سایر منابع:
سایر خبرها
معرفی انواع غذا های فست فودی و ارزش غذایی آن ها
سوخاری در رستوران های خوب و باکیفیتی، چون لیالی لبنان مشهد هم انتخاب خوب و سالمی است. سوخاری را باید جایی امتحان کرد که نسبت به تعهد و وجدان کاری پرسنل آن مجموعه ایمان داشت. تجربه سوخاری هم در یک رستوران لبنانی مانند لیالی لبنان کافیست تا برای یک عمر شیفته ی طعم این غذای فست فودی شوید! فیش اند چیپس و، اما آخرین غذای خوشمزه فست فودی که در دسته سوخاری ها قرار دارد و معمولاً نامش را در منو فست فود ها می بینید یک نوع سوخاری پرطرفدار به نام فیش اند چیپس است. این نوع سوخاری یک غذای انگلیسی است که برای تهیه آن فیله ماهی را سوخاری کرده و همراه با سیب زمینی سرخ شده و سس تارتار سرو می کنند. ...
سبزی پلو با ماهی رکورددار سفره ایرانیان
شده در کنار آن قرار می گیرد. قیمه نثار قزوین قیمه نثار قزوینی هم یکی دیگر از غذا های سال نو است که با گوشت راسته گوسفند یا گاو، برنج، پیازداغ، خلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتقال و زرشک درست می شود. ادویه مخصوص این غذا از ترکیب پودر گل سرخ، پودر دارچین، زیره سیاه، پودر زنجبیل، هل سبز، میخک و جوز هندی تشکیل شده است که نقش مهمی در طعم و مزه آن دارد. منبع: همشهری آنلاین باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی وبگردی ...
غذاهای مخصوص شام عید نوروز در شهرهای مختلف ایران
و تاسوعا و مهمانی ها سرو می شود. قیمه نثار از دو کلمه تشکیل شده است، قیمه به معنای گوشت خردشده و نثار به معنای آنچه در عروسی برای حاضران نثار می شود. کوفته چهارمحال و بختیاری کوفته محلی از غذاهای مرسوم استان چهارمحال و بختیاری است که شب قبل از عید به عنوان یک غذای مخصوص تهیه می شود. کوفته ریزه شهرکرد از نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته ...
ترفندهای آشپزی که زندگی را ساده می کنند
...> اگر می خواهید استیکی نرم و فوق العاده درست کنید قبل از پخت گوشت را در سس ماینوز بخیسانید تا نرم شود. 3- بلال باقی مانده بلال آب پز را می توانید در سالاد مورد استفاده قرار دهید. تنها کافیست با یک چاقو تیز ذرت ها را از رویش جدا کنید. 4- چگونه طعم قوی یک غذا را حفظ کنیم؟ قبل از سرو یک غذای گرم بشقاب را گرم کنید و قبل از سرو یک غذای سرد آن را خنک کنید. با ...
معرفی و آموزش غذاهای مناسب شب عید 1401
...> ماهی به همراه سبزی پلو شب عید غذای اصلی ما ایرانی ها است و بیشتر خانواده ها هم همیشه هنگام خرید ماهی شب عید سردرگم می مانند که کدام ماهی را انتخاب کنند، شیر، سفید، هوکی، حلوا، سنگسر، شوریده یا قزل آلا؟یا این که بهترین روش پخت ماهی چگونه باید باشد که از ارزش غذایی آن کم نشود و در عین حال لذیذ هم باشد کبابی، سوخاری، آبپز، بخارپز یا سرخ شده؟ کدام ماهی را می توان به صورت شکم پر تهیه کرد و برای طعم دار ...
دستور تهبه کباب بلغاری یا کبابچه
، فلفل و نمک و کره ذوب شده را مخلوط کرده به دو قسمت تقسیم کنید و با قلم مو رویشان بمالید. بعد از اتمام پخت دوباره این کار را تکرار کنید تا مانع از خشک شدن کباب شوید. برای تهیه کباب بلغاری با مرغ می توانید گوشت فیله مرغ را جایگزین گوشت قرمزکنید . یا این که میتوانید داخل رول های گوشت قرمز علاوه بر پیاز و فلفل یک تکه فیله مرغ مزه دار شده قرار دهید. یا این که ...
توصیه های غذایی مناسب فصل بهار
بیماری ها در فصل بهار به خوراکی ها و نوشیدنی های مصرفی توجه کنید. غذا ها و خوراکی های مناسب فصل بهار از بهترین خوراکی هایی که با مزاج فصل بهار سازگاری دارد، استفاده از کاهو سکنجبین و آش های ساده و رقیقی است که در تهیه آن ها از برنج و سبزیجات استفاده شده باشد. غذا هایی مانند بورانی اسفناج، بورانی شبدر و یونجه، آش شبدر و قره قروت؛ چلو گشنیز با گوشت جوجه خروس محلی که ...
معرفی بهترین رستوران های طرقبه مشهد
فود دیدار تنوعی از انواع پیتزا و برگرهای خوشمزه را می توانید نوش جان کنید. اگر برای یک دورهمی دوستانه به دنبال یک رستوران بی نقص هستید، حتماً به رستوران آبشار سر بزنید. در محیط زیبا و دلنشین این مجموعه در کنار سرو غذای محبوبتان می توانید ماهی گیری را هم تجربه کنید. چشم انداز زیبای رودخانه در این رستوران اوقات فرح بخشی را برای شما در کنار دوستانتان خواهد ساخت. فضای چشم نواز و ...
دستور پخت رشته پلو سال نو
در برخی از مناطق ایران هنگام رسیدن سال نو رشته پلو می خورند تا رشته کار دستشان بیاید چی شی نوشت: رشته پلو با مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. رشته پلو با مرغ را به سه روش اصلی می توانیم درست کنیم، روش اول استفاده از گوشت مرغ تکه ای، روش دوم استفاده از میت بال یا گوشت قلقلی با مرغ و روش سوم که در این دستور برای شما عزیزان اماده ...
راهنمای مسموم نشدن در سفرهای نوروزی
پروانه ساخت ازوزارت بهداشت ندارند، خودداری کنید. _غذاهایی را در رستوران سفارش دهید که سس، ادویه وچاشنی زیاد نداشته باشند. گاهی ممکن است در رستوران ها به غذاهای کهنه و مانده مقدار زیادی سس و چاشنی اضافه کنند که تغییر رنگ و طعم نامطبوع ناشی از فساد غذا مشخص نشود. _ در رستوران ، حتما همراه با غذایی که میل می کنید، از ماست (کم چرب وپاستوریزه) ، لیمو ترش و یا آبلیمو استفاده کنید ...
طرز تهیه مرغ تنوری با سس مخصوص
.... به گزارش فرارو، برای تهیه مرغ تنوری باید آن را با مواد مختلف مزه دار کرد تا مرغ بعد از پخته شدن داخل فر خشک نشود. برای مزه دار کردن مرغ تنوری از مواد مختلفی مانند کره، آبلیمو، سس مایونز و ادویه های خوشبو استفاده می کنند. این مرغ خوشمزه را معمولا همراه با پلوی زعفرانی سرو می کنند که ترکیب دلپذیری است. مرغ تنوری را معمولا به صورت درسته و گاه شکم پر تهیه می کنند؛ ولی ما در این مطلب ...
عید نوروز در آن روزها / آیینی هزاران ساله که 100 سال پیش رنگ و طعم دیگری داشت
می ریختند که همگی با آتش خواب، پخته شده و لعاب می کرد. این دیگ می بایست درش کاملاً بسته باشد و روی در آن هم خلواره آتش می ریختند. بدان گونه درواقع می شود گفت لااقل ده ساعت لای آتش دفن می شد. طعم شیرین و ترش و چرب با هم داشت که هر یک دیگری را در آن واحد خنثی و برجسته می کرد. آن روز صبح تنها صبحی از سال بود که همگی صبحانه ای مفصل می خوردند؛ با این آش که می توان گفت نشانه وداع با ...
چگونه می توان بدون مصرف شیر کلسیم دریافت کنیم؟
سبز برگ تأمین کننده کلسیم شامل کلم، کلم چینی، برگ شلغم، اسفناج، بروکلی، دانه های کنجد، کتان و چیا می باشد. علاوه بر این، سبزیجات سبز برگ منبع منیزیم و انواع مختلف مواد معدنی محسوب می شوند که روند جذب کلسیم را تسریع می بخشد. شما می توانید با مصرف یک الی دو فنجان سبزیجات سبز برگ بالغ بر 40 الی 60 درصد از کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین کنید. بهترین روش بهره گیری از سبزیجات به صورت ...
تنگه بسفر تاریخ انتشار : 17 اسفند زمان مطالعه : 5 دقیقه تعداد بازدید : 1054
...> رستوران توگرا تنگه بسفر رستوران توگرا در کاخ چراغان قرار دارد و جزو رستوران های لوکس و گران قیمت محسوب می شود. در منوی این رستوران انواع پیش خوراک های سرد و گرم وجود دارند و غذا و خوراک های اصلی بیشتر با گوشت و ماهی درست می شوند. برای سرو غذا می توانید به بالکن رستوران برید. زیرا منظره رو به تنگه و ستون های مرمر لذت یک غذای خوش مزه را دو چندان می کند. رستوران بابا آدم ...
غذاهای خوشمزه شب عید نوروز در کشورهای دیگه
...> تاجیکستان مردم تاجیکستان در عید نوروز غذاها و شیرینی های خاص و معطر نوروزی تدارک می بینند و در برنامه هر خانواده یک نوع غذای تاجیکی دیده می شود و البته مهمترین غذایی که مختص مردم تاجیکستان می باشد باج نام دارد. مردم این کشور با دعوت از اقوام و آشنایان خود این غذای پرطمطراق را که با کله پاچه گوسفند و گندم پخته میشود بر سر سفره هایشان می آورند. قزاقستان قزاقستانی های ...
رشد تولیدات حلال در صنایع غذایی و گردشگری پرتغال
های بیشتری در سراسر کشور غذاهای حلال سرو می کنند. شیخ أزهر ولی (Sheikh Azhar Vali)، مدیر مؤسسه حلال پرتغال(HIP) به Salam Gateway گفت که خرده فروشان بزرگ کشور مانند ماکرو (Makro)، غذای حلال وارد کرده و گوشت حلال می فروشند. وی خاطرنشان کرد: معمولاً شرکت های پرتغالی مواد غذایی حلال، برای صادرات محصولات خود درخواست گواهی حلال دارند. مؤسسه حلال پرتغال همچنین مکمل های غذایی، چوب ...
توصیه های تغذیه ای در ایام نوروز / پرخوری ممنوع
صرف شام نخوابید و یا قبل از خواب آجیل زیاد مصرف نکنید. _ زیاده روی در مصرف آجیل و شیرینی در ایام نوروز شما را از مصرف کافی سایر گروه های اصلی غذایی مانند شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات و سبزی و میوه باز می دارد. در این ایام سعی کنید برای پیشگیری از اضافه وزن و چاقی بیشتر از انواع سبزی های خام و پخته خصوصا سبزی خوردن و سالاد خانگی در وعده های غذایی استفاده کنید. انواع سبزی های خام و تازه ...
تغذیه بعد از 50 سالگی باید چگونه باشد
... منابع: زرده تخم مرغ، ماهی تون، جگر گوسفند. نکته: در صورت استفاده از مکمل ویتامین D، نوع ویتامین D3 را انتخاب کنید، زیرا این ویتامین به شکل D3، بهتر قابل جذب است. مراقبت های مهم چیدمان منزل: دکوراسیون و شکل چیده شده مبل و صندلی و... باید به شکلی باشد که هیچ مانعی برای حرکت در منزل ایجاد نکند و باعث زمین خوردن نشود. آزمایش های منظم: طبق دستور و نظر ...
روش های تشخیص چرخ گوشت صنعتی خوب
با سوراخ های ریز در جهت خروج گوشت از چرخ گوشت چرخ دنده : برای بالا بردن گشتاور موتور دستگاست که محل قرار گیری آن درون جعبه دنده می باشد جاگلویی و گلویی : محل قرار گرفتن گلویی و مارپیچ تیغه : مهم ترین قطعه در چرخ گوشت که برای برش گوشت مورد استفاده قرار می گیرد پنجره : طراحی شده برای خروج گوشت با سایز های مختلف مارپیچ : برای هدایت گوشت به سمت تیغه و پنجره است و شبیه به حلزون می باشد گوشت کوب . انواع ...
100 پرسش درباره خوردن و آشامیدن از حضرت آیت الله سیستانی
...> جواب اگر به صدق و راستی آنچه در روی قوطی ها نوشته شده است، اعتماد داشته باشیم مطابق آن می توانیم عمل کنیم. مسئله 88 آیا آیا گوشت انواع خرچنگ را بدین لحاظ که مانند میگو هستند می توان خورد؟ جواب: خوردن گوشت خرچنگ جایز نمی باشد. مسئله 89 آیا ماهی را می توان از یک مسلمان سنّی خرید در حالی که نمی دانیم آن پولک دارد یا نه؟ جواب خریداری، جایز است لیکن اگر پولک دار بودن آن احراز ...
جشن نوروز؛ بهترین جاذبه ملی با آیین های متنوع در بلوچستان/ مردمان بلوچ با "دانکوک" و "گواتام" به استقبال ...
هسته گواتام را به جای شیر گوسفند با دوغ ترش محلی بجوشانند، خوش طعم و کمی ترش می شود و به آن ترپشک می گویند و همانند وشک پس از خشک شدن نرم و شکننده است و طعم لذیذ و ترشی دارد، عشایر بلوچ برای تهیه آجیل نوروزی دانکوک، وَشَک و تُرُپشَک را مخلوط کرده و از میهمانان نوروزی خود پذیرایی می کنند. وی ادامه داد: آن ها برای تدارک شیرینی نوروزی نیز علاوه بر تهیه انواع حلواهای محلی به نام حلوا مَدَر، چنگال ...
طرز تهیه کباب خوشمزه ته تالی اراکی به 2 روش با گوشت و مرغ
مثل گشنیز و جعفری به مواد گوشتی کباب اضافه کنید. *در طرز تهیه کباب تتالی اراکی به منظور خوش عطر و طعم شدن کباب می توانید مقداری زعفران به غذا اضافه کنید. *برای پخت کباب تتالی باید شعله گاز را کم کنید تا غذا به آرامی و با روغن و آب خود گوشت پخته شود. *در صورت تمایل می توانید موقع سرو کردن خوراک تتالی شهر اراک مقداری سماق به غذا اضافه کنید. برای طرز تهیه ...
سوپ شیر؛ پیش غذای مجلسی
و پیاز را به همراه کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. مرحله دوم در این مرحله گوشت مرغ را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم، سپس 2 لیوان آب به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه می افزاییم. در ادامه کمی صبر می کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. مرحله سوم کف های روی سطح آب را از روی غذا خارج کنید، سپس حرارت را ...
طرز تهیه خورش قیمه رژیمی و خوشمزه
به گزارش ایلنا، خورش قیمه یکی از معروفترین و خوشمزه ترین خورش های ایرانی است که طرفداران بسیار زیادی دارد ، البته کسانی که رژیم لاغری گرفته اند و قصد کاهش وزن دارند شاید نگران کالری بالای این خورش باشند ، اگر میخواهید یک خورش قیمه رژیمی خوشمزه داشته باشید می توانید با استفاده از یکسری ترفندها ، کالری این خورش را بسیار پایین بیاورید ، مثلا از گوشت بدون چربی استفاده کنید یا گوشت سینه مرغ را جایگزین ...
طرز تهیه مانی پلو، غذای سنتی نوروز
فرارو مانی پلو یا نثار پلو یکی از غذا های سنتی ایرانی است که قدمت آن به شهر دامغان می رسد و در گذشته این غذا بیشتر در مناطق کویری طبخ می شد. مانی پلو غذای ویژه روز عید نوروز، اعیاد و مراسم مذهبی است. این غذای خوشمزه که شباهت زیادی با شیرین پلو یا مرصع پلو و همچنین قیمه نثار قزوین دارد، بسیار رنگین و زیباست و از ترکیب رشته پلویی با برنج و لپه، خلال پرتقال و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. به ...
خوراکی هایی که باعث التهاب های آسیب رسان به DNA می شوند!
دارد و خطر ابتلا به التهاب مزمن و درازمدت را کاهش دهد. 2. گوشت های قرمز پرچرب و فراورده های گوشتی فراورده های گوشتی برای تولید شدن باید مراحل فراوری مختلفی را سپری کنند که افزودن نگهدارنده های شیمیایی فقط یکی از این مراحل است. انواع ژامبون، بیکن، هات داگ، ناگت مرغ، سوسیس، کالباس و... در گروه همین فراورده های گوشتی قرار می گیرند. هم فراورده های گوشتی و هم گوشت های قرمز پرچرب ...