خانههفت میوه خوراکی مخصوص نوروز در افغانستان + طرز تهیه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
15 توصیه غذایی برای بیماران مبتلا به فشارخون بالا
. 8- محدود کردن سدیم همراه با کاهش وزن در کنترل فشارخون بسیار موثر است، بنابراین استفاده از نمک برای پخت غذا و همچنین برای سفره غذا باید محدود شود و از نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود. 9- در میان وعده ها و به عنوان تنقلات، به جای مصرف چیپس و پفک، چوب شور و سایر تنقلات پرنمک، از مغز ها مانند بادام، پسته، فندق، گردو از نوع بونداده و کم نمک، همچنین ماست کم چرب، ذرت ...
بهترین وقت و زمان روز برای خوردن آجیل
ادام میزان جذب مواد مغذی را در بدن کمک می کند؛ بنابراین ترجیح ما این است که قبل از خوردن بادام، پوستش را جدا کنید. متخصصان پیشنهاد می کنند که هر روز 1 عدد بادام بدون پوست از قبل خیس شده استفاده کنید. هنگام عصر:بادام هندی و پسته بادام هندی سرشار از چربی سالم است که باعث ایجاد انرژی می شود و باکتری های موجود در دهان را از بین می برد و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند؛ همچنین ح ...
روش تهیه شیرینی شاه پسند
...> نکات مربوط به هل برای تهیه شیرینی حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه شیرینی شاه پسند 1 ابتدا روغن را آب کنید و بعد از این که به دمای محیط رسید، داخل یک کاسه مناسب بریزید. وانیل و پودر هل را به روغن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. 2 در مرحله بعد پودر قند را به روغن اضافه ...
خواص بی نظیر آجیل برای سلامتی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اردبیل . آجیل دسته ای از خشکبار محسوب می شود. به صورت کلی بخش عمده ای از آجیل را میوه های روغنی تشکیل می دهند که پوست سخت دارند و درواقع باید آن ها آجیل میوه محسوب کرد؛ گردو، بادام، پسته، بادام هندی، بادام زمینی، فندق و ... از این دست هستند. این خوراکی ها یک میان وعده بسیار سالم محسوب می شوند که می توان آن را جایگزین میان وعده های ناسالم کرد. آجیل ها ...
با طعم و عطر فوق العاده شیرینی های یزدی آشنا شوید
، این شهر کویری با مردمانی خونگرم می اندازند. شیرینی لوز لوز یکی از آن شیرینی های خوشمزه است که شباهت زیادی به باقلوا داشته و از همان خانواده به حساب می آید. این شیرینی بر اساس مواد به کار رفته در آن، انواع مختلف بیدمشک یا بادام، نارگیل، مخلوط دو رنگ، ترحیمی و پسته دارد. همانطور که از نام این شیرینی می توان فهمید انواع شیرینی لوز به شکل لوزی است. لوز بادام یا بیدمشک ...
آیین کوسه گلین و نوروزخوانی در خاطرات قزوین/ اهالی دارالمومنین دل ها را به هم گره می زنند
های خانگی، انجیر و آلبالوی خیس شده، نخود و کشمش، نقل و نوعی توت که با خمیر پودر پسته و بادام درست می کنند، می چینند و به میهمانان تخم مرغ رنگ شده (با پوست پیاز) عیدی می دهند. آیین سال تحویل در هنگام آغاز سال نو که اهمیت و میمنت خاصی دارد، در کنار سفره هفت سین برگزار می شود که سفره ای سفید رنگ یا رنگین و نسبتا فاخر است که بر روی زمین گسترانده و در قسمت بالای آن دو عدد شمع روشن، یک ...
شکلات و تنقلات جایگزین آجیل عید نوروز
حمید انزانی در گفت و گو با ایسنا با بیان اینکه افزایش قیمت آجیل باعث شد تا مردم در شهرستان رشت امسال کمتر آجیل بخرند، گفت: در روزهای آغازین نوروز امسال نیز مشتریان ترجیح دادند همانند شب یلدا آجیل سنتی را که قیمتی ارزانتر دارد، خریداری کنند. وی افزود: قدرت خرید مردم پایین است و بازار آجیل، مغزهایی شامل پسته، بادام هندی، فندق، بادام درختی و ... ضعیف شده و میزان فروش به حد قابل توجهی کاهش ...
قیمت خودرو
یک تا دو قاشق چای خوری شیرین کننده مانند شربت افرا یا عسل دانه های چیا را با یک مایع به انتخاب خود در یک ظرف مخلوط کنید؛ سپس آن را پوشانده در یخچال بگذارید. پس از 30 دقیقه آن را از یخچال درآورده و پودر کاکائو یا کره ی بادام زمینی و شیرین کننده را با آن مخلوط کرده و از توت ها برای تزئین استفاده کنید. تخم مرغ آب پز تخم مرغ یکی از سالم ترین مواد غذایی و ...
آداب و رسوم کهن زنجانی ها در نوروز
به گزارش گروه علمی فرهنگی خبرگزاری صدا و سیما مرکز زنجان؛ نوروز که زنجانی ها در گویش محلی به آن "نوروز بایرامی" می گویند بزرگ ترین و باشکوه ترین جشن ایرانیان است که در نخستین روز سال نو با آئین های مختلف هر منطقه برگزار می شود. آداب عید نوروز در زنجان نیز مانند دیگر استان های سرزمینمان ایران با مراسم های چهارشنبه سوری که در زبان محلی به آن " ایل آخیر چارشنبه سی" گفته می شود، خانه تکانی، سبزه عید، چیدن سفره هفت سین، خرید لباس نو و دید و بازدید های نوروزی همراه است. نوروز که می آید آداب و رسوم گذشته دوباره جان می گیرد، رسومی که انگار هیچ وقت اصالت خود را از دست نخواهند داد و هرساله با آمدن سال نو دوباره رنگ و بوی تازگی به خود می گیرد. خوراکی های اصیل زنجان هم جزو جدانشدنی همین رسومات هستند، تنقلات محلی که در ایام عید در هر خانه ای به وفور یافت می شود و برای پذیرایی از میهمانان مورد استفاده قرار می گیرد. هنوز هم به رسم قدیم خوراکی های سنتی که در ایام نوروز برای پذیرایی از میهمانان مورد استفاده قرار می گرفته توسط بانوان این منطقه پخت می شود، سمنو یکی از خوراکی های شیرین سفره هفت سین است این خوراکی خوش طعم از گندم، جوانه گندم و آرد تهیه می شود. قاووت را قدیمی های شهر بهتر می شناسند، یکی از خوراکی های شیرین و خوشمزه که از مخلوط توت خشک، انجیر خشک، سنجد، گندم بو داده، کنجد و عناب با شکر قهوه ای تهیه می شود قدیمی ها بر این باور بوده اند که این خوراکی رطوبت و سردی را از بدن انسان می گیرد. یکی از رسوم جالب زنجانی ها در شب چهارشنبه سوری پیچیدن تخم مرغ در پوست پیاز و پختن آن لای پلوی شب عید است، بدین صورت که مادر خانواده تخم مرغ ها را شسته و با نخ های رنگی در پوست پیاز قرمز می پیچد و آن ها را لا به لای برنج آبکش شده می گذارد و به هنگام سرو کردن غذا هرکس تخم مرغ خود را برداشته و باز می کند رنگ پوست پیاز بر روی تخم مرغ ها آثار جالبی از خود به جای می گذارد و هرکدام از این نقش و نگار ها تعبیر خاصی دارد که بزرگتر خانواده مطابق نقش های روی تخم مرغ آینده هر عضو خانواده را پیش بینی می کند. بعد از صرف شام نیز مراسم قاشق زنی آغاز می شود که یکی از مراسم های سنتی زنجانی ها در چهارشنبه آخر سال محسوب می شود، مراسم قاشق زنی به این شکل اجرا می شود که عده ای چادر بر سر کرده و به در خانه مردم می روند در حالی که کاسه و قاشقی در دست دارند از صاحب خانه طلب خلعت می کنند صاحب خانه در را باز کرده و آجیل، جوراب، پارچه یا پولی در کاسه قاشق زن می گذارد. شال آتما هم یکی دیگر از مراسمات چهارشنبه سوری است که توانسته هنوز هم اعتبار خود را دربرخی شهر ها و روستا های زنجان حفظ کند. جوان ها شال های خود را از پاجا (سوراخ هایی که برای خروج دود تنور در پشت بام خانه ها تعبیه شده بود) به داخل خانه آویزان می کردند و اهالی خانه آجیل، پول یا جوراب داخل شال گذاشته و آن را تکان می دادند تا صاحب شال متوجه شده و آن را به بالا بکشد. آنچه در شال قرار می گرفت هم هدیه چهارشنبه سوری بود و هم فال، اگر هدیه نان بود نشانه نعمت، شیرینی نشانه شیرین کامی و شادمانی، انار نشانه کسرت اولاد در آینده و گردو نشان طول عمر، بادام و فندق نشانه استقامت و بردباری در برابر دشواری ها، کشمش نشانه پرآبی و پربارانی سال نو و اگر سکه نقره باشد نشانه سپیدبختی بوده است. تکم خوانی آئینی به قدمت نوروز بز نر که نماد هدایت گله به عنوان پیش قراول است، آمدن بهار را نوید می دهد و این نماد در بین آذری زبان ها بشارت دهنده بهار است برای همین تکم چی با تکمی که با پارچه های رنگی و مخمل قرمز پوشیده شده آواز سر می دهد و آمدن بهار را نوید می دهد. تکم، تکم ناز ایلر (تکه من ناز می کند) چوبانا آواز ائیلر (برای چوپان آواز می خواند) یغار قویون قوزونو (گوسفند و بره را جمع می کند) بایراما پشواز ائیلر (به پیشواز نوروز می رود) بیزیم یِرده یومورتانی یووالار (در منطقه ما تخم مرغ را می شویند) اونی دونوب یِددی رنگَ بویارلار (آن را به هفت رنگ می آرایند) یددی سینده تحویل اوسته قویارلار (و هر هفت تا را در سفره عید می گذارند) سیزین بو تازه بایرامیز مبارک (این عید تازه شما مبارک باشد) آییز، ایلیز، هَفتَز، گونوز مبارک (ماهتان، سالتان، هفته تان، روزتان مبارک) تکم عروسکی به شکل بز است که از چوب ساخته شده و دست ها و پاهایش متناسب با بدن حرکت کرده و به رقص می پردازد، این آئین آذری ها در فهرست میراث ناملموس آثار ملی به ثبت رسیده است. صله رحم در میان زنجانی ها همواره از جایگاه بالایی برخوردار بوده به طوری که اولین روز و اولین منزلی که مورد دید و بازدید در اعیاد به ویژه عید نوروز قرار می گیرد منزل بزرگ ترین عضو خاندان بوده و پس از آن دید و بازدید ها بر حسب بزرگی و حرمت و در نهایت فامیل نزدیک صورت می گیرد از دیگر سنت های مهم زنجانی ها در عید نوروز هدیه بردن خانواده داماد به نوعروسشان است. خانواده داماد با بستن خنچه های شیرینی، آجیل، میوه و هدایایی مانند قطعه ای طلا، لباس و ... که آن ها را داخل مجمعه های بزرگ مسی که داخل آن را با ترمه های قرمز رنگ (آن را نشانه خوشبختی و خوش یمنی می دانند) پوشانده اند راهی خانه پدری عروس می شوند. پدر و مادر عروس به استقبال میهمانان رفته و با دادن مبلغی پول و یا هدیه ای کوچک به افرادی که سینی ها را حمل می کنند آن ها را به داخل منزل و زمین گذاشتن سینی ها دعوت می کنند. سال بعد نیز این اقدام خانواده داماد توسط خانواده عروس مقابله به مثل می شود و این بار آن ها برای دخترشان هدیه می برند. سیزده بدر و آئین های مختص آن در زنجان 12 روز که از نوروز گذشت اقوام و خویشان، جهت گذراندن اوقات فراغت و دور کردن نحسی سیزده به طبیعت پناه می برند، گره زدن سبزه عید نوروز در روز طبیعت شادی و نشاط بسیار زیادی را در دل جوانان ایجاد کرده و این رسم محلی با وجود سپری شدن سال ها همچنان پا برجا است. از دیرباز مرسوم بوده که دختران و پسران دم بخت سبزه ها را گره زده و آرزو می کنند تا در سال جدید تشکیل خانواده دهند البته گره زدن سبزه تنها مختص جوانان دم بخت نیست بلکه همه افراد می توانند با گره زدن سبزه آرزوی برآورده شده خواسته هایشان را داشته باشند چراکه به عقیده ایرانیان وقتی گره باز شود، مشکلات حل شده و آرزوی فرد برآورده خواهد شد. از دیگر مراسمات روز 13 بدر که در زمان های قدیم بسیار باشکوه برگزار می شده مراسم انداختن هفت سنگ به آب رودخانه بود و این عمل نمادی از انداختن هفت نوع درد و رنج به درون آب جاری رودخانه بود. بدین ترتیب که نزدیک غروب آفتاب خانواده ها کنار رودخانه به صف می ایستادند و هرکدام هفت سنگ را به درون آب پرتاب می کردند و در هر نوبت شعری را زمزمه می کردند. انداختن سنگ در آب تمثیلی از انداختن بدی ها و نحسی درون آب بود تا آب جاری رودخانه آن را با خود ببرد و شعر هایی که حین پرتاپ سنگ می خواندند گاهی شکل همخوانی به خود می گرفت و جماعت با هماهنگی و ریتم خاصی شعر ها را باهم زمزمه می کردند: سنی آتیرام درد و ورم قالمیا شر شیطان، قوری بهتان، قالمیا یعنی:اینو در آب می اندازم تا درد و غم نماند شر شیطان و تهمت و دروغ نماند سنی آتیرام ایشیقلیقا تیشاق قارانلیقدا قورولوغدا قالمیا یعنی: اینو می اندازم تا به روشنایی و نور برسم تاریکی و خشکی هم نماند. این ها تنها بخشی از رسومات زنجانی ها در عید نوروز است که از سال ها پیش در میان مردمان خونگرم و مهمان نواز زنجان جاری است. ...
چیدن سفره هفت سین بر اساس اصول فنگ شویی!
ایفا می کند و خانه و ساکنان آن را از انرژی منفی و چشم زخم دور نگه می دارد. آینه در سفره هفت سین آینه که در مکاتب مختلف فنگ شویی در مورد استفاده و عدم استفاده از آن توافق ندارند، ولی منطق استفاده از آن این است که افراد لحظه ی تحویل سال در آینه به خود نگاه کنند تا ببینند آیا توان رو به رو شدن با خود را دارند و از عملکرد خود در سال گذشته راضی هستند یا خیر. ...
بوتاکس طبیعی با این گیاه معجزه گر
را جدا کردید داخل ظرف گودی بریزید و نشاسته را کم کم به آن اضافه کنید طوریکه حالت خمیری پیدا کنید مراقب باشید زیاد سفت نشود و اجازه دهید مخلوط مقداری خنک شود. پوست خود را با آب سرد بشویید و خشک کنید. ماسک را روی صورت خود قرار دهید و بعد از گذشت 10 تا 15 دقیقه با آب ولرم بشویید. این ماسک برای لک های بارداری، لک ها ی قهوه ای رو گونه ها و پیشانی استفاده می شود. شما می ...
جدیدترین قیمت آجیل و خشکبار
... 79,000 قیمت مغز بادام 2,250,000 قیمت مغز بادام زمینی درشت (با پوست) 770,000 قیمت مغز گردو 2,420,000 قیمت مویز بدون هسته 999,000 قیمت مویز با هسته 400,000 قیمت نخودچی دو آتیشه بی نمک 390,000 قیمت نخودچی دو آتیشه شور 380,000 قیمت ...
حال و هوای نوروزی در افغانستان
هفت نوع خشکبار از جمله دو نوع کشمش قرمز و سیاه، گردو، پسته، بادام، سنجد و خشکه زردالو را یک یا دو روز قبل در آب می اندازند و با آن از میهمانان نوروزی پذیرایی می کنند. در سال های گذشته نوروز در افغانستان به مدت دو روز تعطیل رسمی و سراسری بود، اما امسال طالبان گفته اند؛ برنامه رسمی برای نوروز تدارک دیده نشده است و از تعطیلات نوروزی هم خبری نیست. ...
عید 1401 سفره هفت سینی متفاوت بچینید!
عید نوروز یکی از بزرگترین عیدهای موجود در تقویم ایرانی است که با فرا رسیدن آن سال جدید می شود، زمستان و سردی پایان می یابد و در عوض بهار می آید و همه چیز بوی جدید و نو شدن به خود می گیرد. به گزارش سلام نو، در آغاز فصل بهار و در اولین روز بهار مردم ایران زمین به رسم جشن گرفتن پایان زمستان سفرهای رنگارنگ می چینند که هفت سین نامیده می شود. از این رو چیدمان مربوط به سفره هفت سین برای مردم ...
سفره ای به نام هفت سین
مانده و مردمان امروزی نیز به نیابت از گذشتگان این عید باستانی را جشن می گیرند که یکی از این سنن ها، سفره هفت سین است. امروزه نیز مردم ایران سفره هفت سین را چند ساعت مانده به زمان تحویل سال نو آماده می کنند و مواد خوراکی که ابتدای آنها با سین آغاز می شود از قبیل سنجد، سبزه، سمنو، سکه، سیب، سماق و سیر را بر سر سفره می گذارند. تاریخچه سفره هفت سین هفت در زبان باستانی به ...
نوروز بر همه ایرانیان مبارک باد
. در هفت سین پارسی انار وجود داشته که نشانه باروری و عشق بوده است. همچنین آنها سیب سرخ را درون ظرف آب پاک و زلال می گذاشتند تا عشق و باروری همچنان پاینده بماند پس بهتر است آیین خود را حفظ کنیم. امروزه سفره هفت سین را روی زمین یا روی میز پهن می کنند و افراد خانواده دور سفره هفت سین جمع می شوند و برای داشتن سالی پر از شادی و خیرو برکت دعا میکنند. برخی مردم همان روز عید اما برخی ...
طرز تهیه چند شیرینی بدون فر، خوشمزه و خانگی
یکدست شود، بعد مواد را صاف کرده و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزئین کنید. ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. رشته عربی آماده است. می توانید آن را به تکه های کوچک برش دهید و در ظرف بچینید. نوش جان. فوت کوزه گری: رشته عربی را زیاد تفت ندهید، چون خیلی زود می سوزد. باسلوق مواد لازم: نشاسته گل: 150 گرم آب: دوونیم پیمانه جوهرلیمو: یک هشتم ...
ظرفیت مغفول و صادراتی باسلوق مراغه
چند دقیقه نخ را از داخل مخلوط مواد بیرون می آورند و آن را آویزان می کنند . پس از آنکه 30 دقیقه از آویزان شدن نخ حاوی بادام و مخلوط گذشت، دوباره آن را پایین آورده و روی آن مخلوط نشاسته و شیره انگور می ریزند که به این عمل در اصطلاح محلی دوپیراهنه شدن گفته می شود. بار دیگر نخ ها را از سقف آویزان می کنند تا حدود یکماه بماند و بعد از این مدت، باسلوق ها را در اندازه های معین می ...
بازار سرد خرید شب عید در زنجان| قیمت آجیل 40 درصد افزایش یافت
: قیمت مواد اولیه افزایش چشمگیری داشته و همین امر موجب افزایش قیمت شیرینی شده است. رسول محمدی با اشاره به اینکه قیمت شیرینی خشک به ازای هر کیلو 50 هزار تومان و قیمت هر کیلو شیرینی تر به ازای هر کیلو 65 هزار تومان است، اضافه می کند: با توجه به نیازهای دیگری که مردم دارند، شیرینی در سبد خرید خانوار قرار ندارد. وی تصریح می کند: خرید شیرینی در ایام منتهی به نوروز بسیار کم شده و به علت ...
نگاهی به آداب ورسوم کشور های همسایه در جشن ملی سال نو
تاجیکستان و دیگر کشور های آسیای میانه هم به این شهر می روند. شاید یکی از جالب ترین رسم های نوروزی افغان ها هفت میوه باشد. در واقع افغان ها به جای سفره هفت سین سفره هفت میوه دارند. هفت میوه چیزی شبیه سالاد میوه است که از هفت نوع میوه خشک تشکیل شده است و شامل کشمش، سنجد، پسته، فندق، قیسی، گردو و آلو می شود. باور مردم افغانستان بر این است که درواقع نه هفت سین و نه هفت شین وجود داشته است، بلکه ...
طرز تهیه سمنوی عید
پایانی پخت طبق یک فلسفه قدیمی چند عدد بادام یا گردو را با پوست داخل سمنو بریزید. بهترین روش پخت سمنو که هم شیرینی متعادلی دارد و هم بدون اضافه کردن شکر یک میان وعده مقوی و سالم به خصوص برای کودکان و زنان باردار است را امتحان کنید و از دست پخت خود لذت ببرید. نکات طلایی در طرز تهیه سمنو *در برخی مناطق ایران برای تهیه آرد سمنو، گندم ها را در پارچه یا کیسه ای نخی می ...
برگزاری جشنواره بین المللی نوروز در پاکستان با مشارکت ایران
مورد استقبال قابل توجه میهمانان خارجی و داخلی این رویداد فرهنگی قرار گرفت. نوروز که نوید آمدن فصل بهار را می دهد و همه ساله توسط ساکنان کشورهای مختلف جهان به ویژه میلیون ها نفر از مردم ایران، پاکستان، افغانستان، ترکمنستان، عراق، ترکیه، جمهوری آذربایجان، ارمنستان، تاجیکستان و حتی گرجستان جشن گرفته می شود. گشایش جشنواره بین المللی نوروز در پاکستان با مشارکت ایران غرفه ...
توصیه های بهداشتی برای خرید و نگهداری ماهی قرمز
حمل یکبار مصرف نیز در کیسه زباله سربسته قرارگیرد و آب حمل و آب تعویضی ماهی مستقیماً در شبکه فاضلاب تخلیه شود و از ریختن آن در معابر عمومی خودداری شود. باتوجه به لزوم تعویض آب ماهیان خریداری شده، حداقل 24 ساعت قبل از خرید، ظرف نگهداری ماهی آماده شود و درصورت استفاده از آب شهری، باید قبل از استفاده ماهی چند ساعت در هوای آزاد به منظور کلر زدایی قرار داده شود. ظرف نگهداری ماهی ...
سمنو پزان رسم دیرینه شیرین در آستانه نوروز + فیلم
کند و او را از نیت و تصمیمشان مبنی بر آوردن بعضی لوازم یا مواد مورد نیاز مانند بادام، گردو، پسته و فندق و یا حتی آرد، با خبر می کنند و بانی نیز موظف است که آن ها را در زمان مقرر فراخواند. کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
سین مثل سلامتی با سفره هفت سین
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز اردبیل هفت، عددی است مقدس که هفت سین را معنا می بخشد، برپایی سفره هفت سین یکی از سنت های دیرینه ایرانیان است که پیام تغذیه ای سلامت را نسل به نسل به آن ها منتقل می کند و هر یک از سین ها نماد تندرستی، طول عمر و زندگی است. خواص سین های سلامت سنجد ؛ مظهر سلامتی سنجد شامل مواد قندی گلوکز و شامل مقادیری چربی و مواد پروتئینی نیز است. بدین ...
جدیدترین تزیین سفره هفت سین، ترند 1401
زیاده روی نشود! بیشتر بخوانید: رنگ موی عید، توناژهایی که در ایام کرونا می توانید در خانه درآورید! نقطه ی مقابل چیزهایی که تا الآن گفتیم، سفره هفت سین لاکچری است. در این سفره هفت سین، آیتم های مختلف و زیادی استفاده می شود. حتی چند ظرف بزرگ میوه و شیرینی نیز می تواند روی سفره قرار بگیرد و آن را مجلل تر از پیش نشان دهد. به علاوه، معمولاً استفاده از اکسسوری ها هم زیاد است ...
رنگین کمانی از طعم و مزه های ناب و آب دار/ آنچه خوبان همه دارند، استان قزوین یکجا دارد!
...> یا مثلا از یک پایتخت نشین اگر در مورد سوغات قزوین سوال کنید عموما موارد زیادی به ذهنش خطور نخواهد کرد اما نمی داند که بیشتر تنقلات اعم از پسته، بادام و فندق مصرفی اش محصول قزوین است، شاید فراموش کرده که شیرینی های سنتی خوشمزه ای که در عید نوروز برای میهمانانش تهیه می کند، سوغات ناب قزوین است، سرکه های رنگانگ سفره اش و حتی سنگ پای خانه اش هم شاید قزوینی باشد. این ها نمونه ای از جفای ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: اصفهان
تا دو ملاقه بردارید و به تدریج به گوشت ریش شده در سینی اضافه کنید و با کف دست گوشت و ماست را به شکل دورانی ماساژ دهید تا به خورد هم بروند و یکدست بشوند. دوباره دو ملاقه از مخلوط ماست بردارید و به گوشت اضافه کنید و همین روش را ادامه دهید تا گوشت در ماست حل شود. در همین حین خامه را هم به مخلوط گوشت و ماست اضافه و مخلوط کنید. خورش را در ظرف موردنظر بکشید و با خلال بادام، خلال ...
مشکلات اقتصادی و بلاتکلیفی در مورد موضع طالبان
به گزارش شیعه نیوز ، مشکلات اقتصادی و بلاتکلیفی مردم از اعلام نکردن موضع طالبان در قبال نوروز، موجب شده تا جشن سال نو امسال نسبت به سال های گذشته کمتر مورد استقبال واقع شود. در افغانستان از شروع سال جدید خورشیدی تا نزدیک به یک ماه، علاوه بر برگزاری برنامه های رسمی از سوی حکومت، مردم با رسومات و جشن های مختلفی همچون (جشن گل سرخ در مزار شریف، جشن گل نارنج در ننگرهار، جشن گل بادام در ...
قدمت سمنوپزی در بروجرد به بیش از یک قرن رسید
کنار بروجرد، دیگ هایی پُر از سمنو با ظرف های یک بار مصرف دیده می شود که نوید نوروزی دیگر است و همه این سمنو را که برکت سفره هفت سین است، خریداری می کنند. رحیمی یکی از سمنوپزان بروجرد در رابطه با پخت سمنو، اظهار کرد: برای تهیه سمنو باید از گندم باکیفیت استفاده کرد که بعد از پاک کردن و خیساندن به مدت چند روز، مهلتی داده می شود تا جوانه های گندم سبز رنگ شوند، بعد از آن جوانه ها را چرخ می ...
