انواع کباب پز چیست؟ چه نکاتی می بایست در هنگام خرید رعایت شود؟
سایر منابع:
سایر خبرها
انواع فر توکار را بصورت کامل بشناسید.
تعبیه شده انجام می دهد. این مدل فرها معمولا در بالا و پایین هر ردیف 2 یا بیشتر لاین المنت دارند که با استفاده از آنها پخت صورت می گیرد. در برخی مدل ها امکانات اضافی دیگری هم به همراه دارند. امکاناتی چون جوجه گردان، کانوکشن، گریل روی بسیاری از مدل ها فر از جمله فر برقی وجود دارد. فرهایی که به کانوکشن مجهز هستند، دمای کل فر را به یک اندازه تقسیم می کنند. یعنی ...
ترفند های آشپزی سریع برای خانم های شاغل
.... نمک را آخر کار اضافه کنید نمک باعث می شود غذا دیرتر بپزد. اگر غدای تان خورشتی است که با گوشت قرمز آماده می شود بهتر است نمک را در آخرین مراحل کار به آن اضافه کنید. افزدون نمک در مراحل اولیه از مغز پخت شدن گوشت جلوگیری می کند. پیاز سرخ شده داشته باشید داشتن پیاز سرخ شده در فریزر یکی از نکاتی است که به آشپزی شما سرعت بیشتری می بخشد. البته حواس تان باشد ...
طرز تهیه دلمه برگ مو و کوفته تبریزی اصیل و بی نظیر
ایرانی هر چه بگوییم کم گفته ایم؛ شاید بهتر باشد آستین ها را بالا بزنید و با تهیه این دو غذای خوشمزه، راز این محبوبیت را خودتان کشف کنید. ما هم در این مسیر همراه شما هستیم؛ پس اگر به هستید، ادامه مطلب را از دست ندهید. در میان انواع دلمه، دلمه برگ مو از محبوبیت بیشتری برخوردار است. این مدل دلمه با برگ درخت انگور درست می شود که به سفره غذای ما رنگ و لعاب خاصی می بخشد. دلمه برگ مو را هم می ...
خرید تجهیزات آشپزخانه از دیجی صنعت
برای راه اندازی یک رستوران و یا فست فود و همچنین موفق بودن در اداره آن ، باید از تجهیزات بروز و مناسبی استفاده کرد . فروشگاه تجهیزات آشپزخانه دیجی صنعت ، با ارائه با کیفیت ترین و کامل ترین تجهیزات فست فود ، رستوران ها ، قنادی ها ، نانوایی ها و هم چنین کافی شاپ ها ، می تواند کمک زیادی به شما برای خرید تجهیزاتی کامل و مناسب داشته باشد. اگر قصد خرید انواع و هم چنین آشنایی با انواع دسته بندی فر پیتزا ...
طرز تهیه کوکو نخود سبز؛ خوشمزه و مقوی
...> اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید از پیاز زرد طعم ملایم تری دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز ...
عطر گل های بهاری در فتیر مسکه خراسان شمالی
نشنیده باشید. خراسان شمالی، استانی با دیدنی ها و جاذبه های تاریخی فراوان که گردشگران و مسافران زیادی را به خود جذب می کند. یکی از شاخصه های این استان زیبا، انواع غذاها، نان ها و شیرینی های محلی و سنتی آن است. غذا خوردن یکی از اصلی ترین نیازهای هر فردی است، اما در مسافرت یکی از لذت بخش ترین قسمت های سفر هم حساب می شود. چشیدن خوراکی ها و غذاهای متنوع و حتی رستوران گردی این روزها ...
انفجار مهیب در بغداد
رسانه ها از وقوع انفجار مهیب در رستورانی در مرکز بغداد در پی بروز نقص در سیستم گاز رسانی رستوران خبر دادند. به گزارش ایلنا به نقل از بغداد الیوم، ساختمان یک رستوران در منطقه جادریه در مرکز بغداد بر اثر بروز نقص در سیستم گاز رسانی رستوران منفجر و تخریب شد. بر اساس این گزارش، بیشتر کارگران رستوران در لحظه انفجار سیستم گاز در زیرزمینی بودند که برای پخت و پز استفاده می شد. این کارگران اکنون در محاصره آوار هستند. کانال عصر ایران در تلگرام عضویت در اینستاگرام عصر ایران نظرات کاربران خبر اتفاقی از 15 سال قبل ...
بهترین رستوران های قشم تاریخ انتشار : 7 اردیبهشت تعداد بازدید : 279
بالاترین کیفیت طبخ می شوند. معروف ترین غذاهای رستوران قوزی گوشت، قوزی مرغ، ماهی شکم پر، هواری ماهی سور، بشقاب دریایی، قلیه ماهی و در نهایت انواع کباب های ایرانی هستند. سنتی بودن رستوران در تک تک اجزای آن به چشم می خورد، مانند سرو کردن غذا در مجمع های بزرگ و ظروف چوبی.هم چنین در این رستوران شما می توانید ادویه های کارآمد در غذاهای جنوبی را تهیه کنید. این رستوران از ساعت 12 ظهر تا 12 شب آمادهٔ سرویس ...
غذاهای قشم تاریخ انتشار : 18 اردیبهشت زمان مطالعه : 2 دقیقه تعداد بازدید : 161
هفته ای یک بار این غذا را می خورند. در این غذا سبزی هایی از جمله گشنیز و شنبلیله استفاده می شود. همچنین سیر و تمبر هندی نیز در آن وجود دارد که در طعم آن بسیار تاثیرگذار است. پخت این غذا حدود یک ساعت طول می کشد و مردم قشم از این غذا استفاده می.کنند. این غذا همچنین در رستوران های قشم نیز به خوبی سرو می شود. این جزو غذاهای قشم است. کاتوغ کاتوغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه در جنوب ...
ظروف تفلون ؛ مزایا و معایب آن بر سلامتی
دیگر ، از بالاترین ضریب نچسبی برخوردارند و به دلیل مصرف کم روغن ، شستشو و تمیز کردن راحت ، وزن سبک و قیمت مناسب مورد توجه بسیاری از خانم های خانه دار قرار دارند. معایب استفاده از ظروف تفلون دو نگرانی اساسی در خصوص به کارگیری این ظروف عبارتند از: اثرات حرارت بر این ظروف که ممکن است با احتمال تشکیل مواد سمی که در آن ها همراه باشد و مورد دیگر جدا شدن تکه های تفلون از ...
چکش تخریب؛ ابزاری برای تخریب حرفه ای
می توان به منظور نصب یک پنجره بر روی دیوار بتنی از آن استفاده کرد . این ابزار برقی به واسطه قدرت تخریب بالای خود می تواند عملیات حفاری بدون عیب و نقصی را برای شما انجام دهد . این ابزار از یک دسته بلند فلزی و بدنه سنگین تشکیل شده اند، کاربر می تواند با عمود کردن این ابزار به محل مورد نظر، نیروی بسیار زیادی به محل دلخواه وارد و تخریب اساسی بر روی آن نقطه انجام دهد . همچنین کاربری که با این ابزار ...
نمایندگی چر خ گوشت ایرانی الکتروکار در تهران
تولیدات کارخانه تمدن نژاد برای تمامی کسب و کارهایی که برای تهیه غذا نیاز به چرخ کردن مواد گوشتی دارند مناسب است. چرخ گوشت الکتروکار در مدل های گیربکسی و تسمه ای تولید میشود و از لحاظ ظاهری در مدل های رومیزی و تسمه ای، استیل و تمام استیل ارائه می شود. اگر برای استفاده در هتل ها و رستوران ها، مراکز تهیه غذا، کبابی ها، پروتئینی ها، بیمارستان ها و .. قصد خرید چرخ گوشت را دارید، الکتروکار ...
مواد غذایی که سبب کاهش چربی خون می شوند
صورت نیاز به سرخ کردن، از مقدار کمی از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. چربی اضافه گوشت را که به چشم شما می آید قبل از پخت جدا کنید، و در صورت مشاهده موقع خوردن غذا، آن را کنار بگذارید. در هفته حداقل 2 تا 3 وعده از انواع ماهی میل کنید. ماهی را سرخ نکنید. آن را داخل قابله و یا در فر، بخارپز کنید و یا آن را به صورت کبابی میل کنید. روزانه 6 عدد از انواع مغزها، بخصوص گردو و بادام ...
دستور پخت خمیر جادویی
مواد لازم برای خمیر جادویی آرد 3 پیمانه شیر 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایه 6 قاشق غذا خوری خمیر مایه فوری 1 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره ابتدا خمیر مایه و شکر را در شیر ولرم ریخته درب آن را بگذارید اجازه دهید تا عمل بیاید. 2. مرحله دوم: آماده کردن مواد خمیر حالا مواد دیگر را که شامل ...
با ماش چی بپزم؟ بهترین غذای مقوی بدون گوشت
...> طرز تهیه 1. ماش را با آب بپزید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و پس از پخت صبر کنید تا آب آن تبخیر شود. 2. برنج را با آب و کمی نمک خیس کنید. پس از دو ساعت با روغن زیتون روی حرارت بگذارید. یکی دو بار به آرامی هم بزنید و وقتی آب آن تبخیر شد، روی شعله پخش کن بگذارید و حرارت را کم کنید تا دم بکشد. 3. در صورت استفاده از پلو پز برنج را با روغن زیتون در پلوپز بریزید و کته ...
دستور پخت خامه قنادی با پودر خامه
در یخچال استراحت می دهیم تا کاملا یخ بزند. 3. مرحله سوم بعد از گذشت این زمان خامه از فریزر خارج کرده و داخل ظرف مناسب ترجیحا استیل انتقال دهید، زمانی که خامه کمی آب شد به مدت 3 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم. 4. مرحله چهارم افزودن پودر خامه حالا پودر خامه را الک کرده و به خامه اضافه می کنیم. کمی با قاشق مخلوط می کنیم و سپس 10 دقیقه با همزن مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
غذا می شوند و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهند بنابراین اگر شک داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. 4- نکات مربوط به آرد سوخاری آرد سوخاری که در تهیه انواع ناگت استفاده می شوند باید کاملاً ریز باشد اگر از آرد سوخاری درشت استفاده کنید در فرآیند سرخ شدن ممکن است آرد از ناگت جدا شود و تکه های جدا شده ...
با اقامت در هتل ترنج مهمان آب های خلیج فارس باشید
با احداث هتل ترنج در سال 94، جزیره کیش صاحب یکی از خاص ترین هتل های ایران شد. این روز ها برای یک اقامت لوکس در کیش کمتر کسی است که این هتل انتخاب اولش نباشد. در این مقاله قصد داریم شما را با ویژگی های منحصر به فرد این هتل آشنا کنیم و برای رزرو هتل ترنج کیش اسنپ تریپ و خدماتش را به شما معرفی کنیم. هتل ترنج کیش موقعیت مکانی و طراحی هتل ترنج هتل ترنج در شمال غربی ...
هنر خوانساری ها در پخت پتل پلو
توریسم آنلاین : اگر به نمایشگاه های محلی و یا ملی با موضوع آئین ها و سنت های قدیمی اصفهان رفته باشید، حتماً یکی از غذاهایی که شمارا مجذوب خودکرده است، پتل پلوی خوانساری بود، البته این غذا در مناطق دیگر کشور عزیزمان ایران نیز به روش های دیگری طبخ می شود ولی پتل پلوی خوانساری که از گندم فرآوری شده درست می شود و از زمان های بسیار قدیم مورداستفاده مردم منطقه قرار می گرفته است طعم و عطر دیگری دارد. ...
طرز تهیه ماکارونی با گوشت و مرغ + نکات مهم پخت انواع شکل دار، ضخیم، ساده و مجلسی
به گزارش ایمنا ، ماکارونی یکی از گونه های پاستا و از غذاهای محبوب و پر مصرف در بین مردم جهان است که اصالت آن به کشور ایتالیا برمی گردد. این غذای لذیذ و مفید را می توان با روش های مختلفی طبخ کرد و حتی در پخت آن می توان از مواد گوناگونی مانند گوشت چرخ کرده، مرغ، سویا، میگو، تن ماهی، قارچ، فلفل دلمه ای، سس پستو و انواع ادویه های متنوع استفاده کرد. مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت ...
نکات مهمی که قبل از خرید انواع شیرآلات خانگی باید بدانید
آشپزخانه ای است. اگرچه شیرهای خانگی را می توان در دو دسته ی تک اهرمی و دو اهرمی دسته بندی کرد، اما در کنار این دو نمونه ی اصلی موارد دیگری هم وجود دارند که بازه ی انتخاب شما را (با توجه مزایا و معایب هر یک) وسیع تر می کند. اگر قصد خرید مدل های تک اهرمی را دارید در همان ابتدای کار باید فاصله ی اهرم تا پشتی یا لبه ی پنجره را بررسی کنید، چراکه چرخش اهرم در زمان استفاده از شیر ممکن ...
راهکارهایی برای از بین بردن بوی بد ماهی قبل از پخت
به گزارش تازه نیوز، آیا می دانستید که غذاهای دریایی مانند انواع مختلفی از ماهی ها، میگو و غیره منبع سرشاری از پروتئین هستند؟ در واقع این منابع برای بدن ما ضروری هستند و ارزش غذایی بسیار بالایی دارند اما بسیاری از افراد به دلیل بوی بد ماهی از این غذا استفاده نمی کنند. بهترین روش های خانگی برای از بین بردن بوی بد ماهی روش رفع بوی بد ماهی از دست و خانه البته بعد از طبخ را در ...
دستور پخت کباب کوبیده خانگی مجلسی با مرغ چرخ کرده
کوبیده مرغ رستورانی استفاده از مقداری فلفل دلمه رنگی و جعفری خرد شده داخل مواد کباب کوبیده مرغ غذا را خوشمزه و زیبا می کند. برای مرغ چرخ کرده، از ران و سینه مرغ مخلوط استفاده کنید تا مرغ چرخ شده چربی لازم را به واسطه ران مرغ داشته باشد.
کدام چرخ گوشت صنعتی ایرانی را بخریم؟
یک دستگاه چرخ گیری گوشت مناسب برای رستوران و قصابی ها را دارید، می توانیم به شما، چرخ گوشت گیربکسی 32 و 42 و چرخ گوشت تسمه ای 32 را معرفی کنیم. اگر می خواهید مخلوطی از مواد دلچسب و لذیذ را برای کباب آماده کنید، نوع تسمه ای این چرخگوشت ها مناسب کار شماست چرا که به همراه گوشت پیاز را هم چرخ گیری می کند. ولی اگر در حیطه ی کاری خود تنها می خواهید گوشت را چرخ بگیرید، مدل گیربکسی لزوم نیازتان ...
ماجراهای جالبِ آبگوشتِ علی نقی خان آشپز
قدیم را ترکیبی از آب و گوشت بوده که با این ابداع یک غذای تازه، به منوی غذایی اهالی تهران اضافه شده که به دلیل نوع طبخ و خوردن چند نفری یک دیزی مقرون به صرفه بوده است. ورود این غذا به آشپزخانه های تهرانی ها باعث شکل گیری بسیاری از ضرب المثل ها ماجرا های جالب در روابط اجتماعی افراد شد. یک بشقاب غذای چند نفره ناصرالدین پادشاه خوش خوراک ایرانی بود که همیشه دنباله رو کشف ...
آبگوشت ماست غذای مخصوص کردستان
.... نوش جان 1. به جای سینه مرغ از هر قسمت مرغ که دل تان بخواهد می توانید استفاده کنید؛ بال مرغ هم می شود و خوشمزه است. 2. اصل این غذا با گوشت گوسفندی طبخ می شود و به مراتب خیلی خوشمزه تر می کند آن را. می توانید هر گوشتی که دوست دارید را اضافه کنید مثل بوقلمون. بلدرچین. گوشت گاو و ... 3. می توانید یک قاشق کشک هم اضافه کنید و حتی با کشک هم می شود تزئینش کنید. ...
طرز تهیه ته چین گوشت لای برنج رستورانی و خوشمزه
تفت دهید و آب اضافه کنید و زمان می دهید به مدت 2 ساعت تا کاملا گوشت مغز پخت شود. بعد از پخت تکه های گوشت را برداشته و از آب گوشت به اندازه 1 لیوان بردارید و کنار بگذارید و در تهیه دیگر غذاهای سوپی از آن استفاده کنید. مرحله دوم: برنج برنج را بهتر است از چند ساعت قبل آماده کنید و زمان دهید که برنج به همراه نمک و آب خوب خیس بخورد و سپس بر روی حرارت گذاشته و روغن نیمه جامد اضافه ...
بالا بودن تری گلیسیرید با توجه به تغذیه
پر چرب و روغن های جامد استفاده ننمایند. بهتر است از روغن های مایع مثل روغن کانولا و سویا برای پخت و پز انتخاب کنند. از شیرینی های پر چرب و خامه ای استفاده ننمایند. تعداد وعده های غذایی را افزایش دهند و سبزیجات را حتماً در وعده های ناهار و شام بگنجانند. سعی کنند در هفته یکی دو نوبت غذاهای گیاهی مانند عدس پلو، لوبیا پلو و ... و همچنین هفته ای یک بار از منابع غذایی دریایی مثل ماهی مخصوصاً ماهی های پرورش یافته در دریا استفاده کنند. ...
راز نگهداری و تازگی گوجه فرنگی
صورتی که دوست دارید گوجه های فصل تابستان را برای زمستان هم نگهداری کنید روش نگهداری گوجه فرنگی این است که می توانید گوجه های رسیده را شسته و درسته بسته بندی کرده در فریزر بگذارید. سپس هر بار که خواستید آنها را چند دقیقه ای در آب گرم قرار دهید. به راحتی پوست های آن ها جدا می شود و شما گوجه های تازه ای دارید که می توانید برای پخت انواع غذا به عنوان گوجه تازه و حتی به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید. البته استفاده از این گوجه فرنگی های یخ زده برای سالاد جالب نخواهد بود. ولی شاید امتحان کنید و دوست داشته باشید. انتهای پیام/ ...