بهترین زمان برای مصرف گوشت دام ذبح شده
سایر خبرها
پای آبله میمونی و تب کریمه کنگو به زنجان باز نشده است
کریمه کنگو در انسان، عنوان کرد: این بیماری در انسان ها علائمی شامل تب، سردرد شدید، دردهای عضلانی و در نهایت خونریزی از مخاطات و زیر پوست ایجاد می کند. تقی لو با بیان اینکه موردی از بروز تب کریمه کنگو در زنجان گزارش نشده است، خاطرنشان کرد: برای پیشگیری از هرگونه احتمال این بیماری بهتر است گوشت تازه ذبح شده قبل از مصرف به مدت 24 ساعت در یخچال بماند. انتهای پیام ...
چند خبر از حوزه بهداشت و سلامت کردستان
: حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت دام های قربانی و به حداقل رساندن مخاطرات ناشی از بیماری های مشترک بین انسان و دام بویژه بیماری خطرناک تب خونریزی دهنده کریمه کنگو از اهداف مهمی بود که در قالب طرح نظارت بر دام های قربانی دنبال شد. مجتبی ورمقانی افزود: از هفته های قبل از عید قربان با تدارک برنامه هایی مبنی بر اطلاع رسانی و هشدار در خصوص تب کریمه کنگو و تشویق و ترغیب کشتار دام های قربانی در ...
حضور 20 گروه سیار دامپزشکی برای ذبح شرعی و بهداشتی دام عید قربان در استان همدان
. محمود رضا رسولی افزود: در راستای جلوگیری از مخاطرات بهداشتی و جلوگیری از انتشار بیماری های قابل انتقال از دام به انسان، شهروندان دام را از میادین عرضه دام زنده دارای پروانه بهداشتی تهیه و گوشت دام قربانی را حداقل 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری و سپس مصرف کنند. رسولی می گوید: در همین راستا اداره کل دامپزشکی استان سعی دارد با تشکیل گروه های سیار در سطح شهرستان ها کشتار های ...
نظارت اکیپ های دامپزشکی استان ایلام بر ذبح دام در روز عید قربان
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان ایلام ، دکتراحمدی مدیرکل دامپزشکی ایلام از نظارت اکیپ های دامپزشکی استان بر ذبح دام در روز عید قربان خبر داد . دکتر یونس احمدی اظهار داشنت: در این راستا 35 اکیپ ثابت و سیار بر ذبح دام در روز عید قربان در سطح استان نظارت داشتند . وی افزود: این گروه ها متشکل از 12 دامپزشک، 36 کارشناس بازرس بهداشت گوشت و 12 ناظر ذبح شرعی بودند. ...
خرید گوشت از مراکز غیر مجاز عامل شیوع تب کریمه کنگو
بهداشتی محل سکونت آنها صورت می گیرد. سخنگوی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در ارتباط با راه های انتقال این بیماری به انسان تصریح کرد: راه انتقال این بیماری از طریق ذبح غیربهداشتی گوسفندان است و در تماس با خون اتفاق می افتد، بنابراین افرادی که در تماس با کشتار، فرآورده های خونی و گوشت دام هستند باید مراقب باشند و خانواده ها نیز پس از خرید گوشت دام باید 24 ساعت آن را در یخچال قرار دهند و بلافاصله ...
تکاب : تشریح عملکرد و اقدامات نظارتی بهداشتی و شرعی شبکه دامپزشکی در روز عید سعید قربان
شهروندان محترم از خطر بروز بیماریهای مشترک بین انسان و دام مصون بماند. وی در پایان گفت: به شهروندان محترم توصیه میگردد در زمان ذبح و قطعه بندی لاشه دام از دستکش و وسایل حفاظتی مناسب استفاده نموده و گوشت قرمز تازه را به مدت 24 ساعت در دمای 2-4 درجه سانتیگراد یخچال نگهداری نموده و متعاقباً مصرف نمایند. متن درون تصویر امنیتی را وارد نمائید: ...
راه های ساده برای پیشگیری از بیماری "تب کریمه کنگو"/ اصول بهداشتی ذبح دام ها در عید قربان
کننده نباید اقدام به جدا و له کردن کنه کنند. وی با بیان اینکه دامداران هنگام تماس با دام ها باید از لباس پوشیده و مخصوص با رنگ روشن استفاده کنند و پس از خروج از محل نگهداری دام، لباس خود را تعویض کنند؛ تأکید کرد: کنه باید با دقت و با پنس از بدن حیوان جدا شود. افهمی با اشاره به اینکه ذبح حیوانات در کشتارگاه توصیه می شود؛ تأکید کرد: مردم باید از گوشت های موردتأیید سازمان ...
بازرسی و معاینه تعداد 4599 راس دام قربانی، توسط بازرسان بهداشتی دامپزشکی کردستان
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کردستان، مدیر کل دامپزشکی استان کردستان در مورخه 20 تیر 1401 استقبال مردم استان برای ذبح دام های قربانی در کشتارگاه های دام استان در روزهای عید قربان را کم سابقه دانست. دکتر مجتبی ورمقانی مدیر کل دامپزشکی استان کردستان افزود حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت دام های قربانی و به حداقل رساندن مخاطرات ناشی از بیماری های مشترک بین انسان و دام بویژه ...
چگونه از تب کریمه کنگو پیشگیری کنیم؟
کریمه کنگو: یکی از راه های پیشگیری از شیوع این بیماری قرار دادن گوشت به مدت 24 ساعت و اجزای داخلی دام تا 72ساعت در فضای سرد فریزر است که اثرات آن به خودی خود و بر اثر فعل و انفعالات از بین خواهد رفت. مصرف کنندگان برای خرید دام و ذبح شرعی از مراکز در نظر گرفته شده اقدام کنند. راه های انتقال بیماری تب کریمه کنگو: تب کریمه کنگو با علائم تب، سردرد شدید، درد عضلانی و ...
نظارت دامپزشکی کاشمر بر ذبح و قربانی بیش از 230 راس دام در روز عید قربان
خارج از کشتارگاه، احتمال ابتلای شهروندان به بیماریهای مشترک بین انسان و دام بوده که امسال با توجه به شیوع بیماری خطرناک تب کریمه کنگو، عملیات های نظارت و بازرسی بر ذبح بهداشتی دام های قربانی با هدف کاهش احتمال انتقال این بیماری های مشترک از جمله تب کریمه کنگو، بروسلوز، کیست هیداتید و ... انجام شد .
نظارت دامپزشکی بر ذبح و قربانی بیش از620 راس دام در روز عید قربان
باشد و امسال با توجه به شیوع بیماری تب کریمه کنگو در برخی از مناطق کشور ، عملیات های نظارت و بازرسی بر ذبح بهداشتی دام های قربانی با هدف کاهش احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام انجام شد. دکتر موسوی نژاد در این رابطه افزود: در سال جاری همچون سنوات گذشته عرضه و کشتار دام در خارج از کشتارگاه ممنوع اعلام شد خوشبختانه بیشتر مردم این موضوع را مدنظر قرار داده و انجام سنت حسنه قربانی ...
معاینه بیش از 4 هزار راس دام قربانی در کردستان
مجتبی ورمقانی گفت: همزمان با عید قربان 60 اکیپ ثابت و سیار متشکل از 115 بازرس بهداشت گوشت و 16 ناظر شرعی به ارائه خدمات کاملاً رایگان در زمینه ذبح دام شامل بازرسی دام زنده، کشتار، بازدید لاشه و ضمائم آن و برچسب زدن و آماده سازی برای دام های ذبح شده در کشتارگاه ها و حمل توسط خودرو یخچال دار به منزل افراد صاحب دام قربانی پرداختند. مدیر کل دامپزشکی استان کردستان گفت: بر اساس آمار های ...
گزارش عملکرد واحد بازرسی و نظارت بهداشتی دام و فرآورده های خام دامی در روز عید سعید قربان در شهرستان ...
کنندگان و نیز همشهریان و خیرین که جهت تسهیل این امر مهم همکاری نمودند کمال سپاسگذاری را داشت. وی ادامه داد : طی گزارش عملکرد واحد بازرسی و نظارت بهداشتی دام و فرآورده های خام دامی در روز عید سعید قربان تعداد دام بازرسی شده شامل گاو و گوسفند و بز در میادین عرضه موقت دام زنده، کشتارگاه دام و در منازل توسط بازرسین دامپزشکی ثابت و سیار جمعا 500 راس و تعداد لاشه بازرسی شده 144 راس می باشد. ...
نظارت 85 تیم دامپزشکی اصفهان بر شرایط ذبح دام
هستند تا مردم بتوانند دام و نذورات خودشان را ذبح کنند. وی گفت: باتوجه به شروع فصل تابستان و شیوع تب کریمه کنگو، ذبح کردن دام در مراکزی غیر از کشتارگاه ها است که این بیماری از طریق دام یا کنه به انسان منتقل نشود. حجت الاسلام کیانی نماینده، ولی فقیه در اداره کل دامپزشکی استان هم گفت: حدود 50 ناظر شرعی بر ذبح صحیح دام نظارت دارند. عباسعلی زارعان قائم مقام مدیرکل کمیته امداد استان هم گفت: 422 پایگاه و مرکز نیکوکاری از فردا توزیع گوشت قربانی بین 127 هزار خانواده مدد جو را آغاز می کنند. شماره تلفن 1512 هم در سراسر استان آماده پاسخگویی به شهروندان است. ...
کنترل و نظارت بهداشتی عید سعید قربان 1401 در شهرستان صومعه سرا
دامپزشکی شهرستان میتوان به توزیع بروشور و پمفلت های آموزشی، پاسخ به سوالات بهداشتی، نصب بنر بهداشتی، اطلاع رسانی و آگاهی بخشی در خصوص بیماری تب خونریزی دهنده کریمه کنگو( CCHF )، معاینه، کنترل و نظارت بهداشتی قبل و پس از کشتار دامهای ذبح شده و نظارت شرعی توسط ناظران شرعی اشاره کرد که همگی در راستای حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت دامهای قربانی، جلوگیری از اشاعه و انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام و تامین بهداشت عمومی شهروندان محترم صورت پذیرفت. ...
گوشت قربانی تا 24 ساعت مصرف نشود
رئیس سازمان دامپزشکی کشور گفت: برای جلوگیری از بروز بیماری های احتمالی با دام گوشت قربانی تازه ذبح شده تا 24 ساعت و جگر تا 48 ساعت در دمای 0 تا 4 درجه سانتی گراد نگهداری و بعد مصرف شود. به گزارش روند بازار ، به واسطه بیماری های ناشی از دام توصیه می شود که گوشت تازه را 24 ساعت پس ذبح مصرف کنید. تسنیم نوشت: محمد آقامیری رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: برای نظارت بر روند ...
تب کریمه کنگو به شدت واگیر دار
ووسایل حفاظت فردی استفاده کنید. 9- گوشت وجگر را پس از پخت کامل مصرف نمایید. ویروس بیماری در فرآورده های دامی، پس از پخته شدن به مدت 15 دقیقه ودرحرارت 85 درجه سانتی گراد از بین می رود. درصورت خرید گوشت دام هایی که از سلامت آن ها مطمئن نیستید؛ گوشت را به مدت 24 ساعت دردمای 4 درجه سانتی گراد (دریخچال) نگهداری کنیدوسپس با پوشیدن دستکش نسبت به قطعه قطعه کردن، شستشو وبسته بندی آن اقدام نمایید. ...
نکات بهداشتی ذبح دام در عید قربان/ گوشت دام ذبح شده را چه زمانی مصرف کنیم؟
به گزارش پایگاه خبری صراط به نقل از تسنیم، بهزاد امیری؛ در آستانه عید قربان نکات بهداشتی برای پیشگیری از بیماری های قابل انتقال میان دام و انسان را تشریح و اظهار کرد: برای پیشگیری از انتقال بیماری از دام به انسان، مردم از خرید دام زنده و یا گوشت هایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه می شوند، خودداری کنند و دام زنده را از مراکز عرضه مجاز دام زیر نظر سازمان دامپزشکی خریداری کنند ...
شهروندان دام های نذری را در کشتارگاه های مجاز ذبح کنند
و انسان را افزایش می دهد، گوشت باید در یخچال بین دمای صفر تا چهار درجه سانتی گراد به مدت 24 ساعت نگهداری و بعد مصرف شود. وی گفت: ستاد اجرایی نظارت بر ذبح دام های قربانی مستقر در اداره کل دامپزشکی آذربایجان غربی در روز عید قربان با شماره تماس 32778701 و شماره تلفن های 32426848 و 32426948 شبکه دامپزشکی شهرستان ارومیه و سامانه ارتباطی 1512 از ساعت هفت صبح تا 13 بعد از ظهر آماده ارائه هرگونه راهنمایی و پاسخگویی به سوالات شهروندان است. انتهای پیام ...
دام های نذری عید قربان در کشتارگاه های تحت نظارت ذبح شوند
تحت نظارت بهداشتی دامپزشکی ذبح کنند. عاقبتی بیان کرد: به منظور رفاه شهروندان در کنار کشتارگاه، مرکز خرید دام پیش بینی شده تا مردم بتوانند پس از خرید، دام را در کشتارگاه ذبح کنند. وی اذعان کرد: بیش از 800 عامل بیماری زا عفونی قابل انتقال به انسان وجود دارد که منشاء نیمی از آنها می تواند حیوان باشد. عاقبتی با اشاره به اینکه مصرف گوشت بلافاصله پس از ذبح و خارج از ...
تب کریمه کنگو و لزوم رعایت فرایند پیش سرد قبل از قطعه قطعه کردن و مصرف گوشت
نمی شود، گفت افراد حتما باید پیش از مصرف این گوشت آن را به مدت 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری کنند. رئیس اداره بیماری های قابل انتقال میان انسان و حیوان همچنین نسبت به ذبح دام در معابر و حیات منازل هشدار داد و گفت خون و ترشحات دام علاوه بر ویروس مولد بیماری تب کریمه می تواند به بسیاری دیگر از بیماری های مشترک انسان و حیوان آلوده باشد. دکتر امیر گفت: گوشت و احشا خوراکی باید پیش ...
توصیه های بهداشتی در روز عید قربان
تحت نظر سازمان دامپزشکی است. وی همچنین گفت: ذبح دام حتی المقدور در کشتارگاه انجام شود و به هیچ عنوان در منازل و معابر عمومی ذبح نشود. دکتر زمانی در بخش دیگری از صحبت های خود گفت: افرادی که به ذبح دام مشغول هستند حتما از وسایل محافظت کننده مانند دستکش و چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و به هیچ عنوان دامی را که دارای علائم بیماری است ذبح و مصرف نکنند. زمانی در پایان با اشاره به مناسب ترین دمای نگهداری گوشت تصریح کرد: از همه مهمتر گوشت دام ذبح شده باید به مدت 24 ساعت در دمای صفر تا چهار درجه سانتیگراد در یخچال نگهداری و سپس مصرف شود. انتهای پیام/ ...
مدیرکل دامپزشکی کرمان: کشتارگاه های این استان در روز عید قربان باز است
دامپزشکی استان کرمان یادآور شد: افرادی که در این روز گوشت قربانی دریافت می کنند نیز باید قبل از دست زدن به گوشت و خرد کردن، آن را در یک ظرف بسته در دمای یخچال (بین 0 تا 4 درجه) به مدت 24 ساعت نگهداری کنند و پس از آن اقدام به خرد کردن و مصرف آن کنند. وی بر لزوم آگاهی شهروندان از خطر بیماری های مشترک دام و انسان بخصوص (تب کریمه کنگو، بروسلوز، کیست هیداتید و ... ) تاکید کرد و افزود: یکی از اصلی ...
گوشت و جگر را به صورت نیم پخت یا کبابی مصرف نکنید
بیش از نیمی از بیماری های عفونی انسان را بیماری های قابل انتقال بین انسان و دام تشکیل می دهد. به عنوان نمونه می توان به کرونا سارس و مرس آبله میمونی، آنفلوانزای پرندگان، آنفلوانزای خوکی، جنون گاوی، ایدز، تب کریمه کنگو، هاری، تب مالت، سالک و کیست هیدراتیک اشاره کرد. بیماری های مشترک بین انسان و دام با تماس مستقیم با حیوان آلوده، مصرف فرآورده های ناشی از دام ها مانند شیر و گوشت یا توسط ...
نظارت 60 اکیپ دامپزشکی کردستان بر ذبح دام های قربانی
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز کردستان ، مجتبی ورمقانی افزود: مردم به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت های نذری و جلوگیری از اشاعه بیماری های مختلف مشترک بین انسان و دام از خدمات بازرسی بهداشتی ویژه عید سعید قربان این اداره استفاده کنند. وی اضهار داشت: اکیپ های ثابت و سیار کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی و ناظران شرعی در مناطق مختلف استان بطور کامل آماده ارائه خدمات هستند. ورمقانی گفت: مصرف گوشت دام های قربانی که مورد بازرسی قرار نگرفته اند به هیچ وجه توصیه نمی شود، چون احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام را به همراه دارد. ...
نظارت 60 اکیپ دامپزشکی کردستان بر ذبح دام های قربانی
مجتبی ورمقانی گفت: مردم به منظور حفظ سلامت مصرف کنندگان گوشت های نذری و جلوگیری از اشاعه بیماری های مختلف مشترک بین انسان و دام از خدمات بازرسی بهداشتی ویژه عید سعید قربان این اداره استفاده کنند. مدیر کل دامپزشکی کردستان گفت: اکیپ های ثابت و سیار کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی و ناظران شرعی در مناطق مختلف استان بطور کامل آماده ارائه خدمات هستند. او می گوید: مصرف گوشت دام های قربانی که مورد بازرسی قرار نگرفته اند به هیچ وجه توصیه نمی شود، چون احتمال انتقال بیماری های مشترک بین انسان و دام را به همراه دارد. باشگاه خبرنگاران جوان کردستان سنندج ...
ذبح غیر مجاز دامهای قربانی خطر بیماری های مشترک را در پی دارد
محمد باباخانی گفت: ذبح دام در خارج از کشتارگاه به لحاظ بهداشتی خطراتی را در بردارد و نه تنها ممکن است موجب آلودگی گوشت مصرفی شود، بلکه نمی توان از سالم بودن گوشت حیوان ذبح شده اطمینان حاصل کرد. او گفت: از مردم تقاضا داریم ذبح دامهای قربانی خود را تنها در کشتارگاه داشته باشند و گوشت دام ذبح شده را هم پس از 24 ساعت مصرف کنند. رئیس کارگروه سلامت محیط دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت ...
استقرار 34 گروه نظارت بر ذبح دام در عید قربان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز بوشهر ، مرتضی بحرانی افزود: کارشناسان دامپزشکی به صورت ویژه نسبت به اجرای طرح نظارت و کنترل بهداشتی و شرعی بر دام های قربانی مردم اقدام می کنند. وی بیان کرد: 34 گروه ثابت و سیار با حضور 11 دکتر دامپزشک، 28 بازرس بهداشت گوشت و 10 ناظر شرعی برای ذبح در کشتارگاه ها و نقاط تعیین شده در شهرستان ها برای ذبح دام مستقر شده و خدمات خود را رایگان ارائه می کنند ...
نظارت بهداشتی بر ذبح دام در خرمشهر
: تب خونریزی دهنده کریمه کنگو یک بیمار های عفونی قابل انتقال از حیوان به انسان است که در اثر کشتار های غیرمجاز دام می تواند به انسان انتقال پیدا کند. فخری زاده در ادامه گفت: مردم دام مورد نیاز خود را از محل های مطمئن خریداری کنند و علاوه بر خودداری از ذبح دام در معابر عمومی باید نکات بهداشتی در هنگام ذبح دام از جمله استفاده از دستکش و ماسک را مورد توجه قرار دهند. او عرضه دام و ...
به این دلیل مهم گوشت قربانی را 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید
دام قربانی شده قبل از مصرف حتما باید 24 ساعت در قسمت یخچال (نه فریزر) قرار بگیرد؛ چرا که طی این مدت دمای یخچال، اسیدیته گوشت را بالا می برد و همین موضوع باعث می شود که میکروب بیماری های احتمالی از جمله تب کریمه کنگو از بین برود. حاج کاظمی با تاکید بر این که ذابحان بعد از اتمام کار باید همه وسایل خود از جمله کارد و سینی را با شوینده های قوی و آب جوش بشویند، خاطرنشان کرد: متاسفانه علایم بیماری تب کریمه کنگو که بیماری مشترک بین انسان و دام است به راحتی قابل تشخیص نیست و فقط با رعایت ضوابط بهداشتی می توان جلوی شیوع آن را گرفت. منبع: همشهری آنلاین ...