خانه
لذت تجربه آشپزی بدون روغن با خرید تابه گریل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کباب پز برقی دلونگی وارد بازار ایران شد
آشنا شده اند و تفاوت آن با انواع دیگر کباب پز را به خوبی درک کرده اند و به همین دلیل این نوع کباب پز را جایگزین کباب پزهای زغالی و گازی نموده اند. به طور معمول در آپارتمانها که تعداد ساکنین زیاد است افراد نمی توانند از کباب پزهای زغالی استفاده کنند زیرا ممکن است برای برخی افراد دود ناشی از زغال اذیت کننده باشد به همین دلیل کباب پز برقی از محبوبیت بسیار خوبی برخوردار شده است. ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی
ته چین جزو غذا های ایرانی سنتی و قدیمی ماست که جزو غذا های مجلسی هم محسوب می شود و طرفدار فراوان دارد. برنج ته چین حتما باید ایرانی باشد چرا که مزه و بافت بسیار بهتری نسبت به برنج های خارجی دارند ضمن این که چسبدندگی بیش تری هم نسبت به آن ها دارند. ته چین هم انواع گوناگون دارد در واقع تفاوت آن ها در مواد میانی آن هاست. انواع ته چین مانند ته چین مرغ، ماهی و گوشت که ما در این مطلب قرار ...
چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟
استانداردهای آنها است. سایر وظایف یک سرآشپز ممکن است شامل موارد زیر باشد : نظارت بر عملکرد یک آشپزخانه مدیریت موجودی و بودجه مواد غذایی استخدام و آموزش پرسنل مدیریت روابط فروشنده ایجاد منوها حفظ کنترل کیفیت مواد غذایی و تکنیک های پخت و پز نظارت بر استفاده از استانداردهای ایمنی نظرسنجی از مشتریان در مورد خدمات و کیفیت چگونه یک سرآشپز شویم مراحل تبدیل شدن به یک آشپز می تواند بسته به ...
خواص پیاز خشک سفید برای سلامتی انسان
می تواند طعم غذا را تغییر دهد و آن را خوشمزه تر کند اما پیاز سفید هم می تواند به عنوان مصرف خوراکی به همراه غذا مورد استفاده قرار بگیرد و هم در پختن مصرف دارد. پیاز خشک سفید می توان گفت یکی از پایه ترین موادی که در انواع پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد پیاز خشک سفید می باشد که هر کدام از آنها مصرف خاصی دارد که در ادامه به آنها می پردازیم پیازها نقش مهمی در زندگی تمامی بش ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
کمی نمک خیس کنید و کنار قرار دهید. گوشت گوسفندی مورد نظر را خرد کنید. شما می توانید از گوشت خرد شده خورشتی یا استخوان دار به دلخواه استفاده کنید. مرحله دوم: سرخ کردن گوشت گوشت گوسفندی را بعد از شستن باید با کمی نمک و زعفران مزه دار کنید. سپس داخل یک تابه کمی روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد ...
دستور تهیه 3 مدل غذای رژیمی و خوشمزه با نخود سبز
فرنگی را اضافه کرده تفت دهید تا خامی اش گرفته شود. 5 – 6 پیمانه آب اضافه کرده و بعد از جوش آمدن در قابلمه را ببندید و روی حرارت ملایم بپزید . نیم ساعت به اتمام پخت ، نخود فرنگی تازه را به همراه هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده ، به خورش اضافه کنید. تکه های سیب زمینی را درشت تر از هویج خرد کنید. در صورتی که از نخود فرنگی کنسروی استفاده میکنید بعد از نرم شدن هویج ...
ظروف تفلون تون قدیمی شده؟ جدید نخر؛ بازسازیشون کن!
با توجه به علاقه خانواده ها به آشپزی با ظروف تفلون و استفاده ازآنها، یکی از سوالاتی که دائما در این مورد مطرح می شود، نحوه تعمیر و رنگ کاری ظروف تفلون است. اتفاقی که از آن میتوان به عنوان یک راه حل به صرفه و اقتصادی یاد کرد که برای رفع ضربه دیدگی، خراشیدگی، رنگ پریدگی و گرانیت انواع وسایل آشپزخانه بکار می رود. در ادامه این متن قصد داریم تا شما را با شرایط بازسازی ظروف تفلون بیشتر آشنا کنیم. لطفا همراه ما باشید. ...
“سوپ قارچ”، غذایی فوق العاده لذیذ به عنوان میان وعده
سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است که برای تهیه آن از ترکیب قارچ و مرغ با شیر و خامه استفاده می شود و یک سوپ غلیظ و مجلسی است. به گزارش وقت صبح ؛ سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های غلیظ و مجلسی است که در بیشتر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. سینه مرغ: 1 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد ...
کباب پز ایستاده موتوردار و بررسی ویژگی های فنی آن
کباب پزهای ایستاده در انواع مختلفی تولید می شوند که ما در این مقاله قصد داریم به ویژگیها و مشخصات فنی همه ی آنها بپردازیم تا شما نیز اگر قصد خرید یک کباب پز عالی را دارید بتوانید با دانستن این ویژگیها یک خرید عالی را تجربه کنید. شما می توانید از طریق سایت آراد برندینگ از این کباب پزهای ایستاده به عنوان یک باربیکیو آپارتمانی در منزل و بالکنهای خود استفاده کنید و بدون هیچ گونه خطر و یا آتش سوزی یک ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز به روش رستورانی
چی شی :خورش لوبیا سبز یکی از انواع خورش های خوشمزه ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با روش های متفاوتی طبخ می شود. این خورش را می توانید با گوشت قرمز یا گوشت مرغ تهیه کنید، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خورش لوبیا سبز در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سبز 400 گرم گوشت خورشتی 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی با مرغ و گوشت
شود که علاوه طعم بهتر ، مواد مغذی آن نیز بیشتر است. در میزان ریختن نمک دقت کنید و کم کم نمک را بریزید تا به مزه دلخواه برسید. به ازای هر پیمانه برنج یک و نیم پیمانه آب در نظر بگیرید. در صورت تمایل می توانید برای پخت استانبولی پلو به جای آب از آب گوجه یا آب مرغ و گوشت استفاده کنید. میتوانید سیب زمینی ها را جداگانه سرخ کنید و هنگام سرو پلو لابه لای آن بریزید. از قابلمه ...
انواع مدل چرخ گوشت صنعتی در بازار ایران
چرخ گوشت صنعتی، در تمامی مراکز صنعتی خوراکی و کسب و کارهایی که با گوشت سرو کار دارند استفاده می شود. می توان در رستوران ها، کبابی ها، گوشت فروشی های بزرگ و کشتارگارها که برای چرخ کردن حجم بالایی از گوشت نیاز به دستگاه حرفه ای دارند از این چرخ ها استفاده کرد. چرخ گوشت صنعتی از استیل ساخته می شود و ضد زنگ است. در هنگام خرید چرخ گوشت صنعتی، حتماً این مورد را بررسی کنید. این دستگاه سرعت عمل شما را ...
حرفه ای ها اینگونه مواد غذایی را سرخ می کنند
ترفندهای سرخ کردن حرفه ای انواع مواد غذایی با حفظ کیفیت نکاتی که باید در سرخ کردن غذا با روغن به خاطر داشت: عوامل موثر بر قابلیت دوباره استفاده کردن روغن: ترفندهای سرخ کردن حرفه ای انواع مواد غذایی با حفظ کیفیت به گزارش اقتصاد آنلاین، اگر قصد دارید روغنی را که یک بار برای سرخ کردن از آن استفاده کرده اید، دوباره مورد استفاده قرار دهید، باید هنگام خرید، در انتخاب نوع روغن دقت کنید. ...
بهترین دستگاه قهوه ساز صنعتی چیست؟
مولتی بویلر باشد. دستگاه قهوه ساز چه عملکردهای دیگری را انجام می دهد: آسیاب و تنظیم قهوه – همه دستگاه ها آسیاب داخلی ندارند، اما اگر این کار را داشته باشد، دسترسی به تنظیمات آسیاب مهم است. طعم قهوه به اندازه آسیاب بستگی دارد. روشن/خاموش خودکار – به کاهش مصرف برق و خاموش کردن دستگاه در صورت عدم استفاده کمک می کند. پیشخوان فنجان قهوه – مفید برای شمارش فنجان های قهوه دم شده در یک ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟
در این مقاله قصد داریم تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستورانی را به صورت تخصصی مورد بحث قرار دهیم. پس تا انتهای این مقاله با ما باشید. تجهیزات رستورانی و آشپزخانه نقش بسیار پر رنگی را در موفقیت یک آشپزخانه ایفا می کند به صورتی که تجهیزات و لوازم آشپزخانه صنعتی با کیفیت و مناسب می تواند به کسب و کار هر رستوران، فست فود یا فود کورتی رونق ببخشد. تجهیزات آشپزخانه مناسب می تواند به روند پخت غذا ...
بررسی مشعل گازی قشم از لحاظ قیمت
هدایت می شوند و عملکرد آنها به صورت تک مرحله ای و یا دو مرحله ای می باشد. مشعل گازی قشم در کوره های ذوب مس و ظروف آلومینیوم و برای تولید انواع آلیاژهای صنعتی از مشعل گازی برای تولید حرارت بالا استفاده می شود و در مراکز صنعتی قشم از این دستگاه ها برای تولید و راه اندازی بدنه کشتی و هواپیما استفاده می شود. علاوه بر این مراکز کارخانجات زیادی وجود دارند که محصولات و ...
کباب پز گازی استیل صنعتی
تحت عنوان کباب پز رو گازی که این محصول بسیار قیمت پایین دارد و با بهترین فکر ساخته شده است . همان طور که در مطالب قبلی نیز اشاره کردیم کباب پزهای رو گازی توسط گاز شهری کار می کند و میتوان از ان به بهترین و اسان ترین راه برای پخت کباب استفاده نمود و در استفاده از ان بهترین پخت از لحاظ طعم به دست اورد با استفاده از این دستگاه به این روش است که ان را روی اجاق گاز قرار می دهیم و زمانی که گاز روشن است ...
قیمت چیپس سرکه ای چاکلز
به سلایق مردم انواع مشخصات چیپس و تنقلات دیگر چاکلزهای توپی، ساده و حلقه ای، سبزیحات و همچنین سایز محصولات دیگر را تولید و در معرض فروش قرار داده است که می توان گفت در تمامی هایپر مارکتها می توانید مشاهده کنید. شما می توانید چیپس را با طعمهای متنوع و با توجه به ذائقه ای که دارید این محصول را تهیه کنید و برای پذیرایی از مهمانان مورد استفاده قرار دهید . ما برای اینکه انواع ...
کباب پز ایستاده ضیافت و نمایندگی های آن در سراسر کشور
سالم تر بوده و خطرات ناشی از سکته قلبی و بسته شدن عروق را به حداقل خواهد رساند. مجموعه آراد برندینگ فروش انواع کباب پز ایستاده 14 سیخ اتوماتیک موتوردار بدون دود را برایتان آماده کرده است تا بتوانید به راحتی محصول مورد نظر خود را تهیه فرمایید.شاید در گذشته کباب کردن غذاها دردسرهای زیادی داشت، مثلا در مرحله اول می بایست زغال را در منقل می ریختیم سپس آن را روشن کرده و به همراه مقدار زیادی دود و آتش دستو ...
خواص بی نظیر بامیه
خوراکی خود شناخته می شود و به همین علت هم محبوبیت زیادی میان مردم دارد. بامیه که به آن انگشت خانم نیز می گویند در دو رنگ قرمز و سبز وجود دارد. طعم هر دو نوع یکسان است و تفاوت چندانی با یکدیگر ندارند. بامیه از نظر بیولوژیکی به عنوان میوه طبقه بندی شده اما همچون سبزی در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند این گیاه غذایی رایج در سراسر دنیا به شمار نمی رود، اما بامیه سرشار از ...
کاهش یک میلیون تومانی قیمت روغن سرخ کردنی صنعتی 16 کیلویی
به گزارش قدس آنلاین ، اگر در روزهای اخیر برای خرید روغن به فروشگاه ها و مغازه ها مراجعه کرده باشید، متوجه کاهش قیمت روغن شده اید، به طوری که قیمت در بعضی از انواع روغن ها به کمتر از نرخ مصوب بعد از اصلاح ارز 4200 تومانی رسیده است. به نظر می رسد با توجه به ایجاد روند نزولی قیمت های جهانی در محصولات غذایی از جمله دانه های روغنی، مجدداً شاهد کاهش قیمت های این محصول در بازار داخلی باشیم. ...
مراکز فروش دسر پودینگ در طعم های مختلف
اختیارتان قرار بدهد تا بتوانید آن را در انواع مراسمات و میهمانیهای خود استفاده کنید. مخلوط شیر، آرد و نشاسته را در یک قابلمه می ریزیم و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم و با استفاده از یک ملاقه مواد را به طور پیوسته هم می زنیم و تا زمانی که این مواد غلیظ شوند این کار را ادامه می دهیم و سفیده و زرده تخم مرغ را که از قبل هم زده ایم به قابلمه خود اضافه می کنیم و آن قدر به هم زدن ...
“مرغ ترش با سبزی”؛ پخت مرغ به سبکی جدید و متفاوت
بعد کمی روغن داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا گرم شود؛ سپس مرغ ها را از توی مواد بیرون بکشید و داخل ماهی تابه بچینید. در آخر همه سس را روی مرغ ها بریزید و درب ماهی تابه را بگذراید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا مرغ با مواد کم کم بپزد. حدودا یک ساعت و نیم زمان لازم است. در حین پخت هرازگاهی مرغ ها را پشت و رو کنید. در آخر پخت، زعفران را روی مرغ ها بریزید و ده دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. حالا مرغ خوشمزه و متفاوت شما آماده سرو است که می توانید آن را با زرشک پلو یا کته ساده میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه سوپ قارچ به روش رستورانی
به گزارش یکتاپرس سوپ قارچ یکی از انواع سوپ های غلیظ و مجلسی است که در بیشتر رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. این سوپ به دلیل داشتن مواد مغذی برای بدن بسیار مفید است. پخت این سوپ بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته ای در آشپزی ندارند، به راحتی می توانند آن را در منزل تهیه کنند. در این مطلب طرز تهیه سوپ قارچ رستورانی خوشمزه و لعاب دار همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این ...
یک غذای فوق العاده خوشمزه / ته چین گوجه پلو رو این طوری درست کن!
به صورت نگینی خرد می کنیم. حالا سیب زمینی خرد شده را به تابه اضافه کرده و پس از 1 دقیقه تفت دادن تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. مرحله دهم حالا مواد تفت داده شده را به قابلمه حاوی برنج و پوره گوجه فرنگی اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم. حالا به اندازه ای که یک بند انگشت روی برنج را بگیرد به قابلمه آب اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم. مرحله یازدهم ...
طرز تهیه یک غذای خوشمزه با گوجه فرنگی که تا حالا نخورده اید
گوجه فرنگی شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های گوناگونی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه گوجه فرنگی شکم پر در ادامه با ما همراه باشید. برای تهیه گوجه فرنگی شکم پر خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به همراه فلفل دلمه ای به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقدار روغن مایع به آن می افزاییم. در ...
املت سبزیجات؛ صبحانه ای مناسب برای دانش آموزان
مرغ ببندد و اسفناج و پیازچه هم کمی سبک شوند. در این مرحله می توانید نمک را اضافه کنید و تمامی مواد را برای یکدست شدن با یکدیگر هم بزنید. شما می توانید برای افزایش ارزش تغذیه ای این صبحانه، آن را همراه با انواع نان های سبوس دار یا نان تست جو برای دانش آموزان سرو کنید. در این صبحانه بسیار سالم و مغذی می توان از انواع سبزیجات مورد علاقه بچه ها استفاده کرد. ارزش تغذیه ای ...
دیگه لازم نیست قابلمه های خراب شدتون رو دور بریزید!
یکی از ابهاماتی که گاها توسط تولیدکنندگان ظروف آشپزخانه مطرح می شود، عدم امکان بازسازی ظروف قدیمی است. این اظهارنظر در حالی به گوش میرسد که امروزه به کمک تکنولوژی روز دنیا و مواد اولیه باکیفیت، امکان تعمیر انواع ظروف ضربه دیده، خراشیده و ارائه خدماتی مانند تعویض لایه نچسب به افراد امکانپذیر شده و آنها میتوانند ظروف خود را مثل روز اول در آشپزخانه استفاده نمایند. در این حوزه از جمله مراکزی که به ...
طرز تهیه مربای خرمالو خوشمزه و براق
جلوگیری از شکرک زدن مربای خرمالو به آن کمی آبلیمو اضافه کنید و 5 دقیقه روی شعله متوسط قرار دهید. فوت و فن های طرز تهیه مربای خرمالو *می توانید از چوب دارچین و یا هل برای خوش طعم کردن مربای خرمالو استفاده کنید. *در صورت تمایل زمانی که آبلیمو را به مربای خرمالو اضافه می کنید، کمی هل و چوب دارچین و یا هر دو را به مخلوط خود اضافه کنید. *علت گس شدن مربای خرمالو استفاده از خرمالو سفت و کال است. *برای تمام روش های طرز تهیه مربا خرمالو از خرمالو نرم و رسیده استفاده کنید تا طعم مربا گس نشود. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
لزوم جلوگیری از ورود فضولات حیوانی به سدهای کردستان
به گزارش روز جمعه ایرنا از روابط عمومی جهاد کشاورزی کردستان، محمد غفوری اظهار داشت: نیترات موجود در انواع فضولات حیوانی موجب افزایش جلبک ها در آب وتغییر طعم و تغذیه گرایی منابع آبی در سدها می شود. وی از دامداری های صنعتی استان خواست تا با ایجاد سرپوش نگهداری فضولات دامی نسبت به کاهش آلودگی ها اقدام کنند تا این مواد وارد منابع آبی به ویژه سدها نشود. معاون حفظ نباتات جهاد ...
