کباب پز ایستاده موتوردار و بررسی ویژگی های فنی آن
سایر منابع:
سایر خبرها
خواص پیاز خشک سفید برای سلامتی انسان
راحتی می تواند طعم غذا را تغییر دهد و آن را خوشمزه تر کند اما پیاز سفید هم می تواند به عنوان مصرف خوراکی به همراه غذا مورد استفاده قرار بگیرد و هم در پختن مصرف دارد. پیاز خشک سفید می توان گفت یکی از پایه ترین موادی که در انواع پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد پیاز خشک سفید می باشد که هر کدام از آنها مصرف خاصی دارد که در ادامه به آنها می پردازیم پیازها نقش مهمی در زندگی تمامی ...
چطور یک آشپز حرفه ای شویم؟
شما پخته است که کف کرده باشد. در این موقع می توانید زیر اجاق را خاموش کنید. جلوگیری از سیاه شدن سیب برای مربا بعداز پوست کندن سیب آن را در محلول آب سرد و کمی آبلیمو قرار دهید. با انجام اینکار سیب شما تغییر رنگ نمی دهد. بعد از 10 دقیقه می توانید برای پختن مربا از سیب استفاده کنید. چند نکته در مورد آلبالو و به درب ظرف مربای آلبالو را در حال پخت نباید گذاشت ...
کباب پز برقی دلونگی وارد بازار ایران شد
یکی از ابزارهای پرکاربرد و محبوب امروزی برای پخت و پز و کباب کردن غذاها که در بازارها بسیار رایج و شناخته شده می باشد دستگاه های کباب پز برقی بدون دود 100 دلونگی می باشد که توسط میله های داغی که روی آن قرار دارند و المنتهایی که سبب ایجاد گرما میشوند غذا را به صورت کامل پخته و این دستگاه انرژی مورد نیاز خود را نیز از برق شهری تامین می کند. شما مشتریان گرامی می توانید این دستگاه پرفروش و ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای شیک و خوشمزه
...> زمان این پخت این غذا به گوشتی که استفاده می کنید بستگی دارد. اگر به تنوع غذایی علاقمند هستید و از غذا های تکراری خسته شدید لای پلو قشقایی را تست کنید. مواد لازم برای تهیه لای پلو قشقایی گوشت گوسفندی 400 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کشیده 2 ق غذا خوری پیاز 2 عدد کشمش 1 ق غذا خوری گردو 1/4 پیمانه زرشک 2 ق غذا خوری انار خشک به دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ...
راز ماکارونی خوشمزه و خوشرنگ
دلباز باشید، چون اگر ربش کم باشد طعم خوبی نخواهد داشت. - بعضی ها دوست دارند تا در ماکارونی خود، دارچین و زنجبیل بریزند. چنانچه می خواهید این کار را انجام دهید، بهتر است تا از پودر آن استفاده نکنید. چون پودر دارچین و زنجبیل سبب تیره شدن رنگ غذا می شود. شما می توانید زنجبیل تازه را در مواد ماکارونی رنده کنید و یا چوب دارچین را در یک لیوان آب بیندازید و بعد از یک ساعت آن را به مواد ماکارونی ...
ورود ربات های آشپز به رستوران ها
...، اما مکان دقیق این ربات ها را مشخص می کنند و اینکه چگونه قرار است در مکان خود جابه جا شوند. این ربات ها همچنین نوع غذا را تشخیص می دهند و می دانند چه دستور پختی برای هر کدام باید به کار بگیرند. بل همچنین گفت: وظایفی مانند سرخ کردن وظایفی هستند که انسان ها دوست ندارند آن را انجام دهند. نام فیلیپ از دستگاه قدیمی که برای چرخاندن همبرگر طراحی شده بود و خیلی در رستوران استفاده نمی شد برگرفته شده است. ...
طرز تهیه سوپ عدسی خوشمزه و مجلسی با سبزیجات
با اعتنا به حرف فروشنده عدس را خریداری کردم و هنگام باز کردن بسته در خانه متوجه شدم که دو نوع عدس سبز و قهوه ای با هم مخلوط شده اند و از آنجایی که زمان پخت این دو نوع عدس با هم متفاوت هستند، پختن آن ها با دشواری انجام شد و نتوانستم استفاده درستی از آن ها بکنم. سوپ عدس این نوع عدسی با عدس سبز درست شده به دلیل اینکه ما می خواهیم شکل عدس در سوپ کاملا مشخص باشد. مواد ...
دستور تهیه کوفته کدو
- زمانی که مواد قابل فرم دادن شد، دیگر آرد نریزید. 6- به اندازه نارنگی از مواد بردارید و فرم دهید. 7- کوفته ها را روی ظرف بچینید و به مدت 15 دقیقه در فریزر بگذارید. 8- سپس از فریزر خارج و در روغن داغ سرخ کنید. ناطقان: در گزارش زیر قصد داریم شما را با دستور پخت کوفته کدو و نخود آشنا کنیم. طرز تهیه: کدو سبز متوسط -3 عدد (حدود نیم کیلوگرم ...
مگنترون ال جی – هرمس پارت
به گزارش بولتن نیوز ، مایکروویو یکی از بزرگترین اختراعات قرن بیستم است. امروزه صدها میلیون منزل در سراسر جهان از یکی از این دستگاه استفاده می کنند. امروزه با گسترش علم انسان؛ دنیای لوازم خانگی رو به پیشرفت است. مایکروویو نوعی تابش الکترومغناطیسی میباشد. ممکن است بعلت نداشتن دانش کافی در چگونگی استفاده از مایکروویو، قرار دادن مواد و اشیا غیرقابل استفاده در آن مگنترون شروع به جرقه زدن ...
طرز تهیه گام به گام نان پنجره ای زعفرانی
شود و حدود 10 ثانیه به آن زمان دهید تا شیرینی پخته شود و در انتها روی آن ها پودر قند الک کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه نان پنجره ای زعفرانی ترد و خوشمزه با شیر و پیمانه حتما باید روغن داغ داغ باشد و شعله زیر آن متوسط باشد. قالب را باید هر بار داغ کنید. از یک ظرف کوچک و گود استفاده کنید. مواد شیرینی را مداوم هم بزنید تا مواد ته نشین نشود. مواد شیر و تخم مرغ را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شود. می توانید مواد را نیم ساعت استراحت دهید و بعد سرخ کنید. منبع: پارسی دی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی با مرغ و گوشت
مخلوط یا سالاد شیرازی سرو نمایید. برای تهیه استانبولی پلو با گوشت می توانید هم از گوشت چرخ شده و هم از گوشت قیمه شده استفاده کنید. گوشت را به صورت خیلی ریز خرد کنید (به صورت قیمه ای) و به همراه پیاز سرخ کرده تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. بعد 2 تا 3 لیوان آب داخل گوشت تفت داده شده بریزید تا گوشت با حرارت کم بپزد.در حین پخت ، به آن رب و کمی نمک هم اضافه کنید. ...
طرز تهیه کلم پلو با گوشت قلقلی؛ غذای محبوب شیرازی ها
.... تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته است، با قاشق هم نزدید. فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جا به جا کنید که نسوزد. بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت، حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود. در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته، می توانید با قاشق آن را هم بزنید. وقتی گوشت خوب سرخ شد و پخت، کوفته قلقلی های شما آماده است. برای اینکه کوفته ها بپزد، به آن آب اضافه ...
دستور تهیه 3 مدل غذای رژیمی و خوشمزه با نخود سبز
به گزارش ایلنا، یکی از مواد غذایی مفید برای رژیم غذایی کاهش وزن ، نخود سبز است. نخود سبز یا همان نخود فرنگی منبع غنی از ویتامین ها ، پروتئین ، مواد معدنی و فیبر است. این ترکیب باعث می شود نخود سبز زمان بیشتری برای هم نیاز داشته باشد و مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه دارد و مانع از پرخوری شود. در ادامه این مقالهطرز تهیه 3 مدل غذاهای رژیمی با نخود سبز را به شما آموزش میدهیم تا ایده های ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان؛ لذیذ و مجلسی
است با روش پخت ته چین گوشت و بادمجان آشنا شویم. همان گونه که گفته ته چین جزو غذا های مجلیست و برای مهمانی ها بسیار مناسب است و می تواند در کنار دیگر خوراک ها به میز شما جلوه دیگری ببخشد و آن را رنگین کند. برخی گمان می کنند درست کردن ته چین کار دشواریست و کار هر کسی نیست، اما باید گفت اگر کمی دقت و حوصله به خرج دهید ته چین درست کردن چندان هم سخت نیست تنها باید به چند نکته ...
طرز تهیه صبحانه ساده و مناسب برای دانش آموزان
نیاز های تغذیه ای دانش آموزان را تامین کند. مواد لازم برای 4 نفر روغن زیتون مخصوص سرخ کردنی 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی پخته و خرد شده 350 گرم (بهتر است از سیب زمینی ریز استفاده کنید و آن ها را بعد از پختن همراه با پوست در این املت بریزید) ترکیب قارچ، فلفل دلمه ای و کدو سبز خرد شده 4 لیوان پیازچه خرد شده 3 شاخه رزماری یا آویشن خشک 1 قاشق چای خوری (می ...
ترانس مایکروفر هرمس پارت
کردن غذا عدم ایجاد این مشکل می شود. استفاده از لوازم آشپری نادرست نیز در ایجاد این مشکل نقش دارد؛ قرار دادن مواد فلزی درون مایکروفر سبب جرقه زدن و ایجاد آتش است. همچنین مواردی از جمله پختن بیش از حد غذا، ایجاد اتصالی در مایکروفر و چربی گرفتن المنت باعث ایجاد این مشکل است. سر و صدای زیاد صدای مایکروفرها در حین پخت و گرم کردن غذا کم و ثابت بوده اما گاهی سر و صدای زیاد در این ...
حرفه ای ها اینگونه مواد غذایی را سرخ می کنند
(عایق) غذا بسوزد. - از افزودن نمک به ماده غذایی قبل از سرخ کردن با روغن بپرهیزید . نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث می شود رطوبت در سطح غذا جذب شود و وقتی غذا به درون روغن اضافه شد، روغن به بالا پاشیده شود. اگر لازم باشد، نمک را می توان قبل از خوردن اضافه نمود. - از ظروف آلومینیومی برای سرخ کردن غذا و نگهداری روغن استفاده ...
مراقب برنج های تقلبی پلاستیکی باشید! + راه های تشخیص
دقت متوجه برخی نکات ظریف می شوید. انواع برنج پلاستیکی با استفاده از نشاسته برنج یا سیب زمینی، اسانس و مقداری پلاستیک آنقدر تمیز و درست به عمل آمده اند که تمام ایرادات ظاهری برنج ها اصلاح شده و به این سادگی و از روی ظاهر نمی توان در تشخیص برنج تقلبی حاوی پلاستیک نظر داد. تمام برنج های پلاستیکی وارداتی هستند و مصرف پلاستیک خطرات بسیاری برای سلامت انسان به همراه دارد. قبل از اقدام به خرید ...
کباب پز ایستاده ضیافت و نمایندگی های آن در سراسر کشور
جایی ادامه پیدا می کند که تمامی غذا از تمام طرف پخته شود و علاوه بر سطح آن، مغز پخت هم گردد. در تمامی طول مدتی که سیخها در درون کباب پز درحال چرخش هستند هیچ نیازی به دخالت دست و کارهایی مثل باد زدن و غیره نیست، خود سیخها و ساختمان درونی کباب پز تمام کارها را انجام می دهد و فقط بعد از مدت زمان کوتاهی می توان از آن استفاده کرد. نکته بسیار جالب دیگر در زمان پخت غذاها و فست فودها این است که در ...
تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟
... تجهیزات پخت غذا شامل تجهیزاتی می شوند که در امور پختن غذا یا سرخ کردن غذا از آنها استفاده می شود. در رستوران های خارجی و فست فودی، گریل صنعتی، سرخ کن صنعتی، اجاق گاز صنعتی از مهم ترین آنها هستند و در رستوران های ایرانی دیگ خورشت پز صنعتی، دیگ پلوپز صنعتی، فر مکن برنج و کباب پز صنعتی از مهم ترین آنها هستند. تجهیزات سرمایشی یا تجهیزات برودتی، تجهیزاتی هستند که از آنها برای نگهداری ...
لذت تجربه آشپزی بدون روغن با خرید تابه گریل
، دارای ویژگی های منحصر به فرد است و به سبک متفاوتی استفاده می شود. با در نظر گرفتن روش سنتی پخت و پز ؛ با خرید سرویس قابلمه ، می توانید مواد غذایی لذیذ و جذابی را تهیه کنید. قابلمه ها و استیک پز های ارائه شده توسط این فروشگاه ، از فولاد ضد زنگ درجه یک با دیواره های ضخیم ، دسته های بزرگ و بسیار راحت و کف کپسولی کاملاً تکمیل شده می باشد. برای کسب اطلاعات بیشتر ، به وب سایت kavish.shop مراجعه کنید ...
تداوم کاهش قیمت روغن خوراکی در بازار
صنعتی با وزن 16 کیلوگرمی با قیمت 900 تا 918 هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت 105 هزار تومان، روغن پخت و پز با قیمت 100 هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت 195 هزار تومان به فروش می رسد، این در حالی است که پیش از این قیمت روغن 16 کیلوگرمی یک میلیون و 800 هزار تومان، روغن سرخ کردنی با قیمت 112 هزار و 800 تومان، روغن پخت و پز با قیمت قبلی 115 هزار و روغن سرخ کردنی با قیمت 211 هزار و 400 تومان بود. ...
خصوصیات تخمه آفتابگردان خام چینی به همراه قیمت خرید
گزینه برای طبخ انواع غذا ها از جمله غذا های سرخ کردنی است به دلیل اینکه امکان استفاده چندین مرتبه ای ازاین روغن وجود دارد زیرا روغن تهیه شده از دانه های آفتابگردان در دماهای بالا ارزش غذایی خود را حفظ خواهند کرد از این رو یک روغن بسیار مناسب، سالم و مقرون به صرفه در صنایع و مصارف غذایی به شمار می آید. امروزه با پیشرفت انواع بیماری های ویروسی و عفونی و ضعف سیستم عمومی بدن همه انسان ها همواره ...
ظروف تفلون تون قدیمی شده؟ جدید نخر؛ بازسازیشون کن!
با توجه به علاقه خانواده ها به آشپزی با ظروف تفلون و استفاده ازآنها، یکی از سوالاتی که دائما در این مورد مطرح می شود، نحوه تعمیر و رنگ کاری ظروف تفلون است. اتفاقی که از آن میتوان به عنوان یک راه حل به صرفه و اقتصادی یاد کرد که برای رفع ضربه دیدگی، خراشیدگی، رنگ پریدگی و گرانیت انواع وسایل آشپزخانه بکار می رود. در ادامه این متن قصد داریم تا شما را با شرایط بازسازی ظروف تفلون بیشتر آشنا کنیم. لطفا همراه ما باشید. ...
تهدید کننده های کم خونی
خوب جذب می کند. پخت وپز با وسایلی که به جای پخت غذا و لطیف کردن مواد مغذی غذا برای هضمِ کامل ، تنها با فشار هوا غذا را متلاشی می کند و هضم سخت تر و ثقل به همراه می آورد؛ مانند استفاده از هواپز، زودپز و... . زیاد نوشیدن آب دومین علت کم خونی، زیاد نوشیدن آب است. زیاد آب نوشیدن باعث می شود آب جایگاه خون را تصاحب کند؛ بنابراین خون افزایش می یابد و حجم گلبول های قرمز نسبت به کل خون ...
انواع مدل چرخ گوشت صنعتی در بازار ایران
گوشت ها موتور و چرخ دنده ها به یکدیگر به طور مستقیم به هم متصل بوده و از تسمه استفاده نمی شود. در چرخ گوشت های گیربکسی تمام قدرت موتور به چرخ دهنده ها وارد شده و قدرت خرد کردن بالاتر می رود. تنها مشکلی که این چرخ گوشت ها دارند این است که مواد آب دار مانند پیاز و هویچ و ... را نمی توان با این چرخ گوشت ها چرخ کرد. زیرا این مواد وارد دنده ها و گیربکس شده و بعد از مدتی باعث اصطکاک بین چرخ ...
یک آش تاریخی و 2 ضرب المثل/ یک وجب روغن روی کدام آش بود؟
رفته طرز فکر و رویه استبدادی این پادشاه که همه چیز را از صورت اصیلش منحرف کرده و از آن وسیله تفریح و تجمل می ساخت در این نذری هم وارد و آنچه در این اواخر پخته می شد معجونی بود که همه گونه دانه و همه قسم سبزی و میوه و انواع ادویه و اقسام چاشنی و چند قسم گوشت را با هم مخلوط کرده از آن مطبوخ مقوی و بامزه ای به عمل می آوردند... این [مراسم] آش پزان هرساله در ماه میزان [مهر] بعد از فصل ییلاق و ...