سایر منابع:
سایر خبرها
یک غذای ساده و خوشمزه مازندرانی/ آش لوبیای چشم بلبلی رو این طوری درست کن
حالا 1 عدد پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله پیاز را می افزاییم، سپس تفت می دهیم تا پیاز سرخ و طلایی شود. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به تابه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم. حالا اجازه ...
عاشقانه تازه عروس ها برای آقایان با این پلوی خاص!
دم کنی پوشانده و روی آن می گذاریم، سپس اجازه می دهیم پلو به مدت 45 دقیقه روی حرارت بماند تا دم بکشد. در این فاصله سینه مرغ را به صورت نواری نازک خرد کرده و یک تابه روی حرارت قرار می دهیم. مرحله هشتم حالا مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه سینه های مرغ را به همراه مقداری نمک، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر، زعفران دم کرده و یک ...
طرز تهیه دمی گوجه؛ غذای سنتی و خوشمزه ایرانی
خوری پیاز 2 عدد متوسط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن طرز تهیه دمی گوجه با مرغ سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز ، 2 لیون آب ، نمک و زردچوبه روی حرارت متوسط بپزید و سپس به صورت مربعی مرغ را خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن در تابه تفت دهید و سپس زردچوبه را اضافه کنید و مخلوط کنید. ...
“خورش آلو اسفناج با گوشت”؛ غذایی لذیذ و سرشار از آهن
... پیاز بزرگ: 1 عدد پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 250 گرم آبغوره: نصف فنجان چوب دارچین: 1 عدد زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید؛ سپس همراه با مقداری روغن مایع داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم ...
کوفته فلفلی ترکیه ای فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن
یک غذای جدید با طعم و مزه عالی می گردید این کوفته را حتما تست کنید. گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه رنگی 50 گرم فلفل سبز شیرین 40 گرم پودر سوخاری 2 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر زیره، پاپریکا به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز یا درشت ...
طرز تهیه آش انار خوشمزه
...> نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم گوشت چرخ شده: 250 گرم پیاز: 1 عدد نکات مربوط به مواد اولیه آش انار 1. پیاز داغ پیاز داغ باید کاملا ریز و خشک باشد پس وقتی پیاز را خرد کردید در روغن فراوان که از قبل داغ شده است سرخ کنید سپس آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملا گرفته شود اگر پیاز داغ روغنی و درشت باشد باعث ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی
. زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار بدهید. اگر روغن پس نداد؛ یعنی خالص است. زعفران های تقلبی معمولاً براق هستند. طرز تهیه خورش آلو اسفناج 1- پیاز را پوست و به صورت نگینی خرد کنید؛ سپس همراه با مقداری روغن مایع داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا پیاز کمی نرم و سبک شود. حالا گوشت خورشتی را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و این ...
“کدو پلو”، غذایی با عطر و طعمی متفاوت و خواصی بینظیر
فرانسوی دسته دار پیاز متوسط: 1 عدد سیر: 1 حبه پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری پودر زنجبیل: نصب قاشق چای خوری روغن زیتون: نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم پاپریکای شیرین: 4/1 قاشق چای خوری برای درست کردن این پلو مجلسی خوشمزه ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید و مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه ...
فوت و فن های طلایی برای درست کردن املت
هواخوری اگر می خواهید یک املت با کیفیت و حرفه ای تهیه کنید، در مدت زمان پخت املت هرگز در ماهی تابه را نبندید و بگذارید املت هوا بخورد. 7 استفاده از سبزیجات بسیاری از افراد املت را به صورت اصیل آن یعنی ترکیب گوجه فرنگی با تخم مرغ می پسندند. اگر به طعم سبزیجات در املت علاقه دارید، می توانید این مواد شگفت انگیز را هم به املتتان اضافه کنید. پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و جعفری خرد شده ازجمله این سبزیجات هستند که می توانید به صورت جداگانه همه را با هم سرخ کنید و پس از سرخ شدن و کشیده شدن آب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کاچی؛ یک دسر خوشمزه و مقوی
تقلبی معمولاً براق هستند. نکات مربوط به پودر هل برای تهیه هر نوع دسر و شیرینی حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه مرحله به مرحله کاچی 1 برای شروع کار آرد را سه بار الک کنید و داخل یک قابلمه یا ماهی تابه گود بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا آرد تفت بخورد و ...
چیکِن تیکا
مواد لازم فیله ی مرغ.......................نیم کیلوگرم تندوری ماسالا.................نصف قاشق چایخوری گرام ماسالا..................نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل...............به میزان لازم زیره ی سبز................نصف قاشق چایخوری روغن مایع...............به مقدار لازم پیاز متوسط.................یک عدد، نگینی خرد شده ...
خورش کنگر
مواد لازم برای 8 نفر کنگر......................500 گرم(300 گرم پاک شده) روغن...................به میزان لازم پیاز.................یک عدد گوشت گوسفند گردویی خرد شده..................... 500 گرم زردچوبه و فلفل...............به میزان لازم نمک و تخم گشنیز................... به میزان لازم نعناع و جعفری.................. 500 ...
شامی لبنانی رو این طوری بپز / فوق العاده است!
در فریزر قرار دهید. مرحله دوم در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. آب پیاز را با دست بگیرید تا مانع وا رفتن شامی نشود. سپس داخل یک کاسه گوشت و سویا و سبزی خردشده و تخم مرغ و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا به خوبی منسجم شود. روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. مرحله سوم بعد از نیم ساعت داخل یک تابه مقداری روغن ...
طرز تهیه خورشت باقالا گشنیز خوشمزه با گوشت
میزان لازم طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز باقلا را از هر دو پوست در آورید، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید. حبه های سیر را هم خرد کنید. گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. سپس در قابلمه ای روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن بریزید و خوب سرخ کنید. پیاز ها که طلایی شد، زردچوبه را اضافه کنید و به هم بزنید. گوشت ها را اضافه ...
خورش آلو گشنیز
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر روغن....................یک پیمانه پیاز ساطوری درشت..................یک عدد سیر کوبیده...............4 پر ادویه خورشی.....................یک قاشق چایخوری فلفل قرمز...............یک قاشق چایخوری گوشت خرد کرده......................500 گرم لیموعمانی...............4 عدد گشنیز ساطوری ...
ترفندهایی ساده برای پخت یک ته دیگ ترد و خوشمزه
تا نشاسته اضافه آن از بین برود و بعد روی پارچه یا حوله مخصوص آب گیری آنها را خشک کنید تا رطوبت اضافی نداشته باشند. - نان بهتر است لواش باشد اما من گاهی ته دیگ نان سنگک هم درست کرده ام! نان پیتا یا نان تافتون هم برای ته دیگ انتخاب خوبی هستند به هر حال پیشنهاد می کنم هر دو طرف نان و سیب زمینی را قبل از اضافه کردن برنج به قابلمه با حرارت متوسط کمی تفت دهید. - بعد از افزودن برنج ...
آموزش آشپزی/ چند ترفند و روش برای تردتر شدن سیب زمینی سرخ کرده
مخصوص سرخ کردنی ریخته و پس از داغ شدن سیب زمینی ها را داخل روغن می ریزیم. پس از پنج دقیقه سیب زمینی ها را از روغن خارج کرده و درون توری می ریزیم تا روغن اضافی شان خارج شود. دوباره سیب زمینی ها را داخل روغن با حرارت بسیار بالا سرخ می کنیم تا خشک و طلایی شوند. ابتدا سیب زمینی را به صورت خلالی با اندازه های یکسان خرد می کنیم. سیب زمینی ها را داخل قابلمه آب جوش ...
لوبیا پلو رو این طوری که من میگم بپز فوق العاده است
سیزیجاتی مثل باقالی جلوگیری بشه. بعد از اینکه لوبیا سبز رو پاک کردید و در اندازه های دلخواه خرد کردید اون ها رو بشویید، بعد از این مرحله نوبت بلانچ کردنِ. برای بلانچ کردن به یک قابلمه آب در حال جوش که روی حرارت قرار داره و یک قابلمه آب همراه با تکه های یخ نیاز دارید. بعد از اینکه آب جوش آمد، کمی روغن زیتون و نمک بهش اضافه کنید، سپس لوبیا سبز رو داخل آب در حال جوش بریزید. همیشه ...
قیمت ماکارونی شکل دار به چه عواملی بستگی دارد؟
درست کنید.اول از همه باید در یک ماهیتابه پیاز هایی که به صورت نگینی خورد کرده اید را تفت دهید و بعد از کمی طلایی شدن فلفل دلمه های نگینی خورد شده را اضافه کنید تا با هم تفت داده شوند.گوشت را روی آن ها ریخته و بعد از دو دقیقه زرد چوبه را اضافه کرده و کامل مواد را سرخ کنید و بعد از اماده شدن باید گوجه را رنده کرده و به مواد اضافه کرده و بعد از چند دقیقه رب گوجه را اضافه کنید و مخلوط کنید.در آخرین ...
طرز تهیه سوپ شلغم، معجونی برای سرماخوردگی
وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. طرز تهیه سوپ شلغم 1 برای شروع کار ابتدا سیب زمینی، هویج، شلغم و ساقه کرفس را به اندازه دلخواه خرد کنید و داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس یک لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و آن را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید تا سبزیجات بپزد و نرم شود. 2 در مرحله بعد 2 عدد قرص ...
نکته هایی درباره مصرف وعده های غذا یی متنوع و سودمند
هر فرد در ایران 190 عدد است و ایرانی ها سالانه 60 تخم مرغ کمتر از میانگین جهانی می خورند. صبحانه؛ وعده بااهمیت یک صبحانه کامل، روز شما را می سازد. به همین دلیل لازم است برای این وعده غذایی مهم، مواد مقوی و سالم انتخاب کنید. در طب سنتی گفته می شود صبحانه را باید صبح زود یعنی حدود ساعت شش تا هشت خورد و بعد از آن هم نباید دوباره خوابید، بلکه لازم است کار و فعالیت روزانه ...
با این 4 روش پودر پروتئین بدنسازی خانگی تهیه کنید
آفتابگردان خام 1/4 پیمانه تخم کتان 1/4 پیمانه تخم چیا در یک تابه بزرگ، شاهدانه را کمی تفت دهید. تا حالت خامی آن گرفته شود. کنار بگذارید تا خنک شود. به همین شکل و به صورت جداگانه، دانه های دیگر را تفت دهید. هیچگاه با هم مخلوط نکنید چون زمان آماده سازی هر کدام با دیگری متفاوت است. و ممکن است برخی از آن ها بسوزند. به یاد داشته باشید که اصلا نباید روغن اضافه کنید. و در ...
“خورش لوبیا سبز”، یک غذای لذیذ و متنوع با طعمی عالی
... پیاز بزرگ 1 عدد سیر 3 حبه ابلیمو یا آبغوره 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن مایع به اندازه کافی برای تهیه خورش لوبیا سبز ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا پیاز سبک شود سپس سیرها را رنده کرده و اضافه می کنیم. پس از اینکه سیر و پیاز ...
پیتزا فیورنتینا
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه پیتزا گیاهی روسی طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل روش تهیه فر را روی 220 درجه ی سانتی گراد داغ کنید. خمیر را در ظرف پیتزای 25 تا 30 سانتی متری پهن کنید. 2 قاشق سوپخوری روغن را در تابه داغ کرده و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. اسفناج را درشت خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. تفت دادن را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود. روی ...
طرز تهیه کباب حسینیِ خانگی با طعم عالی
. بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی تن ماهی مرحله دوم در ادامه برای سیخ کردن، ابتدا یک تکه گوشت، سپس یک تکه دنبه و پس از آن یک تکه پیاز و فلفل دلمه ای سیخ می کنیم و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا سیخ های چوبی پر شوند. حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. مرحله سوم مقداری روغن داخل قابلمه می ریزیم و پیاز باقیمانده را به صورت خلالی درشت ...
جگر پلو
مواد لازم برای4 تا 6 نفر: کشمش پلویی...............2 قاشق سوپخوری روغن................4 تا 6 قاشق سوپخوری پیاز متوسط..................یک عدد، ساطوری خلال بادام............... 3 قاشق سوپخوری دارچین....................1 قاشق چایخوری ادویه پلویی................1 تا 2 قاشق چایخوری برنج..................350 گرم، خیسانده و آب ...
خرید ماکارونی فرمی شکل دار رنگی
نمک و آبلیمو را اضافه کرده بگذارید تا آب بجوش آید سپس ماکارونی شکل دار رنگی انتخاب شده را داخل آب جوش ریخته و بگذارید تا به مدت 15 دقیقه در آب جوش قرار گیرد به طوری که نیمه آماده شود سپس آن را آبکش کرده و با مقدار کمی آب سرد شستشو داده تا کمی از لعاب آن کم شود . در مرحله دوم: ماهیتابه را برداشته مقداری روغن مایع داخل آن ریخته و پیاز خرد شده را داخل روغن اضافه کرده و بگذارید تا کمی سرخ ...