خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ فوت و فن های طلایی برای درست کردن املت
هرگز در ماهی تابه را نبندید و بگذارید املت هوا بخورد. بسیاری از افراد املت را به صورت اصیل آن یعنی ترکیب گوجه فرنگی با تخم مرغ می پسندند. اگر به طعم سبزیجات در املت علاقه دارید، می توانید این مواد شگفت انگیز را هم به املتتان اضافه کنید. پیاز، فلفل دلمه ای، سیر و جعفری خرد شده ازجمله این سبزیجات هستند که می توانید به صورت جداگانه همه را با هم سرخ کنید و پس از سرخ شدن و کشیده شدن آب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. منبع: فرارو انتهای پیام/ ...
دستور پخت انواع غذا با نخود فرنگی: 12 ایده آسان و خوشمزه
...> نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه املت نخود فرنگی نخود فرنگی را جداگانه با آب بپزید. گوجه ها را پوست بگیرید و به قطعات ریز خرد کنید و روی حرارت بگذارید. رب گوجه و نمک را اضافه کرده مخلوط نمایید. زمانی که آب گوجه تبخیر شد ، نخود فرنگی را اضافه کنید. تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر بشکنید و هم بزنید. تابه را روی حرارت ملایم قرار ...
غذاهای سنتی آنتالیا
توانید منامن ترکیه ای لذیذی تهیه کنید. گوشت سرخ شده تخم مرغ پنیر گوجه پیاز و فلفل سبزیجات بادمجان قارچ سوسیس کره دلمه حتما تا به حال طعم بی نظیر دلمه را چشیده اید. جالب است بدانید که دلمه غذاهای بسیار خوش طعم و لذیذ کشور ترکیه است که در کشور ما نیز طبخ شده و طرفداران بسیاری دارد. اصولا پخت دلمه رسپی ثابتی نداشته و بسیار متنوع و سلیقه ای است . اما اگر به دنبال طعم واقعی و لذیذ ...
خوشمزه ترین غذاهای دنیا
ها را به سوشی می دهد و این در حالی است که پخت این غذا با اختاپوس بیشترین محبوبیت را در میان مردم دارد. رندانگ که در میان گردشگران اغلب به عنوان خوشمزه ترین غذای سراسر دنیا شناخته شده است، به وسیله نیم پز کردن گوشت با شیره نارگیل و ترکیبی از بهترین ادویه ها مانند زردچوبه، سیر، لیمو خشک، زنجبیل، فلفل تند و خولنجان شیرین درست می شود. سپس این ترکیبات به مدت چند ساعت با شعله ملایم پخت می شود ...
کتلت نخود به روش مجلسی و با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
دو مرتبه درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش کشیده شود، سپس به کاسه می افزاییم. مرحله سوم حالا گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری پودر سیر، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و آرد سوخاری به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه ریخته و با چنگال به خوبی هم می زنیم تا بافت آنها از ...
طرز تهیه سالاد مرغ و سبزیجات؛ یک سالاد گرم و خوشمزه
تا سبزیجات کمی نرم و پخته شوند. 3 سبزیجات را از ماهی تابه خارج کنید؛ سپس گوجه گیلاسی ها را داخل ماهی تابه بریزید و کمی تفت بدهید تا گوجه ها نرم شوند و بعد آن ها را از ماهی تابه خارج کنید. 4 پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و همراه با دو قاشق روغن زیتون داخل ماهی تابه تفت بدهید تا پیاز نرم و سبک شود؛ سپس کمی زدچوبه به آن بزنید. مرغ خرد شده را که حالا مزه دار شده است، از یخچال ...
6 ترفند برای پخت یک صبحانه متنوع | بچه ها عاشق این غذا هستند
100 گرم آرد ساده 1 عدد تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ بزرگ 350 میلی لیتر شیر کمی نمک یک قاشق چایی سرصاف بیکینگ پودر کره را ذوب کنید. آرد را در یک کاسه بزرگ با کمی نمک و بیکینگ پورد الک کنید. وسط آرد را با قاشق باز کنید. حالا تخم مرغ و زرده تخم مرغ را داخل آن بریزید. کمی با چنگال هم بزنید و بعد شیر را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. حالا ...
طرز تهیه پلو هفت رنگ مجلسی
، پولبیبر، زعفران دم کرده و یک قاشق آب لیمو تازه به تابه می افزاییم. مرحله نهم در ادامه سینه مرغ را تفت می دهیم تا کاملا پخته و سرخ شود، سپس کنار می گذاریم. حالا پیازها را به صورت خلالی نازک خرد کرده و درون همان تابه که سینه های مرغ را سرخ کرده ایم به همراه مقداری زعفران سرخ می کنیم. مرحله دهم در این مرحله گل کلم را به همراه فلفل دلمه ای و کلم بروکلی به صورت ...
“سبزی پلو کته با مرغ”؛ غذایی با طعم و عطر بینظیر
سس در آمد آن را از روی شعله بر نمیداریم. وقتی به شکل سس شد آماده ی سرو در کنار سبزی پلو کته می باشد. اگر میخواهید ته دیگ زیباتری داشته باشید، وقتی آب برنج کشیده شد در قابلمه ی دیگر مقداری روغن ریخته و نان یا سیب زمینی های ورقه شده به قطر 5 میلیمتر را کف قابلمه قرار دهید، سپس سبزی پلو را روی آن بریزید. برای پخت سبزی پلو کته با مرغ میتوانید مرغ را فقط با آب و نمک و کمی فلفل سیاه پخته و تکه های مرغ پخته شده را بعد از کشیده شدن آب سبزی پلو به پلو اضافه کرده و سپس دم بگذارید. ...
دستور پخت کوکوسبزی فوق العاده خوشمزه بدون اینکه چرب و چیل و روغنی بشه
کوکوی سبزی یکی از کوکو های پرطرفدارِ که هم با سبزی پلو ماهی سرو میشه هم به تنهایی با نون بنابراین هم برای شام گزینه خوبیه هم برای ناهار. برای درست کردن این کوکوی خوشمزه به سبزی، پیازچه، سیر، پیاز، تخم مرغ، آرد، زرشک، مغز گردو و یه سری ادویه و سبزی های معطر مثل آویشن و ریحان خشک نیاز دارید. بعضیا کوکو سبزی رو با سبزی فریز شده درست میکنن اما طعم و مزه کوکو سبزی ای که با سبزی تازه درست ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر خوشمزه به سبک گیلانی
به گزارش یکتاپرس، بادمجان شکم پر گیلانی خیلی ساده است و شما می توانید به همراه کته یا نان تازه سرو کنید و یک ایده خوب برای مهمانی نیز است. بادمجان شکم پر گیلانی به همراه سس غلیظ شده و گوجه سرخ شده سرو می شود و شما می توانید بنا به ذائقه خود مقدار ترشی و شیرینی این غذا را کم و زیاد کنید. مواد لازم برای تهیه بادمجان شکم پر گیلانی بادمجان: 6 عدد گردو: 1.5 پیمانه ...
6 خوراکی خانگی برای تیزبین شدن کودکان مدرسه ای
تامین سلامت روده و سلامت روان بسیار مهم است. گریل و کبابی کردن یا استفاده از سرخ کن های هواپز که به عمق مواد غذایی نفوذ نمی کنند که بافتی ترد به سبزیجات می دهند برای درست کردن کدو سبز، هویج یا لوبیا سبز بسیار مناسب است. برای چاشنی این سبزیجات از فلفل سیاه و زردچوبه، رزماری، پونه کوهی، جعفری یا آویشن استفاده کنید و ببینید چه جذابند. 3. حمص خانگی حبوبات منابع سالم و ...
“سوپ شلغم و کرفس”، مقوی ترین غذا برای دوره سرماخوردگی
سوپ شلغم و کرفس از جمله سوپ های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی در فصل زمستان است که بیشتر برای تقویت بدن تهیه می شود. به گزارش وقت صبح ، سوپ شلغم و کرفس علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی نیز بسیار مناسب است. هویج 3 عدد آب مرغ 2 لیوان شلغم 250 گرم جعفری 50 گرم جو پرک نصف لیوان کرفس 100 گرم ...
طرز تهیه سوپ شلغم، معجونی برای سرماخوردگی
...، کره، نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کنید و بعد از اینکه سوپ چند جوش زد، اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ خوشمزه و سرشار از خاصیت شما در این مرحله آماده سرو است، نوش جان. نکته به جای قرص استاک می توانید از آب مرغ یا آب گوشت استفاده کنید. منبع:فرارو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه ترشی گل کلم پاییزی خوشمزه با زردچوبه
...> مرحله دوم: داخل یک کاسه همه مواد خردشده را بریزید و خوب هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. زردچوبه و نمک و سیر های پوست کنده و فلفل خردشده را اضافه کنید و هم بزنید. اگر دوست دارید در این مرحله می توانید تخم گشنیز و گلپر را برای تردشدن ترشی اضافه کنید. اگر دوست دارید سردی ترشی از بین برود کمی سیاه دانه نیز بریزید. این ترشی را همراه کوفته فلفلی ترکیه ای میل کنید. مرحله سوم: حالا به یک دبه یا ...
طرز تهیه 3 مدل کیک بستنی راحت و لاکچری برای مهمانی ها
ابتدا کیک پایه آن را بپزید. برای تهیه کیک پایه کیک بستنی ، مراحل زیر را طی کنید: در این زمینه بخوانید؛ طرز تهیه پنکیک ژاپنی پفکی / خوشمزه و لطیف طرز تهیه شیرینی کلمپه + فیلم طرز تهیه چیز کیک سوهان با طعم بهشتی + فیلم ابتدا زرده و سفیده 4 عدد تخم مرغ را از هم جدا کنید و سفیده آن ها را خیلی خوب هم بزنید تا حجم پیدا کند. ترکیب کردن 3/ ...
کوفته گوشت
مواد لازم برای 4 نفر نان تست................2 عدد شیر......................یک چهارم پیمانه گوشت چرخ کرده.................. 400 گرم پیاز متوسط................ یک عدد، رنده شده سیر...............2 حبه، رنده شده نمک...................به مقدار لازم فلفل سیاه....................یک چهارم قاشق چایخوری زردچوبه ...
ته چین شاهرودی با طعم فوق العاده رو این طوری درست کن
تهیه انواع پلوهای خوشمزه و مجلسی کار بسیار ساده ای است. شما می توانید در این بخش با طرز تهیه ته چین شاهرودی آشنا شوید. این ته چین با برنج، دنده، اسفناج، رشته و ادویه های طعم دهنده تهیه می شود. ته چین های مجلسی یک ایده جذاب برای پذیرایی در مهمانی ها هستند. اگر می خواهید، مزه ای عالی از یک ته چین را تجربه کنید علاوه بر تهیه ته چین شاهرودی در این مطلب در مطالب پیشین نیز می توانید پخت ته ...
3 پیشنهاد خوشمزه برای تغذیه زنگ تفریح دانش آموزان | همراه با طرز تهیه
میان وعده و یا ناهار فرزندانتان آماده کنید. یکی از بهترین اسنک های خانگی سمبوسه است که همیشه برای کودکان جذاب و دوست داشتنی بوده. سمبوسه سیب زمینی راحت ترین و ارزان ترین نوع سمبوسه است که در زیر طرز تهیه ان را برایتان آورده ایم. نان لواش: 4 عدد سیب زمینی: 400 گرم پیاز: 1 عددجعفری: 1 دستته متوسط زردچوبه: 1⁄2 قاشق چایخوری فلفل قرمز ...
مافین مرغ و تره فرنگی
... کره را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید. آن گاه تره فرنگی را اضافه کنید و قدری تفت دهید. حالا مرغ و سیر را بیفزائید و قدری دیگر تفت دهید. سپس قارچ، نمک و فلفل را افزوده و با حرارت تند 5 دقیقه دیگر تفت دهید. اینک تابه را از روی حرارت برداشته تا خنک شود. حالا زرده و سفیده را از هم جدا کنید و سفیده را خوب بزنید تا لطیف شود. اکنون زرده را نیز بزنید. حالا خامه، آبلیمو و فلفل دلمه ای را با ...
معرفی لذیذترین غذاهای گیلانی برای شکموها
تور گیلان گردی این استان محسوب شده و در سفرتان به هر کدام از شهرهای گیلان، نباید خوردن و امتحان کردنش را فراموش کنید. میرزا قاسمی میرزا قاسمی که از غذاهای سنتی گیلان است را با بادمجان کبابی یا پخته می پزند که هردو صورت لذیذ است. تخم مرغ، سیر سرخ شده، گوجه فرنگی، روغن ،پودر میخک و ادویه هایی مانند نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین از جمله مواد این غذا هستند.میرزا قاسمی هم با برنج و هم ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کوفته فلفلی ترکیه ای
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، کوفته فلفلی یکی از کوفته های بسیار خوشمزه و ساده و مربوط به کشور ترکیه است. این کوفته همان طور که از نام آن پیداست از فلفل دلمه ای رنگی و فلفل سبز شیرین تهیه می شود و طعمی بی نظیر دارد. شما می توانید این کوفته فلفلی را به همراه گوجه سرخ شده و یک کته خوش طعم سرو کنید. بیشتر بخوانید: گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه ...
دیپ فلفل و گردو
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه 5 نوع دیپ خوشمزه روش تهیه پوست و تخم فلفل دلمه ای را گرفته و ریز خرد کنید. ماست را بزنید تا صاف و یک دست شود. پیازچه، سیر رنده شده، گردوی خرد شده، نمک و روغن زیتون را اضافه کنید. در آخر فلفل دلمه ای را هم اضافه کرده و در ظرف سرو بریزید. منبع : شور و شیرین ...
املت پنیری ترکیه ای رو این طوری که من میگم درست کن
ملت ها با توجه به نوع موادی که تهیه می شود متفاوت است اما همیشه به عنوان صبحانه و یا شام استفاده میشود. 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری کره 1⁄2 فنجان پنیر چدار رنده شده (کاسه کوچک، ریز رنده شده) 1 عدد جعفری نمک تخم مرغ ها را در ظرفی بریزید و با نمک بزنید. کره را در تابه آب کنید، تخم مرغ را در تابه بریزید. وقتی ...
رژیم غذایی رنگین کمانی
، پرتقال، فلفل دلمه ای زرد، شلغم، کلم پیچ، کاهو، کدو حلوایی، نخود فرنگی، زرده تخم مرغ، خربزه، طالبی و هلو رنگ قرمز: لیکوپن موجود در خوراکی های قرمز مانند گوجه رنگی خطر ابتلا به سرطان پروستات را تا 20 درصد کاهش می دهد. همچنین به نظر می رسد که این رنگدانه نقش مهمی در پیشگیری از سرطان سینه دارد. جالب است بدانید که گوجه فرنگی پخته شده لیکوپن بیشتری نسبت به نوع خام آن دارد. لیکوپن همچنین در گریپ فروت قرمز و هندوانه موجود است. علاوه بر این، گوجه فرنگی منبع خوبی از پتاسیم است و به حفظ سلامت قلب کمک می کند. ...
آداب و رسوم مردم زنجان در طبخ غذا
شب عید و غذایی که به هنگام دندان درآوردن کودک پخته می شود، اشاره کرد. در شب چهارشنبه سوری معمولا خانواده ها به همراه برنج، خورشتی بنام شش انداز درست می کنند که ترکیبی است که از روغن، خرما، کشمش، گردو، تخم مرغ و سرکه. علاوه بر این به تعداد افراد خانواده تخم مرغی با پوست پیاز نازک در لابه لای برنج گذاشته می شود تا رنگ بگیرد. معمولا اشکال متنوعی که بر روی تخم مرغ ایجاد می شود، توسط افراد تفسیر می شود ...
