خانه
ویدئو | فصل سردِ سرخ، روایتی از برداشت زعفران توسط کشاورزان خراسانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هفتمین جشنواره گل زعفران در هرات برگزار شد
هفتمین جشنواره ی گل زعفران امروز (چهارشنبه، 25 عقرب) در هرات برگزار گردید. این ولایت دارای طلای سرخ مرغوب است. بشیراحمد احمدی، آمر امور زراعتی ریاست زراعت طالبان در هرات هدف از راه اندازی این جشنواره را تشویق زعفران کاران و معرفی این محصول اعلام کرد. احمدی گفت حاصلات زعفران هرات 20 تُن برآورد شده است. طبق آمار اداره زراعت و مالداری هرات، امسال بیش از هفت هزار ...
مبادله بیش از چهار هزار میلیارد تومان زعفران در بورس کالای تربت حیدریه
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، مرکز خراسان رضوی، مدیر شعبه کارگزاری بورس تربت حیدریه گفت: مجموع معاملات بر روی 10 نماد زعفران نگین و 2 نماد پوشال زعفران، به وزن 107 هزار و 128 کیلوگرم بوده است. جواد زبان ران افزود: بیشترین این میزان معاملات مربوط به زعفران نگین طلای سرخ به وزن 47 هزار و 694 کیلوگرم و به ارزش هزار و 936 میلیارد و 458 میلیون تومان و کمترین آن مربوط به زعفران نگین نوین به ...
افزایش 27 درصدی تولید طلای سرخ درسیرجان
به گزارش خبر گزاری صداوسیما مرکز کرمان مدیر جهاد کشاورزی سیرجان گفت: از 96 هکتار سطح زیر کشت زعفران حدود 130کیلو گرم محصول خشک تولید و روانه بازار می شود و امسال تولید زعفران در مقایسه با پارسال 27در صد افزایش دارد. محمود ابادی افزود : برداشت زعفران یک ماه ادامه دارد و در این مدت 20 هزار نفر روز کارگر مشغول بکار شدند. حسین ایرانمنش یکی تولید کننندگان زعفران که 7 هکتار سطح زیر کشت این ...
زعفران بهشهر به بازار آمد
کشاورزان شود. کشت طلای سرخ افزایش درآمد و اشتغال روستاییان مناطق کوهستانی این شهرستان را فراهم کرده است. زمان کشت زعفران بهار و برداشت این محصول مهر و آبان انجام می شود. احمدی گزارش می دهد
چهار تن زعفران خراسان رضوی خرید حمایتی شد
غلامحسین ساربان روز سه شنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا افزود: در قالب طرح خرید حمایتی زعفران در خراسان رضوی که از هفتم آبان ماه امسال آغاز شده و تا اوایل بهمن ادامه دارد، تاکنون سه هزار و 991 کیلوگرم محصول کشاورزان تحویل 11 مرکز خرید زعفران در استان شده است. وی با بیان اینکه خرید حمایتی زعفران توسط دولت در قالب پنج نوع محصول انجام می شود، بیان کرد: امسال خرید طلای سرخ در شهرستان های ...
فصل برداشت زعفران در اراضی کشاورزی تفت
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز یزد ، مدیرجهاد کشاورزی شهرستان تفت گفت: بیش از 70 هکتار از اراضی کشاورزی این شهرستان به کشت زعفران اختصاص یافته است. جعفری افزود: کشاورزان تفتی در هکتار 3 تا 4 کیلوگرم زعفران از مزارع خود برداشت می کنند. زعفران از جمله گیاهان کم آبخواه با بازدهی هفت ساله است که برای بازدهی مجدد آن، باید پس از هفت سال پیاز گیاه را جابه جا کرد. زمان کشت این گیاه شهریورماه است و با توجه به شرایط آب و هوایی کاربرداشت محصول از نیمه دوم آبان ماه در برخی مناطق استان آغاز می شود و تا اواخر آذرماه ادامه دارد. ...
طلای سرخ آذربایجان در راه جهانی شدن
تبریز (پانا) - زعفران شهرستان مرند استان آذربایجان شرقی از ناب ترین زعفران های ایران به شمار می رود که با وجود کیفیت عالی در کنار همتاهای خود در راه جهانی شدن است. زعفران یا زَرپَران گیاهی است از تیرهٔ زنبقیان، سردهٔ زعفران و گران ترین ادویه جهان است که در آشپزی کاربرد دارد. پیاز زرپران، یک پوشال قهوه ای رنگ دارد که از آن نگهداری می کند. پس از این که پیاز این گیاه کاشته می شود، فرآیند ...
زعفران ، نقل محافل از مزرعه تا خانه
دیگری می رود و زمان پاک شدن همه گل های زعفران پایان دورهمی آن شب است. زعفران بهانه ای برای تجدید دیدار در سرزمین طلای سرخ برداشت گل زعفران بهانه ای برای نشستن گل لبخند بر لبان مردم شده است. فاطمه خانم زن 40 ساله ای گفت : من در مشهد زندگی می کنم که فصل برداشت زعفران به زادگاهم قاین می آیم تا هم تجدید دیداری با فامیل داشته باشم و هم بتوانم در کار ها کمکی به پدر و ...
خرید حمایتی طلای سرخ در خراسان جنوبی آغاز می شود
، فردوس، قاین و سرایان به بحث خرید حمایتی زعفران خواهند پرداخت و خرید طلای سرخ تا اوایل اسفندماه ادامه خواهد داشت. رضوی به قیمت خرید حمایتی طلای سرخ اشاره کرد و افزود: قیمت خرید حمایتی زعفران نگین کیلویی 41 میلیون و 350 هزار تومان، زعفران شبه نگین کیلویی 33 میلیون تومان، پوشال مرغوب 32 میلیون تومان و پوشال معمولی 31 میلیون تومان است. مدیر تعاون روستایی خراسان جنوبی در پایان ...
پنجمین جشنواره زعفران دربهاباد برگزارمیشود
علی اکبر رحمتیان اظهارداشت : شهرستان بهاباد یکی از قطب های فعال تولید زعفران در استان با سطح زیر کشتی معادل 350هکتار است. وی افزود: جشنواره های زعفران گذشته در افزایش کمی و کیفی این محصول کم آب خواه و سودآور، بر گزار شد و اثرات مثبتی نیز در این منطقه به همراه داشته و امید است پنجمین جشنواره طلای سرخ با اهدافی که دارد برگزار شود. رحمتیان تصریح کرد: با توجه به اینکه این ...
ردپای دلالان در اختلال بازار زعفران
سهم ناچیز ایران از تجارت طلای سرخ در جهان، با وجود تولید حدود 90 درصد این محصول، گویای مشکلات جدی برای این محصول راهبردی در عرصه جهانی است. در همین حال زعفران کاران از هزینه بالای تمام شده کالا در مقابل بهای به نسبت ارزان این کالا گلایه دارند. به علاوه اینکه ضعف و خلأ موجود در عرصه بسته بندی، سورتینگ، برندینگ و البته فرآوری و صنایع تبدیلی همه و همه در کنار داستان غم انگیز فروش زعفران ایرانی با ...
مظلومیت طلای سرخ مرند در سایه بی توجهی مسئولین / پتانسیل بالقوه زعفران مرند برای صادرات به اقصی نقاط جهان
به گزارش نصر، دوازدهمین تور رسانه ای سازمان جهاد کشاورزی استان به همت روابط عمومی این سازمان با حضور دو روزه اصحاب رسانه عصر دیروز دوشنبه آغاز شد. سطح زیر کشت زعفران در سال جاری 402 هکتار و میزان تولید 1/9 تن برآورد می گردد، علی رغم اینکه متوسط عملکرد در واحد سطح استان 4/6 کیلو گرم می باشد، بیشترین سطح زیر کشت زعفران در استان در شهرستان های مرند، میانه و اهر واقع شده است. شهرستان مرند ...
“کدو پلو”، غذای سنتی و خوشمزه مازندرانی
کدو پلو یا کهی پلا یکی از سنتی ترین و خوشمزه ترین غذا های مازندران می باشد، که بیشتر طبع گرمی دارد و به همین دلیل در فصل سرد طبخ می شود. به گزارش وقت صبح ؛ کدو پلو حلوایی ساده و مجلسی با نیمرو بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که می توانید در کنارش از ترشی ناز خاتون نیز استفاده کنید. کدو 300 گرم پیاز 2 عدد برنج 3 پیمانه سیر 4 حبه ...
برداشت زعفران در بناب جدید
برداشت زعفران از مزارع بناب جدید آخرین روزهای فصل برداشت را سپری می کند.بیشترین سطح زیر کشت زعفران در شهرستانهای مرند، میانه و اهر است. شهرستان مرند با دارا بودن 222 هکتار سطح زیر کشت و تولید 1100 کیلوگرم زعفران در سال رتبه اول در استان آذربایجان شرقی را به خود اختصاص داده است. #برداشت #زعفران #در #بناب #جدید لینک خبر * [کد خبرنگار: ...
خرید بیش از یک تن زعفران حمایتی از کشاورزان تربت حیدریه
محمد رستمی رئیس اداره تعاون روستایی تربت حیدریه گفت: خرید حمایتی محصول زعفرانکاران این شهرستان از سوی یک مرکز خرید از 12 آبان امسال آغاز شده است. او افزود: 30 درصد بهای زعفران خریداری شده پس از تایید محصول از سوی آزمایشگاه های معتبر، به کشاورزان پرداخت می شود و ظرف 48ساعت آینده مبالغ اولیه زعفران های تحویل داده شده پرداخت خواهدشد. رئیس اداره تعاون روستایی تربت حیدریه ادامه ...
اعلام قیمت جدید طلای سرخ زعفران
اکنون نمی توان پیش بینی دقیقی راجع به تولید داشت. اما افزایش تولید نسبت به سال گذشته قطعی خواهد بود. عضو شورای ملی زعفران گفت: اگر اتفاق غیرمنتظره ای در شرایط اقلیمی کشور همچون بارش و سرما رخ ندهد، پیش بینی می شود که تولید حداقل به 300 تن برسد. او از روند عادی صادرات طلای سرخ زعفران خبر داد و گفت: تجار خارجی منتظرند که بعد از فصل برداشت اقدام به خرید زعفران کنند، از این رو ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت چهار مدل کاری پلو
شود میتوانید به جای خرد کردن مرغ ، تکه های مرغ یا میگو را به صورت کامل کنار برنج بچینید و رویش را با سیب زمینی خلالی سرخ شده تزئین نمایید. برای تهیه کاری پلو با با مرغ و قارچ می توانید بعد از اتمام آب پز کردن مرغ و هنگام سرخ کردن مرغ ها قارچ را هم به مواد اضافه کرده و تفت دهید تا آبش کشیده شود. در ادامه مقاله دستور پخت انواع کاری پلو را به شما آموزش میدهیم. مواد لازم ...
بهترین ادکلن های گرم و شیرین مردانه
با رسیدن فصل پاییز و زمستان بیشتر آقایان عطرهای خنک را کنار گذاشته و دوباره به عطرهای گرم روی می آورند. هیچ چیز در روزهای سرد پاییز و زمستان، به اندازه بوی یک عطر گرم و شیرین دلچسب نیست. عطرهای گرم و شیرین، سرمای فصل های سرد را به گرمایی با رایحه خوش تبدیل می کند. تعداد برندها و عطرهایی که رایحه گرم و شیرین دارند اصلاً کم نیست؛ همین موضوع افرادی را که قصد خرید عطر و ادکلن دارند، تا حدودی گمراه می ...
سهمیه فوق العاده آرد نانوایی های فاروج خراسان شمالی اختصاص یافت
سید جلال موسوی روز چهارشنبه به خبرنگار ایرنا اظهار داشت: این سهمیه هر ساله در فصل برداشت زعفران در شهرستان فاروج به منظور تامین نان مصرفی و رفاه حال کشاورزان در میان نانوایان این شهرستان توزیع می شود. وی افزود: همزمان با فصل برداشت زعفران با توجه به افزایش شمار کارگران مشغول به کار در مزارع، تقاضا برای تهیه نان به وسیله کشاورزان افزایش می یابد و نانوایی ها شلوغتر از حد معمول می شوند ...
ادامه واکنش ها به مصاحبه جنجالی رونالدو
زیاد به معنای پایان دوران حضور او در شیاطین سرخ خواهد بود. اکثر شایعات حاکی است که رونالدو مصمم است در ماه ژانویه یونایتد را ترک کرده و مدیر برنامه های او مدتی است مذاکره با مقصدهای احتمالی ستاره پرتغالی را آغاز کرده است. تدی شرینگهام، بازیکن سابق منچستریونایتد، در انتقاد از رونالدو به دیلی میل گفت: دیگر باید به شکل قطعی گفت که زمان رفتن رونالدو از یونایتد رسیده است و راه برگشتی نیست. معتقدم او ...
واکنش به برخورد برونو-کریس: یونایتدی واقعی یعنی این!
واکنش نشان داده اند برخورد سر فرناندس با کاپیتان تیم ملی کشورش را به ناراحتی او از مصاحبه تند رونالدو درباره شیاطین سرخ مرتبط می دانند. در تصاویر منتشر شده برونو فرناندس، که بعد از رونالدو کاپیتان دوم تیم ملی پرتغال است، در حالی دیده می شود که درحالیکه کریستیانو به سمت او دست دراز کرده برای دست دادن با کاپیتانش تعلل می کند و سپس شاهد برخورد سرد و عجیب بین این دو ستاره هستیم. ...
طرز تهیه خورش مرغ و به، غذایی متفاوت و خوشمزه
...> 2 یک ماهی تابه مناسب را روی اجاق گاز بگذارید و کمی روغن داخل آن بریزید. تکه های مرغ را داخل روغن بگذارید و زعفران دم کرده را روی آن ها بریزید. حرارت را کم کنید تا مرغ کم کم سرخ شود. بعد از اینکه هر دو طرف مرغ تا حدودی سرخ شد، مرغ ها را از ماهی تابه خارج کنید. 3 پیاز را خرد کنید و داخل همان ماهی تابه بریزید و اجازه بدهید سرخ شود؛ سپس کمی زردچوبه، فلفل، پودر و پودر پاپریکا روی پیاز بریزید ...
برگزاری جشنواره طلای سرخ در بهشهر
غلامرضا قنبری مدیر جهاد کشاورزی بهشهر گفت: دومین جشنواره زعفران در روستای اندرات شهرستان بهشهر برگزار شد. او با بیان اینکه این شهرستان و روستای اندرات پایتخت و مرکز زعفران استان است، افزود: این شهرستان دارای 45 هکتار مزرعه زعفران است. قنبری گفت: برای افزایش آگاهی و افزایش سطح طلای سرخ، جهاد کشاورزی این شهرستان نسبت به برگزاری کانون یادگیری گیاهان دارویی با محوریت زعفران از تیرماه امسال اقدام کرده است. باشگاه خبرنگاران جوان مازندران ساری ...
کدو حلوایی خوشمزه میخوای درست میکتی این نکات کلیدی رو رعایت کن!
پوست بگیرید سپس تخمه های وسطش را بیرون بریزید. کدو را به شکل ورقه ای ببرید و تابه ای بر روی حرارت گاز قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن به همراه کره درون تابه ریخته و کدو های ورقه شده را در کف تابه بچینید و کمی سرخ کنید. چوب دارچین را به همراه آب، زعفران دم کرده، شیره انگور یا شکر و هل به تابه اضافه نمایید و دربش را بگذارید. شعله گاز باید کم باشد تا کدوها به آرامی نرم و پخته شوند. بعد از پخته شدن کدوها ...
کشت طلای سرخ در 100 هکتار از اراضی قزوین
به گزارش خبرگزاری فارس از قزوین، علی راه انجام پیش از ظهر امروز در حاشیه بازدید از یک مزرعه کشت زعفران به مساحت سه هکتار در بویین زهرا که با حضور فرماندار و امام جمعه این شهرستان همراه بود، اظهار کرد: 100 هکتار زعفران در استان قزوین کشت شده که پیش بینی می شود 400 کیلوگرم از این محصول برداشت شود و میزان عملکرد زعفران بین سه تا چهار کیلوگرم در هکتار است. وی اضافه کرد: با توجه به مقاومت ...
زعفران؛ طلای سرخ خراسان جنوبی
و خامه است. (قسمت های سرخ و سفید زعفران) که در فارسی به آن زعفران دسته ای گفته می شود، از آنجایی که دختران در دسته بندی ظرافت بیشتری به خرج می دهند به این نام شهرت دارد. 4- سرگل، sar gol زعفران سرگل، سرریشه و یا سرقلم مرغوب ترین زعفران است. معمولاً گل هایی که آفتاب خورده و باز شده و یا سرما کرده اند و جدا کردن خامه از آن مشکل است به سرگل تبدیل می کنند؛ یعنی به هنگام پر کردن تنها کلاله ...
ارمنی پلو
چه می خواهیم؟ برنج: 4 پیمانه بال مرغ: یک کیلو پیاز متوسط: یک عدد آب لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده: 2 قاشق غذاخوری روغن، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر: به میزان لازم روغن زیتون یا کره: به میزان لازم چطوری درست کنیم؟ بال ها را شسته و در آبکش می ر یزیم و وقتی آب اضافه شان رفت آنها را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن پیاز خلال شده درشت ...
طراحی بسته بندی زعفران باید چگونه باشد؟
زعفران به عنوان طلای سرخ در جهان شناخته شده و یکی از برترین محصولات تولیدی و مصرفی ایران در سطح بین الملل است. ارزش غذایی این محصول بسیار زیاد است و به همان نسبت قیمت بالایی نیز دارد. هم اکنون از زعفران در بسیاری از رستوران های بین المللی در سراسر جهان، به ویژه رستوران های آسیای غربی نظیر ترکیه به عنوان طعم دهنده و تزئین غذا استفاده می شود. این محصول در برخی دیگر از کشورهای جهان نیز کشت می شود ...
قیمت خرید حمایتی زعفران اعلام شد
شده و در استان خراسان شمالی به فراخور فصل کلید خورده است. خراسان جنوبی نیز از ابتدای آذر براساس تشخیص مدیران جهادکشاورزی استان شروع خواهد شد. محدودیتی هم در خرید وجود ندارد. معاون بازرگانی سازمان تعاون روستایی در ادامه گفت: مراکز خرید در شهرستان های زعفران کار مشخص شده است. کشاورزان بعد از اخذ معرفی نامه یا گواهی تولید از جهادکشاورزی محصول خود را به مراکز خرید برده و معاینه فنی و ظاهری ...
