خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشی که اولین بار به دستور ناصرالدین شاه پخته شد
کردستان در آش دندونی مرزه خشک می ریزند. سبزواری ها هم در این آش از تره تازه ساطوری خرد شده استفاده می کنند. آش ترش یکی از آش های خوشمزه و خاص که بیشتر در استان های شمالی، تبریز، همدان، اردبیل و زنجان طبخ می شود، آش ترش است. سبزی این آش شامل جعفری، گشنیز، چغندر، اسفناج، تره است. در برخی نقاط هم فقط از اسفناج در این آش استفاده می شود. آش جو آش جو یکی از مقوی ترین آش های قدیمی و سنتی ایرانی است. سبزی آش جو شامل گشنیز، جعفری، تره و اسفناج یا برگ چغندر است و هر چه مقدار گشنیز آش بیشتر باشد، آش خوشمزه تر می شود. منبع: همشهری ...
سوپ تره فرنگی و قارچ
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم کره ................... 50 گرم آرد............... 50 گرم استاک مرغ یا گوشت................. 1 لیتر کره اضافی................ 30 گرم تره فرنگی خرد کرده................. 3 ساقه قارچ ورقه ای خرد کرده................250 گرم پرک جو ..................یک دوم پیمانه ...
معروف ترین آش ها و خورش های مازندران
مازندرانی شامل گوشت گاو یا گوسفند، برگ سیر، پیاز، اسفناج، سبزی های محلی، ادویه های مختلف و آب است، اما می توانید در صورت تمایل به آن هویج هم اضافه کنید. بد نیست بدانید که برخی از نقاط استان مازندران در این غذا به جای گوشت از تخم مرغ استفاده می کنند. طعم خورشت اسپناساک بسیار لذیذ بوده و معمولا در وعده ناهار و با برنج میل می شود. خورشت آلو خورشت آلو یا مرغ و آلوی مازندرانی نام یکی ...
بهترین عطرهای زمستانی برای2023
. فراموش نکنید که عطر شما یکی از راه های معرفی خودتان است و حتی خیلی وقت ها رایحه عطری که استفاده می کنید یادآور خاطره شما می شود! پس در خرید عطر وسواسی باشید! در ادامه چند عطر زنانه محبوب فصل سرما را معرفی می کنیم: این عطر با رایحه گرم، تلخ و شیرین انتخابی بسیار شیک و مناسب برای همه زمستان ها است. رایحه ابتدایی آن، گل گاردنیا و یاسمن اسپانیایی، رایحه میانی شامل، یاسمن عربی و ...
کشف یک گیاه معجزه گر برای درمان ریزش مو
بیش از اندازه از اسانس مورد(بیش از 10 گرم) خطرناک است و می تواندباعث استفراغ، اسهال و مسمومیت شود. موارد استفاده: اسانس مورد در محصولات بهداشتی، مانند صابون و شامپو و فرآورده های پوستی، از جملهپماد وکرم و در عطر و ادکلن مورد استفاده قرار می گیرد. به طور متوسط از 100 کیلوگرم برگ مورد 10 گرم اسانس به دست می آید. همچنین از چوب آن زغالی فعال با کیفیت عالی به دست می آید. چوب مورد بسیار محکم ...
خوردنی هایی که بدن را گرم می کند
گرم نگه داشتن بدن در روزهای فوق العاده سرد اهمیت بیشتری پیدا می کند. بنابراین در این مطلب به برخی خوردنی هایی که به گرم شدن بدن شما کمک می کند، می پردازیم. خوراکی های آهن دار آهن دارها افرادی که دست و پای شان همیشه سرد است اغلب با مشکل کمبود آهن مواجه هستند . آهن در اکسیژن رسانی به قسمت های مختلف بدن مهم است. گوشت، اسفناج، لوبیا سیاه، مرغ، عدس و غلات غنی شده با ...
با این گیاهان میخچه را درمان کنید
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، منیره نورمحمدی کارشناس گیاهان دارویی این پژوهشکده درخصوص گیاهانی که در درمان پینه و میخچه موثر واقع می شوند، عنوان کرد: تره با نام علمی Alium Porrum L. دارای خواص رفع زگیل ، کورک، میخچه و پینه دست وپا است. وی درخصوص مصرف این گیاه افزود: برگ های تازه این گیاه را 24ساعت درآب بخیسانید و بعد روی محل مورد نظر در شبانه روز قرار دهید. وی اظهار کرد: یکی دیگر ...
بهترین قهوه اسپرسو کدام است؟
داخل دانه های آسیاب شده قهوه عبور می ده. می تونید از قهوه های آماده ی آسیاب شده که مخصوص نوشیدنی اسپرسو هستند استفاده کنید که در این صورت کار خیلی سریع و راحت تره. اما اگه می خواید به عطر و طعم بهتری برسید بهتره دانه های قهوه رو خودتون آسیاب کنید. از قهوه اسپرسو همچنین می توان برای درست کردن نوشیدنی های قهوه متفاوت مانند کاپوچینو، لاته و اغلب نوشیدنی هایی که در منوی کافی شاپ ...
10 ترفند آشپزی از خاورمیانه برای طبخ غذاهایی لذیذتر
...: غذاهای خاورمیانه به رنگ ها و طعم های قدرتمندشان مشهورند. اهالی خاورمیانه از ترفندهای ویژه ای هم استفاده می کنند که البته نیازمند مواد خاصی نیستند و به راحتی قابل انجام هستند، حتی برای مبتدی ها. در ادامه با تعدادی از این ترفندها آشنا خواهیم شد. 1- نمک سود کردن لیمو علاوه بر استفاده از آب لیموترش برای طعم بخشی به غذاها، در برخی نقاط خاورمیانه از این میوه به صورت نمک سود ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور تهیه کیک خوش عطر به
به فر شما بستگی دارد و باید قلق فر دست تان بییاد. با چند بار امتحان کردن متوجه دما و مدت زمان پخت خواهید شد. 3- سعی کنید یک ترازوی دیجیتال و پیمانه های استاندارد آشپزی تهیه کنید؛ زیرا در تهیه کیک و شیرینی اندازه های دقیق مواد اولیه بسیار مهم است. اندازه گیری با ترازوی دیجیتال نسبت به پیمانه ها دقیق تر است. خیلی از افراد طریقه صحیح استفاده از پیمانه ها را نمی دانند؛ بنابراین اگر برایتان ...
استان مازندران با مردمی خونگرم و میهمان نواز و غذاهای خوشمزه
...، پیاز، اسفناج، سبزی های محلی، ادویه های مختلف و آب است، اما می توانید در صورت تمایل به آن هویج هم اضافه کنید. بد نیست بدانید که برخی از نقاط استان مازندران در این غذا به جای گوشت از تخم مرغ استفاده می کنند. طعم خورشت اسپناساک بسیار لذیذ بوده و معمولا در وعده ناهار و با برنج میل می شود. 3. نازخاتون یکی از چاشنی های معروف و محبوب مازندرانی که بسیار خوشمزه بوده و طرفداران ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری
توانید آن را در کنار برنج یا با نان سرو کنید. در ادامه همراه باشید تا به شما طرز تهیه کوفته کاری خوشمزه و خوش طعم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه کوفته کاری کشمیری یک عدد پیاز کوچک (120 گرم بعد از پوست گرفتن) تقریباً خردشده یک عدد فلفل قرمز چیلی بدون ساقه و تقریباً خردشده یک چهارم لیوان برگ گشنیز یک قاشق غذاخوری برگ نعناع (اختیاری) ...
آموزش پخت نان قندی از صفر تا صد
مدت یک ربع الی بیست دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن کاملا طلایی رنگ شود. بعد اتمام کار نان قندی ها را از فر خارج کرده، درون ظرف مورد نظرمان می چینیم تا کاملا خنک شوند و بعد یک استکان چای خوش رنگ و عطر و طعم کنار آن میل کنید تا لذت خوردن نان قندی های کدبانوپز شما دو چندان شود. نان قندی در روزگارانی که تنقلات مختلف مانند بیسکوئیت و غیر ه وجود نداشت یکی از پرطرفدار ترین خوردنی ها به شمار می رفت که اغلب در ورودی شهرها به فروش می رسید که البته در شهر اراک همچنان این نان طرفداران بیشماری دارد. ...
افزایش ذرات معلق در هوا و کاهش ضریب هوشی کودکان ایرانی!
محدودیت هایی نیز داشته است. از جمله این که نیاز به تحقیقات بیشتری در مورد تاثیر متغیرهای دیگری مانند ژنتیک، نژاد، اندازه دور سر، وزن کودکان و سبک زندگی بر ضریب هوشی وجود دارد. از سوی دیگر یکی از نقاط قوت این تحقیق آن است که سه منطقه مختلف از نظر آلودگی که در این مطالعه بررسی شده، در محدوده جنوب ایران قرار دارد و این نزدیک بودن این مناطق می تواند به قوی تر شدن نتایج این مطالعه کمک کند. در ...
عاقلانه تصمیم گرفتم و ثروتمند شدم
قیمت و ویژگی های آن برای شما بگوییم.آلو خشک سیاه از جمله میوه های بسیار پرطرفدار است که انواع مختلفی دارد.همچنین در رژیم غذایی ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است.زیرا طعم و مزه آن با ذائقه ما ایرانیها سازگاری دارد.به همین دلیل در اکثر غذا ها مانند کوفته، خورشت آلو اسفناج، خورشت مرغ ، قیمه و سایر غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد.طعم ترش و ملس و شیرین این محصول باعث شده است که افراد ...
درمان تنبلی روده با این 16 خوراکی
، برگ های اسفناج را به سالاد خود اضافه کنید زیرا یک فنجان از این برگ های سبز حاوی 4 گرم فیبر است. همچنین، یکی از منابع منیزیم به شمار می آیند که آب را در روده ها به حرکت درمی آورد. 11. سیب سیب حاوی یک نوع خاص از فیبر به نام پکتین هستند که اثر ملین دارد. در واقع، افرادی که مکمل های پکتین را به مدت یک ماه مصرف می کنند، کمتر با مشکل یبوست و تنبلی روده مواجه هستند و باکتری های ...
بهترین کوفته ها و دسرهای شیرازی
لذیذ شهر شیراز را می توان کوفته هلوی شیرازی عنوان کرد. کوفته های زیادی در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود، اما بی شک کوفته هلوی شیرازی یکی از خوش طعم ترین آن ها به شمار می رود. در این نوع کوفته، گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، هویج، پیاز، تخم مرغ و ادویه به کار رفته و علت نامگذاری آن به شکل ظاهری و رنگ آن مربوط می شود، اما برخی به اشتباه تصور می کنند که یکی از مواد اصلی این غذا میوه هلو است ...
طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی ؛ با یک روش متفاوت
کنیم تا آب شروع به جوشیدن کند. بیشتربخوانید: راز سیاه شدن قورمه سبزی چیست؟ مرحله هشتم پس از اینکه آب جوش آمد، حرارت را کم کرده و قلقلی ها را به تابه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه، بادمجان ها را به همراه غوره و زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنیم و درب تابه را می گذاریم. مرحله نهم حالا اجازه می دهیم آب خورش کمتر شود و به روغن بیفتد. پس از گذشت 30 دقیقه طعم خورش را می چشیم و در صورت نیاز مقداری نمک اضافه می کنیم. در نهایت خورش را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
مضرات مصرف ساقه وسط کاهو
در ساقه، دمبرگ، پهنک برگ، اندام های زیرزمینی، پیاز، ریشه ها و غده ها بیشتر است. در میوه ها و سبزی های میوه ای، مشکل زیادی از نظر تجمع نیترات وجود ندارد و مشکل اصلی بیشتر در سبزی هایی است که اندام رویشی آنها مصرف می شود. وی خاطرنشان کرد: نیترات باعث بیماری هایی از قبیل کم خونی، سقط جنین و انواع سرطان ها می شود. میزان مجاز ورود نیترات به بدن هر فرد 3.65 میلی گرم بر هر کیلوگرم وزن بدن در روز است و با ...
محبوب ترین آش و آبگوشت های محلی شیراز
مختلف کشور تهیه می شود، از دیگر آش های سنتی و خوشمزه شیراز به حساب می آید. در حالی که در برخی از شهرها از حبوبات یا بلغور برای تهیه آش انار استفاده می کنند؛ شیرازی ها با ترکیب برنج و لپه، این آش فصلی خوش رنگ و لعاب را آماده می سازند. گوشت قلقلی (کوفته ریزه) نیز در دستور پخت آش انار شیرازی به چشم می خورد که قابل حذف است. سبزی آش (تره ، گشنیز ، جعفری ، اسفناج)، آب انار و رب انار، دیگر ...
15٪ تخفیف هدیه عطر روز زن | سنشو بگو تا عطرشو بگم
سب زنان بالغ 35 ساله به بالا چرا عطر مناسب ترین هدیه روز زن است هدیه دادن به همان اندازه که مهم است و تاثیر خوبی بر افراد دارد، به همان اندازه هم میتواند مخرب باشد ،اگر انتخاب درستی نداشته باشیم. مثلا هدیه دادن وسایل اشپزخانه به مادر خانواده میتواند این حس را به او القا کند که تمام تعریف شما از او در آشپزخانه خلاصه میشود و شما احترامی برای شخصیت مستقل او قائل نیستید. کتاب و گل و لباس ه ...
عطر شناسی ; راهنمای خرید عطر و ادکلن
ناشی از شیشه عطر و هم خود ماده معطر آن است. یکی دیگر از تفاوت های مهم عطر های اصلی با تقلبی نوع چاپ اسم عطر بر روی شیشه است که در عطر های اصلی چاپ هایی که بر روی شیشه عطر حک شده اند برجسته تر هستند و به آسانی و با لمس کردن بطری برجستگی نام عطر نوشته شده روی شیشه را حس خواهید کرد و نوع این چاپ ها بسیار منظم و پر رنگ و بدون هر گونه بی نظمی است. نخستین فاکتوری که در انتخاب عطر ...
سنگ کلیه داری و اذیت هستی؟ دمنوش مناسب برای دفع سنگ کلیه
مختلف مکمل گزنه را در قالب های مختلف، از جمله برگ خشک، خیسانده و عصاره، خریداری کنید. کرم های گزنه نیز در دسترس هستند، اما معمولا برای درمان بیماری های پوستی استفاده می شوند. دوز توصیه شده برای مکمل گزنه بستگی به نوع مکملی دارد که ترجیح می دهید. شما می توانید 2 تا 4 گرم برگ خشک شده را تا سه بار در روز مصرف کنید. برای عصاره ها، دوز بستگی به این دارد که آیا از ریشه یا برگ می آید. برای ...
ثروتم با ادویه رنگ و آب تازه ای به خود گرفت
...> ادویه در افغانستان ادویه در افغانستان بسیار کاربردی و پر طرفدار است، ادویه قسمتی از گیاهان معطر است که به عنوان چاشنی به غذاها اضافه می شود. ادویه عامل مهمی برای طعم و عطر مطلوب غذا است. همچنین طیف وسیعی از مزه ها را ایجاد می کند و در فرهنگ های مختلف، میزان استفاده از خواص ادویه جات در انواع غذاها متفاوت است. ادویه عضوی جدا نشدنی از غذا است و بدون آن غذا اصلا طعم خوبی نخواهد داشت. هند ...
تجربه زمستان متفاوت با منوی جذاب و خوشمزه
تهیه کنیم، حتما برای هر شهر متفاوت خواهد بود اما در همین لیست نمونه های مختلف از طرز تهیه غذای زمستانی، خورشت های زمستانی و انواع پیش غذای زمستانی مشترک، کم نخواهد بود. در این فصل غذاهای با طبع گرم بیشتر مورد استقبال قرار می گیرند. برای اینکه بدانیم در زمستان چه غذاهایی بخوریم، بهترین غذاهای زمستانی ایرانی را به شما معرفی خواهیم کرد. فسنجان خورش فسنجان یکی از دوست ...
خواص خردل: 20 فایده علمی خردل برای سلامتی + عوارض جانبی احتمالی
کرده است. علاوه بر این، خواص خردل زرد برای سلامت انسان نیز بسیار شگفت انگیز است. مردم معمولا از خردل برای عطر و طعم دادن به غذای خود استفاده می کنند یا آن را به نان همبرگر یا هات داگ اضافه می کنند. جدول ارزش غذایی خردل زرد ماده مغذی ارزش غذایی(1 قاشق چایخوری) کالری 15 کربوهیدرات 1.1 گرم فیبر خوراکی 0.5 گرم چربی 0.9 گرم ...
مصرف 2 میلیارد و 470 میلیون متر مکعب گاز توسط همدانی ها
در مدت مشابه پارسال بیش از دو میلیارد و 300 میلیون متر مکعب بوده است. وی ادامه داد: با سرد شدن هوای استان و برای گازرسانی به مناطق مختلف شهری و روستایی، خانواده ها هم باید در مصرف گاز صرفه جویی کنند. محبی نظر افزود: رعایت میزان مصرف و اندازه شعله در زمان پخت و پز، استفاده از درزگیر برای در و پنجره و استفاده از پنجره های دوجداره از روش هایی است که مانع هدر رفتن انرژی می شود. ...
13 مهمترین فواید نارنج برای سلامتی و زیبایی + عوارض مصرف نارنج
وجود دارد – نارنج می تواند پوست شما را نسبت به اشعه ی فرابنفش حساس تر کند، بنابراین حتما از ضدآفتاب و لباس محافظ استفاده کنید تا از پوست تان محافظت کنید. 2. کاهش وزن نارنج حاوی یک آلکالوئید به نام سینافین است که مشابه اپدرا است، دارویی که وزارت غذا و دارو به علت خطر بالا بردن فشار خون آن را ممنوع کرده است. واقعا مشخص نیست که آیا سینافین به اندازه ی اپدرا واکنش نشان می دهد یا نه ...
آیا بخشی از گویش لری کهگیلویه و بویراحمد به فراموشی سپرده می شود؟
...> اَوسَه به معنای وسیله چوبی چهار شاخ که برای جدا کردن گندم و جو از کاه در خرمن استفاده می شود،دَستاس، آسیابی کوچک برای خرد کردن و نیم دانه کردن غلات و مواد مختلف استفاده می شود که شامل دو سنگ مدور (یکی ثابت و یکی متحرک) که بر روی هم قرار میگیرند. دستگیره ای چوبی دارد و آن را با دست می چرخانند. اَوشا (هوشا) به معنای حصاری که از شاخ و برگ درخت می سازند برای محل استراحت احشام خصوصا در تابستان ...
