طرز تهیه کباب گوشت قلقلی با بادمجان سیخی
سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با 20 شام خوشمزه و رژیمی
بادمجان قلمی، ماست سفت (حدود نصف پیمانه)، پودر سیر، نمک و فلفل نیاز دارد. روش تهیه: بادمجان ها را شسته و با چنگال روی آن ها سوراخ ایجاد کنید و سپس آن ها را روی شعله گاز کبابی کنید. بعد از کباب شدن، پوست سیاه بادمجان را از گوشت جدا کرده و با چنگال آن را کاملا له کنید. سپس ماست و مواد دیگر را به آن اضافه کرده و برای 30 تا 60 دقیقه در یخجال قرار دهید تا کاملا خنک شود. 2 ...
فوت وفن های پخت خورش مرغ افشاری
. برای آموزش مرحله به مرحله این خورش با ما همراه باشید. سینه یا ران مرغ: 6 تکه پیاز: 1 عدد بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم ...
طرز تهیه غذای ساده و کم خرج برای فصل زمستان
زمان می برد. به دلخواه می توانید کمی گردو خرد شده نیر استفاده کنید. برای تهیه این اشکنه نیازی به گوشت و مرغ ندارید و باتوجه به تعداد افراد می توانید تخم مرغ بشکنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه اشکنه به را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه به خوشمزه و ساده پیاز 2 عدد آرد گندم 2 ق غذا خوری رب 1 ق غذا خوری ...
“شامی رودباری”، غذای اصیل ایرانی که عطرش هوش از سرتان می برد!
ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت منسجم شود. مقداری از مایه شامی بر می داریم و در دست به شکل دلخواه فرم می دهیم و درون تابه قرار می دهیم و دو طرف آن را سرخ می کنیم. برای سس شامی هم پیاز را با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم و تفت می دهیم تا پیاز کاراملی شود. حالا رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه می کنیم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته ...
انواع لازانیا ایتالیایی (با گوشت یا مرغ)
(اختیاری) به اندازه دلخواه نخود فرنگی(اختیاری) به اندازه دلخواه سس فرانسوی به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه و روغن به میزان لازم طرز تهیه لازانیا مرغ ساده و خوشمزه قدم اول برای پخت یک لازانیای دلچسب با گوشت مرغ ابتدا باید تابه ای را بر رویی شعلۀ گاز قرار داده و کف آن را با روغن چرب کنید. همچنین بایست پیاز ...
پرطرفدارترین غذاهای اهوازی
نمک و آب، آب پز کنید و پس از نیم ساعت، پوست آن را بکنید و رنده ریز کنید. نخود چرخ شده، سیب زمینی رنده شده و سیر و پیاز رنده شده را در یک کاسه بریزید و خوب با هم مخلوط کنید و ورز دهید. رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه و فلفل را به خمیر فلافل اضافه کنید و خوب هم بزنید. کمی از مواد فلافل را بردارید و آن را با دست، کاتر برش یا فلافل زن، شکل دهید. روغن را در یک تابه روی حرارت متوسط گاز گرم کنید ...
لیست تهیه انواع غذاها برای وعده ی ناهار (ناهار چی بپزم؟ )
...، شسته و نگینی خرد می کنیم در قابلمه ای که برای تهیه استانبولی تدارک دیده ایم روغن ریخته و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کمی داغ شود سپس پیازها را داخل قابلمه ریخته و تفت می دهیم تا کمی سبک شوند. مرحله سوم بعد اجازه می دهیم تا طلایی شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به مدت 1 دقیقه تفت می دهیم و بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه می کنیم سپس زردچوبه ،نمک و فلفل رو به مواد ...
سه غذای محبوب در اهواز
، محبوب است. جالب است بدانید که در گذشته برای اینکه کوفته وا نرود آن را داخل هاوان می ریختند و می کوبیدند ولی امروز با کمک چرخ گوشت یا غذاساز این کار خیلی آسان شده است. مواد لازم برای 4 نفر: 400 گرم گوشت چرخ کرده 3 قاشق غذاخوری تمر هندی یک قاشق مرباخوری رب انار 70 گرم گردو آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 3 عدد ...
طرز تهیه ساندویچ رست بیف رستورانی خوشمزه با گوشت ریش ریش شده
ساندویچ رست بیف یکی از ساندویچ های خوشمزه و خوش طعم می باشد. ساندویچ رست بیف طرفداران پر و پاقرص خود رادارد. ساندویچ رست بیف از تکه گوشت گاو تهیه می شود. برای تهیه این ساندویچ خانگی ابتدا گوشت راسته گوساله را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس روغن زیتون را به همراه رزماری ساطوری شده و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه حاوی گوشت اضافه می کنیم. گوشت را چند دقیقه با مواد طعم دهنده ماساز می دهیم، سپس یک سلفون روی کاسه می کشیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت طعم دار شود. پس از گذشت این زمان گوشت را از یخچال خارج م ...
انواع پیراشکی برای شام
با سس دلخواه سرو کنید. طرز تهیه پیراشکی گوشت مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 250 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پیاز 1 عدد قارچ 200 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ( اختیاری ) 100 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه پیراشکی گوشت مرحله ...
کتلت اصفهانی رو این طوری بپز/ فوق العاده میشه برای نهار+طرز تهیه و جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
آموزش انواع خورشت ایرانی در سایت رضیم
...> مرحله چهارم: افزودن رب زمانی که رنگ گوشت تغییر کرد رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری فلفل سیاه به دیگر مواد اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا رب گوجه فرنگی سرخ شود. این کار علاوه بر اینکه بوی خامی رب را می گیرد باعث می شود خورشتتان خوش رنگ و لعاب تر شود. طرز تهیه خورش قورمه سبزی مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 400 گرم سبزی خورشتی 1 کیلو گرم ...
دستور پخت دو نوع جوجه کباب خوشمزه و مجلسی
مرغ را برش دادیم انرا داخل یک کاسه مناسب می ریزیم سپس پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه آب لیمو ترش ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و مقداری نمک و فلفل سیاه به گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله نهم: حالا مواد را با دست زیر و رو می کنیم تا با تمام قسمت های گوشت مرغ مخلوط شوند سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مرغ ها طعم دار شوند، مرغ ها نباید ...
طرز تهیه کیک مرغ مجلسی به روش ساده
شیعه نیوز : کیک مرغ از کیک های خوشمزه بین المللی است که طعمی بسیار جذاب دارد و معمولا به صورت سرد سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک مرغ ساده در ادامه همراه باشید. مواد لازم برای 4 تا 6 نفر نان تست 1 بسته سینه مرغ 2 عدد سس مایونز 1 لیوان ماست چکیده 1⁄2 لیوان گردوی خرد شده 1 لیوان پیازچه 1 دسته بزرگ جعفری 1 دسته ...
با تعدادی از خوشمزه ترین غذاهای سنتی استان همدان آشنا شویم
بهترین غذاهای سنتی استان همدان آشی بوده که با این 2 ماده غذایی ارزشمند یعنی هویج و جو طبخ و تهیه می شود و از مزه بسیار خوشمزه ای همراه با عطر و بویی فوق العاده برخوردار هست. خورشت غوره بادمجان این مورد از مشهورترین غذاهای سنتی استان همدان از ترکیب و پخت متریال های غذاهایی همچون بادمجان، مرغ، غوزه، گوجه فرنگی، پیاز، گوشت چرخ کرده، رب گوجه، نمک و فلفل و زردچوبه در کنار مقدار خیلی ...
5 نکته مهم برای تهیه ساندویچ مرغ خانگی
.... ساندویچ ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، شامی و کوکو، همبرگر، کباب و... تهیه می شوند. ساندویچ مرغ یکی از انواع ساندویچ هاست که به دلیل داشتن مرغ، قارچ و پنیر پیتزا یک غذای کامل و مغذی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه ساندویچ مرغ خوشمزه و خانگی همراه با ارائه نکات مهم برای تهیه این ساندویچ خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای 3 نفر ...
دستور پخت پیراشکی مرغ و سوسیس
شما می توانید به دلخواه خمیر را به شکل دلخواه مدل بدهید و داخل فر یا تابه سرخ کنید و به همراه سس دلخواه سرو کنید و یک غذای عالی و فینگرفودی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه پیراشکی مرغ و سوسیس (خمیر) آرد 2 پیمانه کره ذوب شده 1/4 پیمانه نمک 1/2 ق چای خوری زیره 1/2 ق چای خوری آب گرم 1/2 پیمانه مواد لازم برای تهیه مواد میانی سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه رب 1 ق غذا خوری سوسیس 3 عدد ...
دستور پخت پوره سیب زمینی با گوشت قلقلی
نرم و لطیف شود. ظرف مورد نظر را آماده کنید و سیب زمینی را کف آن بریزید. مرحله سوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها خوب هم بزنید و ورز دهید و از مواد گوشت قلقلی تهیه کنید و داخل روغن سرخ کنید و از تابه خارج کنید و داخل همان تابه رب را تفت دهید تا از خامی خارج شود و بعد پودر سیر را اضافه کنید سپس 1/2 پیمانه آب اضافه کنید ...
انواع پیتزا خانگی
دلخواهمون خرد کردیم درون تابه میریزیم . سپس گوشت چرخ کرده داخل تابه به همراه پیاز کمی تفت می دهیم . کمی که آب گوشت جمع شد نمک و ادویه های لازم رو به مواد داخل تابه اضافه می کنیم . در ادامه رب و به مواد اضافه میکنیم حالا مواد میانی پیتزا آمادس . در ادامه خمیر آماده رو پهن کرده روی اون سس میریزیم طوری که سطح خمیر کامل به سس آغشته بشه. بعد سس میانی که آماده شده روی خمیر ریخته پنیر پیتزا رو روی ...
“راویولی”، غذای لذیذ ایتالیایی مناسب ذائقه ایرانی ها
رب گوجه فرنگی: دو قاشق سوپخوری روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به میزان لازم سس سفید: دو پیمانه پنیر گودا رنده شده: 300 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم گوشت، پیاز، جعفری، نمک و فلفل را با هم مخلوط نموده تا کاملا بچسبد. شیر را به پودر نان مخلوط می کنیم و به مواد گوشتی اضافه نموده و ورز می دهیم. از مایه کوفته هایی به اندازه گردو ...
کوکوی ورمیشل
رب گوجه فرنگی...................2 قاشق سوپخوری لیموترش..................یک عدد، آبگیری شده ورمیشل.....................یک بسته تخم مرغ.................5 عدد محلول زعفران..................به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکوی ماکارونی، مجلسی و خوشمزه طرز تهیه کوکو پاکستانی روش تهیه پیاز را با روغن تفت داده ...
دو خورش پرطرفدار در گرگان که هر مسافری باید بخورد!
.... ماش، لوبیا چشم بلبلی، اسفناج، کدو تنبل خرد شده، لبو، آرد، رب انار، سیر و ادویه جات از ترکیبات این خورشت خوشمزه محسوب می شوند و معمولاً گرگانی ها پلو با کوکو سیب زمینی را در کنار این خورشت میل می کنند. طبخ خورش ماش به صورت سنتی بدون روغن صورت می گیرد و از مواد اولیه آن می توان به ماش، لوبیا چشم بلبلی، گیاهان جنگلی (گوش بز، اسفناج و ...)، رب آلوی جنگلی، شکر، سیر، نمک، فلفل و ادویه ...
دستور پخت چپلی کباب
، پودر پیاز به مقدار لازم طرز تهیه چپلی کباب خوشمزه و ساده با گوشت به روش اصلی مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز خرد کنید و آب پیاز را بگیرد، سبزی ها را نیز تمیز کنید و بشورید ساطوری ریز خرد کنید. فلفل تند را نیز کنید و کنار قرار دهید. ممرحله دوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید گوشت را به همراه پیاز و ادویه ها، فلفل تند، گوجه ...
خوشمزه ترین غذاهای محلی گرگان
بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حرارت ملایم گاز بپزد. پس از پخت گوشت و خشک شدن آب، نخودها و کشمش سرخ شده را به همراه رب انار در تابه بریزید و مواد را مخلوط کنید. در یک قابلمه، ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. سپس برنج و مخلوط گوشت را به صورت لایه لایه در قابلمه بریزید. درب قابلمه را با دمکنی بپوشانید و نخود پلو را روی حرارت ملایم گاز دم کنید. نوش جان! نکات مهم برای تهیه نخود پلو نخود پلو را می توانید با مرغ یا کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده هم درست کنید. ...
2 غذای کارساز برای سرماخوردگی
... مواد لازم: هویج رب گوجه فرنگی جو پرک جعفری خشک ذرت آب پز شده آب مرغ پخته شده قارچ، سیب زمینی طرز تهیه: مقداری آب داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بذارید، هویج را رنده کرده و همراه، قارچ، ذرت و سیب زمینی خرد شده به آب اضافه کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنین، کمی جعفری خشک، جو و آب مرغ رو اضافه کنید. تا ...
تهیه ی خوراک کلم پیچ آسان
اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافی گوجه تبخیر شود. نخود را تفت داده و کلم برگ ها را که از قبل شسته و خرد کردید به مواد اضافه کنید و تفت داده تا سبک شود در این مرحله آبلیموترش را اضافه کنید تا بوی کلم را بگیرید و بعد چند پیمانه آب جوش روی خوراک بریزید. در ادامه فلفل دلمه خرد شده را اضافه کنید و کمی هم بزنید. در ادامه وقتی خوراک کاملا غلیظ و پخته شد باید نمک خوراک را اندازه ...
طرز تهیه انواع ساندویچ برای مدرسه
مرحله شوید ها را هم شسته و آبکش می کنیم. مرحله چهارم: شویدی را که آب آن رفته به شکلی کاملا ریز ساطوری می کنیم و در ظرفی مناسب می گذاریم. در ادامه سس مایونز، نمک و آبلیمو را به شوید اضافه کرده و مخلوط می کنیم. ساندویچ کتلت مواد لازم (برای 2 نفر) • گوشت چرخ کرده 200 گرم • پیاز 1 عدد • سیب زمینی 1 عدد کوچک • تخم مرغ 1 عدد • نان بربری به ...
طرز تهیه یک غذای ارزان که در این روز های سرد حسابی می چسبد!
برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 الی 3 دقیقه دیگر تفت بدهید و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. استفاده از رب گوجه فرنگی در دستور پخت عدسی اختیاری است. 3. در این مرحله عدس ...
راویولی سیب زمینی
پیاز..................1 عدد، رنده شده نمک، فلفل و ادویه..................مقداری بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی سس: خامه.....................250 گرم پنیر پیتزا....................1 بسته، رنده شده کره....................1 قاشق سوپخوری پنیر پارمزان ...