خانه
طرز تهیه تاوا کبابی؛ ساده و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ با رب انار و گردو
جدا کنید و داخل تابه هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید، داخل همان تابه یک پیاز را رنده ریز بزنید و کمی تفت دهید تا سبک شود. مرحله سوم: افزودن رب انار و گردو در ادامه باید گردو آسیاب شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد رب انار و رب گوچه فرنگی اضافه کنید و مواد را خوب سرخ کنید و در انتها برای خوش عطر شدن سبزی های خشک را ...
طرز تهیه خورش اناربیج خوشمزه و مجلسی به روش سنتی گیلانی
اش داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم و مواد را چند دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا چسبناک شوند. حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم. پس از گذشت 30 دقیقه تا یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
کدام غذاها برای افراد سرد مزاج مناسب است؟
آن اضافه کنید و کمی آب در آن بریزید و بگذارید خوب بپزد. سبزی آش را خرد کنید. 2. وقتی گوشت نیم پز شد، حبوبات را به آن اضافه کنید. وقتی گوشت و حبوبات خوب پخت، سبزی را به آن اضافه کنید. 3. از آنجا که مدت پخت آش طولانی است بهتر است حرارت زیر آن را کم کنید و آن را مدام هم بزنید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شده و جا بیفتد. نمک و فلفل را زمانی اضافه کنید که آش خوب پخته ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا/ حتما درست کن، فوق العاده خوشمزه است
، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، پولبیبر و مقداری نمک به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس روی ظرف را می پوشانیم. مرحله سوم حالا ظرف را به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد کوفته استراحت کند و مزه ها ترکیب شوند. 10 دقیقه قبل از اتمام استراحت مواد گوشتی، فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. ...
طرز تهیه مرغ کاری؛ غذای تند و خوشمزه
کاری 1 برای شروع کار ابتدا پیاز را خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. کمی روغن به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز نرم وسبک شود؛ سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید یک دقیقه دیگر تفت بخورد. 2 در این مرحله گوجه فرنگی خرد شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدهید تا گوجه فرنگی سرخ شود؛ سپس سینه مرغ خرد شده را همراه با ...
طرز تهیه خورش جعفری با مرغ به روش مجلسی
خورد مواد رود و مرغ ها طلایی و خوشرنگ شوند. مرحله هفتم بعد مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب ظرف را ببندید تا نیم ساعت با هم بپزند، بعد از این مدت پرک لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و دوباره یک ساعت اجازه دهید بپزد. نکته: حتما از پرک لیمو عمانی یا پودر داخل لیمو عمانی استفاده کنی چون پوست لیمو عمانی خورشت را تلخ می کند. مرحله هشتم بعد از این که خورشت جعفری خوب پخته شد و جا افتاد از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب بکشید و همراه با پلو و سالاد و ترشی و انواع دورچین سرو کنید و لذت ببرید. منبع: چی شی ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی/ فوق العاده خوشمزه + جزئیات
.... سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. پس از گذشت یک ساعت مایه کتلت را کمی ورز دهید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس از مایه کتلت بردارید و با دست به صورت دلخواه شکل دهید. بعد کتلت ها را داخل روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف کتلت ها سرخ شدند آنها را روی ...
تست بادمجان و قارچ رو این طوری بپز/ ساده، فوری بدون گوشت و مرغ!
و روی آن کمی نمک بپاشید و روغن و 2 الی 3 ق غذا خوری آب اضافه کنید و درب تابه را قرار دهید تا بادمجان ها هم پخته و هم سرخ شوند. مرحله دوم: افزودن پیاز و فلفل در ادامه باید پیاز ها را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید. زمانی که بادمجان ها طلایی شدند برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود و بدین ترتیب همه بادمجان ها را سرخ کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ ...
نهار چی بپزم؛ طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی با نکات حرفه ای
به شکل کوفته های کوچک و یا همان گوشت های قلقلی تبدیل کنید. گوشت های قلقلی شده را در یک تابه با کمی کره یا روغن سرخ کنید و در مایتابه را بگذارید تا کمی مغز پخت شود. مرحله پنجم کوفته ها را روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن ها گرفته شود. مرحله ششم برنجی را که از قبل خیس کرده بودید را از آب بکشید و در یک قابلمه آب جوش بریزید. برنج را به مدت ...
کدام محصول کشاورزی ایران،بیشترین صادرات را دارد؟
با پوست، گوجه فرنگی زراعی، سیب، مغز پسته، هندوانه، خرمای مضافتی، شیرینی های بدون کاکائو، کیوی، شیر خشک صنعتی، گوجه فرنگی گلخانه ای، آب میوه، پنیر، بیسکوئیت، نان، سیب زمینی ، خمیرهای غذایی، انواع انگور، میگو، زعفران ، رب گوجه، فلفل دلمه ای، روده دام، پیاز ، خامه و .... به ترتیب ارز آورترین کالاهای صادراتی کشور در دسته بندی غذایی ، شیلاتی ، دامی و کشاورزی بوده است. به گزارش مردم سالاری ...
بیا تا 2 نکته ساده و مهم بهت بگم تا کتلت خشک نشه
و مقداری پودر سوخاری یا آرد نخودچی را همراه با ادویه جات معطر، از قبیل نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین، در موادی که از قبل آماده شده می ریزیم، خوب هم می زنیم و مواد را ورز می دهیم. در نهایت باید به یک مواد کاملا یکدست و منسجم برسیم. حالا روی ظرف حاوی این مایه را با سلفون پوشانده، برای یک الی دو ساعت در یخچال قرار می دهیم، تا مواد استراحت کند. سپس مواد را از یخچال خارج کرده، مقدار ...
16 اشتباه رایج هنگام خوردن صبحانه
سرد است. این کار باعث از بین رفتن نشاسته سیب زمینی می شود. پس از این مرحله به سرعت سیب زمینی را آبکشی کنید سپس سیب زمینی های رنده شده را روی دستمال تمیز قرار می دهیم سپس داخل تابه سرخ کنید. 6. استفاده از تابه نامناسب برای املت استفاده از تابه با اندازه اشتباه برای املت می تواند بر احتمال شکسته شدن آن هنگام برگرداندن تاثیر بگذارد. این مساله همچنین منجر به ایجاد املتی نازک تر ...
تا قبل از عید نوروز سه سوته کلسترول خون خود را پایین بیاورید
...> پخت سالم غذا با چربی ها و روغن ها نه تنها غذاهایی که انتخاب می کنید، باید از نوعی باشند که میزان چربی آنها کم است، بلکه باید طوری غذاها را بپزید که میزان چربی آنها نیز کم باشد. • نخستین گام، مصرف کم روغن در حین پخت مواد غذایی است، برای زمانی که می خواهید گوشت یا ماهی بخورید، بهتر است آنها را در فر طبخ نمایید. • تمام چربی های آشکار را جدا کنید و پوست مرغ را پیش از ...
مواد اولیه تهیه فست فودها چقدر گران شد؟
اغلب برای رفع نیاز کودکانشان مجبورند فراتر از توان شان تلاش کنند. لازانیا - ماکارونی - پیتزا - پیراشکی گوشت یا مرغ حال تک تک این غذا را بررسی و هزینه های آن را برای یک خانواده 4 نفره برآورد میکنیم؛ لازانیا برای درست کردن لازانیا به مواد زیر لازم داریم؛ ورقه لازانیا/ گوشت/پیاز/ ادویه/ قارچ/ رب/ پنیر پیتزا/ شیر/ کره و آرد و ادویه/فلفل دلمه ای( اختیاری) و خامه صبحانه با ...
خوراک مرغ و بامیه + فیلم
و فلفل سیاه و پودر لیمو عمانی ریختم و هم زدم. بعد به آن یک قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کردم یعنی گذاشتم روی مواد اما هم نزدم. یک استکان آب ریختم روی آن و در تابه را گذاشتم و با حرارت کم اجازه دادم نیم ساعت همه با هم پخته شود. بعد از نیم ساعت همه مواد را هم زدم و بعد به آن چند عدد گوجه گیلاسی و بامیه سرخ شده و دوباره یک استکان آب و کمی پودر سیر را اضافه کردم و دوباره در تابه را گذاشتم به مدت 20 ...
دستور پخت 6 مدل سوپ پرطرفدار و خوشمزه
رشته ورمیشل خرد شده 1 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی جعفری و لیمو ترش برای چاشنی طرز تهیه سوپ ورمیشل ابتدا سینه مرغ را به همراه پیاز و هویج های نگینی شده و دو پیمانه آب روی اجاق قرار دهید تا با حرارت ملایم خوب پخته شود. می توانید برای لعاب بیشتر یک عدد سیب زمینی متوسط را هم نگینی خرد ...
خوردن سردیجات با بدن انسان چه می کند؟ + معرفی خوراکی هایی که طبع سرد دارند
مشکلات و بیماری های ناشی از مصرف غذاهایی با طبع سرد بهتر است آن ها را به همراه مواد غذایی مصلح زیر میل کنید: غذا: گوشت گاو با فلفل، نعنا، پیاز، زعفران، سماق جو با رازیانه، روغن های گیاهی سیب زمینی با فلفل سیاه، نعناع، دارچین و زیره ماهی با آویشن، عسل، ادویه ها گرم و روغن زیتون برنج با آب و نمک، زیره سیاه، شوید عدس با گلپر ...
فوت و فن های پخت گراتن بادمجان
داخل یک آبکش فلزی بچینید و کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید و داخل یک ماهی تابه مناسب با کمی روغن تفت بدهید. وقتی آب پیاز کشیده شد، به آن کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید رنگ پیاز طلایی شود. در این مرحله گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و کمی دیگر نمک و زردچوبه روی آن بریزید. مرحله سوم: فلفل ...
“کباب ماهیتابه گوشت و بادمجان”؛ غذایی که از خوردنش سیر نمی شوید!
گوشت چرخ شده: 200 گرم گوجه فرنگی: 4 عدد فلفل دلمه: یک عدد ابتدا بادمجانها را بر روی آتش کبابی کرده و پوست می کنیم و به خوبی له می کنیم. در مرحله بعد پیاز را رنده ریز می کنیم و آبش را می گیریم و با گوشت و زردچوبه و فلفل و نمک و بادمجان دودی حسابی ورز می دهیم. کف ماهیتابه کمی کره ریخته و مواد را کف ماهیتابه پهن می کنیم و روی کباب گوجه حلقه شده و فلفل حلقه شده را می چینیم. در آخر بر روی کبابها مقداری آب زعفران و کره اب شده ریخته و می گذاریم کبابها نیم ساعت با شعله کم کاملا بپزد. ...
بادمجان شکم پر رو این طوری درست کن /طعمی فوق العاده داره!
مثل نمک ، فلفل ، پاپریکا و ... درست می شود. با این دستور پخت که برایتان قرار دادیم میتوانید درست کنید و از آن لذت ببرید. بادمجان 4 عدد گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم جعفری و یا گشنیز خورد شده به مقدار دلخواه رب گوجه 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کتلت به روش تبریزی
بشکنید در صورت سالم بودن درون ظرف اصلی بریزید و هم بزنید. حال مواد را با دست به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا حالت منسجمی به خود بگیرد. روی ظرف را سلفون بکشید و برای 30 دقیقه تا 1 ساعت درون یخچال قرار دهید اگر زمان کافی ندارید میتوانید سریع سرخ کنید. تابه ای را روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید مایه کتلت را از یخچال خارج کرده و کمی از مایه بردارید. با ...
طرز تهیه ماش پلو اصیل ایرانی+ عکس
پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا ماش به طور کامل پخته شود. پس از اینکه ماش به طور کامل پخت آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم، سپس پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شوند. در این مرحله سیرها را رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم، به دلیل اینکه سیر زود ...
طرز تهیه ماکارونی با لوبیا سبز
به گزارش رکنا، اگر دوست دارید کمی تنوع در طعم و مواد به کار رفته در تان بدهید این مطلب را دنبال کنید. ماکارونی آماده برا دم کشیدن است. مواد لازم ماکارونی 700 گرمی یک بسته گوشت چرخ کرده 250 گرم 250 گرم پیاز 2 عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، رب گوجه، پودرسیر به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا مقداری روغن درون ...
چیکن بالز با مرغ رو این طوری درست کن / یک غذای ساده و بسیار خوشمزه
/> حالا توپک های آماده شده را درون یخچال قرار دهید تا به مواد بچسبد. در این مرحله از طرز تهیه چیکن بالز باید درون تابه ای مقداری روغن ریخته و بعد از داغ شدن توپک ها را درون آن به خوبی سرخ کنید. حالا چیکن های شما سرخ شده و می توانید در ظرف خود سرو نمایید.
طرز تهیه شیرینی کلمپه برنجی با روغن جامد خیلی ساده و خوشمزه مناسب نوروز
باید مواد میانی را تهیه کنید برای این کار خرما را هسته گیری کنید و کمی داخل تابه تفت دهید و بعد با کمک گوشتکوب دستی یا برقی یا چرخ گوشت و غذا ساز خوب خرما را میکس کنید و با مواد گفته شده خوب مخلوط کنید تا یکدست شود و بعد از خرما توپک های 12 تا 13 گرمی تهیه و جدا قرار دهید. مرحله چهارم: پخت شیرینی حالا باید از خمیر گلوله های 28 تا 30 گرمی جدا کنید و از توپ های خرما مرحله قبل داخل آن قرار دهید و گرد کنید و بعد با کمک مهر مخصوص کلمپه روی آن مهر بزنید و دور تا دور را شکل دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت 20 دقیقه با دمای 180 بگذارید تا پخته شود. ...
دورهمی با آبگوشت بزباش حتی در اوج خانه تکانی
، اضافه کردن مقداری دنبه از الزامات است و اصلا یکی از فوت های آبگوشت پزی به سبک حرفه ای، همین دنبه ای است که داخل آبگوشت تان شناور می شود. اما برای پخت آبگوشت بزباش که بیشتر همدانی ها و کمتر خراسانی ها مدعی تملک آنند، چه موادی لازم است؟ اول با آنچه نیاز دارید آشنا شوید تا برویم سر اصل مطلب. مواد لازم: گوشت گوسفندی با استخوان: نیم کیلو لوبیا قرمز: 250 گرم ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت خورش سیر قلیه گیلانی
کنید تا حدود 20 دقیقه بجوشد، بعد لپه را آبکش کنید تا کف آن از بین برود و حتما با آب سرد بشویید؛ سپس به خورش اضافه کنید. 1 در مرحله اول به ران های مرغ کمی نمک، فلفل و زردچوبه بمالید و مرغ ها را با ادویه ماساژ بدهید. داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و مرغ ها را داخل روغن و با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. توجه داشته باشید که مرغ نباید بیش از حد سرخ شود. سپس لپه را کنار مرغ های سرخ شده ...
طرز تهیه سمنوی خانگی | فوت و فن های پخت سمنو
را در آب سرد قرار دهید؛ به اندازه ای که آب 1 الی 2 بند انگشت بالاتر از گندم باشد. گندم را باید به مدت یک الی دو روز در آب خیس کنید. حتما در این مدت سه مرتبه آب گندم را عوض کنید تا بو نگیرد. پس از 48 ساعت، شاهد سفیدشدن سر گندم ها خواهید بود. 2. در مرحله بعدی گندم ها را از آبکش رد کنید و روی آن ها آب سرد بریزید و خوب بشویید. سپس گندم ها را در یک پارچه تمیز قرار دهید و یک پارچه مرطوب و ...
