سایر منابع:
سایر خبرها
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
را خارج کنید و درب قابلمه را بردارید سپس صبر کنید تا خورشت بر روی حرارت گاز بجوشد و آب اضافی اش تبخیر شود، در پایان گوشت ها را به طور مجدد به خورش بیافزایید. اگر نمی دانید مقدار مواد فسنجان برای 2 نفر چه قدر است با الانت همراه باشید. برای فسنجان دونفره به 1 عدد پیاز، 120 گرم گردو آسیاب و چرخ شده، 2 تکه مرغ، 4 لیوان آب سرد، 1/5 قاشق غذاخوری رب انار، نصف قاشق شکر و ادویه هایی مثل زردچوبه ...
سوپ ساده و خوشمزه سرآشپز ترکی
مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس آرد را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم تا بوی آن از بین برود. و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در آخر کره اضافه می شود. دال عدس های شسته و آبکش شده را بعد از افزودن به قابلمه کمی تفت داده و روی آن آب آب می ریزیم. اجازه دهید تا دالعدس ها بجوشد تا نرم شود. مواد داخل قابلمه را با مخلوط کن برقی مخلوط میکنیم تا یکدست شود ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
... گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 2 عدد پیاز 3 عدد سیر 1 حبه گوجه فرنگی 2 عدد کره 1 ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پولبیبر به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس رب 1.5 ق غذا خوری آب 1.5 لیتر نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کباب نخجوان ...
طرز تهیه مرغ با سس زرشک، یک غذای خوشمزه برای ایام عید
مرغ با سس زرشک مرغ: 3 تکه گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل دلمه ای: 1 عدد زرشک: 1 فنجان زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به مرغ یکی از نکات بسیار مهم در تهیه انواع غذا ها انتخاب مواد اولیه سالم و تازه است. وقتی ...
حداقل هزینه خورد و خوراک ماهیانه یک خانوار تهرانی در آغاز 1402 چقدر است؟
تخم مرغ 55000 کوکوسیب زمینی 1 وعده سیب زمینی + تخم مرغ 38000 کتلت یا شامی 1 وعده سیب زمینی+ 100 گرم گوشت+ تخم مرغ 65000 خوراک لوبیا سبز 1 وعده شامل 300 گرم گوشت+ هویج+لوبیا سبز 131000 املت 1 وعده گوجه و تخم مرغ 30000 نیمرو 1 وعده 6 عدد تخم مرغ 21000 مجموع 933500 هزینه مواد خام غذایی یک خانواده 3نفره در هفته با احتساب این ...
روزه اولی ها را با نخوداب تقویت کنید!
بدهید تا طعم نخوداب به آبگوشت نزدیک باشد و بتوانید با آن انس و الفت برقرار کنید! گوشت یا قلم را اندکی به همراه پیازها تفت دهید و بعد زردچوبه را اضافه کنید. زردچوبه هم طبیعتاً باید تفت بخورد. کلا تفت خوردن در زندگی مسأله مهمی است! حالا می رسیم به افزودن نخودها به قابلمه. حتی نخودها هم می توانند با سایر مواد، قدری تفت بخورند! گفتم که، تفت مهم است! حالا نوبت افزودن آب است. شما زیره ...
خوراکی های آبادان (4)
قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید. بعد گوشت ماهی را به همراه کشمش و مقداری ادویه داخل پیاز تفت داده شده تفت دهید. ( دقت کنید بعد از اضافه کردن کشمش مواد را زیاد تفت ندهید ، چون کشمش سفت می شود) 2/3 قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.سپس آب برنج را خالی کنید و داخل آب جوش ...
9 خوراکی که بدنتان را در ماه رمضان از سموم پاکسازی می کنند
جمله فواید طلایی آن، پاکسازی بدن از سموم است؛ زیرا حاوی آنتی اکسیدان است. اضافه کردن کلم بروکلی به وعده افطاری، به خصوص به شکل سوپ، برای اطمینان از بهره مندی کامل از فواید فراوان آن، ضرری ندارد. 6) چای سبز نوشیدن یک فنجان چای سبز کمی بعد از افطاری در ماه مبارک عادت خوبی است. چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که متابولیسم را بهبود می بخشند و به حفظ وزن ایده آل کمک می کنند ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
استفاده کنید. پروتئین های مناسب در صبحانه برای ترمیم و ساخت عضلات بدن، پروتئین اهمیت زیادی دارد. برای اطمینان از وجود مواد لازم برای رشد عضلات، مصرف پروتئین در وعده صبحانه بسیار مهم است. بهترین روش برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن، استفاده از غذاها با بیشترین تراکم پروتئینی است تحقیاقات اخیر نشان می دهد، افرادی که در یک صبحانه با 350 کیلو کالری ، 35 گرم پروتئین مصرف می کنند نسبت به ...
شیرینی قارچی، ساده ترین شیرینی خشک برای نوروز
به گزارش یکتاپرس به نقل از سیمرغ شیرینی قارچی برای نوروز مواد اولیه تهیه شیرینی قارچی برای 15 نفر آرد نشاسته ذرت : (یا 300 گرم آرد نشاسته ذرت و 100 گرم آرد سفید) 400 گرم پودر قند : 1 لیوان وانیل : یک سوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری تخم مرغ : 2 عدد کره مارگارین : 100 گرم پودر کاکائو : مقداری بیشتر بدانید : شیرینی سیب ...
عیدی ویژه به خوش خوراک ها با یک سالاد خفن!
علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد حبوبات یکی از انواع خوشمزه سالادهاست که به دلیل داشتن حبوبات پخته در ترکیباتش سرشار از پروتئین و مواد معدنی است؛ همچنین این سالاد به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، یک وعده غذایی کامل برای ورزش ...
سوپ شیر، وعده غذایی مناسب افطار
، یک عدد فلفل دلمه ای کوچک، نمک، فلفل و خامه به مقدار کافی و همچنین مقداری جعفری خرد شده و درصورت تمایل قارچ نیاز است. جو را از یکساعت قبل در مقداری آب سرد بخسانید، هویج را خرد کنید و با ذرت کنار بگذارید، سپس پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کرده و همراه با مرغ و 4 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بپزید و پس از یک ساعت جو، ذرت و هویج را به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم ...
باقلاقاتق خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن/ بیا تافوت و فن هاش رو بهت بگم!
.... حالا به اندازه ای آب به قابلمه اضافه می کنیم که سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. پس از اینکه آب خورش کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه می کشینم و چند دقیقه زمان می دهیم تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و بادمجان ، لذیذ و دلچسب/اشتباه خانم های ایرانی در پخت ماکارونی
لازانیا قارچ و بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که می توانید آن را در دسته غذاهای فست فودی قرار بدهید. به گزارش اول فارس ، لازانیا قارچ و بادمجان یک غذای بسیار لذیذ است که در زمان کوتاهی درست می شود و می تواند وعده متفاوتی برای گیاهخواران باشد. مواد لازم: یک بسته لازانیا قارچ 200 گرم بادمجان یک عدد درشت رب 2 قاشق غذاخوری ...
سه سوته کیست تخمدان خود را درمان کنید!
که باعث کیست تخمدان می شود ؛ علاوه بر این، با داشتن قدرت ضد التهابی، زردچوبه یک راه حل مناسب برای جلوگیری از کیست تخمدان و همچنین کاهش درد ناشی از کیست تخمدان است در اینجا نحوه استفاده از زردچوبه برای درمان کیست تخمدان بیان شده : روش 1: زردچوبه را در وعده غذایی روزانه خود اضافه کنید. روش 2: مصرف روزانه 1200 میلی گرم کپسول زردچوبه . روش 3: ...
قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن!
قیمه توماتیز یکی از انواع غذاهای محلی و خوشمزه کردی است که به قیمه کردی هم معروف است و بسیار سریع آماده می شود و روش پخت آن خیلی راحت است. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم گوجه فرنگی متوسط 8 عدد پیاز متوسط 2 عدد غوره تازه 2/1 لیوان بزرگ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری بادمجان به مقدار دلخواه کدو به ...
خورشت عدس گیاهی؛ غذایی مقوی و لذیذ
قرمز 2 عدد زنجبیل 1 قاشق غذاخوری رنده شده روغن گیاهی 2 قاشق چای خوری سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری آب سبزیجات 1 فنجان گشنیز تازه یک چهارم پیمانه نمک به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خورش عدس ابتدا باید پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس قابلمه ای ...
رشته پلوی حرفه ای به روش رستورانی رو این طوری درست کن/ خیلی عالی میشه
زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه رشته پلو مجلسی ابتدا برنج را پس از شستشو داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس یک قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم و به اندازه ای آب روی برنج می گیریم که سطح آب دو بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد. اجازه می دهیم برنج در همین حالت 2 ساعت خیس بخورد. در ادامه یک قابلمه مناسب را نصف آب پر می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس یک قاشق ...
خورش ترشه تره گیلانی رو این طوری درست کن/ فوق العاده است
شرق گیلان یا منطقه رودسر با مرغ طبخ می شود. ترکیب مواد خورش ترش تره با مرغ عبارت است از: لوبیا چیتی یا لوبیا کشاورزی، مرغ، آب نارنج یا آبغوره، سبزی آش به همراه سیر تازه، پیاز نگینی خرد شده برای تفت دادن مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه به علاوه آرد برنج در حد یک قاشق برای غلیظ شدن خورش. *به ترکیب سبزی غذای ترش تره اگر کمی نعنا و چوچاق هم اضافه کنید خوشمزه می شود. *در طرز تهیه خورش ترش ...
پلو پاکستانی
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم روغن............... به میزان لازم پیاز رنده کرده............. 2 عدد هویج رنده کرده............ 2 عدد گل کلم خرد کرده............... 100 گرم نخود فرنگی.............. 250 گرم نمک و فلفل.............. به میزان لازم دارچین.............. به میزان لازم سیر له ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
...> مرحله اول: برای درست کردن لازانیای سبزیجات اول داخل تابه ای کمی روغن بریزید وروی حرارت کم قرار دهید. مرحله دوم: کدو را به همراه کمی نمک و فلفل داخل روغن بریزید و 5 دقیقه با حرارت کم بپزید. سپس پیاز را اضافه کنید و بعد از کمی تفت بقیه سبزیجات را اضافه کنید ( قارچ و سیر را انتهای پخت اضافه کنید ). مرحله سوم: اسفناج را به طور جداگانه در ...
“کوکو پیاز”، یک کوکوی پرطرفدار در عین سادگی
کوکوی پیاز یک غذای بسیار ساده و پر طرفدار اس که به مواد غذایی زیادی احتیاج ندارد. به گزازش وقت صبح ، کوکوی پیاز مواد زیادی برای درست کردن نیاز ندارد و می توانید آن را در مدت زمان کوتاهی درست کرده و از خوردن یک غذای آسان و کم هزینه لذت ببرید. پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد روغن مایع به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به ...
خوراکی های آبادان (3)
تهیه سمبوسه آبادانی می پردازیم. برای تهیه سمبوسه به روش آبادانی در ابتدا، سیب زمینی ها را با پوست به صورت آبپز شده می پزیم. در فاصله ایی که سیب زمینی آبپز می شود یک عدد پیاز را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. تابه را روی حرارت قرار می دهیم و روغن را درون تابه می ریزیم. پیازهای خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. سپس نمک و مقداری زردچوبه را به آن اضافه می ...
معرفی تعدادی از بهترین غذاهای شب عید در شهرهای ایران
ایرانی در بین مردم تهران، اراک، کرمانشاه و آذربایجان است. عده ای معتقدند با خوردن رشته پلو در شب عید، تا پایان سال رشته کارها را می توانند در دست داشته باشند. برای پخت این غذا، ابتدا باید مرغ را بپزیم. پس، 1 قاشق غذاخوری از کل پیاز داغ، نمک، فلفل، زرچوبه، روغن و مرغ را داخل قابلمه ریخته و مرغ را کمی با مواد تفت می دهیم. حالا، حدود 1 لیوان آب را به مرغ اضافه می کنیم تا مرغ خوب بپزد و مزه بگیرد. مرغ ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه سس قارچ برای انواع غذا
آب به قارچ ها اضافه می کنیم. قارچ ها را با دست به خوبی زیر و رو می کنیم تا مواد طعم دهنده به تمام نقاط قارچ ها برسد. مرحله سوم پس از اینکه مواد را خوب مخلوط کردیم کاسه را به مدت 30 دقیقه کنار می گذاریم تا قارچ ها طعم بگیرند. پس از گذشت این زمان یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کره را داخل تابه قرار می دهیم تا ذوب شود. مرحله چهارم در این مرحله پیازها را به ...
آموزش پخت سه سوته نان پنجره ای+ فلیم
.... پس بهترین گزینه برای عید نوروز امسال است که با ماه مبارک رمضان همراه شده است. برای دیدن آموزش پخت سه سوته نان پنجره ای با پارسینه همراه باشید. مواد لازم: نشاسته گل 50 گرم گلاب 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ 3 عدد آرد سفید 50 گرم آرد برنج 1.5 قاشق غذا خوری پودر فند و پسته به دلخواه طرز تهیه: ...