سایر منابع:
سایر خبرها
5 نکته طلایی برای پخت شله زرد مجلسی
شله زرد یکی از دسر های سنتی و محبوب ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد و معمولا برای پذیرایی در مراسم مذهبی ماه محرم و سفره افطار ماه رمضان طبخ می شود. شله زرد به دلیل داشتن گلاب و زعفران غذایی بسیار خوشبو و معطر است و به دلیل داشتن برنج در ترکیباتش یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. به گزارش فرادید، خوردن شله زرد در ماه رمضان و برای وعده افطار بسیار مرسوم است و می توان گفت پایه ...
پخت کاچی چهار مغز برای افطار
مجموع زمان پخت: 60 دقیقه طرز تهیه کاچی چهار مغز: نبات کوبیده شده را با 4 لیوان آب روی حرارت می گذاریم بجوشد. سپس آن را صاف کرده، زعفران را حل کرده و گلاب را به آن اضافه می کنیم و آن را کنار می گذاریم. گاوزبان را به همراه آب جوش به مدت 10 دقیقه دم کرده و کنار می گذاریم. روغن حیوانی را در یک قابلمه ریخته، پس از ذوب شدن روغن آرد (آرد جوانه گندم یا آرد برنج) را کم ...
رژیم غذایی سالم برای افطار
شفاآنلاین سلامت سفره های افطاری در طول ماه مبارک رمضان با انواع غذاهای چرب و شیرین مثل حلوا، کاچی، خرما، شله زرد، شیربرنج شیرین و زولبیا و بامیه و ... رنگین می شود، اما باید بدانید که چنین رژیم غذایی برای افطار می تواند عوارضی برای سلامتی تان داشته باشد. به گزارش شفاآنلاین : روزه داری علاوه بر آثار روحی و معنوی، فواید جسمانی نیز دارد، اما برای برخورداری از فواید جسمانی آن، باید تغذیه ...
در ماه رمضان از لبنیات غافل نشوید
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی مرآت ؛ پیش غذا ها یا نوشیدنی هایی که در ماه رمضان بیشتر بر سفره افطار دیده می شود، نان و پنیر، فرنی، شیربرنج، حلوا، کاچی، حلوا شکری، شله زرد و نوشیدنی هایی، چون شیر و چای است، اما نکته مهمی که همه روزه داران در ماه مبارک باید به آن توجه کنند، استفاده از فرآورده های لبنی است که متاسفانه در این ماه بسیار مورد کم لطفی قرار می گیرد. پس مصرف شیر، پنیر، شیربرنج و فرنی کم ...
روزه خود را با این مواد غذایی باز کنید
. هرگونه بیش خوری و کم خوری منجر به سوء تغذیه یا اضافه وزن شده و تبعات خودش را به همراه دارد. بیشتر بخوانید: اوضاع بدن بعد نخوردن سحری وی با اشاره به اینکه در کنار ایجاد تعادل در هیچ ماهی از سال به اندازه ماه مبارک رمضان، اسراف در مصرف مواد قندی و چربی مشاهده نمی شود، گفت: مواد قندی که در این ایام از طریق مصرف مواد غذایی، چون زولبیا و بامیه، حلوا و شله زرد به بدن می رسد، بسیار ...
ده دسر فوق العاده خوشمزه و ساده برای ماه مبارک رمضان
ماه رمضان، ماه پرستش و بخشایش خداوند است که غذا ها و نوشیدنی های مخصوص خود در سراسر دنیا شناخته می شود. دسر های خوشمزه عربی از جمله خوراکی هایی هستند که برای افطار به شدت توصیه می شوند. در ادامه این مطلب شما را با چند دسر عربی ساده و خوشمزه آشنا خواهیم کرد. اُم علی یا مادر علی نام یک پودینگ شیرین مصری است که به جرات می توان آن را در زمره خوشمزه ترین دسر های این کشور قرار داد ...
آموزش پخت لوبیا پلو مجلسی! + نکات مهم
، برنجی را که از 3 ساعت قبل خیساندید در آب جوش بریزید تا بپزد. فراموش نکنید، چون مایه ی لوبیا پلو آب دارد، برنج را باید خام تر از حالت عادی آبکش کنید. ته دیگ دلخواهتان را کف قابلمه قرار دهید. یک لایه برنج و سپس یک لایه مایه ی لوبیا پلو در قابلمه بریزید. کمی برنج روی مایه اضافه کنید و روی آن پودر زعفران و کمی پودر دارچین بپاشید. دوباره مقداری برنج بریزید و مراحل قبل را تا تمام شدن مواد ...
تغذیه مناسب برای افطار
ها و خوراکی های چرب و شیرینی و خوشمزه. همه می دانیم روزه داران تا چه اندازه افطار برایشان مهم است به ویژه اگر میهمان داشته باشند و معمولا این سفره ها با انواع غذا های خاص و خوشمزه و البته مضر رنگین می شود غذا هایی مانند حلوا و شیربرنج و کاچی و شله زرد و فرنی و زولبیا و بامیه و مانند آن که همگی اگرچه خوشمزه هستند، اما معمولا ارزش غذایی چندانی ندارند و برای تن درستی زیان آورند. ...
طرز تهیه زولبیا فوری
به گزارش خبرگزاری آنا، زولبیا، شیرینی محبوب سر سفره افطار ما ایرانیان از آن دست شیرینی های خوشمزه ای است که اگر خودتان بخواهید می توانید آن را به راحتی در منزل تهیه کنید و دیگر برای تهیه آن سراغ قنادی و یا مغازه ها نروید. توجه داشته باشید که زولبیا در اصل با نشاسته گل تهیه می شود و این امر سبب می شود تا کیفیت بهتری داشته باشد، اما اگر نتوانستید نشاسته گل تهیه کنید می توانید برای درست ...
مهم ترین نکات تغذیه ای در وعده افطار
شیرین مثل کیک های خامه ای، شکلات، شیرینی های خامه دار، زولبیا و بامیه، باقلوا، حلوای خیلی شیرین و چرب، شله زرد شیرین و چرب در ایام ماه مبارک رمضان اضافه وزن و چاقی و خطر بالارفتن قند خون را به دنبال دارد. آش رشته غلیظ همراه با پیازداغ که حاوی روغن زیادی است و به وفور در افطار مصرف می شود غذای مناسبی برای افطار نیست؛ زیرا موجب سوءهاضمه و اختلالات گوارشی دیگر می شود. به جای آن بهتر است از آش ...
غذا هایی که برای وعده سحری مضرند
، مصرف یک سحری مقوی، مغذی و سالم است. بیشتربخوانید 10 غذا و دسر مخصوص ماه رمضان از سراسر دنیا + تصاویر وعده سحری را حذف نکنید برخی افراد وعده سحری را به اشتباه حذف می کنند، در حالی که حذف وعده سحر، متابولیسم بدن را دچار تغییرات نامناسب کرده، ضعف و بی حالی را برای فرد ایجاد می کند و ممکن است فرد زودتر عصبانی شود یا این که رفع گرسنگی با حجم زیاد غذا در افطار (بعد از ...
توصیه هایی در رابطه با تغذیه در ماه مبارک رمضان
تقویت روح و قوا هنگام افطار بسیار مناسب است. غذای مناسب برای ماه رمضان غذای مخصوص ماه رمضان: شله زرد، فرنی یا شیربرنج است و برای شروع افطار خوب است. اگر معده مرطوبی دارید روی آنها کمی دارچین و سیاه دانه بریزید. بد نیست که برای تقویت دهانه معده، همراه با فرنی، شله زرد یا شیر برنج تان کمی مربا بخورید. البته شاید برای کسانی که گرمی و خشکی زیادی در معده دارند، سوپ جو همراه با آلوبخارا ...
روزه داری در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2
140 میلی گرم در دسی لیتر و همچنین هموگلوبولین c1A کمتر از 7 باشد، همچنین متعهد به پایش منظم قند خون باشند، رژیم غذایی مناسبی داشته و فعالیت بدنی هم داشته باشند، می توانند در ماه رمضان روزه بگیرند. برای کنترل بهتر قند خون توصیه می شود که این افراد تا حد امکان قند خون قبل از سحر و بعد از افطار خود را اندازه گیری کنند. روزه داری برای بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 به شرط اینکه به سایر بیماری ...
از شلیک توپ تا آش عباسعلی
و خواندن مناجات و سحری خوانی نیز از روش های بیدارکردن مردم در استان کرمانشاه بود. خوراکی های ویژه سفره های سحری و افطار در ماه رمضان بازار غذاهای سنتی و محلی کرمانشاه به راه است و حلیم کرمانشاهی، آش عباسعلی، آش ترخینه، خورشت خلال، سیب پلو، خوراک چنگال، شیر برنج، کوفته، شله زرد و کله گنجشکی که همه با روغن اعلای حیوانی درست شده اند وشیرینی های محلی کرمانشاهی مثل کاک و نان برنجی ...
از گردشگری معنوی تا آشنایی با فرهنگ عامه
گیلنگ سرای همان طور که از نامش مشخص است، حوالی ماه رمضان در سنگاپور برپا می شود. با غروب آفتاب و پس از اذان و وقت افطار، جنب و جوش خاصی در این بازار به وجود می آید و مردم محلی و همین طور توریست ها برای خرید و امتحان کردن غذاهای خوشمزه خیابانی سنگاپور به این مکان می آیند. ازجمله غذاهایی که باید در این بازار امتحان کنید می توان بوبور لامبوک ، کتوپات و رندانگ را نام برد. کد خبر 651141 ...
آیین های سنتی خراسان جنوبی در ماه مبارک رمضان
بیرجندی از صاحب خانه طلب انعام می کنند که برخی از آن ها به این شرح است: رمضو یارب، یارب رمضو، رمضو آمد خوشنام خدا، رمضو آمد، مهمانش کنید بز و بزغاله قربانش کنید، رمضو آمد خود سیصد سوار، چوبی وردشته که آی روزه بدار، رمضو آمد، مهمانش کنید بز و بزغاله رو قربانش کنید، بز و بزغاله که چیزی نمشو گاو و گوساله را قربانش کنید، این سرا از کیه رو ور باده دو پسر داره که نو داماده، این سرا از کیه رو ور روزه دو دختر ...
سَحرو و گُم گُم سحری آیین ویژه هرمزگانی ها در ماه رمضان
آب جوش و نمک باز کنند اما عطشی که در طول روز داشتند آن ها را به سمت خوردن آب خنک، هندوانه، میوه های آبدار و دسرهای شیرین و خنک از جمله فرنی، شله زرد و شیر برنج می کشاند تا این عطش به نوعی برطرف شود. البته هنوز بیشتر مردم هم چون گذشته و بنابر تاکید پزشکان عادت دارند به طور معمول افطاری خود را با آب جوش و نمک، چای کم رنگ، شیر و خرما باز کنند. پخت شیرینی ها و نان های محلی از جمله نان ...
نگاهی بر آداب و رسوم مردم فیروزکوه در ماه مبارک رمضان
به گزارش شبکه خبری تهران نیوز ، رمضان، ماه میهمانی خداست و وقتی از راه می رسد با خود حال و هوای خاصی می آورد؛ برای روزه داران ساعات اولیه صبح معنایی دیگر می یابد و با فضای معنوی همراه می شود؛ سحرگاه که از راه می رسد، سفره های سحری برپا می شوند و صدای دعای سحر در خانه ها طنین می اندازد؛ ماه رمضان که می آید، همه آماده استفاده از لحظه لحظه آن می شوند و از میهمانی خدا لذت می برند. یکی از ...
روزه داری بر مدار سلامت
اباصلتی با اشاره به این که حلیم منبع خوبی از مواد نشاسته ای، فیبر، پتاسیم و منیزیم است، ادامه داد: استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ، آش، شله و حلیم با روغن اندک و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح در بدن فرد روزه دار می شود. وی بیان کرد: از آنجا که میوه ها نیز حاوی قندهای ساده هستند سفارش می شود در وعده سحری کمتر مصرف شود و انواع میوه را که حاوی ویتامین ها ...
سحری نونی درست کنیم یا برنج+فیلم
غذا های پرطرفدار در منوی سحری است که می تواند احساس گرسنگی را برای ساعات طولانی از فرد روزه دار دور کند. 5. عدسی عدسی با سیب زمینی یکی از انواع غذای نونی برای سحری است که به طور معمول به عنوان صبحانه سرو می شود. روش تهیه این غذای پرخاصیت و کم کالری بسیار ساده و راحت بوده و در زمان کوتاهی آماده می شود. گاهی به این غذا گوشت اضافه می شود و گاهی گندم ولی دستور اصلی این غذا ...
طرز تهیه لقیمات؛ شیرینی خوشمزه ویژه ماه رمضان
استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران بیشتری استفاده کنید؛ بنابراین نحوه دم کردن زعفران بسیار مهم است. برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید. بعد به ازای 1 قاشق چای خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری آب جوش و 2 تکه یخ به آن اضافه کنید. افزودن یخ باعث می شود به زعفران ...
روش پخت لپه پلو مجلسی
لپه نیم پز شده را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید؛ سپس درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید. اجازه بدهید مواد با حرارت کم بپزد. بعد از اینکه گوشت پخت و آب داخل ماهی تابه کشیده شد، اجاق گاز را خاموش کنید. 5 برای آب کش کردن برنج قابلمه را تا دو سوم از آب پر کنید و روی حرارت بگذارید. نمک را به آن اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، باید برنج را اضافه کنید. آبی را که به برنج ...
زولبیا و بامیه خانگی درست کنید
گروه گوناگون تیتر یک ، زولبیا بامیه جزء شیرینی ها پر طرفدار میان ایرانی ها می باشد این شیرینی ها مانند گوش فیل اصلیت هندی دارند. شما می توانید این شیرینی های محبوب در ماه رمضان را در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. زولبیا و بامیه خانگی بسیار لذیذ تر و سالم تر از زولبیا و بامیه فروشگاه ها می باشد. طرز تهیه زولبیا خانگی و بامیه را بخوانید. مواد لازم برای شربت ...
گردشگری غذایی در گرمسار/ از ته چین گرمساری تا جایگزین هایی برای زولبیا و بامیه
. به برنج در حال جوش به مقدار دلخواه رشته پلویی اضافه می کنند، ته قابلمه را روغن و زعفران زده و سیب زمینی می چینند و سپس یک سوم برنج و رشته را ریخته و تمام مواد را روی برنج می چینند، دوباره باقی برنج را اضافه کرده و روی آن زعفران می ریزند و به روش دم، برنج را طبخ می کنند. در همسایگی گرمسار هم منطقه ای واقع شده که به شیرینی های خوشمزه اش معروف است، دهستانی به نام ایوانکِی که بیش ...
اشتباه خانم های ایرانی در پخت ماکارونی
ماکارانی می ریزند این کار کاملا اشتباه است. اگر شما هم سس را روی ماکارانی دم نکشیده می ریزید و همان طور سرو می کنید از این کار دست بردارید و فرآیند دم کشی را انجام دهید زیرا چند دقیقه آخر بسیار مهم است و اینطور ماکارانی طعم بیشتری جذب می کند. کمی از آب پخت ماکارونی را به سس اضافه کنید و آن را دم بگذارید تا به غلیظ شدن سس و طعم دهی بهتر ماکارونی کمک کند. استفاده بیش از حد سس نباید ...
روش هایی برای از بین بردن جای زخم ناشی از سوختگی
فرادید | سوختگی می تواند ناشی از تماس پوست با شئ داغ یا ریختن آب جوش روی قسمتی از بدن باشد یا پوستتان در معرض آفتاب شدید و یا مواد شیمیایی قرار بگیرد، یا دچار برق گرفتگی شود و بسوزد. پس از دوران بهبودی جای زخم ها اغلب با رنگ و ظاهری متفاوت روی پوست قابل مشاهده هستند. زخم یا همان پوست ضخیمی که تغییر شکل و رنگ داده است، اغلب پس از بهبود زخم ها ایجاد می شود که پوست آسیب دیده موجب مرگ سلول ها خواهد ...