خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه آبریز غذای محلی کرمانشاه +فیلم
دل و جگر گوسفند درست می شود، ولی با مخلوط جگر و گوشت گوسفند و یا مرغ هم تهیه می شود. آبریز چرب و بسیار خوشمزه است و با پیاز یا تره کوهی در روغن سرخ می شود و معمولا ترشی انار به آن اضافه میکنند. برای خوشمزه شدن غذای آبریز بیشتر از گوشت با استخوان استفاده می شود. برای تهیه آب ریز معمولا از دل و جگر گوسفند و گاهی نیز از گوشت مرغ یا مخلوط جگر و گوشت گوسفند استفاده می شود. از آنجایی که این ...
ویدیو| طرز تهیه مرغ زعفرانی به سبک رستورانی+آموزش با تمام نکات
برای تهیه این غذای فوق العاده خوشمزه بایستی موارد رو نکته به نکته انجام دهید تا آن طعم عالی که دوست دارید رو خلق کنید و از خوردن آن در کنار خانواده عزیزتون لذت ببرید. مواد لازم: مرغ 3 تکه پیاز بزرگ 3 عدد سیر 2 حبه به دلخواه زعفران غلیظ 10 قاشق غذاخوری نمک،فلفل ،روغن به میزان لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق ...
طرز تهیه یک غذای لبنانی + فیلم
به گزارش رکنا، امروز یکی از خوشمزه ترین و لذیذترین غذاهای لبنانی را به نام آنچیلادا برایتان آوردم. حتما این فیلم را تا انتها ببینید و در اولین فرصت درست کنید. طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری خرد کردم و با نمک، فلفل ، یک قاشق مایونز و چند قاشق روغن مایع مرینیت کرده و یک ساعت داخل یخچال استراحت دادم. حالا داخل یک تابه بدون روغن ، مرغ ها را کاملا سرخ می کنیم. های لواش ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
.... برای تهیه این ترشی بهتر است از زیتون بدن هسته استفاده کنید و در صورت تمایل به صورت حلقه ای خرد کنید تا ظاهر زیباتری داشته باشند. قارچ 300 گرم هویج متوسط 4 عدد فلفل دلمه سبز 1 عدد فلفل دلمه رنگی زرد.قرمز نصف از هرکدام زیتون 1 لیوان سرکه 2 لیوان ذرت پخته یا بیبی بلال 1 لیوان پودر فلفل قرمز 2 ق چ روغن زیتون 4 ق غ نمک 4 ق چ ...
8 نوع غذایی که مصرف آن ها باعث افزایش خطر بروز دیابت می شود
خونی و رگ های لنفاوی که خون و لنف را در سراسر بدن حمل می کنند) را تحت تاثیر قرار می دهند. فشار خون بالا خطر سایر مشکلات سلامتی مانند حمله قلبی، سکته مغزی و بیماری کلیوی را افزایش می دهد. نشان داده شده است که مصرف مکرر غذای سرخ شده خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. ماهی پخته و سرخ شده می تواند سطح گلوکز خون را افزایش داده و بر سطح کلسترول شما تاثیر منفی بگذارد. کارشناسان دلیل ...
تکه ای از خود جنوب
سری بزنید به کارگاه های پخت بامیه و اگر پزنده هایش حوصله داشتند شاید توانستید چندتایی بامیه داغ بخرید و ببرید سرِ سفره افطار و الا دست کم می توانید سرخ شدن این شیرینی جنوبی را ببینید در تابه های بزرگ روغن جوشان. شهرک شهید بهشتی، محله عرب های مشهدی، حالا سال هاست که برای خودش، شهر غذا های جنوبی شده است. ...
29 ماده ی غذایی عالی برای حفظ سلامت تیروئید
به گزارش پایگاه خبری صراط ، تیروئید یک غده ی پروانه ای شکل در قسمت جلوی گردن است که تولید هورمون، متابولیسم و عملکرد ماهیچه ها و گوارش را کنترل می کند. در صورتی که از آن مراقبت نکنید تیروئید بیمار می شود. بیش از 70 درصد کم کاری های تیروئید به دلیل عادت های غلط غذایی هستند. اما در صورتی که از روغن های پخت و پز مناسب استفاده کنید، آجیل حاوی سلنیوم بالا بخورید و سبزیجات مصرف کنید، سلامت تیروئید شما ...
این 17 غذا را هرگز نباید در فریزر بگذارید
دست می دهند. قرار دادن غذای سرخ شده در فریزر، گرم کردن مجدد آن ها را سخت می کند و لایه ی بیرونی غذا که ترد و خوشمزه است، نرم و لیز می شود. فریز کردن مواد غذایی مثل نوشیدنی های گازدار اشتباهی است که فقط برای یک بار مرتکب می شوید. خنک کردن نوشیدنی گازدار در فریزر ممکن است ایده ی جذابی به نظر برسد اما ممکن است منجر به انفجار بطری و کثیف شدن داخل فریزر شود. بهتر است که این نوشیدنی ها را داخل ...
آموزش نان خانگی نرم و خوشمزه ویژه رمضان
...: نان یکی از قدیمی ترین غذا هایی است که بشر در گذشته آن را تهیه کرده است. نان همچنین در سراسر دنیا یک ماده غذایی حیاتی و غذای اصلی محسوب می شود. در تهیه نان از نمک، مخمر، روغن، آب و در بعضی موارد از برخی ادویه های مخصوص نیز استفاده می کنند. پخت نان سبک ها و روش های گوناگونی دارد که در نقاط مختلف جهان متفاوت است. برای تهیه نان معمولا از آرد گندم استفاده می کنند؛ زیرا میزان گلوتن آن ...
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه برای افطار
کردن بامیه نباید عجله کنید، این کار به صبر و حوصله زیادی نیاز دارد. هر قدر بامیه ها آرام تر و با شعله ملایم سرخ شوند، مغز پخت تر و تردتر می شوند. بامیه ها هنگام سرخ شدن باید داخل روغن شناور باشند؛ پس به اندازه کافی روغن بریزید. 4 هر بار که بامیه ها را از روغن خارج می کنید، برای سرخ کردن بامیه های جدید اجاق را خاموش کنید و بگذارید روغن داخل ماهی تابه از حرارت بیافتد. ...
آموزش تهیه یک غذای ارزون و فوری؛ کوکو شوید با سیب زمینی
...> برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید. اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 ...
5 نکته برای آب کردن چربی های شکم در ماه رمضان
امکان از مصرف نمک دوری کنید. محدود کردن مصرف نمک به کاهش وزن در ماه رمضان کمک می کند. 4. پروتئین را به وعده های غذایی اضافه کنید غذا های غنی از پروتئین مانند گوشت بدون چربی، تخم مرغ و لوبیا بدون اینکه کالری بالایی داشته باشند، سیرکننده هستند. همچنین هضم آن ها بیشتر طول می کشد، بنابراین شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارند. تحقیقات نشان می دهد که گوشت و فرآورده های گوشتی ...
طرز تهیه زولبیا با 3 قلم مواد بدون ماست
به غلظتی شبیه به ماست غلیظ پیدا کنید. مرحله سوم: سرخ کردن در ادامه باید مواد را داخل قیف یا ظرف سس بریزید. داخل یک شیر جوش را باید روغن بریزید تا داغ شود و از مواد زولبیا داخل آن به صورت حلقه ای ریخته و هر طرف زولبیا را باید 2 دقیقه سرخ کنید تا پف کند و بعد داخل شربت بار به مدت 2 دقیقه قرار دهید و بعد داخل صافی قرار دهید تا شربت اضافی خارج شود. مرحله چهارم: تهیه ...
روش های قدیم رو بیخیال؛ کلم پلو شیرازی رو فقط اینطوری باید پخت/سریع دست به کار شو!
. نکاتی برای تهیه کلم پلو : • برای تهیه کلم پلو می توانید کلم برگ سفید را جایگزین کلم قمری کنید. • برای اینکه پیاز سرخ شده ترد و خوش رنگ شود پیاز را که خرد کردید مقداری نمک به آن بزنید، سپس سرخ کنید. • برای پخت کلم پلو شیرازی بهتر است از برنج ایرانی استفاده کنید که عطر و طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. • در صورت تمایل می توانید روی برنج ...
تاحالا املت کاهو درست کردی؟غذایی ساده ولی بشدت لذیذ و خوشمزه!
آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود سپس ریز خرد کنید . تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بسکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود . نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید. کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. مخلوط تخم مرغ و کاهو را به یکباره ...
تپه حاجی فیروز کجاست؟
توریسم آنلاین: تپه حاجی فیروز تپه ایی تاریخی است که قدمت آن به 5500 قبل از میلاد میرسد.این تپه در شهرستان نقده، بخش محمدیار، دهستان حسنلو، روستای حاجی فیروز واقع شده است.
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
مربوط به تهیه این کوکوی خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه کوکو کلم برگ کلم برگ: نصف یک عدد تخم مرغ: 2 عدد نشاسته ذرت:2 قاشق غذاخوری آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به کلم برگ بسیاری از افراد ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
هر دو طرفشان را سرخ کنید. می توانید بادمجان ها را بعد از پختن لپه ها و آماده شدن خورش، به غذا اضافه کنید که در این صورت باید مراقب باشید که بعد از پخت، له نشوند. یا این که بادمجان ها را در هنگام سرو، روی خورش قرار دهید. علاوه بر بادمجان سرخ شده می توانید از سیب زمینی خلالی هم برای روی خورش استفاده کنید. نکات مهم طرز تهیه و جا افتادن و غلیظ شدن خورش قیمه نذری در صورت ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
...> یادتون باشه که هرچی مایه این غذا تو یخچال بیشتر استراحت کنه، در نتیجه طعم بهتری داره و بهتر سرخ میشه. سخن آخر اینم از نحوه درست کردن شامی کباب خوشمزه و مقوی. همونطور که گفته شد، برای درست کردن این غذا باید به مقدار مناسب و نه بیشتر! از گوشت چرخ کرده استفاده کنید تا در آخر کتلت شما بیش از اندازه خشک نشه. با استفاده از تخم مرغ و آرد نخود چی یا آرد سوخاری میتونید به مایه این غذا انسجام بهتری بدید تا موقع پختن بافتش از هم وا نره. در صورتی که تجربه پخت شامی کباب رو دارید، خوشحال میشیم با ما و دیگر کاربران به اشتراک بزارید. ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
صورتی که میخواهید در تابه با روغن سرخ کنید دو طرف رول ها را سیخ چوبی رد کنید تا کاملا فیکس شود. از روغنی که گوشت ها را در آن خوابانده اید در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دید و سیخ های کباب را در آن بچینید و در تابه را ببندید تا گوشت ها آب بیندازد و مغز پخت شود. گاهی سیخ ها را زیر و رو کنید. لایه گوشت نازک است و خیلی سریع می پزد. زمانی که گوشت تغییر رنگ داد و آب ...
دستور پخت پاستا پنیری با مرغ. یادبگیر و درست کن و لذت ببر!
را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی یا خلالی ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ و پخته شود. در ادامه فلفل دلمه را بشورید و نگینی ریز خرد ...
این مواد غذایی را در فر قرار ندهید
...، وسیله ای است که برای پخت برخی از غذاها استفاده می شود اما آیا همه مواد غذایی را می توان در فر پخت؟ این سوالی است که در ادامه به آن پاسخ می دهیم. به گزارش صد آنلاین، حرارت بالاتر از 70 درجه سانتی گراد باعث می شود بخش زیادی از ریزمغذی های موجود در فلفل دلمه ای از جمله ویتامین ها از بین برود. بهتر است غذاهای حاوی فلفل دلمه ای به روش هایی با حرارت پایین طبخ شود. شلغم خوراکی ...
5 نکته مهم برای تهیه بامیه عسلی در منزل
. خمیر آماده را داخل قیف می ریزیم و با ماسوره مخصوص بامیه یکی یکی بامیه ها را داخل روغن سرد می اندازیم. از آنجایی که این خمیر چسبنده است، باید برای جدا کردن از ماسوله، خمیر را قیچی کنید تا داخل ماهی تابه بیافتد. سپس ماهی تابه را روی اجاق گاز و با حرارت کم قرار بدهید تا سرخ شوند. وقتی بامیه ها طلایی شدند، آن ها را از ماهی تابه بیرون بیاورید و مستقیم داخل شربت سرد بیاندازید و چند دقیقه بعد آن را توی ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
چین را حدود 1 ساعت در فر قرار دهید. بعد از پخت آن را از فر خارج کنید و در ظرف مد نظر برگردانید. می توانید ته چین را با انواع خلال (پسته، بادام و پوست پرتقال) تفت داده تزیین کنید و سرو نمایید. نکاتی برای درست کردن ته چین گوشت: • می توانید گوشت ها را به صورت ریش شده و یا به سایزهای دلخواه خرد کنید و استفاده کنید. • می توانید آن را در قابلمه و روی گاز هم ...
نکات طلایی برای تهیه بامیه عسلی
توریسم آنلاین: بامیه عسلی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب ماه رمضان است که پایه ثابت سفره افطار محسوب می شود.
طرز تهیه آش اماج، آش سنتی ایرانی +فیلم
آزاد قرار می دهیم تا خمیر ها خشک شوند و شبه همان شکل باقی بمانند. مرحله سوم در این مرحله پیاز ها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه عدس را که از 2 ساعت قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. آش جو یکی از انواع غذا های قدیمی و سنتی ایرانی است که با روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. مرحله ...
رژیم غذایی ماه مبارک رمضان در روز چهاردهم
دکتر افغان در روز آخر رژیم غذایی گفت: اگر از افرادی هستید که بعد از وعده سحری خیلی زود گرسنگی به سراغ شما می آید، می توانید با چند راهکار ساده این مشکل را حل کنید: او افزود: اولین راه حل این است که در کنار سحری حتماً آب بنوشید تا اسید معده رقیق شود و دیرتر غذا را هضم کند. این کارشناس تغذیه بیان کرد: دومین راهکار این است که وعده سحری را با کمی کره یا روغن زیتون میل کنید؛ زیرا ...
لیست غذاهای مناسب سحری
به گزارش برنا؛ سحری بهتر است که ویژگی های یک وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری کند و انرژی و سلامت بدن را نیز تامین کند. متخصصان تغذیه معتقدند که در ماه رمضان روزه داران بیشتر از غذاهای گیاهی که پخته شده است استفاده کنند. همچنین برای سحری روزه داران نباید سرخ کردنی و یا غذاهای چرب مصرف کنند چون در طول روز باعث تشنگی می شود. بهترین غذا برای سحری ماه رمضان ...
◄ همه چیز درباره کیفیت رستوران در انواع قطارهای ایران؛ غذا از رستوران قطار سفارش بدهیم یا نه؟
تین نیوز غذا در سفر موضوع مهمی است. برای اینکه اوقات خوشی داشته باشید و سلامتتان هم حفظ شود، باید انتخاب هایی قابل اعتماد و سالم داشته باشید. در سفر با قطار، یکی از گزینه ها برای غذاخوردن، رستوران های موجود در این وسیله نقلیه است. در قطار می توانید غذا سفارش بدهید و نوش جان کنید اما کیفیت رستوران در قطارهای مختلف ایرانی چگونه است؟ اطلاعاتی در این زمینه دارید؟ 1. قطار زندگی ...
مواد غذایی را چه مقدار در یخچال نگهداری کنیم؟
برای خنک نگه داشتن محیط داخل یخچال موتور بیشتر کار کند. اگه برای خنک کردن غذا عجله دارید ابتدا ظرف غذا را درون ظرفی پر از یخ یا آب یخ قرار دهید. برای تمیز کردن داخل یخچال ، هر دو هفته یکبار از مواد ضدعفونی کننده استفاده کنید. گوشت خام نباید بیشتر از یک یا 2روز در یخچال نگهداری کرد . مدت زمان نگهداری گوشت پخته نیز نباید بیش از 4 روز باشد . برای نگهداری گوشت و مرغ باید از کیسه فریزر استفاده ...
