خانه
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دمی کباب خوشمزه به روش بازاری
زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دمی کباب مرحله اول برای تهیه دمی کباب خوشمزه و سنتی در ابتدای کار پیاز را با رنده ریز رنده کرده و آب اضافی آن را می گیریم و برای تهیه سس کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده و مواد را به خوبی ...
طرز درست کردن ترحلوای شیرازی برای جشن ، مهمانی و مراسمات
و نمیشه به امان خدا رهاش کرد . بریم سراغ درست کردنش ترحلوای شیرازی قالبی مواد لازم برای تهیه ترحلوای شیراز : نشاسته یک پیمانه آرد برنج یک دوم پیمانه شیر 6 پیمانه آب 4 پیمانه گلاب یک پیمانه شکر 3 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم انواع مغز برای تزئین طرز تهیه ترحلوای شیرازی : برای ...
طرز تهیه کاچی ساده
اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و شربت رو کنار می ذاریم (اگه از نبات استفاده کردید و چنانچه لازم بود شربت رو از صافی رد کنید.) روغن (من از روغن کرمانشاهی استفاده کردم از روغن جامد معمولی یا هر روغن حیوانی دیگه ای هم میتونید استفاده کنید) و کره رو داخل ظرفی ریخته و روی حرارت کم قرار بدین تا کاملا ذوب بشن. مرحله سوم؛ الک کردن آرد بعد آرد الک کرده رو به روغن اضافه ...
لیست صنایع غذایی سودآور در ایران
صنایع غذایی پرسود در ایران مطرح است. ایران با دارا بودن مراتع و مناطق مختلف دامداری، تولید محصولات دامی مانند گوشت قرمز، گوشت سفید، شیر، ماست و پنیر را در سطح بالایی انجام می دهد. این محصولات برای استفاده در داخل کشور و صادرات به کشورهای دیگر مورد استفاده قرار می گیرند و به عنوان یک منبع درآمدی مهم برای ایران شناخته می شوند. گوشت قرمز و سفید ایرانی به دلیل کیفیت بالا، طعم خوب و قیمت مناسب، همیشه ...
آموزش مرحله به مرحله پخت گوشت در شیشه / چطوری عصاره گوشت بگیریم؟!
اضافه نمایید. برای تهیه گوشت داخل شیشه میتوانید از هر نوع گوشت قرمز یا گوشت سفید به همراه سیر ، پیاز و ادویه های دلخواه استفاده کنید. در این مقاله میخواهیم انواع طرز تهیه عصاره گوشت و روش پخت گوشت داخل شیشه را به شما آموزش بدهیم. عصاره گوشت گوسفند مواد لازم عصاره گوشت گوسفند گوشت تازه ماهیچه گوسفندی 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد ...
آموزش نان خانگی نرم و خوشمزه ویژه ماه رمضان
مربوط به طبخ نان همراه ما باشید. مواد لازم تخم مرغ: 2 عدد آرد سفید: به میزان لازم ماست غلیظ: نصف لیوان آب ولرم: نصف لیوان شکر: یک سوم لیوان کره: 120 گرم نمک: نوک قاشق چای خوری پودر خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری مواد لازم برای رومال نان تخم مرغ: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری شیر: 2 قاشق غذاخوری ...
ویدیو| طرز تهیه مرغ زعفرانی به سبک رستورانی+آموزش با تمام نکات
غذاخوری طرز تهیه: داخل تابه،کره و مقداری روغن بریزید.پیازها رو خلالی باریک برش بزنید. نصف پیازها رو داخل تابه بریزید.مرغ ها رو روی پیازها بچینید. روی مرغ ها ،نمک،فلفل و زعفران بریزید.بقیه پیازهای خلالی رو ،روی مرغ بریزید.اگر تمایل دارید،در اینجا 2 حبه سیر اضافه کنید.در تابه رو بزارید .نیم ساعت زمان بدید تا بپزه.بعد نیم ساعت ،در تابه ،دم کنی بزارید.یک ساعت دیگه زمان بدید تا مرغ ...
روش های قدیم رو بیخیال؛ کلم پلو شیرازی رو فقط اینطوری باید پخت/سریع دست به کار شو!
قلقلی ها ابتدا پیاز ها را رنده کنید و کاملا آب آن را بگیرید سپس داخل یک کاسه گوشت چرخ کرده، سبزی معطر، آرد نخودچی، نمک و فلفل و پیاز رنده را بریزید و کاملا ورز دهید تا یکدست شوند. مقدار کمی از مایه را بردارید و به کمک دست گرد کنید. گوشت قلقلی ها را داخل تابه بریزید و با کمی روغن تفت دهید سپس در تابه را ببندید تا خوب پخته و سرخ شوند. در حین پخت گوشت ها برنج را آبکش کنید و داخل ...
طرز تهیه خورش ماست اصفهان
گردن گوسفندی 250 گرم زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی خلال پسته و زرشک به مقدار کافی طرز تهیه خورش ماست مرحله اول برای تهیه خورش ماست خوشمزه ابتدای کار گوشت گردن را درون یک قابلمه مناسب قرار می دهیم، سپس پوست پیاز را جدا می کنیم و به خوبی می شوییم. در ادامه پیاز را به 2 قسمت تقسیم می کنیم و درون قابلمه قرار می دهیم ...
“حلوای هویج”، دسری لذیذ و پر خاصیت برای افطار
مجدد تفت می دهیم. زمانی که ترکیب آرد و روغن داغ شد و شروع به جوشیدن کرد، شهد هویج را به آن اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا بافت حلوا کاملا یکدست و منسجم شود. در همین مرحله زعفران دم کرده را هم اضافه می کنیم. مجددا حلوا را به صورت مرتب هم می زنیم تا حلوا شکل بگیرد. حلوا که شکل گرفت و از تابه جدا شد آن را به شکل دلخواه فرم داده و در ظرف سرو می ریزیم و آن را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم. ...
آموزش تهیه یک غذای ارزون و فوری؛ کوکو شوید با سیب زمینی
...> برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید. اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 ...
تاحالا املت کاهو درست کردی؟غذایی ساده ولی بشدت لذیذ و خوشمزه!
از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. املت کاهو مواد لازم املت کاهو تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه املت کاهو کاهو ها را برگ کرده تمیز بشویید و در ...
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی رستورانی/ فقط مواظب انگشتات باش!
ماست 1 پیمانه زعفران دمکرده به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ته دیگ زعفرانی : برای تهیه ی ته دیگ زعفرانی بدون تخم مرغ، ته دیگ به صورت قالب خارج نمی شود اما خیلی خوشمزه است. ابتدا برنج را مانند روش بالا آبکش کنید سپس داخل قابلمه روغن بریزید و داخل کاسه ای ماست و زعفران را خوب مخلوط کنید و آن را روی روغن کف قابلمه بریزید و بعد برنج ساده ...
طرز تهیه دلمه سنندجی+فیلم
گرم گوشت با استخوان 500 گرم روغن ارده کنجد به مقدار لازم ادویه (دارچین زیره زردچوبه نمک فلفل) به میزان لازم رب انار به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا نیمی از پیاز ها رو با گوشت استخوان دار و دارچین وزردچوبه اجازه میدهیم تا پخته شود بعد در کناری برگ چغندر را به مدت یک دقیقه داخل آب جوش ریخته بعد از صافی رد میکنیم برنج هارا به مدت یک ساعت خیس میکنیم وگوشت چرخ کرده را با ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت سبزی پلوی دامغانی
...> زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه سبزی پلوی دامغانی ابتدا برنج را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم برنج به مدت یک ساعت خیس بخورد. در همین حین بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
سرخ و سبک شده است، تفت داده می شود. سپس ادویه های خورش به آن افزوده می شود. در مرحله بعد، رب گوجه فرنگی باید به غذا اضافه شود تا طعم خام آن گرفته شود. وقتی همه مواد تفت خوردند، لپه را آبکش کرده و به مواد بیفزایید. بهتر است در یک تابه جدا و یا همراه با مواد داخل قابلمه، لپه ها را با کمی روغن تفت دهید تا در هنگام پخت، له نشوند. برای خواندن ادامه مراحل تهیه قیمه چرخ کرده لاهیجان روی لینک ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
به راحتی میتوانید به شکل دلخواه برش بزنید. رویش نمک و فلفل سیاه بپاشید و داخل روغن ، پیازو فلفل خرد شده به مدت 2 – 3 ساعت در یخچال بخوابانید. با بیفتک کوب ، ورقه های گوشت را نازک کنید و داخل هر کدام یک تکه فلفل و پیاز قرار داده و گوشت را دور آن رول کنید و به سیخ بکشید و روی آتش یا داخل تابه بپزید. در صورتی که میخواهید کباب را روی آتش بپزید داخل سیخ پهن بکشید و در ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
.... مواد لازم برای تهیه شامی کباب لذیذ مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 350 گرم تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط آرد نخود چی 1 الی 2 قاشق غذا خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه 1/3 قاشق چای خوری ...
همبرگر خانگی رو مثل حرفه ای ها درست کن/ راحته فقط این چند نکته رو رعایت کن!
برای درست کردن همبرگر خانگی حتما به نکات زیر توجه کنید: مواد لازم برای همبرگر خانگی : گوشت چرخ کرده نیم کیلو نان باگت 3 عدد پیاز بزرگ 1 عدد زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم طرز تهیه همبرگر خانگی : گوشت و پیاز را 3 بار چرخ می کنیم بعد نان باگت را با میکسر میکس می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم ادویه ها را اضافه می کنیم و ...
طرز تهیه خورشت اناربیج اصل گیلانی
...> پودر گلپر یک قاشق مرباخوری سبزی خرد شده (شامل 100 گرم تره، 80 گرم جعفری، 50 گرم خالواش و چند شاخه نعناع) 250 گرم رب انار به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا آب انار ترش یا آبغوره را در داخل قابلمه ریخته و کمی زردچوبه و نمک به آن اضافه می کنیم. صبر می کنیم تا کمی به جوش بیاید. اناربیج گردو را آسیاب کرده و خیلی ریز می کنیم. سپس با کمی ...
این غذای محبوب گیلانی جهانی شد/آیا شما طرز تهیه آن را بلدید؟ + دستور تهیه این غذای محبوب گیلانی
400 گرم شوید خشک 5 قاشق غذاخوری کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری دستور پخت خورش باقلا قاتق: مرحله اول برای تهیه باقلا قاتق رشتی ابتدا سیرها را رنده می کنیم، سپس به همراه کره در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا عطر سیرها بلند شود. توجه داشته باشید ...
طرز تهیه کباب کوبیده آبدار رستورانی خوشمزه و مجلسی در خانه
... در مرحله بعدی زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به مخلوط گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید. در این مرحله باید مایه کباب کوبیده را به خوبی ورز دهید تا کاملا منسجم و یکدست شود تا زمان کباب کردن از سیخ نریزد. پس از اینکه مایه کباب کوبیده را به خوبی ورز دادید یک سلفون روی کاسه بکشید و آنرا به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا به اصلاح عامیانه گوشت بیات شود و به سیخ ...
5 نکته طلایی برای پخت دیگچه مشهدی، دسر خوشمزه ماه رمضان
زعفران آب کرده و پودر هل به مدت یک شبانه روز خیس کنید تا طعم دار شود. سپس برنج، آب و کره را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد تا مثل شیر برنج له شود. بعد از اینکه آب برنج جمع شد، در این مرحله شیر و باقی زعفران و پودر هل را اضافه کنید و دوباره زمان بدهید تا برنج با شیر بپزد. این مرحله از پخت باید حدود سه ساعت طول بکشد؛ بنابراین شعله اجاق گاز را روی کم ترین حالت تنظیم کنید و در طول این مدت هر ده دقیقه یک ...
دستور پخت پاستا پنیری با مرغ. یادبگیر و درست کن و لذت ببر!
را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی یا خلالی ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ و پخته شود. در ادامه فلفل دلمه را بشورید و نگینی ریز خرد ...
طرز تهیه آش اماج، آش سنتی ایرانی +فیلم
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما ، آش اوماج یکی از انواع آش های سنتی ایرانی است که برای درمان سرماخوردگی پخته می شود. آموزش آش اُماج توسط خانم وحیده زمانی مواد لازم:عدس 150 گرم آرد 250گرم سبزی آش پاک کرده 500 گرم شوید خشک 1 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده 2 عدد نمک فلفل زرد چوبه به میزان لازم آب به میزان لازم ...
خرما؛ این میوه پر رمز و راز در ماه رمضان با ما چه می کند؟
ازای هر تخم مرغ، به 5 عدد خرما، دو عدد گردو، نمک و فلفل و زعفران (درصورت دلخواه) نیاز دارید. ابتدا باید خرما ها را هسته گیری کرده و با کمی کره با شعله کم تفت دهید تا خرما نرم شود. سپس چند عدد گردو را کمی خرد کرده و به خرما اضافه کنید و تخم مرغ ها داخل آن بشکنید. نمک، فلفل و زعفران (درصورت دلخواه) آخرین چیز هایی است که باید به غذایتان اضافه کنید. فرنی خرما؛ دسری مقوی برای همه ...
مواد غذایی را چه مقدار در یخچال نگهداری کنیم؟
غذایی مانند مرغ، ماهی تن، تخم مرغ و یا سالاد ماکارونی کافی است و نباید در فریزر قرار گیرند. لبنیات برای نگهداری غذاهای لبنی مثل شیر، ماست، پنیر و کره، از تاریخ انقضاء درج شده روی بسته بندی آن استفاده کنید . برخی از محصولات لبنی مانند شیر، به مدت دو یا سه هفته و پنیر و شیر سویا تا چند ماه در یخچال سالم می مانند . اما بهتر است شیر و خامه را 1 تا 5 روز بعد از حداکثر زمان فروش ...
مادران باردار این خوراکی ها را نخورید+فیلم
مصرف کنید. البته غذا هایی هستند که برای تهیه آن ها معمولاً از تخم مرغ خام استفاده می شود مانند سس هلندی، سس مایونز خانگی، چند سس سالاد خانگی و مایع کیک خانگی. از آن جایی که این مواد از تخم مرغ پاستوریزه تهیه می شوند، مصرف آن ها اشکالی ندارد، اما توصیه می کنیم تا حد امکان از مصرف این مواد غذایی بپرهیزید. گوشت اندام منظور از گوشت اندام، جگر، دل، قلوه، زبان و مغز است که همگی حاوی ویتامین A ...
