“حلوای هویج”، دسری لذیذ و پر خاصیت برای افطار
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش مرحله به مرحله پخت گوشت در شیشه / چطوری عصاره گوشت بگیریم؟!
به طوری که گوشت و پیاز در آب شناور شوند. در شیشه را محکم ببندید. مقدار زیادی آب سرد داخل قابلمه بریزید و شیشه را به حالت ایستاده داخل قابلمه بگذارید و سپس شعله را با حرارت متوسط روشن کنید تا آب کم کم گرم شود و به جوش آید . بعد از این که آب به جوش آمد حرارت را کم کنید. پخت گوشت قرمز در شیشه حدود 4 – 5 ساعت طول می کشد. شعله را خاموش کنید و اجازه دهید شیشه ...
ویدیو| طرز تهیه مرغ زعفرانی به سبک رستورانی+آموزش با تمام نکات
غذاخوری طرز تهیه: داخل تابه،کره و مقداری روغن بریزید.پیازها رو خلالی باریک برش بزنید. نصف پیازها رو داخل تابه بریزید.مرغ ها رو روی پیازها بچینید. روی مرغ ها ،نمک،فلفل و زعفران بریزید.بقیه پیازهای خلالی رو ،روی مرغ بریزید.اگر تمایل دارید،در اینجا 2 حبه سیر اضافه کنید.در تابه رو بزارید .نیم ساعت زمان بدید تا بپزه.بعد نیم ساعت ،در تابه ،دم کنی بزارید.یک ساعت دیگه زمان بدید تا مرغ ...
آموزش آشپزی / دستور تهیه ترشی پیتزایی؛ ترشی با عطر و طعمی بی نظیر
قاشق چایخوری نمک را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا رب حل شود سپس به مدت10 دقیقه روی حرارت بجوشانید و کناری بگذارید خنک شود. همه سبزیجات به جز قارچ و سبزی خشک را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید. روغن زیتون ، فلفل قرمز ، زردچوبه برای خوشرنگ تر شدن را به سبزیجات اضافه کرده مخلوط کنید. قارچ ها را حلقه کنید و با آبلیمو مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری بگذارید و سپس به کاسه سبزیجات اضافه نمایید. سس ترشی که کاملا سرد شده را به سبزیجات اضافه کنید و در شیشه مناسب و دربسته به مدت 4 روز دریخچال بگذارید تا جا بیوفتد. ...
پذیرایی خلاقانه از مهمانان ماه خدا/ از دمنوش های طبیعی تا چای سنگی
...، آب: 2 پیمانه و شکر: به مقدار لازم طرز تهیه شربت زعفران: برای تهیه شربت زعفران ابتدا 2 پیمانه آب را در یک قابلمه مناسب بریزید و قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید. شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا در آب حل شود. حالا 3 قاشق چای خوری زعفران سابیده شده را به همراه 3 قاشق غذاخوری گلاب به آب و شکر داخل قابله بیفزایید و پس از خوب هم زدن آن، بگذارید تا یک ربع بجوشد و غلیظ شود. وقتی ...
آموزش تهیه یک غذای ارزون و فوری؛ کوکو شوید با سیب زمینی
...> برای تهیه کوکو شوید با سیب زمینی، در ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه شکسته و به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس شوید تمیز شده و ریز شده، سیب زمینی پخته شده و رنده شده، همچنین پیاز رنده شده و در صورت تمایل زیره سیاه را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. در تابه روغن ریخته و بعد از گرم شدن، کوکو را به صورت قاشقی یا یک تکه سرخ کنید. اگر یک دفعه مواد را ریختید، بعد از 5 ...
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه برای افطار
این صورت که ابتدا تخم مرغ اول را بریزید و با دست یا همزن برقی خوب هم بزنید تا تخم مرغ مخلوط شود، سپس تخم مرغ دوم و به همین ترتیب تخم مرغ سوم را اضافه کنید. در آخر وانیل را هم اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. 4 داخل یک ماهی تابه گود روغن بریزید و روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. خمیر بامیه را داخل قیف بریزید و ماسوره مخصوص بامیه را سر قیف قرار بدهید. حالا بامیه ها را داخل روغن ماسوره ...
طرز تهیه شیرینی قیطونی خانگی
.... مواد لازم : روغن جامد : 300 گرم آرد سفید : 240 گرم آرد برنج : 120 گرم آرد نخودچی : 75 گرم روغن مایع : 60 گرم پودر قند : 300 گرم پودر هل : یک قاشق چای خوری گلاب : نصف تا یک لیوان پودر نارگیل، پودر پسته و کنجد برای تزیین شیرینی طرز تهیه شیرینی قیطونی : پودر قند را ...
“کوکو کاهو”، غذایی اقتصادی و آسان با طعمی متفاوت
...، روغن رو داخل تابه ای نچسب بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید و اجازه بدید روغن کاملا داغ شود. مایه کوکو رو داخل روغن داغ بریزید و در تابه رو بذارید. زمانی که یک طرف کوکو کاهو سرخ و پخته شد، اون رو مثل پیتزا به صورت مثلثی برش بزنید و برش ها را برگردونید تا سمت دیگه کوکو هم سرخ شود. ...
روش های قدیم رو بیخیال؛ کلم پلو شیرازی رو فقط اینطوری باید پخت/سریع دست به کار شو!
زردچوبه به میزان لازم پودر لیموعمانی به میزان لازم طرز تهیه کلم پلو شیرازی: پیاز داغ های آماده را به همراه زردچوبه، فلفل و کمی روغن داخل تابه بریزید. کلم را به صورت رشته رشته خرد کنید (یا رنده کنید) و به مواد اضافه کنید. مواد را روی حرارت ملایم خوب تفت دهید تا کاملا مخلوط شوند سپس دو سوم لیوان آب اضافه کنید و در تابه را ببندید تا کلم پخته و نرم شوند ...
تاحالا املت کاهو درست کردی؟غذایی ساده ولی بشدت لذیذ و خوشمزه!
آبکش بگذارید تا آب اضافه اش کاملا خارج شود سپس ریز خرد کنید . تخم مرغ ها را در کاسه ای جداگانه بسکنید و با چنگال هم بزنید که از حالت لختگی خارج شود . نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید. کاهو را به تخم مرغ اضافه کرده مخلوط کنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. مخلوط تخم مرغ و کاهو را به یکباره ...
طرز تهیه زولبیا با 3 قلم مواد بدون ماست
.... حالا زعفران را اضافه کنید پنج دقیقه که جوشید ظرف را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. فوت و فن های دستور پخت زولبیا با 3 قلم مواد برای امتحان کردن چند قاشق از شربت را داخل ظرف ریخته برای بیست دقیقه داخل فریزر گذاشته اگه غلظتش مثل عسل شد خوب هست ولی اگر رقیق بود شربت را دوباره بجوشانید. از روغن سرخ کردنی استفاده کنید. بعد از سرد شدن شربت باید غلظتی شبیه به عسل داشته باشد. ...
آموزش آشپزی/ دستور پخت سبزی پلوی دامغانی
تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، بادمجان ها را به تابه افزوده و هر دو سمت شان را به صورت یکدست سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. مرحله سوم در این مرحله پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیاز را ...
طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی/بیا تا راز خوشمزه شدنش رو بهت بگم!
شود و بعد گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. به آن ها فلفل سیاه، زردچوبه و آب اضافه کنید و بگذارید تا حدود 2 ساعت بپزد. می توانید به آن کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید. در پایان پخت به آن نمک بزنید. آن را کنار بگذارید تا خنک شود. در این میان، فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. در قابلمه ای روی حرارت بالا مقداری آب بریزید و بجوشانید، برنج و نمک را ...
5 نکته مهم برای تهیه بامیه عسلی در منزل
...> مرحله دوم : خمیر داغ را داخل کاسه می ریزیم و کنار می گذاریم تا خنک شود و از حرارت بیافتد. سپس یک تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه می کنیم و با دست یا همزن مواد را هم می زنیم. وقتی خمیر مقداری حالت پوره ای پیدا کرد، تخم مرغ دوم را اضافه می کنیم و باز هم می زنیم. این خمیر مقداری حالت چسبندگی دارد که طبیعی است. مرحله سوم: در این مرحله روغن را داخل ماهی تابه می ریزیم و اجاق را روشن نمی کنیم ...
طرز تهیه کاچی ساده
عسل یا شیره انگور 3/4 پیمانه روغن حیوانی یا روغن جامد نصف پیمانه کره 100 گرم آب 4 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر دارچین نصف قاشق چایخوری با مراحل طرز تهیه کاچی همراه ما باشید. مرحله اول؛ آماده کردن شربت کاچی برای تهیه کاچی اول شربت اون رو آماده ...
طرز تهیه شیرینی برساق؛ شیرینی منطقه کردنشین کشور
خوشمزه ابتدا پودر خمیر مایه فوری را به همراه 1 قاشق غذاخوری شکر و نصف پیمانه آب با هم در یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم، سپس به مدت 5 تا 10 دقیقه در یک جای گرم قرار می دهیم تا عمل بیاید. در این مرحله آرد را چند مرتبه الک می کنیم، سپس داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم. در ادامه نمک را به همراه شکر، تخم مرغ، وانیل، روغن، آب ولرم و ماست به کاسه اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا خمیر جمع شود ...
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
هم مخلوط و یکدست شوند. 3 ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و روغن را داخل آن بریزید تا داغ شود؛ سپس یک قاشق غذاخوری سرپر از مایه کوکو بردارید و داخل روغن داغ بریزید. حرارت را کم کنید؛ زیرا این کوکو خیلی زود می سوزد. اجازه بدهید کوکو با حرارت کم سرخ شود؛ سپس کوکو را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ شود. بعد از اینکه کوکو ها کاملا سرخ شدند، آن ها را روی دستمال مخصوص جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی کوکو گرفته شود؛ نوش جان. ...
طرز تهیه دلمه سنندجی+فیلم
پیاز تفت میدهیم بعد برج و سبزی وادویه ها را اضافه کرده و روی برگ چغندر میریزیم و بصورت بقچه تا میکنیم و داخل قابلمه میچینیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم وقتی تمام شد گوشت را که از قبل پخته بودیم را روی دلمه ها میگذاریم و آب گوشت را به قابلمه دلمه اضافه میکنیم و روی حرارت پایین میگذاریم تا آرام پخته شود در ضمن موقع سرو کمی رب انار روی دلمه ها میریزیم یا یک ظرف رب انار کنار دلمه ها میگذاریم. البته در سنندج بعداز پخت روی دلمه روغن یاکره محلی میریزند. روش تهیه دلمه سنندجی توسط خانم حسینی منبع: سایت به خانه بر می گردیم ...
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
شامی کباب، بهتره روی کاسه رو با نایلون بپوشونید و داخل یخچال قرار بدید تا طعمش بهتر بشه و سرما باعث میشه بافت مواد موقع سرخ کردن از هم وا نره و خیلی روی طعم شامی تاثیر داره. مرحله هفتم (آماده سازی تابه) حالا وقتشه که مایه این غذای لذیذ رو از یخچال بیرون بیارید. در ادامه یه تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار بدید و بهش روغن اضافه کنید تا به خوبی داغ بشه. مرحله هشتم (سرخ ...
طرز تهیه خورشت اناربیج اصل گیلانی
آب مخلوط کرده و به آب انار اضافه می کنیم. به مدت 2 الی 3 ساعت صبر می کنیم تا گردوها پخته شوند و روغن گردو معلوم شود. در این مدت چندین مرتبه آب سرد به آن اضافه می کنیم تا روغن پس دهد. اکنون 200 گرم سبزی خرد شده را با کمی روغن تفت داده و سرخ می کنیم. حدود 50 گرم از سبزی را برای مراحل بعدی نگه می داریم. در این مرحله سبزی تفت داده شده را به خورشت اضافه می کنیم. سبزی ...
نکات طلایی برای تهیه بامیه عسلی
توریسم آنلاین: بامیه عسلی یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه و محبوب ماه رمضان است که پایه ثابت سفره افطار محسوب می شود.
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
تهیه لوبیا را از 24 ساعت قبل در آب خیس کرده و چند بار آبش را عوض کنید. گوشت را تکه ای خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا رنگش تغییر کرده و آب میان بافتی اش خارج شود. رب گوجه فرنگی و سیر رنده شده را اضافه کرده تفت دهید. لوبیا را به همراه نصف لیوان آب اضافه کرده سپس سبوس، ادویه ها، سبزیجا و پیاز حلقه شده را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا به جوش آید. شعله را کم کنید و صب ...
دستور پخت پاستا پنیری با مرغ. یادبگیر و درست کن و لذت ببر!
کنید و داخل تایه کمی تفت دهید تا نرم شود و در ادامه گوجه فرنگی را پوره یا رنده کنید و به مواد اضافه کنید و برای 3 دقیقه تقت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده و خوشرنگ شود. ماست را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید. داخل یک قابلمه آب جوش بیاورید و زمانی که قل زد کمی نمک و روغن اضافه کنید و پاستا فرمی خود را افزوده و صبر کنید طبق نوشته بسته بندی پخته و نرم شود و بعد آبکش کنید و روی آن آب سرد ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
بماند تا خوب جا بیفتد و غلیظ شود. مرحله ششم؛ اضافه کردن گلاب و سرو خورش قیمه در این مرحله یک قاشق غذاخوری گلاب یا نصف قاشق چای خوری پودر گل محمدی خشک به خورش قیمه اضافه کنید. میزان نمک و فلفل غذا را بچشید و در صورت لزوم کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. حدود بیست دقیقه دیگر اجازه بدهید خورشت قیمه روی حرارت ملایم بماند تا خوب جا بیفتد و غلیظ شود، در انتها یک قاشق ...
طرز تهیه آش اماج، آش سنتی ایرانی +فیلم
آزاد قرار می دهیم تا خمیر ها خشک شوند و شبه همان شکل باقی بمانند. مرحله سوم در این مرحله پیاز ها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، در ادامه عدس را که از 2 ساعت قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. آش جو یکی از انواع غذا های قدیمی و سنتی ایرانی است که با روش های بسیار متنوعی طبخ می شود. مرحله ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت سینه مرغ شکم پر با ترکیب رب انار و گردو
و تفت دهید و مواد را از روی حرارت بردارید. مرحله سوم: سرخ کردن مرغ مرغ ها را از یخچال خارج کنید و از مواد میانی داخل شکافی که پر کردید قرار دهید و خوب فیکس کنید، سپس داخل یک تابه کره و روغن ریخته و مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شود. مرحله چهارم: پخت سینه مرغ شکم پر در ادامه باید یکی دیگر از پیاز ها را داخل یک قابلمه خرد کنید و کمی تفت دهید و بعد از سبک ...
این غذای محبوب گیلانی جهانی شد/آیا شما طرز تهیه آن را بلدید؟ + دستور تهیه این غذای محبوب گیلانی
400 گرم شوید خشک 5 قاشق غذاخوری کره 50 گرم سیر 5 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری دستور پخت خورش باقلا قاتق: مرحله اول برای تهیه باقلا قاتق رشتی ابتدا سیرها را رنده می کنیم، سپس به همراه کره در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا عطر سیرها بلند شود. توجه داشته باشید ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
انداخت ، در تابه را بردارید تا آبش تبخیر شود و کباب برشته شود. کباب بلغاری با مرغ مواد لازم کباب بلغاری با مرغ فیله گوساله و یا گوشت راسته گوسفند نیم کیلو گرم سینه مرغ بدون استخوان 300 گرم کره 100 گرم زعفران دم کرده دو قاشق چایخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری پیاز متوسط ریز رنده شده دو عدد نمک به میزان ...
رژیم غذایی ماه مبارک رمضان در روز چهاردهم
...> برای افطاری: 2 عدد خرما + چای + 2 کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع 10 سانتی متر در 10 سانتی متر است.) + یک قاشق غذاخوری حلوا ارده + یک ملاقه آش بخورید. پیشنهاد برای میان وعده: 1/5 عدد میوه + 7 عدد مغز آجیل خام است. برای شام: 2 کف دست نان سنگک + یک عدد کوکو سبزی را در نظر بگیرید. میان وعده شب: نصف لیوان شیر کم چرب + یک قاشق چای خوری عسل فراموش نکنید. مفتخریم که در این رژیم غذایی همراه شما بودیم. لطفا همچنان به مدیریت و برنامه ریزی برای غذای خود ادامه دهید. ...
این ماسک های طبیعی برای صورت بی نظیرند
تحریک پوست را کاهش بدهد. دو قاشق غذاخوری آرد جو دوسر را با یک قاشق چایخوری جوش شیرین ترکیب کنید و کمی آب به آن اضافه کنید تا خمیر درست شود. آن را به صورت بزنید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم صورت را بشویید. ماسک موز برای صورت ماسک موز برای درخشندگی پوست مفید است و برای انواع پوست مناسب است. نصف یک موز را در کاسه ای له و پوره کنید. یک قاشق غذاخوری آب پرتقال و یک قاشق ...