سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قماق؛ نان سنتی مازندران
خوبی گرفته شود و سپس آن ها را خرد کنید. می توانید از پیاز نیز به جای پیازچه استفاده کنید. 3. در مرحله بعد، تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و با همزن برقی به خوبی هم بزنید تا سفیده و زرده با هم ترکیب شده و از لختی خارج شوند. 4. سپس کره را در یک ظرف قرار داده و با گذاشتن آن بر روی بخار آب کتری، ذوب کنید. 5. کره ذوب شده را به تخم مرغ اضافه کرده و خوب ترکیب کنید. ...
فیلم طرز تهیه خاگینه رنگی
دوات آنلاین -خاگینه را به شیوه ها و شکل های مختلف درست می کنند. اگر دوست دارید خاگینه رنگی را امتحان کنید می توانید دستور پخت و طرز تهیه آن را در فیلم بالا از برنامه به خانه بر می گردیم یاد بگیرید. مواد لازم برای خاگینه رنگی تخم مرغ 8عدد آرد سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری بیشتر ببینید: طرز تهیه خاگینه سنتی با شیره انگور شوید خشک یک قاشق غذا خوری شوید تازه 100گرم زعفران نمک و فلفل به میزان لازم روغن یا کره 100گرم ...
دلایل وا رفتن کوکو سبزی و ترفندهای رفع این مشکل
شل شده است و امکان دارد در حین پخت از هم وا برود، می توانید به مایه کوکو دو تا سه قاشق آرد اضافه کنید. آرد باعث می شود تا کوکو سبزی تان از هم وا نرود و شکل آن بهم نریزد. داغ بودن روغن: نکته دیگری که بسیار در وا نرفتن و نچسبیدن کوکو اهمیت دارد، داغ بودن روغن است. ابتدا باید روغن داغ باشد، سپس مایه کوکو را به آن اضافه کنید. در صورتی که روغن هنوز داغ نشده باشد و مایه کوکو را به آن اضافه ...
راهکار های خانگی تقویت ناخن که معجزه می کنند
. سپس با استفاده از گوش پاک کن روی سطح ناخن ها بمالید. 6- زرده تخم مرغ و شیر ترکیب زرده تخم مرغ و شیر یکی از بهترین درمان های خانگی برای ناخن های شکننده، خشک و ضعیف است. زرده تخم مرغ را جدا کرده و آن را با مقداری شیر مخلوط کنید. سپس آن را به مدت چند دقیقه بر روی ناخن ها ماساژ داده و سپس بشویید. 7- روغن دانه کتان روغن دانه کتان با دارا بودن ویتامین B ...
این شیرینی را برای دیابتی ها درست کنید
همشهری آنلاین: مطمئن باشید از طعم و مزه آن هم لذت می برید. 180 گرم آرد 7 گرم پودر قند دیابتی 125 گرم کره یک عدد تخم مرغ (زرده و سفیده جدا شود) یک ق س پودر کاکائو 4 /1 ق چ وانیل 1. ابتدا کره و پودرقند را با همزن بزنید تا حجم آن دو برابر شود. وقتی که سفت و سفیدرنگ شد وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید، سپس آرد را کم کم افزوده و خوب ورز ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
گشنیز کباب ، غذایی خوشمزه متعلق به کشور آذربایجان است که از لحاظ ظاهری، شباهت بسیاری به غذاهایی نظیر کتلت دارد.این غذای آذری متشکل از گوشت چرخ شده و سبزیجات همراه با سس مخصوص است که از لیمو عمانی برای طعم دار کردن آن استفاده می شود، بنابراین کمی طعم ترش مزه دارد. گوشت چرخ کرده 600 گرم پیاز 2 عدد لپه 200 گرم تخم مرغ 1 عدد لیمو عمانی 1 عدد ...
خاص ترین ماکارونی دنیا را با این روش بپزید
...> روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری 1. تن ماهی را داخل ماهیتابه بریزید. سپس آن را همراه با آب لیموترش، روغن زیتون، جعفری تازه و آرد ذرت یا خمیر نان باگت خرد شده تفت بدهید. 2. در مرحله بعد، تن ماهی را با دست گلوله کنید. سپس داخل سفیده تخم مرغ که قبلا آن را زده اید بغلتانید. آن را داخل کنجد زده و داخل ذرت بغلتانید. سپس آن را داخل ماهیتابه بگذارید تا همراه با سس پاستا بپزد. 3 ...
شیرینی ای به شکل عشق
همشهری آنلاین: شیرینی قلب های شکلاتی به خاطر اندازه کوچک شان برای دورهمی بسیار مناسب است. 125 گرم آرد شیرینی 80 گرم کره 8/1 ق چ نمک 50 گرم پودر قند یک عدد زرده تخم مرغ 8 /1 ق چ وانیل به مقدار لازم شکلات تخته ای 1. کره را در دمای اتاق قرار دهید تا کمی نرم شود سپس با دور کند همزن، بزنید. بعد پودر قند به آن اضافه کنید و دو تا سه دقیقه بزنید ...
با افتادگی پوست خداحافظی کنید| بهترین راه های خانگی برای سفت شدن پوست
سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری ماست و یک هشتم قاشق چایخوری شکر ترکیب کنید. این ماسک را هفته ای یک بار و به مدت 15 دقیقه بر روی صورت و گردن خود قرار دهید. سپس صورت و گردن خود را با آب ولرم یا سرد بشویید. ماسک دارچین برای تهیه این ماسک باید 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین و 1 قاشق غذاخوری زردچوبه را با هم ترکیب کنید. سپس با اضافه کردن روغن زیتون و شکر یک بافت خمیر مانند تهیه کنید. این ماسک را بیست دقیقه بر روی صورت خود قرار داده و سپس با آب گرم بشویید. این ماسک را یک بار در هفته استفاده کنید تا صورت سفت تر و درخشان تری داشته باشید. ...
دونات مرغ، یک پیش غذای ساده و خوشمزه
دونات یکی از شیرینی های خوشمزه ای است که طرفداران بسیاری دارد. این بار می توانید با دونات یک پیش غذای خوشمزه درست کنید. دونات مرغ یکی از این پیش غذاها است دونات مرغ مواد لازم برای تهیه دونات مرغ تخم مرغ : 2 عدد ماست : 1 قاشق سوپ خوری روغن : 1 قاشق سوپ خوری نمک : یک قاشق چایخوری بکینگ پودر : نصف قاشق غذا خوری ...
چهار دسر تابستانی خوشمزه درست کنید + طرز تهیه
رولتی کاکائویی وقتی قرار باشد به جای خامه داخل کیک ها و شیرینی های تر از بستنی استفاده شود، آن دسر فارغ از شکل ظاهری اش به کیک بستنی تغییر نام پیدا می کند. این رولت بستنی پیشنهادی هم در واقع نوعی کیک رولتی است که به جای خامه در آن از بستنی استفاده شده و یک دسر کاملا تابستانی است. برای درست کردن این دسر، تخم مرغ ها را شکسته و زرده و سفیده آن ها را از یکدیگر جدا کرده در ظرف های ...
طرز تهیه پیتزا پیراشکی خانگی | فست فود سالم درست کن!
طلایی رنگ شده و داخلشان حباب ایجاد شود. حدودا 20 دقیقه برای پخت پیراشکی ها کافی است. در حین پخت میتوانید با براش کمی روغن دیگر به روی آن ها بزنید. پس از طلایی شدن، آن ها را از فر خارج کنید. 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شوند و بعد برش زده و سرو کنید. نوش جان.
طرز تهیه نان باگت خانگی | طعمش عالیه!
تقریبا همه نوع نانی را می توان از نانوایی ها و حتی سوپرمارکت ها تهیه کرد اما نان خانگی همیشه طعم بهتری دارد و در ضمن به این ترتیب می توانید سر سفره نان داغ و تازه داشته باشید. نان باگت یکی از انواع نان فرانسوی پر طرفدار است. اما باگت مانده کیفیت نان تازه را ندارد و معمولا موقع مصرف خرد میشود. اگر از کسانی هستید که دوست دارید همیشه نان تازه داشته باشید و بتوانید به راحتی با آن ساندویچ تهیه کنید ...
با شیرینی پذیری درآمدزایی کنید
مختلف استفاده کنید. دارچین، جوز هندی و هل می توانند طعم گرما را به شیرینی شما اضافه کنند و پیچیدگی آن را افزایش دهند. استفاده از مواد حالت مایع مثل خامه یا شیر به همراه مواد دیگری نظیر وانیل یا پوست لیمو می تواند مزه شیرینی شما را تغییر بدهد. پرکردن شیرینی ها با پرکردن داخل شیرینی های خود می توانید یک کیک ساده را به یک خوراکی جذاب تبدیل کنید. فرقی نمی کند که از کمپوت میوه ای ...
کوکوی مجلسی و خوشمزه |طرز تهیه کوکو سبزی با مرغ
تخم مرغ ها در ظرف جدا، جداسازی نطفه ها از تخم مرغ و دورریختن آن هاست. 5- تخم مرغ را نیز به کمک نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار نمایید و با یک قاشق ادویه جات را کاملأ با تخم مرغ ها مخلوط نمایید. حال نوبت به خارج ساختن کاسه ی گوشت از یخچال است. 6- تابه ی محتوی روغن را روی شعله قرار دهید. نصف سبزی کوکویی را درون تابه ی روغن ریخته و به کمک یک کفگیر به صورت یکنواخت صاف و پخش کنید ...
کره طعم دار | اینجوری کره را برای عزیزانت دلچسب تر کن!
گرم . آبلیمو 1 قاشق چایخوری . روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری . فلفل خشک 2 عدد پوست لیمو رنده شده 1/8 قاشق چایخوری . گشنیز تازه مقداری . نمک.فلفل مقدار لازم کره آبلیمویی مخصوص مزه دار کردن کباب مرغ ، برنج مخلوط ، استیک و ... میباشد. کره را پس از نرم شدن پهن کنید و روی ان تمام مواد را قرار دهید و خوب با چاقو بکوبید و مخلوط کنید ( ساطوری کنید ) ، کره را داخل کاغذ روغنی قرار ...
طرز تهیه ته چین آلبالو با گوشت
شربت را می جوشانیم تا قوام بیاید. مرحله سوم: پخت برنج برنج را شسته و با مقدار نمک مورد نیاز خیس کرده و سپس اگر به روش آبکشی میپزید که داخل آب در حال جوش بریزید و پس از 8 تا 10 دقیقه بنا به نوع برنج شما ،آن را آبکشی نمایید و البته کمی زنده تر بردارید. مرحله چهارم: تهیه ته چین آلبالو ماست ، تخم مرغ ها ، روغن مایع ،هل ساییده،گل محمدی و یک قاشق زعفران را با ...
نان کدو سبز دارچینی | یکبار امتحانش کنی مشتری همیشگیش میشی!
سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب لوف متوسط را آماده کنید. داخل آن اسپری روغن بپاشید و کاغذ روغنی بکشید. کدو سبز را با رنده خیلی ریز رنده کنید. مواد تر یعنی کدو سبز رنده شده، تخم مرغ، ماست و اسانس وانیل را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید کنید تا کاملاً با هم مخلوط شوند. در کاسه دیگری مواد خشک یعنی آرد برتر، شکر برتر، بیکینگ پودر برتر، نمک و دارچین برتر را با هم مخلوط نمایید. سپس ...
روش پخت کشک و بادمجان به روش رستورانی
در تابه تبخیر شود و کشک و بادمجان به روغن بیفتد. در همین حین نعناع خشک را به همراه کمی روغن به مدت یک دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس به غذا اضافه می کنیم. در ضمن نعناع خشک را فقط باید چند ثانیه تفت دهیم تا رنگش کمی تغییر کند، چون خیلی سریع می سوزد و تلخ می شود. گام هشتم پس از این که کشک و بادمجان به روغن افتاد و دیگر هیچ آبی درون تابه نبود، غذا را در ظرف مد ...
آسان کردن کار سختی چون تخم مرغ پختن!
برای هر تخم مرغ از یک قاشق چایخوری سرکه استفاده کنید و قبل از این که حرارت را روشن کنید مستقیما در آب بریزید. افزودن سرکه به آب به پروتئین های موجود در سفیده تخم مرغ کمک می کند تا سریع تر منعقد شوند و شکاف هایی که در پوسته ایجاد می شوند را مسدود کنند. اگر به محض این که متوجه ترک خوردگی شدید، سرکه را به آب اضافه کنید. تخم مرغ همچنان باید به طور یکنواخت بجوشد. اگر سرکه را به موقع اضافه نکردید، نگران نباشید. تخم مرغ ترک خورده هنوز باید خوب بجوشد، گرچه ممکن است کامل به نظر نرسد. ...
طرز تهیه گرانولای عسلی و دارچین |خوشمزه و مقوی!
قرار دهید ( میتوانید مدت پخت را بیشتر کنید ). پس از پخت اجازه دهید گرانولا خوب سرد شود سپس برش بزنید و داخل سلفون یا ظرف در دار بسته بندی کنید ( این گرانولا تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است ) ؛ در صورتی که فر ندارید میتوانید این مواد را داخل قابلمه و روی حرارت تُست کنید. نکته ها : میتوانید به جای عسل از شکر قهوه ای یا سفید استفاده کنید ، میتوانید داخل گرانولا از انواع میوه های خشک استفاده کنید ، گرانولا به تنهایی یا برای تزیین و سرو دسر عالی است. ...
فواید بی نظیر آشپزی برای کودکان
کوکی ساده درست کنید تا او نتیجه زحمت خودش را هم بچشد. فرصت تعامل و کار گروهی: همکاری در طول یک دستور ساده غذا تجربیات منحصر به فردی در اختیار کودک قرار می دهد. در ضمن او امکان کارگروهی با شما و خواهر یا برادرهایش را هم تجربه می کند، که تجربه لذت بخش و درس آموزی برایش خواهد بود. مدیریت زمان و حل مسئله: در روند پخت و پز، شما و کودک تان ممکن است با اتفاقات ناگهانی رو به رو شوید ...
غذای سنتی ایرانی | طرز تهیه ته چین آلو اسفناج!
قاشق غذاخوری روغن به آن افزوده شده، استفاده کنید. تا زمان جوش آمدن آب داخل قابلمه منظر بمانید. 5- حال برنج را در آب جوش قابلمه ریخته و مدت تقریبی 7 الی 10 دقیقه را برای یخت اولیه ی برنج در نظر بگیرید. البته بسته به نوع برنج می تواند این مدت زمان متفاوت باشد. با نرم شدن سطح بیرونی برنج و سفت بودن وسط برنج، آن را آبکش کنید. در ادامه، در یک کاسه ی بزرگی زرده ی تخم مرغ، ماست، زعفران دم شده ...
ه همین دلیل توصیه می شود تخم مرغ ها را قبل از پختن بشویید.
مرغ برای خوردن باید کاملا پخته شود و حرارت 70 درجه سانتیگراد به کلیه قسمت های آن برسد و زرده و سفیده کاملا سفت شود. برای آب پز کردن تخم مرغ باید آن را بعد از جوش آمدن آب به مدت پنج تا هفت دقیقه در حال جوش قرار داد تا زرده آن کاملاً سفت شود و نیز در پختن مواد غذایی دارای تخم مرغ دقت شود تا حرارت به تمام قسمت های آن برسد به طوری که قسمت های مختلف آن سفت شده و به صورت شل نباشد. ...
گرما نرخ تخم مرغ را کاهش داد/ مرغ هر کیلو 89 هزار و 800 تومان
به گزارش ق دس آنلاین، رصد میدانی بازار کالاهای اساسی نشان می دهد در حالی که گرمای هوا قیمت محصولاتی مانند تخم مرغ را کاهشی کرده اما بازار گوشت همچنان نا به سامان بوده و نمودار قیمت ها رو به بالا در حرکت است. بازار تخم مرغ هر شانه 30 عددی تخم مرغ معمولی بدون بسته بندی فروشگاهی از 85 هزار تومان با کاهش 11.8 درصدی به 75 هزار تومان رسیده و هر شانه تخم مرغ زرده طلا که پیش تر 105 ...
استیک مرغ رو با سس قارچ از دست نده | آموزش کاملشو اینجا گذاشتم!
اسلایس نازک کنید و بعد پوره سیر و نمک و فلفل و آبلیمو را اضافه میکنیم و خوب مخلوط کنید و سپس مرغ را توی مواد بزاریدو اجازه بدید چند ساعت تو یخچال مزه دار بشه، سپس در تابه چدنی که احتیاجی به روغن نداره مرغ را گذاشته و شعله رو به بالا تا روی استیک برشته ولی بافت میانی آن خشک نشود حالا سس قارچ را تهیه میکنیم. یه ظرف را روی حرارت گذاشته کره را اضافه و بعد آرد و هم میزنیم تا بوی خامی آرد از بین ...
شیرینی که با یک ازدواج جهانی شد
...، چین، کره جنوبی و ژاپن نیز به محبوبیت رسید. در آغاز قرن 21 شیرینی پز های فرانسوی که تا آن روز ماکارون را به شکلی ساده با آرد بادام و تخم مرغ می پختند، تصمیم گرفتند تا در طعم و مزه ماکارون تغییر ایجاد کنند و از این تاریخ بود که ماکارون با رنگ ها و طعم های مختلفی مانند نعناع و ریحان به بازار آمد. امروزه تولید کنندگان بزرگ ماکارون در کشور فرانسه دو شرکت مشهور به نام های لادوره (Ladur e) و پیِر هرمه (Pierre Herm ) هستند که بهترین ماکارون ها را با کیفیت عالی برای مردم فرانسه و توریست هایی که به کشور فرانسه سفر کرده اند، تهیه می کنند. پ ...
ساندویچ مونت کریستو !!| بیا تا یادت بدم چجوری درستش کنی!
مقداری فلفل بریزید و خوب هم بزنید. کره را در ماهیتابه کوچکی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب شود( میتوانید از روغن نیز استفاده کنید، اما طعم دلپذیر کره یکی از نکاتی است که باعث خوشمزه شدن ساندویچ شما می شود). در این فاصله تا زمانیکه کره داغ شود ساندویچ مونت کریستو را چند ثانیه داخل مایه تخم مرغی فرو ببرید بطوریکه دو طرفش خوب به مواد آغشته شود. سپس ساندویچ را داخل کره ...