خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش ماس اصفهان / غذای اصیل و سنتی اصفهان با اسنپ فود با چند گام ساده
تخم مرغ به ترکیب، ابتدا زرده را با شکر درون ظرفی ریخته و با هم زن مخلوط کنید. سپس ماست را به آرامی به این ترکیب افزوده و هم بزنید. در نهایت ترکیب به دست آمده را روی حرارت بگذارید تا به نقطه جوش برسد. پودر هل را نیز در مرحله ای که گلاب و زعفران را اضافه می کنید، درون قابلمه بریزید. نکته دیگر در طعم شگفت انگیز این دسر، نوع ماستی است که استفاده می کنید. این خورش با ماست یونانی طعم بی نظیری خواهد داشت ...
آموزش کامل بامیه پلو | پلوی دلبر
... وقتی آب داخل ماهیتابه حاوی بامیه کشیده شد، فلفل دلمه ای را نگینی شکل ریز کرده و به همراه گوشت سرخ شده به تابه اضافه کنید و تفت دهید. اکنون مواد را کمی تفت دهید و تابه را از روی شعله بردارید. مرحله نهم در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه از آب پر نموده و روی شعله زیاد بگذارید تا آب بجوشد. وقتی آب به جوش آمد، برنج و کمی نمک را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. ...
پاناکوتا وانیلی با سس انبه | طرز تهیه شو حتما یاد بگیر
باقی مانده پودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و روی آن چند قاشق آب بپاشید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از 10 دقیقه هم بزنید تا ژلاتین حل شود. مرحله پنجم: برای تهیه پاناکوتا خامه، شیر، شکر و اسانس وانیل را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، هم بزنید تا مواد داغ شوند ( دقت کنید داغ شود اما نجوشد ) سپس ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید ، لیوان ها را از یخچال خارج کنید و پاناکوتا را کم کم روی لایه قبلی که بسته شده است بریزید. پاناکوتاها را در یخچال قرار دهید تا خوب سرد و سفت شود. سپس روی آنها را با پسته تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه کیک حلوا | طعمش فوق العاده س!
دهید تا به دمای جوش برسند. زعفران و گلاب را به مخلوط شکر اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت حلوا کمی بجوشد. آرد را از روی حرارت بردارید و شربت حلوا را به صورت آرام آرام به آرد اضافه نمایید و مخلوط این مواد را به صورت مرتب هم بزنید تا حلوا یکدست شود. سپس لایه ای از حلوا را روی کیک بریزید و با کمک قاشق حلوا را یکدست کنید و کیک حلوا را به شکل دلخواه برش بزنید و با خلال پسته یا ...
طرز تهیه ماهیچه زعفرانی
از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. به گزارش رویداد24 هنگامی که ادویه ها را درون روغن می ریزید و تفت می دهید بوی آن ها آزاد می شوند پس همیشه حواستان به این موضوع باشد. 4. اجازه دهید که ماهیچه ها حدود نیم ...
طرز تهیه کتلت لاهیجان| کتلت متفاوت درست کن!
اول برای تهیه کتلت لذیذ لاهیجان نخست سیب زمینی ها را شسته و در قابلمه کوچکی بریزید و سپس به اندازه ای که روی سیب زمینی ها پوشیده شود؛ به قابلمه آب اضافه کرده و روی شعله زیاد قرار دهید. مرحله دوم اکنون بگذارید سیب زمینی ها را در آب جوش بماند تا کاملا پخته و نرم شوند. سپس نان بربری را در ظرف مناسبی قرار دهید و به اندازه ای آب اضافه کنید تا نان بربری خیس بخورد. ...
طرز تهیه بولونیز عدس | بیا تا بهت بگم چیه!
نرم شود (40–50 دقیقه). آن را از روی شعله بردارید و بدون این که آبکش کنید، بگذارید عدس خنک شود. حال باید بولونیز را آماده کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر، آویشن، سبزی معطر، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ...
این دختر لوس شما را شیفته و دلباخته خود می کند!
اضافه می کنیم. بعد گوجه های کبابی را هم اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم تا مزه ها به خورد هم بروند و این غذای گیلانی خوشمزه، قشنگ جا بیفتد. مرحله هفتم در آخر هم به آن نمک، فلفل سیاه و گلپر اضافه می کنیم. دختر لوس گیلانی آماده است. در نبود سبزی های محلی می توان از باقی سبزی های معطر که دوست داریم، استفاده کرد و به خاطر نداشتن خالواش و چوچاق لذت چشیدن این غذای گیلانی ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با روش مامان اکرم
دار کنید. مقدار نمک، فلفل و زردچوبه کاملا به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کم یا زیاد کنید. برای دم کردن زعفران، ابتدا کتری را آب کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس زعفران را در قوری مخصوص ریخته و روی آن آب جوش بریزید. آن را به مدت 20 دقیقه روی کتری قرار دهید تا دم بکشد. سپس زعفران دم کرده را به مخلوط مرغ اضافه کنید. در این مرحله نمک مواد را بچشید. اگر نمک آن کم بود، مقداری ...
طرز تهیه عدسی لذیذ و لعابدار بهتر از رستوران
هم بزنید تا ادویه و رب گوجه خوب حل شوند. سپس عدس را داخل ظرف بریزید و اجازه دهید تا مواد بجوشند و عدس پخته شود. عدس به نسبت باقی حبوبات، زودتر پخته می شود به همین خاطر زمانی که خوراک روی گاز در حال پختن است هر چند دقیقه به آن سر بزنید. تا این مرحله نمک را اضافه نکنید. 4- اضافه کردن نمک و لعابدار شدن عدسی مرحله چهارم، مهم ترین بخش طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه است. در واقع ...
یک اتفاق مهم در دیشموک/ درمان سرطان با این دارو
...> گفتنی است در بحث تسهیلات کمکی در این زمینه با کشاورزان همکاری لازم صورت گرفته و به موقع پرداخت گردید. همانطور که قبلا هم اشاره شد، گلرنگ به جهت داشتن مواد رنگی در گل های خود در آشپزی و رنگ دهی به غذا کاربرد دارد. به جهت گران بودن قیمت زعفران ادویه گلرنگ جایگزین مناسبی برای زعفران به شمار می رود. و از آنجایی که یک رنگ طبیعی است، هیچ ضرری را متوجه مصرف کننده نمی کند. با استفاده ...
طرز تهیه رول کباب بادمجان با ظاهر جذاب و لذیذ
...> برای این منظور مقداری روغن زیتون درون یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس رب گوجه فرنگی را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شده و رنگ آن باز شود مرحله هشتم حالا مقداری نمک فلفل سیاه و سیر رنده شده به تابه اضافه کرده و پس از کمی تفت دادن مقداری آب به آن می افزاییم، سپس اجازه می دهیم به مدت 30 دقیقه بجوشد تا جا بیفتد. در ادامه کباب ها را ...
چرا دهانم مزه ناخوشایندی گرفته؟ | چرا در دهانم مزه ی تخم مرغ گندیده احساس می کنم؟
قاشق مرباخوری چای سبز، یک فنجان آب و کمی عسل نیاز دارید. چای سبز را در آب بریزید و آب را به جوش بیاورید، اجازه دهید پنج دقیقه دم بکشد. دمنوش را صاف کرده و بگذارید تا خنک بشود. عسل به آن اضافه کنید و فورا بنوشید. دست کم روزی دو بار چای سبز بنوشید. چای سبز یک راهکار عالی برای عفونتهای دهانی است. دارچین یک دوم قاشق غذاخوری دارچین و آب نصف عدد لیموترش را در یک لیوان آب گرم بریزید ...
رشته پلو قیسی؛ طعمی که فراموش نمی شود
و سپس برای چند ساعت در آب خیس می کنیم و در آب جوش می پزید تا نیم پز شود. 2. رشته را در آب جوش بریزید و بعد از چند جوش، برنج را آبکش کنید. 3. قیسی و برگه زردآلو را در آب گرم برای حدود نیم ساعت خیس کنید، سپس آنها را بشویید و در کره داغ بریزید سپس به آن، شکر، پیاز سرخ شده، زردچوبه و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید. در آخرین مرحله، زعفران را اضافه کنید تا عطر و طعم آن در کل غذا ...
طرز تهیه مشته بادمجان؛ غذای اصیل استان فارس
.... مرحله سوم در این مرحله آرد نخودچی، پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب شده و گوشت کاملا منسجم شود. حالا از مواد گوشتی به اندازه یک گردو درشت جدا می کنیم. مرحله چهارم در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه یک پلوی ساده و خوشمزه با سویا
زنده بردارید تا در حین پخت له نشود. سویا را با کمی آب گرم خیس کنید و بعد از نرم شدن داخل آبکش بریزید و می توانید در این مرحله سویا را کمی چرخ کنید. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد سویا را اضافه کنید و تفت دهید تا سویا سرخ شود و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید و بعد گوجه ...
فلفل پلو!! | بیا تا طرز تهیه ش رو بهت بگم
آن از بین رود. حال مواد بین برنج آماده شده و لازم است به سراغ طبخ برنج بروید. 5- قابلمه ای با اندازه ی مناسب را با آب تا نیمه ی آن پر کنید و روی شعله ی زیاد بگذارید تا جوش بیاید. قبل از اضافه سازی برنج، ا قاشق چای خوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن را به آب اضافه ساخته و سپس برنج های خیسانده شده را در آب بریزید. 6- مدت 7تا 10 دقیقه برای پخت اولیه ی برنج زمان لازم است، البته این ...
شیرینی ترکی خیلی خوشمزه | طرز تهیه لوکوم شیر!
حداقل 4 ساعت توی یخچال باشه تا کاملا ببنده. پس اگه می خواهید این دسر رو درست کنید باید چند ساعت قبل دست به کار بشید. الان هم با ایران کوک همراه باشید با آموزش یک دسر خوشمزه ترکیه ای. شیر 2 و 1/2 پیمانه نشاسته گل 2 قاشق غذاخوری سرپر کره 20 گرم شکر 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری مغز پسته مقداری (اختیاری) پودر نارگیل برای ...
“ماکارونی سوسیس”، غذایی با یک بار امتحان مشتری دائمی اش می شوید!
زردچوبه به میزان لازم پیاز و فلفل دلمه یک عدد ابتدا ماکارونی ها را با نمک و کمی روغن در آب جوش می پزیم و آبکش کرده و بدون سس ماکارونی را دم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و زردچوبه می زنیم و سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از سرخ شدن سوسیس ها فلفل دلمه ریز خرد شده را هم با مواد به اندازه 5 دقیقه تفت می دهیم. بعد از 5 دقیقه رب ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
کردن سس کوفته استفاده می شود. بنابراین پس از خارج ساختن تخمه های لیموعمانی، آن را نیز به تابه اضافه و منتظر به جوش آمدن آب تابه باشید. 12- در مرحله ی آخر، گشنیز و پیاز تفت داده شده که قبلأ از تابه خارج ساخته اید به تابه بازگردانده و پس از 15 دقیقه از جوشیدن و غلیظ شدن سس، کوفته ها را به آن اضافه کنید تا سس جذب کوفته ها گردد. با غلیظ تر شدن سس، غذا آماده ی سرو با برنج یا نان است. ...
دسر طالبی مناسب برای جشن ها + فیلم
به گزارش رکنا، جایگاه خاصی را در پذیرایی غذایی از مهمان ها دارد. برای اینکه یک دسر خوشمزه درست کنید باید آب جوش را روی بخار کتری بگذارید تا کاملا حل شود. سپس 1/4 لیوان آب را به همراه 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین استفاده کرده و پودر ژلاتین را روی آب بپاشید و آن را روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین حل شود. طالبی را نصف کنید و هسته هایش را دربیاورید و میوه آن را خرد کنید. سپس در مخلوط کن بریزید تا ...
آبگوشت اصیل کرمانی | غذای پرطرفدار ایرانی!
قابلمه برمی داریم و با کمی روغن روی آتش می گذاریم. قدم چهارم پس از آن رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک را به روغن اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس گردوی خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس آبگوشت را به همراه گوشت پخته شده می ریزیم. قدم پنجم در این مرحله سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید و به آب گوشت اضافه کنید. لیمو عمانی را با چنگال وارد کنید و داخل آبگوشت بریزید. بعد از 20 دقیقه تا نیم ساعت آبگوشت را در ظرف مناسب مصرف می کنیم. ...
اگه عاشق غذاهای جنوبی هستید امروز یکیشو آوردم | کتلت آبادانی!
حاصل شود. حال نوبت به اضافه نمودن پکینگ پودر به مخلوط و ترکیب مجدد آن با دیگر مواد است. 4- پس از اضافه سازی همه ی مواد با یکدیگر، از یک سلفون برای پوشاندن دهانه ی کاسه و قرار دادن آن در یخچال به منظور استراحت دادن به ترکیب استفاده کنید. این استراحت، به بازه ی زمانی1-2ساعت نیازمند است. 5- تابه ی مناسبی را انتخاب و پس از ریختن مقداری روغن سرخ کردنی در آن بر روی حرارت شعله قرار ...
چهار دسر تابستانی خوشمزه درست کنید + طرز تهیه
تهیه کنید، دسر کاسترد گزینه ی مناسبی است. دسر کاسترد را می توانید از عطاری ها یا لوازم قنادی ها تهیه کنید و خیلی راحت آن را درست کنید. در مرجله اول باید سس را آماده کنید. برای تهیه سس، توت فرنگی های یخ زده را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود، با یک قاشق توت فرنگی ها را کمی له کنید. سپس پوست لیمو ترش رنده شده، شکر و آب را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 5 ...
خواص بیبی اسفناج و تفاوت آن با اسفناج
خامی آرد باقی نماند. در این مرحله بافت مایع شبیه خامه سنگین می شود. برگ های بیبی اسفناج را 30 ثانیه در آب جوش بگذارید و وقتی نرم شد، با توری جدا کنید و بلافاصله در ظرف آب و یخ بریزید. آب مرغ غلیظ و اسفناج را در مخلوط کن خوب مخلوط کنید تا نرم و پوره ای شود. مایه سوپ را از صافی عبور دهید و در قابلمه بریزید. خامه را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید روی شعله کم آرام آرام بپزد. تکه ...
کنافه خوشمزه درست کن!| شیرینی شربتی بی نظیر!
مرحله اول: طرز تهیه شربت گلاب برای روی کنافه 1- داخل قابلمه ای کوچک، شکر، آب و چند قطره آب لیمو ترش بریزید و آن ها را با هم ترکیب کنید. 2- قابلمه را روی حرارت متوسط شعله ی گاز قرار دهید تا به جوش آید. 3- بلافاصله بعد از به جوش آمدن شربت، شعله را کم کنید و اجازه دهید شربت به مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. سپس گلاب و بهارنارنج را به آن ها اضافه کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خوراک جگر مرغ با ترکیب قارچ و سیب زمینی
بگیرید و نگینی یا خلالی ریز خرد کنید و به همراه 2 ق غذا خوری روغن و ادویه ها داخل تابه سرخ کنید تا طلایی شود، برای این که پیاز خوب پخته و کمتر روغن ببرد ابتدا کمی آب جوش اضافه کنید تا پخته شود و بعد سرخ شود. مرحله سوم: تفت دادن جگر مرغ در ادامه باید جگر مرغ را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و مواد را باهم تفت دهید تا سرخ شود و داخل همان تابه کره و رب و قارچ اسلایس شده را اضافه ...
طرز تهیه قماق؛ نان سنتی مازندران
... 7. سپس آرد را در 2 الی 3 مرحله الک کنید و به تدریج به ترکیب سبزیجات و تخم مرغ و گردو اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید تا مخلوطی یکنواخت و صاف شود. 8. بعد از آن یک قاشق غذاخوری شکر، پیازچه، جعفری، شنبلیله و شوید را به مواد ترکیب شده اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم ترکیب کنید. 9. در مرحله بعد، قابلمه ای را روی حرارت متوسط گذاشته و آن را با یک لایه روغن ...
روشهای پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکرده اید!
5 سانتی متر آب بریزید. سپس به آن نصف قاشق چای خوری سرکه اضافه کنید و شعله را روشن کنید تا آب به حالت نیم جوش برسد. در همین حین، تخم مرغ (که حتما باید تازه باشد) را در کاسه ای بشکنید. زمانی که آب در حالت نیم جوش است، آن را به آرامی هم بزنید تا حالت چرخشی در مرکز ظرف ایجاد شود. سپس تخم مرغ را در آن ظرف بریزید. حواستان باشد که تخم مرغ به کف ظرف نخورد. برای اینکه زرده تخم مرغ ...
معرفی چند غذای ساده و سریع ایرانی
زیادی نیاز دارد و نه مواد اولیه آن چنانی، اما غذاییست که مزه اش تا مدت ها زیر زبانتان می ماند. خوراک لوبیا چیتی یکی از انواع خوراک های بسیار مقوی و ساده ای که می توانید درست کنید خوراک لوبیاچیتیست که بار ها کنسرو آن را خورده ایم. در ابتدا و پیش از هر کاری باید حبوبات را داخل آب خیس کنید تا نفخ نداشته باشد و با آب بپزید. بعد هم با پیاز نگینی سبک شده داخل روغن بریزید و کمی رب ...
