خانه
چرا شامی و کتلت وا می رود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
راز خوشمزگی شامی کباب + نکات فوق العاده مهم
مرغ به مواد شامی اضافه کنید. در صورت نیاز، می توانید سفیده تخم مرغ یا تخم مرغ اضافی را به شامی خود اضافه کنید. این کار باعث می شود ترکیب شامی خوب متماسک شود و وا نشود. بعد از ورز دادن مواد شامی، آنها را بین 30 تا 60 دقیقه در داخل یخچال قرار دهید. استراحت دادن شامی در یخچال باعث می شود مواد به همچسبی بیشتری برسند و شامی شما کمتر وا می شود. یکی از علل دیگر وا رفتن شامی، آبکی ...
کوکو سیب زمینی معجون طلاییِ همه فن حریف
پیشنهاد سرآشپز برای این غذا یک سیب زمینی نیم پز است. بعد از پوست کندن و رنده کردن؛ ترجیحاً از نوع ریز، نوبت به افزودن پیاز، تخم مرغ و ادویه ها است. نکته!( بعد از رنده کردن پیاز، آب آن را بگیرید تا کوکوی شما پوک تر، پفکی تر و درنتیجه خوشمزه تر شود.در ضمن از وا رفتن آن هم جلوگیری می کند.) *از سیر تازه هم غافل نشوید! به دو دلیل بهتر است تخم مرغ بعد از سرد شدن به سیب ...
6 روش متفاوت پخت تخم مرغ که تا به حال تجربه نکرده اید
باقی بگذارید تا کاملا آماده شود. 5. تخم مرغ هم زده در مایکروویو در این روش از انواع پخت تخم مرغ باید ابتدا روی ظرف یا فنجانی کمی روغن بریزید. سپس تخم مرغ را با ترکیبات دلخواه مانند اسفناج و پنیر به آن اضافه کنید و آن ها را در مایکروویو بگذارید. پس از 30 ثانیه این مواد را خارج کنید و هم بزنید و دوباره 30 ثانیه دیگر در مایکروویو بپزید. می توانید محتویات را به دلخواه ...
اشتباهات آشپزی که طعم غذا را خراب می کند
استفاده کنید. شکستن تخم مرغ در ظرف مخصوص آشپزی گاها تخم مرغ را در همان ظرف مخصوص آشپزی که می خواهید غذا را درست کنید، می شکنید اما این اشتباه است. شاید بعضی از تخم مرغ ها خراب باشند یا لکه خون داخل آن ها وجود داشته باشد که کارتان را خراب می کند و گاهی اوقات مشخص نمی شود؛ پس حتما آنها را در ظرف جداگانه ای بشکنید. استفاده از قاشق برای جدا کردن گوشت چرخ کرده خیلی ...
4 دستور تهیه سالاد سیب زمینی؛ لذیذ و خوشمزه
قرمز خرده، یک چهارم فنجان برگ گشنیز تازه خرد شده، یک چهارم فنجان زیتون، یک چهارم فنجان فلفل قرمز، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب و 2 عدد سیب سفت و ترش اشاره کرد. برای تهیه این سالاد باید سیب زمینی و تخم مرغ ها را پخته و با سایر مواد مخلوط کنید. سالاد سیب زمینی گرم با چوریتسو سوسیس چوریتسو، سبزیجات شیرین، پیاز خام، گشنیز و فلفل چیلی در این سالاد با یکدیگر ترکیب می شوند تا یک ترکیب ...
با این روش پوست صورت شما بعد از رژیم شل نمی شود
وزن متعاقب آن نیز در کاهش عوارض شل شدن پوست مؤثر است. 4. از آنجایی که فرایند سفت شدن پوست آهسته و کند است، به همین دلیل پروسه کاهش وزن نیز باید تدریجی باشد. درواقع کاهش وزن صحیح زمانی رخ می دهد که تغییرات اساسی در سبک زندگی و الگوی غذایی روزانه شما ایجاد کند. البته اعمال این تغییرات زمان بر است ولی از افتادن در دام رژیم های یویو جلوگیری می کند و احتمال شل و افتاده شدن پوست بدن شما را ...
این غذا، هم به شما انرژی می دهد و هم فشار خون تان را تنظیم می کند
خرد شده را هم به آن بیفزایید و تفت دادن را ادامه دهید. نمک، فلفل و کمی زردچوبه را هم به میزان دلخواه به آن اضافه کنید. 2. در آخر کمی آب اضافه کرده و مواد را به هم بزنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت ها بپزند حالا باقلاها را اضافه کرده و 15 دقیقه صبر کنید تا بپزد و خورش کاملا جا بیفتد. وقتی که آب خورش برچیده شود برای سرو آماده است. با توجه به اینکه باقلاهای تازه زودتر می پزند. پس از اضافه کردن باقلا به خورش، مرتب به آن سر بزنید تا باقلاها وا نروند. ...
افرادی که کم کاری تیروئید دارند این مواد غذایی را حتما بخورند
منابع غنی B12 مانند جگر گاو، جگر مرغ، گوشت گاو، ماهی قزل آلا به ویژه در افرادی که دارای کم خونی ناشی از کمبود این ویتامین هستند. عدم توجه به کم خونی با هر منشا که باشد، در تشدید ضعف و خستگی و بسیاری از علایم دیگر مؤثر است. استفاده از اسیدهای چرب ضروری به ویژه مکمل امگا3 که منبع غنی آن ماهی های روغنی هستند، می تواند در تخفیف برخی علایم مفید باشد. کمبود اسیدهای چرب ضروری می تواند باعث بر هم ...
مواد غذایی که متخصصان می خواهند نخورید!
...: ساندویچ بیکن ترد در نان سفید، ماءالشعیر سرد خوب در یک بعد از ظهر آفتابی. مدت هاست که می دانیم این مواد غذایی سالم ترین انتخاب ها نیستند و همان طور که دانشمندان در مورد خطرات ناشی از آن مواد غذایی برای سلامتی مان خبر می دهند این لذت های کوچک به ما احساس آرامش را انتقال می دهند. اوایل سال جاری انجمن سرطان آمریکا گزارش داد که تعداد افراد زیر 55 سال مبتلا به سرطان کولورکتال (روده ...
کلک های آشپزخانه ای مخصوص تازه عروس ها
سلفون را در یخچال نگهداری کنید تا باقی مانده های غذا را با دردسر کمتری بپوشانید زیرا سرد شدن روکش به طور موقت چسبندگی آن را کاهش می دهد. بررسی تخم مرغ ها گاهی با بوییدن نمی توان تشخیص داد تخم مرغ ها خراب شده است یا خیر. برای فهمیدن این موضوع، تخم مرغ های نپخته را به آرامی داخل یک کاسه آب سرد قرار دهید، اگر تخم مرغ به پایین فرو رود سالم است. با گذشت زمان، مایع داخل تخم ...
طرز تهیه یک غذای لذیذ گیلانی، اما بدون پلو
. گوشت، پیاز و نخود یا لپه را در یک قابلمه آب پز کنید؛ به صورتی که آب مواد، تمام شده و گوشت کاملا پخته شود. مواد آب پز را می توانید یا چرخ کنید یا با گوشتکوب کاملا بکوبید. 2. سیب زمینی ها را هم جداگانه آب پز کرده بکوبید. سبزی ها را هم خوب ریز کنید وهمراه با مواد آب پز شده، تخم مرغ، گردو، زعفران، نمک و فلفل مخلوط کرده کاملا ورز دهید. مواد که با هم کاملا مخلوط شدند به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد را در کف دست پهن کنید و به شکل دایره درآورده، وسط آن را با یک انگشت سوراخ کنید. همه مواد را به همین ترتیب شکل داده و داخل روغن سرخ کنید. ...
خوردن این مواد غذایی بعد از هندوانه ممنوع!
پروتئین مانند حبوبات به آنزیم های گوارشی آسیب می رساند و می تواند برای معده مضر باشد. همچنین تخم مرغ بعد از خوردن هندوانه می تواند مشکلات معده زیادی ایجاد کند. تخم مرغ به غیر از پروتئین، حاوی اسید های چرب مانند امگا 3 است و هندوانه میوه ای سرشار از آب است. در چنین شرایطی این دو با هم از هضم یکدیگر جلوگیری می کنند و در نتیجه باعث نفخ معده و همچنین یبوست می شوند بنابراین پس از خوردن هندوانه از مصرف این غذا ها خودداری کنید. به غیر از این موارد، هر زمان که هندوانه میل می کنید، حدود 30 دقیقه چیزی نخورید و اجازه دهید بدن مواد مغذی آن را جذب کند. منبع: برنا ...
نسخه تغذیه صحیح در فشار خون بالا
کنترل فشار خون بالامناسب است بنابراین روغن هایی با منبع حیوانی مانند پیه، دنبه و کره باید کمتر مصرف و روغن گیاهی مایع مانند روغن ذرت، کلزا و آفتابگردان جایگزین شود. این کارشناس گفت: مصرف مواد غذایی حاوی اسید چرب اشباع و کلسترول (گوشت قرمز، لبنیات پر چرب، زرده تخم مرغ، چربی حیوانی، مارگارین، روغن جامد و کره) در برنامه غذایی روزانه کاهش یابد، و پوست مرغ نیز به دلیل مقدار زیاد چربی باید ...
130 واحد صنفی مه ولات داوطلب اجرای طرح کالا برگ الکترونیک شدند
امداد می شود، گفت: اقلام تحت توزیع کالابرگ الکترونیکی 11 قلم کالای اساسی و یارانه ای شامل تخم مرغ، مرغ، ماست، شیر، پنیر، برنج، قند و شکر، ماکارونی، روغن و گوشت منجمد گوساله است. وی اظهار کرد: برخلاف برخی شایعات این طرح جایگزین دریافت یارانه نقدی نیست و متقاضیان می توانند به صورت دلخواه از اعتبار یارانه خود برای خرید کالای اساسی استفاده کنند. رییس اتاق اصناف مه ولات با تصریح بر ...
طرز تهیه مرغ تندوری خوشمزه هندی
پخت این نوع مرغ هندی اینه که مواد رو از شب قبل داخل یخچال بزارید. برای پخت مرغ تندوری ، ابتدا فر رو روی دمای 180 تنظیم کنید و بزارید تا گرم بشه و سپس مرغ ها رو از یخچال بیرون بیارید و داخل ظرف فر بچینید و بعد از گرم شدن فر، ظرف مخصوص رو داخل فر قرار بدید و نصف لیوان آبجوش داخل ظرف بریزید. روند پخت مرغ تندوری در فر به 1 ساعت زمان نیاز داره، به این صورت که هر 15 دقیقه 1 بار باید ...
توصیه های تغذیه ای برای داوطلبان کنکور
...> مهمترین نکات تغذیه ای در شب قبل از کنکور: در وعده شام از غذاهای سنگین و پرچرب مانند فست فود، ماکارونی پرچرب و همچنین غذاهای تند و پر ادویه اجتناب شود زیرا می تواند سبب بی خوابی و بی قراری شود. بهتر است وعده شام قبل از کنکور سبک باشد. یک تکه گوشت یا مرغ کبابی یا تخم مرغ آبپز همراه با نان می تواند انتخاب مناسبی باشد. غذاهایی که دارای حبوبات هستند برای شام قبل از کنکور مناسب نیستند، زیرا ...
آموزش طرز تهیه مربای طالبی خانگی به 3 روش خوشمزه با فیلم
طالبی طرز تهیه مربای طالبی با آبلیمو برای طرز تهیه مربای طالبی با آبلیمو، ابتدا پوست طالبی را بگیرید و تخمه های آن را جدا کنید. گوشت طالبی را به شکل دلخواه برش بزنید و آن ها را در کاسه بگذارید و روی آن را آب بریزید.سپس جوش شیرین را به محتوای کاسه اضافه کنید. به مدت 5 ساعت صبر کنید تا طالبی در آب و جوش شیرین استراحت کند تا بافت طالبی سفت تر شود.سپس طالبی ها را در آبکش بریزید و با آب بشویید. در قابلمه ...
جوجه مرغ محلی و بومی از دیدگاه تورنگ طلایی
برای جوجه هایتان، یک غرفه، جعبه های تودرتو، آبخوری و یک ظرف غذا نیاز دارید. ساختن مرغداری از ابتدا کمی طول می کشد، اما ارزش آن را دارد که بدانید یک لانه محکم و با کیفیت برای مرغ های تخمگذار جدید خود دارید. 4. آیا باید تخم مرغ، جوجه، پولت یا مرغ تخمگذار بالغ بخریم؟ قیمت جوجه سایت نعیم هر یک از این چهار گزینه مزایا و معایب خود را دارد. شما می توانید به راحتی تخم مرغ بارور شده را ...
شامی پوپک | طرز تهیه شامی خوشمزه بابلی
.... مرحله هفتم بعد از ترکیب کردن مواد باید مایه شامی کاملا چسبناک و یکدست شود، درصورتیکه مایه شامی سفت بود و چسبناک نبود، یک تخم مرغ دیگر اضافه کنید و خوب با مواد مخلوط کنید تا مایه شامی چسبناک شود. مرحله هشتم درصورتیکه بعد از اضافه کردن تخم مرغ دوم، مخلوط کمی آب دار و شل شد، می توانید آرد سوخاری بیشتری اضافه کنید تا متعادل شود. روی کاسه را با سلفون ...
طرز تهیه متفاوت ترین کیک موز کاراملی؛ خوشمزه با پُف زیاد
زیرا اگر شکر بسوزد کیک بد مزه می شود. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد آرد 1 و 1/3 لیوان شیر 1/2 لیوان روغن مایع 1/3 لیوان شکر 1/3 لیوان موز 2 عدد کره 50 گرم وانیل 1/4 ق چای خوری بیکینگ پودر 2 ق مربا خوری مغز گردو 1/2 لیوان طرز تهیه کیک موز کاراملی مرحله اول: کاراملی کردن شکر برای کاراملی کردن شکر باید آن را داخل تابه بریزید و بدون هم زدن شکر ذوب شود و کمی هم بزنید تا خوب شکر کاراملی شود ...
همه آنچه باید درباره مصرف گوشت در برنامه غذایی خود بدانید
وجود می آورد. این متخصص تغذیه تصریح می کند: مصرف گوشت در حد کم ایرادی ندارد، یعنی می توان مقداری گوشت مصرف کرد، بدون اینکه به بدن آسیب برسد، اما در حقیقت از نظر مواد پروتئینی، تخم مرغ و شیر از گوشت بهتر است. وی ادامه می دهد: کودکان، بالاترین سرعت رشد را هنگام شیر مصرف کردن دارند، سایر پستانداران نیز به همین صورت هستند، گوساله، آهو و گوزن زمانی که شیر می خورند بالاترین سرعت رشد ...
9 غذای کم کالری که باید در رژیم غذایی خود قرار دهید
طور طبیعی به نرم شدن گوشت کمک کند. هر ظرف (250 گرم) ماست یونانی بدون چربی حاوی 90 کالری، 49 گرم نمک، 6 گرم کربوهیدرات، 6 گرم قند و 15 گرم پروتئین است. تخم مرغ بسیاری از ما از ارتباط بحث برانگیز میان تخم مرغ و کلسترول آگاه هستیم. با این حال، تخم مرغ یکی از منابع فوق العاده پروتئین است که کالری کمی دارد. این ماده غذایی با ثابت نگه داشتن سطح قند خون، به طور غیرمستقیم میل به مصرف ...
ارائه کالا های مشمول طرح کالابرگ الکترونیکی در شانزده فروشگاه کیش
الانبیاء و فروشگاه اتکای گنجینه در پشت خانه سبز به ساکنان جزیره کیش کالا های مشمول طرح کالابرگ الکترونیکی را ارائه می کنند. وی افزود: شیرکم چرب بطری، پنیر، تخم مرغ، گوشت مرغ، روغن مایع، ماکارونی، برنج ایرانی، لبنیات (ماست پرچرب پگاه)، قند و شکر، حبوبات و گوشت منجمد گوساله، 11 قلم کالای اساسی در طرح کالابرگ الکترونیکی است. اسناوندی گفت: همه خانوار های مشمول طرح می توانند با دریافت ...
طرز تهیه کباب بادمجان رولی
تهیه کنید و بادمجان سرخ شده روی کباب بپیچید و روی سیخ چوبی بزنید و با گوجه کبابی و برنج سرو کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد قلمی پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار کافی جعفری تازه به ...
طرز تهیه کوکی کشمش و گردو| کوکی خوشمزه
روغنی ندارد و در عوض زرده تخم مرغ بیشتری دارد. اما دستوری که اینجا مورد استفاده قرار گرفته کمی روغن دارد که باعث می شود کار با خمیر راحت تر شود. آرد 1 و 3/4 پیمانه شکر 3/4 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ 2 عدد روغن مایع 1/4 پیمانه وانیل 1/2 قاشق چایخوری کشمش 1/2 پیمانه ...
رِسِپیِ کلوچه مرغ
را ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس شوید و سیر را به صورت ساطوری خرد کرده و به همراه تخم مرغ ها اضافه می کنیم و مجددا مواد را ترکیب می کنیم تا بافتی منسجم و یکدست داشته باشند. مرحله سوم حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مایه کلوچه استراحت کند. پس از گذشت این زمان کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می ...
خوردن شیر با این 11 ماده غذایی ممنوع
حقیقت تاثیر بسیار زیادی روی عملکرد جذب دارو ها در بدن دارد. شیر در این زمان ها غشای نازکی را روی سطح دارویی ایجاد می کند و بنابراین کلسیم و منیزیم و دیگر مواد معدنی در شیر باعث ایجاد واکنش شیمیایی با دارو می شوند و می توانند یک ماده غیر اشباع را در آب به وجود بیاورند و روی تاثیر دارو در بدن تاثیر گذار خواهد بود؛ بنابراین هرگز نباید تا یک ساعت قبل و بعد از شیر از هیچ دارویی استفاده کنید. ...
بهترین راه برای کند کردن روند سفیدی مو
...> منابع روی، گوشت قرمز، مرغ و سبزیجات سبز هستند. گوشت، تخم مرغ، گوشت قرمز، گندم و آفتابگردان منابع خوبی از آهن هستند. بادام هندی، بادام، خرچنگ، صدف ها و زرده تخم مرغ منابع خوبی از مس هستند. ویتامین ها: ویتامین B در سبزیجات برگ سبز، موز، گوجه فرنگی و ماست یافت می شود، به بدن در تولید چربی، ماده روغنی در مو که یک نرم کننده طبیعی را تشکیل می دهد، کمک می کند. شما می توانید با خوردن ...
آخرین قیمت قند و شکر در بازارهای تره بار پایتخت
.... علاوه بر این، انواع محصولات پروتئینی شامل گوشت گوسفند، گوساله، مرغ و تخم مرغ با نرخ هایی بین 3 تا 36 درصد ارزان تر از میانگین قیمت های سطح شهر در میادین میوه و تره بار فروخته می شود. ضمن این که طبق آخرین نرخ نامه سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، قیمت قند، شکر و نبات در میادین و بازارهای میوه و تره بار پایتخت به شرح ذیل است: شکر بسته بندی هرکیلوگرم 28 هزار ...
