خانه
باکتری های آشپزخانه خطرناک هستند؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بیشتر باکتری های آشپزخانه بی ضررند!
هایی که نمونه برداری کردند، شناسایی کرده و آنها را به عنوان "میکروبیوتای هسته" توصیف کردند. در این گزارش، نویسندگان تاکید کردند که میکروبیوتای اصلی به رغم تفاوت های قابل توجه بین آشپزخانه ها در این مطالعه، ثابت بوده است. برخی از آشپزخانه ها فاقد آب جاری، برخی فاقد سینک ظرفشویی داخلی و برخی فاقد ماشین ظرفشویی بودند. به گفته کارشناسان این مطالعه، باکتری های موجود در غذا، روده ...
دیر غذا نخورید به چند دلیل
دانشمندان می گویند، خوردن دیروقت غذا از سه نظر یعنی تعداد کالری هایی که می سوزانیم، سطح گرسنگی ما و همین طور روش ذخیره سازی چربی در بدن مان بر تنظیم وزن تاثیر می گذارد. با توجه به این که چاقی مفرط اکنون صدها میلیون نفر را در سراسر جهان درگیر کرده است، نتایج مطالعه تازه می تواند به افراد کمک کند تا فقط با صرف وعده های غذایی خود در چند ساعت زودتر، خطر چاق شدن را کاهش دهند. دانشمندان از ...
نقد محققان بر مدارس استعدادهای درخشان
...، مدارس نمونه دولتی، مدارس عشایری، مدارس شبانه روزی، مدارس بزرگسالان و مدارس آموزش از راه دور. حالا این پرسش مهم مطرح است که این وضعیت با عدالت توزیعی تربیت مدرسه ای چه نسبتی برقرار می کند؟ در تلاش برای یافتن پاسخ این پرسش و انجام پژوهشی ژرف در این زمینه، یکی از محققان کشورمان از پژوهشگاه مطالعات آموزش و پرورش دست به کار شده و مطالعه ای را به انجام رسانده است. در این مطالعه، مدارس ...
هوش مصنوعی چگونه به درمان سریع تر و دقیق تر تومورهای مغزی کمک می کند؟
...، به آن ها کمک می کند. این فرایند به سرعت و دقت زیادی نیاز دارد؛ بنابراین گاهی اوقات اشتباهاتی هم رخ می دهد. محققان در مطالعات خود دریافتند که یادگیری ماشینی-شاخه ای از هوش مصنوعی- با استفاده از الگوهایی که از طریق برنامه نویسی به دست می آید، می تواند به تجزیه وتحلیل سریع تر و دقیق تر نمونه مغزی گلیوماس کمک کند و زمان حضور بیمار در اتاق عمل را کاهش دهد. این ابزار که Cryosection ...
چاقی و اضافه وزن نرخ بقا کودکان مبتلا به لوسمی را کاهش می دهد
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر از مدیسن نت، محققان خواستار مطالعه بیشتر در مورد چگونگی تأثیر وزن بر پاسخ به رژیم های شیمی درمانی مختلف برای مبتلایان به ALL شدند. دکتر شای شیمونی ، نویسنده ارشد این مقاله و یکی از محققان مؤسسه سرطان دانا فاربر در بوستون، می گوید: تقریباً 15 سال است که می دانیم چاقی بر بقای اطفال تحت درمان به خاطر ALL تأثیر می گذارد و اخیراً، ما رابطه مشابهی را در ...
بهترین راهکار برای جلوگیری از پرخوری بعد از ورزش کدام است؟
سیگنال می دهد که سیر هستید، نداشتند. فعالیت های شدید باعث افزایش سطح اسید لاکتیک در بدن شد و محققان به این نتیجه رسیدند که این اسید لاکتیک است که گرلین آسیله شده را کاهش می دهد. مطالعات دیگر به نقش لاکتات در سرکوب اشتها پرداخته اند. یک مطالعه در سال 2020 در مجله فیزیولوژی کاربردی نشان داد که مردان پس از مصرف بی کربنات سدیم برای تحریک لاکتات در خون، 10 فعالیت یک دقیقه ای سخت دوچرخه سواری ...
ارتباط اجتماعی کمتر مغز را کوچک میکند
رابطه مشاهده شده بین انزوای اجتماعی و حجم مغز را توضیح می دهد. پژوهشگران اظهار داشتند: هرچند این مطالعه مشخص نمی کند که انزوای اجتماعی دقیقا باعث آتروفی مغز می شود یا خیر، نتایج برخی مطالعات نشان داده اند که شرکت کردن افراد مسن در فعالیت های اجتماعی، با جلوگیری از آتروفی مغز و در نتیجه بهبود مهارت های تفکر و حافظه مرتبط است. به گزارش سیناپرس، یافته های تحقیقاتی در مجله Neurology منتشر شده اند. ...
این نوشیدنی گرم به تقویت حافظه شما کمک می کند!
شفا آنلاین سلامت ماده هشیارکننده قهوه تنها بخش خواب و بیداری مغز را تحت تاثیر قرار نداده بلکه موجب تقویت حافظه هم می شود. به گزارش شفا آنلاین : به طور حتم اکثر افراد با این مسئله آشنا هستند که نوشیدن قهوه موجب بیدار نگه داشتن افراد می شود و بسیاری از افرادی که نیاز به بیدار ماندن در ساعات آخر شب دارند از این نوشیدنی جذاب استفاده می کنند. کافئین موجود در قهوه برخی از نقاط مغز را فعال می ...
اسرار آثار هنری مصر باستان پس از 3000 سال فاش شد
هنرمند باستانی در پایان کار خود دیده است". این مطالعه هم چنین کاربرد فناوری تصویربرداری شیمیایی قابل حمل را نشان می دهد. این موضوع به محققان اجازه می دهد چنین آثار هنری ای را در مکان اصلی خود مطالعه کنند. این در حالیست که بخش عمده مطالعات تا به امروز صورت گرفته بر روی نقاشی های مصر باستان در موزه ها یا آزمایشگاه ها انجام شده اند. ...
دانشگاه جانز هاپکینز: بی دلیل مولتی ویتامین نخورید!
غذا و داروی آمریکا ( FDA ) تنظیم و بررسی نمی شود. این موضوع بدین معنی است که خطر استفاده از برچسب نادرست روی محصول وجود دارد که می تواند منجر به مصرف مواد مضر شود. برخلاف داروهایی که توسط پزشکان تجویز می شوند، ویتامین ها در راستای تعیین دوز مناسب و همچنین تداخلات دارویی برای هر بیمار به طور دقیق مورد ارزیابی قرار نمی گیرند. در نتیجه اکثر مصرف کنندگان به اشتباه تصور می کنند که با مصرف ...
آسپارتام سرانجام سرطان زای احتمالی معرفی شد؛ اما سازمان غذا و دارو آمریکا مخالف است
بهداشت جهانی، اولین هشدار علنی یک نهاد برجسته ی بین المللی در مورد اثرات این شیرین کننده ی مصنوعی تقریباً فراگیر محسوب می شود. آسپارتام از دهه ها پیش موضوع بحث بین متخصصان بوده است. به گزارش نیویورک تایمز ، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) اعلام کرده که با اتکا به شواهد محدود از سه مطالعه ی مشاهده ای روی انسان ها نتیجه گرفته که مصرف نوشیدنی های شیرین شده به طور مصنوعی با افزایش موارد ...
برای عضله سازی نیازی به وزنه های سنگین نیست
بسیاری از مردم با هدف عضله سازی و تقویت ماهیچه های خود رو به ورزش بدن سازی آورده و وزنه های سنگین را استفاده می کنند در حالی که بر اساس یک مطالعه جدید مشخص شد، این خود عمل و سازگاری است که نتیجه می دهد نه میزان سنگینی آن. به گزارش سیناپرس، نتایج یکی مطالعه جدید نشان می دهد: وزنه زدن به طور منظم باعث افزایش قدرت فرد و ساخت عضله می شود و مهم نیست که این وزنه ها سنگین یا سبک باشند. ...
نتایج یک تحقیق: استراحت 5 دقیقه ای در حین کار بازده مغز را بیش از 50 درصد افزایش می دهد
این ایده خوب است، با این وجود مطالعات جدید نشان داده است که یک استراحت پنج دقیقه ای همان کار را انجام می دهد. در این مطالعه از 72 دانشجوی استرالیایی خواسته شد تا یک آزمون ریاضی دشوار را با سرعت بالا در 20 دقیقه پشت سر بگذارند. این آزمون به منظور خسته کردن ذهن شرکت کنندگان و کاستن از تمرکز آن ها انجام شد. بعد از این آزمون داوطلبان به سه گروه تقسیم شدند؛ گروه اول بدون هیچ ...
پریود مردانه چیست؟
تغییر سطح تستوسترون به روش چرخه ای وجود ندارد، مانند سطوح استروژن و پروژسترون. ما می دانیم که تستوسترون در طول روز کمی نوسان دارد. مطالعه ای در سال 2009 روی 66 مرد 30 تا 80 ساله انجام شد که 6 بار در صبح و عصر نمونه خون گرفتند. این نتایج نشان داد که بدن نوسانات تستوسترون را تجربه می کند. در مردان جوان (30 تا 40 ساله)، سطح تستوسترون در بعد از ظهر 20 تا 25 درصد کمتر از صبح بود. در مردان مسن، این تفاوت ...
قدرت مندترین عادت هایی که مانع از آلزایمر می شود
ها مغز را درگیر نگه می دارد. خوب بخوابید مطالعات بر روی بیش از 6 هزار نفر در رابطه با اختلالات خواب نشان داده است که این اختلالات بخصوص آپنه خواب با مشکلات اولیه حافظه و اختلالات خفیف شناختی همراه است که بعد ها می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد. تحقیقات دیگر نشان داد که خواب ناکافی می تواند یک پروتئین رسوب کرده در مغز به نام آمیلوئید را بالا ببرد که شاخص بیماری ...
سازمان بهداشت جهانی شیرین کننده مصنوعی آسپارتام را احتمالا سرطان زا اعلام کرد – ما با توجه به این مطلب ...
همچنین مطالعات مکانیسم زیستی را در نظر گرفتند که نشان می دهد چگونه سرطان ممکن است از مصرف آسپارتام ایجاد شود. بخوانید! تنها سه مطالعه انسانی وجود داشت که به بررسی سرطان و مصرف آسپارتام پرداختند. این مطالعات مشاهده ای بزرگ از مصرف نوشابه به عنوان شاخصی از مصرف آسپارتام استفاده کردند. هر سه ارتباط مثبتی بین نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی و سرطان کبد در تمام جمعیت مورد ...
خواص شگفت انگیز گیاه گلپر ؛ از لاغری تا قند بالا
...، قفقاز در خاورمیانه است، ولی به صورت بومی در ایران نیز رشد می کند. این گیاه پس از معرفی به اروپایی ها در سال 1830، امروزه به وفور در نروژ، سوئد، انگلستان، و اقصی نقاط دنیا یافت می شود. گیاه گلپر و عصاره های آن از دوران پارینه سنگی (حدود 60هزار سال پیش) مورد استفاده ی بشر بوده است و در آشپزی ایرانی نیز از جایگاه ویژه ای برخوردار است. از دانه های گلپر به عنوان ادویه استفاده می شود، که ...
درباره آسپارتام چه می دانیم/ نظرات موافقان و مخالفان ماده اصلی نوشیدنی های رژیمی
رژیمی حتما باعث سرطان می شود. این عنوان به این معنی است که برخی از تحقیقات بررسی شده از سوی آژانس بین المللی تحقیقات سرطان(IARC) نشان می دهد که ممکن است ارتباط احتمالی بین آسپارتام و سرطان کبد وجود داشته باشد. آسپارتام یکی از مواد افزودنی غذایی است که بیشتر مورد مطالعه قرار گرفته است. چندین نهاد نظارتی مانند سازمان غذا و داروی آمریکا بار ها گفته اند که آسپارتام در ...
تاثیر باورنکردنی رنگ ها بر احساسات درونی/ هر رنگ چه احساسی دارد؟
جواب عملی تر است. 38 رنگ برای احساسات انسانی خیلی وقت ها ما از رنگ به عنوان استعاره ای برای بیان آنچه که در ذهن داریم استفاده می کنیم، ولی تا پیش از این مطالعه، هیچ پژوهش علمی سیستماتیکی در مورد تأثیر رنگ ها بر رفتار و خلق وخوی انسان صورت نگرفته است. دکتر هورول و همکارانش برای انجام این مطالعه هشت رنگ اصلی شامل قرمز، نارنجی، سبز، بنفش، آبی، زرد، صورتی و قهوه ای را انتخاب و برای ...
معجزه دارچین برای لاغری
به گزارش راهبرد معاصر؛ دارچین قطعات خشک شده و کوبیده پوست درختانی از جنس Cinnamomum از تیره برگ بو است که به عنوان ادویه در غذا ها استفاده می شود و خواص دارویی بی نظیری نیز دارد. عناصر تشکیل دهنده و مفید دارچین در سلامت انسان و درمان و پیشگیری برخی از بیماری ها، روغن های فرار موجود در این گیاه است که خود این روغن ها از عناصر دیگری مانند: "اوژنول"، "سینامیک اسید"، "سینامالدهید" تشکیل می ...
محققان با مدلی جدید نشان دادند: عمر جهان دو برابر آنچه تصور می شد است و به 26.7 میلیارد سال می رسد
تصور می شد عمر داشته باشد و از آنچه تاکنون گمان می رفت پیرتر باشد. براساس مطالعات جدید صورت گرفته توسط محققان دانشگاه اتاوای کانادا به نقل از Eurekalert ، احتمال آن وجود دارد که عمر جهان به چیزی در حدود 26.7 میلیارد سال برسد. یعنی چیزی در حدود 2 برابر 13.7 میلیارد سالی که تاکنون دانشمندان به آن اعتقاد داشتند. این محققان همچنین با استفاده از مدل جدید خود توانسته اند به بخشی از سوالاتی که تاکنون در ...
چت بات جدید گوگل در آزمون پزشکی قبول شد
نمره 86٫5 درصد رسیده که تقریباً 20 درصد از نسخه قبلی بالاتر است. جیمز داونپورت (James Davenport) دانشمند کامپیوتر در دانشگاه باث بریتانیا در این باره گفت که تفاوت زیادی بین پاسخ به سوالات پزشکی و پزشکی واقعی وجود دارد که شامل تشخیص و درمان مشکلات واقعی سلامت است. به گزارش سیناپرس، آنتونی کوهن (Anthony Cohn) کارشناس هوش مصنوعی در دانشگاه لیدز بریتانیا، گفت که توهم به دلیل ماهیت ...
فواید نارگیل برای کاهش وزن و درمان "کم خونی"
استفاده قرار می گیرند؛ گوشت نارگیل (قسمت سفیدرنگ داخل میوه نارگیل)، شیر نارگیل که به صورت بسته بندی شده در فروشگاه ها عرضه می شود و آب نارگیل که بی رنگ و کمی شیرین است؛ قسمت هایی هستند که مورد استفاده قرار می گیرند.نارگیل خشک شده و آسیاب شده به عنوان آرد یا پودر نارگیل و روغن نارگیل نیز از قسمت گوشت این میوه بدست می آید. تفاوت نارگیل سبز و قهوه ای چیست؟ انواع رایج نارگیل شامل نارگیل ...
دستاورد محققان دانشگاه تهران درباره خواص ضدالتهابی یک نوع آنتی بیوتیک
.... این دارو همچنین از نظر بی خطر بودن، سابقه ایمنی خوبی در مورد مصارف انسانی دارد. رئیس بخش فارماکولوژی دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران افزود: در دهه های اخیر برای این دارو برخی خواص غیرآنتی بیوتیکی از جمله فعالیت های ضدالتهابی و ضدآپوپتوز در مدل های مختلف آزمایشگاهی و برخی تجربیات بالینی گزارش شده است. مینوسایکلین در آزمایش های بالینی اثر خوبی در محافظت نورونی بیماران عصبی نشان داده ...
مهم ترین خطر برای زخم معده چیست؟
وجود عفونت هلیکوباکتر پیلوری مورد بررسی قرار گرفتند. از هر بیمار طی یک معاینه آندوسکوپی، 5 نمونه از بافت معده گرفته شد و معیار وجود عفونت هلیکوباکتر پیلوری وجود و شناسایی باکتری در آزمایشگاه پاتولوژی بود. دو گروه از بیماران هلیکوباکتر پیلوری مثبت و هلیکوباکتر پیلوری منفی از نظر یافته های دموگرافیک، آندوسکوپی و پاتولوژیک مقایسه شدند. از 233 بیمار، حدود 66 درصد غیر سیگاری بوده و حدود 86 ...
عضله سازی چه تاثیری بر روند بیماری آلزایمر دارد؟
. داگلاس گفت: در حالی که تحقیق بیشتر مورد نیاز است، ممکن است توده بدون چربی خطر زوال عقل عروقی را از طریق کاهش خطر بیماری قلبی عروقی کاهش دهد. این موضوع را می توان در مطالعات آینده بررسی کرد. داگلاس در ادامه افزود: میوکین ها پروتئین هایی هستند که توسط عضلات آزاد می شوند و بر بافت های دیگر تأثیر می گذارند. در مطالعات تجربی نشان داده شده است که آنها با ورزش القا شده و بر عملکرد مغز تأثیر مثبت می گذارند. در نهایت، مطالعات مداخله بالینی بیشتری برای تأیید تأثیر عضله بدون چربی بر آلزایمر و محرک های این رابطه مورد نیاز است. ...
ویتامین K مخصوص بیماران قلبی
های تخمیری مانند پنیر کم چرب منابع سرشارنوع دوم این ویتامین (k2) محسوب می شوند. مطالعه اخیر نشان می دهد افرادی که به طور منظم از منابع k2 استفاده می کنند با کاهش 21 درصدی زمینه بستری در بیمارستان به دلیل بیماری های قلبی تصلب شریان مواجه هستند. در مورد k2 این تاثیر پیشگیری 14 درصد است. البته اگر مصرف خوراکی های حاوی هر دو نوع از این ویتامین در رژیم غذایی گنجانده شود، نقش محافظتی تا 35 ...
مریخ نورد استقامت شواهدی از مواد آلی، زیربنای حیات، در سیاره سرخ پیدا کرد
مولکول ها و کشف دقیق آنها را نداریم. بنابراین هیچ راهی برای دانستن اینکه آیا فرآیندهای دخیل در ایجاد این رسوبات شامل موجودات زنده است یا خیر، وجود ندارد. اگر این نمونه ها به آزمایشگاه های زمینی بازگردانده شوند، می توان از مجموعه ای از ابزارهای متنوع تر برای مطالعه نمونه ها استفاده کرد. بررسی این سنگ ها در وضوح بالاتر و حساسیت بیشتر، برای علم سیاره ای بسیار ارزشمند خواهد بود. ...
