خانه
طرز تهیه پلو مخلوط مجلسی؛ شیک و خوش طعم
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه عدس پلو نذری هیئتی
برنج باید پرهیز کنید و در نهایت عدس را به برنج افزوده و بعد برنج را درون آبکش بریزید. مرحله هفتم در این مرحله برنج را با آب سرد آبکش کرده و اجازه دهید تا آب برنج گرفته شده و بعد داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا دم بکشد. در این بخش به دو شکل می توان عمل کرد: هم می توانید کف قابلمه ته دیگ بگذارید یا بدون ته دیگ لابه لای برنج گوشت چرخکرده بریزید و همچنین می ...
غذای دریایی | دستور پخت دو پیاز ماهی
و با کمی روغن حرارت می دهیم تا روغن داغ شود. مرحله هفتم پایه مورد نظر را کف تابه می گذاریم. شوید پلو را کف قابلمه بریزید. سپس ماهی و پیاز سرخ شده را روی برنج می ریزیم. سپس یک لایه برنج می آید و این کار را ادامه می دهیم تا برنج و ماهی تمام شود. در نهایت در دمای پایین شوید پلو را دم می کنیم. ...
برای جذب کمتر روغن در سرخ کردن بادمجان چه کنیم؟
بادمجان ها را آب بکشید و روش های زیر را به کار ببرید: 1. هنگام سرخ کردن بادمجان آنها را در تابه بدون روغن کمی تفت داده و بعد داخل ماهیتابه روغن ریخته و بادمجان ها را با همان روغن سرخ کنید. 2. روغن را در ماهیتابه بریزید و صبر کنید تا خوب داغ شود. بادمجان ها در روغن داغ قرار دهید و اجازه دهید با حرارت تقریباً بالا سرخ شوند. حرارت بالا باعث می شود بادمجان کم تر روغن به خود بگیرد ...
دلمه با طعم متفاوت| طرز تهیه دلمه فلفل با سس خامه!
داخل آن را پر کنید سپس بخشی که جدا کرده اید را به عنوان در مجدد روی فلفل دلمه ای قرار دهید ( همه فلفل ها را به همین صورت آماده کنید ). تره فرنگی را تمیز کنید و بشویید ، بخش سفید رنگ تره فرنگی را به صورت رشته ای خرد کنید و با 2 حبه سیر و مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا نرم شود سپس شوید را به آن اضافه و مخلوط کنید. پس از اضافه کردن شوید ...
طرز تهیه ترشک زردآلو
.... حالا زردآلوها را به شربت اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه اجازه دهید در شربت قرار بگیرند تا کاملاً خوابیده و شربت درون آن ها نفوذ کند. سپس حرارت را خاموش کنید و زردآلوها را چند دقیقه دیگر در شربت قرار دهید. وقتی شربت خنک شد، زردآلوها را از شربت زاویه خروجی صافی عبور دهید تا اضافه ی شربت آن ها حذف شود. سپس برگه های زردآلو را در یک سینی قرار داده و جلوی نور خورشید قرار دهید ...
لوبیا پلوی شیرازی + فیلم
سیر رنده شده و را اضافه می کنیم و چند ثانیه تفت می دهیم. سینه را همراه نمک و فلفل اضافه می کنیم و با حرارت بالا به مدت 10 دقیقه تفت می دهیم به طوری که مرغ مان آب نیندازد. بعد به آن زعفران را اضافه می کنیم. حرارت را کمتر می کنیم و می گذاریم 10 دقیقه دیگر بماند تا مرغ مان بپزد. حالا را از آبش درمی آوریم و به مرغ مان اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب باهم مخلوط شوند. در این مرحله می توانید ...
“خوراک ژامبون و قارچ”،غذایی آسان و خوشمزه با کمترین مواد غذایی
قرمز 1 عدد سرکه بالزامیک 4 قاشق غذاخوری سس سویا 2 قاشق غذاخوری ابتدا فلفل دلمه ای سبز و فلفل دلمه ای قرمز و ژامبون را به قطعات کوچکتر تکه تکه می کنیم. روغن مایع درون تابه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم و قارچ ریز و فلفلهای خورد شده را درون تابه قرار می دهیم و با هم مخلوط می کنیم. در همین حین سس سویا و سرکه بالزامیک روی آن می ریزیم. در انتها ژامبون را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم و برای دقایقی درب تابه را می گذاریم تا همه مواد کمی سرخ شوند. ...
دسر خوشرنگ و خوشمزه| طرز تهیه مسقطی زعفرانی!
... گلاب 1 پیمانه مرحله اول: نشاسته گل را در قابلمه بریزید و آب را به آن بیافزایید و اجازه دهید مواد استراحت کنند و نشاسته نرم شود. مرحله دوم: نشاسته را پس از نرم شدن هم بزنید و از صافی رد کنید تا کاملا صاف و یکدست شود. مرحله سوم: مایه اولیه مسقطی زعفرانی را روی حرارت ملایم قرار دهید و شکر را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا ...
غذایی که هم خوشمزه است، هم مقوی و هم ارزان!
داخل قابلمه بیفزایید. 5. در این فاصله سس را آماده کنید، به این ترتیب که در یک کاسه کوچک، آرد ذرت را در کمی آب حل کرده و با سویاسس، رب انار و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید. 6. در مرحله آخر سس را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و خوب با نودل و مرغ و سبزیجات مخلوط کنید تا همه مواد مزه دار شوند. این غذا مدت زمان پخت کمی دارد و جزو غذاهای سریع است. ...
غذای خوشمزه بین الملل | اشترودل گوشت!
روغن مایع را با هم ترکیب کرده و یک قاشق چایخوری نمک، خمیر مایه عمل آوری شده و بهبود دهنده را به مخلوط تخم مرغ و روغن مایع اضافه کرده، خوب هم می زنیم تا یک دست شود. پس از آن آرد را دو بار الک می کنیم. مرحله سوم آرد الک شده را به تدریج به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. تا جایی ادامه می دهیم که خمیر جمع شود. ما به یک خمیر لطیف با چسبندگی خیلی کم نیاز داریم، پس ممکن است ...
فوت و فن پخت کوبیده مرغ به روش بازاری
قرمز و پاپریکا و پول بیبر، زنجبیل، دارچین، کاری، پودر سیر به مقدار لازم طرز تهیه کوبیده مرغ با فلفل دلمه مرحله اول: مخلوط کردن ران و سینه مرغ را استخوان گیری و پوست گیری کنید و در ظرف بریزید، ترجیحا از یک ران و یک سینه یعنی به نسبت مساوی استفاده کنید. پیاز و ادویه جات و کمی فلفل دلمه را اضافه کنید و مواد را دوبار چرخ کنید. سپس نیمی از کره رنده شده و زعفران را به ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه چلو گوشت خوشمزه رستورانی
قرار دهید و آب اضافه نکنید. استفاده از چوب دارچین طعم گوشت را فوق العاده خوشمزه می کند و بعد از پخت کامل از گوشت خارج کنید. زعفران چلو گوشت را باید کم کم طی چند مرحله اضافه کنید تا عطر و رنگ آن بهتر شود. اگر زمان کافی برای پخت گوشت ندارید می توانید از زودپز استفاده کنید. پخت کامل گوشت حداقل 4 ساعت زمان می خواهد. در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج ...
روش ضدعفونی کردن خاک در خانه
که به راحتی تجزیه می شوند (کمپوست ، برگ و کود) در دمای زیاد در معرض آسیب قرار می گیرند. لوازم مورد نیاز ضدعفونی و استریلیزاسیون خانگی خاک: بسته به روشی که انتخاب کرده اید لیست مواد مورد نیاز متفاوت خواهد بود. قابلمه های پخت و پز یا سایر ظروف ضد حرارت دماسنجی که قادر به خواندن دمای بالاتر از 100 درجه سانتی گراد باشد. دماسنج های ترموکوپلی از آن جا که می توانند در ...
خواص فوق العاده سرکه های طبیعی برای بدن
سنتی کشورمان برای "سرکه" خواص بسیار متعددی ذکر شده و بر گنجاندن مصرف آن در رژیم غذایی روزانه نیز تاکید زیادی شده است؛ طبع سرکه، سرد و خشک است به همین دلیل برای درمان بیماری هایی که در اثر غالب شدن طبع گرم بروز می کند بسیار کاربردی و نافع است. سرکه لطیف کننده مواد (ملطف) است. اگر مواد غلیظ مانند گوشت گاو یا کله پاچه را با آن بپزند یا همراه آن بنوشند سبب تلطیف و هضم بهتر آن می شود. سرکه ...
اگر عاشق خوراکی های من درآوری و خلاقانه هستید این غذا را درست کنید
قبلا خریده اید. مخلوط این مواد با کمی هنر، یک غذای زیبا و خوشمزه و البته من درآوردی و جدید می شود که تا حالا نخورده اید. 3. بادمجان ها را خوب بشویید. قرار است با پوست پخته شوند. بعد از اینکه بادمجان ها را خوب شستید، به صورت راه راه یعنی یک در میان پوست آن را بگیرید. بعد از اینکه پوست کندید در حرارت ملایم سرخ کنید. سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید. گشنیز را هم خرد کنید تا آماده پختن شود ...
طرز تهیه املت اسفناج + فیلم
متوسط خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله قارچ را می شوییم، سپس به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را به آن اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم کره کاملا ذوب شود. مرحله سوم حالا قارچ های خرد شده را درون تابه اضافه می کنیم و به مدت 2 تا 3 دقیقه می دهیم. در ادامه پس از گذشت این زمان اسفناج را به تابه اضافه ...
طرز تهیه پلوی خوشمزه | شلگه خیلی عالیه
،در این فاصله لپه ها را هم جداگانه میپزیم(در دستور اصلی لپه ها را هم به همراه مرغ میپزن ولی من جداگانه پختم چون بعضی از لپه ها زودپز و بعضی دیرپز هستن پس ریسک نکنید چون از نظر زمانی پخت مرغ با لپه هم متفاوت هست ) لپه ها هم باید پختشون کامل باشه،سپس لپه پخته شده را به مرغ پخته شده اضافه میکنیم و بعد از آن برنجی را که چند ساعت خیس خورده(بدون آبش) اضافه میکنیم به مخلوط مرغ و لپه و روی شعله متوسط تا برنج کته و نرم شود سپس برنج را به مرکز قابلمه جمع میکنیم و روش یه کوچولو کره یا روغن کرمانشاهی میدهیم و دم میکنیم؛درست کنید و لذت ببرید. ...
املت با رب چطور درست کنیم؟ + فیلم
تخم مرغ 4 عدد درشت نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت املت ربی مرحله اول برای تهیه املت ربی خوشمزه ابتدا یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم. مرحله دوم مهم ...
◄ لطفا جوش نیاورید...
فلزات و آلیاژهای فلزی انتخاب می شود که انتقال حرارت به سهولت امکانپذیر باشد، برای نمونه رادیاتورهایی با تعداد 2، 3 و 4 لول تولید می شوند که برای تماس بیشتر هوا با پره ها، آنها را به صورت مارپیچ یا زیگزاگ می سازند. مخترع نخستین رادیاتور در جهان سراغ هر قطعه اتومبیل که می رویم و می خواهیم بدانیم مخترع و نخستین قطعه ساز آن چه کسی بوده پای کارل بنز به میان کشیده می شود و رادیاتور هم از ...
طرز تهیه استانبولی پلو با گوشت و مرغ
درجه و یا یک ساعت با حرارت 300 درجه هم دم کنید. اگر هم از گوشت چرخ کرده استفاده کردید ، گوشت را با پیاز سرخ کنید و یک قاشق رب را با ادویه و یک لیوان آب مخلوط کنید و داخل گوشت بریزید تا به آرامی گوشت بپزد و آبش کشیده شود. باقی مراحل را مانند بالا ادامه دهید و گوشت را به مواد دیگر استانبولی پلو بیافزایید و پس از کشیده شدن آب برنج، در قابلمه را محکم ببندید و روی حرارت کم قرار ...
سمنو پزون در آشپزخانه اوپن
رقیق به دست آید. یادتان باشد مخلوط آرد و شیره گندم را مرتب باید هم بزنید تا کم کم غلیظ شود. 7. وقتی آب سمنو کشیده شد، کمی آب سرد به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. اگر دوست دارید ده دقیقه بگذارید سمنویتان دم بکشد، اگر هم دوست ندارید شعله را خاموش کنید. سمنوی شما آماده است. پسته و خلال بادام را بعد از برداشتن سمنو از روی اجاق اضافه کنید. سمنو به روغن احتیاج ندارد، به هیچ وجه روغن درون سمنو نریزید که خراب می شود. هیچ وقت در سمنو شکر نریزید. شیره گندم خودش بهترین شیرین کننده است. ...
دستور تهیه نان کاکولی
ای را روی حرارت ملایم بگذارید و کمی روغن مایع و زردچوبه در آن بریزید و هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود. زعفران دم کرده و شیر را اضافه کنید و صبر کنید شیر گرم شود. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید. روغن مایع را به همراه خمیر مایه فوری، شکر، کشمش، گردو، رازیانه، زیره و سیاه دانه به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس مخلوط شیر را به تخم مرغ اضافه نمایید و هم بزنید. ...
راهنمای تهیه رشته پلو قیسی
کنید تا عطر و طعم آن در کل غذا پخش شود. 4. در قابلمه ای که میخواهید رشته پلو را در آن آماده کنید، کمی روغن بریزید و سپس ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید. چند کفگیر از برنج پخته شده را در کف قابلمه بریزید و سپس لایه ای از مواد تفت داده شده را روی برنج بریزید. 5. این فرایند لایه بندی را تا زمانی که تمام مواد استفاده شود، ادامه دهید. در نهایت، قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید تا برنج کاملا دم بکشد. زمان لازم برای تهیه رشته پلو قیسی حدود 1 ساعت است. رشته پلو قیسی را می توان با گوشت یا مرغ سرو کرد. ...
دستور تهیه نان کاکولی؛ نان سنتی چهارمحال و بختیاری
کنید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس مخلوط شیر را به تخم مرغ اضافه نمایید و هم بزنید. آرد و نمک را الک کنید و کم کم به شیر اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیری نرم و لطیف درست شود که به دست نچسبد. اضافه کردن آرد را در این مرحله متوقف کنید. ری خمیر را بپوشانید و به مدت 1 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا حجمش 2 برابر شود. خمیر را کمی ورز دهید تا هوای اضافه اش گرفته شود. از خمیر چانه های ...
شام مناسب برای دیابتی ها
دقیقه بپزید. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار داده و حدود 10-15 دقیقه بپزید تا مواد به طور کامل پخته شوند. کوکو را در بشقاب سرو کنید و با سبزیجات تزئین کنید. این دستور غذایی حاوی مقدار مناسبی از کربوهیدرات، فیبر و مواد مغذی است که برای افراد دیابتی مناسب است. ...
“باقلوا استانبولی”، دسری لذیذ که در عین ظاهر پیچده بسیار آسان است!
...> شکر 2 لیوان آب 2 لیوان آب لیمو ترش تازه به مقدار کافی شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به مدت 15 دقیقه بجوشد. حالا آب لیمو ترش تازه را به شربت اضافه کرده و پس از گذشت 15 دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا شربت کاملا خنک شود. در ادامه فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا ...
طرز تهیه سه سوته تاس کباب ؛ غذای اصیل اصفهانی
غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه تاس کباب ساده پیاز را پوست می گیریم و پس از شستشو به صورت حلقه ای نازک و یکدست خرد می کنیم. در این مرحله یک قابلمه مناسب را با روغن به خوبی چرب می کنیم. سپس پیاز حلقه شده را در کف قابلمه می چینیم. حالا کمی ادویه مخلوط روی پیاز ها می پاشیم. در ادامه گوشت را خرد می کنیم. به صورت ...
دسر ساده و فوری | کیک یخچالی خوشمزه و فوری را فراموش نکنید
شکلاتی ابتدا باید آرد را در یک ظرف مناسب الک کنید. پودر کاکائو را نیز الک کنید و به آرد اضافه کنید سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. در ادامه تهیه کیک یخچالی ساده وانیل را نیز به آرد و پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. یک لیوان شکر را نیز به این مواد اضافه کنید و هم بزنید. 2 لیوان شیر را در قابلمه ای بریزید و اجازه دهید تا کمی گرم شود. ...
فیلم طرز تهیه کتلت با لوبیا چشم بلبلی بدون گوشت
مخلوط سبزیجات خرد شده ( شبت، جعفری، پیازچه و تره) تخم مرغ یک عدد درشت یا دوعدد کوچک بیشتر ببینید: طرز تهیه خوراک بادمجان ورقه ای نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر سیر یک قاشق چایخوری (جایگزین دو حبه سیر رنده شده تازه) ادویه تخم گشنیز و آویشن یک دوم قاشق چایخوری پودر دارچین و زنجبیل یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع برای سرخ کردن به میزان لازم آرد برنج یا ذرت یک قاشق سوپخوری آرد نخودچی یک قاشق سوپخوری پیاز یک عدد متوسط ...
