سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش مرحله به مرحله دونات سیب با سس کارامل | به راحتی آماده میشه!
.... روی حرارت متوسط مدام هم بزنید تا شکر حل شود ، به هم زدن ادامه دهید تا سس کارامل غلیظ شود (حدود 15 دقیقه زمان برای آماده شدن سس لازم است ، دقت کنید که حرارت زیاد نباشد) ، در صورت تمایل میتوانید چند قطره اسانس وانیل هم اضافه کنید. پس از اینکه سس کاراملی آماده شد از روی حرارت بردارید و دونات ها را داخل سس بزنید و سرو کنید. میتوانید روی سس کاراملی مغز گردوی خرد شده ، کنجد ، ترافل و ... بپاشید. دونات سیب با سس کارامل را همراه چای یا نوشیدنی گرم دلخواه خود سرو کنید. ...
10 میوه مفید و دارویی برای افراد دیابتی
به گزارش برنا؛ برخلاف تصور عمومی، رژیم خاصی برای دیابت وجود ندارد. شما باید در رژیم غذایی خود، میوه ها، سبزی ها، پروتئین ها و دانه ها یی که داراری فیبر، کربوهیدرات و آنتی اکسیدان هستند، قرار دهید و مصرف چربی های اشباع شده، کربوهیدرات های تصفیه شده و شیرینی ها را کاهش دهید. درواقع این بهترین برنامه غذا برای افراد دیابتی محسوب می شود. مصرف غذا های شیرین، گاهی خوب است تا زمانی که بتوانید آن ها را بخشی از رژیم غذایی خود قرار دهید. 1. میوه پرتقال خوردن میوه پرتقال به عنوان یک میوه غنی از وی ...
دلایل شگفت آور زمینه ساز همه گیری چاقی ؛ مصرف بیش از حد نمک و مصرف ناکافی آب!
قند ساده است، نقشی کلیدی در فعال کردن این کلید بقا دارد که به تولید چربی در بدن می انجامد. مقادیر کم فروکتوز مانند آنچه در میوه یافت می شود- مشکلی ایجاد نمی کند- بلکه مقادیر بسیار زیاد فروکتوز است که برای سلامت انسان ها مشکل ایجاد می کند. اغلب ما فروکتوز را از شکر سر میز و شربت ذرت با فروکتوز بالا (که بسیاری از مواد غذایی آماده اضافه می شود) دریافت می کنیم. این قندها با سازوکاری که در ...
هشدار نسبت به مصرف زیاد این 10 خوراکی
سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 برای حفظ سلامت قلب است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند مقادیر جیوه در بدن را افزایش داده و بویژه برای سلامت زنان باردار مضر باشد. _ کره بادام زمینی: اگر چه این خوراکی منبع سالم چربی ها بوده و به احساس سیری کمک می کند اما، کالری بالایی دارد و برخی از انواع آن حاوی قند است. _ سویا: جایگزین سالمی برای گوشت قرمز است و پروتئین زیادی دارد ...
خوراکی هایی که به فرد احساس سیری طولانی مدت می دهد
بدین ترتیب یک جایگزین بسیار عالی برای میان وعده های پر کالری است. مصرف این میوه سرشار از پتاسیم و ویتامین ب 6، باعث افزایش تولید سروتونین در مغز می شود. به طوری که مصرف آن با کاهش استرس و اضطراب رابطه دارد. اگرچه موز میزان کربوهیدرات یا قند بالایی دارد، اثر چندانی بر سطح قندخون بدن نمی گذارد. مصرف پیاز یک راه طبیعی برای کاهش وزن و چربی اضافی بدن است. پیاز حاوی اسانس های مختلف ...
مصرف هر روز برگر چه بلایی سر بدن می آورد؟
و بیماری قلبی عروقی است. اگر عادت به خوردن برگر به طور منظم دارید یادگیری در مورد این که چگونه این عادت غذایی می تواند بر سلامت تاثیر منفی بگذارد می تواند بسیار ناامید کننده باشد. اگر برگر را دوست دارید می توانید آن را از رژیم غذایی خود حذف نکنید بلکه صرفا به میزان کم تری آن را مصرف نمایید تا برای سایر گزینه های غنی از مواد مغذی به عنوان منابع اصلی تامین پروتئین مورد نیاز بدن تان نیز ...
این غذاها را هرگز صبحانه نخورید
دانستنی آنلاین: اگرچه بعضی از مواد غذایی در سفره های صبحانه محبوب هستند اما می توانند آسیب جدی به دندان ها وارد کنند و خورد آن توصیه نمی شود. به گزارش دانستنی آنلاین؛ برای جلوگیری از آسیب به دندان ها و حفظ سلامت دهان و دندان مهم است که از مصرف برخی مواد غذایی که می توانند اثرات منفی بر روی دندان های تان داشته باشند خودداری کنید به خصوص در ساعات ابتدایی صبح که سطح دفاع طبیعی دهان تان به ...
غذای مغز چیست؟
گردو را به نام "غذای مغز" نیز می شناسند و این فقط به خاطر شباهت آن به مغز نیست، بلکه به خاطر وجود امگا 3 فراوان آن می باشد. برای درست عمل کردن مغز، به امگا 3 نیاز داریم. به گزارش برنا؛ مصرف 4 عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا 3 می گردد. 15درصد از چربی های گردو از نوع چربی های غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب می باشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد(LDL ...
کمبود این ویتامین ها بی خوابی می آورد
مؤثر بر خواب را تحت تأثیر قرار می دهد. تریپتوفان یک آمینو اسید ضروری است که از راه رژیم غذایی وارد بدن شده و در مغز انسان به سروتونین تبدیل می گردد. سروتونین در غده پینه آل به هورمون ملاتونین که القاء کننده خواب است، تبدیل می شود. پروتئین های غنی از تریپتوفان مانند لاکتالبومین سبب افزایش غلظت سروتونین در مغز و در نتیجه القاء خواب می گردند. علاوه بر این برخی از مواد ...
مقایسه نان و برنج؛ کدام بیشتر چاق می کند؟
آلودگی برنج را افزایش دهد. در صورت مصرف بسیار آرسنیک، خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 افزایش پیدا می کند. علاوه بر این مشکلات، این ماده برای اعصاب مضر است و بر عملکرد مغز تاثیراتی منفی می گذارد. نان هم با این که عضو جدانشدنی سفره هاست؛ اما سرشار از کربوهیدرات است که می تواند باعث افزایش سطح قند خون شود. رژیم های غذایی پرکربوهیدرات خطر ابتلا به دیابت نوع 2، سندرم متابولیک و ...
این علائم می گویند روده تان سالم نیست
ایمنی بدن نیز تاثیر می گذارد. شما ناچارید به دنبال بروز هر کدام از علائم زیر، به سلامت این عضو از بدن خود شک کرده و باپزشک تان در تماس باشید: مشکلات خواب: اختلالات خواب می تواند نشانه ای هشداردهنده از یک عدم تعادل در مواد شیمیایی ترشح شده توسط مغز برای خواب خوب باشد. همانطور که گفته شد، 70 درصد سروتونین در روده ها ساخته می شود. هنگامی که سطوح سروتونین کاهش می یابد یا شرایط عادی ندارد، بی ...
این نشانه ها می گویند روده تان سالم نیست
خیلی از مشکلات سلامت از جمله آکنه، واکنش های آلرژیک و حتی افسردگی و اضطراب می تواند ناشی از عدم سلامت روده ها باشد. عدم سلامت روده شما بر فرایندهایی مانند ترشح هورمون های خاص وسیستم ایمنی بدن نیز تاثیر می گذارد. شما ناچارید به دنبال بروز هر کدام از علائم زیر، به سلامت این عضو از بدن خود شک کرده و باپزشک تان در تماس باشید: مشکلات خواب : اختلالات خواب می تواند نشانه ...
7 خاصیت شگفت انگیز شکلات تلخ برای سلامت
به گزارش یکتاپرس، مطالعات پزشکی جدید نشان داده اند که شکلات تلخ می تواند سلامت شما را بهبود بخشد، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد و فواید تغذیه ای بسیاری به ارمغان آورد. حاوی عناصر مغذی زیاد برای بدن اگر از طرفداران شکلات تلخ هستید، با مصرف آن مواد مغذی و مفید زیادی را برای بدن خود فراهم می کنید؛ زیرا شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی فیبر محلول و سرشار از مواد معدنی از ...
همه چیز در مورد میگرن کودکان
می شود. اکتوپامین: در مرکباتی مثل لیمو، پرتقال، گریپ فروت و ... یافت می شود. مواد غذایی نام برده از گروه آمین ها، باعث افزایش آزاد شدن سروتونین در مغز و تحریک اعصاب مغز می شوند. همچنین ایجاد سردرد می کنند. نیتریت: کالباس، سوسیس و گوشت نمک سود که به آنها ماده نگهدارنده نیتریت افزوده شده، نباید مصرف شوند، چون می توانند عامل بروز میگرن در افراد مستعد باشند. مس: آجیل ها ...
هشدار؛ این علائم می گویند روده تان سالم نیست
یک اختلال شناخته شده به نام سندرم روده تحریک پذیر باعث سخت شدن هضم ذرات خاصی از مواد غذایی و ایجاد التهاب بخصوص در پوست می شود. کمبود این ویتامین ها حافظه تان را نابود می کند مسائل گوارشی: التهاب شکم، تولید گاز و اسهال از علائم واضح تغییرات در باکتری های خوب روده است. باکتری های مفید روده مسئول حفظ سلامت دستگاه گوارش هستند، ضمن این کهسیستم ایمنی بدن را تقویت می کنند و حتی بر ...
پروتئین های گیاهی زیرذره بین تغذیه
نمی شود، چرا که پودرها، شیرها و جایگزین های گوشت جدید هر ماه در بازار ظاهر می شوند و البته، مواد غذایی قدیمی مانند لوبیا، کینوا و توفو همیشه برای افزودن پروتئین غیر حیوانی به رژیم غذایی در دسترس هستند. آیا تابه حال به این فکر کرده اید که بیشتر به گیاهان تکیه کنید تا سیر شوید، عضلات خود را بسازید و حتی به کاهش وزن تان کمک کنید؟ در این یادداشت آخرین منابع علمی در مورد پروتئین های گیاهی، زمان استفاده ...
مصرف این 7 ماده غذایی شما را به مرگ نزدیک می کند
...> محققان پیشنهاد می کنند که دستورالعمل های غذایی برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 باید به شدت همراه با کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده باشد. برخی از غذاهای شناخته شده فوق فرآوری شده عبارتند از: • وعده های غذایی فوری یا منجمد که در مایکروویو گرم می شوند • انواع کیک، کلوچه، و نان • گوشت فرآوری شده (مانند سوسیس و کالباس) • غلات صبحانه شیرین • چیپس • بستنی • نوشابه ...
چرا بعد از ظهر ها بی حال هستیم؟!
یک وعده غذایی مملو از مواد غذایی با کربوهیدرات و قند بالا، مانند سیب زمینی، غلات صبحانه و نان سفید ممکن است خستگی شما را کند. این غذا ها دارای شاخص گلیسمی بالایی هستند و به سرعت قند ها را در بدن آزاد می کنند. به گزارش فرادید، افزایش گلوکز خون به بدن دستور تولید انسولین بیشتر می دهد که زنجیره ای از رویداد های بیولوژیکی را در پی دارد که منجر به جذب گلوکز توسط سلول های ماهیچه ای و چربی می ...
پوست این میوه مغذی را هرگز دور نریزید
به گزارش یکتاپرس، به گفته متخصصان پوست پرتقال سرشار از مواد مغذی است که می تواند سلامت بدن را بهبود بخشد. بسیاری از مردم زمانی که پرتقال و مرکبات مصرف می کنند پوست آن را کنده و دور می ریزند و تصور می کنند لایه بیرونی این میوه غیرقابل خوردن است. گرچه پوست پرتقال طعم تلخی دارد، اما می توانید آن را به سایر مواد غذایی افزوده و سپس مصرف کنید. کمتر کسی می داند که پوست مرکبات و به ویژه پرتقال ...
خوراکی هایی که مغز را نابود می کنند
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، از آنجایی که دونات ها سرخ می شوند، بنابراین به عنوان یک غذای فراوری شده در صنایع غذایی شناخته می شوند. همین مساله باعث شده است تا متخصصان تغذیه این خوراکی را به عنوان یکی از مضرترین خوراکی ها برای مغز معرفی کنند. در ادامه همین مطلب، با سایر خوراکی هایی که مصرف مداوم آن ها سلامت مغز را به خطر می اندازد، آشنا خواهیم شد. قطعا مرغ های ترد و سوخاری، طعم ...
استرست را با این خوراکی ها نابود کن!
.... شکلات، حاوی مقادیر زیادی تریپتوفان است که بدن آن را به انتقال دهنده های عصبی مانند سروتونین در مغز تبدیل می کند. شکلات تلخ همچنین منبع خوبی از منیزیم است. مصرف منیزیم کافی علائم افسردگی را کاهش می دهد. از شکلات های تلخ 70 درصد یا بالاتر استفاده کنید. البته شکلات حاوی قندها و چربی های اضافی است بنابراین بیش از یک تا سه گرم در روز آن را مصرف نکنید. 2-جوی دو سر: ...
این مغزهای خوشمزه ضد افسردگی هستند
است به مزایای مشاهده شده کمک کند. او توضیح می دهد: مواد موجود در آجیل می تواند به بدن ما کمک کند تا استرس را بهتر مدیریت کند، سلامت روده ما را بهبود بخشد و سلامت مغز را ارتقا دهد. از این رو، خوردن آجیل می تواند یک استراتژی غذایی مفید برای پیشگیری و مدیریت افسردگی باشد. به عنوان مثال، گردو به دلیل محتوای بالای امگا 3 خود شناخته شده است و در تحقیقات به عنوان آجیلی که می تواند در کاهش ...
حفظ سلامت مغز با قهوه
...، اما مصرف خفیف قهوه به سلامت مغز کمک می کند.محققان در مقاله جدید خود که در مجله Alzheimer's Disease منتشر شده است، نوشتند: خطر ابتلا به اختلال ضعیف شناختی در افراد مسن تر که هرگز قهوه مصرف نکرده اند و یا به ندرت قهوه مصرف می کنند و افرادی که عادت مصرف قهوه شان افزایش می یابد، بیشتر می شود. محققان معتقدند که مواد موجود در قهوه از نرون ها در برابر پلاک های مرتبط به بیماری آلزایمر و سایر بیماری های عصبی محافظت می کند.این اولین مطالعه ای نیست که نشان می دهد افرادی که قهوه می خوردند به سلامت بدن و مغز خود کمک می کند ...
این نشانه ها می گویند روده تان سالم نیست
به گزارش دولت بهار، خیلی از مشکلات سلامت از جمله آکنه، واکنش های آلرژیک و حتی افسردگی و اضطراب می تواند ناشی از عدم سلامت روده ها باشد. عدم سلامت روده شما بر فرایند هایی مانند ترشح هورمون های خاص وسیستم ایمنی بدن نیز تاثیر می گذارد. شما ناچارید به دنبال بروز هر کدام از علائم زیر، به سلامت این عضو از بدن خود شک کرده و باپزشک تان در تماس باشید: مشکلات خواب: اختلالات خواب ...
آش اردبیلی خوشمزه | آش گیلدیک اصل اردبیلی را با ما یاد بگیرید!
گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده به همراه اندکی نمک دریا بخوبی ورز می دهیم. در ادامه گوشت ها را بصورت گوی های کوچک در آورده و با روغن گیاهی سرخ می نماییم. مرحله سوم : پخت نهایی آش گیلدیک اردبیلی برنج ایرانی را پس از شستن داخل قابلمه ریخته و بر روی اجاق گاز قرار داده و پس از چندین گذشت اندک زمانی، در ادامه سبزی آش را به برنج افزوده و پس از آن گل نسترن، آلوچه های بدون هسته ...
عاشق خواهر زنم شدم، بخاطرش پدر زن و مادر زنم را کشتم!
کاهش وزن کمک می کنند. البته مصرف زیاد آب آلبالو می تواند باعث چاقی شود. مصرف آلبالو به خاطر حضور ویتامین A، ویتامین های گروه B و مواد معدنی مانند کلسیم و فسفر برای سلامتی مغز بسیار مفید است. این مواد به جلوگیری از نقص های لوله عصبی در جنین و همچنین بهبود حافظه کمک می کنند. آب آلبالو حاوی آنتوسیانین و بیوفلاونوئید هست که التهاب را کاهش می دهد و در نتیجه به تسکین میگرن کمک می ...
علت لرزش بدن هنگام گرسنگی چیست؟
...> انواع مختلف غذا ها را امتحان کنید و بیشتر غذا های پروتئین دار، چربی و فیبر سالم استفاده کنید. همیشه مواد خوراکی در دسترس داشته باشید. همه سلول های بدن از جمله مغز نیاز به انرژی دارند. گلوکز انرژی را در بدن تامین می کند. هورمون انسولین نیز باعث می شود که سلول ها مواد را زود تر جذب کنند. اگر هر سه ساعت یک بار چیزی بخورید و گرسنه نباشید، خطر حملات گرسنگی در شما کاهش پیدا می کند ...
این میوه قرمز ضد سکته است
فواید قلبی عروقی قابل مقایسه ای نسبت به داروهای توصیه شده ارائه می دهد، بلکه علاوه بر این می تواند خطر سکته مغزی را به عنوان یکی از خواص آلبالو کاهش دهد. 7- حمایت از سلامت روده آلبالو یکی از بهترین میوه ها برای تامین فیبر مورد نیاز بدن است. فیبر موجود در این میوه خوشمزه ترش با تقویت رشد باکتری های مفید روده و بهبود هضم، از سلامت روده شما محافظت می کند. 8- بهبود بینایی ...