سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تهیه کباب لاپلو | کباب لاپلو به سبک رستورانی رو اینطوری درست کن! + نکات مهم
شستن با رنده ریز رنده کنید. آب اضافه پیاز را بگیرید و تفاله پیاز را به همراه ادویه کباب لاپلو که شامل سماق، پودر زیره، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه است به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و با دست ورز دهید. بعد از 5 تا 10 دقیقه ورز دادن، گوشت حالت چسبندگی پیدا میکند، که در این حالت باید روی آن را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید تا یک ساعت در یخچال استراحت کند. سپس تابه ای را روی حرارت قرار ...
آموزش کامل کالباس خانگی | خودت درست کنی سالم تره !
پودر گوجه فرنگی اضافه کنید و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. سپس مواد را به شکلی که به دلخواهتان است، شکل دهید. می توانید آن ها را به صورت قرص های باریک یا رول شده تهیه کنید. کالباس های خود را روی نوارهای پارچه ای قرار داده و سپس آن ها را به صورت بسته های کاملاً محکم بپوشانید. بسته ها را درون یک قابلمه با آب جوش برای حدود یک ساعت بجوشانید. بعد از یک ساعت ...
طرز تهیه کباب پرطرفدار افغانستان؛ چیلی کباب
، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم طرز تهیه برای شروع کار پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را رنده کنید و مواد رنده شده را داخل یک صافی بریزید و خوب فشار بدهید تا آب اضافه آن کاملا خارج شود. حالا رنده پیاز و فلفل دلمه ای را داخل یک کاسه بریزید و گوشت چرخ کرده، گشنیز خرد شده، نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را به آن اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک ...
طرز تهیه چوکرتمه کباب ترکی | غذای لذیذ و خوشمزه !
امیدواریم این کباب ترکی خوشمزه را در منزل برای عزیزانتان طبخ کرده و در کنار آنان میل کنید. گوشت راسته یا بیفتک 300 گرم مواد لازم برای مرینیت کردن گوشت پیاز رنده شده یک عدد روغن زیتون نصف فنجان چایخوری شیر نصف فنجان چایخوری نمک ، فلفل سیاه و پودر چیلی به میزان لازم مواد لازم برای سرو سس گوجه فرنگی آماده ...
کیک گوشت گزینه مناسب برای مهمانی ها | فیلم
خوری گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز یک عدد درشت فلفل دلمه ای یک عدد سیر 2_3 حبه قارچ به مقدار دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه آویشن و و پودر پیاز (هرکدام یک قاشق چای خوری) زعفران پنیر پیتزا طرز تهیه کیک گوشت مواد گوشتی را مثل مایه درست می کنیم و می گذاریم کنار. تخم مرغ ها را به همراه ...
طرز تهیه واویشکا مرغ | آموزش پخت واویشکا مرغ + نکات مهم
واویشکا یکی از غذاهای سنتی گیلانی می باشد که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود. اما برای عزیزانی که منع مصرف گوشت قرمز را دارند، می توان با مرغ هم تهیه کرد که بسیار خوشمزه با طعمی متنوع است. واویشکا اکثرا در کنار برنج کته ایرانی سرو می شود، مرحله اول برای فراهم کردن واویشکا مرغ به روش گیلانی، شروع کار استخوان های اضافه مرغ را جدا می کنیم و بعد از شستشو اجازه می دهیم خونابه مرغ ...
آموزش آشپزی / طرز تیه شش غذای خوشمزه با تخم مرغ
افراطی از تخم مرغ را ندارد، و آن چه که واضح و عیان است، تلاش در جهت آگاهی ست، آنان که مسبب این شرایط شده اند شاید وقتش شده که کمی خجالت بکشند. با اشاره به وضیعت قیمت تخم مرغ لیست چند غذای ارزان که با این کالای خوراکی پرمصرف می توان درست را برایتان آورده ایم: مواد لازم تخم مرغ 12 عدد روغن زیتون حدود 2 دسی لیتر گوجه فرنگی خرد شده 3 فنجان جعفری خرد ...
طرز تهیه داوود پاشا؛ خورش بی نظیر ترکی!
درست کردن کباب تابه ای هستید! پیازها را رنده کنید و آب آنها را خوب بگیرید. با گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و حسابی ورز بدهید! در راه ورز دادن اصلا خسته نشوید و عقب نشینی نکنید! راز کباب خوب و داوودپاشای خوب تر همین است! ورز دادن گوشت که تمام شد آنها را به اندازه کباب تابه ای گرد کنید و در ظرفی دربسته داخل یخچال بگذارید تا یک ساعت بماند و خودش را بگیرد. این کار از وا رفتن کباب ها جلوگیری می ...
چند ترفند مهم برای کباب کردن گوشت، مرغ، ماهی و حتی سبزیجات
...، 1.5 قاشق غذاخوری سیر رنده شده، 1.5 قاشق چایخوری تخم رازیانه، 4/3 قاشق چایخوری آویشن و 4/3 قاشق چایخوری فلفل قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. شیارهای داخل ران ایجاد کنید. این مواد را به مرغ بزنید و 4 ساعت در یخچال نگهدارید. سپس کباب کنید. استیک راسته با سبزیجات گوشت را با نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا حسابی مغز پخت شود. در همین زمان، در یک کاسه ...
برای پاییز این آش خوشمزه را درست کن | آش بلغورگندم بدون حبوبات
از چند ساعت قبل حتما خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ حبوبات گرفته شود و بهتر پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و یا رنده بزنید و داخل قابلمه مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن اضافه کنید کمی تفت دهید تا سبک شود سپس گوجه فرنگی ها را بشورید و پوره کنید و به مواد اضافه کنید. در ادامه کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید و بعد نخود نیم ...
“شیله عدس”، غذای اسان و لذیذ با اصالت تبریزی
شیله عدس غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که درست کردن آن زمان زیادی احتیاج ندارد. به گزارش وقت صبح ، شیله عدس غذایی بسیار لذیذ است که اصالت آن به تبریز بر می گردد و می توانید به عنوان یک شام خوشمزه آن را بپزید. عدس 1 پیمانه بلغور گندم 1⁄2 پیمانه برنج 1⁄2 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد تره 1 دسته متوسط ...
دستورپخت فیله ماهی با سس سیر ؛ غذایی بسیار مقوی و خوشمزه
غذاخوری سس کچاپ تند : 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز خرد شده :1 عدد نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی دستور تهیه فیله ماهی با سس سیر گام اول برای درست کردن فیله ماهی در سس سیر ابتدا یک کاسه کوچک بردارید. پودر پیاز، پاپریکا و فلفل را به کاسه اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس مخلوط ماهی و ادویه را مخلوط کرده و کنار بگذارید. گام دوم ...
آموزش کوفته با پوره سیب زمینی و سس قارچ | خیلی عالیه !
کوفته یکی از معروفترین و پرطرفدارترین غذاهای خیابانی در ترکیه است که معمولا روی منقل یا بصورت گریل تهیه می شود و یا در سسی که آماده می شود تهیه و پخته می شود. گوشت چرخکرده 400 گرم آرد سوخاری 5 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده 1 عدد رب چیلی 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری زیره نصف قاشق ...
لاهماجون | بیا طرز تهیه شو بهت یاد بدم !
قسمت های مساوی تقسیم کرده و به شکل چانه در آورد. دوباره به مدت نیم ساعت روی چانه ها را با پارچه پوشانده تا خشک نشوند و سپس استراحت دهید. جهت تهیه لاهماجون در مرحله اول فلفل دلمه ای، پیاز، گوجه فرنگی و سیر را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سپس این مواد را داخل غذاساز بریزید تا کاملا با هم یک دست شوند( البته می توانید از چرخ گوشت یا رنده ریز جهت میکس کردن مواد استفاده کنید). ...
طرز تهیه کوکو هویج مجلسی خوشمزه برای چهار نفر
به گزارش تلنگر ؛ یکی از انواع کوکوهای ایرانی می باشد که بدون گوشت و مرغ است. طرز تهیه کوکو هویج مجلسی بسیار ساده و خوشمزه است و همان طور که از اسم آن پیدا است ماده اصلی آن هویج می باشد. این کوکو به عنوان یک غذای فست فودی که بله سرعت آماده می شود؛ می توانید در مواقع ضروری به سرعت یک ماهیتابه از آن را آماده کنید. شما می توانید این کوکو را برای شام یا نهار به همراه نان تازه سرو کنید. با چند قلم مواد ...
شماهم به دنبال یک غذای فوری و ساده هستید ؟| خوراک نودل با مرغ را از دست ندهید
به گزارش شمانیوز : خوراک نودل یک نوع غذای ساده و راحت برای زمان هایی است که شما وقت برای پختن غذا ندارید. خوراک نودل انواع و روش های مختلفی درست می شود. خوراک نودل را می توان با مواد مختلفی تهیه کرد. برای طرز تهیه خوراک نودل ساده همراه ما باشید. سینه مرغ 2 تکه نگینی خرد شود فلفل دلمه ای 2 تا 3 عدد قارچ 400 گرم خرد شده سیر رنده شده 2 حبه( اختیاری) فلفل سیاه ...
دو نکته مهم برای طرز تهیه کباب کوبیده مرغ خانگی که باید بدونی/ خوشمزه و ساده + ویدئو
شده در موادمان داریم. 2 تا پیاز متوسط داریم. برای یک کیلو گوشتمان 2 پیاز متوسط داریم این سایزی. یا یه دو نه پیاز درشت. یک خورده جعفری ساطوری شده داریم به همراه زعفران و نمک و فلفل قرمز. بریم که شروع بکنیم. خب من می خواهم با پیازم شروع بکنم پیاز کوبیده مرغ را نباید خیلی آبش را بگیرید. مثل کوبیده گوشت که تفاله بشود با دست آبش را بگیرید یک مقدار هم آب بماند. خب برویم سراغ چرخ ...
طرز تهیه مرغ لونگی برای میهمانی
تهیه لونگی گیلانی می توانید هم از اردک و هم از مرغ استفاده کنید. برای پر کردن درون شکم مرغ ابتدا باید گردوها را خوب آسیاب کنید. یک عدد پیاز متوسط را پوست گرفته و رنده کنید. پیازها را به گردوهای آسیاب شده اضافه و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله از آماده کردن مواد مرغ لونگی، به مقدار کافی نمک فلفل و زردچوبه را به گردو و پیاز اضافه کنید. یک قاشق ...
ساندویچ دونر خوشمزه درست کنیم؟ | فیلم
به گزارش رکنا، گفتم یه ویدئو بگذارم برایتان با کمی تفاوت؛ آن هم روش تهیه دونر یا همان کباب ترکی خودمان است. مواد لازم برای ساندویچ دونر: 300 گرم پیاز 2 عدد ماست سفت یک قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای یک عدد نمک، فلفل، پاپریکا، آویشن، پودرسیر، ادویه گوشت قارچ فانتزی کاهو کلم قرمز و سفید ...
غذا بدون گوشت چی بپزم که خوشمزه باشه؟
متفاوت و منحصر به فردی دارد. فیله گوجه فرنگی، کدو سبز، پیاز داغ، پودر مغز گردو، کشک، سیر داغ، نعنا داغ و... از جمله مواد تشکیل دهنده این غذای خوشمزه می باشد. کله جوش اصفهان کله جوش از غذا های قدیمی به شمار می رود که در اکثر شهر های ایران تهیه می شود و معروفترین آن ها کله جوش قزوینی، کله جوش اصفهانی، کله جوش ترکی می باشد. در این مطلب از نمناک قصد داریم کله جوش اصفهانی را به شما ...
لوبیا پلو شیرازی به روش رستورانی| خوشمزه و مجلسی
لوبیا پلو شیرازی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین پلوهایی است که شما می توانید با گوشت مرغ و گوشت قرمز متناسب با ذائقه خود طبخ کنید. عطر شوید تازه و طعم منحصر به فرد لوبیا چشم بلبلی ترکیب جذابی است که شیرازی ها علاقه بسیار زیادی به این غذا دارند. لوبیا چشم بلبلی یکی از انواع حبوباتی است که خواص زیادی دارد، در رفع تب، رفع مشکلات ادارار، درمان بی خوابی، تقویت میل جنسی و افزایش شیر مادر برای بدن ...
مشت بادمجان اصیل شیرازی با طعمی بی نظیر درست کن
غذایی در کنار پلو جذابیت دیگری دارد! پس دلتان را بسپارید به این خطوط و در اولین فرصت به سراغ این غذای خوشمزه ی شیرازی بروید. آماده اید؟ پیاز را رنده کنید و مقداری آن را فشار بدهید که آب آن کمی گرفته شود. لازم نیست خشک خشک بشود. آرد نخودچی، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا را به همراه گوشت چرخکرده به پیاز اضافه کنید و تا جان در بدن دارید ورز بدهید! شوخی کردم! در حد تمام کباب ...
“شامی گوشت و هویج”، غذای سبک و لذیذ مناسب وعده شام
شامی گوشت و هویج را با مواد کمی بپزید و خود و مهمانانتان را مهمان یک غذای لذیذ و خوشمزه بکنید. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ یک عدد هویج بزرگ 1 عدد پیاز متوسط دو عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم آرد نخود چی 1 پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سر پر ...
این پلوی خوشمزه رو حتما برای عزیزانت درست کن !| قیسی پلو
تا کاملاً ریز شود. بعد پیازها را داخل روغن درون یک تابه تفت دهید و وقتی که سبک شد، کمی سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس گوشت چرخ کرده خود را به آن اضافه کنید و تفت دهید و تفت دادن را تا جایی ادامه دهید که رنگ گوشت تغییر کند. همین طور که مواد شما در حال پختن است، قیسی ها را هم به تابه اضافه کرده و تفت دهید و وقتی که نرم شد شعله گاز را خاموش کنید و کنار بگذارید. ...
طرز تهیه برنج کاسه ای آذری | خیلی مجلسی و شیکه!
پیاز را سرخ می کنیم. کمی زعفران به آن می زنیم و برنج خیس خورده را (بدون آب) به آن اضافه می کنیم. تخم گشنیز، زردچوبه، دارچین، پودر کاری و نمک را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. کمی روغن اضافه می کنیم. سپس هویج و نخود فرنگی و ذرت آب پز را اضافه می کنیم (در صورت دلخواه قارچ و فلفل سبز نیز می توان اضافه کرد). سپس کمی از خلال بادام و زرشک را افزوده و 3 لیوان ...
طرز تهیه خورش تره فرنگی؛ خوشمزه و لذیذ
.... البته که می توان هم با مرغ آن را درست کرد و هم با گوشت، این سبکی که ما برای شما آماده کرده ایم از گوشت قرمز در آن استفاده شده است. حتی نحوه ی درست کردن خورش تره فرنگی با گوشت قرمز هم چندین شکل دارد که در این مقاله یکی از آنها را با هم از نظر رد می کنیم! مواد لازم قدم اول جعفری ها باید ریز خرد شوند. اگر از سبزی آماده استفاده نمی کنید آنها را خوب بشویید و خرد کنید ...
خوراک زبان گوساله لذیذ رستورانی دوست داری اینطوری درست کن!
دهید و سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید. قارچ و پیاز را خوب هم بزنید و تفت دهید تا قارچ ها سبک و نرم شوند. در مرحله بعد آب گوشت یا آب مرغ، پودر فلفل سیاه تازه و نمک را اضافه کنید. اگر دوست دارید سس قارچ شما غلیظ تر شود قبل از اضافه کردن برش های زبان، یک قاشق مرباخوری آرد ذرت به مواد سس اضافه و 5 دقیقه هم بزنید تا غلظت سس به کیفیت مطلوب برسد. مطلب مرتبط: مایه سس را ...
5 غذای معروف ترکیه که باید در تور آنتالیا میل کنیم
داغ روی تکه های نان پیتا درست می شود. این کباب خوشمزه از غذاهای منطقه بورسا بوده و هم اکنون در سراسر شهرهای ترکیه طبخ می شود. این غذای خوشمزه به تمام طرفداران پیتزا توصیه می شود! لهمجون در واقع یک نوع پیتزای ترکی است که نان ترد و نازکی دارد و بر روی آن مواد خوش طعمی مانند گوجه فرنگی، فلفل، گوشت چرخ کرده و انواع سبزی ها ریخته می شود. لهمجون معمولاً با سالاد و آب لیموی تازه سرو شده و حتی ...
آقایان با این روش باقلاپلو درست کنند
.... آبکش کردن هم که کاری ندارد. یک آبکش بگذار درون سینک و مواد درون قابلمه را بریز تویش و بعد آب ولرم روی آن بگیر. 4. حالا وقت ریختن برنج درون قابلمه است. اگر می خواهی خیلی حرفه ای باشی ته قابلمه را شوید بریز و نان لواش یا کاهو بگذار تا ته دیگ درست و حسابی داشته باشی. کمی روغن یادت نره. حالا برنج و باقلای درون آبکش را بریز تو قابلمه، یکدفعه نه! یواش یواش، مرحله مرحله. یک کفگیر برنج بریز ...