خانه
تصویر عجیب از منوی یک رستوران قدیمی/ گران ترین غذا چه بود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تصویر عجیب از منوی یک رستوران قدیمی
شاید عجیب باشد اما واقعیت این است که 132 سال پیش برنج بهایی بیشر از گوشت در این سرزمین داشته است. قیمت هایی که از خوراک ها در رستوران آقاخان تبریز ثبت شده است نشان می دهد در حالی که در این دوره زمانی قیمت برنج 6 عباسی، برابر با یک قران و دویست دینار بود، قیمت کباب [...]
برنج رکورددار ارزانی
به گزارش صدای بورس ,در گروه نان و غلات، اقلام " برنج خارجی درجه یک " با 2,4 درصد و " شیرینی خشک " با 1.9 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند و همچنین بیش ترین کاهش قیمت مربوط به " برنج ایرانی درجه یک " با 2.8- است. محاسبه تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی اهمیت زیادی دارد؛ با محاسبه تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی ، می توان متوجه شد که قدرت خرید مردم در یک دوره زمانی ...
دلایل گران شدن تخم مرغ
در شهریور ماه 1402 تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور بشرح زیر است: نان و غلات: در این گروه، اقلام " برنج خارجی درجه یک " با 2,4 درصد و " شیرینی خشک " با 1.9 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند و همچنین بیشترین کاهش قیمت مربوط به "برنج ایرانی درجه یک " با 2.8- می باشد. گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آن ...
گران فروشی در صدر تخلفات اصناف قزوین
: از ابتدای سال 1402 تاکنون در مجموع 12 میلیون 190 قطعه گوشت مرغ به وزن 22 هزار 319 کیلوگرم و به قیمت 79 هزار تومان در استان تولید و توزیع شده است. رحمانی با اشاره به وضعیت تخم مرغ در استان تصریح کرد: طی مهرماه روزانه حدود 306 تن تخم مرغ در استان تولید می شود که مصرف روزانه استان در حدود40 الی 50 تن است و مابقی به استان ها همجوار ارسال می شود. وی افزود: قیمت مصوب هر یک کیلو ...
نهار چی بپزم ؟ | آموزش تهیه کوفته ریزه + آموزش قدم به قدم
گوشت چرخ کرده : 500 گرم برنج پخته (شفته):120 گرم تخم مرغ:یک عدد سبزی کوفته( ساتوری):یک کیلو فلفل دلمه:3عدد گوجه فرنگی:3عدد نمک+فلفل سیاه+جوز هندی:به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی:3 قاشق غذا خوری گوشت را با برنج ، تخم مرغ ، سبزی و نمک و فلفل و نیز مقداری جوز هندی مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کنند ...
با این ادویه دست ساز غذاتو از بقیه متمایز کن! | روش درست کردن ادویه خانگی +ویدئو
با برنج سفید سرو می شوند. این غذا به دلیل طعم متمایز و ارزش غذایی بالا، در مراسم ها و جشن های مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. 2. کباب: کباب یکی دیگر از غذاهای مجلسی محبوب در ایران است. انواع مختلف کباب ها وجود دارد، از جمله کباب کوبیده، جوجه کباب، چلو کباب، و بسیاری دیگر. اصلی ترین مواد این غذا گوشت مرغ، گوسفندی یا گوساله و انواع ادویه ها است. گوشت ها روی میخ های چوبی یا فلزی آویزان می شوند ...
تخم مرغ و این همه خواص برای سلامتی
توام با سایر مواد غذایی فقیر از پروتئین مانند نان، برنج و غلات باعث تکمیل ارزش پروتئین غذا خواهد شد. اصغری اظهار کرد: پروتئین تخم مرغ در زرده و سفیده وجود دارد اما میزان پروتئین در سفیده از زرده بیشتر است. تخم مرغ نقش مهمی در ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها به ویژه وقتی در وعده صبحانه مصرف شود دارد در نتیجه مصرف آن بر خلاف باور عمومی به جای آن که سبب افزایش وزن شود کاهش وزن را به دنبال ...
راز خوشمزه شدن باقالی پلو لو رفت | فوت کوزه گری باقالی پلو
ماده غذایی می شود. 2 - بهتر است نصف مقدار برنج، باقلا اضافه کنید. یعنی در 4 پیمانه برنج، 2 پیمانه باقلا بریزید. 3 - بهترین گوشت ها برای صرف با باقلاپلو، گوشت های گردن و ماهیچه هستند البته این غذا با گوشت مرغ نیز خورده می شود. جالب است بدانید که جنوبی ها این برنج مخلوط را با ماهی هم می خورند. 4 - قبل از افزودن باقلا به برنج آبکش شده، بهتر است آن را به مدت 5 تا 6 ...
طرزتهیه کوفته مرغ از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه خاورمیانه ای
کوفته مرغ یکی از غذاهای خوشمزه خاورمیانه است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ : 500 گرم برنج : 1⁄2 لیوان لپه : 1⁄2 لیوان سبزی کوفته : 200 گرم زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری زرشک : 1⁄2 پیمانه پیاز داغ : 1⁄2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری پیاز : 2 عدد بزرگ تخم مرغ : 1 عدد نمک ...
اهمیت تغذیه مناسب دانش آموزان در فراگیری
اینکه در وعده صبحانه می توان از نان تست سبوس دار با کره بادام زمینی و میوه، غلات صبحانه با شیر و میوه، یک تخم مرغ و نان تست سبوس دار استفاده کرد، گفت: همچنین برای وعده ناهار هم سالاد سبزیجات با مرغ یا ماهی، سوپ سبزیجات با نان و ساندویچ نان سبوس دار با سینه مرغ، پنیر و سبزیجات گزینه های خوبی هستند. مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه روغن کنجد، کلزا، زیتون ...
طرز تهیه کوفته تبریزی | خیلی مقوی و خوشمزه س!
در اینجا دستور تهیه کوفته تبریزی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. لپه 50 گ نمک و فلفل سیاه (پودرشده) ب.م.ل برنج 40 گ آلو خورشی 10 عدد گوشت چرخ کرده کم چرب ( گوساله) 100 گ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1/2 عدد ادویه مخصوص (پودرشده) 1/2 ق.چ زیره سبز (پودرشده) 1/8 ق.چ تخم مرغ ...
قیمت کالاهای اساسی در بازار قزوین
به گزارش ایسنا، این هفته مانند هفته های گذشته قیمت هر کیلو مرغ کشتار روز در بازار قزوین 79 هزار تومان بود. همچنین هر شانه 30 عددی تخم مرغ نیز 115 تا 125 هزار تومان به مشتریان عرضه می شود. علی رمضان پور، مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین اظهار کرد: در نیمه نخست سال جاری 53 هزار تن تخم مرغ در واحدهای مرغداری استان تولید شده که این میزان تولید نسبت به مدت مشابه سال گذشته که ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا پخته شود. در نهایت زمانی که تخم مرغ پخت، حرارت را خاموش می کنیم و نرگسی اسفناج را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر نرگسی اسفناج را نسبت به ذائقه خود به همراه نان تازه یا پلو زعفرانی سرو می کنیم. نوش جان. یکی از انواع طرز تهیه نرگسی اسفناج، طرز تهیه نرگسی اسفناج با قارچ است. مواد لازم برای طرز تهیه نرگسی اسفناج با ...
تشکیل کارگروه تنظیم بازار
...> رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت : در خصوص گوشت قرمز نیز بر اساس سیاست های دولت و وزارت جهاد کشاورزی اقداماتی انجام شده است تا گوشت تنظیم بازاری تهیه و در استان توزیع شود. عطایی افزود : در زمینه شکر، برنج، آرد و نان مشکلی جدی در استان وجود ندارد و به میزان کافی کالا های اساسی در استان تامین شده است. وی گفت : یکی از بزرگترین مشکلات واحد های نانوایی استان وضعیت مالکیت این ...
انجام بیش از 10 هزار بازرسی از اصناف چهارمحال و بختیاری
به گزارش تابناک چهارمحال و بختیاری، بهروز میرزایی با اشاره به انجام بازرسی و نظارت بر اصناف و کالا های اساسی در سطح چهارمحال و بختیاری، گفت: این بازرسی ها در حوزه آرد و نان، کالا های اساسی شامل شکر، برنج، گوشت و مرغ است. معاون توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی چهارمحال و بختیاری ادامه داد: بازرسی از اصناف استان به صورت گشت های مشترک متشکل از بازرسان سازمان صنعت، معدن و تجارت، تعزیرات حکومتی ...
درمان طبیعی پرکاری تیروئید با مصرف این مواد غذایی
...، یک رژیم غذایی کم ید برایتان تجویز کند تا اثربخشی درمان را افزایش دهد. رژیم غذایی کم ید به این معنی است که باید از مصرف این موارد اجتناب کنید: نمک ید دار، غذای دریایی، سویا و مشتقات آن (سس، شیر و ...)، زرده تخم مرغ، محصولات لبنی، زیاده روی در مصرف مرغ یا گوشت گاو و زیاده روی در مصرف محصولات غلات (مانند نان، ماکارونی و شیرینی). برخی غذاها می توانند به سلامت تیروئید شما کمک کنند و ...
روش های طبیعی برای جلوگیری از اشتها
بالا استفاده کنید به عنوان مثال می توانید یک لیوان شیرموز بخورید یا یک عدد سفیده تخم مرغ با یک تکه نان بخورید یا پوره سیب زمینی با تخم مرغ یا با یک قوطی کبریت پنیر بخورید، یعنی کربوهیدرات هایی که شاخص قندی بالایی دارند اگر در کنار پروتئین استفاده شوند برای بعد از ورزش و ریکاوری خیلی به ما کمک می کنند مثل مصرف شیر با خرما، شیر با انبه، نان و پنیر و نان هایی که فیبر کمتری دارند بهتر می توانند به ما ...
طرز تهیه کتلت ماهی | آموزش کاملشو اینجا ببین !
مزه دار کرده سپس در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده سرخ کنید تا طلایی شوند. تکه های ماهی را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود سپس با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را با گوشت کوب دستی بکوبید تا پوره شوند. ماهی ، زیره، فلفل قرمز، پودر گشنیز، گشنیز، پیازچه و تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه و مخلوط کرده سپس با مقداری نمک مزه دار کنید. از مایه ...
بهترین غذا های دنیا
...، ترکیبی هماهنگ از رشته فرنگی، میگو یا توفو، جوانه لوبیا، بادام زمینی و سس تمرهندی است. این غذا پر از طعم های شیرین، شور و تند، به یک غذای بی نظیر جهانی تبدیل شده است. پائلا - اسپانیا پائلا که نماد غذا های اسپانیایی است، یک برنج دم کرده زعفران است که با غذا های دریایی، مرغ، خرگوش یا سبزیجات فراوان غنی شده است. پائلا که در تابه ای پهن و کم عمق سرو می شود، تنوعی از غذاخوری های ...
افزایش قیمت تخم مرغ در شهریورماه
در گروه نان و غلات، اقلام ” برنج خارجی درجه یک ” با 2,4 درصد و ” شیرینی خشک ” با 1.9 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند و همچنین بیش ترین کاهش قیمت مربوط به “برنج ایرانی درجه یک ” با 2.8- است. به گزارش اقتصاد آنلاین، در شهریور ماه 1402 تغییرات متوسط قیمت اقلام خوراکی منتخب برای گروه های مختلف کالاهای خوراکی در مناطق شهری کشور بشرح زیر است: نان و غلات: در ...
فینگر فود | طرز تهیه توپک بادنجان !
در مقاله حاضر طرز تهیه توپک بادنجان را برایتان بصورت کاملا سنتی و اصیل آموزش داده ایم. بادنجان (باپوست و طولی خردشده) 150 گ برنج (پخته شده) 60 گ گوشت مخلوط گوسفند و گوساله (خردشده) 250 گ سبزی (پاک شده) 40 گ پیاز (چهارقاچ شده) 1 عدد ادویه مخلوط (پودرشده) 1 ق.چ نمک 1/2 ق.چ پودر سوخاری ب.م.ل تخم مرغ ...
آشپزی نوجوانانه| چطوری نان برنجی یزدی بپزیم؟
به گزارش فارس نوجوان، این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می خواهد. ما به شما غذاها و میان وعده های سریع و راحت را یاد می دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید. این قسمت: نان برنجی یزدی مواد لازم برای 50 عدد: روغن صاف 200 گرم/ سفیده تخم مرغ یک عدد/ زرده تخم مرغ 2 عدد/ پودر هل یک قاشق چایخوری/ پودر شکر 150 گرم/ گلاب یک قاشق سوپ خوری ...
مرغ رو اینطوری بپز تا عاشقش بشی! | طرز تهیه کیک مرغ +ویدئو
صورت ورقه های نازک برش داده می شود و با نان لواش، برنج، سیب زمینی سرخ کرده، خیارشور، گوجه فرنگی و انواع ادویه جات سرو می شود. تاریخچه کباب ترکی به قرن 19 میلادی باز می گردد. گفته می شود که این غذا در شهر Bursa ترکیه توسط یک آشپز به نام Iskender Efendi ابداع شده است. Iskender Efendi گوشت را به صورت لایه های نازک روی یک سیخ عمودی قرار می داد و سپس با یک شعله ور، گوشت را می پخت. او همچنین از ...
نکاتی که باید در تغذیه سالمندان رعایت شود
، نان و تخم مرغ انواع کتلت ها و کوکوها بهترین غذا برای سالمندان محسوب می شوند، متذکر شد: سالمندان در حال رشد نیستند و چندان نیاز نیست از غذاهای خورشتی استفاده کنند و مصرف برنج هم به آن ها توصیه نمی شود، بهتر است بیشتر مواد غذایی حاوی سیب زمینی و جو مصرف کنند، آش جو و سوپ جو انتخاب بسیار خوبی برای سالمندان است. این متخصص تغذیه ضمن اشاره به اینکه مواد غذایی نظیر سیر، پیاز و کلم پخته شده نظیر ...
دولت اشرافی اعتدال، قصد دارد سلطان پروری را با مدیریت غلط عرضه گوشت تکمیل کند
معرکه شد گویا قفل بر اقتصاد زد و کلید زنگ زده آن را چنان دور انداخت که پیدا کردن آن کار حضرت فیل است، دولت اشرافی اعتدال سلطان پروری را از دلار و سکه و ارز شروع و گویا قصد دارد به زودی تکمیل آن را با سلطان گوشت و مرغ به اوج برساند. این جامعه شناس تصریح می کند؛ بعد از صعود نجومی گوشت کیلویی 25 هزار تومان به هفتاد هزار تومان، مردم ایلام که به دلیل صنعت دامداری، گوشت ارزن ترین غذا برای آنان بود در روزهای ...
10منبع پروتئین را بشناسید
ای منتشر شده در مجله Appetite نشان داد که میان وعده های کالری یکسان تخم مرغ یا پنیر کوتاژ فواید سیر کننده مشابهی دارند و به شرکت کنندگان در مطالعه کمک می کند بعد از خوردن یک میان وعده تخم مرغ یا پنیر کمتر غذا بخورند. پروتئین موجود در پنیر کوتاژ تقریبا 80 درصد کازئین است و به شما کمک می کند مدت زمان طولانی تری سیر باقی بمانید سطح قند خون را متعادل کنید و به عضلات شما کمک کند پس از ورزش بازیابی شوند ...
نیمی از خمیرمایه تولیدی کشور صادر می شود
کنندگان و تولیدکنندگان در پاسخ به سوالات برخی از صنوف در زمینه قیمت گوشت مرغ و تخم مرغ گفت: براساس قانون انتزاع، ابتدا تا انتهای زنجیره تولید گوشت مرغ و تخم مرغ تحت نظارت است و باید متولیان کنترل لازم را روی آن داشته باشند. فرهیدزاده در مورد گرانی لوازم خانگی اظهار کرد: در این راستا حداقل برای پنج واحد تولیدی اصلی در حوزه لوازم خانگی پرونده گران فروشی تنظیم شده است اما باید پذیرفت که ...
پرنده فروشان دوره گرد از عوامل انتشار بیماری های مشترک انسان و پرندگان هستند
... صادرات یکهزار و 248 تن پا و پنجه مرغ به کشورهای همسایه مدیرکل دامپزشکی استان یزد گفت: در یکسال اخیر یک هزار و 248 تن پا و پنجه مرغ، سه هزار و 480 تن تخم مرغ خوراکی، 46 هزار عدد تخم نطفه دار کبک، سه هزار و 710 قطعه کبک زنده ، 78 تن پودر گوشت و 117 تن دنبه گوسفندی، 30 تن محصولات لبنی و 61 تن پشم گوسفندی از استان صادر و یک هزار و 192 تن گوشت منجمد گوساله، یک هزار و 442 تن مرغ منجمد ...
