سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
آن را با زعفران، نمک، فلفل و نیمی از پیازداغ به آن بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. در این فاصله، داخل شکم و زیر پوست بلدرچین را با نمک، زیره و نیمی از رب انار مزه دار کنید و به همراه یک پیمانه استاک و بقیه رب انار در قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا نیم پز شود. داخل شکم بلدرچین را با مغز گردو (نیم کوب شده)، نیمی از آلو و نیمی از زرشک پُر کنید. ...
دیگه خورش مرغ رو به روش تکراری نپز | طرز تهیه خورش مرغ آلو به روش شمالی
به گزارش شمانیوز : خورش مرغ آلو یکی از انواع خورش های خوشمزه مخصوص شمال کشورمان است. خورش مرغ آلو بسیار پرطرفدار است. برای طرز تهیه خورش مرغ آلو شمالی همراه ما باشید. برای تهیه خورش مرغ آلو خوشمزه ابتدا آلوها را داخل کاسه ای قرار می دهیم و تا سطح روی آن ها آب می ریزیم و اجازه می دهیم تا 3 ساعت خیس بخورند. در ادامهسینه های مرغ را روی تخته آشپزخانه می گذاریم. سپس به صورت مکعب ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
ریش کنید؛ سپس سبزیجات پخته را بیرون بیاورید و با دستگاه غذاساز یا گوشتکوب برقی پوره کنید و دوباره همراه با مرغ داخل قابلمه بریزید. حالا جو پرک خیس داده شده را اضافه کنید و پانزده دقیقه زمان بدهید تا جو بپزد؛ سپس زرشک و جعفری خرد شده را به قابلمه سوپ اضافه کنید و ده دقیقه دیگر زمان بدهید تا سوپ بجوشد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. سوپ جو با زرشک خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید آن ...
با این سوپ به جنگ آنفلوآنزا بروید
به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید پس از آن مقدار چهار پیمانه آب و کمی نمک و زعفران و زردچوبه اضافه کنید و بگذارید بپزد. 2. در این فاصله سیب زمینی ها را هم پوست کنده و به صورت نگینی درشت خرد کنید. دانه های ذرت را هم در قابلمه دیگری با مقداری آب بپزید. 3. بعد از اینکه مرغ پخته شد، آن را از قابلمه بیرون آورده و با چاقوی تیز به صورت رشته های ریز خرد کنید، سپس دوباره به قابلمه ...
طرز تهیه سوپ جوجه و ذرت برای تقویت کودک و بزرگسالان
... در مرحله بعد، مرغ و ذرت های پخته را از داخل قابلمه خارج و تکه تکه کنید و به آب جوجه درون قابلمه فلفل دلمه ای تکه شده را اضافه کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بعد از شستن به اندازه حبه های قند خرد کنید و به یک فنجان شیر اضافه کنید، بعد این ترکیب را داخل آب جوجه بریزید و هم بزنید. ** استفاده از شیر در این سوپ آزاد است و درصورت تب داشتن فرد سرماخورده ای که سوپ جوجه را ...
طرز تهیه سیرابی رستورانی با مواد ساده
قیچی آن را به اندازه های دلخواهتان برش بزنید. سیرابی های خورد شده را درون قابلمه ای که ادویه ها را با پیاز تفت داده بودید بریزید و در آن مقداری آب به همراه کمی سرکه و نمک بیافزاید. بگذارید تا سیرابی ها خوب بپزند بعد از مدتی شکر را به سیرابی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خرواک سیرابی شما طعم خوبی بخود بگیرد. سپس پیاز هایی که با ادویه سیرابی ترکیب کرده بودید را به سیرابی خوشمزه ...
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
خامه 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه: در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود. ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی بو بدهند. گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و به تفت ...
ماش پلو؛ سنتی و پر خاصیت
کمی تفت می دهیم تا عطرش بلند شود، سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و با دیگر مواد کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم: در این مرحله ماش را به تابه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آن را تا نیمه از آب پر می کنیم، سپس برنج را که از قبل خیسانده ایم به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه مرغ ترش به روش گیلانی اصیل | دیگه غذاهای تکراری نپز
همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود 30 دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب ...
طرز پخت پای مرغ پنیری
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ پای مرغ پنیری یکی از انواع غذاهای خوشمزه و ساده است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پای مرغ پنیری در ادامه با سایت آموزشی تیتر یک همراه باشید. مواد لازم برای 2 نفر آرد 250 گرم نمک 1⁄2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری کره 125 گرم آب سرد 2 قاشق غذاخوری ...
رسپی دمپخت عدس و کلم
، سپس به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن مایع در یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا کلم کمی سرخ شود، سپس 1 قاشق چایخوری نمک و زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله کلم و زردچوبه را کمی تفت می دهیم تا یکدست شوند، در ادامه آب لیمو ترش را اضافه می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم تا کلم به مدت 5 دقیقه آب بیندازد. در ادامه کلم را تا زمانی که آبش به طور کامل کشیده شود تفت می دهیم. ...
طرز تهیه دمی مرغ و شوید خشک مجلسی
مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت داده تا طلایی شود و بعد سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا مرغ طعم ادویه ها را بگیرید. مرحله دوم: پخت مرغ کمی آب جوش روی مواد بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا کمی مرغ پخته شود و بعد برنج شسته شده و خیس خورد را باید اضافه کنید دقت کنید آب برنج را دور بریزید و ...
دسر تابستانی تریفل هلو و چای سرد
تابناک با تو – طرزدسر تابستانی تریفل هلو و چای سرد: اگر میخواهید یک آخر هفته جذاب برای خودتان رقم بزنید و با دوستانتان دور هم جمع شوید و در مورد اتفاقات روزمره تان صحبت کنید، این دورهمی بدون غذا و دسر که نمی شود. ما به شما یک تریفل خیلی خوشمزه را که دسر مخصوص تابستان [...]
سوفله شکلاتی بدون آرد، یک دسر خوشمزه
سوفله شکلاتی یکی از خوشمزه ترین سوفله ها است که با یک دستور ساده می توانید در عرض 30 دقیقه درست کنید سوفله شکلاتی مواد لازم برای تهیه سوفله شکلاتی شکلات : 140گرم پودر قند : 40 گرم شیر : 150 میلی لیتر تخم مرغ : 2 عدد بزرگ شکر : به مقدار لازم طرز تهیه سوفله شکلاتی در یک قابلمه، شیر را گرم کنید تا به طور تقریبی ...
طرز تهیه خورش فسنجان رسمی|خوشمزه و شیک!
.... پس از این مدت، گردو را از فر خارج کرده تا از حرارت بیافتد و چرخ کنید. در قابلمه ای، گردو را روی حرارت ملایم، تفت دهید تا کاملا رُست شود (مرتبا هم بزنید تا نسوزد و تلخ نشود). استاک رقیق و نمک را به قابلمه حاوی گردو بیافزایید و حرارت را زیاد کنید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 4 ساعت بپزد. اگر در دستور از غاز استفاده می کنید، آن را از ...
یک ترشی خاص و متفاوت درست کن | طرز تهیه ترشی لوبیاسبز خوشمزه و رستورانی
به گزارش شمانیوز : ترشی لوبیا سبز یکی از انواع ترشی های خوشمزه است. ترشی لوبیا سبز طرفداران خاص خوش را دارد. روش درست کردن این ترشی بسیار ساده است و پیچیدگی ندارد. برا طرز تهیه این ترشی خوشمزه و خاص همراه ما باشید. برای تهیه ترشی لوبیا سبز خوشمزه ابتدا لوبیاها را به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش می ریزیم و اجازه می دهیم آب اضافی شان به طور کامل خارج شود. در ادامه لوبیاها را روی دستمال ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات چی میگه؟ | از این معجزه غافل نشو + تفسیر دقیق
ترشی فلفل سبز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است. برای اطلاع از طرز تهیه ترشی فلفل سبز با ما در ادامه همراه باشید. ترشی یکی از محبوب ترین چاشنی های ایرانی است که در انواع مختلف تهیه می شود. ترشی فلفل سبز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و خوشرنگ ایرانی است که علاوه بر اینکه می توانید از آن به عنوان یک چاشنی خوشمزه استفاده کنید، می توانید برای تزیین غذاها نیز از آن بهره ببرید ...
طرز تهیه سوپ جعفری | آموزش تهیه سوپ جعفری خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
روی شعله ملایم قرار می دهیم. سپس پیاز ها را اضافه کرده و تفت می دهیم. نیازی نیست که پیاز سرخ شود و فقط حالت شیشه ای پیدا کند کافی است. مرحله دوم سه لیوان آب داغ به قابلمه اضافه می کنیم. سپس برنج شسته شده را درون قابلمه می ریزیم. هویج را هم رنده کرده و همراه با قارچی که ریز خرد کرده ایم به مواد اضافه می کنیم. درب ظرف را می بندیم تا به جوش آید. مرحله سوم ...
اگر سرما خوردید، این سوپ خوشمزه داروی شماست!
کنید و در قابلمه مخصوص طبخ سوپتان بریزید و کمی آن را با روغن تفت بدهید. یک قاشق رب اضافه کرده و مرغ را هم به مواد بیفزایید و هم بزنید تا رنگ رب باز شود. 4 لیوان آب در قابلمه بریزید و در آن را ببندید و روی مبل دراز بکشید تا این مرحله هم رد بشود. 20 دقیقه زمان بدهید کافی است. هویج ها را شسته و نگینی ریز خرد کنید، از رنده هم می توانید استفاده کنید. سیب زمینی ها را هم به همین شیوه و با سلیقه خودتان یا ...
این خوراک زبان گوساله بی نظیر و خوشمزه را حتما امتحان کنید
بشویید و در قابلمه ای پر از آب بریزید و بگذارید ده دقیقه بجوشد. بعد از این مدت آب را دور بریزید و مجدد قابلمه را پر از آب کنید و زبان را اضافه کرده و به همراه یک پیاز قاچ خورده و ادویه ها و مقداری آب بگذارید بپزد. این مرحله نیاز به 5 ساعت زمان دارد تا زبان خوب پخته شود. پس اصلا عجله نکنید! از زودپز هم می توانید استفاده کنید تا زمان کمتری برای پخت قرار بدهید. بعد از طی این مدت زبان را از ...
طرز تهیه قیمه لاپلو | خیلی عالیه!
پیمانه آب، چوب دارچین و زعفران را نیز اضافه کنید و بگذارید تا گوشت و لپه به مدت 3 ساعت، بپزند. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید سپس آن را به همراه لیموعمانی، نمک و فلفل در نیم ساعت آخر پخت، به قابلمه حاوی گوشت و لپه اضافه کنید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا ...
برای زمستونت خوشمزه ترین ترشی رو درست کن | طرز تهیه ترشی فلفل به روش بازاری
به گزارش شمانیوز : ترشی فلفل یکی از انواع ترشی های خوشمزه می باشد. ترشی فلفل انواع مختلفی دارد. ترشی فلفل طرفداران زیادی دارد. روش درست کردن این ترشی فلفل ساده است. برای طرز تهیه ترشی فلفل همراه ما باشید. برای تهیه ترشی فلفل تند خوشمزه ابتدا فلفل ها را به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان به طور کامل خارج شود. در ادامه فلفل ها را روی یک دستمال تمیز می چینیم تا ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری | خیلی خوشمزه س!
دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز (خردشده) و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، کلم قمری و سیب ...
طرز تهیه ایچلی کوفته غذای محبوب ترکیه
فرنگی و رب فلفل به تابه اضافه کرده، سپس به خوبی تفت می دهیم. در ادامه تابه را از روی حرارت کنار گذاشته و مقداری جعفری خرد شده می افزاییم. حالا اجازه می دهیم مواد میانی کامل خنک شود، سپس گردو را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به تابه می افزاییم. در ادامه بلغور ریز را به همراه آرد سمولینا درون یک ظرف نسبتا بزرگی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم کمی از دمای آب ...
طرز تهیه فتوچینی با سس آلفردو | عالیه !
...> جعفری (پاک و خردشده) 30 گ پاستا را در قابلمه ای حاوی آب جوش و نمک روی حرارت زیاد بریزید و بگذارید 10 تا 12 دقیقه بجوشد و نرم شود، سپس آن را آبکش کنید. سیر را در تابه ای دیگر حاوی کره ذوب شده، روی حرارت ملایم، تفت دهید، سپس پوره کدو تنبل، پنیر پارمزان، خامه صبحانه و جوزهندی را به آن بیافزایید و تفت دهید. پاستای آبکش شده را به تابه بیافزایید و بگذارید چند جوش بزند تا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش بادمجان
... پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب مغز پخت شود. بلغور را نیز در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و 8 لیوان آب روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم بپزد. در تابه ای بزرگ روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا داغ شود. سپس بادمجان ها را در تابه می چینیم تا سرخ شوند ...
طرز تهیه باقلاقاتق | واقعا عالیه!
باقلاسبز بیافزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزد و به روغن بیافتد. در اواخر پخت، شبت را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، نیمرو کنید. پس از پختِ خورش، آن را در ظرف مورد نظر بریزید، تخم مرغ نیمرو را روی خورش قرار دهید و به همراه کته سرو کنید. ...
طرز تهیه رب گوجه خانگی که کپک نزند+ فوت وفن های نگهداری از رب
توجه داشته باشید که نباید روی آن در بگذارید. اگر دوست دارید که در نهایت رب لطیف تری داشته باشید، می توانید در این مرحله نیز با استفاده از یک هم زن برقی، یک بار دیگر گوجه ها را درون قابلمه هم بزنید. در طرز تهیه رب گوجه خانگی که کپک نزند، لازم است اجازه بدهید که آب گوجه ها به خوبی کشیده شده و رب شما کاملا غلیظ شود. چراکه اگر رب آبدار باشد مدت زمان نگهداری آن کاهش پیدا کرده و به سرعت کپک ...
عمرا اگر املت افغانی خورده باشی | طرز تهیه املت افغانی با این روش
کمک چاقو ساطوری ریز خرد کنید و یا می توانید از گوشتکوب برقی کمک بگیرید و میکس کنید. در ادامه باید پیاز را آماده کنید برای این کار پیاز ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه مورد نظر با روغن یا کره کرمانشاهی کمی تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد به آن باید زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید تا حسابی پیاز نرم شود. سپس سیر را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و تفت دهید تا ...
طرز تهیه پنیر خانگی به آسان ترین روش + نکات جادویی
؟ ما در این مطلب قرار است با طرز تهیه پنیر خانگی با ساده ترین مواد اولیه بیشتر آشنا شویم. با ما همراه باشید. طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه و ماست شیر: 2 کیلوگرم ماست: 1 لیوان سرکه: 4/1 لیوان نمک: 1 قاشق غذاخوری خامه: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) اگر دوست دارید که طعم پنیر خانگی بهتر و دلنشین تر شود و پنیر صبحانه خوشمزه ای را ...