خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگر چهره جدید این بازیگر را ببینید دیگر او را نمی شناسید! | چهره عملی بازیگر مشهور سینما +تصویر
اضافه می کنیم و بین 5 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا برنج نرم شود. زمانی که دانه های برنج به خوبی نرم شدند و مغزشان سفت بود باید برنج را آبکشی کنیم. در ادامه قابلمه ای که برای پخت اسفناج پلو در نظر گرفته ایم را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه می کنیم. در این مرحله به سلیقه خود برای ته دیگ از اسلایس سیب زمینی یا نان لواش استفاده می کنیم، سپس با برنج روی ته ...
طرز تهیه آش دندونی| اینجوری درستش کن !
...> نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 5 پ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل گندم و نخود را با 8 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 4 ساعت و 30 دقیقه بپزند. یک ساعت پس از پختِ گندم و نخود، لوبیاها را اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا بپزند. در ...
این شیرینی فوق اعاده س!| سوهان عسلی
در اینجا دستور تهیه سوهان عسلی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. شکر (نرم و دانه ریز) 1 پ عسل 2 ق.س بادام زمینی (نیم کوب شده) 1/5 پ دانه کنجد سفید 1/2 پ اسپری روغن ب.م.ل شکر را در تابه ای بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا شکر ذوب شود، سپس عسل را به آن بیافزایید و تفت دهید (حرارت باید ملایم باشد تا ...
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
خامه 1/4 پیمانه گشنیز خرد شده برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه: در یک قابلمه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر آن آزاد شود. ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی بو بدهند. گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید و به تفت ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
) 500 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ دانه فلفل قرمز (کوبیده شده) 1/2 ق.چ پیازداغ و نعناع داغ ب.م.ل نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک ب.م.ل نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف ...
تا حالا آش انار خوردی؟| واقعا عالیه !
پخت بلغور و برنج، آن ها را با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید و به همراه، عدس، لوبیا، سبزی، آب انار، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک، فلفل سیاه و بقیه استاک در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش به مدت یک ساعت بپزد و کاملاً جا بیافتد (در صورت نیاز 2 تا 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید). زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از اینکه آش جا افتاد، سماق را به آن اضافه کنید سپس سیرداغ را با کمی از بقیه پیازداغ مخلوط کنید و دور تا دورِ آش بریزید و وسط آن را با دانه انار و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
“شله ماش لری”، غذایی که با یک بار امتحان عاشقش می شوید!
عدد توت خشک به میزان لازم بنا به ذایقه نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم ابتدا ماش را پاک کرده ، شسته و به همراه مقداری آب آن را می پزیم. وقتی ماش ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند. حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم . به آن نمک ، فلفل و زردچوبه می زنیم ...
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. یک ساعت پس از شروع پختِ نخود، لوبیا را به آن بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم بمانند تا کاملاً بپزند. در اواخر پخت، کمی نمک به آن اضافه کنید و آبکش کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید. حبوبات ...
دیگه خورش مرغ رو به روش تکراری نپز | طرز تهیه خورش مرغ آلو به روش شمالی
مواد می ریزیم. سپس درب قابلمه را می گذاریم تا مرغ ها حدودا 1 ساعت بپزند. در ادامه تکه های مرغ را تست می کنیم اگر پخته بودند شعله را خاموش می کنیم و تکه های مرغ را داخل آبکشی قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود. در این مرحله آلوهای خیس خورده را داخل آبکش می ریزیم و کنار می گذاریم. پیاز بزرگ را پوست می کنیم و می شوییم و خلالی خرد می کنیم و تابه ای را روی حرارت ملایم می گذاریم ...
طرز تهیه مرغ ترش به روش گیلانی اصیل | دیگه غذاهای تکراری نپز
همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود 30 دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
بگذارید تا کاملا پخته شود (گه گاهی کوفته را تکان دهید تا تهِ آن به قابلمه نچسبد) هنگام پخت، از آبِ کوفته روی آن بریزید تا تمام قسمت ها با آبِ آن مزه دار شود. در تابه ای کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا خامی آن گرفته و طلایی رنگ شود (بران رو)، یک پیمانه استاک را به تدریج به آن اضافه کرده و هم بزنید تا قهوه ای رنگ شود. پس از آن، سس به دست آمده را ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
و یک دقیقه دیگر تفت بدهید. حالا قارچ و هویج تفت داده شده را به قابلمه جوپرک اضافه کنید و هم بزنید. بقیه کره را داخل ماهی تابه بریزید و بعد از اینکه کره آب شد، آرد را داخل آن بریزید و با حرارت کم حدود 1 دقیقه تفت بدهید؛ سپس به قابلمه سوپ اضافه کنید. اجازه بدهید سوپ همراه با بقیه مواد حدود نیم ساعت دیگر با حرارت کم بجوشد و آب سوپ کشیده شود. در مرحله بعد شیر را کم کم به سوپ اضافه کنید و ...
طرز تهیه خورش فسنجان رسمی|خوشمزه و شیک!
ابتدای پخت به گردو بیافزایید اما در صورت استفاده از مرغابی یک ساعت پس از پختِ گردو، آن را اضافه کنید سپس رب انار٬ خرما و شکر را به آن بیافزایید و بگذارید خورش کاملا بپزد. در 20 دقیقه آخر پخت، آرد را در تابه ای حاوی کمی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس استاک غلیظ را به آن بیافزایید تا رقیق شود (دقت کنید هنگام اضافه کردنِ استاک، آرد گلوله نشود؛ اگر گلوله شد، آن را از صافی ...
طرز تهیه خورش مرغ آلو |خیلی عالیه !
...> رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید سپس آن را به همراه رنده پوست لیموترش، پیازداغ، آب لیموترش، زعفران و شکر به قابلمه حاوی مرغ بیافزایید. در 30 دقیقه آخر پختِ خورش، آلو را به همراه آبِ آن به قابلمه اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا مرغ آلو کاملا جا بیفتد. در اواخر پخت، جعفری، گل محمدی و فیله لیموترش را به مرغ آلو بیافزایید و بلافاصله آن را از روی حرارت بردارید. مرغ آلو را به همراه چلو و ترشی سرو کنید ...
تا حالا آبگوشت بختیاری خوردی؟| آبگوشت بختیاری رو اینجوری درست کن!
. کف دست را با مقداری آب مرطوب کنید و به اندازه های کوچک از مخلوط بردارید و در کفِ دست، به شکل کوفته ریزه در آورید. کوفته ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغن حرارت داده شده روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. در اواخر تفت دادن پیاز، زردچوبه را به آن اضافه کنید. ...
خورشت محبوب کرمانشاهی ها |طرز تهیه خورش خلال
بیافزایید و تفت دهید(قورمه کردن) تا زمانی که آب آن کشیده شود سپس پیاز را اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. زعفران، لوبیا و استاک را به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ خورش، به همراه لیموعمانی و خلال بادام به خورش بیافزایید ...
رسپی دمپخت عدس و کلم
... نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه دمپخت عدس و کلم شیرازی ابتدا برنج را می خیسانیم، سپس عدس را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا عدس به طور کامل بپزد (نه خیلی سفت نه خیلی له شود) مرحله دوم در این مرحله کلم برگ را به صورت خلالی ریز خرد می کنیم ...
این پلوی متفاوت رو درست کن | آموزش قارچ پلو !
و شفاف شود سپس سیر، نخودفرنگی و برنج را به آن بیافزایید و روی حرارت ملایم، به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت دهید. نیمی از استاک سبزیجات را به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و آبِ آن کاملا تبخیر شود سپس بقیه استاک سبزیجات را به قابلمه بیافزایید و اجازه دهید تا مجددا جوش بیاید. حرارت را ملایم کنید تا برنج به مدت 30 دقیقه بپزد. در 10 دقیقه آخر پختِ برنج، جعفری، قارچ، مقداری نمک و فلفل سیاه را به قابلمه بیافزایید و بگذارید تا برنج کاملا دم بکشد. پلو قارچ فرنگی را در ظرف مورد نظر بکشید و روی آن را با جعفری تازه و پیازچه خرد شده تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه باقلاقاتق | واقعا عالیه!
باقلاسبز بیافزایید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزد و به روغن بیافتد. در اواخر پخت، شبت را به آن اضافه کنید. تخم مرغ ها را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، نیمرو کنید. پس از پختِ خورش، آن را در ظرف مورد نظر بریزید، تخم مرغ نیمرو را روی خورش قرار دهید و به همراه کته سرو کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری | خیلی خوشمزه س!
زمینی را به همراه لیموعمانی و نعناع داغ به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را به آن بیافزایید و کاملا تفت دهید سپس آن را همراه پیاز (رنده شده) به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید کاملاً پخته شود. در اواخر پخت، آب غوره، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آبگوشت اضافه کنید. آبگوشت را در ظرفی بریزید، گوشت را از استخوان جدا کرده و همراه حبوبات و سیب زمینیِ پوست گرفته، با گوشت کوب کاملا بکوبید، دنبه را کنار آن قرار داده و سرو کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت کشک بادنجان | آموزش کامل!
(کوبیده شده) 5 حبه زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک 1 پ نعناع داغ ب.م.ل نخود خیس و آبکش شده، پیاز، گوشت و دنبه را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید (مقدار آب باید درحدی باشد که روی مواد را کاملاً بپوشاند) و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید. پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا ...
تا حالا بزباش با مرغ درست کردی ؟| خیلی خوب میشه !
قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را همراه نعناع، زردچوبه و زیره به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن ها به مشام برسد. تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید، سپس آن را به قابلمه بیافزایید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 3 پیمانه آبِ جوش به قابلمه افزوده، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. کشک را همراه زعفران و مقداری نمک به قابلمه بیافزایید و بگذارید به مدت 10 دقیقه دیگر بماند تا کاملاً جا بیافتد. بُزباش مرغ را در ظرف مورد نظر بریزید و همراه نان تازه و سبزی خوردن سرو کنید. ...
طرز تهیه دمی مرغ و شوید خشک مجلسی
مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت داده تا طلایی شود و بعد سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا مرغ طعم ادویه ها را بگیرید. مرحله دوم: پخت مرغ کمی آب جوش روی مواد بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا کمی مرغ پخته شود و بعد برنج شسته شده و خیس خورد را باید اضافه کنید دقت کنید آب برنج را دور بریزید و ...
این خورش بی نظیره !| خورش بامیه رو اینجوری درست کن
سپس آن را آبکش کنید و بگذارید آبِ آن کاملا گرفته شود. بامیه را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغنِ اضافی آن گرفته شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 30 دقیقه آخر پختِ گوشت، به همراه بامیه، زعفران، آب لیموترش و نمک به قابلمه بیافزایید. پس از پخت، خورش بامیه را به همراه چلو سرو کنید. ...
“خوراک قارچ و مرغ”، غذایی ساده و آسان در عین خوشمزگی
هم به صورت نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیازها سبک و طلایی شود. در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه کمی تفت دادیم، سیب زمینی های مکعبی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ...
طرز تهیه خورش آلو اسفناج | خیلی خوش خوراکه !
دقیقه سفید شود. سپس آن را آبکش کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت مکعبی برش دهید. اسفناج را در تابه ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا آبِ آن کاملا کشیده شود سپس مقداری کره به آن بیافزایید و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. در قابلمه ای حاوی روغن داغ، گوشت را به آن بیافزایید و تفت دهید(قورمه کردن) تا زمانی که آب آن کشیده شود سپس پیاز را اضافه و ...
این خورش لذیذ را با لوبیا سبز آماده کنید
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن کمی 1. پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را به شکل خورشی خرد کرده و به پیازداغ افزوده و خوب تفت دهید. 2. لوبیاسبزها را هم پاک کرده و بشویید و به اندازه حدود پنج سانتی متر برش بزنید و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا همراه با گوشت سرخ شوند. 3. گوجه فرنگی ...
دستور پخت پنه پپروناتا | خیلی جذابه !
...، سپس آبکش کنید. در این فاصله، فلفل های دلمه ای را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم شوند، سپس زیتون سیاه، سیر، جعفری، کاپریس و سرکه قرمز را با مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید. پاستای آبکش شده را به تابه اضافه کرده و زیر و رو کنید، سپس دانه کاج را به آن بیافزایید و مخلوط کنید. پنه پپروناتا را در ظرف مورد نظر بریزید و سرو کنید. ...
فیلم طرز تهیه ته چین بادمجان و مرغ
بادمجان یک قوطی مرغ پخته شده 2 پیمانه زرشک نصف پیمانه خلال بادام و پسته به میزان لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه ته چین مجلسی با مرغ در قابلمه دستور پخت ته چین بادمجان و مرغ در ظرفی ماست و تخم مرغ و روغن و زعفران را مخلوط کنید و برنج را به آن اضافه کنید و درون ظرف نچسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. درون تابه مرغ ریش ریش شده و کنسرو بادمجان و و کمی از زرشک را مخلوط کنید. چند دقیقه تفت دهید و بعد از پخت ته چین روی ته چین را با این مخلوط و مابقی زرشک و خلال پسته و بادام تزیین کرد و سرو کنید. ...
