خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
آبکش شده را همراه بلغور گندم، استاک گوشت و نیمی از پیازداغ در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت یک ساعت و 30 دقیقه بپزند. 30 دقیقه پس از پخت، سبزی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آش بپزد و کاملاً جا بیافتد، سپس گردو را به آش اضافه کنید. در اواخر پخت، نیمی از کشک را با یک پیمانه از آش رقیق کرده و در20 دقیقه آخر پختِ آش، همراه کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. آش بلغور را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه کشک، بقیه پیازداغ، نعناع داغ و زعفران، تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
...، سپس آن را یک ساعت پس از پختِ نخود همراه لوبیا سفید و گوشت به قابلمه بیافزایید. درِ قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم به مدت 3 ساعت بپزند. پس از این مدت، گوشت را به وسیله کفگیر سوراخ دار، از قابلمه خارج کرده و به صورت ریش ریش خرد کنید سپس آن را همراه عدس، برنج، تره، زردچوبه و فلفل قرمز به قابلمه برگردانید و بگذارید روی حرارت ملایم، به مدت 30 دقیقه دیگر بپزد و کاملاً جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پختِ آش، مقداری پیازداغ، کمی نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید. آش آبادانی را در ظرف مورد نظر بریزید، روی آن را با کشک، نعناع داغ و پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در نیمه پختِ لپه، مقداری نمک به آن بیافزایید و آن را آبکش کنید سپس لپه را از چرخ گوشت رد کنید و در ظرفی بریزید. برنج را از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید. پس از این مدت، آبِ روی برنج را خالی کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. آلو را نیز به ...
تا حالا آش انار خوردی؟| واقعا عالیه !
پخت بلغور و برنج، آن ها را با گوشت کوب دستی یا برقی بکوبید و به همراه، عدس، لوبیا، سبزی، آب انار، نیمی از پیازداغ، مقداری نمک، فلفل سیاه و بقیه استاک در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آش به مدت یک ساعت بپزد و کاملاً جا بیافتد (در صورت نیاز 2 تا 3 پیمانه آب به آن اضافه کنید). زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و به آش اضافه کنید. پس از اینکه آش جا افتاد، سماق را به آن اضافه کنید سپس سیرداغ را با کمی از بقیه پیازداغ مخلوط کنید و دور تا دورِ آش بریزید و وسط آن را با دانه انار و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
آموزش پخت چند مدل سوپ گرم مخصوص پاییز
. گوجه ها را از وسط نصف کنید و همراه با پیاز، سیب زمینی، هویج، سینه مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک قابلمه مناسب بریزید. حالا آب را به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی مرغ و سبزیجات را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و حدود یک ساعت و نیم زمان بدهید تا سبزیجات و مرغ با شعله کم بپزد و آب داخل قابلمه به غلظت برسد. در مرحله بعد سینه مرغ پخته را از قابلمه خارج و ریش ...
تا حالا آبگوشت بختیاری خوردی؟| آبگوشت بختیاری رو اینجوری درست کن!
حرارت بماند تا بپزد. در 15 دقیقه آخر پخت، رب انار، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آبگوشت اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و با نعناع داغ و مغز گردو تزیین و به همراه نان سرو کنید.
7 شام پاییزی مناسب دیابت که می توانید در 30 دقیقه یا مدت زمانی کم تر درست کنید
.... آرد را اضافه کرده و حدود یک دقیقه با هم زدن بپزید تا خوب جذب شود. آب گوشت و خردل را اضافه کنید. حرارت را تا میزان متوسط کم کنید و اجازه دهید 3 تا 5 دقیقه بپزد به آرامی هم بزنید تا سس غلیظ شود. مواد پخته شده را از روی حرارت بردارید. خامه ترش، نمک و فلفل را هم بزنید. پاستا را آبکش کرده و به سس اضافه کنید و همه را با یکدیگر مخلوط نمایید. در صورت تمایل در انتها بر روی غذا جعفری بپاشید. 3 ...
خورشت محبوب کرمانشاهی ها |طرز تهیه خورش خلال
بیافزایید و تفت دهید(قورمه کردن) تا زمانی که آب آن کشیده شود سپس پیاز را اضافه و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. زعفران، لوبیا و استاک را به قابلمه بیافزایید و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغنِ داغ تفت دهید تا خوش رنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ خورش، به همراه لیموعمانی و خلال بادام به خورش بیافزایید ...
طرز تهیه کال کباب| حتما درستش کن !
در این پست با آموزش کامل طرز تهیه کال کباب (کل کباب) در خدمت شما هستیم. بادنجان (باپوست، قلمی و چین اول) 8 عدد سیر (کوبیده شده) 8 عدد سبزی های نعناع، خالواش و چوچاق (پاک و خردشده) 30 گ مغز گردو (خردشده) 1/2 پ آب انار ترش 1/2 پ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (برای چرب کردن) ب.م.ل میزان اعلام ...
طرز تهیه کتلت گیاهی | برای رژیم گیاهخواری عالیه !
) 1 ق.چ هویج (رنده شده) 1 عدد گشنیز (پاک و خردشده) 20 گ تخم مرغ 1 عدد پودر سوخاری ب.م.ل دانه کنجد سفید 2 ق.س روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل 1/2 پیمانه نعناع (پاک و خردشده)، 1/2 پیمانه گشنیز (پاک و خردشده)، یک سانتی متر زنجبیل (رنده شده)، 2 حبه سیر (کوبیده شده)، یک قاشق چای خوری روغن زیتون، 2 قاشق چای خوری عسل، یک قاشق سوپ ...
طرز تهیه خورش مرغ آلو |خیلی عالیه !
...، 2 تا 3 بار آبِ آن را عوض کنید) سپس هنگام پخت در آبکش بریزید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، پیاز را تفت دهید تا تغییررنگ دهد. سپس زردچوبه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. پس از آن لپه را بیافزایید و کاملا تفت دهید. استاک را به قابلمه بیافزایید، حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت 3 ساعت بپزد. آلو بخارا را از یک ساعت قبل در ظرفی حاوی یک پیمانه ...
مرغ را با این روش ویژه بپزید و لذت ببرید
...؛ پس در ادامه با ما همراه باشید. بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت کله گنجشکی ؛ غذای اصیل ایرانی مواد لازم مرغ: 4 تکه پیاز: 1 عدد سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری آلو خورشتی: 10 عدد سیر: 1 بوته زعفران دم کرده: به میزان لازم پودر کاری و پاپریکا: از هرکدام 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان ل ...
رسپی کتلت تکیر داغ
گروه سبک زندگی تیتر یک ؛ کتلت تکیر داغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه شهر تکیر داغ در ترکیه است که یا دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت تیتر یک همراه باشید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوساله 800 گرم پیاز 1 عدد متوسط آب 1⁄4 لیوان پودر نان خشک 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری جوش ...
طرز تهیه مرغ ترش به روش گیلانی اصیل | دیگه غذاهای تکراری نپز
همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود 30 دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب ...
گیپا کرمانی غذای لذیذ و محلی دو استان کرمان و لرستان
زیره 1 قاشق سوپ خوری لپه 1 فنجان زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را سرخ کنید و برنج و لپه را با زیره، زعفران آب شده و گوشت چرخ کرده با کمی نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل مخلوط می کنیم و حسابی سرخ می کنیم. شکمبه برش زده را هم به صورت مستطیلی باز می کنیم و از مواد داخل آن گذاشته و به صورت بقچه بسته بندی می کنیم و با ...
با این سوپ به جنگ آنفلوآنزا بروید
...، سپس دوباره به قابلمه برگردانده و سیب زمینی و ذرت پخته شده را هم به مواد بیفزایید و بگذارید سوپ حسابی جا بیفتد. البته در این مرحله فلفل قرمز و پودر تخم گشنیز و نمک را هم اضافه کنید. در پایان سوپ را در ظرف موردنظر بکشید و روی آن را با پیازچه ریش ریش شده تزئین کرده و سرو کنید. یه جور دیگه اگر عجله دارید به جای صرف زمان برای پخت ذرت، از دانه ذرت کنسروی استفاده کنید. کد خبر 797785 منبع: همشهری آنلاین ...
ماش پلو؛ سنتی و پر خاصیت
مواد لازم: برنج: 2 پیمانه ماش: 2 پیمانه پیاز: 2 عدد بزرگ سیر: 4 حبه گوشت چرخ کرده: 300 گرم نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی زردچوبه و روغن: به اندازه کافی دستور پخت ماش پلو مرحله اول: برای تهیه ماش پلوی خوشمزه ابتدا ماش را به مدت حداقل 12 ساعت می خیسانیم، سپس به همراه دو پیمانه آب داخل یک قابلمه ...
طرز تهیه دمی مرغ و شوید خشک مجلسی
مورد نظر کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت داده تا طلایی شود و بعد سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا مرغ طعم ادویه ها را بگیرید. مرحله دوم: پخت مرغ کمی آب جوش روی مواد بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا کمی مرغ پخته شود و بعد برنج شسته شده و خیس خورد را باید اضافه کنید دقت کنید آب برنج را دور بریزید و ...
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری | خیلی خوشمزه س!
زمینی را به همراه لیموعمانی و نعناع داغ به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را به آن بیافزایید و کاملا تفت دهید سپس آن را همراه پیاز (رنده شده) به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید کاملاً پخته شود. در اواخر پخت، آب غوره، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آبگوشت اضافه کنید. آبگوشت را در ظرفی بریزید، گوشت را از استخوان جدا کرده و همراه حبوبات و سیب زمینیِ پوست گرفته، با گوشت کوب کاملا بکوبید، دنبه را کنار آن قرار داده و سرو کنید. ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه آش بادمجان
... پیاز داغ درست می کنیم و گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. 2 لیوان آب روی گوشت می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب مغز پخت شود. بلغور را نیز در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و 8 لیوان آب روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت کم بپزد. در تابه ای بزرگ روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم تا داغ شود. سپس بادمجان ها را در تابه می چینیم تا سرخ شوند ...
طرز تهیه باقلاقاتق | واقعا عالیه!
توانید به جای استاک از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید.در صورت تمایل، می توانید به جای شبت خشک، از 100 گرم شبت تازه (پاک و خردشده) استفاده کنید. در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، باقلاسبز را به مدت 1 تا 2 دقیقه، روی حرارت ملایم، تفت دهید سپس سیر، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و به مدت 2 دقیقه، تفت دهید. استاک را به همراه مقداری نمک به قابلمه حاوی ...
طرز تهیه قیمه لاپلو | خیلی عالیه!
پیمانه آب، چوب دارچین و زعفران را نیز اضافه کنید و بگذارید تا گوشت و لپه به مدت 3 ساعت، بپزند. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید، زردچوبه را به آن بیافزایید و تفت دهید سپس آن را به همراه لیموعمانی، نمک و فلفل در نیم ساعت آخر پخت، به قابلمه حاوی گوشت و لپه اضافه کنید. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 7 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا ...
تا حالا بزباش با مرغ درست کردی ؟| خیلی خوب میشه !
(پودرشده) 1 ق.س سینه مرغ (مکعبی خردشده) 1 ک.گ کشک (غلیظ) 2 پ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 1 ق.چ لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید، سپس مقداری آب به آن بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت 3 ساعت بپزد. پس از پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. پیاز را در ...
این خورش بی نظیره !| خورش بامیه رو اینجوری درست کن
...> نمک ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره گوشت استفاده کنید. گوشت را در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 دقیقه سفید شود. سپس آن را آبکش کنید. گوشت را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به صورت مکعبی برش دهید. در قابلمه ای حاوی روغن داغ، گوشت را به ...
این خورش لذیذ را با لوبیا سبز آماده کنید
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن کمی 1. پیاز را پوست کنده بشویید، سپس خلالی خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را به شکل خورشی خرد کرده و به پیازداغ افزوده و خوب تفت دهید. 2. لوبیاسبزها را هم پاک کرده و بشویید و به اندازه حدود پنج سانتی متر برش بزنید و بعد آنها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا همراه با گوشت سرخ شوند. 3. گوجه فرنگی ...
“خوراک قارچ و مرغ”، غذایی ساده و آسان در عین خوشمزگی
هم به صورت نگینی و ریز خرد کرده و کنار بگذارید. حالا در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. سپس پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا پیازها سبک و طلایی شود. در ادامه گوشت مرغ خرد شده را به تابه اضافه می کنیم. بعد از اینکه کمی تفت دادیم، سیب زمینی های مکعبی خرد شده را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی سرخ شوند. در ...
دستور پخت پنه پپروناتا | خیلی جذابه !
در اینجا دستور تهیه پنه پپروناتا را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. دانه کاج 30 گ پاستا پنه 400 گ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل فلفل دلمه ای زرد و قرمز (نگینی خردشده) 3 عدد روغن زیتون (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل زیتون سیاه (بدون هسته و حلقه ای خردشده) 30 گ سیر (کوبیده شده) 1 حبه ...
این پلوی متفاوت رو درست کن | آموزش قارچ پلو !
سبزیجات 4 پ جعفری (پاک و خردشده) 30 گ جعفری و پیازچه (پاک شده) ب.م.ل میزان اعلام شده معادل 1 حبه سیر می باشد قارچ را به همراه آب لیموترش تازه، در تابه ای حاوی نیمی از روغن زیتون بریزید و تفت دهید تا آبِ آن کاملا کشیده شود سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید، هم بزنید و کنار بگذارید. در قابلمه ای حاوی بقیه روغن زیتون، پیاز را تفت دهید تا نرم ...
طرز تهیه یک غذای رژیمی و خوشمزه که کامل سیرتان می کند!
. 2. بعد از مزه دار شدن ماهی ها، در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. حالا فیله های ماهی را در روغن انداخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن هر دو طرف ماهی، آن را از روغن درآورده و در ظرف موردنظر برای سرو قرار دهید. 3. سسی که ماهی را در آن خوابانده بودید در قابلمه ای کوچک ریخته، روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و کمی غلیظ شود. وقتی کمی جوشید شعله را خاموش کنید ...
طرز تهیه ایچلی کوفته غذای محبوب ترکیه
نگینی ریز خرد کرده و به همراه مقداری روغن مایع درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم. حالا پیاز را تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ پیدا کند. در ادامه مقداری فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به تابه می افزاییم. زمانی که بوی خامی ادویه ها از بین رفت، کره را به همراه رب گوجه ...
