خانه
9 اشتباه در پخت و پز مواد غذایی که آسیب بسیاری به شما وارد می کند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کدام غذاها کربوهیدرات ندارند؟
جایگزین برنج استفاده کنید و آن را با سبزیجات و منبع پروتئین مورد علاقه خود مانند میگو، مرغ یا توفو سرخ کنید. تاکوهای بسته بندی شده کاهو: تاکو را با برگ های بزرگ کاهو عوض کنید و آنها را با گوشت چرخ کرده یا بوقلمون چاشنی شده همراه با پنیر خرد شده پر کنید. سالمون پخته شده با کلم بروکسل بوداده: کلم بروکسل را با روغن زیتون، سیر و ادویه جات در حالی که یک فیله ماهی قزل آلا را برای یک شام کم کربوهیدرات می پزید، تفت دهید. ...
راهکارهای فوق العاده برای باز کردن یخ گوشت
کیفیت غذا برای شما اهمیت دارد، آب کردن گوشت در یخچال یک گزینه بسیار مناسب است. راهکارهای باز کردن یخ گوشت و مرغ روش آب سرد برای یخ زدایی گوشت و مرغ و ماهی روش آب سرد برای یخ زدایی مواد گوشتی بسیار موثر و ایمن است. برای انجام این روش، می توانید به شرح زیر عمل کنید: یک کاسه بزرگ یا ظرفی با آب سرد پر کنید. گوشت خود را همچنان در بسته بندی اصلی یا ...
از تنوع غذایی یهودیان چه می دانید؟
: این نام که ریشه ای آلمانی دارد، برای پودینگ که دسری شبیه فرنی شامل آرد برنج و تخم مرغ می باشد به کار می رود. Kugel از نام ماهیتابه که پودینگ در آن پخته شده بود، مشتق شده است که هم به عنوان یک غذا، شامل سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز و هم به عنوان یک دسر، متشکل از نودل، میوه ها و مغزها در روز شبات مصرف می شود. Kishkas : ریشه ی این واژه، روسی است و به معنای روده یا امعا احشا می باشد ...
مرغ دوغی؛ یک طعم شگفت انگیز و رویایی
به نظر من تا به حال هرچه روش برای پخت مرغ دیده یا شنیده اید کنار بگذارید، دست کم برای یک مدت کوتاه. مرغ را می توان به روش های مختلف و با مواد غذایی متنوع پخت. مرغ را به صورت آب پز، سرخ کرده، اکبر جوجه، با رب، بدون رب، با زعفران، با کره یا روغن و با سبزیجات گوناگون تهیه می کنند. حتما تعجب می کنید اگر بدانید که می توانید با کمک همین دوغ های نوشیدنی خوشمزه هم مرغ بپزید آن هم چه مرغی! مطمئن باشید در ...
واردات گوشت قرمز سبک افزایش و گوشت مرغ کاهش یافت
گمرک ایران جزئیات واردات 20 قلم کالای اساسی در 6 ماهه نخست سال 1402 را منتشر کرد. در این گزارش واردات گوشت قرمز سبک و جو افزایش و برعکس واردات گوشت مرغ و چای کاهش یافته است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از گمرک ایران؛ آمار واردات 20 قلم کالای اساسی به غیر از دارو نشان می دهد که در 6 ماه ابتدایی سال جاری به مقدار 10 میلیون و 947 هزار تن کالای اساسی به ...
یک عدد تخم مرغ را می توان هر روز خورد، اما پنیر را نه
.... ما 70 الی 80 درصد گیاهخواریم و حدود 20 الی 25 درصد از گوشت و فرآورده های جانوری مانند لبنیات و تخم مرغ بهره می بریم. اگر به زور به بچه ها غذا بدهید روند طبیعی رشدشان به هم می ریزد انتظاری درباره غذا دادن با اجبار و زور به بچه ها، حتی غذا های مفید مثل میوه و سبزیجات، خاطرنشان می کند: غذا خوردن یک نیاز طبیعی و به حدی برای بدن ضروری است که اگر در شرایطی خاص 3-2 روز گرسنه ...
معرفی کامل انواع پیش غذای ایرانی
دلمه یکی از غذا ها اصیل ایرانی به شماره رفته و دارای مزه ای متفاوت و لذیذ است، وجود دلمه بر روی سفره شما می تواند رنگ و بوی دلپذیری به آن ببخشد. شما برای تهیه دلمه به برگ مو، گوشت چرخ کرده، برنج، لپه، سبزی و ادویه نیاز دارید. می توانید این پیش غذای خوشمزه را به صورت رولی تهیه کرده و به همراه سس خامه ای، ماست یا انواع ترشی سرو کنید. 7: کوکو سبزی اگر به دنبال یک پیش ...
جوز هندی؛ افزودنی محبوب در آشپزی
ها اضافه کنید. همچنین، می توانید آن را به عنوان تزئینی بر روی دسر های خود استفاده کنید. چه غذا هایی با استفاده از جوز هندی می توانیم تهیه کنیم؟ جوز هندی در تهیه مرغ و ماهی تنوری، خورش ها مانند خورشت قیمه و خورشت بادمجان، غذا هایی مانند کباب و کاری ها، و همچنین در دسر ها مانند پای دارچین و کاسترد مورد استفاده قرار می گیرد. آیا جوز هندی می تواند در غذا های تناسب اندام ...
روش های کاربردی برای درمان کم خونی
می کند، آهن کمتری دریافت می کند. زیرا آهن مورد نیاز خود را به اندازه کافی از غذاهای جامد دریافت نخواهد کرد. افراد بالای 65 سال: این افراد به خاطر رژیم غذایی فاقد آهن و برخی بیماری های مزمن، دچار کم خونی می شوند. افرادی که از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنند: این داروها شامل داروهایی مانند آسپیرین، کلوپیدوگرل، وارفارین، محصولات هپارین و... بیشتر در معرض کم خونی قرار ...
نکاتی درباره پخت گوشت و مرغ فریز شده که باید بدانید
مرغ و گوشت منجمد را در آرام پز یا در مایکروویو پخت چرا که این روش ها باعث می شوند که مرغ و گوشت برای مدت طولانی در دمای ناامن باقی بماند. وی با تاکید بر اینکه یخ زدایی گوشت و مرغ در دمای یخچال ایمن ترین روش است، تصریح کرد: افرادی که وقت کمتری در اختیار دارند می توانند از وان یا حمام آب سرد یا برنامه برفک زدایی مایکروویو خود استفاده کنند. اسلامیان در خاتمه اضافه کرد: رعایت نکات ایمنی غذایی می تواند به افراد در حفظ سلامت و جلوگیری از مسمومیت غذایی کمک کند. ...
14 غذای دانشجویی ساده و خوشمزه
ساده ترین و ابتدایی ترین مواد اولیه درست می شود. این غذا هم در دسته بندی غذاهای بدون گوشت و مرغ قرار می گیرد و درست کردن آن خیلی آسان است. فقط با داشتن سیب زمینی و پیاز و یک سری مواد اولیه دم دستی دیگر می توانید همیشه و همه وقت این غذای خوشمزه و پر طرفدار را درست کنید. دوپیازه برای کسانی که رژیم دارند یا ترجیح می دهند وعده ی غذایی سبکی داشته باشند بهترین گزینه است. سالاد سیب زمینی و شوید ...
این غذاها نباید دوباره گرم شوند
، تخم مرغ پخته شده یا آب پز اگر دوباره گرم شود، می تواند به یک بمب خطرناک تبدیل شود. زمانی که تخم مرغ را پختید، فوری آن را بخورید. اگر تخم مرغ برای مدت طولانی تری نگهداری شد، آن را گرم نکنید، فقط سرد بخورید. مواد غذایی با پروتئین بالا حاوی مقدار زیادی نیتروژن هستند. این نیتروژن ممکن است بر اثر گرم شدن مجدد اکسید و باعث سرطان شود. مرغ با گرم کردن مجدد مرغ که سرشار از پروتئین ...
ترفندهای طلایی آشپزی که سرآشپزها لو نمی دهند
کار ببرید. ابتدا انگشت خود با آب خیس کنید و به پوست تخم مرغ نزدیک کنید، با این ترفند به دلیل ایجاد خاصیت مغناطیسی بین پوسته تخم مرغ و انگشت دست شما به راحتی می توانید پوسته را از داخل ظرف خارج کنید. روش پوست کندن گوجه فرنگی برای پوست کندن گوجه فرنگی روش ساده و راحتی را به شما پیشنهاد می دهیم. گوجه فرنگی از مواد غذایی پرکاربرد در آشپزی می باشد و در اکثر غذاها از گوجه فرنگی ...
علائم حساسیت به تخم مرغ ؛ بهترین راه کنترل آلرژی به تخم مرغ | مواد غذایی جایگزین تخم مرغ برای افرادی که ...
، تخم مرغ در بسیاری از غذاها، از جمله سوپ های کنسرو شده، سس های سالاد، و بسیاری از غذاها وجود دارد. حتی بعضی از جایگزین های تجاری تخم مرغ حاوی پروتئین تخم مرغ هستند. در نتیجه، افراد مبتلا به آلرژی به تخم مرغ باید مراقب خواندن برچسب های مواد غذایی باشند. افراد مبتلا به آلرژی به تخم مرغ گاهی اوقات می توانند محصولات پخته شده و دیگر غذاهای حاوی تخم مرغ را که برای مدت طولانی در دمای بالا گرم ...
معرفی انواع تابه ها و نکات مهم هنگام خرید یک ماهیتابه
با مواد حاوی فلزات سنگین یا پوشش های شیمیایی سمی لعاب کاری شده باشند،برای سلامتی مضرند. 4.چنانچه ظروف سرامیکی در کوره تحت دمای کافی پخته نشوند،در صورت وجود لعاب سربی خطر نشت سرب وجود دارد. مهم ترین رکن مثبت انواع تابع با روکش تفلون، نچسب بودن آن است. این ظروف هنگام استفاده احتیاط بیشتری نسبت به بقیه پوششها میطلبند.استفاده از قاشق پلاستیکی یا ترجیحا چوبی هنگام طبخ غذا با این ظروف توصیه ...
7 شام پاییزی مناسب دیابت که می توانید در 30 دقیقه یا مدت زمانی کم تر درست کنید
باقیمانده بپوشانید. مواد را داخل فر قرار دهید. در نهایت پس از پخت غذا را با تکه های لیموترش سرو کنید. 6-سالاد تاکو استیک در این سالاد از استیک پخته شده به جای گوشت چرخ کرده استفاده می شود و به جای ترتیلای سرخ شده کاهو پایه آن را تشکیل می دهد. در نهایت پنیر برای مثال از نوع فتا روی غذا خرد می شود. چیپس های ترتیلا را به صورت کامل نگه دارید و یا آن ها را به آرامی خرد کنید و روی کاسه ...
10 غذای ساده و سریع که می توانید با هواپز بپزید
تخم مرغ بکنید و نهایتا هم در ظرف پودر سوخاری. کمی روی میگوها بزنید تا مواد به آن ها بچسبد. نهایتا میگوها را در سینی هواپز خود قرار دهید و در هر طرف برای حدود پنج دقیقه و در درجه ی 400 آن ها را بپزید. میگو سوخاری شما آماده ست! 4. بال سوخاری درست کردن بال سوخاری درست و درمان هنری ظریف است که همه از پس آن برنمی آیند، اما ما می خواهیم راز سسی که قرار است بال ها را در آن قرار دهید ...
فال انبیا امروز | خدا جواب دعاهات رو داد! | خوشحال باش از این رحمت و غافل نشو + تفسیر دقیق
...، هر چه از وی کم گردد، آفریننده اش دیگر رساند. دم فرو بست و گفت این خورش نیز، چون قورمه سیب پزند و گونه چنانکه یاد کردیم، مگر آنکه به جای سیب آبی باشد. در برخی شهر ها مانند مشهد و همدان نیز آبگوشت قورمه سبزی طبخ می شود و غذایی است که هم به آبگوشت شبیه است و هم به خورش قورمه سبزی. مواد اولیه آن نیز شامل سبزی قورمه، گوشت گوسفند، لوبیا قرمز، لیمو عمانی، پیاز داغ عسلی، تخم مرغ، سیب ...
بیا تا مرحله به مرحله آش اسفناج رو یاد بگیری! | طرز تهیه پخت آش اسفناج خوشمزه و آسان +ویدئو
آسانی هم که به نظر می رسد نیست و ممکن است اشتباه بزرگی حین پختن آنها انجام دهید؟ برنج را نجوشانید! | طرز صحیح پختن برنج که نمیدانستید تخم مرغ بسیار ظریف است و باید با احتیاط از آن استفاده کرد. تایمز هند هشدار می دهد در حالی که خوردن تخم مرغ های نیم پز یا خام خطر ابتلا به سالمونلا را به همراه دارد، خوردن تخم مرغ هایی که بیش از حد پخته شده اند نیز برای شما ضرر دارد. ...
فال حافظ امروز | طالعت روشن است | از این خبر خوش جا نمون! +تفسیر دقیق
منسجم تر شود. برای خوشمزه تر شدن کوکو می توانید از سبزیجات مختلف مانند تره، شوید، جعفری، گشنیز، قارچ، هویج و ... استفاده کنید. برای اینکه کوکوی مرغ شما به خوبی سرخ شود، باید از روغن زیاد استفاده کنید. کوکوهای سرخ شده را می توانید به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید. کوکوی مرغ ساده: این نوع کوکو با ترکیب گوشت مرغ پخته یا چرخ کرده، تخم مرغ، پیاز، سیر و ادویه ...
مدال طلای ایران در هانگژو پس گرفته شد | مدال طلا و نقره هاشمیه متقیان و زینب مرادی پس گرفته شد
، از ذرت تازه استفاده کنید. اگر ذرت خام استفاده می کنید، آن را به مدت کافی بپزید تا نرم شود. در تهیه ذرت مکزیکی می توانید از انواع پنیر مختلف استفاده کنید. مقدار ادویه جات را به ذائقه خود تنظیم کنید. ذرت مکزیکی را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد. برای سرو گرم، ذرت مکزیکی را روی حرارت ملایم گرم کنید تا پنیر آب شود. برای سرو سرد، ذرت مکزیکی را در یخچال قرار دهید تا خنک شود. ذرت مکزیکی یک غذای خوشمزه و مغذی است که می تواند به عنوان میان وعده یا پیش غذا سرو شود. این غذا را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید. ...
تولد نوزاد آخرالزمانی | این نوزاد با ریش و سبیل متولد شد | عکسهای شوکه کننده
سوجوک و فلفل دلمه ای: این نوع املت به سوجوک و تخم مرغ، فلفل دلمه ای نیز اضافه می شود. املت سوجوک و پنیر: این نوع املت به سوجوک، تخم مرغ، و سبزیجات، پنیر نیز اضافه می شود. برای تهیه املت سوجوک خوشمزه، از سوجوک تازه و با کیفیت استفاده کنید. سوجوک را قبل از اضافه کردن به املت، به خوبی تفت دهید تا طعم آن آزاد شود. اگر از سبزیجات در املت استفاده می کنید، آنها را قبل از اضافه کردن به املت، به خوبی خرد کنید تا در املت له نشوند. املت را به مدت کافی تفت دهید تا تخم مرغ ها کاملاً پخته شوند. املت را بلافاصله پس از پخت سرو کنید. ...
از این به بعد تو خونه کوبیده رو اینطوری درست کن! | طرز تهیه کره کباب کوبیده +ویدئو
... 3. قارچ ها را نیز به صورت ورقه ای خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. 4. سیر را ریز خرد کنید و به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 5. خامه، شیر، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. 6. اجازه دهید سس به مدت 5 دقیقه بجوشد. 7. پاستا پخته شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید. 8. پنیر پارمزان را روی ...
زنان استرسی دختر به دنیا می آورند یا پسر؟ | عجیب ترین نقش استرس در تعیین جنسیت فرزندان
کنید و به مواد اضافه کنید. در ادامه 2 لیوان آب روی مواد بریزید و بگذارید تا به جوش بیفتد و درب قابلمه را نیمه باز قرار دهید و بگذارید تا سبزیجات حسابی پخته و نرم شود و در انتها کمی زعفران و آبغوره برای چاشنی غذا استفاده کنید و مزه خورشت را بچشید و به دلخواه به ان نمک یا آبغوره بزنید. نوش جان ...
این 14 گزینه غذایی، التهاب را از بدن دور می کند
با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات عبارتند از میوه ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 مانند روغن زیتون. پیام اصلی رژیم غذایی ضد التهابی این است که هرگز سراغ مواد غذایی فراوری و کنسرو شده نروید، نشاسته و غلات فراوری شده نخورید، چربی های اشباع را از رژیم تان حذف کنید و به جای مصرف گوشت قرمز، ماهی های چرب، گوشت مرغ و گوشت بوقلمون را انتخاب کنید: روغن زیتون ...
غذا مخصوص مهمانی های رسمی
تا حدودی پر کردید، مقداری پنیر پیتزا هم روی گوشت و بادمجان بریزید. سینی فر را در طبقه وسط فر به مدت 10 الی 15 دقیقه حرارت دهید تا پنیر پیتزا آب شده و طلایی رنگ و برشته شود و بعد از خنک شدن در ظرف مورد نظر سرو کنید. فوت وفن اگر پنیر پیتزا یا مایه گوشت زیاد بریزید - طوری که از روی بادمجان ها به روی سینی فر بریزد - هم احتمال سوختن وجود دارد و هم شاید باعث چسبندگی بادمجان ها به سینی فر شود. یه جور دیگه می توانید به جای مایه گوشت در شکم بادمجان ها از مواد دیگری هم مثل انواع سبزیجات و گوشت مرغ استفاده کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
فکر نمیکنم تا حالا کوفته برنجی با بلدرچین درست کرده باشی| بیا بهت یادش بدم!
مدت یک ساعت در مقداری آب خیس کنید. در ظرفی گوشت و نمک را بریزید و با دست ورز دهید. سپس ادویه کاری و سیر را به آن بیافزایید و ورز دهید. پس از آن، پیاز، برنج، فلفل، ادویه مخصوص، تخم مرغ، نیمی از سبزی و لپه را به آن بیافزایید و مجددا ورز دهید تا مایۀ کوفته کاملا حالت چسبندگی پیدا کند. رب گوجه فرنگی را در قابلمه ای حاوی روغن تفت دهید سپس دو پیمانه از استاک را کنار گذاشته و بقیه ...
برای رشد سریع مو چه کنیم؟ | این ترفند رو هر دختری باید بلد باشه
به گزارش شمانیوز : یکی از دلایل اصلی ریزش مو کمبود ویتأمین B6 است. غذا هایی مانند غلات غنی شده و سبزیجات (لوبیا) حاوی ویتأمین B هستند. گوشت هایی مانند مرغ، تن ماهی و گوشت گاو بدون چربی نیز منابع خوبی از مواد مغذی برای مو هستند. در کنار این راهکار ها خوردن غذا های سالم، ورزش زیاد و خوابیدن همگی بخشی از روند رشد مو هستند. هنگامی که مو های شما شروع به شکستن می کند می تواند باعث شود که نسبت به ظاهر ...
باور های اشتباه درباره کاهش وزن که باید فراموششان کنید
... اگر می خواهید وزن کم کنید، باید غذا های مضر را کنار بگذارید. مواد غذایی سالم، گوشت قرمز و چربی سالم بخورید، اما همه این ها به این معنا نیست که می توانید در سریع ترین زمان ممکن خودتان را لاغر کنید. لاغر کردن نیاز به تلاش دارد و نباید به دنبال نتایج سریع باشید. کاهش وزن دوباره برمی گردد یک باور قدیمی وجود دارد که اگر هر چقدر خودتان را لاغر کنید، باز هم وزن طبیعی شما بر ...
