طرز تهیه خورش به اصفهانی اصیل و خوشمز
سایر منابع:
سایر خبرها
این خورش خیلی عالیه| خورش ریواس رو اینجوری درست کن!
و اجازه دهید به مدت 3 ساعت روی حرارت بماند تا گوشت بپزد. پس از یک ساعت، نعناع و جعفری را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید سپس به قابلمه خورش اضافه کنید و هم بزنید. در 45 دقیقه آخر پخت گوشت، ریواس را اضافه کنید سپس زعفران و آب لیموترش را بیافزایید و اجازه دهید روی حرارت بماند تا خورش جا بیافتد. خورش را در ظرف موردنظر بریزید و همراه چلو سرو کنید. ...
طرز تهیه خورش کنگر | واقعا تکه!
استاک را بیافزایید، در قابلمه را بگذارید تا گوشت به مدت 3 ساعت بپزد. در این فاصله، کنگرها را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید. یک ساعت پس از پخت گوشت، جعفری و نعناع را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید. در 40 دقیقه آخر پخت، نمک، آبغوره، کنگر و زعفران را به قابلمه بیافزایید؛ در قابلمه را بگذارید تا خورش کاملا بپزد و جا بیافتد. پس از این مدت، خورش را در ظرف موردنظر بریزید و همراه چلو سرو کنید. ...
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
را تفت دهید تا رب انار هم سرخ شود. در مرحله بعدی مرغ هایی که در مرحله اول سرخ کردید را به قابلمه اضافه کنید. مواد را کمی تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد. برای اینکه خورش به خوبی روغن بیندازد حداقل باید 3 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بماند. در 30 دقیقه پایانی پخت خورش شکر را به همراه زعفران دم کرده اضافه کنید و پس از ...
خوشمزه ترین غذاهای اردبیل
پلو یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای اردبیل است که با نام محلی باسدیرما نیز شناخته می شود. این غذای لذیذ بسیار شبیه به ته چین بوده و در شهرهای اردبیل و آستارا شهرت زیادی دارد. برای طبخ آن می توانید از انواع گوشت سفید و قرمز استفاده کنید که ما در این مطلب دستور باسترما پلو با مرغ را آماده کرده ایم. مواد لازم: برنج: 3 پیمانه گوشت مرغ : چند تکه آلو خورشتی: 10 عدد گردو پوره ...
هر وقت عجله داشتید، کله گنجشکی بپزید!
لعاب انداختن کله گنجشکی هم می توانید بعد از پخت نصف مواد را داخل میکسر ریخته و بعد از خورد شدن داخل خورشت تان بریزید هم خوشمزه می شود و هم لعاب می اندازد. برای خوش عطر شدن کله گنجشکی هم می توانید در پنج دقیقه پایانی هم مرزه خشک را به دلخواه به خورشت اضافه کنید. کله گنجشکی محبوب دلِ خیلی از بچه هاست. این غذای خوشمزه را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. نوش جان. پایان پیام/ ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی
به گزارش بیتوته، کوفته تبریزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و معمولاً با سس گوجه فرنگی سرو می شود. کوفته تبریزی گیاهی یک جایگزین سالم و خوشمزه برای کوفته تبریزی سنتی است. این غذا با استفاده از حبوبات، غلات و سبزیجات تهیه شده و منبع خوبی از غذا، فیبر و مواد مغذی دیگر است. مواد لازم برای کوفته تبریزی گیاهی لپه 2 ...
این پلو عالیه| ماش پلو خیلی خوشمزه س!
در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. یک دقیقه پس از اینکه جوش آمد، آن را در آبکش بریزید. مجددا ماش را به همراه استاک مرغ روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه نیم پز شود و تقریبا یک پیمانه از آبِ آن باقی بماند. در اواسط پختِ ماش، یک قاشق چای خوری از زردچوبه را در تابه ای حاوی مقداری روغن کاملا تفت دهید و به آن اضافه کنید. برنج را به مدت 3 ساعت در مقداری آب ...
طرز تهیه فاصولیه، خوراک لوبیای ترکیه ای
شما می توانید کمی تغییرات نیز در تهیه این غذا ایجاد کنید. خورشت فاصولیه یکی از انواع خورش های ترکیه ای می باشد که محبوبیت جهانی دارد و این خورش لذیذ طرز تهیه های متفاوتی دارد .در ادامه این بخش طرز تهیه ترکی آن را خواهید خواند. مواد لازم فاصولیه ترکیه ای مرحله اول: ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و یک بار شسته و اجازه دهید تا آب آن برود. مرحله دوم: ...
راز خوشمزگی قیمه بادمجان لو رفت | فوت وفن کوزه گری برای خوشمزه شدن قیمه بادمجان
تا ظاهر خورشت حفظ شود. برای بهبود طعم گوشت، می توانید از گوشت سردست یا مغز ران گوساله استفاده کنید. برای جلوگیری از دیرپز شدن گوشت، نمک را به آن اضافه نکنید تا گوشت نرم تر و خوشمزه تر باشد. برای خرد کردن گوشت، بهتر است آن را کمی بزرگتر از قیمه خرد کنید تا ظاهر خورشت بهتر باشد. از این روش ها و نکات می توانید در تهیه و طعم دهی به خورشت بادمجان استفاده کنید ...
طرز تهیه خورشت هویج تبریز + مواد اولیه
بانو زی: در ادامه طرز تهیه خورشت هویج تبریز + مواد اولیه را برای شما آورده ایم... مواد لازم خورشت هویج: هویج: 2عدد پیاز: 1عدد گوشت خورشی: 200 گرم رب: به میزان لازم نمک وفلفل و ادویه کاری: به میزان لازم آلو خورشی : به دلخواه زعفران دم کرده: 5قاشق غذاخوری شکر: 2قاشق چای خوری( در صورت نیاز) ...
مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما
به گزارش مجله بانو زی، این غذا طعم ملسی دارد و بسیار خوشمزه است. طرز تهیه این غذا بسیار ساده است. مواد لازم و طرز تهیه خورشت آلو مسما را برای شما آوردیم. مواد لازم : مرغ: 3تکه آلو خورشی: 100 گرم پیاز:2 عدد ابغوره: مقداری نمک وفلفل و ادویه کاری و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده : 1قاشق غذاخوری رب گوجه ...
طرز تهیه تاکوی سیب زمینی | حتما امتحانش کن!
. پیاز کاراملی را به سیب زمینی اضافه کنید. گشنیز، نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز را بیافزایید و مخلوط کنید. خمیر را به صورت استوانه فرم دهید سپس به تکه های یک اندازه برش دهید. هر کدام را با وردنه باز کنید و در تابه کرپ پهن کنید (تابه کرپ حتما سرد باشد) و روی حرارت قرار دهید تا نان آماده شود. روی گوشه ای از نان ها، سس کچاپ بریزید سپس پوره سیب زمینی را روی سس بریزید. پنیر موتزارلا را روی پوره پخش کنید. قسمت دیگر نان را روی مواد تا کنید. تاکوها را از هر طرف در تابه ای حاوی روغن سرخ کنید. تاکو آماده سرو است. ...
طرز تهیه کشک بادمجان برای تولد+ نکات طلایی پخت کشک بادمجان
داخل ظرفی بگذارید تا روغن آن گرفته شود. مرحله چهارم برای طرز تهیه کشک بادمجان برای تولد طبق دستور العمل باید پیازها را به صورت نگینی خورد کرده و سپس با یک مقدار روغن داخل تابه بریزید و تا زمانی که پیاز طلایی شوند آن ها را تفت بدهیدکه این روند حدودا 30 دقیقه با حرارت معتدل طول می کشد. در همین حین سیر را نیز خورد کنید و با پیاز تفت بدید که عطر سیر پخش شود. مرحله پنجم ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونزه | اسپاگتی متفاوت!
در اینجا دستور تهیه اسپاگتی بلونزه را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گ رزماری (خشک و پودرشده) 1 ق.چ پاپریکا (پودرشده) 1 ق.چ نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) - ب.م.ل اسپاگتی 800 گ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) - ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد ...
طرز تهیه میت بال پنیری| خیلی عالی میشه امتحانش کن!
در اینجا دستور تهیه میت بال پنیری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 400 گ پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل برنج (خیسانده شده) 1/4 پ شیر 1/4 پ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل سیر (کوبیده و ریز خردشده) 4 عدد ...
سریع برای شامت یه کله گنجشکی درست کن
کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 2. نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود، اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک ...
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی
. پس از اینکه کدوحلوایی پخت پوست آنرا جدا می کنیم، سپس گوشت کدو حلوایی را با گوشتکوب به طور کامل له می کنیم. برای اینکه کدو حلوایی به صورت کاملا یکدست پوره شود می توانیم آنرا با میکسر یا مخلوط کن به پوره تبدیل می کنیم. در ادامه پوره کدو حلوایی را به همراه آب مرغ داخل یک قابلمه جادار و مناسب می ریزیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش قورمه سبزی در این مرحله بلغور خیسانده ...
طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی به 4 روش خوشمزه با فیلم
بزنید تا ته نگیرد. برای تهیه خورشت سیر قلیه، می توانید لپه را حذف کنید ولی طعم و مزه این غذا با لپه بسیار دلچسب است. در تهیه سیر قلیه، حتما لپه ها را نیم پز کنید و سپس به مواد خورشت اضافه کنید زیرا در کیفیت غذا تاثیر گذار است. در صورت تمایل می توانید از چاشنی آبلیمو، آب نارنج یا آبغوره در مرحله انتهای پخت استفاده کنید. می توانید برای پخت خورش سیر قلیه از سینه مرغ یا ران مرغ استفاده کنید. آب سیر ...
طرز تهیه قیمه بادنجان | خیلی خوشمزه س!
حاوی آب در حال جوش قرار دهید تا علاوه بر گرفتن روغن اضافی، تلخی آنها نیز گرفته شود). بادنجان ها را همراه لیموعمانی در 30 دقیقه آخر پخت خورش، به قابلمه بیافزایید. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید و با قاشق چوبی هم بزنید تا خوشرنگ شود سپس کمی زردچوبه به آن بیافزایید و تفت دهید. پس از آن، استاک باقی مانده را بیافزایید و هم بزنید تا رب در استاک حل شود ...
صفر تا صد تهیه خورشت گردو بادمجان اصل سرخه + دانلود ویدئو
. حالا بادمجان سرخ شده را وسط خورش بچینید و درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا خورش به مدت 20 دقیقه دیگر بجوشد. حالا خورش گردو بادمجان خوشمزه و مقوی شما آماده سرو است که می توانید آن را با کته زعفرانی میل کنید، نوش جان. 1 هنگام خرید بادمجان سعی کنید از بادمجان های چین اول استفاده کنید؛ چون بادمجان های چین دوم و سوم معمولاً پر تخم و تلخ هستند. همچنین موقع خرید بادمجان حتماً ...
آموزش | طرز تهیه خورش خلال کرمانشاهی
کرده و درون قابلمه در کمی روغن تفت دهید. بعد از سبک شدن پیاز، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و ادویه ها را همراه پیاز کمی تفت دهید. گوشت را به مواد افزوده و به خوبی تفت دهید تا کمی سرخ شود و رنگش تغییر کند. رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا مزه خامی رب گرفته شود. به خورش چند لیوان آب همراه چوب دارچین بیافزایید و درب قابلمه ...
بهترین چاشنی برای خورشت کرفس مجلسی
فلفل سیاه، نمک، زرد چوبه می توان استفاده کرد. بهتر است برای خوش طعم شدن خورشت از ادویه های تازه استفاده کنید و ادویه ها را تفت دهید. زعفران برای خوش عطر شدن خورش کرفس می توانید در آخر 1 یا 2 قاشق غذاخوری زعفران به آن اضافه کنید، این مرحله کاملا اختیاری است. راز خوشمزه شدن خورش کرفس از کرفس تازه استفاده کرده و به سراغ برگ های نرم تر و جوان تر بروید. ...
طرز تهیه کوفته سماق
لپه را کاملا با هم مخلوط کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و زردچوبه را اضافه کنید. کم که سرخ شده تمام سماق را اضافه کرده و مقداری تفت دهید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش فسنجان خوشمزه 6 فنجان آب به قابلمه اضافه کرده و 1 قاشق نمک را هم اضافه کنید. از مخلوط درست شده گلوله های کوچکی درست کرده و به آرامی درون مایع بریزید تا کامل بپزد. بعد از گذشت 1 ساعت با درجه ...
برای نهارت یک غذای پاییزی بپز | طرز تهیه خورش گل کلم برای روزهای پاییزی + فیلم
به گزارش شمانیوز : خورش گل کلم یک غذای سنتی ایرانی است. این غذا طرفدار زیادی دارد. خورش گل کلم مخصوص روزهای پاییز و زمستان است. دستور پخت خورش کل گلم ساده است. برای طرز تهیه این غذای خوشمزه و متفاوت همراه ما باشید. گوشت گوسفندی یا مرغ : 250 گرم گل کلم : 250 گرم پیاز : 3 عدد بزرگ رب : 2 ق غ ادویه ها شامل : نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، پاپریکا روغن، غوره ...
طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و پاییزی – پخت متفاوت لازانیا
بیشتر شبیه یک خورشت غلیظ است. از زمان پست این کلیپ، هزاران نفر این دستورالعمل را امتحان کرده و به اشتراک گذاشته اند. طرز تهیه سوپ لازانیا خوشمزه و آسان در خانه مواد مورد نیاز: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون پیاز 1 عدد خرد شده 2 حبه سیر خرد شده 250 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سوسیس ایتالیایی (به دلخواه) 1/2 قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی یا ادویه لازانیا رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
تا حالا ماهی انگلیسی درست کردی؟| بیا ببین چیه!
گ تره فرنگی (پاک و حلقه ای خردشده) 2 عدد پیاز ترشی 10 عدد کدوسبز (حلقه ای خردشده) 3 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل جعفری (پاک و خردشده) 20 گ پیاز را در قابلمه ای حاوی کره، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. آویشن، برگ بو و استاک را به قابلمه ...
کشک بادنجان رو اینجوری درست کن| عالی میشه!
در اینجا دستور تهیه کشک بادنجان را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. بادنجان (با پوست قلمی و چین اول) 11 عدد نمک ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل زرد چوبه (پودرشده) 2 ق.چ استاک گوشت (غلیظ) 3 پ پیاز داغ (خلالی خردشده) 40 گ سیر داغ 20 گ مغز گردو (آسیاب شده) 200 گ شکر 1 ...
کسادیلای سیب زمینی | خیلی جذابه!
در اینجا دستور تهیه کسادیلای سیب زمینی را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی 2 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل زردچوبه (پودرشده) ب.م.ل ژامبون (خردشده) 6 عدد نخود فرنگی 2 ق.س کره 1/2 ق.س پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد پوره گوجه فرنگی 3 ق.س نان ترتیلا 12 عدد ...