خانه
آیا روغن زیتون برای پخت و پز مناسب است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روغن کانولا سالم تر است یا روغن نباتی؟
...: بهتر است یاد بگیریم چگونه سالم خرید کنیم و غذا بپزیم تا سلامتی خود را در مدت زمان بیشتری حفظ کنیم. پخت و پز با روغن کانولا و روغن نباتی طعم هایی مشابه یکدیگر دارد و هر دو روغن محبوب هستند. اما فقط به این دلیل که چیزی محبوب است به این معنا نیست که سالم است. در ادامه مستندات متخصصان رژیم غذایی و سرآشپزان را در مورد شباهت ها و تفاوت های بین روغن نباتی و کانولا و همچنین مزایای بهداشتی و ارزش ...
دانه ای برای حفظ سلامت موی سر
هرچند تخم کتان قرن ها در تغذیه مردم محلی و همچنین برای مقاصد بهداشتی درمانی کاربرد فراوان داشته است، به نظر می رسد که یکی از مهم ترین فواید آن که چیزی جز کمک به حفظ سلامت مو نیست، در سال های اخیر مورد کم لطفی و فراموشی قرار گرفته است! به گزارش عصر ایران، تخم کتان را چه به صورت موضعی و در قالب روغن استفاده کنیم و چه به شکل دانه کتان آسیاب شده خوراکی، از مزایای شگفت انگیز این گیاه در ...
به این روشی که میگم یک قرمه سبزی حرفه ای درست کن | راز خوشمزگی قرمه سبزی لو رفت
نهم : استفاده از شنبلیله خشک برای بهبود عطر و طعم قورمه سبزی، یک یا دو قاشق شنبلیله خشک را در روغن تفت دهید و در نیم ساعت آخر پخت آن را به غذا اضافه کنید. در طی نیم ساعت آخر پخت قورمه سبزی، با تفت دادن یک یا دو قاشق شنبلیله خشک در روغن، این مواد را به غذا اضافه کنید تا عطر و طعم آن بهبود یابد. نکته دهم : استفاده از برگ چغندر در صورت نداشتن اسفناج، می ...
این میان وعده های کینوایی برای سلامت شما مفیدند
؟ کینوا یک گیاه خوراکی است که در مناطق آمریکای جنوبی رشد می کند. دانه های کینوا شبیه به دانه های غلات هستند و برای مصارف غذایی استفاده می شوند و معمولاً به صورت سفید، قهوه ای و قرمز در بازار عرضه می شوند. کینوا به دلیل خواص غذایی و سلامتی ای که دارد، به عنوان یکی از محصولات سالم و مفید شناخته می شود. اما کینوا چه خواص دارد؟ فیبر بالا پروتئین بالا ویتامین بالا کالری ...
سفر به نصف جهان با طعم بریانی و گز
به گزارش خبرگزاری فارس از اصفهان، همواره خرید سوغات اصفهان، یکی از واجبات اصلی هر فردی است که به اصفهان سفر کرده باشد و تصمیم به خرید یک سوغات به یاد ماندنی از شهر اصفهان داشته باشد. از قدیم ایام خرید سوغاتی از شهری که به آن سفر کرده اید، امری لذت بخش و واجب بوده چه برای خود شخص و چه برای اقوام بوده البته اگر سوغات خریداری شده غیر خوراکی باشند، تا سال های سال یادآور خاطرات شیرینی از سفر شما ...
تا حالا سالاد انار و مرغ رو امتحان کردی؟ | طرز تهیه سالاد انار و مرغ
در این قسمت از سبک زندگی به طرز تهیه سالاد انار و مرغ می پردازیم. سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند. سالاد انار و مرغ پیشنهاد خوشمزه ما به شما است که توصیه می کنیم حتما آن را تهیه کرده و لذت ببرید. در ادامه با طرز تهیه سالاد انار همراه ما باشید. برای درست کردن سالاد انار و مرغ در ابتدا سینه مرغ را در ظرفی ...
رمز و راز غلظت خورش های ایرانی + فیلم
خورش فسنجون برای غلظت پیدا کردن بهتر است را قبل از چرخ کردن حتما تفت دهید. گوشت تان را حتما طعم دار و بعد سرخ کنید و سپس اضافه کنید تا آب نیندازد. حتما کنار آب از یخ هم استفاده کنید. کدخبر: 945836 1402/08/22 08:33:42 لینک کپی شد
با این ترفند قارچ های سیاه را سفید کن!
به گزارش ایلنا، قارچ یکی از انواع گیاهان محبوب و پر مصرف در جهان است که طعم بی نظیری دارد و از آن می توان در انواع غذاها استفاده کرد. قارچ میتواند جایگزین خوبی برای گوشت باشد و مورد علاقه گیاهخواران است. مهم ترین نکته برای پخت انواع غذا با قارچ، شستشوی آن است، شستشوی قارچ برای برخی افراد سخت است، این افراد می توانند با مطالعه این بخش روش شستشوی قارچ را بیاموزند. ترفند شستشوی آسان قارچ ...
اگر کلسترول بالا دارید از این ماده های غذایی استفاده کنید!
در این میان، کلم بروکلی به دلیل سطوح فیبر محلول با کلسترول سالم مرتبط است. به طور خاص، مطالعات نشان داده اند که یک رژیم غذایی غنی از کلم بروکلی با گلوکورافانین بالا کلسترول LDL پلاسما را کاهش می دهد. سایر سبزیجات کاهش دهنده کلسترول عبارتند از اسفناج و کلم بروکسل. تصور می شود که گنجاندن طیف وسیعی از این گیاهان مختلف میکروبیوم روده شما را تغذیه می کند که در کنترل چربی ها و لیپیدها نه لزوما کلسترول بلکه تری گلیسیریدها نقش دارد. ...
با این 41 ماده غذایی همیشه شاداب خواهید بود
تواند در روغن ها نیز استفاده شود. بذر کتان به سرعت روحیه را بالا می برد و باعث می شود که احساس شادی کنید . 23. ماهی سالمون اگر عاشق ماهی هستید، حتما ماهی سالمون مصرف کنید. ماهی سالمون سرشار از اسید چرب امگا 3 می باشد و می تواند حال و حوصله شما را بهبود ببخشد . 24. موز موز ها معمولاً گلایسمیک کمی دارند و انسولین موجود در آن ها باعث می شود که قند کافی و سالم ...
چگونه حبوبات پخته را فریز کنیم؟
به گزارش نمناک، این روزها افراد به دلیل مشغله زیاد و انجام کارهای بیرون از خانه فرصت کافی برای آشپزی ندارند بنابراین برای کمتر شدن زمان پخت غذا از مواد غذایی فریز شده استفاده می کنند. حبوبات جزو مواد غذایی محسوب می شود که پخت آنها زمان بر است. برای آشپزی سریع می توانید حبوبات را بپزید و در فریزر نگهداری کنید. در این بخش روش فریزر کردن حبوبات را برای شما آورده ایم. ارزش غذایی ...
مواد غذایی موثر بر آلزایمر را بیشتر بشناسیم
به گزارش بهداشت نیوز، با وجود پیشرفت های فراوان در علم پزشکی متأسفانه هنوز برای درمان آلزایمر یک دارو یا روش درمانی مؤثر شناخته نشده است. بنابراین دانستن راه های پیشگیری از ابتلا به آلزایمر اهمیت به سزایی در کنترل این بیماری در جوامع دارد. متخصصان بر این باور هستند که اصلاح سبک زندگی با استفاده از روش هایی مانند فعال نگه داشتن مغز، یادگیری مداوم، تمرکز، فعالیت بدنی و پیروی از یک رژیم غذایی مناسب می تواند در پیشگیری و کنترل بیماری آلزایمر موثر باشد. اهمیت ...
نکات طلایی برای خوشمزه شدن خورش قیمه | با این ترفند ها یک خورش قیمه حرفه ای بپز
نکات خوشمزه تر شدن قیمه پخت غذا روی شعله ملایم است. خورشت شما زمانی لعابدار و جا افتاده می شود که به راحتی روی شعله ملایم بپزد. از پیاز داغ فراوان استفاده کنید استفاده از پیاز داغ فراوان نقش مهمی بر خوشمزه تر شدن خورشت قیمه شما دارد. بهتر است پیاز را به مقدار بیشتر و کاملا با روغن سرخ کنید تا خورشت شما لذیذتر شود. از آب گوشت در خورشت قیمه استفاده کنید یکی ...
فال انبیا امروز | طالعت به لطف خدا روشن است! | از این فرصت استفاده کن + تفسیر دقیق
روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. * برای پخت فلافل، از نخود خام استفاده نکنید. نخود خام، طعم و بافت فلافل را خراب می کند. * نخود را پس از پخت، آبکش کنید تا آب اضافی آن گرفته شود. آب اضافی نخود، باعث نرم شدن فلافل می شود. * برای طعم دارتر شدن فلافل، می توانید از مواد دیگری مانند رب گوجه، زردچوبه، آویشن و... نیز استفاده کنید. * مقدار مواد دلخواه را می توانید ...
گواهینامه طلایی رانندگی چیست و به چه کسانی تعلق می گیرد؟
.... به عنوان مثال می توانید از مواد میانی گوشت و سیب زمینی، گوشت و قارچ، سبزیجات و پنیر، یا شکلات و کرم استفاده کنید. برای اینکه پیراشکی ها هنگام پخت به هم نچسبند، می توانید آنها را روی یک سینی که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید، قرار دهید. برای اینکه پیراشکی ها ظاهری زیبا داشته باشند، می توانید قبل از قرار دادن آنها در فر، روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و با کنجد یا سیاه دانه تزیین کنید. ...
کیک سیب یک دقیقه ای میخوای درست کنی حتما ببین! | طرز تهیه کیک سیب در کمترین زمان +ویدئو
حلیم گوشت یا حلیم گندم، نوعی غذای سنتی ایرانی است که از گندم، گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زعفران تهیه می شود. این غذا معمولاً به عنوان یک غذای نذری در ماه رمضان و سایر مناسبت ها تهیه می شود. * گندم نیم دانه 2 لیوان * گوشت گوسفند یا گوساله 500 گرم * پیاز 1 عدد * نمک و فلفل سیاه به میزان لازم * زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 1. گندم را از ...
دستور تهیه جیب تاجر/ یه ساندویج جدید و خوشمزه
جیب تاجر با گوشت چرخ کرده یا مرغ را میتوان یک فینگرفود ساده یا ساندویچ خوشمزه دانست که آن را با خمیر مخصوص یا نان تست آماده می کنند. به گزارش گروه وبگردی حیات ؛ جیب تاجر یک غذای ساده و خوشمزه با مرغ و نان تست است که برای عصرانه یا تولد میتوان سرو کرد. طرز تهیه جیب تاجر چندین سبک مختلف دارد که با خمیر و گوشت چرخ کرده هم میتوان آن را تهیه کرد اما رسپی این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه جیب ...
خواص بی نظیر روغن سیاه دانه که تابحال نمی دانستید
ساتیوا گرفته می شود. بهترین جایگزین های گوشت در رژیم گیاه خواری را بشناسید روغن سیاه دانه بیش از 2000 سال است که در طب سنتی به کار می رود و به دلیل داشتن سه ترکیب طبیعی بسیار مفید می باشد: تیموکوئینون، تیموهیدروکوئینون و تیمول. نشان داده شده که این فیتوشیمیایی ها دارای اثرات قابل توجهی در برابر خیلی از پاتوژن ها، بیماری ها و عوارض التهابی اند. فواید روغن ...
برای سلامت مغز خود هیچ وقت این غذا را نخورید / تضمین سلامت مغز با مصرف این مواد غذایی
سرشار از امگا 3 برای قلب و مغز شما عالی است. این شامل: آنچوی کلم بروکسل دانههای چیا روغن کبد ماهی کاد دانه کتان شاه ماهی ماهی خال مخالی صدف روغن های گیاهی (روغن کانولا، روغن سویا، روغن بذر کتان) ماهی سالمون ساردین سویا اسفناج ماهی تن ...
با مصرف این مواد غذایی آلزایمر را ضربه فنی کنید
تواند در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش مهمی داشته باشد. هنگام پخت و پز، روغن زیتون و انواع روغن های گیاهی دیگر مانند روغن کلزا، سویا و ذرت می تواند جایگزینی سالم برای کره، مارگارین و سایر انواع چربی ها باشد. غلات کامل غلات کامل از جمله برنج قهوه ای، بلغور، جو دوسر، جوانه گندم و نان های سبوس دار سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین های گروه B است. مجموعه ترکیبات موجود در ...
طبع تخمه آفتابگردان گرم است یا سرد؟
فرصت کافی برای سوزاندن کالری آن ندارد و بدون شک دچار اضافه وزن خواهید شد. همچنین مصرف این آجیل زمانی که احساس گرسنگی می کنید برای معده مضر است. استفاده در آشپزی؛ تزئین غذا و پخت املت استفاده از این آجیل در آشپزی طعم متفاوتی به غذا می دهد. در صورتی که می خواهید از این مغز های گیاهی در آشپزی استفاده کنید، آن ها را ابتدا کمی بو داده یا در روغن زیتون کمی سرخ کنید، سپس آن ها را استفاده ...
مواد غذایی موثر بر آلزایمر را بیشتر بشناسیم
دلیل می تواند در کاهش خطر ابتلا به آلزایمر نقش مهمی داشته باشد.هنگام پخت و پز، روغن زیتون و انواع روغن های گیاهی دیگر مانند روغن کلزا، سویا و ذرت می تواند جایگزینی سالم برای کره، مارگارین و سایر انواع چربی ها باشد. غلات کامل:غلات کامل از جمله برنج قهوه ای، بلغور، جو دوسر، جوانه گندم و نان های سبوس دار سرشار از فیبر، پروتئین و ویتامین های گروه B است. مجموعه ترکیبات موجود در غلات کامل به ...
آموزش تهیه آش عباسعلی کرمانشاهی
دانه گندم است که پوسته بیرونی آن را جدا کرده اند و به صورت کشیده و زرد رنگ است. برای تهیه آش عباسعلی حتما لازم است که از گندم پوست کنده استفاده کنید. نکات مربوط به پیاز اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیازها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که معروف ترین عضو خانواده پیازهاست، شروع کنیم. این پیاز بهترین گزینه برای پخت و پز است. پیاز سفید طعم ملایم تری نسبت به پیاز ...
طرز تهیه مرغ ماستی غذایی غذایی که به خوشمزگی آن تا حالا نخوردین
مرغ یکی از پرکاربردترین مواد غذایی است و همه به دنبال بهترین روش برای پخت مرغ هستند. به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشت و استیک خوشمزه تر هم باشد...مرغ ماستی.. فرارو : بعضی ها مرغ را با زعفران تنها می پزند، برخی آن را دم می کنند و برخی با انواع سس های مختلف مرغ را طعم دار می کنند ...
خبر خوش دولت برای کارگران | به این شرط می توانید منتظر افزایش دوباره دستمزد در نیمه دوم سال باشید!
. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. کالباس را از یخچال خارج کنید و آن را به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید تا طلایی شود. کالباس را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس، آن را برش بزنید و سرو کنید. * برای تهیه کالباس تنوری، می توانید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوساله و گوسفندی یا گوشت چرخ کرده گوساله استفاده کنید. * اگر می خواهید کالباس شما طعم ...
راز خوشمزگی عدسی لو رفت | با این ترفند که میگم عدسی درست کن
است که نیاز به گوشت ندارد ولی استفاده از عصاره گوشت مانعی ندارد. حجم آب مورد نیاز برای پخت عدس به مقدار دو برابر حجم عدس است. به عنوان مثال، اگر شما دو و نیم پیمانه عدس داشته باشید، تقریباً شش لیوان آب برای پخت آن نیاز دارید. برای خوشمزه تر شدن طعم عدسی و همچنین جلوگیری از تاخیر در پخت آن، بهتر است ادویه ها را در پایان پخت اضافه کنید. با افزودن ادویه ها در اوایل پخت ...
نحوه کاهش کالری برنج
گذار است در نهایت اگر دوست دارید در پخت برنج از روغن استفاده کنید، تنها روی برنج از روغن استفاده کنید و دیگر لازم نیست ته قابلمه هم روغن بریزیم. داشتن رژیم غذایی سالم و اهمیت به سلامت بدن همواره با داشتن محدودیت های شدید و منع غذایی همراه نیست، بلکه بیشتر مواقع به انتخاب های سالم و رفتارهای آگاهانه مرتبط است. انتهای پیام / ...
خبر خوش دولت برای کارگران | به این شرط می توانید منتظر افزایش دوباره دستمزد در نیمه دوم سال باشید!
سس مایونز یکی از محبوب ترین سس های دنیا است. این سس، به دلیل طعم و بافت خاص خود، در کنار بسیاری از غذاها سرو می شود. سس مایونز، یک سس پرکاربرد است که می توان آن را به عنوان سس سالاد، سس ساندویچ، سس استیک یا سس مرغ استفاده کرد. در این مطلب، طرز تهیه سس مایونز خونگی را به صورت کامل و جامع با تمامی نکات به شما آموزش می دهم. پس اگر به دنبال یک دستور پخت عالی برای تهیه سس مایونز هستید، در ...
