سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهایی که با پختن، ارزش غذایی خود را از دست می دهند!
.... گرمای زیاد می تواند باعث از بین رفتن چربی های سالم و آنتی اکسیدان های آن شود. برای حفظ حداکثر ارزش غذایی روغن زیتون، آن را در سالاد مصرف کیند یا در لحظه آخر به بشقاب غذاهای خود اضافه کنید. عسل خام یک منبع غنی از مواد مغذی و سرشار آنزیم ها، آنتی اکسیدان ها و خواص ضد باکتریایی است. متاسفانه حرارت دادن عسل باعث از بین رفتن این ترکیبات ارزشمند می شود. برای حفظ خواص این ماده غذایی، عسل را به صورت خام استفاده کنید. آن را روی کشک یا نان تست بریزید. ...
7 ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان برای کاهش التهاب
الهه جعفرزاده: پیشگیری از بروز التهاب کار سختی نیست؛ مصرف غذاهای مناسب، مانند غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، یک روش کلیدی برای مهار التهاب است. تحقیقات نشان می دهد که ترکیبات آنتی اکسیدانی، از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کنند. التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک به محرک های گوناگون است و بیماری های قلبی و مسائل مربوط به [... ...
(ویدئو) آموزش آشپزی این قسمت فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی
پیاز نگینی یا رنده شده استفاده کنید. بعد از اینکه پیاز و گوشت به مقدار کافی تفت خوردند، به آن ها ادویه اضافه می کنیم. ادویه های ما شامل زردچوبه و فلفل سیاه هستند. سعی کنید از فلفل سیاه به مقدار زیاد استفاده نکنید تا رنگ خورشت شما کدر و تیره نشود. بعد از تفت خوردن ادویه ها، به گوشت آب جوش اضافه می کنیم و در قابلمه را می گذاریم تا گوشت ها بپزند. 2. پخت لپه ها بهتر است ...
(ویدئو) آموزش فلافل بازاری خوشمزه
. داخل ماهیتابه ای مناسب به مقدار کافی روغن بریزید به طوری که روی فلافل ها را بگیرد. بعد مواد فلافل را با دست و یا قالب فرم دهید و داخل روغن بیندارید تا سرخ شوند. وقتی دو طرف فلافل ها سرخ شدند آنها را روی دستمال کاغذی روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود و بعد به همراه خیارشور و گوجه میل کنید. از ظرف گود و کوچک استفاده شود تا میزان روغن کمتری استفاده شود و هم باعث شود فلافل مغر پخت شود. در فلافل آبادانی نسبت به بقیه فلافل های دیگر از فلفل بیشتری استفاده می شود. ...
فواید کمتر شناخته شده روغن بادام زمینی ؛ از حفظ سلامت قلب تا کاهش درد آتروز
...> انواع مختلفی از روغن بادام زمینی وجود دارد. هر کدام با استفاده از تکنیک های مختلف ساخته می شوند. روغن بادام زمینی به طور خاص در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد اما بیشتر در آشپزی چینی، آسیای جنوبی و آسیای جنوب شرقی رایج است. این روغن در طول جنگ جهانی دوم در آمریکا و زمانی که روغن های دیگر کمیاب بودند؛ محبوبیت بیشتری پیدا کرد. ناگفته نماند که خواص روغن صرفا محدود به سلامت بافت های بدن نمی ...
ادویه های جایگزین نمک چه ادویه هایی هستند ؟
انواع مختلفی دارند که هر کدام دارای خواص و مزایایی می باشد. با شناختن انواع نمک و ویژگی های آن ها سعی کنید یک نمک مناسب انتخاب کرده و از آن در غذاهای خود استفاده کنید. این نمک نوعی نمک دریایی است که برای اولین بار در کشور فرانسه کشف شد. رنگ این نمک کمی مایل به خاکستری است و دارای دانه های درشت و نسبتا نم دار است. میزان سدیم این نمک نسبت به سایر نمک ها کمتر بوده و حاوی مقادیر زیادی مواد ...
5 غذای خوشمزه با اسفناج برای زمستان
کم خونی تبدیل می کند. علاوه بر این، اسفناج حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به سلامت چشم کمک می کند. اسفناج کم کالری و سرشار از فیبر، در هضم بهتر غذا تاثیر گذار است و به مدیریت وزن کمک می کند. اسفناج یک تقویت کننده غنی از مواد مغذی برای سلامت کلی است. اگر هنوز در مورد برخی از ساده ترین راه های گنجاندن این سبزی در رژیم غذایی خود فکر می کنید، در این مطلب به چند راه اشاره شده که ...
خواص درمانی پرتقال+ طبع
که دارای خواص ضدعفونی کننده و معطر است. میوه پرتقال در چین به شکل رسیده ونارس استفاده دارویی داشته و به عنوان محرک گوارش و ضد یبوست استفاده می شود. برای درمان سرفه های خشک ،آرامش اعصاب، بی خوابی و شک عصبی مفید است ودر طب سنتی چین عقیده بر این است که مصرف میوه پرتقال موجب تحریک انرژی راکد در بدن می شود. پوست میوه به شکل تازه و خشک شده استفاده دارویی داشته و برای تقویت سیستم ...
برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم؟ ( لیست کامل مواد غذایی مناسب برای کبد چرب )
. زردچوبه : حاوی کورکومین، کمک به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد. زنجبیل : خواص ضد التهابی و کمک به هضم. سیب و گلابی : منابع خوبی از فیبر و ویتامین ها برای کبد چرب چی نخوریم؟ الکل : الکل می تواند به طور مستقیم به سلول های کبد آسیب برساند و باعث التهاب و زخم شود. غذاهای سرشار از چربی های اشباع و ترانس : مانند فست فودها، غذاهای سرخ ...
پشم سنگ: خواص، کاربردها و تأثیرات زیست محیطی
تشکیل شده است و به عنوان عایق حرارتی و صوتی در ساختمان ها و صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. پشم سنگ بازیک از سنگ های بازیک به دست می آید و بیشتر در برابر دمای بالا مقاومت دارد. 3. پشم سنگ بازیک کشی (Rock Wool): این نوع پشم سنگ از سنگ های بازیک چون بازلت به دست می آید. خواص حرارتی و ضد آتش این نوع پشم سنگ آن را برای استفاده در سیستم های عایق بندی حرارتی و صوتی مناسب می ...
عوامل موثر در کیفیت روغن های هیدرولیک
. اگر مایعات هیدرولیک از تولید کنندگان مختلف یا انواع مختلف از یک تولید کننده مخلوط شوند، ممکن است در ژل، سایش و رسوب ایجاد شود. این ها به نوبه خود ممکن است باعث ایجاد کف، اختلال در قابلیت جداسازی هوا، خرابی و آسیب به سیستم هیدرولیک شوند که مخلوط کردن با سایر مایعات هیدرولیک نیز به طور کلی مجاز نیست و این شامل سیالات هیدرولیک با همان طبقه بندی ویژگی هست. هوا توانایی ...
کاربرد فولاد ضد زنگ در پزشکی
...> آشنایی کلی با فولاد ضد زنگ استیل یا فولادی که ضد زنگ است در صنایع مختلفی همچون صنعت ساخت ماشین و هواپیما تا صنعت پزشکی و دندان پزشکی مورد استفاده قرار می گیرد. خواص، ترکیبات موجود در این فلز، وزن، قیمت و ماندگاری بالای این نوع فولاد باعث می شود از آن در صنایع مختلف استفاده شود. این فلز به واسطه ویژگی هایی همچون استحکام بالا، شکل پذیری آسان، سختی و مقاومت بالا و در نهایت قیمت مناسب در ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سنتی بدون گوشت
...> - می توانید به جای سبزی کوفته، از سبزیجاتی مانند جعفری، اسفناج نیز استفاده کنید. کوفته تبریزی گیاهی یک غذای سالم و مغذی است. این غذا منبع خوبی از تولید، فیبر و مواد مغذی دیگر است. پرورش دهنده: حبوبات و غلات موجود در این غذا، منبع خوبی از پرورش هستند. فیبر: سبزیجات موجود در این غذا، منبع خوبی از فیبر هستند. مواد مغذی دیگر: این غذا حاوی مواد معدنی و مغذی ...
درمان های خانگی جوش چرکی سر و گردن
.... 1. سرکه سیب برای بسیاری از خانم ها سرکه سیب طعم بسیار خوبی دارد و می تواند مشکلاتی مثل کاهش وزن شدید را برطرف کند. استفاده از این ماده همچنین برای پوست و مو بسیار مناسب است. این ماده حاوی استیک اسید است و بقیه آن حاوی آب می باشد. سرکه سیب همچنین دارای خواص آنتی باکتریال و ضد قارچی است و همچنین می تواند آلودگی های پوست سر را از بین ببرد. زمانی که در شستشوی سر خود ...
از بین بردن جای زخم با چند روغن گیاهی
ترمیم آسیب و تولید سلول های جدید سالم به آن ها نیاز دارد. اسیدهای چرب موجود در روغن آرگان باعث کاهش التهاب و کمک به ترمیم پوست آسیب دیده می شود. علاوه بر این، محافظت آنتی اکسیدانی قوی در برابر آسیب های پوستی توسط این روغن ایجاد می شود. کافی است دو بار در روز روغن آرگان را روی جای زخم خود ماساژ دهید. با گذشت زمان، روغن ها و مواد مغذی موجود در روغن آرگان به کاهش التهاب کمک می کند و به پوست شما آنچه را ...
این دمنوش ها تب ویروسی را ضربه فنی می کند
باورنکردنی خود شناخته شده است. ترکیب گیاهی فعال کارواکرول موجود در پونه کوهی دارای خواص ضد ویروسی است. چندین مطالعه نیز نشان داده اند که روغن پونه کوهی در برابر ویروس تبخال، روتاویروس و سایر عفونت های تنفسی موثر است. چای پونه کوهی را به همراه پودر زردچوبه دم کنید و برای گرفتن بهترین نتیجه روزی دو بار آن را بنوشید. مریم گلی مریم گلی گیاهی معطر است که از ...
غذاهایی که در هوای آلوده به شما کمک می کنند!
احمد اسماعیل زاده افزود: آلودگی هوا یکی از معضلاتی است که در فصل سرما با آن مواجهه هستیم که تنها راهکار برای مقابله با عوارض آن بر روی سلامتی بدن کاهش التهاب و افزایش دفع مواد سمی استنشاق شده در بدن است که با مصرف غذاهای ضد التهاب و مصرف شیر و لبنیات می توانید سلامتی خود را حفظ کنید. وی در خصوص نقش مهم تغذیه برای حفاظت بدن در برابر مضرات آلودگی هوا، اظهار داشت: هر ساله با شروع فصل سرما ...
با فواید ویتامین D آشنا شوید
...> استفاده از ضد آفتاب و ایستادن پشت پنجره، تولید ویتامین D را با مشکل مواجه می کند. با این حال، به خاطر داشته باشید که نور زیاد خورشید خطر ابتلا به سرطان پوست را افزایش می دهد و باعث پیری زودرس پوستی می شود. به همین دلیل مصرف مکمل ویتامین دی با دوز مناسب بسیار ایمن تر از قرار گرفتن در معرض نور خورشید است. منابع غذایی ویتامین D مواد غذایی که به طور طبیعی غنی از ویتامین D3 باشند ...
از کجا بفهمیم سیب زمینی سمی است؟
به گزارش اینتیتر به نقل از ایسنا، فرزانه سینکایی، کارشناس تغذیه گفت: در سیب زمینی ترکیباتی وجود دارد، به نام گلیکوآلکالوئید که بالقوه سمی هستند که مصرف آن در مقدار کم مشکلی ایجاد نمی کنند و حتی ممکن است خواص مفیدی مثل خواص آنتی بیوتیکی و ضد التهابی داشته و در کاهش قند و کلسترول کمک کننده باشند. گلیکوآلکالوئید در خیلی از مواد غذایی مثل سیب زمینی، بادمجان و گوجه فرنگی هم وجود دارد. اگر ...
باتوجه به وضعیت گوجه فرنگی در پاییز؛ رب گوجه فرنگی خونگی چند؟ + لیست قیمت انواع رب گوجه فرنگی
ایتالیایی است. این ماده اولیه اصلی توسط ایتالیایی ها ابداع شده است. آنها با استفاده از رب گوجه، نه تنها به پاستاهای خود رنگ و زرق و برق می دهند، بلکه طعمی جدید و تازه نیز به آن اضافه می کنند. بیایید در این مقاله از چی شی به پرسش مهم “چکار کنیم رب گوجه قرمز شود؟” پاسخ دهیم. چکار کنیم رب گوجه قرمز شود؟ گوجه های مناسب برای تهیه رب گوجه فرنگی اولین گام در تهیه رب گوجه فرنگی ...
سر درد قاعدگی| آشنایی با درمان خانگی سردرد قاعدگی
تنش عضلانی و سردرد قاعدگی کمک کنه. همچنین، می تونین از داروهایی مثل آسپرین، ایبوپروفن یا پاراستامول استفاده کنین. با این حال، قبل از استفاده از هر گونه دارو، بهتر هست با پزشک خودتون مشورت کنین. مصرف غذاهای سالم و تغذیه مناسب می تونه برای تسکین سردرد قاعدگی مفید باشه. در زیر چند نوع غذایی که ممکن هست به کاهش سردرد قاعدگی کمک کننن آورده شده: مواد غذایی آنتی اکسیدان دار ...
سبزیجات مناسب فصل پاییز را بشناسید
موجود در این میوه با فعالیت های ضد ویروسی قوی و خواص آنتی اکسیدانی که دارند، در برابر سرماخوردگی و سایر بیماری های ویروسی از بدن محافظت می کنند. به مانند بسیاری از میوه ها غنی از مواد مغذی، چون ویتامین های A، B، C فیبر و همچنین مواد معدنی مثل پتاسیم، مس، سلنیوم، روی، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم است. از دیگر مواد سرشار از آنتی اکسیدان مناسب در پاییز برگ چغندر است. وجود این آنتی ...
معجزه چغندر برای پوست
آفتاب نیوز : چغندر یک گیاه ریشه ای است که حاوی مواد مغذی مهمی است. مطالعات جدید فواید آن را در کاهش فشار خون، تقویت انرژی و مبارزه با التهاب اثبات کرده است، مواد موجود در این گیاه به جایگزینی سلول های مرده پوست با سلول های جدید کمک می کند و باعث شادابی و زیبایی پوست می شود. خواص چغندر برای پوست جلوگیری از پیری: چغندر به دلیل داشتن ویتامین سی و خواص ضد التهابی در ...
بخور اکالیپتوس، قوی ترین ضدعفونی کننده هوا
مبتلا هستید، مطمئن شوید که پزشک شما قبل از آغاز درمان با این گیاه در جریان امر واقع شده است. بخور اکالیپتوس انتخاب مناسبی برای کودکان، مخصوصا کودکان زیر پنج سال نیست چرا که ممکن است این کودکان نسبت به آن واکنش های آلرژیک شدیدی نشان دهند. همچنین موارد بسیاری از مسمومیت کودکان بر اثر مصرف خوراکی روغن اکالیپتوس که یک روغن غیرخوراکی است، گزارش شده است و ضروری است که خانواده ها در این خصوص احتیاط کنند. پایان پیام/63101/ ...
در روزهای آلودگی هوا چه غذاهایی بخوریم؟
که کمک می کند دفع سموم کند، چون به شدت ضد التهاب هستند. سوال: پس این طور که من دریافت کردم از صحبت شما؛ یک خرده باید رژیم مان را چربی اش را کاهش دهیم، یک خرده از گوشت قرمز فاصله بگیریم. خانم صفرچی: بله غذاهای سرخ کردنی را شما کمتر باید استفاده کنید، قهوه توصیه می کنیم در آلودگی هوا مصرف نشود که متأسفانه خیلی استفاده می کنند. دمنوش آویشن بسیار توصیه می شود، بهارنارنج و رزماری خیلی ...
چه غذا هایی در روز های آلودگی هوا بخوریم
فیبر باشند که کمک می کند دفع سموم کند، چون به شدت ضد التهاب هستند. سوال: پس این طور که من دریافت کردم از صحبت شما؛ یک خرده باید رژیم مان را چربی اش را کاهش دهیم، یک خرده از گوشت قرمز فاصله بگیریم. خانم صفرچی: بله غذا های سرخ کردنی را شما کمتر باید استفاده کنید، قهوه توصیه می کنیم در آلودگی هوا مصرف نشود که متأسفانه خیلی استفاده می کنند. دمنوش آویشن بسیار توصیه می شود، بهارنارنج و ...
ترفند درست کردن شور گل کلم | راز تُرد و خوشمزه شدن شور گل کلم خانگی+ویدئو
خواص متعددی که دارد، از محبوبیت خاصی برخوردار است. این آش سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که برای سلامتی بدن بسیار مفید هستند. خواص شلغم شلغم یکی از سبزیجات ریشه ای است که دارای خواص متعددی برای سلامتی بدن است. از جمله خواص شلغم می توان به موارد زیر اشاره کرد: * تقویت سیستم ایمنی بدن * کمک به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا * کاهش التهاب * بهبود سلامت قلب * کاهش خطر ابتلا به سرطان * بهبود سلامت پوست و مو * کمک به کاهش وزن نوش جان! ...
قورمه سبزی جنوبی؛ طعمی متفاوت و شگفت انگیز
غذا های سنتی ایرانی در هر شهری که تهیه می شوند طعم و مزه بسیار خوبی دارند مخصوصاً غذا های جنوبی طعم و مزه فوق العاده دارد و رنگ آن سیاه می باشد و برای چاشنی بجای آبلیمو یا لیمو عمانی از تمر هندی استفاده می شود که باعث می شود طعم و مزه خوبی به قورمه سبزی بدهد ترکیب سبزی قورمه تره، جعفری دوبرابر گشنیز، شوید و اسفناج یا چغندر که باید ریز ریز ساطوری شود و خوب تفت دهید تا سیاه شود، ولی نسوزد و حتما از ...