قوانین طلایی سلامتی؛ برای آشپزخانه مقررات بگذارید
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی؛ یک غذای سنتی از استان بوشهر
تری نسبت به پیاز زرد دارد. از نظر کاربرد تقریباً مثل پیاز قرمز است و می شود آن را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی پیاز
... در ادامه آرد سفید و تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته و شما برای سرخ کردن کوکوی پیاز می توانید به دو روش عمل کنید با کل مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس برگردانید مانند پیتزا بعد طرف دیگر را نیز سرخ کنید و در انتها به برش های مساوی تقسیم کنید و یا می ...
پاستا رو واسه یک بار هم که شده اینجور درست کن! | طرز تهیه پاستا کوفته قلقلی فقط توی 20 دقیقه! + ویدئو
غذاخوری کره * یک عدد پیاز * نمک و فلفل به مقدار لازم 1. سینه مرغ رو به صورت مکعبی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدید تا تغییر رنگ بده. 2. قارچ رو هم خرد کنید و به مرغ اضافه کنید و تفت بدید تا نرم بشه. 3. سیر رو رنده کنید و به مواد اضافه کنید و تفت بدید. 4. شیر و خامه رو اضافه کنید و اجازه بدید مواد با هم بجوشن. 5. جعفری رو ...
طرز پخت اکبرجوجه
به گزارش گروه سبک زندگی پایگاه خبری تحلیلی تیتر یک ؛ اکبرجوجه یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان گلوگاه می باشد. این غذای خوشمزه که یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی است که توسط علی اکبر کلبادی نژاد ابداع شده است. برای تهیه این غذای خوشمزه از مرغ های جوان با وزن کم استفاده می شود و به همین دلیل اکبر جوجه دارای بافتی نرم و بسیار لطیف می باشد. روش پخت این غذا ...
ماجرای نفرین شکیرا و عروسک جادوگرش چیست؟ | بدشانسی های متعدد جرارد پیکه بعد از جدایی از شکیرا
کتلت مرغ یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که از گوشت مرغ چرخ کرده، پیاز، سیر، ادویه جات و آرد سوخاری درست می شود. این غذا معمولاً در روغن سرخ می شود و به عنوان یک غذای اصلی یا پیش غذا سرو می شود. برای تهیه کتلت مرغ، ابتدا باید گوشت مرغ چرخ کرده را با پیاز، سیر، ادویه جات و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس، آرد سوخاری را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. * 4 عدد سیب زمینی بزرگ خام ...
ضبط و معدوم سازی 180کیلوگرم گوشت مرغ قطعه بندی شده بدون هویت و غیرقابل مصرف درشهرستان رزن
و معدوم شد. دکتر رضا صمدپور ضمن اعلام این خبر تاکید کرد: بی تردید نقش اداره دامپزشکی در امنیت وسلامت غذائی مردم، نقش مهم وحساسی بوده و توجه به این امر مهم، ضریب امنیت و سلامت فرآورده های خام دامی که بیشترین سهم را درتامین سبد مصرفی مواد پروتئینی مردم را دارد، بالا خواهد برد و بی توجهی به آن باعث شیوع بیماریهای مسری و خطرناک بین همشهریان خواهد بود. وی حفظ سلامت و تندرستی مردم ...
روش تهیه مرغ چیپسی
به گزارش پارسینه و به نقل از منابع خبری، در کنار این غذا سسی خوشمزه از ترکیب سبزیجات سرو می شود. یکی از ویژگی های این غذا این است که می توان آن را به صورت انگشتی در مهمانی ها سرو کرد. برای مشاهده ی این دستور پخت بین المللی با سایت رضیم همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 عدد چیپس ترتیلا 3 پیمانه آرد 1 پیمانه زیره سبز 1 قاشق غذا خوری ...
انجام بیش از 1000 مورد بازرسی بهداشتی دامپزشکی از مراکز عرضه در گناباد
مسئول نظارت شبکه دامپزشکی گناباد گفت: از ابتدای سال تاکنون از مراکز مجاز عرضه مواد خام دامی از قبیل قصابی ها، مرغ فروشی ها، ماهی فروشی ها، خودروهای ویژه حمل فراورده های خام دامی، سردخانه ها و کشتارگاه های دام و طیور و ... گناباد بازرسی های دوره ای انجام شده است . وی خاطر نشان کرد: در بازرسی های صورت گرفته در 8 ماهه سال 1402 از مراکز عرضه در گناباد با انجام یک هزار و 21 مورد بازرسی ...
طرز تهیه خورش گل کلم با گوشت قلقلی
چرخ کرده مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد منسجم شود و بعد از مواد بردارید به اندازه یک گردو سرخ کنید دقت کنید گوشت قلقلی ها را باید در حد نیم پز شدن و کمی تغییر رنگ دادن سرخ شود. در ادامه یک قابلمه باید رب را به همراه کمی روغن خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود دقت کنید می توانید به صورت ترکیبی از رب و پوره استفاده کنید و بعد گل کلم و گوشت قلقلی را اضافه کنید و روی مواد آب جوش بریزید و هم بزنید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید برای 1 ساعت پخته شود و به همراه برنج میل کنید. ...
پروتئین گیاهی و دیابت نوع دو
مواد پروتئینی باشد. منشاء پروتئین غذا در ایجاد دیابت نوع 2 تاثیر دارد. توصیه می شود که از گوشت چرب و فراوری شده پرهیز و به جای آن از گوشت فاقد چربی مانند مرغ پوست کنده استفاده شود. مصرف مقادیر زیاد پروتئین حیوانی شامل انواع گوشت ها بخصوص گوشت قرمز فراوری شده احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد. جایگزینی پروتئین های حیوانی با گیاهی مانند غلات، حبوبات، سویا و سیب زمینی و تخم مرغ تا 35% از دیابت نوع 2 پیشگیری می کند. پروتئین لبنیات و ماهی خطر دیابت نوع 2 را افزایش نمی دهد. ...
کوکو سیب زمینی پیتزایی؛ یک شام خوشمزه و فوری
، کوکوی کدو، کوکوی سبزیجات، کوکوی مرغ و... هم در دسته کوکو ها هستند که درست کردنشان دنگ و فنگ بیشتری نسبت به کوکو سبزی یا سیب زمینی دارد. شما می توانید همین کوکوی سیب زمینی خودمان را کمی ترگل و ورگل کنید و با اضافه کردن چند قلم مواد آن را به یک کوکوی خوشمزه تر تبدیل کنید. کوکو سیب زمینی پیتزایی حکم یک تیر و دو نشان را دارد؛ یعنی شما با خوردن آن انگار کوکو سیب زمینی و پیتزا را با هم نوش جان کرده اید ...
معرفی منابع غذایی حاوی روی
در برابر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سرطان، دیابت و همچنین عملکرد سیستم ایمنی حمایت می کند. روی علاوه بر حمایت از سیستم ایمنی، بدن را قادر به ساخت پروتئین و DNA می کند، به بهبود زخم کمک می کند و در رشد و تکامل دوران کودکی نیز نقش دارد. منابع غذایی حاوی روی روی به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند لوبیا، گوشت و ماهی وجود دارد. همچنین به عنوان یک مکمل غذایی ...
جگر یکی از مغذی ترین غذاها
به گزارش هاناخبر ، سمانه منصوری با اشاره به خواص جگر اظهار کرد: جگر، همراه با سایر گوشت ها، غذای بسیار محبوب و یکی از مغذی ترین مواد غذایی روی کره زمین است. این ماده غذایی از نظر محتوای مواد مغذی از میوه ها و سبزی ها پیشی می گیرد و سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و کالری کم است. جگر انواع مختلفی دارد که شامل جگر مرغ، گوساله و گوسفند است. اگر استرس دارید جگر مرغ بخورید وی افزود ...
چند غذای ناشناخته با توت فرنگی
به گزارش مرور نیوز، اما شیوه استفاده از توت فرنگی تنها محدود به این دو یا سه روش خاص نیست. فراتر از دسر یا سالاد، شیوه های زیادی برای استفاده از توت فرنگی به عنوان یک ماده غذایی وجود دارد. در این مطلب نگاهی کرده ایم به فهرستی از موارد دیگر استفاده از توت فرنگی. کاسه اسموتی و توت فرنگی توت فرنگی ها را با ماست یونانی مخلوط کنید و برای تازه جلوه کردن کاسه اسموتی، مقداری شیر ...
چه گوشتی برای کباب چنجه مناسب است؟
. مزه دار کردن گوشت یکی از مهم ترین نکات در تهیه کباب چنجه است. برای مزه دار کردن گوشت می توانید از مواد مختلفی مانند پیاز، سیر، ادویه های مختلف، زعفران و سبزیجات معطر استفاده کنید. تکه های گوشت چنجه باید به اندازه های یکسان خرد شوند تا به طور یکدست پخته شوند. گوشت را به مدت کافی استراحت دهید. گوشت چنجه را باید به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مزه مواد طعم دهنده به ...
آداب و رسوم عجیب مردم در قدیم | حقیقت باور نکردنی درباره قدیمی ها که هیچ جا نشنیدی
دهید و دم کنی بگذارید. 11. پس از 40 دقیقه، جعفری پلو آماده است. می توانید از گوشت چرخ کرده نیز به جای سینه مرغ استفاده کنید. اگر می خواهید جعفری پلو شما رنگ و لعاب بیشتری داشته باشد، می توانید از هویج رنده شده نیز در مخلوط مرغ و جعفری استفاده کنید. می توانید جعفری پلو را با کشمش و خلال بادام نیز تزیین کنید. ...
رازهای خوشمزه شدن دلمه بادمجان لو رفت | با این ترفند ها یک دلمه بادمجان حرفه ای درست کن
به عنوان چاشنی استفاده کنید. دلمه بادمجان با رب انار طعم بسیار دلپذیری خواهد داشت که پیشنهاد می کنیم آن را امتحان کنید. همچنین می توانید در تهیه مواد میانی دلمه و سس دلمه از سیر خام خرد شده هم استفاده کنید. می توانید به دلمه بادمجان مقداری سبزیجات دلمه (مثلاً جعفری یا گشنیز) و همچنین پیازچه (خرد شده) اضافه کنید تا طعم بهتری به آن ببخشید. حتماً توجه کنید که مواد را ...
مواد غذایی ضد آلودگی هوا را بشناسید
...، گوشت قرمز کم چرب، غلات کامل، حبوبات، تخم مرغ، مرغ، سیر، زردچوبه و قارچ را حاوی این ماده ذکر کرد. رئیس اداره تغذیه بیمارستان مسیح دانشوری، ریزمغذی روی را از مواد موثر در تقویت سیستم ایمنی بدن برشمرد و گفت: انواع گوشت، غلات و حبوبات خیسانده شده و ترجیحا جوانه زده به خصوص غلات سبوس دار از منابع سرشار از روی هستند. وی مصرف انواع فراورده های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه ...
مقدار لپه برای هر نفر در خورشت قیمه چقدر است؟
مردم شکل گرفته است. در تهیه خورش قیمه نیز، این هنر با تلفیق مواد اولیه بادقت و استفاده از تکنیک های خاص، به یک تجربه حسی تبدیل شده است. از انتخاب گوشت با کیفیت بالا تا ترکیب ادویه های دقیق، هر جزء از مراحل آشپزی قیمه نیازمند دقت و آگاهی است. مقدار مواد اولیه خورشت قیمه برای 4 نفر: گوشت گوسفندی 500 گرم لپه تازه 400 گرم پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...
هیچگونه هورمونی در گوشت مرغ وجود ندارد
خواهد شد که در سایر نقاط دنیا هم این قضیه سال ها است که بعنوان افسانه مطرح است و اظهار نظرهای غیر کارشناسی جای تامل دارد، لذا به هیچ وجه امکان علمی استفاده از هورمون در تولید مرغ وجود ندارد و به همین دلیل در هیچ یک از مرغ های تولیدشده در کشور، هورمونی وجود ندارد. این اطمینان را به مردم عزیز می دهیم که تمامی مرغ هایی که با لیبل و بسته بندی از فروشگاه های مورد تایید دامپزشکی عرضه می شوند ...
طرز تهیه کتلت بادمجان مجلسی و خوشمزه
عدد نمک، فلفل و ادویه مناسب به مقدار لازم روغن به مقدار لازم 1. آماده کردن مواد کتلت بادمجان بدون گوشت برای تهیه کتلت بادمجان بدون گوشت از سیب زمینی برای قوام مایه کتلت استفاده می شود. سیب زمینی مورد نیاز این کتلت را هم می توانید بپزید و بعد رنده کنید و هم به صورت خام رنده کنید. بادمجان ها را هم درست مثل کتلت با گوشت هم می توانید کبابی کنید هم خام تهیه کنید. بعد ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات برای سرماخوردگی
...> نمک و فلفل به میزان لازم در مرحله اول باید سبزیجات را به خوبی بشویید و فلفل، پیاز، ساقه کرفس، کلم، هویج، سیر و گوجه فرنگی را به صورت نگینی خرد کنید. سپس این مواد را درون قابلمه بزرگ بریزید. سپس آب درون قابلمه ریخته تا جایی که تا روی سبزیجات را آب بگیرد. سپس گاز را در درجه پایین روشن کنید و اجازه دهید تمام مواد به آرامی با یکدیگر ترکیب شوند. پس از آنکه تمامی سبزیجات نرم و پخته شدند ...
4 دلیل وا رفتن کوفته و راهکار های حرفه ای
...: کوفته یکی از انواع غذا های ایرانی است که از ترکیب مواد غذایی متنوع از جمله گوشت همراه با ادویه و در انواع متفاوتی نظیر کوفته ریزه، کوفته تبریزی، کوفته برنجی و ... پخته می شود. به گزارش برترین ها؛ برای تهیه این غذای سنتی ایرانی در گذشته گوشت را در هاون به خوبی کوبیده و نرم می کردند به همین علت چسبندگی زیادی داشت و هرگز وا نمی رفت. اما امروزه از گوشت چرخ کرده برای ...
چه ویتامینی بخوریم اگر ضعف بدن داریم؟
حیوانی در رژیم غذایی خود استفاده نمی کنند. افرادی که گوشت نمی خورند، ضروی است که از حبوباتی مثل عدس و لوبیا حتما استفاده کنند. همیشه مواد غذایی غنی از آهن را همراه با منابع ویتامین C مصرف کنید تا جذب آهن در بدن شما به اوج برسد. شما به عنوان یک فرد بزرگسال روزانه به 8 میلی گرم آهن نیاز دارید. گوشت گاو، مرغ و تخم مرغ بهترین منابع آهن هستند. به عنوان منابع گیاهی حاوی آهن می ...
آیا فردا اینترنت جهان قطع می شود؟ | طوفان خورشیدی در راه است
کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که معمولاً به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می شود. این غذا با سیب زمینی، تخم مرغ، ادویه جات و گاهی اوقات با مواد دیگری مانند پنیر، سبزیجات یا گوشت چرخ کرده تهیه می شود. کوکو سیب زمینی شکم پر یکی از انواع کوکو سیب زمینی است که با سیب زمینی، تخم مرغ، ادویه جات و ژامبون و پنیر پیتزا تهیه می شود. این کوکو طعمی لذیذ و سیرکننده دارد و می تواند به ...
سبزیجات مناسب فصل پاییز را بشناسید / دمنوش های گیاهی مناسب فصل پاییز
گرم هم محسوب می شود. اگر کلم بروکلی را در سبد غذایی خود قرار دهید، نه تنها به تأمین مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک می کند، بلکه در افزایش گرمای بدن هم تاثیر دارد. شما می توانید کلم بروکلی را به صورت پخته و همراه با غذا مصرف کنید؛ همچنین این گیاه برای تهیه سالاد هم خوراکی خوشمزه ای محسوب می شود. از آنجایی که لبنیات باعث پایین آمدن دمای بدن می شود، زیاده روی در آن سیستم ایمنی بدن را تضعیف ...
ویتامین های ضروری : 13 ویتامین مورد نیاز برای سلامتی بدن
، قارچ خام، غلات، غلات غنی شده و نوشیدنی های سویا/برنج یافت می شود. درنتیجه: ویتامین B2 برای متابولیسم انرژی ضروری است. همچنین به عملکرد آدرنال کمک می کند، از دید طبیعی حمایت می کند و به حفظ سلامت پوست کمک می کند. ویتامین B2 را از کجا دریافت کنیم: غلات غنی شده، غلات، گوشت بدون چربی، مرغ، محصولات لبنی، نوشیدنی های غنی شده سویا/برنج، قارچ خام. نیاسین (ویتامین B3) ...
نکاتی درباره خرید مرغ سالم و شیوه صحیح پخت آن
دهیم یا از آب گرم استفاده کنیم، گفت: بهترین راهکار این است که گوشت مرغ 12 ساعت قبل از پختن از فریزر خارج و در یخچال قرار داده شود، در این صورت مرغ به تدریج از حالت انجماد خارج می شود. البته اگر گوشت منجمد بدون فاصله زمانی وارد ظرف شود و بپزد نیز از فساد در امان می ماند. او با تاکید بر این که تاریخ تولید و انقضا، کد پروانه بهره برداری از اداره کل دامپزشکی، آدرس محل تولید و شرایط نگهداری ...