سایر منابع:
سایر خبرها
ترفندهای کاربردی آشپزی که احتمالا تا به حال نمی دانستید
، ابتدا تکه های مرغ را داخل یک ظرف مناسب بریزید؛ سپس یک تا دو لیوان آب سرد روی مرغ ها بریزید. حالا کمی نمک و یک تا دو قاشق غذاخوری آبلیمو روی مرغ بریزید و ظرف را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از این مدت زمان حتما مرغ ها را بعد از خارج کردن از آب بشویید و بعد آن را بپزید. با این روش بوی زحم مرغ از بین می رود. 3 از بین بردن بوی برنج سوخته و ته گرفته اگر قابلمه برنج بیش ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سالم و خوشمزه + آموزش پخت کوفته تبریزی گیاهی
کوفته 300 گرم پیاز 1 عدد آرد نخودچی 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل و ادویه 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد داخل کوفته پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری گردو خرد شده 1/2 پیمانه کشمش 1/2 پیمانه آلو 1/2 پیمانه قیصی 1/2 پیمانه ...
آش کوفته قلقلی مشهدی؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای فصل های سرد
را با آب ولرم شسته و به مدت 1 ساعت خیس کنید. در این مرحله، برنج خیس خورده را همراه با 2 لیتر آب در قابلمه ی بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج نرم شود. در حین پخت، باید مرتب برنج را هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی که برنج نرم و لعاب دار شد 1 الی 2 قاشق غذاخوری سیر داغ به آن اضافه کنید. برای تهیه کوفته قلقلی، ابتدا یک عدد پیاز را رنده کرده و آب آن را کاملا ...
طرز تهیه دلمه پَر دزفولی خوشمزه و مجلسی
ظرف مناسبی لپه های پخته شده، برنج خیسانده شده و ترکیب خوش عطر و طعم پیاز، کشمش و زرشک را به خوبی با هم ترکیب کنید. با مقداری نمک چاشنی آن را تنظیم و به سراغ مرحله بعد روید. مرحله هفتم | پیچیدن دلمه ها در این مرحله به سراغ پیچیدن دلمه های جذابتان روید. برگ را در دست خود پهن کنید و 1-2 قاشق از مواد (بسته به سایز برگ) در مرکز آن قرار دهید. از یک سمت لبه های آن را به سمت داخل تا ...
طرز تهیه گوبولی پلو مجلسی با گوشت؛ به روش سنتی هرمزگان
گوبولی گوشت یکی از انواع قاطی پلوهاست با عطر و بوی بسیار زیاد که اصالتش به هرمزگان برمی گردد. به گزارش اکالا بلاگ؛ در این غذا برنج در آب گوشت به صورت کته ای پخته می شود، خواص و فواید بسیاری دارد و یکی از غذا های پرطرفدار جنوبی است. گوبولی پلو را با گوشت قرمز و مرغ به روش های مختلفی طبخ می کنند. ما امروز در این بخش کامل ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه گوبولی پلو با گوشت را به ...
کوفته مجلسی به سبک مامان بزرگ ها
لپه: 25 گرم گوشت چرخ کرده: 100 گرم برای تهیه این غذای پرطرفدار، لپه و برنج را نیم پز کنید و کمی بکوبید به مخلوط، گوشت دوبار چرخ شده و ورز داده شده را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. یک عدد پیاز کوچک رنده شده و آب گرفته، ادویه و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و دوباره ورز دهید. سپس به اندازه یک گلوله از مواد بردارید داخل آن گردو و آلو قرار دهید و داخل سس در حال جوشیدن بگذارید تا بپزد. روش تهیه سس کوفته یک عدد پیاز بزرگ را تفت دهید زردچوبه ،رب ، کمی مرزه و پیازچه به آن اضافه کنید و تفت دهید ، به اندازه مناسب داخل ظرف آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد. ...
طرز تهیه خورش لوبیا چشم بلبلی؛ یک غذای سنتی از استان بوشهر
...> گوشت خورشتی: 250 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری سبزی خرفه خرد کرده: 1 لیوان سرخالی پیاز بزرگ: 1 عدد نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و گرد لیمو: به میزان لازم روغن: به میزان لازم گوجه فرنگی: 2 عدد طرز تهیه برای درست کردن این خورش خوشمزه اول لوبیا چشم بلبلی را خیس کنید و بگذارید حدود دو ساعت خیس بخورد. در این فاصله چند بار آب لوبیا چشم بلبلی را عوض ...
کورن داگ یه فست فود بی نظیر که باید حتما درستش کنی! | طرز تهیه کورن داگ خوشمزه و جذاب +ویدئو
کوکوی برنج یک غذای خوشمزه و ساده است که از برنج پخته شده، سیب زمینی، پیاز، هویج و ادویه جات تهیه می شود. این غذا معمولاً به شکل مربعی یا دایره ای سرخ می شود و می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی کامل یا پیش غذا سرو کرد.برای سرخ کردن کوکوی برنج، ابتدا باید روغن را در تابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس، مایه کوکو را در تابه بریزید و به شکل دلخواه درآورید. کوکوها را به مدت چند دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. ...
دستور پخت عالی و متفاوت خورش آلو اسفناج
مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم ران یا سینه مرغ: 3 تکه اسفناج: نیم کیلو گشنیز: 100 گرم برگ کرفس: 5 شاخه پیاز بزرگ: 1 عدد آلو خورشتی: 10 تا 15 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم آبغوره یا آب نارنج: به میزان لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه خورش آلوی مازندرانی
لیوان زرشک: نصف لیوان پیاز: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه) آب نارنج یا آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به میزان لازم روغن: به میزان لازم آب جوش: 2 لیوان بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت بامیه عربی طرز ...
لیست غذاهای وگان ( معرفی غذاهای وگان جدید + راحت )
... مواد لازم برای سوپ عدس وگان : عدس: 1 فنجان (ترجیحاً عدس قرمز یا عدس سبز) روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد متوسط، خرد شده سیر: 2 حبه، له شده هویج: 2 عدد متوسط، خرد شده کرفس: 2 ساقه، خرد شده رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آب سبزیجات یا آب: 4 فنجان برگ بو: 1 عدد زردچوبه: 1/2 قاشق چای خوری زیره: 1/2 قاشق چای خوری نمک و فلفل: به مقدار دلخواه آب لیمو تازه یا سرکه: به مقدار دلخواه ...
چند شام رژیمی برای کم کردن وزن
خرد و به مواد بیفزایید. حالا دو قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید. سینه مرغ چرخ شده و مقدار کمی فلفل و نمک به مواد اضافه کنید. در پایان برنج را به همراه سس سویا با سایر مواد این شام رژیمی ترکیب کنید. برنج و خوراک سبزیجات مواد لازم برنج قهوه ای: یک چهارم پیمانه پیاز: یک چهارم روغن زیتون: یک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای: یک چهارم قارچ ...
اگه دوست داری کیک خوشمزه انجیر رو درست کنی ببین! | طرز تهیه کیک انجیر با طعمی خاص +ویدئو
.... همچنین بهتر است از قابلمه ای بزرگ استفاده کنید تا ماکارونی ها به هم نچسبند. * هنگام آبکشی ماکارونی، حتماً آن را با آب سرد آبکشی کنید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود و نرم و خوشمزه شود. * به آب ماکارونی مقدار کمی روغن اضافه کنید تا به هم نچسبند. البته روغن زیادی اضافه نکنید که باعث چرب شدن ماکارونی شود. * برای خوشرنگ شدن ماکارونی، می توانید مقداری زردچوبه به آب آن ...
باورت میشه دستور پخت شیرینی گردویی داریم فقط با دو قلم مواد؟! | طرز تهیه شیرینی گردویی با دو قلم مواد ...
مرغ دودی یک غذای خوشمزه و لذیذ است که از مرغ پخته شده در دود تهیه می شود. این غذا طعم و عطر خاصی دارد که آن را از سایر غذاهای گوشتی متمایز می کند. مرغ دودی یک غذای سالم و مغذی است. این غذا منبع خوبی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی است. مواد لازم: * مرغ (سینه یا ران فرقی نمی کند) 3 تکه * پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد * گوجه رنده شده 1 عدد ...
کوکوی مرغ زعفرونی؛ غذایی خاص و خوش عطر
، اگر آن را مطالعه کنید و دست به اقدام آن بزنید حتما شما هم از عاشقانش خواهید شد! مواد لازم: طرز تهیه: سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز کوچکی که دارید و نمک، فلفل و زردچوبه، برگ بو و مقداری آب روی گاز قرار بدهید تا خوب بپزد. نیم ساعت تا 40 دقیقه که بگذرد سینه مرغ کاملا می پزد. سیب زمینی ها را هم بشویید و پوست بگیرید و به مرغ اضافه کنید. تا وقتی سیب زمینی ...
طرز تهیه شله زرد حرفه ای و مجلسی
آن را درست مانند قیمه به عنوان نذری درست و در میان مردم پخش می کنند. اگر شما هم این دسر و یا حتا پیش غذا را دوست دارید و هوس می کنید، اما نمی دانید چگونه باید آن را درست کنید با ما همراه باشید، چون می خواهیم در مطلب امروز آن را آموزش دهیم. مواد لازم برنج نیم دانه 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب نصف لیوان خلال بادام 100 گرم کره 100 گرم زعفران ...
طرز تهیه جلبی؛ شیرینی سنتی هند، افغانستان و پاکستان
را به آن اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید غلظت مواد نباید خیلی زیاد و نه خیلی شل باشد، اگر خیلی سفت بود مقداری آب اضافه کنید. افزودن زردچوبه باعث خوش رنگ شدن جلبی می شود و در طعم و مزه نهایی تاثیری ندارد. سپس روی مواد را بپوشانید و برای نیم ساعت تا 15 دقیقه در دمای محیط به آن استراحت دهید تا روی خمیر شروع به حباب های ریز کند. داخل قابلمه ای مناسب یا شیرجوش روغن بریزید ...
طرز تهیه ماش و قمری اصفهانی + آموزش، خواص، طبع و سبزی غذای سنتی اصفهان
سبزی 300 گرم برنج 1/3 پیمانه پیاز سرخ شده 2 عدد پیاز خام 1 عدد خرد شده نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مقدار مواد گفته شده در این دستور آشپزی برای 4 نفر مناسب است. در صورتی که می خواهید حلیم ماش و قمری را برای تعداد بیشتر یا کمتر از 4 نفر تهیه کنید کافیست مقادیر ذکر شده را ضرب یا تقسیم کنید ...
آیا حلزون گردانی اصفهانی ها را باید جدی گرفت؟
این دلیل باشد که قابلمه، نماد شهروندان است که مستقیماً از مقامات دولتی درخواست می کنند؛ صدایی که از آشپزخانه بیرون می آید تا توسط مقامات شنیده شود. این نماد در اعتراضات دانشجویان کانادایی به لایحه 78 قانون که اعتراضات را محدود می کرد هم مورد استفاده قرار گرفت. یک استاد علوم سیاسی به نام فرانسوا اولیویه شنه در فیس بوک خود نوشت که استفاده از قاشق زنی روی قابله می تواند راه خوبی برای ...
سماق گیاهی شگفت انگیز از دل طبیعت
غذا ها و افزایش ارزش غذایی میوه جات و سبزیجات استفاده شود. از رایج ترین موارد مصرف سماق در رژیم غذایی می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم: طعم دهی انواع غذا ها مانند سوپ، آش، کباب ها و برنج ها بعد از پخت مرینیت یا مزه دار کردن انواع گوشت گوسفندی، بره، مرغ و ماهی قبل از طبخ طعم دار کردن انواع سالاد استفاده به عنوان ادویه در انواع غذا ها قابل ...
طرز نهیه کدو سبز شکم پر | خیلی خوش طعمه!
کشیده شود. در حین این کار، گوشت را مرتباً با قاشق چوبی، از یکدیگر جدا کنید. گوجه فرنگی را به همراه سبزیجات معطر ، زردچوبه و کمی نمک به گوشت اضافه کرده و بگذارید روی حرارت بماند تا آبِ آن کاملاً کشیده شود. داخل کدوها را با مخلوط آماده شده پر کنید. سپس پنیر پارمزان (رنده شده) روی آن بریزید. می توانید برنج پخته شده نیز به مواد بیفزایید. مواد میانی سوم: در ظرفی، مواد میانی کدوهای ...
طرز تهیه کله گیپا خوشمزه؛ غذای سنتی و اصیل یزد
گوسفندی 1 عدد سیرابی کامل 1 عدد نخود 1/2 پیمانه پیاز 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم برنج 2 پیمانه زیره 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری ماش 1 پیمانه گوشت گوسفندی 200 گرم در اولین مرحله به سراغ آماده سازی ماش روید. آن را تمیز کنید و بشویید، درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن ...
خورش زردآلو جوش ؛ غذایی سنتی برای شب یلدا
های رسیده، آبدار و شل را تهیه کرده و با مقداری آب، روی حرارت می جوشانند. سبزی های چیده شده را که شامل جعفری، گشنیز، شوید و تره است، پاک و خرد کرده و سپس می شویند. پیاز را پوست کنده و نگینی خرد کرده، سپس با مقداری روغن یا کره محلی روی حرارت تفت می دهند. پس از اینکه پیاز ها کمی سرخ شدند، سبزی ها را به پیازداغ افزوده و روی حرارت ملایم تفت می دهند. کمی نعناع پودر شده، نمک، زردچوبه و فلفل به آن ها اضافه ...
رسپی رول عدس
به گزارش گروه سبک زندگی پایگاه خبری تحلیلی تیتر یک ؛ رول عدس یکی از انواع فینگرفودهای گیاهی و سالم محسوب می شود که مناسب پیش غذا است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه رول عدس در ادامه با سایت تیتر یک همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر عدس 1 پیمانه پیاز 1 عدد بزرگ رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری زنجبیل تازه 1 قاشق چایخوری ...
دستور پخت یک کیک پاییزی که هم خوشمزه است هم سالم
تابناک با تو – هر میوه ای در فصل خودش مزه دیگری دارد. یکی از میوه ها یا بهتر است بگوییم صیفی جات پاییزی کدو حلوایی است. این میوه مقوی و مفید شاید به مذاق خیلی از ما خوش نیاید. از بزرگ گرفته تا کوچک. اما در این مطلب ما برایتان طرز تهیه یک کیک کدو حلوایی را آورده ایم [...]
این کتلت بادمجان مزه ی کباب می ده!
درست کردن این کتلت بادمجان یک دل نه صد دل عاشقش خواهید شد! شک نداشته باشید و برای وعده ی بعدی آن را آماده کنید! مواد لازم بادمجان 3 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز یک عدد سیر 3 حبه آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم تخم مرغ یک عدد پنیر پیتزا به میزان دلخواه بادمجان ...
خط قرمزهای بی توجهی به سیروز کبدی
ازحد باکتری ها در روده جلوگیری می کند. عسل همچنین دارای مقدار زیادی پتاسیم و برخی از ویتامین هاست؛ بنابراین به بیماران مبتلا به سیروز توصیه می شود که در صورت میل داشتن، روزانه یک تا چند قاشق مرباخوری عسل بخورند. خرما نیز به دلیل داشتن مواد معدنی مناسب و فیبر غذایی و انرژی بالا و قابل هضم، ماده غذایی خوبی است و می توان روزانه یک تا دو عدد مصرف کرد؛ البته اگر مبتلا به دیابت هستید، باید ...
سرکه سیب خانگی رو اینطوری راحت درست کن
...، به یک ظرف شیشه ای تمیز نیاز دارید. درون ظرف شیشه ای را با یک دستمال کاملا خشک کنید و سپس استریل کنید. تمیزی ظرف در این مرحله بسیار مهم است. حالا شکر را به ظرف شیشه ای اضافه کنید و سپس سیب های برش زده شده را به ظرف اضافه کنید. در یک قابلمه یا کتری در حدود یک لیتر آب بریزید و روی شعله قرار دهید و اجازه دهید تا به جوش آید و در نهایت آب جوشیده را به ظرف حاوی سیب و شکر اضافه ...
اینجا خانه ما| ماجراهای پخت کیک عصر جمعه
گروه زندگی: این روایت جریان زندگی است، زندگی در خانه ما! سه جفت چشم که به عبارتی می شود شش عدد چشم تیله ای، نشسته بودند جلوی فر و زل زده بودند به کیکی که تازه رفته بود داخل فر و حداقل 45 دقیقه زمان لازم داشت تا از مایعی شل و کرمی رنگ به کیکی ترد و برشته و قهوه ای رنگ تبدیل شود. علی و سجاد قاعدتا می دانستند که چرا آنجا نشسته اند و دنبال چه هستند اما زهرا یک سال و چند ماهه از ...