خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه زرشک پلو با گوشت مجلسی
...> برنج 4 پیمانه گوشت گوسفندی یا مرغ 500 گرم پیاز 2 عدد زرشک 1/2 پیمانه شکر 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1/2 پیمانه روغن مایع به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیاز را در روغن تفت دهید تا ...
طرز تهیه دمی ماش به روش سنتی؛ خوشمزه و ساده
اضافه کنید. مرحله سوم؛ چاشنی ها را به ترکیب گوشت و ماش اضافه کنید در این مرحله باید مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچین به ترکیب گوشت و ماش اضافه کنید. یک عدد پیاز را نگینی خرد و در کره تفت دهید و به قابلمه گوشت و لپه اضافه کنید. 3 قاشق زعفران دم کرده در قابلمه بریزید تا غذای شما خوشمزه و معطر شود. مرحله چهارم؛ دمی ماش را آماده کنید در این مرحله باید ...
طرز تهیه آش انار خوشمزه تبریزی؛ مخصوص شب یلدا
...؛ گوشت و لپه را با پیاز تفت دهید در این مرحله از طرز تهیه آش انار تبریزی باید نیمی از پیاز ها را بردارید. سپس گوشت چرخ کرده و لپه را همراه با مقداری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به پیاز سرخ شده اضافه کنید و چند دقیقه در روغن سرخ کنید. مرحله پنجم؛ مواد آش را ترکیب کنید بعد از سرخ شدن گوشت و لپه باید سبزی آش را همراه 4 لیوان آب معمولی به قابلمه اضافه کنید. برنج را ...
بهترین دستور پخت آش شولی یزد، همینجاست
شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. حالا ترکیب آرد و آب را به قابلمه آش اضافه کنید و 20 دقیقه زمان بدهید تا آرد با مواد آش بجوشد و به غلظت برسد. در این فاصله پیاز ها را خرد کنید و همراه با کمی روغن سرخ کنید. در آخر که پیاز خوب سرخ شد، کمی نعناع خشک و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و سی ثانیه دیگر اجاق گاز را خاموش و ترکیب پیازد اغ و نعناع را به قابلمه آش اضافه کنید. نمک، فلفل، سرکه و شکر را هم داخل ...
سوپ هویج؛ سوپی برای روزهای آلوده
مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کرده و ریز خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو داخل قابلمه گرم کنید. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه و وقتی پیازها طلایی شد، هویج خرد شده رو بریزید و کمی تفت بدید. حالا ساقه (کرفس یا پیازچه) رو اضافه و نصف لیوان آب جوش روی مواد بریزید و اجازه بدید هویج ها نرم بشن. مواد رو بعد از اینکه خنک شدن داخل مخلوط کن بریزید و بعد از نرم شدن به قابلمه برگردونید و نصف فنجان آب بهش اضافه کنید. حالا نمک و فلفل اضافه کنید و کمی حرارت بدید. سوپ آماده است. نوش جان ...
فوت و فن های پخت یک غذا ویژه شب یلدا
...> گوشت چرخ کرده: 300 گرم مغز گردو: 200 گرم سبزی معطر:300 گرم پیاز: 2 عدد بزرگ رب انار: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن: به مقدار کافی دستور پخت اناربیج مرحله اول: برای تهیه خورشت اناربیج ابتدا سبزی معطر که شامل سبزیجاتی مانند خالواش، چوچاق، جعفری، گشنیز و نعناع است را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار ...
میدونی گوشت مناسب کباب کوبیده چیه؟ | نسبت گوشت و دنبه چقدر باشه که کباب کوبیده لذیذ بشه و مزه رستورانی ...
را روی حرارت قرار داده و اجازه می دهیم لپه یک ساعت بپزد. در ادامه برنج را می شوییم، سپس داخل یک قابلمه کوچک 2 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، برنج را اضافه می کنیم، سپس 7 تا 10 دقیقه زمان می دهیم تا پخت اولیه برنج انجام شود. زمانی که برنج به طور کامل نرم شود و مغز آن کمی سفت باشد باید برنج را آبکشی کنیم. داخل یک قابلمه بزرگ مقداری ...
به همین راحتی ادویه خانگی مخصوص خورش قیمه و قرمه سبزی را در خانه تهیه کنید
و به صورت خشک تا حدی تفت بدهید که عطر و بوی ادویه بلند شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. مراقب باشید ادویه نسوزد. حرارت حتما باید کم باشد. بعد از اینکه ادویه سرد شد، آن را داخل شیشه خشک و تمیز بریزید. نحوه استفاده بعد از اینکه خورش کاملا پخت و جا افتاد، برای قرمه سبزی به اندازه 2 قاشق غذاخوری و برای خورش قیمه 1 قاشق غذاخوری از ادویه مخصوص هر خورش را بردارید و به قابلمه خورش اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید تا عطر ادویه داخل خورش بماند. ...
سوپ سیر و تره فرنگی، یک سوپ بی نظیر برای پاییز و زمستان
فرنگی را خرد کنید و بعد خوب بشویید. تره فرنگی ها را داخل یک قابلمه بریزید و همراه با مقداری روغن زیتون کمی تفت بدهید. پیاز را خرد کنید و سیر را به صورت ورقه ای خرد کنید. حالا پیاز و سیر خرد کرده را داخل قابلمه بریزید و همراه با تره فرنگی کمی تفت بدهید تا سبک شود. حالا سیب زمینی را پوست و بعد خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و خوب هم بزنید. در مرحله ...
با آش ماست به استقبال شب یلدا و زمستان برو
.... آش ماست نیز انواع مختلفی دارد، مثل آش ماست بدون گوشت و آش ماست بدون حبوبات. ما در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه آش ماست ساده را به شما آموزش بدهیم که در در کنار اعضای خانواده میل کنید. مراحل پخت آش ماست ساده 1. پخت گوشت برای پخت گوشت مقداری پیاز را نگینی خرد کرده و درون قابلمه کمی تفت می دهیم تا سبک شود. سپس کمی فلفل سیاه را به آن اضافه کرده و تفت می دهیم تا عطر آن آزاد ...
طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی با برنج هندی مرغوب
چایخوری هویج: 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط: 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و پودر سیر: به مقدار لازم 1. مرحله اول تهیه مرغ زعفرانی مجلسی ابتدا مرغ ها را شسته و بعد از خارج شدن آب آن ها، تکه های مرغ را در یک کاسه مناسب قرار دهید. یک عدد پیاز را پوست کنده و روی مرغ رنده کنید. سپس نمک، ادویه جات، آب لیموترش و مقداری زعفران دم کرده به مرغ ها اضافه کنید. مواد داخل کاسه را با تکه های مرغ خوب ...
طرز تهیه آش انار گیلانی خوشمزه با لبو؛ مخصوص فصل سرما
فلفل به آن ها اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. ترکیب فوق را به قابلمه آش اضافه کنید و بهم زنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. (مقداری از آن را برای تزیین روی آش نگه دارید) مرحله هشتم | افزودن رب انار در آخرین مرحله زمانی که غلظت آش به حد مطلوب رسیده بود با مقداری رب انار، شکر و نمک چاشنی آش را تنظیم کنید. آش انار گیلانی خوشمزه و لذیذ شما آماده سرو است. آن را در ظرف سرو بریزید و با مقداری نعنا داغ و پیاز داغ تزیین و نوش جان کنید. ...
نکات مهم در تفت دادن زرشک برای خوشرنگ تر شدن آن
از استفاده زرشک آن را بشویید حتما بگذارید آب زرشک درون آبکش برود و زرشک مقداری خشک شود. اگر از زرشک خشک استفاده می کنید، باید آن را به مدت حدود 15 دقیقه در آب سرد خیس کرده تا نرم شود، سپس بشویید و آبکشی نمایید. اگر لازم شد زرشک را مجددا گرم،نمایید مراقب باشید رنگش تیره نشود، زرشکی که رنگ تیره داشته باشد غذای شما را بدطعم و رنگ خواهد کرد. حتما شما هم درمورد تفت دادن زرشک با شکر شنیده اید؛ می توانید مقدار شکر به زرشک بیافزایید، اضافه کردن شکر، زرشک را شیرین و پفکی خواهد کرد. منبع: عصر ترکیه ...
متفاوت تر صبحانه بخورید: روش تهیه مافین املتی صبحانه قالبی
مقوی به حساب می آید. مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمه ای 1 پیمانه پیاز قرمز 1 پیمانه اسفناج تازه 2 پیمانه نخود فرنگی 1 پیمانه سیر 2 حبه تخم مرغ 7 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت مافین املتی: برای تهیه مافین املتی خوشزمه و مخصوص ابتدای کار فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا ...
بهترین روش های پخت و مصرف شلغم برای حفظ خواص و فواید آن
شیمیایی بهبود ببخشید. برای تهیه شلغم و عسل یا معجون عسل در شلغم، ابتدا شلغم ها را شسته و پوست بگیرید. سپس داخل شلغم ها را با قاشق خالی کنید. داخل هریک از شلغم ها را با یک قاشق مرباخوری عسل پر کنید البته دقت کنید که لب به لب پر نکنید. حالا شلغم ها را داخل یک ظرف مناسب مثل ظرف پیرکس که حمل حرارت داشته باشد یا قابلمه ای با دیواره بلند قرار دهید. درب ظرف را ببندید.حالا یک ظرف دیگر ...
قدرت های بینهایت هوش مصنوعی تمام شدنی نیست | تشخیص سرطان سینه از 4 سال قبل! + عکس
...> * از کدو تنبل شیرین و آبدار استفاده کنید. * گوشت خورشی را به خوبی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. * به مقدار کافی پیاز داغ به خورشت اضافه کنید تا خوش طعم تر شود. * اگر از شکر و آبلیمو یا شیره انگور یا آلبالو در تهیه خورش استفاده می کنید، میزان آن را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. ...
برای شب یلدا شام چی بپزم؟ | در شب یلدا شام برنج بخوریم یا نان؟
شما می تواند از یک ساعت تا دو ساعت باشد. سینه مرغ را به قطعات درشت تقسیم می کنیم و همراه با 1 عدد پیاز خردشده، سیر، فلفل دلمه ای خردشده، مقداری نمک و فلفل و مقدار کمی زعفران و آب روی حرارت می گذاریم تا مرغ ها بپزند. در این فاصله باقی پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و داخل ماهیتابه همراه با روغن تفت می دهیم تا پیازها سرخ شوند. بعد از این که سینه مرغ پخت، آن را از آب مرغ جدا می کنیم و به اندازه ...
طرز تهیه گمنه گندم یا للک بوشهری؛ خوشمزه و ساده به روش محلی
متوسط قرار دهید حال پیاز های نگینی خرد شده را درون قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی رنگ شوند. در همین مرحله مقداری زردچوبه و نمک به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا بوی عطر زردچوبه آزاد شود. مرحله سوم | افزودن آب در این مرحله آب را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید. همه مواد درون قابلمه را بهم زنید تا با هم ...
طرز تهیه خورشت اسفناج قالی به روش شمالی
شده روی حرارت کم قرار دهید. 40-60 دقیقه زمان دهید تا لوبیا به خوبی بپزد. پس ازگذشت زمان فوق لوبیای پخته شده را به ترکیب سبزیجات سرخ شده درون قابلمه اضافه کنید. مرحله پنجم | افزودن ادویه ها در پنجمین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به محتوای درون قابلمه اضافه کنید. حال در همین مرحله رب انار را نیز به آن بیفزایید و همه مواد را بهم زنید. مرحله ششم | افزودن آب و پختن خورشت ...
این دلمه طعمش بی نظیره | این آموزش رو از دست نده!
...> همزمان با پختن لپه برنج را نیز که از قبل خیس کرده اید و در آب نمک گذاشته اید را آبکش کنید.(بهتر است برنج نیم پز باشد.) گوشت، پیاز داغ و ادویه های گفته شده را با مقداری روغن در تابه ای ریخته و سرخ کنید. بعد از سرخ شدن مواد لپه و برنج نیم پز شده را نیز اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه تفت دادن مواد سبزی خشک شده( در صورت تمایل سبزی تازه) را نیز به آن اضافه کنید. در ...
زرشک پلو با مرغ با سس پرتقالی
داخل آن می ماند و طعم فوق العاده خوبی دارد. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه زرشک پلو با مرغ پرتقالی در ادامه با سایت تیتر یک همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر فیله مرغ 5 عدد نمک و زردچوبه به میزان لازم آب پرتقال طبیعی 1 لیوان آرد 1 قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازم شکر 1 قاشق غذا خوری زعفران دم ...
طرز تهیه یتیمچه کدو سبز خوش طعم و ساده؛ با کالری پایین
.... اگر سیرله کن در دسترس نداشتید می توانید با کمک چاقو سیر را ریز خرد کنید. کمی سیر را تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. در دومین مرحله به سراغ افزودن ادویه ها روید. زردچوبه و فلفل را به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در سومین مرحله باید کدوسبزها را برای طبخ آماده کنید. آن ها رابشویید و پوست بگیرید. حال با کمک چاقو به صورت نگینی ...
رکورد جدید چینی ها توی بسته بندی مواد غذایی | خرچنگ زنده رو بسته بندی کردن توی فروشگاه! + ویدئو
می دهیم تا نرم شود. 4. زردچوبه را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود. 5. باقالی زرد را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شود. 6. برنج را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا با مواد ترکیب شود. 7. آب جوش را به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم تا به جوش بیاید. 8. حرارت را کم می کنیم و درب قابلمه را می گذاریم. 9. اجازه می ...
طرز تهیه خرما پلو با مرغ زعفرانی؛ مقوی و خوشمزه
سینه مرغ روید. آن را بشویید و به صورت مکعبی برش زنید. مرغ های برش زده را به محتوای درون تابه اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا مرغ ها از حالت خامی خارج شوند. در همین مرحله مقداری محلول زعفران به مرغ ها بیفزایید. حرارت را کم کنید و درب تابه را ببندید. 5-10 دقیقه زمان دهید تا مرغ ها بخار پز شوند. نکته: اگر تکه های مرغ را درشت خرد کردید باید مقداری آب به تابه بیفزایید و زمان پخت را ...
طرز تهیه قلیه تخم مرغ به روش سنتی جنوبی؛ خوشمزه و ساده
چهارم از طرز تهیه قلیه تخم مرغ، سبزی ها را که به صورت ساطوری خرد شده اند را اضافه کنید. شوید و گشنیز هم مانند دیگر سبزیجات نباید زیاد تفت داده شود. بعد از کمی تفت دادن سبزیجات، 5 پیمانه آب جوش روی محتویات قابلمه بریزید و اجازه دهید این مواد با شعله ملایم پخته شوند. مرحله پنجم: تمر هندی را آماده کنید بعد از آن که از پخت سبزیجات مطمئن شدید، باید تمر هندی را آماده کنید. به این ...
قدرت های بینهایت هوش مصنوعی تمام شدنی نیست | تشخیص سرطان سینه از 4 سال قبل! + عکس
.... این غذا را حتماً امتحان کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. * برنج 3 پیمانه * لبو متوسط 4 عدد * پیاز 1 عدد * نمک و فلفل به میزان لازم * آب نصف لیمو * زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری * زرشک و خلال پسته و بادام به میزان لازم 1. برنج را با آب و نمک خیس کنید. 2. لبوها را پوست بگیرید و رنده کنید. ...
طرز تهیه لُکونه خوشمزه؛ غذای اصیل و مقوی دزفولی ها
خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید. مواد لازم جهت تهیه لکونه دزفولی: آرد گندم 2 پیمانه نخود لپه شده و پخته 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه مایه خمیر نصف قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم پیازچه همراه با برگ به مقدار لازم مراحل تهیه لکونه دزفولی حال که مواد اولیه را آماده کردیم، نوبت به تهیه ...
طرز تهیه اوپیوزی (آب پیازی یا اشکنه) خوش طعم؛ به روش جنوبی
مواد اعلام شده در این دستور مناسب برای 2-3 نفر است. درجه سختی تهیه این غذا در دسته بندی آسان قرار دارد. مواد لازم جهت تهیه آب پیازی یا اوپیازی: تخم مرغ 2 عدد پیاز 1-2 عدد آب جوش 1 پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم دانه انار به مقدار دلخواه رب انار 1-2 قاشق غذاخوری نان به مقدار دلخواه مرحله ...
معجون خفن ضدسرماخوردگی و ضد ویروس مخصوص این هوای پاییزی سرد! | اینو که درست کنی بخوری دیگه از شر مریضی ...
... 5. کدو حلوایی ها را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با گردو یا پسته تزیین کنید. مقدار کره و روغن را به اندازه ای بریزید که کدو حلوایی ها به خوبی سرخ شوند. شهد را زیاد نجوشانید، چون باعث سفت شدن آن می شود. برای اینکه کدو حلوایی ها طعم بهتری داشته باشند، می توانید در شهد مقداری دارچین یا نارگیل خشک هم اضافه کنید. ...
