آموزش آشپزی / زرشک را چگونه تفت دهیم که خوب در بیاید و نسوزد؟
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش قدم به قدم درست کردن چند غذای ساده برای شب چله + طرز تهیه چند شام خوشمزه برای شب یلدا
قاشق غذاخوری دانه انار 2 قاشق غذاخوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان ها را سرخ کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید. مرغ را به پیاز اضافه کرده و به همراه فلفل سیاه و نمک حرارت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند. رب انار و زعفران دم کرده را روی مرغ ریخته و پس از کمی تفت دادن سس انار به آن بیفزایید. بادمجان ها را به خورشت اضافه ...
بهترین شام ها برای شب یلدا + عکس های یلدایی
، نصف دانه های انار و کمی زعفران دم کرده به آن اضافه کرده و تفت دهید. چند دقیقه مانده به انتهای زمان تفت دادن، خلال بادام و پسته به آن بیفزایید. هنگام سرو، برنج را در دیس بکشد، کمی پلو زعفرانی و مواد انار و مرغ را روی آن ریخته و به سلیقه خودتان تزئین کنید. نکات تکمیلی مواد لازم مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 60 ...
طرز تهیه حلوای مجلسی ساده دسر خوشمزه و پرطرفدار
...> روغن مایع: 1 پیمانه گلاب: 1/3 پیمانه زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا آرد را 3 بار الک کنید تا صاف شود. یک تابه مناسب را روی حرارت قرار دهید و روغن را در آن گرم کنید. آرد را به تابه اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خامی آن گرفته شود. حرارت را کم کنید و به مدت 15-20 دقیقه آرد را تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود ...
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی | خیلی خوشمزه س!
... نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. در یک قابلمه کمی روغن ریخته و یک نان برای ته دیگ بگذارید. مواد برنج و مخلوط میگو را لا به لا در قابلمه بریزید تا تمام شود. درب قابلمه را گذاشته و بر روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. ...
وقتی که دنده عوض میکنی این اتفاق جالب توی خودرو میوفته! + ویدئو
عدد لیمو *روغن زیتون یک چهارم پیمانه *آب جوش چهار پیمانه *سینه مرغ پخته شده (اختیاری) *شوید خشک یا تازه (برای تزیین) 1. برنج را با آب و نمک خیس کنید. 2. نخود فرنگی را بشویید و آبکش کنید. 3. در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کنید و زردچوبه و زیره را اضافه کنید. 4. کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. 5. نخود فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ...
طرز تهیه این پلو رو اینجا با ما یاد بگیر| آموزش کامل دمی لخلاخ !
: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم ابتدا برنج را شسته و با 4 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. فیله ماهی خرد شده را با ترکیب نصف زعفران و ادویه ها مزه دار کنید. در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. ماهی مزه دار شده را در ماهی تابه سرخ کنید. سیرها را بکوبید و در روغن کمی تفت دهید. ...
مقایسه بازیگران زن با مادرشان | چقدر الناز شاکردوست شبیه مادرشه!
غذاخوری (یا به مقدار دلخواه) *پودر هل: نصف قاشق چایخوری 1. مغزیجات را کمی تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. سپس کشمش را اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید. 2. رشته شعریه را در همان تابه به مدت 3 دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد. سپس حرارت را کم کنید و شیر را اضافه کنید. 3. مخلوط را هم بزنید تا شیر جوش بیاید. سپس اجازه دهید رشته ها نرم شوند. 4. در آخر، زعفران، پودر ...
لحظه زیبای درخشندگی امواج آبی خلیج فارس ! + ویدئو
، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری را اضافه کنید و خورش را هم بزنید. 9. حرارت را کم کنید و بگذارید خورش به مدت 30 دقیقه بجوشد. 10. در آخر، آبغوره یا آب نارنج و زعفران دم کرده را اضافه کنید و خورش را هم بزنید. برای اینکه خورش خوشمزه تر شود، می توانید از گوشت چرخ کرده قلقلی استفاده کنید. اگر خورش خیلی غلیظ شد، می توانید به آن کمی آب جوش اضافه کنید. می توانید به جای آبغوره یا آب نارنج، از آلو بخارا استفاده کنید. ...
طرز تهیه انواع فینگر فود شب یلدا
...، غذا را داخل آن فرو می برند. برای شب یلدا این دیپ خوش طعم را با انار درست کنید تا بافت خاص آووکادو و طعم ترش انار ترکیب جدیدی را به وجود آورند. این دیپ را در کنار سینی مزه قرار دهید تا مهمانان مزه ها را با دیپ میل کنند. مواد لازم برای تهیه دیپ انار و آووکادو • آووکادو: 2 عدد • آبلیمو: 2 قاشق سوپ خوری • رنده پوست لیمو: 1 قاشق چای خوری • سیر: 1 ...
بیا اینجا امروز یه غذای جدید و خوشمزه برات آوردم| راحت و سریع آماده میشه!
مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از گذشت دقایقی که رنگ مرغ ...
طرز تهیه املت انار به روش سنتی گیلانی
سرو می کردند. شما به راحتی و با چند قلم مواد ساده می توانید این املت متفاوت و جذاب را در خانه تهیه ونوش جان کنید. ما امروز ساده ترین و خوشمزه ترین طرز تهیه املت انار را به شما آموزش خواهیم داد پس تا پایان این مقاله با ما همراه باشید. طرز تهیه املت انار مدت زمان آماده سازی تهیه این املت 5-10 دقیقه است. مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای 2-3 نفر است که شما به ...
طرز تهیه خورشت بادمجان ساده و خوشمزه با عطر عالی
یک ظرف را با دستمال حوله ای بپوشانید و بادمجان ها را روی آن قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. 3. تفت دادن پیاز و سیر همراه رب یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و درون همان تابه ای که بادمجان ها را درون آن سرخ کردید، تفت بدهید. پس از اینکه پیاز ها سبک و طلایی شدند، سیر ها را نیز پوست گرفته خرد کنید و درون تابه تفت بدهید. پیاز و سیر را مدام هم بزنید تا سیر ها نسوزند. بعد از تفت ...
با سیب، به و هویج یک مربای مخلوط خوشمزه درست کنید
دیگر با حرارت کم بجوشد. در مرحله آخر هل، گلاب و آبلیمو ترش را به مربا اضافه کنید و هم بزنید. حالا یک دمکنی روی درب قابلمه بگذارید و مربا را به مدت نیم ساعت با حرارت کم دم کنید تا مربا خوشرنگ و جا افتاده شود. بعد از اینکه مربا آماده شد، اجازه بدهید داخل قابلمه بماند تا کاملا خنک شود؛ سپس مربای خوشمزه مخلوط را داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید و در جای خشک و خنک یا داخل یخچال نگهداری کنید. ...
ماهی میش؛ عزیز و لذیذ و پولساز
ماهی میش از خانواده ماهیان شوریده است که هم ارزش خوراکی دارد و هم مصارف پزشکی که از کیسه هوای آن در تولید نخ جراحی جذبی استفاده می شود و ارزش آن میلیاردی است.
طرز تهیه مرغ دوغی لذیذ و خوشمزه که تا حالا کسی نخورده
به مرغ اضافه کنید و بدون قرار دادن درب قابلمه بگذارید تا 20 دقیقه مرغ پخته شود و بعد زعفران دم کرده را اضافه کنید و مجدد 40 دقیقه دیگر زمان دهید تا مرغ ها حسابی با دوغ پخته و تبدیل به یک سس غلیظ شود. خلال های مورد نظر را کمی خیس کنید و داخل کره تفت دهید. در انتها مرغ را داخل دیس کشیده و خلال ها را اضافه کنید. ...
خودت توخونه مربا خوشمزه بپز | طرز تهیه مربا سیب
...> ابتدا سیب ها را خوب شسته سپس با کمک یک چاقو پوست سیب ها را بگیرید. هسته سیب را بگیرید و به صورت نگینی درشت سیب ها را خرد کنید. در یک ظرف مناسب مقدار آب ریخته و با 1 قاشق غذا خوری آبلیمو و یا نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو ترکیب کنید. سپس سیب ها را در آن ریخته و بگذارید چند دقیقه بماند. در یک قابلمه مناسب شکر را ریخته و روی حرارت قرار دهید. 2 پیمانه آب را به شکر ...
تکنیک های گرفتن تلخی پوست پرتقال
رنگ خلال پرتقال بسیار مهم است. یک پیمانه خلال پرتقال را با یک پیمانه آب و دو قاشق غذاخوری شکر در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. زمانی که آب جوش آمد، حرارت را کم کنید و صبر کنید تا خلال پرتقال ها آهسته پخته شده و آب تقریباً تبخیر شود و مایع غلیظ شود. این خلال پرتقال حاصل از این روش می تواند برای تهیه شیرینی پلو یا مربای هویج استفاده شود. در صورت اضافه شدن خلال ...
این غذای خوشمزه رو برای شامت درست کن | طرز تهیه خورش آلو مسما با طعمی عالی
زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند. در همین حین هسته های آلو سیاه را خارج کنید و به همراه قیسی به تابه اضافه کنید. تفت دادن را ادامه دهید تا آلو سیاه و قیسی هم کمی سرخ شوند سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا رب گوجه فرنگی هم سرخ شود.سرخ کردن رب گوجه فرنگی علاوه بر اینکه طعم خورش را خوشمزه تر می کند در پایان کار باعث می شود خورش ...
طرز تهیه خورش قارچ و مرغ | با این دستور عالی میشه!
پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس سینه های مرغ را که به شکل مکعبی برش زده اید را به قابلمه اضافه و سرخ کنید. رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه و کمی تفت دهید تا مرغ ها طعم دار شود. سپس 2 لیوان آب را به مواد اضافه و در قابلمه را بگذارید تا مواد با حرارت ملایم بپزند. قارچ ها را خرد کرده و در یک ماهی تابه جدا کمی تفت دهید. سپس قارچ، آبلیمو و زعفران را به خورش اضافه و یک ربع دیگر حرارت را خاموش کنید. ...
شب یلدا با آش برگ کلم گرم شوید
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم2 طرز تهیه آش برگ کلم به گزارش زیرنویس، آش برگ کلم یکی از انواع آش های خوشمزه، لذیذ و اصیل گیلانی است که خیلی راحت درست می شود، این آش مقوی را می توانید به عنوان یک غذای ساده یا یک پیش غذای مناسب برای پذیرایی سرو کنید، آش برگ کلم در [...]
طرز تهیه آش جو خانگی بی نظیر و لذیذ
...، ماست چکیده ، حبوبات پخته شده،پیاز داغ و نعنا داغ میتوانید برای تزیین آش استفاده کنید. برای اینکه آش مزه بهتری پیدا کند میتوانید در آخر پخت آش ، دو قاشق غذا خوری آرد و مقداری زعفران را در کمی روغن داغ تفت دهید و به آش اضافه کنید. هر چه آب آش کشیده تر باشد آشتان خوشمزه تر می شود. اگر به جای آب از آب قلم در تهیه آش استفاده کنید آش شما خوشمزه تر خواهد شد. ...
دعای رزق و روزی قوی و فوری | این دعا معجزه میکند!
روغن را در تابه بریزید و روی اجاق قرار دهید. بعد از داغ شدن، گوشت چرخ کرده را به همراه زردچوبه، رب گوجه فرنگی و پیازداغ تفت دهید و وقتی به جوشیدن افتاد تابه را از روی حرارت بردارید. 2. تخم مرغ ها را در کاسه مناسبی بریزید و به ازای هر تخم مرغ یک قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و همراه با نمک و فلفل و زعفران هم بزنید تا یکدست شود. 3. در تابه مناسبی دو قاشق سوپ خوری روغن مایع ...
فال انبیا امروز | دعاهات به لطف خدا مستجاب شد! | از این معجزه خدا غافل نشو + تفسیر دقیق
...> ذرت را 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا پف کند. پفیلا را در یک کاسه بزرگ بریزید و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای تهیه پفیلا ذرت خشک بو داده را از فروشگاه ها تهیه کنید. اگر ذرت خشک بو داده در دسترس نداشتید، می توانید از ذرت خام استفاده کنید. در این صورت باید ذرت را قبل از پخت به مدت 2 تا 3 ساعت در آب خیس کنید. برای تهیه پفیلا از قابلمه نچسب ...
برنج پاکستانی گران شد! | قیمت برنج پاکستانی درجه یک در بازار +جدول قیمت
1 چوب دارچین 1. آب جوش را در یک قوری بریزید. 2. سیب قرمز را به قطعات کوچک خرد کنید و به قوری اضافه کنید. 3. گلاب، زعفران و چوب دارچین را نیز به قوری اضافه کنید. 4. قوری را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد. 5. دمنوش را صاف کرده و میل کنید. می توانید از سیب سبز یا زرد نیز استفاده کنید. ...
خورش قارچ غذای گیاهی، گزینه ای مناسب برای گیاهخواران | طرز تهیه خورش قارچ +ویدئو
. از یک طرف خمیر شروع به جمع کردن کنید تا به شکل یک گلوله درآید. 4. گلوله های آشک را در یک قابلمه آب جوش قرار دهید و اجازه دهید بپزند. 5. آشک های پخته شده را در یک ظرف مناسب بریزید و روی آن را با سس سبزی و سس ماست تزیین کنید. برای تهیه خمیر آشک، می توانید از آرد سمولینا یا آرد گندم معمولی استفاده کنید. اگر می خواهید آشک شما خوشمزه تر شود، می توانید از گوشت چرخ کرده گوسفندی استفاده کنید. می توانید به سس گوشت، کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنید تا رنگ آن تیره تر شود. می توانید به سس سبزی، کمی سیر رنده شده اضافه کنید تا عطر و طعم آن بهتر شود. ...
روش های از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز
مدت آن زیاد باشد. در نحوه پخت گوشت دقت کنید برای طبخ گوشت ابتدا تابه را گرم کنید و روغن بریزید و بگذارید روغن حسابی داغ شود سپس پیازداغ نمایید و گوشت را درون روغن ریخته و حرارت را متوسط کنید. حرارت نباید کم باشد تا گوشت آب یاندازد و نه باید زیاد باشد که گوشت بسوزد. تکه های گوشت را آنقدر بچرخانید که گوشت، سرخ و مغزپخت شود. پس از تفت دادن گوشت، مقداری آب به آن اضافه ...
وقتی آهنگ آخ تو شب یلدای منی پخش شد این کیک انار رو بیار وسط! | طرز تهیه کیک انار یلدایی +ویدئو
به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید. 7. نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز و زردچوبه را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 8. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید سبزی اسفناج جا بیفتد. 9. سبزی اسفناج را در ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید. * برای خوشمزه تر شدن سبزی اسفناج، می توانید از یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی هم استفاده کنید. * اگر تره در دسترس ندارید، می توانید از یک قاشق غذاخوری شوید یا گشنیز خرد شده استفاده کنید. * میزان ادویه ها را می توانید بنا بر ذائقه خود کم یا زیاد کنید. نوش جان! ...