سایر منابع:
سایر خبرها
یلدای همدانی با طعم شِوچَره
های این شب همدانی ها بود. بانوان همدانی با چیدن هندوانه، کدو، انار و کشمش، هنر خود را به نمایش می گذاشتند تا سفره های چشم نواز و رنگارنگ را روی کرسی های شب چله آماده کنند. کرسی هایی که روانداز آن لحاف چِهل تکه و پشتی هایی با پشم دست ریس هنر همین مادران بود. یلدا در همدان بنیان زندگی مردم همدان در گذشته بر کشاورزی و تجارت استوار بود و تنقلات شب چله را از بازار تهیه ...
ایستادن در بلندای شب در انتظار خورشید
.... در این آیین اولین ضربه به هندوانه را ریش سفید مجلس می زند و هنگام این کار می گوید؛ بلایای خودمان را امروز بریدیم. باور بر این است که خوردن هندوانه سبب می شود بدن شان در برابر سوز سرما مقاوم شده و آن را احساس نمی کند. یکی از آیین های ویژه شب یلدا در خراسان، مراسم کف زدن است. در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را در آب خیس کرده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام تغار می ریزند ...
ایده برای سفره شب یلدا؛ ساده و مدرن
.... هم چنین غذا ها و موادی که برای تزیین سفره شب چله انتخاب می شود نه تنها یک رسم است بل که دارای نکات تغذیه ای زیادی است و هر کدام از این غذا ها نماد و سنبل چیزی هستند. پیداکردن بهترین ایده های سفره آرایی و تزیین شب یلدا تنها به کمی خلاقیت و سلیقه نیاز دارد. از تزیین میوه و آجیل برای کودکان گرفته تا تزیین انار و هندوانه و ساخت کاردستی با ساده ترین مواد. برای این ...
سردی تنور گرم شب یلدا با گرانی
آداب ورسوم شب یلدا در شهر ها و استان های مختلف کشور مشترک است؛ رسومی مانند جمع شدن خانواده با حضور بزرگ تر های فامیل، تفال به دیوان حافظ، خواندن اشعار سعدی و شاهنامه فردوسی، تعریف حکایت های پندآموز، خاطرات و داستان های اساطیری در تمام مناطق انجام می شود خوردن میوه هایی مانند هندوانه، انار، خربزه، میوه های خشک و تنقلاتی مانند آجیل های شیرین، تخمه و شیرینی هم در همه جا رایج است و بین همه محبوبیت ...
شب یلدا از شیرینی شب نشینی های خانوادگی تا تلخی گرانی بازار
این میان انار میوه اصلی سفره شب یلداست؛ پیشینیان آن را میوه باروری و برکت می دانستند و اعتقاد داشتند که با توسل به انار و خوردن آن برکت را از دانه های زیاد آن می گیرند یا هندوانه که علاوه بر سرخیش نمادی از خورشید و یادآور گرمای تابستان و حرارت می دانستند و اعتقاد داشتند که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند سر چله بزرگ و کوچک از سرما و بیماری در امان خواهند بود یا میوه هایی مثل پرتقال، انواع ...
یلدای مهربانی و دورهمی های خود را با ما به اشتراک بگذارید
مراسم شب چلّه یا شب یلدا یکی از قدیمی ترین جشن های ایرانی ها است که با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و فامیل برگزار می شود. آیین این شب، تناول انواع آجیل مخصوص، انار، هندوانه و شیرینی و میوه های متنوع است که نشان از فراوانی، برکت، تندرستی و شادکامی هستند. در این شب تفأل به دیوان حافظ شیرازی نیز مرسوم است. باشگاه خبرنگاران جوان از شما دعوت می کند تا در شب یلدا از فرهنگ های زیبای ...
سفره یلدا کوچکتر شد
. گل نرگس لاکچری شد در حالی که قیمت گل نرگس دسته ای در سال گذشته 80 هزار تومان به فروش می رسید؛ امسال به قیمت صد هزار تومان رسیده است. متاسفانه گل در این روزها چندان جایی در سفره یلدا و شب نشینی های پاییزی ندارد. شب نشینی چله، بالاخره چند؟ با یک حساب سرانگشتی اگر سفره شب چله را برای خانواده چهار نفره شامل اقلامی نظیر یک کیلو انار، یک هندوانه سه کیلویی، یک ...
یادداشت / یلدا زیر خط فقر ادامه دارد!
! اصلا خیلی وقت است که “غم مخور” حافظ هم دروغ از آب درآمده و هرچه به ابیاتش تفال می زنیم ، یوسف گمگشده به کنعان باز نمی آید که نمی آید! در عوض هر چه می آید ، جنس زمخت ناصحان بی درد است که از پادشه خوبان هیچ نمی دانند و شراب اصل را به احتمال وصل حواله می دهند! اگر چه برکت را خدا می دهد اما سفره داران برکات الهی کاری کرده اند که خورده ریزهایش هم به چله داران شب یلدا ...
نمایشگاه عرضه محصولات ویژه شب چلّه در رشت برپا شد
زیباترین شب ها از نظر رسوم و آئین ها در بین ایرانیان است که بر مبنای دورهمی های شبانه با شور و نشاط توام با فرهنگ غذایی ویژه برگزار می شود که هندوانه و انار نماد آن است؛ حافظ خوانی نماد فرهنگی شب چلّه ایرانیان است و هر منطقه نیز بر اساس رسوم پیشینیان با آئینی ویژه این شب را در جمع خانواده می گذرانند. انتهای پیام/ ...
یلدا، تجربه شیرین شبی متفاوت از 365 شب سال
سنتی ایران از میوه انار به نام رمّان یاد شده است و در قرآن کریم نیز از آن به عنوان یکی از میوه های بهشتی در کنار انگور، زیتون و خرما یاد شده است و بهترین نوع آن بستانی (نوع کشت شده) شیرین رسیده دارای دانه های بزرگ و شاداب است. یکی دیگر از میوه های شب یلدا هندوانه است که هندوانه هم همانند انار یکی از خاص ترین میوه های شب یلدا است و رنگ سرخش یادآور حرارت و گرمای تابستان و همچنین نماد ...
تزیین شب یلدا برای عروس
شب یلدا، تهیه و تزئین میوه های خاص برای این شب است. اگر در دو روز آخر ماه آذر در شهر قدم بگذارید، متوجه خیلی از میوه های تزئین شده برای یلدا خواهید شد. انار و هندوانه دو میوه معروفترین یلدایی هستند، اما سایر میوه ها مانند خربزه، پرتقال، نارنگی و خیار نیز معمولاً در سفره های یلدا حضور دارند. با این حال، بدون شک انار و هندوانه دو میوه حضوری ثابت در تمامی سفره های یلدا هستند. بیشتر ما ...
همین فردا شب را بی خیال نداشته هایمان باشیم!
مهمانان خود با آجیل و شیرینی و میوه پذیرایی می کنند که همگی آنها نماد برکت و فراوانی و شادکامی است. انار یکی از میوه های مهم سفره ی شب یلدا به حساب می آید که به خاطر پُردانه بودن، نماد برکت آوری و پربار نمودن زندگی است. از طرف دیگر، هندوانه نیز از ضروریت های سفره ی شب یلدا در خانه های ایرانی است و برخی عقیده دارند که با خوردن هندوانه در شب یلدا از سرماخوردگی در کل زمستان مصون باقی می مانند. انار و ...
آیین های جشن تولد خورشید در استان سمنان
بیارجمند از توابع شهرستان شاهرود استان سمنان بر این باورند که باید در شب یلدا حتما هندوانه بخورند تا گرمای تابستان سال بعد اذیتشان نکند. نخودبازی تا قصه گویی؛ چاشنی شب چله کَلان اهالی کالپوش از توابع شهرستان میامی استان سمنان هم شب اول زمستان را شب آغاز چله کَلان (چله بزرگ) می دانند، در روستای نام نیک کالپوش میامی خواندن 2 رکعت نماز در شب چله و حاجت طلبی از خداوند متعال مرسوم است ...
خوش رنگ و لعاب های یلدایی در ترازوی گرانی/غلبه سنت بر تورم بازار
لاینفک این شب خریدهای شب یلدایی است. از میوه های مخصوص آن چون انار و هندوانه تا آجیل هایی که در خوار و بار فروشی ها عرضه می شود. هر چند گاه قیمت ها با جیب مردم تناسبی ندارد ولی سنت شب یلدا و به قول مردم خراسان جنوبی شو چله بالاخره بر حساب و کتاب ها غلبه کرده و مردم را راهی بازار می کند. خریدهای شو چله مردم خراسان جنوبی مرضیه خدابخشی از شهروندان خراسان جنوبی در گفت و گو با ...
چله ای که سنت ها را زنده نگه می دارد
یلدا شب اول زمستان و شب آخر پاییز است. خانواده ها در شهرستان اسفراین و بام و صفی آباد در شب چله، با شب نشینی در خانه ریش سفیدان و بزرگان فامیل و خوردن شیرینی و آجیل و میوه زمان را سپری می کنند. در شب چله معمولاً شامی فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. خوردن هندوانه اهمیت خاصی دارد، چون معتقدند هر ...
فیلم| گرمی بازار تبریز در سرمای چلّه
تبریز- ایرنا- در آستانه طولانی ترین شب سال بازار تاریخی تبریز پذیرای خریداران اجناس شب یلدا است. مردم تبریز و دیگر شهرهای آذربایجان شرقی برای تهیه خوراکی های ویژه این شب با شور و حال خاصی در بازار حضور دارند، هندوانه، انار،پشمک و آجیل از جمله اقلام این شب است که به وفور در بازار موجود است، با چند نفر از ریش سفیدان در خصوص آداب این شب گفت و گو کردیم. ...
آداب و رسوم شب یلدا (چیلله گئجه سی) در استان آذربایجان شرقی
به گزارش خبرگزاری برنا در آذربایجان شرقی، شب یلدا در منطقه آذربایجان با عنوان چِلهَ گجسی شناخته می شود چله در این منطقه به دو بخش بؤیوک چیلله که چهل روز اول زمستان را شامل می شود و کیچیک چیلله که بیست روز بعد را شامل می شود تقسیم شده است. در برخی از تفاسیر نیز از این شب با عنوان نهایت کشیدگی شب یاد می شود ومهمانی دادن در این شب طولانی از رسم و رسوم اصلی مردم خطه آذربایجان است. ...
حقایق جالب از شب یلدا که از شنیدنش حیرت می کنید!
.... قسمت خوشمزه ماجرا، برمیگرده به خوراکی های شب یلدا که هر کدوم فلسفه ای دارن و نماد ونشونه خاصی هستن. انار؛ از نمادهای اصیل شب یلدا انار قرمز، یکی از اصلی ترین نمادهای شب یلداست که از قدیم الایام جزو سفره و میز شب یلدا بوده و هست. انار رو نماد برکت، شادی، زایش و نو شدن میدونن. به همین دلیل برای پر برکت شدن سفره یلدا و شاد شدن اعضای خانواده، انار رو سر سفره یلدایی میزارن ...
خواص حیرت انگیز هندوانه ؛ به این 7 دلیل حتما هندوانه بخورید
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: درباره فلسفه حضور هندوانه پای سفره شب یلدا حرف وسخن بسیار به میان رفته، اما طبق یک باور عمومی و پذیرفته شده هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است. تصور این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید، در سراسر زمستان طولانی، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد. گفته می شود یکی از دلایل خوردن هندوانه در شب یلدا به دلیل شکل ظاهری آن است که ما را به یاد زمین می اندازد ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان زنجان
و یا شب چله نام گذاری شده است. شب یلدا در همه نقاط ایران و باوجود اقوام های مختلف با آداب مختلفی برگزار می شود که معمولا با جمع شدن خانواده در یک مکان و صرف شام و میوه های رایجی چون هندوانه سپری می شود. شب چله از قدیم با صرف تنقلات و قصه گویی بزرگان خانواده همراه بوده که البته امروزه متاسفانه با زندگی ماشینی برخی از این آداب و رسم و رسومات به دست فراموشی سپرده شده است. ...
شب یلدا 1402 + تاریخچه، آداب و رسوم و نام جدید
حرارت است. باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چله بخورند؛ در سراسر چله بزرگ و کوچک، از سرما و بیماری در امان خواهند بود. همچنین هندوانه هم مثل انار از میوه های پر دانه است و نماد برکت و فراوانی است. انار میوه اصلی سفره یلدایی انار است. پیشینیان انار را میوه باروری و برکت می دانستند. آن ها این معنا را از دانه های زیاد آن دریافت می کردند. همچنین انار به خاطر رنگ قرمزش نماد شادی ...
میوه ها و خوشمزه های شب یلدا + فیلم
سرما عجیب نیست؟ باید گفت که همه می دانیم هندوانه میوه ای تابستانی است؛ پس هندوانه علاوه بر سرخیش نمادی از خورشید است و یادآور گرمای تابستان و حرارت است. باور بر این بوده که اگر مقداری هندوانه در شب چلّه بخورند؛ در سراسر چلّه بزرگ و کوچک، از سرما و بیماری در امان خواهند بود. همچنین هندوانه هم مثل انار از میوه های پردانه است و نماد برکت و فراوانی. میوه های پاییزی از ...
آداب و رسوم شب یلدا چیست؟
. در هر نقطه ای از کشور قصه های مربوط به فرهنگ خودشان رواج بیشتری دارد. مثلا آذربایجانی ها قصه حسین کرد شبستری می خوانند و خراسانی ها بیشتر از داستان های شاهنامه داستان سرایی می کنند. فال حافظ در شب یلدا معمولا در شب های یلدا بزرگ فامیل به دیوان حافظ تفالی می زند. گرفتن به این ترتیب است که مخاطب فال نیت کرده و بزرگ مجلس این جمله یا شبیه به این را می گوید: ای حافظ ...
تزیین سفره یلدا
کردیم چند پیشنهاد جذاب برای زیباتر شدن سفره یلدای شما ارائه دهیم.با نزدیک شدن به این شب به یاد ماندنی یا همان شب چله، بازار تزیینات یلدایی، گیفت یلدا، دکوری گاری های میوه ای شب یلدا ، هندوانه و تزیینات شب چله و چیدمان میز و سفره شب یلدا داغ است. با گروه تولیدی گل مصنوعی نفیس همراه باشید تا با یلدایی های جذاب آشنا شوید. تاریخچه شب یلدا شب یلدا از سال 502 پیش از میلاد در زمان ...
شو چله کهگیلویه وبویراحمدی ها با طعم گندم برشته
در طولانی ترین شب سال با وجود غذاها و خوراکی های محلی سفره یلدایی متفاوتی پهن می کنند که البته با چاشنی همدلی جذاب تر شده است. اصغر آتشفراز افزود:اگرچه انار،هندوانه،آجیل پای ثابت سفره های شب یلدا در همه نقاط کشور است اما آجیل محلی، غذاهای سنتی مانند شله ماشکی، نام محلی مانند برکو زینت بخش سفره های یلدایی مردم کهگیلویه و بویراحمد محسوب می شود که برای ماندگاری در فهرست آثار ملی ثبت شده ...
یک خانواده چهار نفره چقدر باید برای سفره شب یلدا هزینه کنند؟ (+اینفوگرافیک)
تناول آجیل مخصوص، هندوانه، انار، شیرینیها و یک وعده غذا از جمله ویژگیهای آیین شب یلدا یا شب چله برای بسیاری از خانوادههای ایرانی است. به گزارش تیتر تجارت، در این اینفوگرافی پیش رو با در نظر گرفتن میانگین قیمت روز انواع محصولات به برآورد هزینه متوسط یک سفره یلدایی پرداختیم و آن را با سال گذشته مقایسه کردیم. ...
آداب و رسوم شب یلدا چله شو در استان مازندران
به گزارش خبرگزاری برنا از مازندران ، شب یلدا در تمام مناطق ایران با برگزاری مراسم شب نشینی و جشن و سرور و خوردن خوراکی های خوشمزه زمستانی و البته گاهی هم تابستانی (مثل هندوانه) همراه است. برای مثال تهرانی های قدیم برای شب یلدا فال گردو می گرفتند،خوردن هندوانه در شب یلدا را در کنار خربزه و انار خوش یمن و با برکت می دانستند و عقیده داشتند هندوانه به خاطر گرد بودنش نماد خورشید است. یا یزدی ها که به ...
سفره آرایی برای عروس در شب یلدا + تزیین سفره و میوه آرایی
به گزارش سلام نو تزیین شب یلدا جنبه حیاتی فرهنگ ایرانی است زیرا نماد جشن نور بر تاریکی، اتحاد بین خانواده و دوستان و حفظ میراث فرهنگی است. دکور پیچیده، چیدمان میز و میوه آرایی نقش مهمی در ایجاد یک فضای جشن دارد که حس با هم بودن و ارتباط را تقویت می کند. انار و هندوانه نمادهای اصلی در دکوراسیون شب یلدا هستند. انار نشان دهنده نور دانش است، در حالی که هندوانه نماد زندگی و ...
فلسفه و علت گرفتن فال حافظ در شب یلدا چیست؟
.... فال حافظ در شب یلدا در شب یلدا در کنار حافظ خوانی چه کارهایی انجام می دهند؟ در شب یلدا اقوام دور هم جمع می شوند و خوراکی های مختلف مانند انواع میوه ( انار، هندوانه، کدو و ...) ، آجیل ، شیرینی و ... می خورند و اشعاری از شاهنامه و حافظ می خوانند. در قدیم این باور وجود داشته که زمستان دو چله به اسم چله بزرگه و چله کوچکه دارد. چله بزرگه از اول دی تا دهم بهمن ...
یلدا بنهاد دست بدستان زمستان
صفحه اقتصاد - شب چله یا همان شب یلدا در فرهنگ کهن ایرانی حدود یک دقیقه بلندتر از شب های دیگر سال است. قدمتی بیش از 7 هزار سال دارد. در میان ایرانیان داخل و خارج از کشور جایگاه ویژه ای را به خود اختصاص داده است . ایرانیان باستان طولانی شدن روز در زمستان را نماد پیروزی نور خورشید بر شب، سرما و اهریمن می دانستند. دانشمند بزرگ و تقویم شناس ابوریحان بیرونی با نام میلاد اکبر از شب یلدا یاد ...