خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پای نان کامل به نانوایی های شهرکرد باز شد
.... جوانه گندم مملو از سلولز، پروتئین و املاح و اسیدهای آمینه است و آرد کامل دارای ویتامین های گروه ب و آنتی اکسیدان ها و ضد سرطان است، حرکت به سمت آرد کامل یک حرکت مهم در راستای سلامت مردم به شمار می رود. تقریباً دو ماه گذشته معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری چهارمحال و بختیاری از طرح پخت نان کامل در استان با مشارکت یک کارخانه برای تولید آرد سبوس دار و با روش کاهش عملیات ...
حضرت آیت الله خامنه ای: ملت بزرگ فلسطین غرب و آمریکا را بی آبرو کرده است
بافت مطلوب در نان و سایر محصولات است. از جمله مشکلاتی که با حذف گلوتن اتفاق می افتد، نامطلوب شدن کیفیت خمیر به دلیل چسبندگی بالا و خواص رئولوژیکی ضعیف است که تشکیل خمیر را با مشکل جدی روبرو می سازد. افت کیفیت نان حاصل از نظر بافت طعم مزه و ظاهر می باشد؛ بنابراین به راحتی نمی توان نانی قابل خوردن را با حذف مواد ذکر شده تولید کرد. افراد مبتلا به بیماری سلیاک اغلب به بیماری ...
کرجی ها و شرایط جدید تأمین نان
زیرا نان لواش غیرمجاز، در شرایط غیر بهداشتی بسته بندی و حمل می شود سوسیس و کالباس هایی که در مغازه ها توزیع می شوند دارای پروانه ساخت هستند. بر این اساس اگر نان در نانوایی به فروش برسد نیاز به مجوزهای بهداشتی ندارد اما اگر در مغازه ها و رستوران ها توزیع شود باید از سیب سلامت برخوردار شود. مقصود جعفری نیا که مدیر گروه بهداشت استان البرز به توضیح درباره این طرح پرداخته است که در ادامه می ...
فساد در زنجیره تامین نان از تمامی فسادهای 40 ساله اخیر بزرگتر و خانمان برانداز است(قسمت6)
حوزه امنیت غذایی از جمله سیاستگذاری برای ارتقای سلامت و امنیت غذایی ، بررسی و تصویب برنامه ها و تدابیربخشی و فرابخشی در اجرای سیاست های ناظر بر سلامت و امنیت غذایی و تعیین و پایش شاخص های اساسی سلامت و امنیت غذایی شده است . حتی همان طور که پیش تر اشاره شد، در سالهای گذشته نیز کمیته فنی با موضوع بهبود ارتقا سلامت و کیفت نان ذیل این شورای عالی تشکیل گردیده است . هرچند جایگاه حقوقی شورای عالی سلامت و ...
نیم ساعته یک شام خوشمزه و کم هزینه بدون گوشت و مرغ درست کن | طرز تهیه کیک سبزیجات +ویدئو
.... این غذا همچنین در کشورهایی مانند افغانستان، ترکیه، عراق و سوریه نیز رایج است. در ایران، خوراک لوبیا سبز معمولاً با برنج یا نان سرو می شود. این غذا را می توان به صورت ساده یا با افزودن مواد دیگری مانند قارچ، فلفل دلمه ای و ... نیز تهیه کرد. خوراک لوبیا سبز یک غذای سالم و مقوی است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. این غذا به کاهش کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی ...
جایگزین های مناسب برای تخم مرغ در کیک و شیرینی خانگی
تواند به خمیری شدن آن کمک کند. برای استفاده از این خوراکی در پخت شیرینی و کیک ها به ازای هر تخم مرغ یک چهارم فنجان ماست یونانی ساده مصرف کنید. ماست یونانی مناسب دستور العمل های پخت کیک، کلوچه و نان است. دانه چیا یا بذر کتان 1 قاشق غذاخوری دانه چیا یا دانه کتان آسیاب شده را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید تا جایگزین یک تخم مرغ شود. اجازه دهید مخلوط چند دقیقه بماند تا قوامی ژل ...
بررسی مواد مغذی گردو
به گزارش رکنا، با شکل متمایز و بافت ترد خود، نه تنها خوشمزه است، بلکه به عنوان یک منبع سرشار از مواد مغذی نیز کاربرد دارد. قرن هاست که ما و نیاکان مان از این لذت می بریم و این محصول اغلب به عنوان یک ماده همه کاره در غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شود. در این بخش به بررسی این موضوع که گردو حاوی چه موادی است خواهیم پرداخت، فواید سلامتی آن را بررسی می کنیم و در مورد چگونگی استفاده از آن در ...
چرا باید نان کامل خود؟
، جلوگیری از جذب اسیدهای صفراوی و پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 2 اشاره کرد. مدیرگروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی شیراز با تاکید بر این موضوع که افرادی که نان های سبوس دار مصرف می کنند، دیرتر احساس گرسنگی می کنند، گفت: استفاده از نان کامل، قندخون را آهسته تر از نان های سفید بالا می برد و این عامل می تواند در پیشگیری از بروز چاقی، دیابت و بیماری های قلبی و عروقی مؤثر باشد. ...
بررسی مواد مغذی گردو
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد موجود در گردو2 گردو حاوی چه موادی است؟3 ترکیبات غذایی گردو4 ترکیبات گیاهی گردو5 فواید گردو برای سلامتی6 کاربرد گردو در آشپزی7 نتیجه8 سوالات مهم درباره گردو به گزارش زیرنویس، گردو با شکل متمایز و بافت ترد خود، نه تنها خوشمزه است، بلکه به عنوان یک منبع سرشار از مواد مغذی [... ...
خطر ابتلا به “دیابت” را با مصرف “نان کامل” از میان ببرید!
... اسلامیان ادامه داد: مصرف نان های کامل می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند؛ فیبر در این نوع نان ها باعث کاهش سرعت جذب قند در بدن و در نتیجه کاهش خطر بروز بیماری دیابت نوع 2 می شود. عضو هیئت علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اثرات مثبت نان کامل بر کاهش وزن و لاغری گفت: نان های سبوس دار و کامل به دلیل دارا بودن فیبر بالا، احساس سیری ...
بهترین و بدترین روغن ها برای آشپزی و سلامت کدامند؟
به گزارش دولت بهار، انتخاب چربی ها، از جمله روغن های پخت و پز، بسیار مهم است. در حالی که برخی از روغن ها برای پخت و پز با حرارت بالاتر مناسب تر هستند و ممکن است فواید سلامتی نیز داشته باشند، برخی دیگر می توانند در صورت استفاده بیش از حد به سلامت شما آسیب برسانند. چربی ها نقش اساسی در سلامت شما دارند. ترکیب چربی های سالم در وعده های غذایی می تواند جذب مواد مغذی را بهبود بخشد، سلامت قلب ...
معرفی چهار طرح پژوهشی برتر مراغه در حوزه سلامت
می شود. وی با این مقدمه چینی به نتایج پژوهش اشاره کرد و افزود: گیاه دارویی بامیه (Abelmoschus esculentus) گیاهی است گل دار از خانواده پنیرکیان که در طب سنتی به عنوان ماده پائین آورنده لیپید و گلوکز خون استفاده می شود. عضو هیئت علمی دانشکده علوم پزشکی مراغه ادامه داد: در اولین کارآزمایی بالینی انجام شده در این دانشکده، 100 بیمار دیابتی تیپ دو با سن بین 40 تا 60 سال به صورت ...
شرایط دریافت وام فرزندآوری چگونه است؟ | مبلغ وام فرزندآوری چقدر است؟
سینه مرغ به عنوان پروتئین اصلی ساندویچ استفاده کرد و از پنیر گودا برای ایجاد طعم و بافتی متمایز استفاده کرد. او همچنین از سبزیجات تازه برای افزودن رنگ و طعم به ساندویچ استفاده کرد. ساندویچ زاپاتا به سرعت محبوب شد و به یکی از غذاهای محبوب در مکزیک تبدیل شد. این ساندویچ همچنین به سایر کشورهای جهان نیز راه یافت و امروزه یکی از محبوب ترین ساندویچ های جهان است. * یک سینه مرغ ...
دشمنان زنده ماندن تان را بشناسید ؛ 5 غذای مضر برای سلامت قلب
...: متخصصان قلب چندین غذا در لیست سیاه خود قرار داده اند و تاکید دارند برای سالم ماندن قلب، نباید از این غذاها مصرف کرد. یک رژیم غذایی سالم به معنای محرومیت از خورد و خوراک نیست، بلکه ناشی از تصمیم گیری آگاهانه و متفکرانه ای است که باعث تقویت قلب و بهبود عملکرد آن می شود. در این مطلب به فهرستی از غذاهای خاصی اشاره شده که مملو از چربی های ناسالم و افزودنی های بیش از حد هستند و باید به هر ...
این خوردنی ها در زمستان نقش بخاری را دارند
صبحانه خود را با جو دو سر، نان جو گرم یا انواع فرنی و...آغاز نمایید زیرا جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل و فیبر است و سبب بهبود کلسترول و ایجاد احساس سیری می شود. دمنوش هایی مانند زنجبیل، دارچین و... هیچ چیز مانند نوشیدن یک دمنوش گرم در روزهای زمستانی سرمای بدن شما را کاهش نمی دهد و لذت بخش نیست پس در روزهای سرد سال مصرف دمنوش هایی مانند چای زنجبیل، چای دارچین و... را ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
قسمت از نمناک با ما همراه باشید تا این ترفند ها را به شما آموزش دهیم. راه های سریع تری هم برای پخت گوشت گاو وجود دارد. برای انجام این کار باید از یک آرام پز استفاده کنید. از قبل کمی آبلیمو یا سرکه به گوشت بزنید و در مراحل نهایی به آن نمک اضافه کنید، یعنی دقیقا زمانی این کار را انجام دهید که مطمئن شدید گوشت پخته شده است. اگر گوشت مرغ را به طور کامل داخل قابلمه بیندازید، پخت آن ...
10 کاربرد شگفت انگیز پوست پیاز که از آن بی خبرید!
ایمنی بدن را بهبود می بخشد و کلسترول خون را پایین می آورد پس اگر پوست سیر را در بین محصولات سلامتی در بازار دیدید، تعجب نکنید. نکته مهم:برای استفاده بیشتر از فواید سیر و پیاز، تا جایی که ممکن است از نوع ارگانیک آن ها استفاده کنید تا از سموم آفت کش که بر روی لایه بیرونی سبزیجات استفاده می شود، دوری کنید ؛ حال به بررسی کاربردهای پوست پیاز و سیر می پردازیم. می توانید برای اضافه کردن مواد ...
با افزودن این ماده به لیوان آب از قلب خود محافظت کنید
تواند کمک زیادی به حفظ سلامت قلب شما کند . پتاسیم نیز یکی از آن مواد مغذی است که بدن شما نمی تواند بدون آن زندگی کند. در کنار سدیم و سایر مواد معدنی برای کمک به هیدراته نگه داشتن و بازسازی بافت ها استفاده می شود همچنین دارای بار الکتریکی است، به همین دلیل است که در مقالات پزشکی ممکن است به طور معمول از آن به عنوان الکترولیت یاد شود. بر پایه گفته وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA ...
موادی که نان را خوشمزه می کند
دست می دهند، اظهار کرد: تغذیه سالم ضامن سلامت جامعه است و عاملی بسیار مهم در سلامت جسمی و روانی افراد جامعه محسوب می شود. این عضو هیأت علمی دانشگاه با اشاره به اینکه عوامل بهبود دهنده، افزودنی های مجاز خوراکی هستند که به آرد یا خمیر افزوده می شوند تا کیفیت یا عملکرد پخت نان، بهتر شود، ادامه داد: ترکیبات بهبود دهنده که در صنایع پخت استفاده می شوند، گسترده اند و به طور کلی شامل مواد ...
طرزتهیه نان زعفرانی سوئدی برای صبحانه
توانید شکر را روی نان ها پاشیده و به مدت 15 دقیقه دورن فر قرار دهید تا زمانی که روی نان ها قهوه ای شوند. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا یک ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه است. نان زعفرانی سوئدی را می توانید در وعده صبحانه، میان وعده و دسر سرو کنید. همچنین می توان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب است. ...
معرفی پلتفرم های آنلاین، ابزاری مناسب و جایگزین برای تهیه سنتی نان
اعتماد کنیم؟ این سامانه ها چه ویژگی ها و مزیت های خوبی نسبت به روش سنتی تهیه نان دارند؟ در ادامه لیستی از مهمترین مزیت های این اپلیکیشن ها را برایتان قرار می دهیم تا با مزیت های آنها بیشتر آشنا شوید: امکان سفارش نان از حرفه ای ترین نانوایی ها خرید غلات باکیفیت امکان مشاهده نظرات مشتری ها در مورد نانوایی ها امکان پرداخت آنلاین هزینه غلات بدون نیاز به کارت خوان و ... امکان ثبت نظر در مورد ...
خوردن روغن زیتون برای لاغری در چه زمانی از روز موثرتر است؟
زیتون حدود 116 تا 145 کالری داشته و در دسته فراورده های قرار می گیرد که تراکم کالری پایینی دارند. در ادامه به برخی از خواص روغن زیتون برای لاغری اشاره میکنیم: چربی های نیمه اشباع و نیمه اشباع نشده: روغن زیتون از چربی های سالم تشکیل شده است که می تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند و مصرف آن به جای چربی های اشباع، کمک به کاهش وزن و لاغری کند. به نقل از فارس نیوز در رابطه با ...
بهترین فوت و فن پخت ته دیگ در مدل های مختلف!
دیگ برنج با مغز ها ته دیگ برنج با مغز ها یک غذای خوشمزه و مغذی است. برای تهیه آن، می توانید از مغز های مورد علاقه تان استفاده کنید. این روش بسیار ساده و لذیذ است. به نکات زیر توجه داشته باشید: مواد لازم: برنج آبکش شده: مقدار مورد نیاز برای تعداد نفرات کنجد خام: به مقدار دلخواه مغز های خام از نوع آفتابگردان، تخم کدو، هندوانه یا مغز دلخواه ...
همزیستی باهوش مصنوعی
ساخت یک خانه هوشمند با استفاده از هوش مصنوعی به شما این امکان را می دهد که اجزای مختلف خانه خود را به هم متصل کنید و کنترل آنها را به صورت کاملا هوشمندانه انجام دهید. در این میان حریم خصوصی و امنیت از اهمیت بسزایی در سیستم های هوشمند برخوردار است؛ بنابراین اطمینان حاصل کنید که تمام اقدامات امنیتی لازم را در نظر گرفته و تنظیمات مربوطه را انجام داده اید. با کمک AI پخت وپز کنید ...
استعدادهای پنهان فویل آلومینیوم: از کولر گازی تا کابل خانه
فویل آلومینیومی که زمانی به عنوان یک لوازم جانبی ساده آشپزخانه در نظر گرفته می شد، به یک ماده همه کاره با کاربردهای بی شمار تبدیل شده است با کمی تحقیق در مورد کاربردهای عملی و مجلل فویل آلومینیومی، جنبه نرم و همه کاره این ماده به ظاهر معمولی را کشف می کنیم. فویل آلومینیومی که اغلب با بسته بندی باقیمانده یا پوشش ورقه های پخت همراه است، در واقع یک شگفتی چندوجهی است. در این ...
زیره سیاه ؛ خواص، عوارض و نحوه مصرف
همچنین در دهانشویه ها از عصاره زیره سیاه استفاده می شود. در تمام غذاهای شور و شیرین مانند مانند نان، شیرینی، پنیر، خوراک های گوشتی و خورشت ها می توان از زیره به عنوان ادویه پخت وپز استفاده کرد. در صنایع و کارخانجات از روغن زیره سیاه برای طعم دادن به داروهای خاص استفاده می شود. همچنین معمولاً به عنوان اسانس در خمیردندان، صابون و مواد آرایشی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. عوارض زیره سیاه ...
