خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این آش پای ثابت تشریفات سال نو شاهان قاجار بود
آفتاب نیوز : در میان انواع آش های مورد علاقه مردم پایتخت 3 آش جو، رشته و شله قلمکار جایگاه ویژه ای دارند. این آش ها نه تنها امروز بلکه چند دهه پیش و حتی در دوران قاجار نیز از پرطرفدارترین آش های میان مردم تهران بودند. در ادامه به دستور پخت این 3 آش محبوب به همان روشی که در تهران قدیم طبخ می شد اشاره کردیم. نام غذا: آش جو مواد اولیه: گوشت گردن یا قلم گاو ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی و فوت و فن های آن
4 لیوان آب می رسد تا هم لوبیا و هم گوشت به خوبی درون آن پخته شوند. 6. پس از پخت کامل این دو، باید ترشی خورشت و نمک را اضافه کنید. 7. در تابه ای جداگانه، یک پیاز ریز را نگینی خورد کنید؛ سپس سبزی قورمه را درون آن بریزید تا سرخ شود. 8. در مرحله بعد، با اضافه کردن این سبزی به گوشت، تمام مواد مورد نیاز برای قورمه سبزی شمالی با هم مخلوط شده اند؛ بنابراین تنها کاری که ...
الان که سرماخوردگی زیاده شده وقتشه این سوپ رو درست کنی! | طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه + ویدئو
روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود. گوشت سردست را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. زردچوبه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید و هم بزنید. لوبیا قرمز خیس شده را به گوشت اضافه کنید و 3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید لوبیا و گوشت بپزند. سبزی خورشت را پاک کنید و به صورت ریز خرد ...
سه غذایی که این روزها می چسبد!
آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ می شناسند. این آش بسیار سبک است.
الان که سرماخوردگی زیاده شده وقتشه این سوپ رو درست کنی! | طرز تهیه سوپ قارچ خوشمزه + ویدئو
همراه رب گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید. مقداری آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید خورش بپزد. لیمو عمانی ها را سوراخ کنید و به خورش اضافه کنید. بعد از اینکه گوشت و لپه پخته شدند، خورش را میل کنید. برای اینکه لپه در خورش له نشود، می توانید آن را قبل از اضافه کردن به خورش، کمی تفت دهید. برای اینکه خورش طعم بهتری داشته باشد، می توانید به آن کمی زعفران ...
فال فرشتگان امروز | فرشته ماه تولدت آرزوت رو برآورده کرد! | از این معجزه غافل نشو + تفسیر دقیق
قارچ: 100 گرم سبزیجات معطر (ریحان، جعفری، شوید): 1/2 پیمانه ادویه (نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زیره): به مقدار لازم ابتدا گوشت فیله گوسفندی را چرخ کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. گردو، قارچ و سبزیجات معطر را ریز خرد کنید. رب انار، پیاز، گردو، قارچ، سبزیجات معطر و ادویه را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ...
طرز تهیه آش آلو اردبیلی مجلسی به روش سنتی
اینکه پیازها طلایی شدند، مقداری زردچوبه به آن اضافه می کنیم و چند دقیقه با هم تفت می دهیم تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند، سپس حبوباب را که تقریبا پخته اند به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم و در صورت نیاز نیز کمی آب جوش اضافه می کنیم. مرحله پنجم پس از اینکه برنج و بلغور گندم به خوبی لعاب دادند، آب آلو صاف شده را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه سبزی آش را خرد کنید و به قابلمه ...
کدو سرخی، یک غذای منسوخ شده، اما خوشمزه و رویایی
فرارو غذا های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می شود. برخی از این غذا ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا های جدید، کم کم از یاد رفته اند و یا روش طبخ آن ها متفاوت شده است. بسیاری از غذا های امروزی از زمان قاجار باقی مانده اند و ردپای آن ها را می توان در کتاب های آشپزی و تاریخی آن دوران مشاهده کرد. اما برخی از این غذا ها کم کم از دایره غذا های روزانه خارج شدند ...
یه بارم شده اینطوری سیب زمینی درست کن که همه عاشفش می شن! | طرز تهیه رول سیب زمینی ترد و نمکی +ویدئو
رولت گوشت یک غذای گوشتی است که از ترکیب گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، ادویه جات، و سبزیجات تهیه می شود. این غذا را می توان به صورت ساده یا با سس های مختلف سرو کرد. * دو عدد نان لواش * 300 تا 350 گرم گوشت چرخ کرده * دو عدد تخم مرغ * یک عدد فلفل دلمه ای کوچک، نگینی خرد شده * یک عدد پیاز متوسط، رنده شده و آب گرفته * ادویه جات: نمک، فلفل ...
خرید بهترین هواپز چقدر پول می خواهد؟ + جدول قیمت
خودکار است: 5 برنامه ی پیش فرض برای تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده، ناگت، مرغ، سبزیجات و دسر و دو برنامه ی هوشمند ترکیبی air fryer و steam که امکانات بی پایانی برای پخت غذاها ارائه می دهد. هواپز تفال با ظرفیتی 6٫5 لیتری امکان پخت سریع غذا بدون نیاز به پیش گرم کردن برای 6 تا 7 نفر را فراهم می کند. پخت کیک و پیتزا، گرم کردن نان، تنظیم دما و زمان، خاموش شدن خودکار و امکان کنترل دستگاه با برنامه ی ...
شام چی درست کنم؟
.../ انتخاب بهتری است. 7. عدسی عدس یک ماده غذایی ارزشمند است که می توان برای وعده شام هم سرو کرد. برای طرز تهیه عدسی ابتدا پیاز را سرخ کرده و سپس رب گوجه فرنگی را با پیاز تفت دهید. عدس را به همراه نمک و فلفل کمی تفت دهید و آب بریزید تا عدس پخته شود. آرد سرخ کرده و سیب زمینی خرد شده را نیز در نیمه های پخت عدس اضافه کنید ...
چگونه با مواد اولیه ساده غذاهای خوشمزه بپزیم؟
ادویه به مرغ ها اضافه کنید. برای سرخ کردن پیاز و مرغ می توانید از انواع روغن سرخ کردنی و پخت و پز استفاده کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید. درب ماهیتابه را روی آن بگذارید تا غذا برای 10 دقیقه بپزد. سپس شعله گاز را خاموش کنید. می توانید از مقداری سیب زمینی سرخ شده در کنار این غذای نونی استفاده کنید و از طعم آن لذت ببرید.. کمی فلفل سیاه، نمک، فلفل ...
خوشمزه ترین کتلت دنیا که تا به حال نخوردی | طرز تهیه کتلت دال عدس + فیلم
را می گیرم و کنار می گذاریم حالا توی تابه کمی روغن می ریزیم، ابتدا پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم، سبک که شد سییب زمینی و هویج رنده شده را می ریزیم، کمی که تفت خرد از روی حرارت برمیداریم واجازه می دهیم سرد شود عدس رو بعد از 1 ساعت آب کش کرده و به همراه 40 گرم جعفری و دو حبه سیر داخل غذا ساز یا مخلوط کن ریخته و کاملا خرد می کنیم سپس در یک ظرفی ریخته و با مخلوط سیب زمینی و ...
طرز تهیه خورشت مرغ به روش رستورانی؛ گرفتن بوی زهم مرغ
.... گوشت مرغ بافت لطیفی دارد و زمان زیادی برای پخته شدن احتیاج ندارد. مرحله هفتم | تنظیم چاشنی و سرو غذا پس از پخت چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. مقداری محلول زعفران و نمک به خورشت زنید. می توانید هویج و فلفل دلمه را نیز مطابق سلیقه تان از خورشت خارج کنید. خورشت فوق العاده خوش بو و خوشمزه شما آماده سرو است. می توانید این خورشت را در کنار کته ساده، زرشک پلو، لوبیاپلو یا عدس پلو سرو و نوش جان کنید. منبع: ...
فریز کردن هویج روشی عالی برای نگهداری طولانی مدت
شود و اگر بدون پختن در فریزر بگذارید سفت می شود و اصلا موقع طبخ غذا به خوبی پخته نمی شود و به اصطلاح جر می شود بعد از این زمان آبکش کنید و اجازه دهید آب اضافه آن برود. در انتها در کیسه پلاستکی بسته بندی کنید و در فریزر بگذارید بهتر است تا سه ماه مصرف شود برای هویج های رنده شده لازم به پخت نیست بعد از رنده شدن در کیسه یا ظرف ریخته و فریزر کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه دیزی سنگی خوشمزه؛ با تمام نکات ریز و درشت
برترین ها نوشت: غذای نام آشنا که در اکثر شهرها با نام های متفاوتی آن را می شناسند. ارزش غذای آبگوشت خصوصا در زمان های که در دیزی سنگی یا سفال طبخ می شود به قدری زیاد است که نباید به سادگی از کنارش گذشت. پختن این دیزی در یک روز زمستانی عطر شگفت انگیزی در فضای خانه پخش می کند. پخت دیزی نیز مانند بیشتر غذاها روش های بسیار زیادی دارد. قبل از شروع طبخ غذا لازم است بگوییم که در ...
کاسرول فرانسوی، یکی از بهترین غذا های بین المللی
ها برخلاف غذا های ایرانی خیلی زود آماده می شوند و نیازی به صرف زمان زیاد ندارند. کاسرول یا کسرول یکی از غذا های خوشمزه و مشهور فرانسوی و اروپایی است. این غذا داخل یک ظرف بزرگ و دیواره بلند در فر پخته می شود و به ظرف مخصوصی که کاسرول را در آن می پزند، کسرول دیش می گویند. کاسرول ها انواع متنوعی دارند، اما همیشه دارای سه ماده غذایی اصلی یعنی، گوشت یا مرغ و ماهی، یک ترکیب نشاسته ای مانند سیب زمینی یا ...
خورش شوید، غذایی اصیل و خوشمزه از خطه شمال
وقت صبح - خورش شوید غذایی بسیار آسان و در عین حال خوشمزه است که مربوط به خطه شمال کشور است. مواد لازم: پیاز:1 عدد سیر: 2 حبه شوید:3 قاشق غذاخوری نمک فلفل: به مقدار کافی روغن مایع:مقدار کافی گوشت مرغ: 300 گرم آلوچه ترش:200 گرم تخم مرغ: 2 عدد آبغوره: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: مرغ های خرد شده را در روغن سرخ می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم. کمی زردچوبه به ...
غذایی ساده ایرانی که محبوب پادشاهان قجری بود
همین الان است. حالا دیگر می توانید بروید سراغ اولین مرحله پخت. پیاز نگینی خرد شده را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کمی طلایی شود. زردچوبه، فلفل سیاه و شنبلیله را همین موقع باید به پیازها اضافه کنید. اشکنه یک غذای سبز است و همه زیباییش هم به رنگ آن، اما بالاخره ذائقه و سلیقه آدم ها با هم فرق می کند و بعضی ها برای رنگ و رو دادن به این غذا، یک قاشق رب هم به آن اضافه می کنند که خب اشکالی ...
خورش پرتقال؛ یک غذای اصیل با عطر و طعمی معرکه
... خلال پوست پرتقال: 2 ق غذا خوری طرز تهیه: سینه مرغ را پس از تمیز کردن و شستشو فیله کنید و به قطعات کوچکتر تبدیل کنید. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس گوشت مرغ را اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا سرخ شود. پس از اینکه گوشت مرغ طلایی شد خلال پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و تفت ...
هر 7 دقیقه یک ایرانی به این بیماری مبتلا می شود
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. بادمجان 4 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کوکو بادمجان ابتدا می توانید پوست بادمجان ها را بگیریم و آن ها را بشوییم و در قابلمه ...
طرز تهیه هواری پلو جنوبی با ماهی تازه
...، ماهی را اضافه کنید. بلافاصله زردچوبه، فلفل و نمک را اضافه کنید. بعد از آن که این ادویه ها را به ماهی اضافه کردید، اجازه دهید ماهی سرخ و پخته شود. سپس آب تمر و زعفران دم کرده را روی ماهی بریزید. در نهایت گشنیز را به ماهی اضافه کنید. مرحله چهارم) گوجه ها را سرخ کنید گوجه سرخ کرده به عنوان دورچین ماهی استفاده می شود. برای آماده کردن این دورچین خوش رنگ و لعاب، گوجه ها را حلقه ...
نکاتی که برای طبخ غذا در زودپز باید رعایت کنید | راهنمای خرید زودپز و استفاده از آن
و روزنه خروج بخار را می بندد و ممکن است به همین علت دیگ زودپز منفجر شود. زود پز را در جایی بگذارید تا بخار آن باعث صدمه به اطراف نشود. از برداشتن یکباره سرپوش خودداری کنید تا آسیبی به دست و صورت شما نرسد. برای پختن گوشت های یخ زده، زمان پخت را پس از ذوب شدن در نظر بگیرید و تکه های گوشت را از هم جدا کنید. با استفاده از بخار تحت فشار می توان سرعت پخت را ...
آش ترخینه لرستانی را با این روش مخصوص بپزید
قاشق آن را داخل دوغ باز کنید و هم بزنید تا به صورت یکدست با دوغ مخلوط شود. حالا ترکیب دوغ و ترخینه را داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا ترخینه بپزد. 40 دقیقه بعد سبزی آش را همراه با پونه خشک به قابلمه ترخینه اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. بعد از اینکه سبزی و ترخینه حسابی پخت و دوغ به غلظت رسید، نخود و لوبیا و عدس پخته را به قابلمه اضافه کنید و آش را هم ...
معرفی 2 مدل آش برای سرماخوردگی و آنفولانزا در فصل سرما
دقیقه صبر کنید. عدس و لپه ای را که شب قبل خیساندید را به پیاز اضافه کرده و اجازه دهید خوب پخته شوند. مرحله سوم بعد از حدود یک ساعت، برنج و سبزی آش را به مواد قبلی اضافه کنید و تا پختن و جا افتادن کامل آش شلغم صبر کنید. مرحله چهارم نیم ساعت آخر پخت، گوشت چرخ کرده قلقلی، شلغم ریز و نعنا داغ را به آش اضافه کنید. آب غوره، نمک، فلفل سیاه و گرد غوره چاشنی هایی هستند که می توانید طبق ذائقه خود به آش شلغم اضافه کنید. انتهای مطلب/م. ...
5 ایده غذای جدید با گوشت چرخ کرده
روی گوشت بریزید . حالا با کمک لایه زیرین کاغذ روغنی، گوشت را رول کنید . رولت گوشت را داخل سینی فر قرار داده و به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده بگذارید . یک پیاز را سرخ کنید و زمانی که پیازها طلایی شد، رب گوجه فرنگی را با پیاز تفت دهید . نمک، فلفل سیاه و قرمز، کمی زعفران دم کرده، آب لیموترش و مقداری آب اضافه کنید تا سس آماده شود . در یک ربع پایانی پخت گوشت، سس را نیز اضافه کنید . در نهایت رولت ...
بهترین هواپزهای بازار ایران [دی 1402]
. پخت غذاهای سالم با روش های سنتی آشپزی، زمان بر است و شاید چندان باب میل نباشد. هواپز وسیله ای کاربردی به شمار می آید که می تواند همه چیز از مرغ و ماهی گرفته تا کیک های کوچک و دسر را در مدت زمانی بسیار کوتاه بپزد. به علاوه، نیازی به استفاده از روغن نیست و باعث می شود مصرف روغن نیز به حداقل برسد. در یکی دیگر از مقالات راهنمای خرید، قصد داریم تعدادی از بهترین هواپزهای موجود در ...
غذای خوشمزه و خوش طعم با مرغ| طرز تهیه مینی برگر مرغ!
طبخ می شود. سینه مرغ : 6 عدد پنیر پارمسان : نصف پیمانه آرد سوخاری : 1 و نیم پیمانه آرد ساده (همه منظوره) : 1 پیمانه تخم مرغ : 2 عدد روغن، برای سرخ کردن روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده : 1 عدد سیر خرد شده : 2 حبه سس گوجه فرنگی : 2 پیمانه شکر : نیم قاشق چای خوری ...
ترفند درست کردن اسنک سیب زمینی ترد | یک میان وعده خوشمزه و لذیذ که از چیپس هم خوشمزه تره
استفاده کنید تا اسنک ها مغز پخت شوند. اسنک های سیب زمینی را می توانید با سس های دلخواه خود سرو کنید. منبع: ترفندتو کانال عصر ایران در تلگرام تماشاخانه جزئیات دقیق از غیب شدن تپه 7 هزار ساله در قمی آباد/ تپه دقیقا کجا بوده و در آن چه اتفاقی افتاده است؟ ماجرای بلوک های سیمانی چیست؟ 7 هزار سالی که گفتند، واقعی است؟ (فیلم) تظاهرات تراکتوری کشاورزان در برلین/ جاده ها را بستن و اعتصاب های فلج کننده شروع شده است (فیلم) فیلم های دیگر ...
