طرز تهیه ترشی سپستون سبز که جنوبی ها از خوردنش سیر نمی شوند
سایر منابع:
سایر خبرها
متفاوت ترین روش های پخت خورش لبو
بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. زمانی که گوشت ها پختند، سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و اجازه بدهید تا بپزند. بعد از پخت سیب زمینی ها، گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه مخلوط هویج و لبو و جعفری ساطوری شده، زعفران دم کرده، نمک و فلفل به خورش اضافه کنید و اجازه بدهید خورشت شما جا بیفتد و طعم های مواد به خورد هم بروند. مراحل پخت خورش لبو ...
6 روش مختلف برای تهیه مربای لبو خوشمزه
استفاده می کنند یا این مربا را با لبوی رنده شده درست می کنند. مرحله دوم؛ لبو را روی حرارت قرار دهید در این مرحله از طرز تهیه مربای لبو بدون آهک باید مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و لبو ها را روی حرارت بپزید. ابتدا شعله گاز را زیاد کنید و صبر کنید تا آب شروع به جوشیدن کند، سپس کف روی آب را با ملاقه بردارید. این کار موجب خوشرنگ شدن مربای شما می شود. در ادامه حرارت را کم کنید و ...
برای صبحانه املت سبزیجات درست کن، خیلی خوشمزه است | طرز تهیه املت سبزیجات مخصوص به روش رستورانی
املت اسفناج یکی از انواع غذاهای خوشمزه و رژیمی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت 55 آنلاین همراه باشید. برای تهیه املت اسفناج رژیمی ابتدا اسفناج ها را به خوبی می شوییم، سپس به سلیقه خود به صورت ریز یا درشت خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را به تابه اضافه می کنیم. پس از اینکه کره ذوب شد ...
طرز پخت چند خورش لذیذِ تهرانی های قدیم
دوره قاجار در تهران رواج پیدا کرده است. تهران نشین های قدیم گوشت را به قلیه اسفناج اضافه کردند، اما عده ای بر این باورند که استفاده از گوشت به اصالت این غذا خدشه وارد کرد. آشپز ها برای پخت این غذا، اسفناج را به صورت درشت و شوید و گشنیز و پیاز را به صورت ریز خرد می کنند و کنار می گذارند. در مرحله بعد گوشت خورشی را با لوبیا سفید یا عدسی و نمک و زردچوبه مخلوط می کنند تا گوشت نیم پز شود. بعد هم سبزی ...
غذایی ساده ایرانی که محبوب پادشاهان قجری بود
.... همانطور که گفتیم با یک غذای فوری فوتی طرف هستید و با یک بشمار سه، غذایتان سر سفره است. در این مرحله باید به ازای هر نفر یک عدد تخم مرغ داخل قابلمه شکسته و بدون آنکه محتویات قابلمه را هم بزنید، اجازه دهید تخم مرغ ها خودشان را بگیرند تا هم ظاهر غذا به زیبایی حفظ شود و هم موقع سرو غذا تکلیف هر کس با تخم مرغش مشخص باشد. بعد از شکستن تخم مرغ ها، نمک را هم به غذا اضافه کنید و چند دقیقه ...
زیتون پرورده خودت درست کن + فیلم
شده :3،4 حبه نمک و فلفل سیاه و گلپر طرز تهیه: ابتدا زیتون شکسته محلی را از چند ساعت قبل در آب قرار می دهیم تا تلخی زیتون گرفته شود. دو، سه بار آبش را تعویض می کنیم تا تلخی زیتون برود. بعد هسته های زیتون روا در می آوریم. مغز گردو را در نمکیار می سابیم. بعد دانه انار را سابیده تا کاملا له شود، البته من دانه انار سابیده شده داشتم و بعد سبزی چوچاق را له می ...
این روش درست کردن مرغ را حتما امتحان کنید!
...> زعفران دم کرده غلیظ: نصف فنجان نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پاپریکا: به میزان لازم طرز تهیه برای درست کردن این مرغ خوشمزه ابتدا تکه های مرغ را با کمی نمک و زردچوبه خوب ماساژ بدهید. کمی روغن داخل ماهی تابه بریزید و هر دو طرف مرغ را کمی سرخ کنید و بعد مرغ های سرخ شده را کنار بگذارید. در مرحله بعد پیاز ها را پوست و به صورت حلقه ای خرد کنید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و حلقه ...
آموزش پخت غذای نرم برای سالمندان
450 گرم پنبر چدار رنده شده یک فنجان تخم مرغ 1 عدد کمی آرد و روغن زیتون برای سرخ کردن طرز تهیه: سیب زمینی ها را کاملا بپزید و له کنید . پیاز ، تن ماهی یا ماهی پخته ، شیر ، پنیر چدار و نمک و فلفل را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید و به صورت کتلت درست کنید . در ظرفی تخم مرغ و در ظرف دیگر ارد را بریزید . کیک ها را اول در تخم ...
آموزش پخت نان کدوسبز
. الک کردن به بهتر شدن بافت نهایی نان کمک می کند و باعث می شود نان بافت سبک تری داشته باشد. هر نوع روغن مایع بی طعم و بو(کانولا، ذرت و آفتابگردان) برای این نان مناسب است، ولی استفاده از روغن های طعم دار مثل هسته انگور، زیتون و روغن مخصوص سرخ کردنی جایز نیست. از آنجایی که شکر قهوه ای با تنوع بالا در سوپرمارکت ها و لوازم قنادی فروش ها به وفور در دسترس است، آن را با شکر سفید ...
با این روش هویج تا یک سال تازه می ماند
آن اضافه کنید و به خوبی با هویج ها مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در دمای محیط قرار دهید، نمک باعث از بین رفتن آب هویج می شود. سپس مخلوط نگهدارنده را آماده کنید، این گونه که یک فنجان سرکه را در قابلمه بریزید، دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای به آن اضافه کنید، یک دوم قاشق چای خوری فلفل قرمز را برای طعم ومزه بیشتر می توانید اضافه کنید. به خوبی هم بزنید و مخلوط را حرارت دهید تا شکر حل ...
طرز تهیه آش آلو اردبیلی مجلسی به روش سنتی
اول برای طرز تهیه آش آلو اردبیلی خوشمزه ابتدا آلو زرد ترش را به همراه یک فنجان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا به خوبی بجوشد و آلوها به طور کامل بپزند. پس از اینکه آلوها پختند باید آن ها را صاف کنیم. مرحله دوم برای این منظور آلوها پخته شده را داخل صافی می ریزیم تا عصاره آن جدا شود؛ سپس کنار می گذاریم. در ادامه لوبیا قرمز، لوبیا چیتی را ...
هفت بُمب منبع غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن
... این متخصص بهداشت و ایمنی مواد غذایی در کرمانشاه خاطرنشان کرد: پروبیوتیک ها یا همان باکتری های مفید از طریق مصرف منابع غذایی تخمیری (غذاهای تخمیری مثل ماست، کفیر، سبزیجات تخمیری و..) به دستگاه گوارش رسیده و در آنجا ساکن می شوند. وی اضافه کرد: غذاهای حاوی فیبر و پروبیوتیک در گروه غذاهای فراسودمند قرار می گیرند و این غذاها علاوه بر ارزش تغذیه ای دارای خواص سلامت بخش نیز باشند و مصرف ...
این آش پای ثابت تشریفات سال نو شاهان قاجار بود
از آنکه نیم پز شد عدس را به آن اضافه می کردند. مرحله بعد نوبت به اضافه کردن سبزیجات خرد شده به دیگ می رسید. پس از پخت سبزیجات رشته را در آش می ریختند و آتش را تند می کردند. در مرحله بعد باید نمک، فلفل، زردچوبه، نعنا داغ و کمی آرد که در آب سرد حل شده باشد را برای لعاب بیشتر به آش می زدند. آش رشته را موقع کشیدن آرام هم می زدند تا رشته ها خرد نشود و در پایان نیز آش را با نعنا داغ و پیاز یا سیر داغ ...
طرز تهیه قورمه سبزی شمالی و فوت و فن های آن
دقیقه طول می کشد: 1. در اولین مرحله باید گوشت را به همراه یک پیاز که به صورت نگینی خورد شده است، تفت دهید. 2. زمانی که رنگ گوشت ها کمی تغییر کرد، درب قابلمه را بگذارید تا آب بیندازد. 3. در این مرحله زردچوبه را اضافه کنید و تفت دادن گوشت را ادامه دهید. 4. سپس لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید، به گوشت اضافه کنید. 5. پس از آن نوبت به اضافه کردن ...
سه غذایی که این روزها می چسبد!
آش لخشک، یکی از غذاهای سنتی مشهدی است که شاید نام آن را کمتر شنیده باشید. برخی این آش را با نام آش قییش و آش برگ می شناسند. این آش بسیار سبک است.
این شیوه پخت گوشت معجزه درمان بیماران و کودکان است
این مرحله به گوشت نمک اضافه کنید، برای تهیه یک عصاره گوشت با کیفیت به هیچ عنوان در اولین مرحله پخت به گوشت ها نمک نزنید، چون باعث دیرپز شدن گوشت قرمز می شود.در اولین مرحله افزودن آب به شیشه های حاوی گوشت نباید از آب جوش یا آب خیلی داغ استفاده کنید، زیرا ممکن است شیشه بشکند.شیشه را به صورت راست درون قابلمه قرار دهید. مزایای تهیه گوشت شیشه ای حفظ مقدار بالای پروتئین: بدون شک مهم ترین ...