خواص شگفت انگیز غذاها و ادویه های تلخ
سایر منابع:
سایر خبرها
ادویه ای ضد سرطان با ویتامین های A، C، E B و ضد قندخون
این دانه های کوچک، منبع غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر، ویتامین ها، و املاح معدنی هستند. استفاده از زیره در رژیم غذایی می تواند سلامتی بدن را از طریق فواید متنوعی که ارائه می دهد، بهبود ببخشد. افزودن زیره به غذاها نه تنها برای افزایش طعم و عطر آنها مفید است، بلکه به عنوان یک راهکار طبیعی و موثر برای تقویت سلامتی نیز شناخته شده است. خواص بی نظیرادویه زیره زیره، با ...
چه چیزی باید بخورید تا جوش نزنید؟
به گزارش جهان نیوز به نقل از بهداشت نیوز، قانون کلی این است که از مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا بپرهیزید و مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین را جایگزین کنید. به خاطر این که هر چه این شاخص پایین تر باشد به هم ریختن میزان قند خون کمتر می شود. در نتیجه احتمال بروز جوش نیز کمتر می شود. در ادامه بیشتر در این مورد صحبت می کنیم. کلسیم بدنتان را با مصرف محصولات گیاهی تأمین کنید امان از محصولات لبنی! زیاده روی در م ...
خواص این میوه شگفت انگیز را بشناسید
خام یا در غذا ها به صورت پخته مصرف کرد. خواص بِه برای سلامتی همان طور که عنوان کردیم میوه به فواید بی شماری برای سلامت جسم دارد. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است. در واقع ترکیبات پلی فنولیک موجود در آن موجب ایجاد خواص آنتی اکسیدانی برای این میوه شده است. ترکیبات آنتی اکسیدانی نیز به دلیل مقابله با رادیکال های آزاد، اثرات بسیار مثبتی بر سلامت قلب و عروق و پیشگیری از ...
آموزش کاشت گیاهان مناسب آشپزخانه
حشرات و میکروارگانیسم های مضر در فضای آشپزخانه کمک می کند. این گیاه را می توانید به شکل تازه یا خشک به عنوان طعم دهنده استفاده کنید و از خواص بی شمار آن از جمله افزایش گردش خون، آنتی اکسیدان، ضد التهاب و بسیاری دیگر بهره ببرید. ریحان یا باسیل سرشار از ویتامین C، K، A و عناصر معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم است. برای کاشت ریحان می توانید از بذر آن استفاده کنید. جوانه زنی بذر که ...
طرز تهیه خورش به با لپه و رب انار لذیذ و مجلسی
به گزارش شمانیوز : خورش به با لپه یکی از خورشت های بسیار مجلسی و پاییزی می باشد که همزمان با رسیدن به این خورش خوشمزه تهیه می شود و همان طور که مشخص است از لپه برای تهیه این خورش استفاده شده است که طعم و مزه این خورش را بی نظیر می کند و آن را تبدیل به یکی از خورشت های مجلسی می کند که شما می توانید در مهمانی و مجالس استفاده کنید. اما برای چاشنی خورش به با لپه بیشتر از آلو استفاده می شود تا ملسی ...
نکات مهمی که باید هنگام خرید ادویه مرغوب رعایت کنید
ادویه ها عناصر مهمی در آشپزی هستند که می توانند طعم، رنگ و عطر غذا را بهبود بخشند. با استفاده از راهکارهای ارائه شده در این محتوا، این امکان را دارید تا از خرید ادویه فاسد، کپک زده یا تقلبی جلوگیری کنید و از غذای خود و لذت بیشتری ببرید. نکات مهم هنگام خرید ادویه مرغوب تهیه ادویه های مرغوب یکی از عوامل کلیدی در بهبود طعم و مزه غذاها و افزایش لذت مصرف آنها است. ادویه ها با بو ...
گرماو، یک سوپ کردی خوشمزه برای این روز های سرد
خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. به جای قرص استاک می توانید از دو لیوان آب مرغ استفاده کنید. 2 اگر بخواهیم به طور مختصر در مورد کاربرد انواع پیاز ها توضیح بدهیم، باید از پیاز زرد که ...
پودر کاکائو ترک بخریم یا هلندی؟
پودر کاکائو هلندی نوعی پودر کاکائو است که از دانه های کاکائو اصل تهیه می شود. روش های مختلفی برای تهیه پودر کاکائو وجود دارد که می توانیم به روش قلیایی اشاره کنیم. این فرآیند تهیه باعث تغییر در رنگ، طعم و خواص پودر کاکائو می شود. پودر کاکائو ترک: این نوع پودر کاکائو از دانه های کاکائو طبیعی تهیه می شود. برای تولید آن، دانه های کاکائو خرد شده و سپس فشار زیادی به آنها وارد می شود تا چربی ...
دلیل خوردن آب بعد از قهوه | آب کنار قهوه اسپرسو
. دلیل خوردن آب بعد از قهوه جدا از اینکه یک رسم قدیمی است از لحاظ علمی هم فوایدی برای بدن به همراه دارد. بعد از نوشیدن قهوه زبان و دندان ها متاثر از رنگ آن، دچار تغییر رنگ می شوند. بنابراین بعد از سرو قهوه با مصرف یک لیوان آب می توانید به سلامت دندان های خود کمک کنید. ضمن اینکه وجود طعم قهوه در دهان ممکن است تاثیر نامطلوبی بر دیگر مزه های مواد غذایی بگذارد. در واقع با خوردن آب بعد از قهوه ...
لیست 5 غذای ساده و مقوی با نخود همراه با آموزش
شیعه نیو ز | در این مطلب چند نوع غذا با نخود را به شما آموزش می دهیم تا بتوانید با پخت این غذاها از خواص نخود بهره مند شوید. 1- فلافل به جرأت می توان گفت، فلافل محبوب ترین غذا با نخود است که مخلوطی از نخود، گیاهان تازه و ادویه جات است و به شکل یک توپ کوچک سرخ می شود. این گمان وجود دارد که فلافل از مصر سرچشمه گرفته است، زیرا مصریان به دنبال جایگزینی دلچسب برای گوشت در طول ...
آیا نوشیدن قهوه با معده خالی در صبح مضر است؟
تاثیرات منفی برایتان شود می توانید نوشیدنی هایی مانند کاکائو داغ را امتحان کنید. در کنار مزه شیرین و دلچسب آن، میزان کالری و قند آن را نیز در نظر داشته باشید. دمنوش های گیاهی دمنوش های گیاهی که از ترکیب برخی گیاهان دارویی و میوه ها بدست می آید عاری از کافئین است. طعم دلچسب و خواص آن می تواند شروع روز خوبی را برایتان رقم بزند. برخی از گیاهان مانند نعناع یا زنجبیل می تواند خواص آرامش ...
چیا؛ قند خون، فشار خون، زمان خواب را تنظیم می کند
های غذایی یا نوشیدنی ها، راهی ساده و مؤثر برای ادغام فیبر و مواد مغذی دیگر در رژیم غذایی شماست، که به نوبه خود می تواند به کاهش وزن کمک کند. ادغام دانه چیا در رژیم غذایی برای کاهش وزن روش مصرف دانه چیا برای کاهش وزن دانه چیا به عنوان یکی از مواد غذایی مفید برای کاهش وزن شناخته شده است، زیرا سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد. استفاده از دانه چیا در رژیم غذایی روزانه می ...
فواید شگفت انگیز ماش برای سلامتی
به قلم : عالمه حریری فر ؛ کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی تحریریه زندگی آنلاین : ماش سرشار از اسیدهای آمینه ضروری، آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی است و ارزش غذایی بالایی دارد که با سویا و لوبیا قرمز قابل مقایسه است. این دانه سبز احتمالاً به کاهش فشار خون، سطح کلسترول LDL و خطر بیماری قلبی کمک می کند.ماش (Vigna radiata) از خانواده حبوبات است. این دانه ارزشمند در ابتدا در هند کشت می شد و ...
نکات طلایی برای تهیه یک عدس پلوی بسیار خوشمزه و لذیذ
اندازه یکی از نکات تهیه عدس پلو خوشمزه ، استفاده از ادویه های خوش عطر و بو است. زردچوبه، دارچین و زعفران در صدر انتخاب ها هستند، اما می توانید با توجه به ذائقه خود و اهل منزل، تنوع بیشتری به ادویه ها بدهید. برای مثال، پودر هل، پودر گل محمدی، زیره و تخم گشنیز هم عطر و طعم فوق العاده ای به این غذا می دهند و سردی عدس و برنج را تعدیل می کنند. 2-استفاده از مخلفات جذاب و خوشمزه ...
طرز تهیه کلم پلوی شیرازی خوشمزه و مجلسی
سبزی مخصوص کلم پلو ترکیبی از شوید، تره، ریحان و ترخون می باشد. به صورتی که اندازه تره و ریحان باید مساوی باشد، اندازه شوید باید کمتر از تره و ریحان باشد و ترخون هم فقط برای طعم دهی مقداری کمی استفاده شود، چون ترخون اگر زیاد باشد غذا را تلخ می کند.
آشنایی با فواید میوه ماری!
سالاک را نگه دارید و انگشت خود را مانند پوست پرتقال از طریق پوست بیرونی فشار دهید. مرحله 2: پوست بیرونی را به طور کامل جدا کنید، سپس دانه های غیر خوراکی را که در هر لوب میوه سالاک وجود دارد، جدا کنید. مرحله 3: میوه را خام بخورید یا آن را به مواد متعدد دیگر برای تهیه نوشیدنی، غذا و دسر اضافه کنید. منبع بیتوته انتهای پیام/ لینک کوتاه لینک کپی شد مالزی سلامتی اندونزی آشنایی فواید استوایی سالاک ...
سبزی پرطرفدار بین ایرانی ها و دوست دیابتی ها
، پیازچه می تواند انتخاب مناسبی باشد. این گیاه حاوی مقدار بالایی گوگرد است که در کاهش سطح قند خون و تعادل انسولین در بدن مؤثر است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند افراد مبتلا به دیابت به طور منظم پیازچه مصرف کنند. پیازچه و سلامت تنفسی مصرف پیازچه برای حفظ سلامت سیستم تنفسی بسیار مهم است. این گیاه دارای خواص ضد ویروسی و ضد باکتریایی است که به درمان عفونت های تنفسی ناشی از ویروس ها و ...
بهترین غذاها برای کاهش خطر ابتلا به سرطان
است که به مواد غذایی افزوده می شود؛ مثل قند موجود در شیرینی ها و خوراکی های سوپرمارکتی. برای اینکه وزن شما در محدوده سالم بماند، باید میزان قند بدن خود را در محدوده مطلوب حفظ کنید. به طور کلی زنان و مردان به ترتیب روزانه مجاز به مصرف 24 و 36 گرم قند و شکر هستند. غذاهای پرفیبر بخورید تا از سرطان به دور باشید برای کاهش خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان های مرتبط با ...
مراسم تشییع پیکر معین محمودزاده بازیگر جوان امروز برگزار شد
خورش ماهی یک غذای محبوب ایرانی است که با استفاده از ماهی، سبزی، ادویه جات و چاشنی های مختلف تهیه می شود. این خورش به دلیل طعم و مزه دلنشین و همچنین خواص مفیدش، طرفداران زیادی دارد. * پیاز درشت: 1 عدد * ماهی شیر: به دلخواه * گشنیز و شنبلیله: 1 کاسه کوچک * سیر: 4 حبه * نمک، فلفل، پودر کاری و زردچوبه: به مقدار لازم * تمرهندی: نصف ...
میوه های عجیب و غریب آمازون
دلیل طعم شیرین و بافت نرم، لوبیا بستنی نامیده می شود. داخل آن شبیه توپ های پنبه ای است و طعم آن، شبیه به گوشت سفید با بافتی شیرین و جویدنی است. 3. کوکونا، گوجه فرنگی آمازون این میوه بومی آمازون، به رنگ زرد، نارنجی و قرمز است و طعمی بسیار تلخ دارد. از این میوه بیشتر برای تهیه نوشیدنی و سالاد استفاده می شود. 4. کامو کامو، میوه ای سرشار از ویتامین C این میوه ...
خواص دال عدس
موثر در جلوگیری از کم خونی افزایش حجم شیر در زنان شیر ده درمان درد های مفصلی و آرتروز حاوی کلسیم و موثر در جلوگیری از نرمی و پوکی استخوان تقویت کبد و کمک به پاکسازی کبد جلوگیری از ابتلا به بیماری های صفراوی کاهش تشنگی کاهش کلسترول بد خون کاروتن موجود در دال عدس از بهترین تقویت کننده های چشم است. از دال عدس در پخت انواع سوپ و خورش استفاده می کنند که هم لعاب بهتری به آنها می دهد و هم خوش طعم تر می شوند. افرادی که ناراحتی های گوارشی دارند در مصرف دال عدس افراط نکنند، زیرا مانند سایر حبوبات نفخ آور است. ...
چه بخوریم که جوش نزنیم؟
به گزارش زیرنویس، جوش یا آکنه تحت تأثیر عوامل متعددی مانند سن، ژنتیک، استرس، سبک زندگی نادرست، مصرف برخی داروها و غیره بروز می کند. در این میان نقش تغذیه همیشه محل بحث و جدل بوده است. تا جایی که گفته می شود مصرف زیاد محصولات لبنی و شیرینی جات باعث بروز جوش می شود. در هر حال نمی توان [...]
کوفته سماق کردی، یک غذای خوشمزه و با اصالت
قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا به مدت 5 دقیقه بجوشد، سپس مواد را از صافی رد کنید و آب جوشیده سماق را به کوفته ها اضافه کنید. بعد از اینکه کوفته ها کاملا پخت و سس کوفته غلیظ شد، غذای خوشمزه شما آماده سرو است که می توانید آن را همراه با با پلوی زعفرانی میل کنید، نوش جان. نکات مهم 1 این غذا به صورت اصیل با سماق دانه درشت تهیه می شود. اگر به این نوع سماق دسترسی ندارید، می ...
3 بهترین روغن زیتون ایرانی + 4 بهترین روغن زیتون خارجی
غنچه روغن زیتون غنچه یکی دیگر از بهترین مارک های ایرانی تولیدکنندۀ روغن های زیتون بدون بو و بدون طعم با حفظ ارزش غذایی است. روغن زیتون بدون بو و طعم غنچه قابل استفاده در انواع مختلف غذا و سالاد است. پس از بررسی برخی از بهترین برندهای ایرانی در ادامه شما را با بهترین مارک های خارجی در حوزه تولید زیتون و روغن زیتون آشنا خواهیم کرد. بهترین روغن زیتون خارجی را بشناسید ...
در سفر نوروزی به شیراز سوغاتی چی بیاریم؟
. این کلوچه خوش مزه شبیه به شیرینی برنجی است. برای تزیین این شیرینی از دانه های خرفه استفاده می شود. از جمله مواد تشکیل دهنده آن نیز شامل موارد زیر می شود: تخم مرغ آرد سفید گلاب آرد برنج روغن جامد اگر دوست دارید یک خوراکی جذاب و کمی شیک را برای عزیزان و نزدیکانتان خریداری کنید، می توانید به سراغ بازارهای شیراز بروید و کلوچه های خوشمزه ی آن را که در یک بسته بندی شکیل و زیبا به ...
طبع و مصلح موسیر در طب سنتی: فواید، کاربردها و نکات مهم!
... روش های آماده سازی و استفاده از موسیر در آشپزی آماده سازی موسیر با حرارت دهی ملایم و تکنیک های پخت صحیح، می تواند طعم و عطر این ماده غذایی را به طور چشمگیری ارتقا بخشد. حرارت دادن موسیر روی شعله کم تا رنگ آن به کاراملی تغییر کند، یک روش عالی برای برجسته سازی طعم متفاوت و غنی آن است. استفاده از حرارت زیاد می تواند به سرعت موجب سوختگی موسیر شده و طعم تلخ ناخوشایندی به آن ببخشد. ...
نحوه درست کردن مشته بادمجان؛ یک غذای شیرازی خوشمزه برای عاشقان بادمجان
تابه بریزید. سس گوجه فرنگی را که از قبل آماده کرده بودید، روی مواد بریزید و درب ماهی تابه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا غذا حسابی جا بیفتد. مشته بادمجان خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است که می توانید همراه با نان داغ و سبزی خوردن میل کنید، نوش جان. 1 بادمجان مهمترین چیزی است که در این غذا وجود دارد، پس باید آن را با روشی سرخ کنید که تلخی نداشته باشد ...
کاهش ابتلا به سرطان با مصرف این مواد غذایی
بهره بردن از خواص روغن زیتون است. از روغن زیتون در انواع سالاد و سبزیجات پخته و انواع غذا با گوشت و مرغ و ماهی می توانید استفاده نمایید. زردچوبه زردچوبه ادویه ای بسیار معروف و پرخاصیت است. کورکومین که عنصر فعال زردچوبه است، یک ماده شیمیایی ضدالتهاب، آنتی اکسیدان و ضدسرطان می باشد. مطالعه ای به بررسی اثرات کورکومین بر 44 بیمار که ضایعات سرطانی در کولون داشتند. مصرف روزانه 4 گرم ...
راهنما و لیست خرید آجیل شب عید + نحوه خرید اینترنتی
یک مورد خشکبار می شود. آجیل شیرین پسته، فندق، گردو، کشمش و توت خشک آجیل شیرین از اقلام بدون نمک تهیه می شوند و بهترین گزینه برای افراد با کهولت سن یا کسانی محسوب می شود که دچار بیماری کلیوی و فشار خون هستند. آجیل شور پسته، فندق، بادام هندی، بادام درختی، تخمه کدو و تخمه ژاپنی آجیل شور به دلیل استفاده از نمک بسیار خوش طعم است، به ...