خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ گردو پلو به روش اصیل شهر کرد
. یک عدد پیاز را ریز خرد کنید و در یک قابلمه روی حرارت متوسط تفت دهید تا آب آن بخار شود. سپس کمی روغن در قابلمه بریزید و پیاز را برای یک تا دو دقیقه تفت دهید تا نرم و سبک شود. در ادامه گوشت مزه دار شده را به پیاز سرخ شده بیفزایید و آن ها را خوب با هم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. دو لیوان آب جوش در قابلمه بریزید و درب آن را ببندید تا گوشت روی حررات ملایم گاز بپزد. برنج را از یک تا دو ...
موارد ممنوعیت مصرف قهوه
های آن برداشت و فرآوری می شود. در این فرایند دانه های قهوه خشک شده به درجات مختلف برشته می شوند که بسته به عطر و طعم موردنظر، درجه بندی های گوناگونی برای برشته کردن دانه ها در نظر گرفته شده است. کاویانی با اشاره به تأثیر مستقیم میزان و درجه برشته کاری بر روی طعم قهوه، گفت: رنگ قهوه پس از دم کردن نیز تحت تأثیر درجه برشته شدن است. به گفته وی، قهوه های تیره تر و پررنگ تر حاوی فیبر ...
داگونا بستنی یه دسر خاص و خوشمزه | طرز تهیه داگونا بستنی +ویدیو
سفید و خامه را به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب و طلایی رنگ شود. می توانید از نان تست یا نان فرانسوی برای سرو ژولین مرغ استفاده کنید. می توانید به جای سس سفید از سس بشامل استفاده کنید. می توانید از سبزیجات دیگری مانند هویج و بروکلی نیز در این غذا استفاده کنید. برای رژیمی تر شدن غذا می توانید از خامه کم چرب یا شیر استفاده کنیدو ...
آشنایی کامل با فواید و مضرات قهوه
به گزارش بازار، قهوه، یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در سراسر جهان است که از دانه های بو داده و آسیاب شده گیاه قهوه تهیه می شود. علاقه به قهوه به دلیل طعم، عطر و تأثیر بیدارباشی آن است. اما مانند هر چیز دیگری، مصرف قهوه نیز فواید و مضرات خود را دارد. در این مقاله، به بررسی جنبه های مثبت و منفی مصرف قهوه می پردازیم. کافئین موجود در قهوه به عنوان یک محرک عمل می کند که می تواند به افزایش ...
شناخت شخصیت شما بر اساس غذایی که می خورید
، اگر غذاهای مورد علاقه شما گوشت و سیب زمینی است و در خانه ای بزرگ شده اید که گوشت و سیب زمینی سرو می کنند، احتمالاً پیوندی بین آن وجود دارد. تفاوت های ژنتیکی نیز در این بین نقش دارند زیرا ما انواع مختلفی از گیرنده های چشایی داریم. در واقع، انسان حدود 25 ژن مختلف طعم تلخ دارد و در میان آنها انواع مختلفی وجود دارد که تعیین می کند آیا شما نسبت به طعم های خاص بسیار حساس خواهید بود یا کمتر حساس ...
8 ترفند سرخ کردن حرفه ای انواع مواد غذایی
جای استخراج شیمیایی ، له می شوند. آن ها در طعم خنثی هستند و بر غذا غلبه نخواهند کرد. تنظیم درست درجه حرارت: بیشتر سرخ کردن ها به دمای 175 - 180 درجه سانتیگراد نیاز دارد ، بنابراین غذاها را بدون سوختگی سرخ کنید اگر دماسنج نداشته باشید وقتی تکه نانی را در روغن بیندازید و در طول 30 ثانیه به رنگ قهوه ای درآید دمای آن برای سرخ کردن مناسب است . سرخ کردن مواد غذایی در دسته ...
طرز تهیه پیتزای خانگی و سالم بدون خمیر، پنیر و فر گاز
فرارو پیتزا یکی از مهم ترین و پر طرفدارترین نوع فست فودهاست که اولین بار در کشور ایتالیا تهیه شد؛ سپس پخت آن در سراسر جهان رواج پیدا کرد. پیتزا در طعم های گوناگون مانند پیتزای سبزیجات، مرغ، گوشت، پپرونی، پنیر و... تهیه می شود که دارای طیف گسترده ای از طعم و مزه است و از کودکان گرفته تا بزرگسالان و سالمندان کمتر کسی را می توان پیدا کرد که به خوردن پیتزا علاقه ای نداشته باشد. برخی از والدین به دلیل ...
آشنایی با رستوران ها و کافه های برتر استانبول
Roasting در استانبول مکانی عالی برای لذت بردن از قهوه خوشمزه، شیرینی های خوشمزه و فضایی آرام است. این کافه در محله بشیکتاش واقع شده است و مکانی محبوب برای مردم محلی و گردشگران است. Petra Roasting دانه های قهوه خود را در محل رست می کند و طیف وسیعی از قهوه ها، از جمله قهوه های دم سرد، قهوه های چکمه ای و قهوه های اسپرسو را ارائه می دهد. این کافه همچنین طیف وسیعی از شیرینی ها، از جمله ...
طرز پخت شیرینی نسکافه ای عید در 5 دقیقه
در همه جا به چشم می خورند را کنار بگذارید. با هم این مدل شیرینی که هم برای عید مناسب است و هم کمتر در جایی خورده اید و هم بی نهایت خوشمزه است یاد بگیریم! طعم های نسکافه و قهوه خیلی طرفدار دارد. شیرینی هایی هم که با این طعم باشند مورد توجه زیادی قرار می گیرند. اگر شما هم دوست دارید یک شیرینی با طعم خاص و خوشمزه داشته باشید و مهمانانتان را با آن غافلگیر کنید مواد لازم را یادداشت بفرمایید ...
درباره مهجوریت پخت نان تنوری | نان صنعتی کجا و نان سنتی کجا؟
تنوری را که دارد می سازد، بالا ببرد. گلایه می کند که: الان نانوایی ها همه پختنشان روی آهن است. نان روی آهن کجا و نان روی خاک کجا؟ خاک چیز دیگری است. همان گندم هم که آرد شده و خمیر شده، از خاک است و روی خاک، بهتر می پزد؛ به شرطی که آتشش هم آتش کنده باشد نه آتش گاز. قدیم همه نان ها این طوری بود؛ برای همین هم طعم دیگری داشت. مزه نان که رفت، دیگر برای هیچ چیزی مزه ای نماند. باز خدا را شکر که مردم دوباره آمده اند سراغ تنور؛ سراغ نان تنوری . ...
کدام غذاها خطر بروز بیماری قلبی را افزایش می دهند؟
می تواند به کاهش اشتهای شما کمک کند. غلات کامل منبع خوبی از ویتامین های B هستند که به قلب شما کمک می کند تا اکسیژن را به بدن برساند. بلغور جو دوسر، گندم کامل، ذرت بو داده و برنج قهوه ای همگی غلات کامل هستند. * لوبیا لوبیاها واقعا برای قلب شما خوب هستند. فرقی نمی کند کدام نوع لوبیا را ترجیح دهید، آن ها افزودنی دلچسب و سیرکننده به وعده های غذایی هستند. این حبوبات رنگارنگ ...
مس رفسنجان و تراکتور با 1+8 یار مشترک
قربان بردیف، سکان دار وقت تی تی ها کنار گذاشته شد. البته او بعدها اعلام کرد که جدایی اش از تراکتور به مسائل انظباطی مربوط نبوده است. واسعی در پنجره زمستانی فصل قبل به فولاد پیوست اما خیلی زود با این تیم هم به پایان خط رسید و اکنون در جمع مسی ها قرار دارد و این هفته باید مقابل تیم سابقش به میدان برود. 5. محمد آقاجانپور مدافع راست تی تی ها که سال گذشته با نظر خمس گاه وبی ...
جلای روح و جان در هلند تهران
حوالی 11 صبح؛ مترو نبرد . هوا از هفته پیش گرم تر شده و می توان کمی در این هوای زمستانی قدم زد. کنار مترو مغازه کوچکی آبمیوه های مختلف می فروشد که البته محفظه ای که کنار مغازه از پیراشکی های مختلف و سمبوسه پر شده طرفدار بیشتری دارد. بد نیست تا زمانی که تاکسی موردنظر برسد، کمی خوراکی خوشمزه نوش جان کنید. معمولا خط مقصد خالی است و حدود 5 تا 10 دقیقه باید منتظر تاکسی بمانید. البته اگر حواس تان پرت ...
روایت بمباران موفق 18 اردیبهشت 61 که به سقوط و اسارت ختم شد
.... بله. روی تخت به قدری خسته بودم که بی هوش شدم و به خواب رفتم. * با همان دستبند؟ بله. * متکا داشتید؟ راحت بود؟ بله. خلاصه صبح با نوای دلنشین قرآن عبدالباسط بیدار شدم. * می گویم که! اسارت تان شروع خوب و راحتی داشته است! دوباره نماز خواندم و بعد به تخت بسته شدم. یک ساعت بعد شیر و پنیر را به عنوان صبحانه آوردند. نتوانستم ...
آشنایی با هفت خواص فوق العاده تمر هندی
تمر هندی یکی از خوردنی های خوشمزه است که طرفداران زیادی در سراسر جهان دارد. این خوراکی ترش دارای ترکیبات مغذی است که برای درمان برخی بیماری ها می تواند بسیار مفید باشد. همچنین برخی افراد به خاطر طعم و خواص تمر هندی، از آن به عنوان چاشنی سوپ، خورش و قلیه ماهی استفاده می کنند. این ماده غذایی [...]
آیا دانشمندان می توانند جان قهوه صبحانه شما را نجات دهند؟
پنج سال یا بیشتر برای تولید یک محصول خوب دارند. برای بسیاری از دارندگان کوچک، این تأخیرها یک گزینه نیستند. دکتر گیرکین همچنین به شواهدی اشاره می کند که درختان خانگی برای پرندگان و حشرات آفتکش و گرده افشان محلی فراهم می کنند. یک مطالعه در کنیا نتیجه گرفت که باغ های قهوه در سایه درختان با حضور گرده افشان، 10.8٪ بیشتر از باغ های بی سایه در هر شاخه دانه قهوه تولید کردند. خفاش ها، پرندگان و ...
یاد بگیر تو خونه ژولین مرغ فرانسوی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه ژولین مرغ +ویدیو
، خلال پسته، زرشک و زعفران استفاده کنید. برای اینکه گوشت قیمه نثار طعم و مزه بهتری داشته باشد، می توانید از گوشت سردست یا راسته استفاده کنید. برای تفت دادن گوشت، از شعله ملایم استفاده کنید تا گوشت نسوزد. برای اینکه برنج قیمه نثار مجلسی تر شود، می توانید از برنج ایرانی استفاده کنید. برای تفت دادن خلال بادام، خلال پسته و زرشک، از کره استفاده کنید تا طعم و مزه بهتری داشته باشند. ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک پیراشکی سوخاری بسیار خوشمزه
...> مرحله 2: تهیه خمیر پایه در این مرحله، تخم مرغ، روغن مایع و کمی نمک را به مخلوط خمیر مایه اضافه کرده و همه را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. این ترکیب باعث می شود خمیر شما انعطاف پذیری بیشتری داشته باشد و هنگام پخت، بافتی مطلوب تر ایجاد کند. مرحله 3: ورز دادن خمیر حالا نوبت اضافه کردن آرد است. آرد را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر شروع به جمع شدن در ...
دلایلی که موجب تلخی دهان می شود
شود طعم غذاها و نوشیدنی هایی که در طول روز می خورید و می نوشید احساس نکنید. به علاوه این طعم بد پس از مسواک زدن نیز از بین نمی رود. چرا همیشه دهانم مزه تلخی می دهد؟ زندگی با طعم بد در دهان که از بین نمی رود می تواند بسیار خسته کننده باشد. خبر خوب این است که در بیشتر موارد، علل زمینه ای جدی نیستند و در صورت رسیدگی، معمولا از بین می رود. در اینجا به برخی از شایع ترین علل ...
طرز تهیه رب انار خانگی مخصوص / چگونه رب انار خانگی درست کنیم؟
رب انار یکی از چاشنی های خوش طعم خاورمیانه ای و آفریقایی ست که از آن در غذاهای خوشمزه ای مثل فسنجان و اکبر جوجه استفاده می شود. شما می توانید رب انار دست ساز داشته باشین و از آن در غذاهای خود استفاده کنید. شما می توانید رب انار خانگی را با روش خودتان درست کنید ولی پیشنهاد ما این است که حتما نکات انتهای این متن را در نظر داشته باشید. این نوع رب انار را همان طور که از اسمش مشخص است، با ...
تزئین لوبیا پلو به شکل های لاکچری + عکس
با یک قاشق هم بزنید تا پیاز و گوشت با هم مخلوط شوند و خوب تفت داده شوند. لوبیاهای پخته شده را آبکش کرده و به پیاز داغ اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد لوبیای پخته را به مخلوط اضافه کنید و مجدد خوب تفت دهید تا همه مواد با هم خوب مخلوط شوند. اکنون ادویه پلویی، فلفل و نمک را هم بریزید. برای پخت این غذا می توانید از رب گوجه فرنگی خانگی استفاده کنید تا رنگ و طعم بهتری به خود بگیرد ...
راه های تشخیص حرفه ای برنج اصل از تقلبی
، خوب قد میکشد و به دلیل خشک بودن، به راحتی از آب موجود در دیگ رطوبت جذب میکند و ری می کند. یک دست بودن برنج برنج اصیل ایرانی بسیار یک دست است. باید مقداری از آن را در کف دست بریزید و با دقت به آن نگاه کنید. دانه ها نباید شفاف و اندازه و رنگ بسیار روشنی داشته باشند. اگر هر یک از موارد گفته شده، تغییر داشت و یک دست نبود، برنج مخلوط شده است. همچنین می توانید در برابر نور خورشید ...
فال قهوه امروز | ته فنجون قهوه ات چه خبره؟ | خبرای خوبی در انتظارته! + تفسیر دقیق
فال قهوه به اشکال مورد مشاهده در فنجان قهوه مربوط می شود، لکه ها و سایه ها به شکل ها نسبت داده شده و برای هر شکل تعبیر خاص قائلند. در بین اشکال مشاهده شده صورتهای بروج دوازده گانه و بروج فلکی از اهمیت بیشتری برخوردارند. برای پیشگویی دقیق تر فال قهوه بیننده می بایست به تفاسیر مربوط به این بروج نیز آشنایی داشته باشد. در فال قهوه شما دیده شد: روباه : فردی حیله گر و فریبنده ...
این سوپ جذاب رو برای افطار ماه رمضان درست کن | طرز تهیه سوپ جو سفید مخصوص ماه رمضان
تا کاملا با آرد یکی شود و رنگ آن کرمی شود،بعد شیر را کم کم به آن می افزاییم و خوب مخلوط میکنیم تا سس یکدستی شود بعد به مواد سوپ اضافه میکنیم و هم میزنیم و صبر میکنیم تا سوپ خوب بپزد. اگر کالری سوپ برایتان حائز اهمیت نیست میتوانید مقداری از سوپ را در کاسه ای بریزید و کمی خامه به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. و سپس به سوپ اضافه کنید که بسیار طعم بهتری به غذای شما میدهد.(گر تمایل داشتید میتوانید قبل از اینکه زیر قابلمه سوپ را خاموش کنید برای زیبایی رنگ سوپ کمی جعفری خرد شده نیز داخل آن بریزید تا 5دقیقه جوشی بزند) بعد در ظرف مورد نظر سرو کنید.نوش جان ...
