چگونه از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری کنیم؟
سایر خبرها
گذاشتن غذا در مایکروویو تا چه حد بی خطر است؟
رویداد24 یورونیوز نوشت: برخی تحقیقات نشان داده اند که سبزیجات در مایکروویو تا حد زیادی از ارزش غذایی خود را از دست می دهند. برای مثال، مشخص شده است که گرم کردن طولانی مدت بروکلی با مایکروویو 97 درصد از فلاونوئید های آن (ترکیبات گیاهی با خاصیت ضدالتهاب) را از بین می برد. این میزان تقریبا یک سوم بیشتر از آسیبی است که با آب پز کردن به آن وارد می شود. با این حال، به نظر می رسد فر معمولی رقیب ...
کاهش قند بدن ، رژیم 3 روزه تخلیه قند اضافه از بدن
قند اضافه بدن همه ای ضرر است و زیان ، جوانی و زیبایی پوست را نابود کرده و اعضای داخلی بدن را پیر می کند ، با یک برنامه خانگی 3 روزه و بدون دارو کاهش قند بدن را آغاز کنید. به گزارش مکتوب نامه، قند را می توان در بیشتر غذا ها و تنقلات و غذا های کنسرو شده یافت می شود. برای اینکه بخواهید میزان قند بدن را کاهش دهید باید خوردن برخی غذا ها را بطور کامل خودداری نمایید. سطوح بالای قند ...
ابن سینا و زکریای رازی چه نظری دربارۀ قهوه داشتند؟ (+عکس)
دستورالعمل های استفاده از بنک مربوط به قرن دهم است (ابن سیار الوراق در کتاب الطبیخ یا کتاب آشپزی از بغداد و ابن جزار در رساله ای به نام فی فنون الطیب و العطر ). در برخی از دستورالعمل ها برای تمیز کردن دست، از آن به همراه انبوهی از مواد دیگر مانند میخک، هل سیاه، پوست میوه، دارچین و ... استفاده می شد. یمن صادرکننده سنتی قهوه برای جهان عرب بود . اما اجازه دهید کوشاجیم، شاعر ...
راهکارهایی برای افزایش ماندگاری مواد غذایی
به گزارش سلام نو آنطور که بهداشت نیوز نوشته است دور ریختن غذا، نه تنها اتلاف منابع مالی است، بلکه پیامدهای ناگوار زیست محیطی مانند گرمایش زمین و هدر رفتن آب را به دنبال دارد. با آگاهی از اهمیت حفظ مواد غذایی، می توان با استفاده از راهکارهای ساده، گامی در جهت حل این معضل برداشت: 1. خرید هوشمندانه: به جای خرید یکباره مایحتاج هفتگی، هر چند روز یکبار نسبت به تامین ...
سریعترین روش از بین بردن شوری غذا / چگونه شوری غذا را بگیریم؟
احساس میشود، پس وقتی غذایتان شور هست بهتر است غذا را با دمای بالا سرو کنید در واقع می توان گفت حقیقت فرار کنید. روشی که شاید برایتان خیلی عجیب باشد استفاده از اسفنج است.زمانی که هیچ راهکاری برای رفع شوری غذا ندارید میتوانید از داروخانه یک اسفنج بهداشتی خریداری کنید و آن را داخل غذا قرار دهید تا به مدت ده دقیقه با آن بجوشد و نمک غذا را به خود بگیرد. روش جالب دیگری که اصلا ...
هم روزه بگیرید هم سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید
تامین ویتامین E که به عنوان آنتی اکسیدان و تقویت کننده سیستم ایمنی محسوب می شود، می توانند از روغن های آفتابگردان و ذرت در طبخ غذا و سبزیجات استفاده و همچنین استفاده از انواع آجیل مانند فندق، گردو و بادام در فاصله بین افطار تا سحر، بسیار موثر است. او افزود: روزه داران مصرف انواع میوه و سبزیجات مانند کلم، گوجه فرنگی، سبزی خوردن، جوانه گندم، پرتقال، کیوی، لیمو ترش و شیرین را برای تامین ویتامین C فراموش نکنند. دبیر انجمن تغذیه البرز گفت: برای دریافت ویتامین های خانواده D از مصرف شیر، لبنیات، گوشت، زرده تخم مرغ، غلات سبوس دار، مغز دانه ها و حبوبات غافل نشوند. ...
تشدید نظارت بر اجرای طرح سلامت نوروزی
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ؛ عین اللهی با اشاره به اهمیت سلامت مسافران نوروزی در اماکن و مراکز توزیع مواد غذایی افزود: امسال نظارت و بازرسی ما دو برابر شده است. دانلود فیلم اصلی وزیر بهداشت گفت: تاکنون مقدار زیادی از مواد فاسدی را که می توانست باعث مسمومیت مردم شود، معدوم کرده ایم. عین اللهی ادامه داد: پایگاه اورژانس و مراکز جامع سلامت در هم ادغام شده ...
چگونه در تعطیلات هم لاغر بمانیم؟
پرخوری نمی کنید. * عادات غذایی خوب را حفظ کنید فراموش نکنید که میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی تعطیلات خود قرار دهید. خوردن پروتئین های بدون چربی مانند ماهی برای کنترل وزن بسیار مفید است. علاوه بر این، خوردن هر روزه غذاهای پرکالری و چرب، اغلب سبب نفخ و مشکلات گوارشی می شود. * هوشمندانه میان وعده بخورید برای زمان گرسنگی، میان وعده های سالم در دسترس داشته ...
فواید باورنکردنی نمک برای سلامت بدن / گرفتگی عضلات را با خوردن نمک درمان کنید!
.... در این بخش به فواید نمک می پردازیم. بیماری های پاتوژنیک مزمن نظیر اسهال و وبا منجر به کم آب شدن بدن و هم چنین از دست رفتن مواد معدنی بدن می شود، بنابراین اگر درمان به موقع صورت نگیرد عملکرد کلیه ها و دستگاه گوارش را مختل خواهد کرد. مصرف نمک های محلول در آب و گلوکز، سریع ترین راه برای مقابله با خشکی بدن است. محلول خوراکی آب و نمک را می توان به بیماران مبتلا به اسهال و ...
اندر آداب سفر کردن
به گزارش بکناپرس اما بد نیست بدانید که سفر رفتن هم آداب خودش را دارد و هر طور که بخواهید سفر کنید، بهتر است این موارد را هم در نظر بگیرید: برای سفرتان انگیزه و برنامه داشته باشید. از شرایط آب و هوایی مقصد خبر داشته باشید. ارزان سفر کنید. بهتر است جاهای بیشتری را ببینید و چیزهای بیشتری یاد بگیرید تا پولتان را با خوابیدن در یک هتل گرانقیمت و خوردن غذا در رستوران های آنچنانی ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، پتاسیم و آهن است. لوبیا سبز موجود در این غذا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، به سلامت قلب و عروق کمک می کند. ** مضرات:** مصرف بیش از حد این غذا به دلیل داشتن تخم مرغ و سیب زمینی می تواند باعث افزایش وزن شود. اگر به هر یک از مواد تشکیل دهنده این غذا حساسیت دارید، از مصرف آن خودداری کنید. ...
نکاتی برای حفظ سلامت سالمندان در روزه داری
بیشتری مصرف کنند و مصرف مواد شیرین و چربی ها را کاهش دهند؛ به طور مثال از گروه گوشت ها، گوشت مرغ و ماهی، لبنیات کم چرب و حبوبات، از گروه نان و غلات ترجیحا نان های سبوس دار و از گروه میوه ها و سبزی ها هم مصرف سبزی های برگ سبز تیره و میوه ها توصیه می شود. وی عنوان کرد: توصیه نهایی مصرف غذاهای کم چرب، کم کلسترول، کم نمک و پر فیبر است تا سالمندان بتوانند ضمن حفظ سلامتی، از برکات این ماه نهایت استفاده را ببرند. انتهای پیام ...
آش رشته مناسب افطار نیست
تشنگی در طول روز به مقدار فراوان آب می نوشند که عادت غذایی درستی نیست. روزه داران باید از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز کنند. این قبیل مواد دیر هضم هستند و سبب می شوند که هنگام سحر به دلیل پُری معده میل به غذا کاهش پیدا کند. مصرف مواد غذایی سنگین، دیر هضم، پر چرب و سرخ شده هنگام افطار مناسب نیست؛ به طور کلی توصیه می شود به جای غذاهای چرب و سرخ کرده از غذاهای آب پز و ...
توصیه های بهداشتی به مسافران نوروزی در قزوین
غذایی مانند سیب زمینی یا سبزیجات آب پز، انواع گوشت یا تخم مرغ بهتر است که مسافران در صورت همراه داشتن آن، در اولین فرصت استفاده کنند. رزازی با اشاره به مسایل دیگر موارد بهداشتی در مدت زمان سفر های نوروزی، اضافه کرد: بهداشت ظروف غذا در مکان های عمومی و رستوران ها مساله بسیار مهمی است و برای مواد غذایی گرم از ظروف یک بار مصرف کاغذی و برای مواد غذایی سرد نیز از ظروف پلاستیکی استفاده شود ...
این کره سرشار از ویتامین های A، E و F و آنتی اکسیدان است که برای سلامت و زیبایی شما معجزه میکند
کمک می کنند. ویتامین های A، E و F که آنتی اکسیدان هستند و باعث بهبود گردش خون و رشد سالم سلول های پوستی می شوند. تری گلیسریدها که ضمن رساندن مواد مغذی به پوست، باعث نرمی و لطافت آن می شوند. ستیل استرها که همان بخش مومی شکل شی باتر هستند و پوست را نرم و رطوبت آن را حفظ می کنند. مقدار و نوع مواد تشکیل دهنده میوه های درخت شی با توجه به محل برداشت آن ها متفاوت است. همچنین ممکن است در ...
شاخص های نظام تغذیه مطلوب ماه مبارک رمضان
...، حاوی مقدار قابل توجهی کلسیم هستند. توجه داشته باشید که برای تأمین پروتئین موردنیاز بدن خود حتماً یک یا چند مورد از این مواد غذایی یا جایگزین های آن را در برنامه افطاری خود جای دهید. آجیل و مغزهای خام: استفاده از آجیل و مغزهای خام مثل پسته، بادام، فندق و... در افطار هم انرژی ازدست رفته شما را تأمین می کند و هم حاوی چربی مفید موردنیاز بدن است. مایعات: همان طور که می دانید ...
7 خوراکی مهم برای تضمین رشد قدی کودک
حداکثر قد خود رسیده باشیم، دیگر امکان افزایش قد وجود نخواهد داشت. در این دوران صرفا بعضی از مواد غذایی با پشتیبانی از سلامت استخوان ها و مفاصل، به حفظ قد کمک خواهند کرد. به عنوان مثال، پروتئین نقش کلیدی در رشد سالم ایفا می کند و در عین حال باعث ترمیم بافت و تقویت عملکرد سیستم ایمنی می شود. سایر ریزمغذی ها مانند کلسیم، ویتامین دی، منیزیم و فسفر نیز در سلامت استخوان ها نقش دارند و به رشد ...
ترفند تشخیص بادمجان تلخ از شیرین
هایی که مدت زیادی از زمان برداشتشان گذشته باشد، تلخی بیشتری پیدا می کنند؛ لذا سعی کنید بادمجان هایی تازه، با پوست شفاف و خوش رنگ انتخاب کنید. در صورت مشاهده کبودی یا تغییر رنگ روی پوست بادمجان، از خرید آن خودداری کنید. رنگ ساقه به جز پوست برای تشخیص بادمجان شیرین از تلخ به رنگ آن هم توجه کنید. ساقه بادمجان تازه و شیرین، سبز رنگ است. همچنین، وجود کپک یا هر گونه علائم فاسدشدگی ...
چای مخصوص برای درمان دل دردهای بعد از افطار
نیز چون گرم است با ورود آب سرد در معده دچار اختلال در هضم و جذب غذا می شود. بهتر است زمان افطار از مصرف قهوه و چای پر رنگ که باعث دفع آب بدن می شود، نیز پرهیز شود. به منظور رفع عطش در افطار از نوشیدنی های گاز دار استفاده نکنید. این نوشیدنی ها سبب مشکلات گوارشی می شوند. باید بدانید مصرف غذاهای چرب، انواع فست فود، غذاهای دیرهضم یا غلات فراوان باعث ایجاد حس سنگینی یا دل درد بعد از افطار می شود. در ایام ماه رمضان خانواده ها بهتر است به جای استفاده از غذاهای سرخ کردنی روش طبخ غذای خود را به آب پز، کباب کردن و یا با بخار پختن تغییر دهند. منبع : نمناک ...
چرا اسفناج برای رشد سریع مو مفید است؟
ماست می تواند به تقویت مو و افزایش رشد کمک کند. 4. ماساژ پوست سر اسفناج و روغن نارگیل عناصر: اسفناج روغن نارگیل طرز تهیه: پوره اسفناج را با مقدار کمی روغن نارگیل مخلوط کنید و از آن برای ماساژ پوست سر خود استفاده کنید. این کار می تواند به بهبود گردش خون و رساندن مواد مغذی به فولیکول های مو کمک کند. 5. ماسک موی اسفناج و تخم مرغ عناصر: اسفناج تخم مرغ ...
6 عارضه پوستی که می گوید تغذیه نامناسب دارید
وزارت بهداشت در اینجا با 6 هشداری که پوست شما در مورد نوع رژیم غذایی تان به شما می دهد، آشنا شوید: _ چین و چروک های زودرس: چین و چروک های زودرس روی پوست حاکی از آن است که شما الکل مصرف می کنید یا این که قند موجود در رژیم غذایی تان بیش از حد است. الکل رطوبت پوست را از بین می برد و خود عاملی برای تقویت چروک ها است. مصرف زیاد قند نیز روند پیری قسمت های مختلف بدن را افزایش می دهد. قند باعث ...
نکاتی برای حفظ ارزش غذایی مواد غذایی
مواد مغذی است. با رعایت این نکات ساده، می توانید ارزش غذایی مواد غذایی خود را حفظ کرده و از فواید آنها به طور کامل بهره مند شوید. نکات تکمیلی: از روش های پخت ملایم مانند بخارپز کردن یا تفت دادن به جای سرخ کردن استفاده کنید. از ظروف پخت مناسب مانند قابلمه های استیل ضد زنگ یا پیرکس استفاده کنید. از اضافه کردن نمک زیاد به غذا خودداری کنید. به رنگ و طعم غذا توجه کنید. تغییر رنگ یا طعم غذا می تواند نشان دهنده از بین رفتن مواد مغذی باشد. با رعایت این نکات ساده، می توانید از سلامتی خود در بلندمدت محافظت کنید. ...
چند توصیه تغذیه ای مفید
.... مدت زمان پخت و پز و قرار گرفتن در معرض گرما نکته مهمی است که حتما باید آن را در نظر بگیرید. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض گرما یکی از مهم ترین عوامل از بین رفتن مواد مغذی در سبزیجات است. زمان پخت و پز را مناسب انتخاب کرده و با کاهش این زمان به حفظ هرچه بیشتر ارزش غذایی خوردنی ها کمک کنید. بیشتر ویتامین ها نسبت به گرما حساس هستند، از این رو از حداقل زمان نیاز برای پخت استفاده کنید. به ...
برای رفع عطش تشنگی در ماه رمضان این غذا هارا بخورید
، با افزایش اکسیژن پوست، سلول های پوستی را تحریک می کند و تولید فیبروبلاست را افزایش می دهد. 3. شیر و خرما: نوشیدن شیر و خرما سبب قوت گرفتن بدن شده و باعث می شود که دستگاه گوارش غذا ها را به خوبی هضم کند. 4. کاسنی: کاسنی تنها عرقی است که ویژگی خنک کنندگی را دارد به همین توصیه می شود که نوشیدنی های مخصوص ماه مبارک رمضان مانند خاکشیر و تخم شربتی را با مقدار کمی کاسنی و گلاب ترکیب کرده و نوشید. همچنین نوشیدنی های دیگری مانند دم کرده نعناع و تخم شربتی نیز از جمله نوشیدنی های مفید جهت رفع عطش است. ...
قورمه مرغ
میلی لیتر ماست ساده 6 تکه مرغ پوست کنده شده 300 میلی لیتر روغن 2 عدد پیاز خلال شده 150 میلی لیتر آب برگ گشنیز تازه برنج دم کرده برای سرو بیشتربخوانید: طرز تهیه خورشت کله گنجشکی ؛ غذای اصیل ایرانی طرز تهیه زنجبیل ، سیر ، گرام ماسالا ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، زیره سیاه ، هل سبز ، تخم گشنیز خورد شده و پودر ...
با این غذا ها پوکی استخوان نمی گیرید
حفظ تراکم استخوان نقش دارند. اسید های چرب امگا 3 در غذا های متنوعی مانند ماهی سالمون، ماهی قزل آلا، آجیل و دانه ها وجود دارند. افراد می توانند از طریق رژیم غذایی خود یا از طریق مکمل ها این اسید های چرب را دریافت کنند. _ خوردن غذا های سرشار از منیزیم و روی: خوردن آجیل به دلیل دارا بودن منیزیم زیاد ممکن است سلامت و تراکم استخوان را حفظ کند. مانند کلسیم، منیزیم و روی نیز مواد معدنی هستند ...
خواص بادام هندی برای کودکان؛ آجیل محبوب شب عید
بادام هندی به عنوان یکی از مغذی ترین و خوشمزه ترین مغزیجات، نقش محوری در ارتقای سلامت کودکان دارد. این دانه ها با داشتن مواد مغذی حیاتی مانند پتاسیم، کلسیم، و آنتی اکسیدان های قوی، به تقویت سیستم ایمنی، رشد استخوان ها و دندان ها، بهبود عملکرد مغز و حافظه، و حفظ سلامت پوست و مو کمک شایانی می کنند. مصرف متعادل بادام هندی می تواند برای کودکان در سنین رشد مفید باشد و به آن ها کمک ...
تغذیه مناسب کودکان در نوروز
آن ها هم با شما همکاری بیش تری می کنند. استفاده از کنسرو های جوشانده شده و غذا هایی که در منزل تهیه کرده اید بهترین گزینه هستند. بهتر است غذا هایی که نیاز به سرد ماندن دارند را در یخدان نگهداری کنید چرا که غذا های گوشتی و پروتئینی زود فاسد می شوند. پیش از خوردن هر غذایی بچه ها را به شستن یا ضدعفونی کردن دستانشان تشویق کنید. برای تغذیه کودک در حین سفر تخم مرغ پخته شده، سیب زمینی و گوجه فرنگی هم می تواند مناسب باشد. ...
طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی
مدت اگر خمیر کاملا پخته بود، غذا حاضر است. طبخ پیتزا با خمیر نانوایی روی گاز برای پخت این پیتزا روی گاز، یک ماهیتابه نچسب را چرب کنید و خمیر را در آن پهن کنید، به طوریکه مقدار کمی از دیواره ماهیتابه را نیز بپوشاند. سپس به ترتیب یاد شده، مواد را به خمیر اضافه کنید و درب ماهیتابه را ببندید و آن را روی حرات ملایم شعله اجاق گاز قرار دهید و از یک شعله پخش کن نیز استفاده کنید. حدود ...