خانه
آیا برنج دوباره گرم شده می تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
چرا ایرانیان بدترین روش برای پخت غذا را دارند؟
مربوط به نان، میوه، برنج و سبزیجات است. اصلاح این فرهنگ می تواند در تثبیت امنیت غذایی و حل مشکل سوءتغذیه در میان افراد کم برخوردار اثربخش باشد. به گفته دانشیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نحوه فرآوری و طبخ غذا هم در سبک زندگی ایرانی ها مناسب نیست و در توضیح بیشتر بیان می کند: بدترین روش ها را برای پخت غذا داریم. از جمله سرخ کردنی ها که جزو سبد اصلی غذاهای روزانه هستند. مواد غذایی که بیش از
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
تا دم گوساله به آرامی پخته و نرم شود. (حدود 2 تا 3 ساعت) 6. در 30 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به خوراک اضافه کنید. 7. بعد از پخت کامل دم گوساله، آن را از قابلمه خارج کرده و به قطعات دلخواه برش بزنید. 8. خوراک را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با کره و زعفران دم کرده تزیین کنید. * می توانید از زودپز برای پخت سریع تر دم گوساله استفاده کنید.
برای ماه رمضان یک دسر خاص تهیه کن | طرز تهیه دسر کنافه ترکی با طعمی عالی
به گزارش شمانیوز : دسر کنافه ترکی، یکی از پرطرفدارترین دسرهای سنتی ترکیه است که از بسیاری از لایه های نازک شیرین کنافه و عسل تهیه می شود.طعم فوق العاده شیرین و کمی خنک کننده دسر کنافه ، اون را برای بعضی از افراد غذای محبوبیتی محسوب می کند. درست کردن دسر کنافه ترکی نسبتاً ساده است و بیشتر افراد می توانند به راحتی این دسر شیرین را در خانه تهیه کنند. دسر کنافه به صورت سرد میل می شود و همچنین ممکن
پیاده روی ساده و سبک بعد از هر وعده غذایی به این دلایل مهم توصیه می شود...
گذشت زمان، قند خون بالا باعث آسیب عروق خونی می شود. رگ های خونی آسیب دیده خود منجر به عوارض جدی می شوند، از جمله: - رتینوپاتی مرتبط با دیابت که می تواند باعث نابینایی شود - نفروپاتی مرتبط با دیابت که می تواند منجر به نارسایی کلیه شود - حمله قلبی - آسیب عصبی (نوروپاتی) - سکته فواید پیاده روی پس از صرف غذا پیاده روی فواید
سوغاتی های خوشمزه خوزستان؛ کلوچه دزفول و موچی ایرانی در بهبهان
و مانند تهیه کته این حلوا نیز دم می کشد تا تهیه شود، سپس کف یک سینی را پر دارچین می پاشیم و با استفاده از یک بشقاب قالب هایی را برای حلوا ایجاد می کنیم و درون سینی قرار می دهیم. طبع گرم دارچین در کنار طبع سرد برنج مکمل های خوبی نیز به لحاظ پزشکی هستند. گزارش از ساسان ناصری زاده باشگاه خبرنگاران جوان خوزستان اهواز
تغذیه صحیح به هنگام سحر و افطار
تا سحر یک وعده غذایی مثل شام سبک را صرف کرد که البته این به وضعیت خود شخص و تمایل او به صرف غذا بستگی دارد. در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات (مانند شیر و ماست و پنیر) میوه ها و سبزیها و نان و غلات (مانند برنج و نان) توصیه می شود مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی هموطنان در این ایام است. نکته مهم شستشو کامل و ضد عفونی
محبوب ترین آش های سنتی تبریز + دستور پخت
فصول سرد سال استفاده می کردند. اکنون سبزی تازه همواره در بازار وجود دارد و پخت این آش های سنتی تبریز سهل تر از گذشته است. آش کلم قمری و یا به زبان ترکی داش کلم آشی یکی از محبوب ترین آش های سنتی تبریز است. با فرا رسیدن پاییز، قلم قمری تازه نیز در بازار میوه و سبزی به وفور پیدا می شود. این کلم سرشار از کلسیم و مواد مغذی، ماده اصلی آش کلم قمری است. برای تهیه این آش، کلم قمری نگین خرد شده در
این 8 ماده غذایی را خام بخورید
به گزارش راهبرد معاصر؛ اگر شیوه صحیح مصرف مواد غذایی را بدانیم، بیشترین بهره را از خاصیت و ویتامین آنها می توانیم ببریم. در این مطلب چند مواد غذایی ای که نباید پخته شوند را آورده ایم. کلم بروکلی کلم بروکلی حاوی مقادیر بالایی از فیتوشیمیایی سولفورافان است که به پیشگیری از سرطان، بیماری قلبی، التهاب، افسردگی و شرایط مضر سلامتی کمک می کند. مطالعه ای در سال 2008 که در مجله غذا و شیمی
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
گذاشته و باعث می شود دیرتر بپزد. برای گوشت گوسفندی حدود 3 ساعت زمان لازم است تا گوشت کاملا پخته شود، سپس ادویه های مورد نظر را به آن بیافزایید و بگذارید تا گوشت مزه دار شود و بوی زهم آن از بین برود. همانطور که در این بخش از نمناک پیشنهاد شده است برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز هنگام پخت گوشت چند عدد برگ بو به آن اضافه کنید و پس از پخته شدن گوشت، آن ها را دور بریزید.
باقیمانده غذا ها در ایران می تواند 50 مرد گرسنه را سیر کند/ سر هیچ سفره محترمی در ایران شراب نوشیده نمی ...
. زیر پلو ها تکه های گوشت بره گوساله و گوشت شکار آب پز گذاشته بودند که بعضی ساده و بعضی با انواع ادویه جات پخته شده بود گوشت های کباب شده و بقیه گوشت ها - را طوری آماده کرده بودند که برای تکه تکه کردن آن ها کوشش چندانی لازم نبود چون ایرانی ها هنگام غذا خوردن فقط از انگشت هایشان استفاده می کنند. ایرانی ها برای شیرینی های خود مقدار زیادی شکر کشمش سایر میوه جات و مواد شیرین استفاده می کنند
خواص بی نظیر و معجزه های برگ سیر!
خودی خود به یک نیروی آشپزی تبدیل شده اند و در یک دوره کوتاه بین بهار و تابستان که در فصل هستند، به صورت دسته جمعی در بازارهای کشاورزان فروخته می شوند. به گزارش سرگرمی روز، برگ های سیر ساقه های گلی هستند که از پیاز سیر سرچشمه می گیرند. در طول دوره رشد قبل از ظاهر شدن برگ های سیر، شروع به پیچیدن به سمت بالا می کند و به شکل 1 تا 3 کلاف مرتب می شود. برگ سیر های بهاری طعم ملایم تری دارند.آنها
آشنایی با تفریحات زمستانی در استانبول 2024
منحصر به فرد آنها بهره مند شوید. یکی دیگر از مزیت های سفر به استانبول در فصل زمستان، بهره مندی از تخفیف های شگفت انگیز و حراج های باورنکردنی در مراکز خرید مد روز استانبول است که به ویژه از اواسط ژانویه شروع شده و تا پایان فوریه ادامه دارد. بسیاری از فروشگاه های بزرگ و لوکس نیز این روزها بر روی اجناس برند خود تخفیف های ویژه و بسیار خوبی ارائه می دهند. همچنین بازدید از کافه ها و صرف غذا
افطار سریع و خوشمزه
بوده است که برای افطار، کاچی بخورند. کاچی یک دسر و میان وعده ایرانی است که می توان حتی آن را به عنوان شام میل نمود. کاچی به دلیل اینکه در تهیه آن از کره، آرد و زعفران استفاده می کنند و بسیار مقوی است. • شله زرد: شله زرد از جمله غذا های سنتی است که همواره در نذری و ماه رمضان موردتوجه قرار می گرفته است و جز خوشمزه ترین دسرهاست. در روش پخت شله زرد علاوه بر گلاب و زعفران که نقش اساسی را در بو
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. مدت زمان خیساندن برنج نسبت به نوع برنج متفاوت است و معمولا بین 30 دقیقه تا 2 ساعت زمان برای خیساندن برنج کافی است. در ادامه یک قابلمه حاوی آب روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعا به جوش بیاید. در این مرحله 1 قاق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن مایع داخل آب جوش می ریزیم سپس برنج خیسانده شده را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم. حالا به برنج برای پخت اولیه بین 5 تا 10
دستور پخت دو خورش عالی برای روزهای دلچسب بهاری
اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد و روغن بیندازد. در 15 دقیقه پایانی پخت خورش آبغوره را به همراه نمک ، فلفل سیاه را اضافه کنید. پس از اینکه خورش آماده شد آنرا به همراه برنج سرو کنید. در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید و مایلید خورش چغاله بادام را با گوشت مرغ تهیه کنید کافیست گوشت خورشتی را از مواد لازم حذف کنید و به جای آن از 600 تا 800 گرم گوشت مرغ استفاده کنید. مراحل پخت این خورش با گوشت قرمز یا گوشت مرغ با هم تفاوتی ندارد ، ضمن اینکه خورش چغاله بادام با مرغ سریعتر آماده می شود. ...
3 عدد خرما برای افطار کافی است
کره و عسل استفاده کنند. خیابانی درباره مصرف زولبیا و بامیه گفت: مصرف زولبیا و بامیه که دارای مقدار زیادی قند و چربی و اسیدهای چرب اشباع و ترانس است، باید محدود شود. زیاده روی در مصرف مواد قندی و شیرین مثل شله زرد، حلوا و... در وعده افطار باعث اضافه دریافت کالری و چاقی می شود. وی درباره اصول تغذیه ای وعده شام در ایام ماه مبارک رمضان بیان کرد: شام به عنوان یک وعده غذایی مهم در
بوشهری ها در ماه رمضان چه غذاهایی می پزند؟
استان بوشهر که بسیار قدیمی نیز هست، هریسه نام دارد. در لغت هریسه به این معنا است که خوراکی در نتیجه پخت غلات و یا حبوبات به همراه شیر یا آب است و گاهی اوقات به آن شکر یا گوشت اضافه می شود. در تهیه این غذا موادی همچون گوشت گوساله، گندم پوست کنده یا بلغور، دارچین، نمک و زردچوبه به کار می رود، برای این غذا یک سس نیز تهیه می شود که با استفاده از آرد گندم، آب، شکر، آبلیمو، دارچین و زردچوبه به دست می آید. قبولی/قبیلی/قوبولی یک نوع غذای بوشهری برای وعده افطار و سحر است که از برنج، لپه و گوشت تهیه می شود. انتهای پیام/ ...
دوخت کیسه مراد تا پروارکُشان؛ آیین های دارالمرحمه سمنان در ماه میهمانی خدا
به گزارش خبرنگار ایرنا ، ماه مهمانی خداوند مجالی برای تمرین بندگی و راه دادن آرامش به دل های شکسته، دوباره شکفتن قلب های حاجتمند و خانه تکانی دل هاست و آیین های رمضان جلوه خاصی به این ماه معنوی می بخشد. فلسفه ماه مهمانی خدا بیش از تحمل گرسنگی و تشنگی است. رمضان ماه نزول قرآن است، قرآنی که آیه آیه آن درس زندگی می آموزد، خداوند در قرآن راه درست زندگی کردن و درست بندگی کردن را قدم به قدم
در سفر مراقب این موارد باشید تا مسموم نشوید
شده را بیش از 2 ساعت (اگر هوای اتاق گرم است، بیش از یک ساعت) در دمای محیط رها نکنید. برای دوباره گرم کردن غذاهای باقیمانده آنها را تا 74 درجه سانتی گراد گرما دهید تا غذا بخار کند و همچنین غذاهایی که بیش از 3 روز باقیمانده اند را مصرف نکنید. ضمن سفر از حمل گوشت خام و تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه خودداری کنید، چرا که سریعاً فاسد می شوند. در طی سفر برای حمل
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
/> پس از نرم شدن و باز شدن برنج، شکر را به آن اضافه کنید. اضافه کردن شکر باعث می شود برنج دوباره شل و نرم شود. پس اگر برنجتان سفت شده است، نگران نباشید. پس از اضافه کردن شکر به صورت پیوسته برنج را هم بزنید. هم زدن را برای مدت زمان 15 دقیقه ادامه دهید. در حین هم زدن برنج، زعفران دم شده، خلال بادام و هل دم شده یا عرق هل را اضافه کنید. در این مرحله می توانید بادام را قبل از اضافه
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
دقیقه دیگر بجوشانید. شله زرد را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. شله زرد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با خلال بادام و زعفران تزئین کنید. می توانید از برنج باسمتی یا برنج ایرانی برای تهیه شله زرد استفاده کنید. می توانید مقدار شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید. می توانید از گلاب و زعفران بیشتر برای طعم و رنگ قوی تر استفاده کنید. می توانید شله زرد را گرم یا سرد سرو کنید. امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید!
5 غذایی که یانگوم به بانوان ایرانی پیشنهاد کرد
خوبی بهم می زنیم به طوری که به صورت مایه کوکو درآید. (البته این مایه نباید خیلی سفت شود). حال کمی روغن در تابه ریخته و صبر می کنیم داغ شود.مواد را به صورت لایه نازک و گرد در روغن داغ ریخته و وقتی که یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را برمی گردانیم تا سرخ شود.(این غذا مثل کوکوی ما ایرانی هاست). کیمچی (شام کره ای) مواد لازم: کاهوی تازه/ نمک - به مقدار لازم / آرد برنج - یک
افطار آش رشته نخورید
غذاهای سبک مثل سوپ افطار کنید و بعد از حدود 2 ساعت شام بخورید؛ چرا که معده در ابتدا به هضم غذاهای ساده می پردازد و دیگر دچار مشکل نمی شود. البته با توجه به فاصله کوتاه زمان افطار تا سحر بهتر است دو وعده غذایی یعنی افطاری و سحری میل شود. اگر در زمان افطار تخم مرغ میل می کنید به صورت آب پز سفت یا عسلی باشد؛ چرا که نیمرو دیر هضم تر از تخم مرغ آب پز است. مصرف نوشابه های گازدار
طرز تهیه ماهی شکم پر؛ خوشمزه و مجلسی
اضافه کنید. آلو ها را از 12 ساعت قبل در آب خیس کنید تا نرم شود سپس هسته های آن را جدا کنید و به سبزی اضافه کنید همه این مواد را داخل شکم ماهی بریزید و با استفاده از نخ آشپزی شکم ماهی را به گونه ای بدوزید که مواد از داخل آن بیرون نریزند. در صورت تمایل می توانید سبزی را کمی تفت دهید فقط حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث تلخ شدن سبزی می شود. همان طور که در ابتدا گفته شد ماهی شکم پر را می
رسم های ماه رمضان در بام ایران؛ از برش پیراهن مراد تا کاکولی پزان
نخودهای ذکر گفته شده می اندازند، این نخودها باید تا پایان ماه رمضان 100 دور گردانده و ذکر گفته شوند و در پایان ماه رمضان به صورت آش رشته یا نخود پخته طبخ شده و در بین نمازگزاران عید فطر توزیع می شوند. پخت کاکولی (یک نوع نان سنتی) در شب های قدر یکی از اهالی چهارمحال و بختیاری در گفت وگو با خبرنگار مهر با اشاره به پخت کاکولی (یک نوع نان سنتی) در شب 27 ماه مبارک رمضان، گفت: از
روزه داری در عید نوروز
/> بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود. با توجه به ساعت صرف افطار و وعده سحری، می توان در فاصله افطار تا سحر، یک وعده غذایی مثل شام سبک را صرف کرد که البته این به وضعیت خود شخص و تمایل او به صرف غذا بستگی دارد. در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات مانند شیر و
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
بیافزایید البته باید توجه داشته باشید که از تبخیر آب غافل نشوید در حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید غذایتان بیش از حد آبکی شود میتوانید مقداری از آب شور آن را تخلیه کرده و با آب جدید جایگزین کنید. چنانچه از مواد اولیه غذای خود باقی مانده است می توانید با اضافه کردن آن به غذا مخصوصاً اگر داخل آن از هویج یا سیب
طرز تهیه شیرینی سابله، ویژه نوروز
رویداد24 نازآفرین جمشیدی: با نزدیک شدن به نوروز پخت انواع شیرینی های خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی سابله یکی از شیرینی های اصیل کشور فرانسه است که در مجالس رسمی و جشن ها برای پذیرایی از آن استفاده می شود. شکل اصلی این شیرینی به صورت گرد و دالبری است. این شیرینی مشهور و بسیار خوش مزه افزون بر ظاهر زیبا بافت
