نفخ لوبیا ها را چطور بگیریم؟ این غذا سرشار از آنتی اکسیدان است
سایر منابع:
سایر خبرها
شامی ترش گیاهی بهترین غذا برای گیاه خواران
کنیم تا نفخ شان به طور کامل گرفته شود. سپس حبوبات را آبکشی می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. در این مرحله یک پیاز درسته و سیب زمینی را شسته و درسته درون قابلمه حاوی حبوبات اضافه می کنیم. در ادامه زرد چوبه را هم اضافه کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا نخود و لپه کامل بپزد به طوری که با کمی فشار له شود. آب قابلمه باید انقدر باشد که انتهای پخت آبی باقی نماند. نخود و لپه ...
برای ناهار امروز یه غذای اصیل و خوشمزه درست کن؛ کوفته نخودچی
غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه و روغن: به مقدار کافی طرز تهیه: ابتدا لپه را از چند ساعت قبل می خیسانیم تا علاوه بر اینکه نفخش گرفته شود، راحت تر نیز پخته شود. در ادامه پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک قابلمه مناسب به خوبی تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم ...
طرز تهیه شامی سویا؛ غذایی لذیذ برای گیاهخواران
کرده اضافه کنید. پس از تفت دادن مواد با هم، ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و بپزند. سیب زمینی های آب پز شده پوست گرفته، رنده می شوند و به مخلوط سویا اضافه می شوند، در تخم مرغ و آرد سوخاری حلقه می شوند و سرخ می شوند تا طلایی و ترد شوند. در ادامه به صورت مرحله به مرحله به نحوه پخت این شامی گیاهی خوشمزه خواهیم پرداخت. مرحله ...
لازانیا رژیمی را به این روش بپزید + طرز تهیه سه مدل لازانیا
طرز تهیه لازانیا رژیمی با سبزیجات می پردازیم. لازانیا رژیمی بین افرادی که رژیم لاغری دارند بسیار محبوب است زیرا می توانند این غذای لذیذ را با کالری کمتر و طعم خوبی در وعده های غذایی خود داشته باشند. از لازانیا رژیمی می توانید در وعده غذایی نهار و شام استفاده کنید. در ادامه به معرفی چند دستور پخت برای لازانیا رژیمی می پردازیم. یک بسته ورق لازانیا صد گرم قارچ پنجاه ...
معروف ترین غذای سنتی کرمان چیست؟
...، پیاز داغ مقداری طرز تهیه آبگوشت بز قرمه پیاز را با سیر، فلفل و زردچوبه تفت داده گوشت را اضافه می کنیم خیلی کم تفت می دهیم. نخود نیم پز شده را با آب درون قابلمه ریخته، زمان می دهیم تا بپزند. بعد با گوشتکوب همه مواد را کوبیده و در ظرف مورد نظر با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین می کنیم. آش روزه از آش های معروف کرمان که بیشتر در ماه رمضان طبخ می شود، آش روزه است ...
طرز تهیه کباب بادمجان با گوشت چرخ
شده و بادمجان داخل یک کاسه بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود.برای این که مزه ها به خورد هم برود بهتر است برای 1 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد پخت را شروع کنید. مرحله سوم: پخت کباب بادمجان در فر و تابه در ادامه باید کف سینی یا قالب یا تابه مورد نظر را چرب کنید و مواد کباب تابه ای را داخل آن پهن کنید و روی آن اسلایس گوجه فرنگی و پیاز قرار دهید و در فر از قبل ...
یک غذای اصیل ایرانی برای شام تهیه کن | طرز تهیه گشنیز پلو خوشمزه
مقداری روغن ریخته و پیاز ها را در آن سرخ کنید. سینه مرغ را به صورت نگینی متوسط خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. ادویه ها را به همراه رب گوجه فرنگی به مرغ ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا کمی مواد به خورد هم برود. زعفران دم کرده را به همراه یک فنجان آب داغ به مرغ اضافه و اجازه دهید تا با حرارت خیلی کم بپزد. پس از دم کشیدن برنج، مرغ و برنج را کنارهم سرو کنید. ...
زیبا ترین میدان تاریخی ایران را بشناس | تاریخچه میدان نقش جهان | وجه تسمیه این میدان چیست؟
رب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. 5. زرشک را به همراه 1 پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و درب آن را ببندید. 6. روی حرارت ملایم به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید تا مرغ پخته شود و زرشک ها نیز طعم خود را به خورش بدهند. 7. در صورت نیاز، نمک و فلفل غذا را تنظیم کنید. 8. جوجه زرشکی را با برنج یا نان سرو کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. * می توانید از ...
آموزش روز هشتم، مرغ وحشی
فرارو به نظر من به تعداد آشپز های دنیا روش های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه تر هم باشد. اگر از درست کردن مرغ های تکراری خسته شده اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه کنید، حتما این مطلب را دنبال کنید، چون می خواهیم یک مدل طبخ مرغ را به شما آموزش بدهیم که از خوردن آن حتما شگفت زده ...
ماهیگیری به کام تمساح تبدیل شد | مردی که در حال ماهیگیری بود، طعمه ای غیرمنتظره را صید کرد +ویدئو
لازم * پیاز: 1 عدد * سیر: 2 حبه 1. ابتدا تیغ و پوست ماهی را به طور کامل جدا کنید. 2. ماهی را به تکه های متوسط خرد کنید و داخل قابلمه ای بریزید. 3. پیاز و سیر را نگینی خرد کنید و به همراه روغن زیتون داخل تابه تفت دهید تا نرم و شفاف شوند. 4. پیاز و سیر تفت داده شده را به همراه فلفل سیاه، پاپریکا و شوید به ماهی اضافه کنید و به خوبی مخلوط ...
طرز تهیه خورشت کنگر مخصوص مرحله به مرحله
شیمیایی محافظت می کند. کنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ های خاردار و ساقه های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به صورت خام در سالاد استفاده می کنند. نکات تکمیلی در مورد خورشت کنگر و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد. خورشت کنگر را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید. همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد. توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد. نویسنده : یزدفردا منبع خبر : خبرگزاری فردا ...
7 راز خوشمزه تر شدن چلو گوشت + طرز تهیه چلوگوشت رستورانی در خانه
استفاده کنید که انتهاش 3 برجستگی دارن اون هایی که 4 برجستگی دارن برای خام خوردن مناسبتن. مهم ترین قسمت تهیه انواع خورشت ها از جمله چلو گوشت درست کردن آب اونِ برای تهیه آب خورشت چند تکه قلم گوسفند + پیاز + هویج + ساقه کرفس + زردچوبه را داخل قابلمه بریزید به قلم ها به اندازه ای که روی اون ها رو بگیره آب اضافه کنید اجازه بدید 3 ساعت با در بسته بجوشه. بعد از 3 ساعت این آبُ صاف کنید و به گوشت تفت ...
آیین گل چینی هنوز پابرجاست | گل چینی در خراسان شمالی برگزار می شود
شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا عطر و بوی آن آزاد شود. گوشت چرخ کرده را به پیاز و سیر اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای رنگ شود. گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به همراه رب گوجه فرنگی، زردچوبه، فلفل قرمز، نمک و آویشن به مخلوط گوشت اضافه کنید. 1 پیمانه آب به مواد اضافه کرده و بگذارید تا به جوش بیاید. سپس شعله را کم کرده و به مدت 30 دقیقه ...
این عدس پلو با تمام غذاهایی که تا به حال خورده اید فرق دارد
خرد کنید و به مرغ ها اضافه کرده و همزمان با هم تفت بدهید. نمک، فلفل سیاه، زیره و زردچوبه را هم به آنها اضافه کنید. وقتی رنگ مرغ و پیاز تغییر کرد رب انار را داخل تابه بریزید و در کنار تمام مواد با حرارت کم گاز آنها را ترکیب کنید. عدس پخته شده را آبکشی کنید و به این مواد بیفزایید. بعد از چند دقیقه مواد میانی عدس پلوی شما حاضر است. قابلمه را از آب پر کنید و به همراه مقداری نمک روی ...
دستور پخت یک قضای اقتصادی و ارزان
اضافه کنید و سیب زمینی ها را کمی تفت دهید. مرحله سوم: افزودن رب و قارچ حالا گوجه فرنگی را رنده یا پوره کنید سپس قارچ ها را اسلایس کنید و بشورید به قابلمه اضافه کنید و قارچ ها را تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود در ادامه گوجه رنده شده را نیز بریزید و کمی تفت دهید تا رنگ آن باز شود سپس در ادامه رب را نیز افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. ...
طرز پخت خورش مرغ و گردو
اندازه کافی تکرار شده اند! توصیه ما این است که روش های قدیمی طبخ مرغ را فراموش کنید و با ما همراه شوید تا با استفاده از یک روش جدید بتوانید یک مرغ خوشمزه و خوش طعم را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید. در این روش ویژه مرغ همراه با سسی از آلو، گردو، پیاز و رب انار طبخ می شود و طعم بسیار لذت بخشی دارد که توصیه می کنیم حتما یکبار این روش پخت مرغ را امتحان کنید. اگر دوست دارید این مرغ و گردوی ...
بلدی ماکارونی با بادمجان درست کنی بیا تا بهت یاد بدم | طرز تهیه ماکارونی با بادمجان +ویدیو
اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. رب گوجه، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران را به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود. لوبیا پخته شده را به همراه آب آن به مواد گوشتی اضافه کنید و مخلوط کنید. برنج را بشویید و به مدت 2 تا 3 ساعت خیس کنید. سپس آب آن را بریزید و به همراه کمی نمک در قابلمه ای که می خواهید برنج را در آن دم کنید بریزید. ...
طرز تهیه هویج پلو کازرونی با گوشت قلقلی
باشد که به ما کمک می کند فرهنگ و غذا های سنتی خود را همیشه در خاطر داشته باشید. ابتدا ماش ها را کمی خیس کنید تا هم راحت تر پخته و هم نفخ آن گرفته شود. در ادامه هویج ها را نیز پوست بگیرید و به صورت درشت یا ریز خلال یا رنده کنید و کنار قرار دهید. ماش ها را به همراه کمی نمک و آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شود. در ادامه پیاز ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید و ...
ترفندی برای خوشمزه تر شدن خورش بادمجان که هر کسی نمی داند
...> زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت چرخ کرده برای پخت خورش بادمجان ابتدا بادمجان ها را ورقه ورقه کنید سپس آن ها را سرخ نمایید و روغن اضافی بادمجان ها را بگیرید. در مرحله بعدی دستور تهیه خورش بادمجان، گوجه ها را حلقه حلقه کنید و روی آن ها مقداری نمک بریزید. پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و سیب زمینی ها را درون ...
نکات خوشمزه شدن ته چین مرغ مجلسی بدون فر
مرحله نصف مخلوط رنج را کف قابلمه می ریزیم و با پست قاشق به خوبی فشرده می کنیم، سپس مرغ تفت داده شده را به همراه زرشک روی برنج می ریزیم. در ادامه باقیماند مخلوط برنج را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا مجددا برنج را با پشت قاشق فشرده می کنیم تا ته چین پس از پخت از هم با نشود. در ادامه کره را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم و به صورت پخش روی برنج قرار می دهیم. حالا قابلمه را روی حرارت بسیار ...
برای ناهار امروز این غذا رو درست کن که هوش از سرت میره؛ آش بادمجان
... سپس بادمجان ها را در تابه می چینیم تا سرخ شوند. به صورت مربع های کوچک برش می دهیم و کنار می گذاریم. گوشت پخته شده را هم ریش ریش می کنیم. بلغورهای پخته شده و حبوبات و گوشت و بادمجان ها را با هم مخلوط می کنیم. حرارت را ملایم می کنیم تا آش خوب بپزد و اصطلاحا جا بیافتد. زمانی که آش را هم زدیم و دیدیم کشدار شده است ابتدا 100 گرم از کشک را اضافه می کنیم و با مواد مخلوط می کنیم تا بخورد کل محتوای آش برود. آش که به طور کامل آماده شده آنرا در ظرف مورد نظر می کشیم و با پیاز داغ کنار گذاشته شده و نعنا داغ یا سیر داغ تزئین می کنیم . ...
طرز تهیه پاستا پیچی با ظاهری جذاب و اشتها برانگیز + نکات کاربردی مهم
گوشت با حرارت ملایم کاملا مغزپخت شود. نکته: حدود 3 ساعت زمان لازم است تا گوشت کاملا بپزد، می توانید در مراحل آخر پخت، کمی هم نمک اضافه کنید. مرحله دوم: قارچ ها را شسته، خشک کرده و به صورت ورقه ای خرد کنید. پیاز را نگینی کنید و سیر را هم رنده یا له کنید. مرحله سوم : در تابه ای مناسب، پیاز را تفت دهید و پس از چند دقیقه، سیر را به آن اضافه کنید. حالا تکه های گوشت را اضافه کنید ...
طرز تهیه پلو بریانی با سبزیجات؛ غذای مجلسی بلوچی
خلالی خرد شده را به ادویه ها در تابه اضافه کنید و آن را تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس سیر له شده را در تابه بریزید و سرخ کردن را برای حدود یک دقیقه دیگر ادامه دهید. مرحله چهارم: نعنا و گشنیز ساطوری خرد شده را به همراه پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی ریز خرد شده در تابه بریزید و مواد را با هم تفت دهید تا طعم خامی آن ها گرفته شود. مرحله پنجم: قارچ خلالی خرد شده را به همراه نمک ...
زرشک پلو با مرغ پاکتی؛ متفاوت ولی خوشمزه
...، رنگ پس می دهد و تیره می شود. استفاده از شکر ترشی زیاد زرشک را می گیرد و در عین حال به براق تر شدن آن هم کمک می کند؛ بنابراین درصورت تمایل می توانید هنگام تفت دادن زرشک کمی شکر به آن اضافه کنید. نکته مهم دیگر در مورد زرشک نحوه شستن آن است. زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود. برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید. الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید ...
بیا بهت یاد بدم بورک سوسیس و سیب زمینی درست کنی | طرز تهیه بورک سوسیس و سیب زمینی +ویدیو
... گوجه فرنگی ها رو به قطعات متوسط خرد کنید. گوجه فرنگی های خرد شده رو داخل قابلمه ی بزرگی بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید. درب قابلمه رو بذارید و اجازه بدید گوجه فرنگی ها به آرامی بپزند و آبشون کشیده بشه. هر چند وقت یکبار، گوجه فرنگی ها رو هم بزنید تا به طور یکنواخت بپزند. بعد از اینکه آب گوجه فرنگی ها کاملا کشیده شد، نمک رو بهشون اضافه کنید و چند ...
آیا دوروزه کردن تعطیلات به نتیجه می رسد؟ | چالش تعطیلات
کوکو لوبیا سبز یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با وبسایت 55آنلاین همراه باشید. برای تهیه کوکوی لوبیا سبز ابتدا لوبیا سبز را پاک می کنیم و پس از شستشو و خرد کردن به همراه یک لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. زمانی که تقریبا آب داخل قابلمه رو به پایان بود، قابلمه را از روی ...
دستور پخت کولی غورابیج گیلانی
...> مرحله اول: پخت گردو ابتدا باید مغز گردو را آسیاب کنید تا پودری و له شود و یا می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید و یا از آسیاب و غذاساز گردو را میکس کنید. داخل قابلمه کمی به همراه روغن تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد 2 پیمانه آب بریزید و بگذارید تا گردو روغن بیفند و پخته شود. مرحله دوم: سرخ کردن ماهی کولی ها فلکس گرفته را باید شکم شان را با یک چاقو خالی کنید ...
طرز تهیه سوهان کنجدی عسلی بدون شکر و رژیمی + مواد لازم
سوهان کنجدی: کنجد را در یک تابه بدون روغن تفت دهید تا کمی طلایی شود. مراقب باشید که کنجد نسوزد. عسل، کره یا روغن، زعفران دم کرده و هل را به کنجد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. مخلوط را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا سوهان به غلظت دلخواه برسد. سوهان را در یک ظرف مناسب بریزید و صبر کنید تا خنک شود. سوهان خنک شده را به قطعات دلخواه ...