سایر منابع:
سایر خبرها
بشقابِ سبزیجات گرم!
...:1⁄4 عدد طرز تهیه: 3 قاشق از روغن را در تاوه داغ کرده و پیاز و کدو را سرخ کنید. سپس با آبلیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا مزه دار کنید و در بشقاب بچینید. هویج ها را ابتدا پوست گرفته و سپس خیلی نازک (عمودی) ورقه کنید. 6 لیوان آب، قرص سوپ خرد شده، شکر و سرکه را در قابلمه مخلوط کنید. روی حرارت بگذارید. وقتی که جوش آمد، هویج ها را 5 دقیقه در آن بپزید. سپس قابلمه ...
17گیاه و ادویه که با دیابت مبارزه می کنند
آموزید که کدام گیاه یا ادویه بهترین طعم و مزه را به غذای شما می دهد و شما استفاده از کدام یک را ترجیح می دهید. 1. ریحان ریحان گیاه باغ و سبزی معطریست که تابستان، ایتالیا و اوقات خوش غذا خوردن را در ذهن تداعی می کند. به سالاد، سوپ، و پاستا عطری خوشایند می بخشد. در مطالعه ایی درباره ی دم نوش های گیاهی مشخص شد زردچوبه، رزماری، مرزنجوش، پونه، و ریحان 5 پیشتاز حاوی فلاوونوید ها ...
عادت های غلط در تغذیه ایرانی ها
با ادویه های گرم نظیر فلفل و آویشن مصرف شود. هم چنین استفاده از سس مایونز در این غذا به علت دارا بودن مواد شیمیایی کُربات و سُربات، در خون ایجاد مسمومیت کرده و سرطان زا می باشد. 16- تندتند غذا خوردن غذا باید کاملا جویده شده و به آرامی خورده شود. سریع غذا خوردن سبب ترشح ناقص آنزیم های گوارشی شده و هضم را مختل می کند. فراموش نشود، در صورتی که هضم به هر دلیلی ناقص صورت گیرد ...
گیاهخوارها هم می توانند غذا های متنوع بخورند
مواد لازم برای4 تا 6نفر 1 پیمانه سویا درشت خورشی 2 پیمانه نخود سبز پخته شده 1 پیمانه شوید خرد شده 1 عدد پیاز متوسط 1/2 پیمانه گوجه گیلاسی 1/2 پیمانه غوره 1 ق م شکر 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ ادویه کاری 1/2 ق چ فلفل قرمز نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. ابتدا سویا را مدتی در آب گرم بخیسانید. پیاز را پوست ...
با چایی زنجبیل خود را درمان کنیم
.... یا می توانید چای آماده زنجبیل بخرید و یا زنجبیل تازه را دم کنید. برای تهیه چای زنجبیل یک قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده را در یک قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید و به مدت 10 الی 15 دقیقه کنار بگذارید سپس زنجبیل را با صافی از آب جدا کنید. هر روز می توانید 3 الی 4 فنجان چای زنجبیل بخورید. از زنجبیل به عنوان چاشنی استفاده کنید: ساده ترین روش ها برای اضافه کردن زنجبیل به غذا ...
توصیه های غذایی کودکان برای اطفال در تابستان
...، برای تغییر در مزه و شکل خوراکی های کودکان بهره ببرید. 10. مواد غذایی که به طور طبیعی شیرین هستند: یک مشت بادام، کشمش و گردو را خرد کرده، و مخلوط آن ها را در یک فنجان کوچک ماست بریزید، که سالم تر از بستنی آماده بیرون است. سس شکلات تلخ و یا سس توت فرنگی یکی دیگر از اضافه کردنی ها برای درست کردن یک دسر تابستانی سرد و دلپذیر برای کودک شما می باشد. در صورت نیاز اضافه کردن ...
بدون رژیم در تابستان امسال وزن کم کنید
خوراکی ها پر از کربوهیدرات هستند. “خوردن یک ساندویچ و یک کلوچه می تواند به این معنا باشد که میزان کربوهیدراتی که می خورید بیش تر از آن است که بتوانید بسوزانید اگر در زمان بعد از خوردن غذا تقریبا بی تحرک هستید. اگر دوست دارید کلوچه بخورید، نان را حذف کنید و به جای آن سبزیجات بخورید. 5. از هر خوراکی به اندازه ی همان وعده در ظرف بکشید. کشیدن سالاد در یک ظرف کاری است که معمولا بدون ...
میوه ای پرخاصیت و خودرو در جنگل های شمال+عکس
قرمز و دارای خارهای دراز است. برگ های آن متفاوت و بیضی شکل و اطراف آن کنگره کنگره و به شکل دندانه های اره ای است. گل های تمشک به رنگ های سفید، صورتی یا به صورت خوشه در ماه های خرداد پدیدار می شود و تا مهر دوام می آورد. قسمت های مورد استفاده بوته تمشک عبارتند از : میوه ، برگ، تخم ، دانه و گل. ● خواص 1) جوشانده 25 گرم از برگهای تمشک در یک لیتر آب برای درمان انسداد مجاری ...
نکاتی مهم برای خوش طعم شدن میگو و ماهی
.... • برای مزه دار کردن ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را فیله کنید و در شیر و پیاز خلالی خرد کرده به مدت 3 ساعت بخوابانید. سپس در آبکش بریزید، با نمک و فلفل مزه دار کنید، در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید. • برای مزه دار کردن گوشت ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را در مخلوط آرد، زردچوبه، ادویه ی ماهی، نمک و فلفل بغلتانید، سپس آن را در روغن سرخ کنید. • برای اینکه ماهی در هنگام ...
طرز تهیه میتلف یا meatloaf
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : زمان آماده سازی : 45 دقیقه زمان پخت : 75 دقیقه تعداد برای : 4 نفر مواد لازم برای میتلف : گوشت چرخ شده 750 گرم کرفس یک و نیم پیمانه پیاز داغ طلایی 3 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ 1 عدد شیر یک و نیم پیمانه آرد سوخاری یک و نیم پیمانه ...
11 قانون طلایی طب سنتی برای غذا خوردن
...، سس ماینوز، سیب زمینی و تخم مرغ آب پز و سالاد الویه، گوشت گاو و گوشت های فریزری، غذاهای سرخ کرده مثل کتلت و کوکو و... قانون 10: رعایت ناسازگاری های غذایی در طب سنتی ایرانی بعضی غذاها با هم ناسازگارند؛ یعنی نباید همزمان مصرف شوند. اگر کسی یک بار این ها را با هم مصرف کرد و عارضه ای برایش پیش نیامد، در صورت تکرار این عادت، باید منتظر بروز عوارض جبران ناپذیری باشد. برای نمونه ...
گل کلم با سس خردل
گل کلم با سس خردل مواد لازم: گل کلم: 1 کیلو پیاز (ریز خرد شده): 2 عدد کره: 4 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری قرص سوپ (طعم مرغ): 1 عدد آب: 1⁄2 لیتر نمک و فلفل سیاه نیمکوب سس خردل: 4- 3 قاشق غذاخوری خامه: 8 قاشق غذاخوری کمی جعفری یا ساقه نازک پیازچه (خرد شده) طرز تهیه ...
سوفله ماهی
هویج و سیب زمینی را هم (به شکل پولک های ماهی) روی ماهی ها بچینید. خامه، تخم مرغ ها، نمک، فلفل سفید و آویشن باقیمانده را خوب مخلوط کرده روی مواد داخل ظرف بریزید. ظرف را روی طبقه ی میانی فر گذاشته و مواد را 40- 35 دقیقه بپزید. نوش جان!
20 دستور غذا با نخود سبز که باید امتحان کنید (2)
دیدید غذا کم سس است موقع پخت به مقدار کم آب به آن اضافه کنید. 15. نخودپلو یک پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. طلایی که شد کمی زردچوبه و 250 گرم گوشت چرخ شده به آن اضافه کنید. به گوشت کمی نمک، فلفل و آویشن یا هر ادویه دلخواه دیگر مثل ادویه پلویی اضافه کنید. بعد از افزودن سه قاشق رب گوجه فرنگی و نصف استکان آب در ظرف را ببندید. یک و نیم پیمانه نخود را آب پز کنید ...
طرز تهیه خورش قیمه بادمجان
مدت زمان آماده سازی : 30 دقیقه مدت زمان پخت : 60 دقیقه کل زمان پخت : 90 دقیقه مواد لازم خورش قیمه بادمجان : گوشت گوسفند خورشتی به میزان دلخواه لپه 1 لیوان بادمجان 4 الی 5 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پر زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه خورش ...
روش های خانگی درمان واریس پا - التیام درد واریس
مالیده و آن را به آرامی ماساژ دهید. توصیه می شود این درمان را هر شب پیش از خواب و هر روز بعد از بیدار شدن انجام دهید تا بیشترین تاثیر را داشته باشد. روش دیگر استفاده از سرکه سیب بصورت خوراکی است. 2 قاشق از آن را با یک لیوان آب مخلوط کرده و پس از هم زدن میل کنید. پس از یک ماه استفاده روزانه از این مخلوط تاثیرات شگفت انگیز آن را در درمان واریس پا ملاحظه خواهید کرد. 2- فلفل قرمز ...
خورش سیب زمینی و کاری
.... روغن را در قابلمه ی بزرگی داغ کرده و پیاز را تفت دهید. پودر کاری و سوپ کنار گذاشته شده را به پیاز اضافه کنید و بجوشانید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه بریزید و 15 دقیقه (تا اینکه سیب زمینی ها تقریبا" نرم شوند) بپزید. در این فاصله، گوشت های سینه را لقمه ای خرد کنید. گوشت قطعه هایی که داخل سوپ بودند را هم از استخوان جدا کنید. همه گوشت ها را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بپزید. غذا را با نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز مزه دار کنید. در آخر مقداری جعفری خرد شده روی غذا بریزید. نوش جان! ...
نیکوکاری جوانان مشهدی در کمپین شهر بدون گرسنه من
.... دختر 14ساله ای در گروهمان داریم که از پول توجیبی اش پیتزا می خرد. می گوید من دوست دارم فقط پیتزا بدهم. با پولی که مردم اهدا می کنند در مجموع 160 کیلو مرغ و 6 کیسه برنج می خرند. آقای آشپز قرار است این 160 کیلو مرغ را تبدیل به 420 تکه مرغ سرخ شده کند. پیاز و هویج و فلفل دلمه ای و سیب زمینی هم در ادامه مسیر خریداری می شود. علیمیرزایی مواد لازم را در چندین یخچال نگهداری می کند تا فردا 7 صبح تحویل ...
راهکارهایی ساده اما مهم برای کنترل قند خون
سلامانه : به گزارش ایرنا، قند، شکر، مربا، عسل، آبمیوه، شربت، کمپوت، نوشابه، بستنی، انواع شیرینی، شکلات و آب نبات برای شما مضر است.سبزیجات خام، پخته و سالاد بدون سس به مقدار فراوان مصرف کنید. خوردن سبزیجات خام مانند پیاز و سیر، مرزه، کلم و تره، همراه با غذا موجب تاخیر در افزایش قند خون می شود. کدو سبز، سیر، شوید، قارچ،اسفناج، کرفس، لوبیا سبز، شلغم، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ...
کوردون بلو (مرغ)
را دو قسمت و هر قسمت را از وسط (افقی) دو نیم کنید. سپس با نمک، فلفل سیاه و قرمز مزه دار کنید. روی 4 قسمت، یک ورقه کالباس و یک ورقه پنیر بگذارید. نیمه های دیگر را رویشان گداشته و دورتادورشان را با 4- 3 خلال ببندید. آرد و مقداری نمک و فلفل را مخلوط کرده، در یک بشقاب (گود) بریزید. تخم مرغ ها را هم با کمی آب مخلوط کرده در بشقاب (گود) دیگری بریزید، پودر سوخاری راهم در یک بشقاب دیگر. مقداری روغن را در قابلمه داغ کنید. فیله های بسته شده را تک به تک به ترتیب در آرد، تخم مرغ و سوخاری بغلتانید و در روغن داغ به مدت 8- 7 دقیقه کاملا" برشته کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه سالاد الویه
سرو کنید. نانتان نیز بهتر است از نوع سبوس دار باشد. برگ های تازه کاهو و حتی بروکلی های خرد شده هم می توانند همراه این غذا سرو شوند. مواد لازم سالاد الویه (برای 4 نفر): سیب زمینی متوسط 4 عدد 320 کیلوکالری سینه مرغ 300 گرم 500 کیلوکالری پیاز متوسط یک عدد 15 کیلوکالری تخم مرغ 3 عدد 300 کیلوکالری نخودفرنگی یک لیوان 160 کیلوکالری ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
قاشق چایخوری /tr پودر فلفل قرمز و سس تندبه میزان لازم /tr نمک و فلفلبه میزان لازم /tr طرز تهیه سوپ دال عدس : روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید.دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید، در این هنگام حرارت را ...
زنده ماندن در شرایط سخت قسمت دوازدهم: سلاح ها ، ابزار آلات و تجهیزات
و مقدار کافی آب جهت پختن غذا در خود نگه دارند . ظرف چوبی را بالای آتش آویزان کنید و چندین سنگ داغ به آب و غذای موجود در ظرف اضافه کنید . سنگها را وقتی سرد می شوند از ظرف خارج کنید و چند سنگ داغ دیگر به جای آنها داخل ظرف بیندازید تا زمانی که غذا بپزد . هشدار از سنگهایی مثل سنگهای آهکی و سنگهای ماسه ای که در داخل خود هوا دارند استفاده نکنید ، زیرا ممکن است آنها در ضمن حرارت ...
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
... سس مایونز1 قاشق غذاخوری /tr سس گوجه فرنگی ( کچاپ )1 قاشق غذاخوری /tr نمک و فلفلبه میزان لازم /tr زیتون سیاه5 عدد /tr طرز تهیه تخم مرغ شکم پر : تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می کنیم. زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط کرده ...
10 دستور غذا با نخود سبز که باید امتحان کنید
و یک فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده را هم به تابه اضافه کنید و تفت دهید. 400 گرم فیله یا مرغ پخته را هم نگینی اما درشت خرد کنید. حالا مرغ را هم به تابه بیفزایید و همراه پیاز سرخ کنید. 2 قاشق سوپخوری سس سویا و کمی نمک و فلفل هم بیفزایید. در آخر سه پیمانه برنج پخته را هم اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد و خوب سرخ شدن شان غذا را سرو کنید. 4. سالاد نخودسبز و چدار نیم کیلو ...
طرز تهیه ترشی مخلوط
بویا ( پودر شده) 25 گرم جوز رنده شده 2 عدد دارچین یک قاشق سوپخوری فلفل سیاه یک قاشق سوپخوری فلفل سبز یک قاشق سوپخوری پودر رازیانه 50 گرم طرز تهیه ترشی مخلوط : استفاده از همه ی سبزیجاتی که به عنوان مواد لازم در ابتدا آورده ایم یا کم و زیاد کردن هر کدام به سلیقه و ذائقه ی شما بستگی دارد. مثلا شاید شما از سیب زمینی ...
راگو ماهی سرخو
. سرکه و خامه را هم به نوبت اضافه کنید. سس را مرتب هم بزنید تا اینکه یکدست شود. در حین پخت، سس را با نمک و فلفل سیاه، کمی پوست و آب لیموترش مزه دار کنید. حال زعفران را داخل سس بریزید. 3- 2 دانه از مریم گلی هایی که کنار گذاشتید را داخل سس بریزید. حال ماهی ها را داخل سس بریزید و 15 دقیقه بپزید. نوش جان! ...
خوراک ران بوقلمون با روکش خمیر
.... در این فاصله، فلفل دلمه ای ها را خلال کنید. ران ها را از فر بیرون آورید. فر را خاموش نکنید. دورتادور ران ها را به خمیر آغشته کنید و دوباره در تاوه (داخل فر) بگذارید و 10 دقیقه دیگر بپزید. سپس خمیر باقیمانده را روی ران ها بریزید و 15 دقیقه دیگر بپزید. فلفل دلمه ای ها را در روغن باقیمانده چند دقیقه سرخ کنید. مابقی سرکه را هم رو ی فلفل ها بریزید. کمی نمک و فلفل بزنید. حرارت را کم کرده و فلفل ها را گرم نگاه دارید. ران ها، فلفل ها را در ظرف بریزید. سس داخل تاوه را روی غذا اضافه کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و قارچ : برای 4 نفر مرغدو تکه ران و سینه /tr قارچ 250 گرم /tr پیاز متوسط 2 عدد /tr پنیر پیتزا 4 ورق یا 20 گرم رنده شده /tr سس مایونز6- 5 قاشق غذاخوری /tr آب لیموبه مقدار لازم /tr روغن 3 قاشق غذاخوری /tr ادویه کاری و نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار لازم /tr فلفل دلمه اییک عدد ...
بجای چیپس, پیتزا و بستنی اینها را بخورید تا سالم بخرید و سالم بخورید!
میتوانید برای ارتقاء ارزش تغذیه ای صبحانه ی خود به آن تکه های میوه و شیر کم چرب هم اضافه کنید. از طرفی دیگر گرانولا (نوعی غلات آماده ی صبحانه که معمولا حاوی جو، شکر قهوه ای یا عسل، میوه های خشک شده و مغز است) شاید یک غذای سالم محسوب شود، اما از طرفی معمولا خیلی پر چرب است. برای همین بهتر است از گرانولا فقط برای طعم دادن به ماست کم چرب و یا غذاهای دیگر استفاده کنید. 3.کاهش چربی, لطمه ...