خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بعد از پیتزا و لازانیا، نوبت منیکوتی ایتالیایی است
پنیر (رنده شده) را روی آن ها بپاشید. آن ها را با فویل بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فر با درجه حرارت 160 درجه سلسیوس (976 درجه سانتی گراد) قرار دهید بعد از 20 دقیقه فویل را جدا کرده و 5 تا 10 دقیقه دیگر بگذارید داخل فر بماند سپس سرو کنید. مواد لازم: نان ترتیلا 8 عدد مرغ پخته شده 2 پیمانه فلفل چیلی 100 گرم گوجه فرنگی 1 عدد پنیر ریکوتا 1 پیمانه پیازچه 4 عدد گشنیز 2 قاشق غذاخوری سس ...
راگوی تخم مرغ غذایی مناسب اطفال
2 نفر قارچ پخته و دو نیم کرده 50گرم مارچوبه پخته 50 گرم تخم مرغ آبپز 1عدد کره 1 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق چایخوری آب مرغ 1 پیمانه (250 میلی لیتر) نمک و فلفل به میزان لازم آبلیموی تازه چند قطره جعفری رنده کرده 1 قاشق چایخوری روش تهیه راگوی تخم مرغ قارچ و مارچوبه را در صافی بریزید ...
قارچ شکم پُر؛ پیشنهادی مخصوص رژیم دارها
ذوب می کنیم و روی کلاه قارچ ها را با کره ذوب شده چرب می کنیم. سپس آنها را به طوری که کلاه آنها زیر قرار گیرد در یک سینی مناسب فر می چینیم و داخل آنها را نیز با کره چرب می کنیم. 4. بقیه کره را در تابه ذوب کرده و ساقه های خرد شده قارچ ها را به همراه سیر و پیاز خرد شده در آن کمی تفت می دهیم. 5. سپس آن را از روی حرارت برداشته و پنیر خامه ای را در آن می ریزیم و با چنگال مخلوط می ...
خوب و بد غذای هواپیما!
حکم می کند که در هواپیما غذاهای کم حجمی که لباس را کثیف نکند، سرو شود. البته منظورم الزاما نشاسته فشرده نیست، بلکه غذاهای کم حجم، مثل شنیسل یا استیک سرخ شده، پنیر، سیب زمینی و مرغ سوخاری است. در بین غذاهای غیر نظیف، می توان اسپاگتی با سس گوجه، خورش، سوفله ای که تازه از فر بیرون آمده یا سوپ داغ در لیوانی بی دسته را نام برد. اما غذهایی که عرف است در هواپیما سرو شود، اینهاست: گوشت بسیار برشته در سس ...
غذاهای محلی استان گلستانِ سبزه و نور
حال جوش اضافه کنید و هم بزنید. اسفناج و مخلوط گوشت را نیز به آب در حال جوش اضافه کنید و بگذارید اسفناج به مدت 30 دقیقه بماند تا بپزد و خورش کاملاً جا بیفتد. 4. در تابه ای مناسب، سیر، زردچوبه و فلفل را در مقداری روغن تفت داده، به همراه مقداری نمک و آب نارنج در 30 دقیقه آخر پختِ خورش، به آن اضافه کنید، سپس خورش را در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه پلو سرو کنید. نکات: ...
این نوشیدنی مفید را هر روز مصرف کنید
صاف می شوند و حتی کاملا ناپدید می شوند! (WAPF، چرا آب قلم و گوشت باعث زیبایی می شود، 2003). 5. اگر ژلاتین با فراورده های لبنی مصرف شود، می تواند برای آن دسته از افرادی که مشکل عدم تحمل لاکتوز دارند، فرآیند ی هضم را بهبود بخشد. چگونه آن را در رژیم غذایی مان بگنجانیم: 1. آب قلم (منظور آبی است که قلم گاو یا گوسفند یا هر دو را به مدت چند ساعت در آن جوشانده باشیم، به ...
نان با زیتون، گوجه و رزماری
قرار دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. 3. از قبل فر را با حرات 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر ور آمده را در سینی (28 در 20 سانتی متری) چرب شده قرار دهید و بر روی آن کمی نمک بپاشید. انگشتانتان را چرب کنید و خمیر را در قالب باز کنید. 4. گوجه خشک و زیتون ها را در خمیر فرو کنید به حالتی که بخشی از آن ها بیرون از خمیر باشد. بر روی آن ها کمی نمک و فلفل بپاشید و برگ های رزماری را روی ...
هنر در خانه
سرخ کردنی: به میزان لازم *بادمجان پوست گرفته ورقه ای خرد کرده: یک و نیم کیلوگرم *سیب زمینی ورقه ای خرد کرده: 500 گرم *پودر نان سوخاری: 1 ق.س* چگونگی تهیه: ابتدا در تابه مناسبی گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه را روی اجاق قرار دهید. مواد را خوب تفت دهید. سپس ادویه و 2 عدد از فلفل دلمه ای های خرد کرده را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. حالا رب گوجه فرنگی، فیله گوجه فرنگی ...
طرز تهیه بیف استراگانف مرغ یا چیکن استراگانف
همین مرحله به مرغ و پیازها اضافه کرده و تفت دهید یا این که در تابه ای جداگانه، با کره تفت دهید و بعد به مرغ اضافه کنید که در این صورت طعم غذا بسیار خوشمزه تر خواهد شد. خامه را به مواد اضافه کرده و آرام همه را باهم مخلوط کنید. حدود 10 تا 15 دقیقه برای به غلظت رسیدن این غذا کافی است. بیف استراگانف مرغ یا چیکن استراگانف را معمولا با پاستا یا همراه سیب زمینی سرخ شده سرو می کنند. نوش جان. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
طرز تهیه کتلت گردو ، بسیار خوشمزه و مقوی
مواد لازم : گوشت چرخ کرده 200 گرم پودر گردو 200 گرم برنج پخته شده یک لیوان پودر سوخاری 2 تا 3 قاشق تخم مرغ 3 عدد کوچک یا 2 عدد بزرگ پیاز رنده شده یک عدد متوسط روغن، نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان لازم طرز تهیه : گوشت چرخ شده را به همراه پیاز رنده شده و نمک و ادویه ها در یک ظرف مناسب بریزید و بعد ...
شامی برنج
خوری روغن 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه 1- ابتدا پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت و تخم مرغ خوب ورز دهید. نمک، فلفل، زردچوبه، جعفری را هم اضافه کنید. 2- در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی رسانده و بعد از آبکش کردن به مواد بالا اضافه کرده و مخلوط کنید 3- از مواد به شکل شامی گرد یا به اشکال دلخواه درست کرده و در روغن سرخ کنید.رب را با روغن تفت داده ...
تغذیه در سه ماه سوم بارداری، دو غذای مفید
متوسط قرار دهید گوشت را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید یا تا زمانی که کاملاً پخته شوند سپس گوشت را از تابه به ظروف مخصوص سرو منتقل کنید و درب آن را گذاشته تا گرم بماند. تابه را دوباره روی حرارت قرار داده و پیاز را اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید . قارچ ، اسفناج ، نمک وفلفل را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید . حرارت را کم کرده و گوشت را به مخلوط اضافه کرده سپس کرم ترش یا خامه را اضافه ...
تغذیه در سه ماه اول بارداری، دو غذای مفید
زیتون را در تابه ای مناسب روی حرارت متوسط قرار دهید . پیاز ، سیر را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه تفت دهید . اسفناج جوان ، دانه ها و باقیمانده روغن زیتون را اضافه کرده و مخلوط را به خوبی هم زده و به مدت 5-3 دقیقه پخت را ادامه دهید . حرارت را کم کرده و مخلوط تخم مرغ را به تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ با سبزی و دانه ها مخلوط شود و به مدت 3-2 دقیقه پخت را ادامه دهید تا تخم مرغ پخته ...
تغییر غذای کمکی نوزاد، از ابتدا تا ماه نهم
انرژی داشته باشد. از هفته دوم ماه هفتم می توان سوپ گوشت برای شیرخوار در نظر گرفت. ابتدا سوپ سبزیجات (برنج، هویج فرنگی، گشنیز و جعفری) و دو روز بعد ماهیچه اضافه کرد و به مدت دو هفته غذا را صاف کرده و بعد مخلوط یا نرم کرده با قوام فرنی به او داد. برای تنوع سوپ می توان هر بار یکی از انواع سبزی ها، سیب زمینی، کدوحلوایی، کرفس، لوبیاسبز و نخودفرنگی را به غذای کودک اضافه کرد. البته بهتر است سبزی ها را در ...
27 مرداد نان شیرینی شکلات و گردو
چیپسی و گردو را رویش بپاشید. آن گاه خمیر را از درازا رول کنید و به 12 قسمت مساوی ببرید. اکنون این برش ها را کنار هم در قالب بچینید، رویش را بپوشانید و به مدت تقریبی یک ونیم ساعت در محیط آشپزخانه نگه دارید تا حجم خمیر دو برابر شود. اینک قالب را در فر گرم کرده با دمای 220 درجه سانتیگراد قرار دهید و نان شیرینی را به مدت تقریبی 30-35 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شود، بپزید. سپس نان شیرینی را از قالب درآورید و همچنان که گرم است، میپل سیروپ را رویش بریزید. یادآوری: اگر میپل سیروپ در دسترس نبود از عسل استفاده کنید. ...
27 مرداد نان شیرینی خرمالو و کشمش
پوره خرمالو و کشمش را به مایه تخم مرغ بیفزائید و مخلوط کنید و مواد خشک را کم کم به آن بیفزائید و با قاشق چوبی هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. اکنون مایه فراهم کرده را درون قالب بریزید و به کمک پالت شکافی روی مایه نان شیرینی ایجاد کنید. حالا باقیمانده پوره خرمالو را در این شکاف بریزید و قالب را در فر گرم کرده با دمای 140 درجه سانتیگراد قرار دهید و نان شیرینی را به مدت تقریبی یک ساعت و ...
تذکرات کتبی نمایندگان به مسئولان اجرایی/ ضرورت تسریع در ارسال لایحه حمایت از محیط بانان
سبحانی فر و کاظمی به عنوان ناظران مجلس در کمیته تعیین مصادیق مجرمانه قاضی زاده هاشمی و کاتب به عنوان اعضای شورای نظارت بر سازمان صدا و سیما انتخاب شدند اعلام وصول یک طرح و دو سوال ملی از وزیر تعاون فلاحت پیشه: اجرای قوانین فعلی بر تصویب قوانین جدید اولویت دارد/ فولادگر: وزارت خارجه باید مناسبات اقتصادی را اولویت خود قرار دهد اسامی مهمانان جلسه علنی امروز مجلس طرح الزام وزارت امور خارجه به توسعه ...
به جای چیپس و پفک این خوارکی های مقوی را بخورید!
.... برای درست کردنش کافی است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد از خشک شدن به طور کامل، در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و آن را کمی تفت بدهید تا پف کند. دانه های برنجک به همراه گردو می تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. همین حالا دست به کار شوید. گندمک، جرقه های خانگی این روز ها بعضی از کارخانه ها، گندمک را به شکل صنعتی تولید می کنند، اما درست کردن آن راحت ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ خوشمزه و آموزش پیچیدن دلمه کلم
له نشوند. برنج معطر را نیز با مقداری آب ولرم خیس کرده و کنار بگذارید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کرده، با کمی روغن تفت بدهید. گوشت چرخ کرده را به پیازهای داخل تابه اضافه کرده و باهم تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. نمک و زردچوبه نیز به مواد بالا اضافه کرده و تفت بدهید و کمی صبر کنید تا آب آن کشیده شود. حالا برنج خیس شده خام، لپه پخته شده و سبزی دلمه خرد شده را به گوشت اضافه کرده و ...
طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا
پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. 2) در مرحله دوم از طرز تهیه ماکارونی، گوشت چرخ شده و فلفل دلمه ایی ریز خرد شده را به پیاز اضافه کرده و تا زمانی که پخته شوند، تفت دهید. 3) نمک و فلفل و پودر دارچین و پودر سیر و رب گوجه فرنگی را در این مرحله به مواد مرحله 2 اضافه کنید و مجددا کمی تفت دهید. 4) مقداری آبلیمو به مخلوط درست کرده اضافه کنید و مایه را از روی حرارت ...
طرز تهیه چیزبرگر خانگی و رژیمی
گرم پیاز کوچک رنده شده و کمی آب گرفته 1 عدد سیر درشت 1 حبه سس خردل 1 قاشق چایخوری نان همبرگری 2 عدد سیب زمینی 2 عدد برگ رزماری 2 شاخه کوچک کاکوتی یا آویشن خشک 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کاهو، خیارشور، گوجه فرنگی، پیاز، سس فرانسوی به مقدار لازم طرز تهیه چیز: گوشت، پیاز، سیر ...
طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن
استفاده از فر ، نیم ساعت قبل از استفاده فر را با حرارت 220 درجه گرم کنید بعد ظرف را در طبقه وسط به مدت نیم ساعت قرار دهید . در صورت استفاده از ماکروفر ، پایه بلند مخصوص گریل را وسط سینی گردان قرار دهید و ظرف را روی آن بگذارید ، بهتر است از برنامه پخت ترکیبی + گریل استفاده کنید . در این صورت با قدرت 450 و زمان 20 دقیقه به نتیجه مطلوب میرسید . نکته : اگر از این دستور استفاده کردید یا از ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
کنید و دیواره ها را خیلی کم با پنبه چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم کردید بریزید 45 دقیقه و 180 درجه البته حواستان به فر باشد دمای فرها متغیر هست. نکته : بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درب فر باز نشود. طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر : نکات کیک پزی در قابلمه برای پختن کیک در قابلمه می توانید یک فر خانگی درست کنید برای اینکار به دو تا ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
در این جا به شما طریقه ی درست کردن ته چین مرغ در فر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. مواد لازم : سینه مرغ خرد شده 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد ماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانه برنج دو و نیم پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل آب ...
بورک ترکیه ای را برای تولد بچه ها درست کنید
بوسیله وردنه باز کنید. 7. مرحله کره مالی و تا کردن را پنج بار دیگر تکرار کنید. 8. خمیر دوم را هم شبیه اولی آماده کنید. 9. پنیر را بوسیله چنگال خرد کرده به آن جعفری خرد شده (مقدارش به شما بستگی دارد من معمولا نصف فنجان اضافه میکنم) 10. تخم مرغ، نمک و فلفل را افزوده خوب مخلوط کنید. 11. خمیر را برای آخرین بار باز کرده بوسیله لیوان قالب زده یک طرف ...
تابه مرغ ادویه دار؛ غذای ترکیه ای لذیذ
را مکعبی خرد می کنیم و مخلوط میکنیم. رب و سیر درشت خرد شده وآویشن را می ریزیم و نمک و فلفل سیاه و روغن مایع را می ریزیم و خوب هم میزنیم. در ظرف گرد چرب شده ریخته رویش کاغذ روغنی انداخته مواد را ریخته رویش فویل می کشیم در فر 180 درجه می پزیم. 3-سیب زمینی ها را مکعبی خرد می کنیم. در کاسه سیب زمینی ها را ریخته رویش روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه قرار می دهیم در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و سیب زمینی ها را می ریزیم در فر 180 درجه از قبل گرم شده وقتی مرغها را از فر در اوردیم سیب زمینی ها را قرار می دهیم وقتی آماده شد روی غذا ریخته و با جعفری تزیین میکنیم . ...
طرز تهیه شیر برنج خوشمزه به دو روش + عکس تزیین شیر برنج
پیمانه شیر 4.5 لیتر گلاب به میزان لازم نمک 1/4 ق چای خوری طرز تهیه شیر برنج خوشمزه (روش اول): برای تهیه شیر برنج ابتدا؛ برنج را بشویید و با یک چهارم قاشق چای خوری نمک، یکی دو ساعت آن را خیس کنید. سپس، آب برنج را خالی کرده و به آن شیر اضافه کنید. مخلوط برنج و شیر را روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری گلاب به آن ها اضافه کنید. بعد از اینکه برنج کاملاً ...
