خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رکوردشکنی ایرانیان در مصرف نمک، شکر و روغن
روزنامه ایران نوشت: ایرانی ها در مصرف این سه قلم مواد غذایی رکورد ویژه ای دارند: نمک، روغن و شکر. سازمان بهداشت جهانی میزان استاندارد مصرف نمک را برای هر فرد 5 گرم در روز عنوان کرده اما ایرانی ها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند. سرانه مصرف شکر ایرانی ها تا 30 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر در جهان فقط 5 کیلوگرم است. این یعنی ایرانی ها 6 برابر مردم جهان از شکر ...
توان نظارتی سازمان غذا و دارو بر مواد غذایی محدود است
روغن خام است." بعد از این اظهارت آتشین که منجر به باز پس گیری مسئولیت های تنظیم بازار روغن و خرید تضمینی دانه های روغنی از انجمن مربوطه در آن مقطع شد، سید حسن هاشمی وزیر بهداشت سال قبل، در مراسم روز جهانی غذا با بیان اینکه مصرف روغن در کشور خیلی زیاد است و ترکیب خوبی ندارد گفت: نقش دستگاه های کنترل کننده وزارت صنعت و بهداشت در این ارتباط خیلی مهم است، مردم هم می توانند نقش ویژه ای در کنترل ...
29 مرداد آزمایشات کیفیت مواد غذایی (2)
بعضی روغن ها اندازه گیری و کنترل می شود. همچنین اندازه گیری پراکسید و اسیدیته چرب روغن شاخص های نشان دهنده قابلیت مصرف روغن می باشند و بالا بودن میزان این شاخص ها نشاندهنده فساد روغن می باشد. هرساله با فرارسیدن ماه مبارک رمضان کنترل سلامت زولبیا و بامیه و روغن های مصرفی آنها در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد. استفاده از روغن های نامناسب یا با چند بار جهت سرخ کردن ...
400 نفر بیمار ای بی در کشور ثبت شده است
. به گفته وی، برای پانسمان تخصصی این بیماری 2 میلیون تومان اعتبار از سوی وزارت بهداشت اختصاص یافته است که قرار است در کلینک ها انجام شود. معاون وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در مورد مواد غذایی آسیب رسان خاطرنشان کرد: سیاست وزارت بهداشت کاهش این مواد غذایی است. وی با تقسیم بندی این مواد غذایی به دو گروه مواد غذایی که اسید چرب ترانس نمک و شکر فراوان دارند و گروهی که ...
سیستم دارویی ایران مورد تایید سازمان جهانی بهداشت است/طب سنتی در ایران هنوز ضعیف است
تفاهم نامه داریم و حدود نیمی از هزینه ها را ما پرداخت می کنیم. معاون غذا و داروی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سرانه مصرف کود و سم در ایران بالا نیست و تنها مشکل ، مصرف به موقع است که گاهی نابجا یا مواد غیر مجاز و قاچاق استفاده می شود. وی ادامه داد: طب سنتی در ایران هنوز ضعیف بوده و مردم رغبتی نسبت به آن ندارند و شمار متخصصان آن کم است. دیناروند، در پایان اضافه کرد: با مراکزی که اقدام به راه اندازی عطاری های غیر مجاز می کنند برخورد می شود و این برخورد به نفع مردم است. ...
سیستم دارویی ایران مورد تایید سازمان جهانی بهداشت است/طب سنتی در ایران هنوز ضعیف است
تفاهم نامه داریم و حدود نیمی از هزینه ها را ما پرداخت می کنیم. معاون غذا و داروی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: سرانه مصرف کود و سم در ایران بالا نیست و تنها مشکل ، مصرف به موقع است که گاهی نابجا یا مواد غیر مجاز و قاچاق استفاده می شود. وی ادامه داد: طب سنتی در ایران هنوز ضعیف بوده و مردم رغبتی نسبت به آن ندارند و شمار متخصصان آن کم است. دیناروند، در پایان اضافه کرد: با مراکزی که اقدام به راه اندازی عطاری های غیر مجاز می کنند برخورد می شود و این برخورد به نفع مردم است. ...
سیاست وزارت بهداشت کاهش مواد آسیب رسان است/ وجود 400 بیمار ای بی ثبت شده در کشور/ مردم و پزشکان به تولید ...
آنها هزار تومان و دیگری 10 هزار تومان است، بیمه هزار تومانی را پوشش می دهد. رئیس سازمان غذا و دارو گفت: وزارت بهداشت و بیمه درباره 300 قلم داروی خاص تفاهم نامه است که نصف هزینه های این داروها از طریق وزارت بهداشت به بیمه ها پرداخت می شود که به بیماران فشار نیاید. دیناروند درباره مصرف کود شیمایی نیز گفت: سرانه مصرف کود شیمیایی در ایران خیلی بالا نیست ولی اشکال آنجاست که به موقع ...
وزارت بهداشت: هیچ محصول تراریخته ای در ایران تولید نمی شود
ریال تعیین شده و هزینه این پانسمان برای بیمار رایگان است و در 10 دانشگاه کشور این پانسمان و رسیدگی انجام می شود. وی با اشاره به مواد غذایی آسیب رسان گفت: این مواد دو نوع است گروهی که از طریق تغذیه آسیب رسان هستند مانند چربی بالا و گروهی آسیب رسانی ذاتی دارند مانند آلاینده هایی مثل بنزین و سیگار که سیاست وزارت بهداشت برای جلوگیری از مصرف کم آنها با روش های مانند پایین آوردن مالیات ارزش ...
6 غذایی که مغز را ضعیف می کند
خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم. شیرین کننده های مصنوعی دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره می گوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می دهد زمانی که افراد شیرین کننده های بدون کالری را مصرف می کنند ...
اصول خورد و خوراک سالم در افراد مسن
، اختلال شعور ( حالت ذهنی که تماس بیمار با واقعیت خارج قطع شده و دچار سرگشتگی مغزی می شود ) چگونه در کهنسالی غذا بخوریم ؟ افراد نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارند و برنامه غذایی هر شخص باید بر طبق نیازهای او تنظیم شود . در وهله اول ، غذا باید شامل میوه ها و سبزی ها باشد و نان سبوس دار و غلات مصرف کنیم . هر روز دو وعده گوشت بدون چربی ، مرغ ، ماهی یا لبنیات بدون چربی بخوریم و اگر کمتر ...
عضو شورای ملی زیتون : روغن پومیس مصرف خوراکی ندارد
مصرف روغن زیتون در جهان 500 گرم و در ایران 200 گرم است. عضو شورای ملی زیتون با اعلام اینکه میزان مصرف روغن زیتون در ایران بسیار ناچیز است بر ضرورت ترویج فرهنگ مصرف روغن زیتون در کشور تاکید کرد. وی همچنین با اعلام اینکه واردات زیتون بصورت رسمی به کشور ممنوع است ، افزود : متاسفانه برغم ممنوعیت واردات مردم شاهد جولان زیتون های وارداتی و قاچاق در سطح بازار هستند. ...
روزانه 5 گرم نمک از طریق نان وارد بدن مردم می شود
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، کاوه زرگران با اشاره به اینکه تفسیر غلطی در خصوص مواد غذایی آسیب رسان به سلامت افراد وجود دارد اظهار کرد: با توجه به مخاطرات خطرناکی که در حوزه مواد غذایی کشور مثل جوش شیرین و بلانکیت در تولید محصولات تخمیری علی الخصوص نان و بحث باقیمانده سموم در سبزی و صیفی جات وجود دارد به نظر می رسد که دبیرخانه ماده 37 قانون برنامه پنجم تفسیر درستی در این ارتباط ...
6 غذایی که مغز را ضعیف می کند
شود را بیان نماییم. شیرین کننده های مصنوعی هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می دهد زمانی که افراد شیرین کننده های بدون کالری را مصرف می کنند، باکتری های درون روده به گونه ای تغییر پیدا می کند که راه را برای ...
تغذیه در سه ماه سوم بارداری، دو غذای مفید
بیف استروگانف با اسفناجدو غذای مفید برای سه ماهه سوم بارداری مواد لازم : 1-روغن زیتون یک قاشق غذاخوری 2-گوشت گوساله 220 گرم بصورت تکه های نازک و کوچک بریده شود 3-پیاز دو پیمانه خرد شده 4-قارچ 280 گرم خرد شده 5-برگ اسفناج 280 گرم خرد شده 6-نمک ، فلفل سیاه 7- کرم ترش کم چرب یا خامه یک دوم پیمانه روش تهیه بیف استراگانف با اسفناج : روغن را در تابه ای مناسب روی حرارت ...
استخوان قوی با نخود
از هورمون ها برای تولید نیاز به اسیدهای چرب دارند که نخود باعث می شود تولید این هورمون ها صورت پذیرد. زینک که باعث تقویت عمومی بدن می شود از جمله استخوان ها، تحریک تولید کلاژن می کند و به حفظ پوست صورت کمک می کند. زینک همچنین در دوره بارداری در رشد جنین تاثیر خوبی دارد. در ضمن نخود دارای طبع گرم و خشک است و نفاخ که در مصرف آن نباید افراط کرد، اما می توان آن را به همراه سکنجبین خورد تا نفخ آن برطرف شود. از دیگر خواص نخود این است که می توان برای تقویت موی سر و افزایش رشد مو از روغن آن استفاده کرد. همچنین برای درد سینه، می توان نخود را با آب پخت و آب آن را مصرف کرد تا درد سینه برطرف شود. ...
کودکان و آسیب های اجتماعی فراروی آنها/ نگاه اجتماعی - فرهنگی روزنامه ها
بهداشت جهانی، میزان استاندارد مصرف نمک را برای هر فرد، 5 گرم در روز عنوان کرده اما ایرانی ها حدود دو تا سه برابر بیشتر از میزان توصیه شده نمک مصرف می کنند. سرانه مصرف شکر ایرانی ها تا 30 کیلوگرم است در حالی که سرانه مصرف شکر در جهان، فقط 5 کیلوگرم است. در ادامه می خوانیم: این یعنی ایرانی ها 6 برابر مردم جهان از شکر استفاده می کنند. در مورد مصرف روغن نیز ایران آمارش حیرت انگیز است. به گفته ...
طبیعی ترین راه درمان کبد چرب با طب سنتی
به گزارش شفا آنلاین ،افراط در خوردن عرقیجات سرد عامل تشدید کبد چرب است. طبع کبد گرم و تر است و وقتی افراد به صورت افراطی عرقیجات با مزاج سرد می خورند طبع کبد تغییر پیدا می کند و به صورت کبد تنبل و چرب در می آید. متاسفانه برخی ها به مردم که مشکل کبد دارند عرق شاه تره یا کاسنی می دهند و این باعث تشدید کبد چرب می شود، در حالی که زمانی بهتر است کاسنی یا شاه تره مصرف شود که کبد بیش از اندازه داغ شده ...
فقط 30درصد ایرانی ها وزن مناسب دارند/ ایرانی ها 30درصد بیشتر چربی می خورند
سرانه مصرف نمک و شکر مردم است و این در حالی است که حد مطلوب مصرف این مواد به ترتیب 5 و 51 گرم می باشد. دکتر جنت ادامه داد: چنانچه درحد مطلوب مصرف چربی را هم براساس آمار 35گرم در روز بدانیم؛ سبد مصرف این ماده در ایران 50 گرم در روز است که اصلا آمار خوبی نیست. وی افزود: با آمار بیان شده در بالا مشاهده می شود که در سبد غذایی کشور ما 2.5 برابرحد مطلوب نمک، 21 درصد مصرف مازاد بر ...
وحشی گری فرانسوی ها برای خوردن این غذای لذیذ+عکس
پایگاه خبری ریشه : غذایی به نام Foie Gras به معنی جگر چرب، غذای تجملی و گران قیمتی است که منشاء آن فرانسه است. برای تهیه این غذا مرغابی و غازها را مجبور می کنند مقدار زیادی چربی بخورند تا بیش از اندازه چاق شوند و به بیماری جگر چرب مبتلا شوند. اجازه بدهید تا ببینیم این غذای لذیذ به چه قیمتی تهیه می شود : پرندگان مجبور می شوند مقدار زیادی روغن و غذای چرب ...
توصیه های طب سنتی برای درمان کبد چرب
خودسرانه دارو در زمان هر نوع بیماری، مصرف ویتامین E البته به اندازه و با مشورت با پزشک، ترک مخدرات، پرهیز از غذاهای چرب و... نقش مهمی در پیشگیری و درمان این بیماری دارد. همچنین خودداری از مصرف مواد غذایی فریز شده، زود پز شده، ترشیجات، رب، سس ها، نمک زیاد، چای پر رنگ، فست فودها، آب همراه غذا، دوغ همراه غذا، تنقلات شور، روغن های سرخ کردنی، لبنیات پر چرب و... نیز می تواند به پیشگیری و درمان این ...
29 مرداد غذاهای خوب را احساس کنید
اسید چرب امگا 3 در ماهی و روغن ماهی بیشتر یافت می شود و گیاهخواران به سراغ غذاهای گیاهی می روند تا آن را تامین کنند. آنها اسید آلفا لینولینک (ALA) مصرف می کنند و بدن آن را تبدیل به DHA می کند. برای تامین (ALA) کافی که باید به DHA تبدیل شود، آنها هر روز باید 4400-1800 میلی گرم اسید آلفا – لینولینک دریافت کنند. یک قاشق چایخوری روغن بذر کتان حاوی 2400 میلی گرم اسید آلفالینولینک ...
غذاهای محلی استان گلستانِ سبزه و نور
آماده شود. نکات: 1. این غذا جزو غذاهای بسیار معروف و پر طرفدار ترکمن ها و گلستانی هاست. 2. بهتر است این غذا را با روغن حیوانی یا کره طبخ کنید. 3. اضافه کردن مقداری ادویه کاری این غذا را خوشمزه تر میکند. 4. در صورت تمایل 1قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی هم به این غذا اضافه کنید. 5. توجه داشته باشید که میزان آب برنج در کل باید 1.5 برابر هر ...
تشخیص علت ایجاد لکه روی پوست
35 مثقال ، مصطکی 5 / 10 مثقال . مصطکی را نیم کوب کرده و با روغن زیتون مخلوط نموده و در شیشه ای بریزید و در آن را محکم بسته و در پاتیل سنگین ( از جنس سنگ ) در میان آب بجوشانید تا مصطکی درون شیشه ذوب شده و در روغن حل شود . این روغن را باید در موقع مصرف گرم کنید . نسخه 9: بیست گرم برزک قرمز بریان کرده ، ( بو داده ) را با 20 گرم آب انجیر خمیر نموده و بمالید . نسخه 10: مالیدن روغن ترب ...
نیمی از بیماران دیابتی از بیماری خود مطلع نیستند
کارشناس مسئول بیماری های غیرواگیر معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی زنجان گفت: نیمی از بیماران دیابتی از بیماری خود مطلع نیستند. ملیحه نقدی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، منطقه زنجان، با اشاره به اینکه تقریباً 5 درصد افراد با دیابت نوع دو نیاز به انسولین درمانی دارند که نسبت بسیار کمی از بیماران را شامل می شود، گفت: با هدف گذاری وزارت بهداشت و پیشگیری از بیماری ها با آموزش مستمر خود ...
مواد خوراکی سالم برای کاهش وزن!
تیتر20 - تغذیه سالم و پاک علاوه بر مصرف مواد غذایی مذکور شامل دوری از مواد خوراکی فرآوری شده نیز هست. همچنین در یک رژیم غذایی سالم محدودیت مصرف نمک و مواد قندی افزودنی وجود دارد. علاوه بر کاهش وزن، پیروی از یک رژیم غذایی طبیعی فواید زیادی به همراه دارد که فایده اصلی آن، عمر طولانی است. اما برای بهره گیری از فواید رژیم غذایی سالم و کاهش وزن لازم است که میزان خوردن و برنامه غذایی ...
نقش مصرف میوه و سبزی در سلامتی
چربی های اشباع، چربی ترانس، کلسترول، نمک (سدیم) و قندهای افزوده در آن کم هستند. باید دانست روغن موجود درغذاهای دریایی، آجیل و دانه ها و روغن های نباتی افزوده شده به غذا نیز به تامین مواد مغذی ضروری برای بدن کمک می کنند. نقش مصرف میوه و سبزی در سلامتی دریافت ناکافی میوه و سبزیجات از مهم ترین عوامل خطر در بیماری های مزمن و غیرواگیر است و سالانه افراد زیادی در اثر مصرف ...
مواد غذایی هم سطح پروتئین مرغ
سرویس سلامت جوان ایرانی به نقل از دکتر سلام: برخی مواد غذایی می توانند برای دریافت پروتئین به شما کمک کنند و در افزایش این ماده معدنی در بدنتان تاثیرگذار باشند سینه مرغ انتخاب اکثر افراد برای کاهش وزن است می توانید جایگزین های مناسبی همانند آن انتخاب کنید ما اغلب سینه مرغ مصرف مینماییم. این غذا فوق العاده لاغرکننده است! این ماده شامل یک تن پروتئین میباشد! اما ممکن است شما از ...
خوراکی ها مفید و مضر برای قلب
آفتاب نیوز : تبیان: مصرف برخی مواد غذایی و پرهیز از برخی دیگر به پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی کمک می کند که در ادامه ذکر می کنم؛ اما این ها تنها کاری نیست که باید انجام دهید. بهتر است حتما تحت نظر یک متخصص قلب و عروق نیز باشید. و اما نکات تغذیه ای: - کلم برگ، کلم قرمز، گل کلم، کلم بروکسل، کلم بروکلی، شلغم، چغندر، اسفناج، مارچوبه، لوبیا سبز، نخود سبز، لوبیا قرمز، لوبیا چشم ...
برای سردردهای میگرنی مسکّنی از جنس غذا بخورید!
، گوشت و سبزیجات وجود دارد. همچنین سدیم به صورت جوش شیرین به برخی انواع نان اضافه می شود. بنابر این محدودیت مصرف این غذاها پیشنهاد می شود. غذاهای کم چربی بخورید مطالعات نشان می دهد محدود کردن چربی دریافتی با کاهش شدت، دفعات و مدت سردرد میگرنی همراه است. به گفته دکتر رازقی، مطالعات انجام شده محدود کردن چربی دریافتی به کمتر از 20 گرم در روز را به افراد مستعد میگرن پیشنهاد می کنند ...
خطرات جانبی مصرف فویل آلومینیوم
. این فویل های آلومینیومی که به صورت جعبه های کوچک یا ورق به طور گسترده ای در آشپزخانه ها و رستوران ها به خصوص برای نگهداری یا جابجایی غذا از مکانی به مکان دیگر مورد استفاده قرار می گیرند، از نظر دانشمندان علوم تغذیه و بهداشت برای سلامتی انسان زیان آور هستند. به گزارش روزنامه بریتانیایی دیلی میرور محققان دانشگاه مصری “عین شمس” طی یک تحقیق علمی به این نتیجه رسیدند که پخت و پز ...
