خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مواردی از فست فود که احتمالاً نمیدانید
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: هر از چند گاهی غذا خوردن در بیرون از منزل برای تفریح و تجدید روحیه، ایده خوبی است و همچنین وقتی زمان کافی برای طبخ غذا ندارید استفاده از غذاهای رستورانی و حاضری گزینه راحت تری است ولی اگر مدام بیرون از منزل غذا بخورید چربی، کالری، شکر و سدیم موجود در غذاهای حاضری و رستورانی در بدنتان تجمع خواهند یافت. غذاخوردن بیرون از منزل ...
نوآوری دو آموزگار برای ارتباط دانش آموزان با کشاورزی به نتیجه رسید
اینکه این عناصر چگونه تولید می شود، همچنین درباره اینکه چگونه غذا از مزرعه به فروشگاه مواد غذایی می رسد و چه مواد غذایی را می توان در نبراسکا تولید کرد، گفت وگو می کنند. گفتنی است، این دو آموزگار تمام هزینه های سفر برای شرکت در در کنفرانس ملی در حوزه کشاورزی کلاس درس در کانزاس سیتی، میسوری، در 20-23 ژوئن را دریافت می کنند. در این کنفرانس مربیان را از سراسر کشور برای همکاری و ...
فواید رژیم غذایی مدیترانه ای برای مغز
مصرف بالای میوه و سبزیجات است. این مواد خوراکی سرشار از ویتامین، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، و سایر موادمغذی حیاتی برای عملکرد مناسب بدن هستند و حافظه هم از این امر مستثنی نیست. طبق نتایج یک مطالعه، مصرف میوه و سبزیجات به شدت با حافظه کلامی مرتبط است درحالیکه تحقیق دیگری هم نشان می دهد که مصرف بالای این مواد خوراکی از زوال عقل پیشگیری می کند. اسیدهای چرب اُمگا3 ضروری برای حافظه از ...
کاهش وزن بعد از زایمان، ده کلید طلایی
لذت وجود بخشیدن و زندگی بخشیدن، چیزی است که پس از میلیون ها سال هنوز انسان را به بقای نسل و بارداری علاقمند نگه داشته است. اما پس از بارداری و تولد نوزاد، اکثر مادران تلاش می کنند که به زندگی عادی خون برگردند. بخصوص تلاش برای کاهش وزن پس از بارداری برای بازگشت به وزن قبل از مادر شدن، یکی از دغدغه های اصلی آن ها است. البته بسیاری از مادران تا یک سال پس از تولد نوزاد، به شدت درگیر رشد و ...
ماده ای خطرناک در سیب زمینی سرخ کرده!
زمینی سرخ کرده یا چیپس برای کاهش مواجهه با آکریلامید، به ویژه برای افرادی که مصرف زیادی دارند، مفید است و همچنین، این کار فضای بیشتری را برای مصرف انواع مختلف سبزیجات، میوه ها و پروتئین های بدون چربی مانند ماهی و مغزهای خوراکی فراهم می کند. پوسته قهوه ای روی سیب زمینی های سرخ شده یا رنگ تیره نان تست برشته حاکی از وجود یک ماده شیمیایی است که می تواند برای سلامت بدن انسان مضر باشد. ...
نمک و اینهمه ضرر برای سلامتی!
نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ یا فعالیت شدید بدنی و در هوای گرم با مصرف کمی نمک می توان املاح از دست رفته بدن را جبران کرد. در حال حاضر مصرف نمک که خصوصا در غذاهای آماده به میزان زیاد مورد استفاده قرار می گیرد در کشور بالا است. طبق توصیه سازمان بهداشت جهانی، حداکثر مقدار مصرف روزانه نمک 5 گرم است؛ این در حالی است که میزان مصرف نمک در کشور دو تا سه برابر این مقدار برآورده شده است. نمک دریافتی شامل نمک نمکدان، نمک موجود در مواد غذایی و نمک اضافه شده به غذا در زمان طبخ است. ...
5 علت تعجب آور از دست دادن حافظه
طریق منابع طبیعی غذایی مانند محصولات لبنی، گوشت و ماهی و یا غلات غنی شده ضروری است. استرس، اضطراب و افسردگی: همانطور که این سه فاکتور در افزایش مشکلات حافظه موثر هستند، کاهش آنها نیز سطح حافظه را بهبود می بخشد. استرس مزمن درمان نشده می تواند منجر به افسردگی شود و عملکرد مغز را تحت تاثیر منفی قرار دهد. راهکارهای پیشگیرانه از ذهن خود کار بکشید، زیاد بخوانید و بنویسید و ...
استفاده از حرارت زیاد برای طبخ غذا، سرطان زاست
سرطانها علل محیطی دارند و با اصلاح سبک زندگی شامل اصلاح روش طبخ غذا و انتخاب مواد غذایی کم چرب، کم نمک، کم شیرینی، ترک دخانیات، استفاده بیشتر از میوه و سبزجات و ورزش مرتب می توان از وقوع آن تا حدود زیادی پیشگیری کرد. رئیس دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: استفاده از حرارت زیاد برای طبخ غذا سبب ایجاد عوامل سرطان زا در مواد غذایی می شود. هز نوع روغنی را که به درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد ...
سنگدان و گوشت مرغ چرخ کرده را جای گوشت قرمز می فروشند/ دستگاه های نظارتی بیش تر توجه کنند
چرخ کرده مرغ با رنگ های خوراکی به جای گوشت قرمز فروخته می شود، خاطر نشان کرد: از آنجایی که سلامت و بهداشت مردم برای این افراد موضوعیت ندارد بنابراین دستگاه های نظارتی باید توجه و نظارت بیش تری را در این باره به خرج دهند. گفتنی است، روز گذشته مدیر کل آزمایشگاه های مرجع سازمان غذا و دارو از تقلب و عرضه فرآورده های گوشت مرغ به جای گوشت قرمز خبر داده و گفته بود: استفاده از رنگ های غیرمجاز در مواد غذایی به ویژه استفاده از رنگ برای تقلب در فرآورده های گوشت مرغ به جای گوشت قرمز به واقع وجود دارد. ...
با گران ترین غذاهای دنیا آشنا شوید
. هر کیوگرم از این غذا به طور متوسط 3000 دلار قیمت دارد. زعفران قیمت زعفران در بازار جهانی بین 400 تا 1000 دلار برای هر کیلوگرم است. دلیلش هم این است که گیاه زعفران فقط 7 روز در سال در فصل پائیز گل می دهد. جمع آوری زعفران با دست انجام می شود. همچنین باید بدانید که یک کیلوگرم زعفران از پرچم 300 هزار گل به دست می آید. ترافل سفید (قارچ دنبلان) دلیل قیمت ...
5 ماده معدنی و ویتامین که همه خانم ها به آن نیاز دارند
، دانه های روغنی و غلات قهوه ای خام بهترین منبع منیزیم اند. منیزیم اغلب در فرآیند تولید غذا از بین می رود. محاسبات نشان داده که میزان منیزیم با توجه به فرآورده های کشاورزی و صنعتی تقریباً 600 میلی گرم در روز است. میزان منیزیم در مواد غذایی: 25 گرم بادام، 68 میلی گرم منیزیم 25 گرم جوز برزیلی،102 میلی گرم منیزیم 25 گرم کنجد، 92 میلی گرم منیزیم 150 گرم لوبیای پخته شده، 45 میلی گرم ...
مصرف سرکه در بارداری، چاقوی دولبه
گوارشی شده و هضم غذا را بهتر می کند. از سوی دیگر، سالادهایی که با ترشیجاتی نظیر سرکه طعم می گیرند، سالم ترین و مغذی ترین نوع سالاد هستند، زیرا این طعم ها سبب جذب بیشتر مواد ویتامینی و پروتئینی موجود در مواد سالاد مثل کاهو، هویج، خیار و گوجه فرنگی می شوند. از این رو استفاده از سرکه در تهیه سالادهای فصل توصیه می شود. فواید سرکه انگور طبع سرکه انگور سرد و خشک است. سرکه از ...
هیرسوتیسم در زنان، علت اصلی
غذاهای آماده که حاوی نگهدارنده و افزودنی هستند، استفاده فراوان و کافی از میوه ها و سبزی ها، کاهش مصرف گوشت قرمز، جایگزین کردن روغن زیتون، دوری از مصرف الکل، قهوه زیاد و سیگار، مصرف آب کافی و ورزش می توانند نقش بارزی در کنترل هیرسوتیسم داشته باشند. استفاده از مولتی ویتامین همراه با مواد معدنی در صورت کمبود، کمک کننده است. آیا طب سوزنی جایگاهی در رفع هیرسوتیسم دارد؟ بعضی ...
نان تست و سیب زمینی کبابی سرطانزاست
دانشمندان دریافته اند که در خوردنی های دارای نشاسته که به مدت طولانی در معرض حرارت آتش قرار می گیرند، نوعی ماده شیمیایی به نام "أکریلاماید" ساخته می شود. دانشمندان بر این باورند که این ماده می تواند سرطان زا باشد. به گزارش نامه نیوز، سازمان استاندارد غذایی بریتانیا بنا دارد با تشویق مردم پختن صحیح غذا، مقدار مواد شیمیایی موجود در خوراکی ها را کاهش دهد. به توصیه این سازمان باید قبل از ...
خواص دارویی کلم بروکلی ” broccoli “
محتوای گلوکوزینولات های مهم آن ها وارد می شود. برای مثال محتوای کل گلوکوزینولات بروکلی، با 30 دقیقه جوشاندن 77 درصد، گل کلم، 75 درصد و کلم سبز 65 درصد کاهش می یابد و این در حالی است که سایر روش های پخت چنین تاثیر مخربی بر محتوای گلوکوزینولات وارد نمی کنند. * کلم بروکلی به جای کرم ضد آفتاب گروهی از دانشمندان آمریکایی کشف کردند که کلم بروکلی به دلیل برخورداری از یک ماده ...
اگر در فضا بمیرید، چه بر سر بدنتان خواهد آمد؟
مأموریت در تبعید و سرگردانی شود. هیچ راه حل جایگزینی در ناسا مورد بحث قرار نگرفته و ایده های گروه های خصوصی مانند مریخ یک (Mars One) نیز فعلا در حد یک رؤیا است. اما یک مأموریت حمل انسان مدتی است در حال بررسی بوده و احتمالا تا اوایل دهه ی 2040 انسان قدم بر مریخ خواهد گذاشت. ناسا برای مأموریت سفر به مریخ حدود سه سال زمان برای رفت و برگشت در نظر گرفته، که زمان زیادی برای رخ دادن مشکلات بی شمار ...
12 روش برای کاهش تری گلیسیرید خون
بالایی دارید، قندهایی که می خورید بررسی کنید. قندهای ساده، به ویژه فروکتوز (قند میوه اغلب در میوه ها یافت می شود )، تری گلیسیرید افزایش می دهند. نگاهی به غذاهای ساخته شده با شکر اضافی بیندازید، از جمله نوشابه، آب نبات، بیشتر غلات صبحانه، ماست طعم دار، و بستنی. 3- کشف شکر پنهان یاد بگیرید تا به مقدار قند اضافه شده بر روی برچسب مواد غذایی توجه کنید. به کلماتی از قبیل شکر قهوه ...
سوغات کشنده پرندگان مهاجر/ بعد از مشاهده آنفلوآنزای پرندگان در اصفهان، فارس در خطر قرار گرفته است
گونه خاصی از آن بتواند با نوع انسانی ترکیب شده و انسان را درگیر کند . دکتر مهندس البته اطمینان می دهد که همه چیز در کنترل است و مردم می توانند با خیال راحت گوشت مرغ مصرف کنند . با این همه یک نکته وجود دارد و آن اینکه سلامت مواد خوراکی بیش از همیشه در خطر است. این تنها مرغ های آنتیبیوتیک دار نیستند که می توانند انسان را از پا در بیاورند. مصرف بی رویه سموم در کشاورزی، کشت محصولات با آب آلوده و پساب صنعتی و خانگی و انبوهی از تقلب هایی که در تولید مواد غذایی در کشور و به ویژه فارس صورت می گیرد مستقیما سلامت انسان را هدف گرفته است. 46 ...
خواص گیاه بابا آدم چیست؟ (آشنایی با مضرات و خواص گیاه بابا آدم)
دوکی شکل بوده؛ پوست ریشه بابا آدم قهوه ای، مغز آن سفید و طعمی شیرین، ولی بویی نامطبوع دارد. این گیاه در اروپا و شمال آمریکا می روید و در ایران در اطراف تهران، البرز، جاده چالوس، رودبار و تفرش دیده می شود. این گیاه در برخی نقاط دنیا پرورش داده می شود لیکن به حالت وحشی نیز در دشت ها و نواحی معتدل و مرطوب و سایه در اروپا و آسیا می روید. قسمت های مورد استفاده این گیاه ریشه، برگ و تخم این گیاه است، لیکن ...
ساخت یک دهکده رویایی و عجیب در هلند
.... این قابلیت در سیستم هایی تعریف می شود که بازده یکی از آنها ماده اولیه برای سیستم دیگر است. او در ادامه می افراید: در این شهر پسماند غذای خانوار به کامپوست تبدیل و به عنوان کود برای محصولات کشاورزی و حشرات استفاده می شود. هر دوی این موارد را می توان برای تغذیه ماهی ها به کار برد. ماهی ها نیز در توسعه باغ های آبی استفاده می شوند. همچنین این باغ ها پرورش ماهی را با کشاورزی هیدروپونیک ...
این خوراکی ها باعث لکه دار شدن دندان هایتان می شود
های خود جلوگیری کنید. نکته قابل توجه این است که شما می توانید با اجتناب از خوردن یا کاهش استفاده از بعضی مواد غذایی، از زردی و لکه دار شدن دندان های خود جلوگیری کنید. اگر دوست دارید لبخندی زیبا داشته باشید، اگر می خواهید از مرواریدهای سفید خود محافظت کنید، مطلب زیر را به دقت مطالعه کنید و با بنیتا همراه باشید. 1- انواع توت ها انواع توت ها دوست داشتنی هستند و خوردنشان لذت بخش ...
نگرانی از محصولات تراریخته مبنای علمی ندارد
این ژن ها را دارد اما هیچ کدام شان امکان فتوسنتز را به انسان نمی دهد. مواد غذایی در بدن متابولیزه می شود و به عناصر اولیه تبدیل شده و بدن از عناصر مازاد استفاده می کند. اینکه کسی فکر کند با خوردن محصول ژنی دچار عوارض می شود اساس علمی ندارد. نکته دوم اینکه از سال 1996 نخستین گروه محصولات غذایی تراریخته به بازار مصرف بشر وارد شد و امروز میزان کشت محصولات تراریخته به حدود 100 برابر رسیده است. ...
کم خونی را در منزل درمان کنید
حساسیت دارید، خرما را در آب گرم خیس کنید یا اینکه صبح ها به صورت ناشتا 2 تا 3 عدد خرمای تازه میل کنید. غلات سبوس دار، آجیل و حبوبات این مواد غذایی سرشار از آهن گیاهی و طبیعی هستند و جایگزین مناسبی برای انواع حیوانی آن مانند گوشت قرمز و مرغ می باشند. حبوبات مانند نخود، نخود سبز، لوبیا و لوبیا چیتی منبع غنی آهن هستند و از آجیل ها بادام زمینی، بادام و گردو بهترین گزینه ...
بهترین غذاهای محلی مراکش، از تاگینه تا کله پاچه
کباب خوشمزه نوش جان کنید. شما می توانید کباب مرغ، بره یا گوشت گاو بخورید. بادمجان در غذاهای مختلف مراکشی استفاده م شود اما یی از بهترین آن ها بادمجان سرخ شده است که حتما باید امتحان کرد. مراکشی ها بادمجان ها را برش داده، در خمیر پاپریکا می خوابانند و سپس در روغن فراوان سرخ می کنند. شکل این غذا سوسیس مانند است و معمولا با گوشت گاو یا گوسفند، زیتون، ادویه جات و مقداری از چربی ...
اولویت های تغذیه ای زنان کدامند؟
حفظ وزن بدن خواهند داشت. واکنش های مربوط به سوخت وساز انسان بعد از سن 30 سالگی بتدریج کاهش می یابند. اما با انجام فعالیت های منظم ورزشی جهت حفظ توده عضلانی و استفاده از رژیم غذایی غنی از میوه و سبزی، مصرف کربوهیدرات هایی که به آهستگی هضم می شوند مانند ماکارونی، غذاهای پروتئینی بدون چربی مانند مرغ و ماهی و محصولات لبنی کم چربی می توان عواملی را که باعث چاقی می شوند محدود کرد و ...
برای حاج سعید قاسمی که خانه در دامنه ی آتشفشان بنا کرده است
میبد خبر ؛ هر چند وقت یکبار بخشی از سخنرانی های انقلابی تقطیع شده اش، جنجالی می شود و این بار هم یکی از همان سخنرانی های انقلابیش غوغایی در شبکه های اجتماعی بویژه تلگرام، به پا کرده و حسابی خبرساز شده است. اگر چه در میان اقشار مؤمن و انقلابی جامعه بویژه جوانان و همینطور بچه های قدیمی جبهه و جنگ به حاج سعید معروف است ، در محافل رسمی تر اما، سردار خطابش می کنند. خودش اما زیاد رغبتی به استفاده از عناوین رسمی ندارد . در دانشگاه و محافل علمی، مهندس قاسمی ...
مرغ را رنگ می کنند به جای گوشت گاو می فروشند!
گوشتی هم به شکلی دیگر مطرح می شود. اگر به دنبال دلیل این تفاوت قیمت هستید، جالب است بدانید حکایت این ماجرا همان حکایت رنگ کردن گنجشک و فروختن به جای قناری است! چون برخی فروشنده های مواد پروتئینی مرغ را رنگ می کنند و به جای گوشت گوشت گاو و گوسفند می فروشند! ماجرای اختلاف نظر سازمان غذا و دارو و دامپزشکی درباره ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی نظیر سوسیس و کالباس یکی دو سال ...
نوزاد هشت ماهه، تغذیه در هر هفته
در ماه هشتم برنامه غذایی شیرخوار متنوع تر و قوام غذاها بیشتر می شود. مثلاً می توان انواع سوپ های غلیظ تر از قبل را (به غلظت حلیم) با استفاده از گوشت و انواع سبزی های نشاسته ای مانند سیب زمینی، کدو حلوایی، نخود فرنگی (نخود سبز) و نیز پوره انواع سبزی های گفته شده را تهیه کرد. زرده تخم مرغ، جگر، ماست، پنیر پاستوریزه کم نمک، خرما، میوه یا آب میوه نیز در این ماه به برنامه غذایی شیرخوار ...
طرز تهیه یک تاس کباب عالی
تحریریه پارسینه: ا ز قدیم در کشورهای شرقی رسم بوده که فصل "به” که میرسیده با گوشت گوسفند یا بز و یه غذایی را تهیه میکردند که خواص بسیار زیادی داشت. ترکیب گوشت و به پخته باعث شکوفایی خواصشون و ایجاد یک ترکیب فوق العاده مقوی و خوشمزه میشده. این غذا کم کم با دستور های مختلف با آلو و سیب و ... ترکیب شد و با طعم های مختلفی مشهور شد. در این مطلب طرز تهیه یک تاس کباب فوق العاده خوشمزه رو قرار میدم. ...
سازوکارهای سیاسی مهار قدرت
نیاز دارد تا درصد خطا و اشتباه پایین بیاید؛ در نتیجه نمی توان به نظارت و مهار درونی بسنده کرد و بر شالوده ای که هر آینه احتمال فروریزی دارد، بنای استواری برپا کرد. برای رسیدن به این امر و جلوگیری از سوء استفاده های آگاهانه و ناآگاهانه، بحث از سازوکارهای بیرونی، حقوقی و سیاسی مطرح شده است. طبعاً این فراگرد خرد جمعی را به یاری می طلبد تا در تعامل میان نیروهای گوناگون اجتماعی بسترهای فساد قدرت کم شود ...
