سایر منابع:
سایر خبرها
افطاری و سحری از عهد قجر
. بعضی ها هم به این کوفته، کوفته سماق می گویند و در آش اسفناج و سماق استفاده می کنند. شش انداز: پیاز داغ فراوان درست کرده، تخم مرغ در آن انداخته بدون زدن سرکه قند غلیظ ریخته روی آتش گذاشته درش را می گذاشتند و سه تا پنج دقیقه دیگر برمی داشتند. کباب دیگی: گوشت قلوه گاه یا هر گوشت چربی دار را کوبیده اندکی نمک و ادویه و به هر نیم کیلو گوشت دو تخم مرغ زده دور بادیه یا کف ماهیتابه ...
کلسترول خون را به همین آسانی درمان کنید
وعده مصرف کنید، یک مشت از این خوراکی خوشمزه و مغذی به کاهش کلسترولتان کمک میکند. مغزهای گیاهی (مانند گردو، فندق، بادام و از این قبیل) سرشار از چربیهای اشباع نشده تک پیوندی هستند که ال دی ال را کاهش میدهند بدون این که در سطح اچ دی ال تغییری ایجاد کند. چندین مطالعه نشان داده اند افرادی که حدود 30 گرم از مغزهای گیاهی در روز مصرف میکنند، کمتر در خطر بیماری قلبی قرار دارند. مغزهای گیاهی سرشار از چربی ...
جیره غذایی سربازان کشورهای مختلف هنگام جنگ+ تصاویر
خود ارائه کرده است. این منو شامل گوشت کبابی گوساله، مرغ، ماهی تن به همراه خورشت گوجه فرنگی و ریحان، کوفته، اسپاگتی با سس تند، پوره مرغ، آبمیوه، پنیر چدار، تمشک، آب نبات، شکلات، نوشیدنی شکلات، بیسکویت و خوراکی های متنوع دیگری است. با این حال، یک خوراکی همواره باید در میان جیره غذایی سربازان هنگام نبردهای طولانی و سنگین وجود داشته باشد: "وجی میت" (Vegemite). وجی میت، عصاره تخمیر شده سبزیجات ...
سوالات رایج درباره خوابیدن در بارداری
می کنند تا مواد زائد را از بدن خارج کنند. - افزایش هورمون پروژسترون نیز باعث خستگی شما می شود. بهترین راه برای خارج شدن از رختخواب در بارداری چیست؟ - در سه ماهه دوم یا سوم بارداری که شکم شروع به بزرگ شدن می کند بیرون آمدن از رختخواب مشکل ترین کار است. - یک راه ساده برای خارج شدن از رختخواب چرخیدن به پهلو، قرار دادن پاها روی زمین و استفاده از بازوها برای ...
روزه اولی ها و روزه داری
غذایی مانند لیموی تازه برای تامین ویتامین C استفاده کند. هم چنین می توان سالاد را با موادی مانند پنیر رنده شده، ماست چکیده، خلال مغزها، حبوبات پخته شده، سس انار، گوجه فرنگی و کشمش طعم دار کرد تا نوجوان تمایل بیشتری به مصرف آن داشته باشد. مصرف چاشنی های تند ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود بنابراین باید از مصرف آن پرهیز شود. از طرفی مصرف غذاهای سرخ شده برای روزه اولی ها توصیه نمی ...
نسخه ی طب سنتی برای سالم ماندن در ماه رمضان
موثری دارد. عظمایی با اشاره به برخی مواد غذایی مفید برای لاغری در ماه رمضان گفت: مصرف سالاد حاوی کاهو، کلم، کرفس، خیار، هویج، سیر به همراه لیموترش تازه و سرکه سیب در کاهش وزن بسیار موثر است البته باید توجه داشت به هیچ وجه از سس به عنوان چاشنی استفاده نشود. نان های سبوس دار معجزه لاغری در ماه رمضان وی به مصرف مواد غذایی سبوس دار به منظور کاهش وزن توصیه کرد و افزود: با ...
تاثیر آواکادو روی لاغری
نشان می دهد که مصرف یک آووکادو تازه به همراه سس گوجه یا هویج خام باعث جذب کارتنوئید ها و تبدیل آن ها به ویتامین A. می شود. آووکادو همچنین 20 ماده ی مغذی دیگر دارد که از آن جمله می توان به ویتامین B.، E. و فولیک اسید اشاره کرد. بیشترین مقدار کارتوئید ها در قسمت سبز تیره ی آووکادو و نزدیک به پوست آن قرار دارند، پس بهترین کار این است که آووکادو را مثل موز با دست پوست بگیرید. منبع: میزان ...
وقتی روزه می گیریم چه اتفاقی برای بدن می افتد
در بخش های داخلی بدن را پاکسازی می کند، گفت: توصیه شده در هنگام افطار شربت سکنجبین با دمای معمولی نوشیده شود، زیرا این شربت به علت داشتن طبع سرد و مواد بسیار مغذی و آنتی اکسیدان بالا و فعال، تمام حرارت بالای بدن را به آرامی می گیرد و از سوی دیگر همه سموم و مواد رائد را به راحتی از کبد و اعضای داخلی خارج می کند. وی تصریح کرد: سبزی خوردن باید موقع افطار صرف شود، زیرا طبع گرم دارد و با مصرف آن در ...
بخشی از برنج که ما آن را نمی خوریم بسیار مغذی است
از برنج جدا می شود و به عنوان غذای دام مورد استفاده قرار می گیرد، می تواند مزایای زیادی برای سلامتی و تغذیه انسان داشته باشد. پروفسور الیزلبت رایان، نویسنده این پژوهش می گوید: "یک وعده مصرف سبوس برنج-28 گرم - بیش از نیمی از ویتامین های مهم مورد نیاز یک فرد در طول روز مانند تیامین، نیاسین و ویتامین B6 را تامین می کند. به طور سنتی، تصور می شد که سبوس برنج یک منبع فیبر ارزان است و تنها به ...
سردمزاج ها زیاد تلویزیون نبینند
افرادی که دارای مزاج سرد و خشک هستند، ضروری است. اشخاص سوداوی مزاج باید برای پخت وپز از روغن هایی مانند زیتون و کنجد استفاده کنند. همچنین این گروه از افراد باید بدن خود را به وسیله روغن های زیتون و کنجد یا بنفشه و بادام ماساژ موضعی دهند. در شرایط عادی مغز اشخاص دارای طبع سرد و تر است. بر اثر مصرف برخی مواد غذایی یا انجام تعدادی از رفتار ها و قرار گرفتن در محیط سودازا مغز از ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سس سیر
جداگانه تفت داده و کنار می گذاریم در ظرف دیگری سیرهای رنده شده را همراه روغن کنجد، نشاسته ذرت، نمک و فلفل تفت داده، شیر را کم کم به مواد اضافه کرده و هم می زنیم، سبزیجات تفت داده شده را در ظرف نشکن که چرب کرده ایم، ریخته و روی آن فیله های مرغ را می چینیم سس سیر آماده شده را نیز روی مواد ریخته و به مدت 15 دقیقه در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده ایم، قرار می دهیم تا بپزد. ...
طرزتهیه مرغ گریل و سس شاه بلوط
ریختن و بدون روغن کمی حرارت می دهیم تا برشته شوند روغن زیتون، آلوهای خیس خورده، سس کچاپ، سرکه بالزامیک، نمک، فلفل و ادویه را افزود و تمام مواد را به مدت 10 مدت با هم حرارت می دهیم. تابه گریل را روی حرارت قرار داده و کمی چرب می کنیم سپس سینه های مرغ را در داخل تابه کباب کرده تا کاملا بپزند و بعد از پخت، سس را روی آن ریخته و سرو می کنیم. می توانیم از انواع پاستای فرم دار با پوره سیب زمینی به عنوان مکمل بشقاب استفاده کنیم. برای زیبایی بشقاب سرو از مقداری برنج قالبی پخته شده با صنوبر با شاه بلوط استفاده می نماییم. ...
طرزتهیه پلو بندری
از مجله آشپزی خانواده سبز، کمی روغن و کره را درون تابه ای ریخته تا گرم شود، سپس پیاز را اضافه کرده و تفت می دهیم تا کمی رنگ پیاز شفاف شود. سیر را همراه تن ماهی و گوجه فرنگی اضافه کرده، تفت می دهیم و در آخر فلفل دلمه ای، پیازچه و سبزی معطر را افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا آب سبزی ها تبخیر شود. در انتها نمک، فلفل و ادویه ها را اضافه می کنیم. برنج را به روش معمول آبکش کرده، از مواد با به لای برنج داده و دم می گذاریم. در صورت دلخواه می توانیم کمی زعفران به مواد اضافه کنیم. نکته: به جای تن ماهی می توانید از فیله ماهی شیر یا قباد استفاده کنید. ...
ضررهای روزه گرفتن بدون سحری
نوجوانان روزه دار تا با آرامش بیشتر و جویدن کامل غذای سحر صرف شود. در سحر باید غذای کاملی مثل انواع خوراک ها و پلو خورش ها صرف شود تا بدن در طول روز دچار مشکل نشود. از لبنیات توصیه به مصرف ماست و از میوه ها و سبزیها می توان سیب،سبزی خوردن،سالاد ، گوجه فرنگی و هندوانه استفاده کرد . زیرا به علت درصد بالای آب میوه جات در طول روز احساس تشنگی کمتری به شخص دست خواهد داد. استفاده بیش از اندازه از برخی مواد مثل ...
نحوه مصرف روغن کنجد
بالای چربی غیراشباع دارد. نوع لیگنان و آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در این روغن باعث بروز مقاومت بسیار بالا در برابر اکسیداسیون و خواص فیزیولوژیکی ارزشمند روغن کنجد شده است. ترکیب اسیدهای چرب روغن کنجد به گونه ای است که برای هر سه مصرف سرخ کردن، پخت و پز و سالاد قابل استفاده است. استفاده از روغن کنجد برای درمان یبوست یبوست مادر بسیار از بیماری هاست اما می توان با رروش های ...
یک توصیه؛ سردمزاج ها زیاد تلویزیون نبینند
قرار گرفتن در معرض امواج الکترومغناطیسی، دیر خوابیدن، انجام کارهای فکری خسته کننده مانند استفاده طولانی مدت از رایانه از جمله رفتارهایی است که سبب سوق پیدا کردن مزاج مغز به سوی طبع سرد و خشک می شود. به گزارش باشگاه خبرنگاران پیشرفت فناوری در کنار آثار خوبی که داشته پیامدهای منفی نیز به جا گذاشته است؛ از جمله اینکه استفاده مداوم و بیش از حد از وسایل الکترونیکی مانند تلویزیون، رایانه و ...
طرز تهیه سالاد الویه و راهکارهایی برای خوشمزه تر شدن آن
و سنتی میل کنید. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 4 عدد سینه مرغ: 300 گرم پیاز متوسط: یک عدد تخم مرغ: 3 عدد نخودفرنگی: یک لیوان خیارشور خرد شده: یک لیوان سس مایونز: 5 قاشق غذاخوری لیموترش: یک عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان دلخواه طرز تهیه برای سالاد الویه باید تمام ...
سردمزاج ها زیاد تلویزیون نبینند
دارای مزاج سرد و خشک هستند، ضروری است. اشخاص سوداوی مزاج باید برای پخت وپز از روغن هایی مانند زیتون و کنجد استفاده کنند. همچنین این گروه از افراد باید بدن خود را به وسیله روغن های زیتون و کنجد یا بنفشه و بادام ماساژ موضعی دهند. در شرایط عادی مغز اشخاص دارای طبع سرد و تر است. بر اثر مصرف برخی مواد غذایی یا انجام تعدادی از رفتار ها و قرار گرفتن در محیط سودازا مغز از سرد و تری به ...
درمان خانگی و داروی گیاهی برای بارداری سریع
به فروش می رسد. همچنین می توانید با برگ تمشک چای تهیه کنید. مواد لازم: برگ تمشک خشک- یک تا دو قاشق چایخوری آب- یک فنجان عسل روش تهیه: آب داغ را روی برگ های خشک تمشک بریزید. بگذارید ده دقیقه بماند. عسل به آن بیفزایید و هم بزنید. بگذارید گرم بماند. می توانید دو تا سه فنجان چای برگ تمشک را روزانه در طول بارداری بخورید. پیش ...
بایدها و نبایدهای غذایی در بیماری کیسه صفرا
...> پرهیزات غذایی و توصیه ها در بیماری کیسه صفرا مشکلات کیسه صفرا با عدم توانایی بدن در جذب و هضم درست چربی ها همراه است. بنابراین پیروی از یک رژیم غذایی کم چربی مورد نیاز می باشد. براساس کتاب تغذیه و رژیم درمانی کراوس، افراد مبتلا به بیماری کیسه صفرا بهتر است میزان چربی مصرفی را به 40 گرم در روز محدود کنند. مصرف میزان متنوعی از موادغذایی اهمیت دارد، اما باید مصرف موادغذایی با میزان بالایی ...
کیکی که مانند آتشفشان فوران می کند
شده خیلی داغ است پس 5 دقیقه قبل از سرو کردن صبر کنید. در صورتی که می خواهید از فر استفاده کنید، کیک را به مدت 10 تا 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. نکته: ظرفیت ماگ یا کاسه ای که به عنوان قالب استفاده می کنید باید به اندازه 2 پیمانه آب باشد. قبل از استفاده 2 پیمانه آب داخل آن بریزید. باید حدوداً تا لب پر شود. ...
ماهی انگشتی با پوره نخود فرنگی و نعناع
وب سایت آشپزباشی: ماهی انگشتی با پوره ی نخود فرنگی و نعناع از مجموعه دستور غذایی های جیمی الیور است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. تهیه ی این ماهی ها خیلی راحت تر از آن است که فکر می کنید. مواد لازم: آرد 5 قاشق غذاخوری فلفل پاپریکا 1 قاشق غذاخوری لیمو 1/2 عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم تخم مرغ 2 عدد نان تست 3 برش ماهی سفید 450 گرم روغن قدری نخود ...
با خواص فراوان کنجد آشنا شوید
، ویتامین D و بسیاری از انواع آنتی اکسیدان ها، به اسیدهای چرب نیاز دارید. مصرف چربی های سالمی مانند دانه های کنجد، روغن کنجد یا کره ی کنجد به همراه وعده های غذایی، می تواند به شما کمک کند تا مواد مغذی را به خوبی جذب و از آنها استفاده کنید. 8. یک منبع خوب از ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم دانه های کنجد منبع خوبی از املاح گوناگون، فیبر و حتی پروتئین هستند. دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ جو
...: سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و سنتی ترین سوپهای ایرانی است. این نوع از سوپ جو یکی از متداولترین و ساده ترین نوع سوپ جو است. مواد لازم برای تهیه سوپ جو: مرغ نصف سینه جو پوست کنده 0.5 کیلوگرم جو پرک 1 پیمانه قارچ 0.5 کیلوگرم هویج 0.5 کیلوگرم پیاز 2 عدد بزرگ جعفری و گشنیز 1 پیمانه رب 1 قشق غذاخوری آبلیمو 1 قاشق غذاخوری ...
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان
این شکل است که کماچ تر را 24 ساعت بیرون می گذارند و بعد به شکل مستطیلی بریده و مجددا آن را در تنور می گذارند تا خشک شود که این نوع کماچ خشک طرفداران خاص خود را دارد. از این کاسب بوشهری در خصوص نحوه پخت کماچ می پرسیم. او می گوید: برای پخت کماچ برای فروش در یک مغازه باید یک کیسه آرد گندم را با شصت عدد تخم مرغ، سه کیلوگرم شکر، یک کیلوگرم روغن و 150 گرم مایه خمیر مخلوط کرده و یک و نیم ساعت ...
طرز تهیه سوپ جو با خامه
...> شیر نصف لیوان خامه 100گرم آرد دو قاشق غذاخوری کره 70گرم نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه: سینه مرغ را با یک پیاز و کمی زردچوبه بپزید. آب مرغ را زیاد بردارید تا برای سوپ استفاده کنید. در آب مرغ جو پرک شده و شسته شده را بریزید، هویج را نگینی خرد کرده و همراه با نمک و فلفل بپزید. حدود یک ساعت زمان برای پخت جو نیاز دارید. بعد از آن ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز
...> آبلیمو:دو قاشق غذا خوری ادویه کاری :نصف قاشق چایخوری نمک وفلفل سیاه :به میزان لازمسوپ جو قرمز مواد لازم برای آب مرغ اسکلت مرغ :دو عدد هویج:نصف یک عدد پیاز کوچک:یک عدد سیر :دو حبه برگ بو:دو عدد نمک وزعفران :به میزان لازم طرز تهیه سوپ جو قرمز ابتدا اسکلت مرغ و هویج وزعفران و سیر وپیاز ونمک و برگ بو را با حدود دو و ...
فلفل دلمه ای شکم پر یک پیشنهاد سریع و خوشمزه برای افطار
مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز، سیر و گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید. پاپریکا، زیره پودر شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. برگ جعفری خرد شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. 2. فلفل دلمه ای را از وسط برش دهید و داخل آن را خارج کنید. برش های فلفل دلمه ای را در یک ظرف مخصوص ...
منابع سرشار سدیم که فکرش را هم نمی کردید
...> – شاید این مورد خیلی هم دور از انتظار نباشد؛ چرا که خیلی از سس ها و مرینیت های مورد استفاده در آشپزی حاوی نمک هستند، اما شاید جالب باشد که بدانید مقدارش چقدر است. دو قاشق چای خوری از سس باربیکیو یا سالاد می تواند تا 300 میلی گرم سدیم داشته باشد که 10 تا 15درصد از میزان مصرف مجاز روزانه شما را تشکیل می دهد! بیشتر ما هم با غذای خود از سس به میزان بسیار بیشتر از دو قاشق چای خوری استفاده می کنیم که ...
15 ماده غذایی برتر برای دیابتی ها
...، مصرف آب میوه با افزایش 21 درصدی خطر پیشرفت دیابت در ارتباط است. بنابراین نسبت به اجتناب از موادغذایی مضر در بیماران دیابتی باید اطمینان حاصل شود. روغن زیتون؛ بهبود حساسیت به انسولین روغن زیتون سرشار از چربی های تک اشباع نشده ای بوده که ممکن است باعث بهبود حساسیت به انسولین شود. براساس مطالعه ای در اسپانیا، افرادی که در وعده صبحانه از این روغن های سالم استفاده می ...